Расчетные ТСД - протокол согласования цен, счет-фактура, счет и иные документы о ценах.

Комплексные ТСД – накладные: приходно-расходные, товарно-транспортные (ТТН), железнодорожные (ЖН).

Эксплуатационные документы (ЭД) для передачи и хранения информации о правилах эксплуатации сложнотехнических товаров. Потребительская информация. Номенклатура ЭД согласно ГОСТ 2.606-71 «Эксплуатационные документы изделий бытовой техники»: руководства по эксплуатации (РЭ), паспорта (ПС), этикетки (ЭТ). Паспорта безопасности вещества (материала). Необходимы при экспертизе товаров длительного пользования, возвращенных покупателем, для выявления соблюдения правил эксплуатации.

Проектно-конструкторские документы необходимы при экспертизе новых товаров.

Технологические документы содержат описание рецептур, конструкций, технологических процессов. Сборники рецептур, технологические инструкции по производству продукции, инструкции по хранению товаров отдельных групп, инструкции по приемке товаров по количеству и качеству, инструкции по применению норм естественной убыли, инструкции по проведению экспертизы потребительских товаров.

Материально-технические средства:

1.  Материально-техническая база – лаборатория, мебель, приборы, погрузо-разгрузочное, подъемное и весоизмерительное оборудование, приспособления для вскрытия тары и т. д.

2.  Средства измерения – технические устройства для проведения измерений физических величин. Делят на две группы: средства измерений физических величин товаров (масса – гири и весы, длина – метры, рулетки, объем – цилиндры, мензурки, температура – термометры, физико-химические и микробиологические показатели качества – специальное лабораторное оборудование) и средства измерений показателей климатического режима хранения (температура - термометры и термографы, ОВВ – психрометры и гигрографы, воздухообмен – анемометры, газовый состав – газоанализаторы).

3.  Средства обнаружения – технические устройства или стандартные вещества для установления наличия физической величины или вещества или отдельных свойств вещества. Дополняют органолептические методы. Например, индикатор электрического тока, лакмусовая или индикаторная бумажка, вещества, дающие цветные реакции при взаимодействии с веществами товаров, термические реакции сгорания или нагревания и др. Применяются при определении химического состава товаров и свойств веществ, входящих в них.

4.  Оргтехника – средства связи (телефоны, телефаксы, телеграф, почта), размножения (ксерокс, ротатор, ротапринт, ризограф), счетно-вычислительная техника, компьютеры, канцтовары.

Методы товарной экспертизы

Все методы делятся на две группы: объективные и эвристические.

1. Объективные – основаны на определении характеристик товаров путем измерений или регистрации отклонений от установленных требований. Результаты выражаются в принятых единицах измерения, и являются сопоставимыми и проверяемыми.

1.1. Измерительные – методы определения действительных значений физико-химических и микробиологических показателей качества с помощью технических устройств.

Классические методы: высушивание до постоянной массы – влажность товаров, метод Бертрана – содержание сахаров, титрование – общая кислотность и др. Высокая достоверность при определении макропоказателей, небольшие точность и затраты средств.

Современные методы:

- Хроматография – разделение сложной смеси веществ на компоненты с помощью сорбционных методов в динамических условиях. Используется для количественного и качественного определения веществ в пробах товаров.

- Спектроскопия основана на измерении пропускания или поглощения света определенной длины волны различными веществами. Определение различных органических соединений, окрашенных и бесцветных растворов, минеральных элементов с концентрацией 10-2-10-6 моль.

- Фотоэлектроколориметрический метод основан на избирательном поглощении света анализируемым веществом. Определение концентрации окрашенных растворов.

- Потенциометрический метод – определение потенциала между электродом, насыщенным водородом, и жидкостью, содержащей водородные ионы. Измерение рН при определении активной кислотности сока, вина и т. д., плодов, овощей и др.

- Рефрактометрический метод – измерение показателя преломления света при прохождении его через жидкий образец, который наносится на нижнюю призму рефрактометра. Определение концентрации сухих веществ, сахаров, жира.

- Реологические методы – измерение деформации различных веществ и материалов. Определение структурно-механических свойств товаров (вязкость, упругость, эластичность и прочность) – консистенции.

- Микроскопирование – для определения строения тканей, клеток, а также видового и количественного состава микроорганизмов. Биологические и электронные микроскопы.

В зависимости от затрачиваемого времени все измерительные методы делят на экспресс-методы и долгосрочные. По принципу достижения конечных результатов измерительные методы делят на физические, физико-химические, химические, микробиологические и биологические.

1.2. Регистрационный метод основан на наблюдениях и подсчетах числа объектов, выбранных по определенному признаку. С помощью этого метода определяют приемочные и браковочные числа, сортируют товары по градациям качества, устанавливают основные показатели ассортимента. Данный метод как самостоятельный имеет весьма ограниченное применение.

2. Эвристические методы основаны на совокупности логических приемов и методических правил теоретических исследований.

2.1. Органолептические – методы определения значений показателей качества с помощью органов чувств. Недостатками этого метода являются субъективность, выражение результатов в безразмерных величинах.

2.2. Экспертные – методы оценки, проводимые группой экспертов в условиях неопределенности или риска.

Групповой опрос экспертов – анкетный опрос группы экспертов с последующим анализом и обработкой полученной от них информации. Разновидности опроса: индивидуальный (интервью, интервью-анкета, смешанное анкетирование, анкетирование) и групповой способы. Комбинированный метод основан на сочетании индивидуальных и коллективных экспертных оценок.

Наиболее распространенные групповые экспертные методы:

- Метод Дельфы: анонимный опрос в несколько туров (до 4), статистическая обработка результатов и доведение до экспертов полученных данных, групповой ответ.

- ПАТТЕРН «Помощь планированию посредством количественной оценки технических данных» - построение иерархической структуры – дерева целей и вынесении решения этих целей после открытого обсуждения. Этапы: постановка основной проблемы и разделение ее на ряд вторичных, определение коэффициентов весомости каждой задачи путем открытого обсуждения, компьютерная обработка.

Экспертная оценка показателей качества – определение действительных значений показателей качества дифференциальным или комплексным методом.

Математико-статистические методы предназначены для повышения достоверности результатов оценки качества товаров экспертами. Подразделяются на 4 подгруппы:

- Ранжирование – расположение объектов экспертизы в возрастающем или убывающем порядке.

- Непосредственная оценка – диапазон измерения количественной переменной разбивается на несколько интервалов, каждому из которых присваивается определенная оценка в баллах, например, от 0 до 10.

- Последовательные предпочтения – сравнение отдельного объекта с суммой последующих объектов для установления его важности.

- Парные сравнения – сравнение объектов экспертизы попарно для установления наиболее важного в каждой паре.

2.3. Социологические – маркетинговые исследования.

6.2. Товароведная экспертиза

Товароведная экспертиза - один из основных видов товарной экспертизы, предполагающий оценку всех или части основополагающих характеристик товара. Виды товароведной экспертизы: количественная, качественная, идентификационная, документальная и комплексная.

Комплексная – обобщенный вид экспертизы – оценка всех характеристик товара (и стоимостных) на основе их испытаний, исследований и анализа документов. Применяется при комиссионной и экспортно-импортной торговле, при заключении договоров купли-продажи по образцам крупных партий товара.

Документальная – оценка экспертом характеристик товаров на основе информации ТСД, технологических и других документов. Самостоятельно применяется только в случае отсутствия товара, например, вследствие его реализации, хищения, порчи, а также при возникновении количественных и качественных потерь.

6.2.1. Качественная экспертиза товаров

(экспертиза по качеству)

Качественная экспертиза – оценка качественных характеристик товара экспертами для установления соответствия требованиям нормативных документов или их суждениям. Применяется при сдаче-приемке или после длительного хранения товарной партии, обнаружении скрытых технологических дефектов в процессе хранения, когда сроки предъявления претензий поставщику истекли, оценке образцов новых товаров перед постановкой их на серийное производство.

В зависимости от назначения качественная экспертиза подразделяется:

1. Приемочная экспертиза по качеству – оценка качества товаров экспертами для подтверждения соответствия показателей качества нормативным требованиям и/или условиям договора при приемке.

Основания для проведения данной экспертизы:

- Разногласия между поставщиком и получателем по результатам приемочного контроля.

- Несоответствие фактического качества товара документально указанному.

- Нарушенная упаковка.

- Значительные качественные потери в процессе транспортирования или хранения.

Правовая база: Гражданский кодекс РФ, Инструкция о порядке приемки продукции по качеству, Инструкция о порядке и сроках приемки импортных товаров. Обширная нормативная база: стандарты, ТУ, санитарные и ветеринарные правила и инструкции, правила и кодексы транспортных организаций.

Порядок проведения приемочной экспертизы. Эксперты должны ознакомиться с необходимыми нормативными документами. Затем выбрать показатели качества в зависимости от целей и условий проведения. Чаще всего, это органолептические и отдельные физико-химические показатели качества, определение которых не требует много времени. Эксперт должен самостоятельно отобрать образцы товаров, соблюдая минимально допустимые размеры выборок или проб (выборочный контроль качества). При неоднородности товарной партии по градациям качества необходимо выявить процентное содержание каждой фракции. При выявлении причин несоответствия качества отразить в акте состояние тары и упаковочных материалов. Нельзя проводить экспертизу, если нарушена целостность товарной партии, обезличены и распакованы товары, без ТСД.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21