4. Технология и режимы инкубации яиц.

Инкубация яиц бывает естественная (под наседкой) и искусственная (в специальных аппаратах - инкубаторов). В современном птицеводстве применяют только искусственную инкубацию, бла­годаря чему устранена сезонность и увеличены объемы вывода мо­лодняка, выведены породы птицы без инстинкта высиживания, снижена себестоимость. Для этих целей используют инкубаторы ИУП-Ф-45-21 и ИУП-Ф-15-21.

Различают инкубационные и выводные инкубаторы; последние устанавливают в отдельном помещении.

Отбор яиц. Перед закладкой в инкубатор яйца оценивают по морфологическим и биологическим признакам, обращая внимание на их величину, форму, плотность и состояние скорлупы. Для инку­бации используют яйца правильной овальной формы массой около 58 г. Слишком мелкие (45...47 r) и очень крупные (70 г) яйца выбраковывают. Диаметр воздушной камеры в яйце должен быть 1,8 см (не более). Для инкубации отбирают яйца с гладкой матовой однородной скорлупой, окраска которой характерна для данной породы. На скорлупе не должно быть утолщений, наростов или насечек.

Чтобы определить пригодность яиц к инкубации, их просвечи­вают на овоскопе, обращая внимание на положение, подвижность и окраску желтка, положение и величину воздушной камеры, каче­ство скорлупы. Яйца со смешенным воздушным пространством (пугой), свободно перемещающимся желтком, двух – или трехжелтковые и с кровяными включениями выбраковывают. Более полно качество яиц оценивают в лабораториях, вскрывая 10...15 яиц из всей партии. Чтобы не допустить проникновения инфекции внутрь, яйца дезинфицируют парами формальдегида, аэрозолями йодистого алюминия, озоном и облучают ультрафиолетовыми лам­пами ДРТ в течение 2...4 мин.

Чем раньше яйцо заложено в инкубатор, тем лучше развивается за­родыш. В лучших инкубаторных станциях яйца закладывают в день доставки с птичников. Яйца хранят на складе, оборудованном вен­тиляцией и холодильной установкой. Рекомендуемые сроки хране­ния куриных яиц не более 5...6 дней с момента снесения, индюшиных - 7...8, гусиных и утиных - 8...10 дней. После указанного сро­ка вывод молодняка снижается на 2...3 % за каждый последующий день хранения. Чем больше срок хранения, тем хуже инкубацион­ные качества яиц.

Режим инкубации - это условия, в которых находятся яйца во время инкубации. Технология инкубирования яиц включает следу­ющие операции: прием и сортировку, укладку в инкубационные лотки, хранение и обработку, закладку в инкубатор. При массовом наклеве (70 %) яйца перекладывают в выводной шкаф, где их уже не переворачивают. После вывода осуществляют выборку, сортировку и разделение молодняка по полу, кратковременно содержат его в цехе, а затем передают на выращивание.

Режим искусственной инкубации максимально приближается к режиму естественного насиживания яиц наседкой. В естественных условиях температура под наседкой достигает 37,4...37,7 °С. Курица периодически встает с яиц. При этом происходит их кратковремен­ное охлаждение за счет интенсивного поступления свежего воздуха. Наседка регулярно поворачивает яйца, что способствует их равно­мерному обогреву.

В инкубаторе для яиц создают условия, аналогичные естествен­ным. Изменение параметров микроклимата осуществляется авто­матически.

Оптимальное время закладки яиц в инкубаторе 18...20 ч. В этом случае на 22-е сутки утром вывод цыплят практически заканчивает­ся и молодняк в течение дня готовят для передачи на выращивание.

Для успешного инкубирования яиц важное значение имеет точ­ное соблюдение температурно-влажностного режима.

Биологический контроль инкубации — это система мероприятий по оценке качества яиц и контролю за эмбриональным развитием птиц. Биологический контроль включает в себя просвечивание яиц, определение потери массы по периодам инкубации, учет начала и продолжительности вывода, оценку суточного молодняка, учет результатов инкубации, вскрытие отходов инкубации и выяснение причин гибели эмбрионов.

Яйца просвечивают на овоскопах: куриные - на 6, 11 и 19-й день, утиные, цесариные и индюшиные - на 7, 13 и 25-й, гуси­ные - на 8, 15 и 28-й день. С целью контроля за развитием зароды­шей из разных мест инкубатора берут 10...15 % яиц со всех лотков. Просвечивание позволяет своевременно удалять яйца неоплодотворенные и с погибшими зародышами. Количество яиц с хорошо развитыми зародышами должно быть 70...80 % и более.

При правильном течении инкубации вывод цыплят происходит дружно и продолжается от 18 до 24ч после первого наклева, кото­рый при нормальном развитии зародыша происходит между тупым концом и серединой яйца.

Результаты инкубации выражают отношением (в процентах) вы­вода суточного молодняка к общему числу заложенных яиц.

5. Птицеводческие предприятия и требования санитарно-ветеринарной безопасности к ним.

По назначению различают следующие птицеводческие предприятия:

-  товарные - яичного и мясного направления соответственно по производству яиц и мяса птицы; к ним относятся также птицефаб­рики и фермы сельскохозяйственных предприятий (без птицы, ро­дительского стада), функционирующие на основе технологической кооперации в составе объединений;

-  с замкнутым циклом производства - птицефабрики и объедине­ния;

-  племенные - для совершенствования существующих и выведе­ния новых специализированных пород и сочетающихся линий пти­цы, производства прародительских и родительских форм, а также гибридов для снабжения ими товарных предприятий и инкубаторно-птицеводческих станций;

-  специализированные - по выращиванию гибридных кур-моло­док товарных хозяйств;

-  инкубаторно-птицеводческие станции.

Размеры товарных предприятий (табл.6.1.) яичного направления определяют по среднегодовому поголовью кур-несушек и самок перепелов промышленного стада и годовому производству пищевых яиц от них, а мясного направления - по числу сдаваемых в год бройлеров (цыплят, индюшат, утят, гусят, цесарят, перепелят) и го­довому производству мяса в живой массе, племенных - по числу посадочных птицемест для взрослой птицы и выходу суточного племенного молодняка или инкубационных яиц в год для реализации;
специализированных — по числу выращиваемых в год гибридных кур-молодок и по годовой их реализации; инкубаторно-птицеводческих станций - по числу яйцемест (куриных).

Таблица 6.1. - Размеры товарных птицеводческих предприятий.

Птицеводческие предприятия следует отделять от жилой заст­ройки санитарно-заградительными зонами. Расстояние от птице­водческой фермы до границы жилой застройки должно быть не ме­нее 300 м; от птицеводческого предприятия размером 1…3 млн. бройлеров в год или 100…400 тыс. кур-несушек и от племенного предприятия - не менее 1000 м; от птицеводческого предприятия размером более 400 тыс. кур-несушек или более 3 млн. бройлеров в год - не менее 1200 м.

С целью уменьшения опасности распространения заболевании птиц, повышения эффективности профилактики и обеспечения ритмичной работы предприятия предусматривают строгое зонирование территории, а также ограничивают концентрацию поголовья в одной зоне.

Лекция № 7.

тема Технология производства шерсти и

баранины.

ПЛАН:

1.  Значение овцеводства.

2.  Технология выращивания ягнят.

3.  Системы содержания овец.

4.  Организация и технология стрижки овец.

5.  Овцеводческие комплексы и откормочные механизированные площадки.

ЛИТЕРАТУРА.

1. Механизация и технология производства продукции животноводства /, , . –М.: Колос, 1999, Разд.1, Глава 6.

2. , Технология производства продукции животноводства. –М.: Агропромиздат, 1992, Глава 1.

1. Значение овцеводства.

Овцеводство обеспечивает народное хозяйство разнообразной ценной продукцией - шерстью, шубными и меховыми овчинами, смушками, мясом (бараниной), салом, молоком. Самая главная и ценная продукция овцеводства – это тонкая шерсть. Только из нее можно приготовить высококачественные текстильные материалы. Доля наиболее ценной тонкой и полутонкой шерсти в общих заго­товках составляет 72...75 %.

Овцеводство - важный источник производства мяса. Среднего­довое производство баранины (в убойной массе) составляет 6 % общего производства мяса в стране, а по Ставропольскому краю эта цифра составляет 11 %.

Виды шерсти овец.

Шерсть - это волосяной покров овец, состоящий из следующих волокон: пуха (тонкие извитые шерстинки тониной 15...30 мкм), ости (прямые или малоизвитые длинные волокна тониной 30...35 мкм), переходного волоса (промежуточного по длине и то­нине между пухом и остью), кроющего волоса и песиги. Кроющий волос расположен на конечностях, голове и хвосте. Песига пред­ставляет собой длинные, толстые, малоизвитые шерстяные волокна в шерстном покрове ягнят тонкорунных и полутонкорунных пород. Разновидность ости - мертвый и сухой волос. Наличие мертвого и сухого волоса сильно ухудшает качество шерсти.

В зави­симости от входящих в состав шерстного покрова волокон различа­ют однородную и неоднородную шерсть. К однородной шерсти отно­сится тонкая и полутонкая шерсть, к неоднородной - грубая и по­лугрубая. В зависимости от однородности волокон и их тонины шерсть овец бывает следующих видов:

тонкая — все волокна относятся к пуху, их тонина не более 25 мкм. Ее получают от овец тонкорунных пород. Шерсть имеет длину в штапеле 7...9 см. Выход чистого (мытого) волокна составля­ет 45...48 % и более. Эти волокна извитой формы обладают большой прочностью и эластичностью. Из 1 кг тонкой шерсти получают примерно в 3 раза больше ткани, чем из грубой;

полутонкая — все волокна состоят только из грубого пуха (тонина 25...30 мкм) или из смеси грубого пуха и трудноотличимого от него переходного волоса. Длина шерсти 7...12 см и более. Выход чи­стого волокна 52...60 % и более. Полутонкую шерсть получают от полутонкорунных пород (цигайской, куйбышевской и др.);

грубая — состоит из пуха, переходного волоса и остей, иногда со значительной примесью сухого и мертвого волоса. Основную массу грубой шерсти дают овцы грубошерстных пород (каракульской, сокольской, гиссарской и др.). Овец грубошерстных пород стригут 2 раза в год. Выход грубой шерсти составляет 55...75 %;

полугрубая — состоит из пуха, переходного волоса и тонких ос­тей. Отличается от грубой шерсти большим содержанием пуха и на­личием более тонких остей, более высоким содержанием жиропота. Длина шерсти колеблется от 8 до 19 см. Овец грубошерстных пород стригут 2 раза в год. Полугрубая шерсть - ценное сырье для выра­ботки технических сукон, ковров, трикотажной пряжи.

Весь шерстный покров овцы называется руно.

Тонина — один из важных систематических признаков в оценке и классификации овец и шерсти. Ее определяют измерением диа­метра поперечного сечения шерстного волокна и выражают в ты­сячных долях миллиметра - микрометрах (мкм).

В зависимости от тонины однородную шерсть в нашей стране делят на 13 классов, которые называют качествами и обозначают цифрами 80, 70, 64, 58, 50, 48, 46, 44, 36, 32. Качества показывают, сколько мотков пряжи длиной 512 м можно получить из 1 англий­ского фунта (454 г) шерсти. Так, если при прядении из 1 фунта вы­мытой шерсти получают 50 мотков пряжи, каждый длиной 512 м, то эта шерсть 50-го качества.

Шерсть, полученную после стрижки (грязная шерсть), промыва­ют, очищая от жиропота и механических загрязнений. Отношение массы чистой шерсти к массе грязной в процентах называется выходом чистой шерсти.

Породы овец.

Породы овец классифицируют по двум системам - зоологической и производственной (хозяйственной). Согласно хозяйственной классификации все породы овец делят на следующие группы: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные.

Тонкорунные породы (самая распространенная порода – советский меринос; рис.7.1.):

-  средний настриг шерсти 4 … 5 кг;

-  выход чистой шерсти – 40 …42 %;

-  длина шерсти 7 …8,5 см.

Полутонкорунные породы (цигайская порода):

-  средний настриг шерсти 3,5 … 5 кг;

-  выход чистой шерсти – 50 …55 %;

-  длина шерсти 9 …11 см.

Полугрубошерстные породы (таджикская порода):

-  средний настриг шерсти 2,5 … 3 кг;

-  выход чистой шерсти – 65 …75 %.

Грубошерстные породы (каракульская, романовская породы (рис.7.2.)). Это породы мясо-шубного направления. Смушка – шкурка ягненка в возрасте 1 … 3 дня.

На начало 2003 года в Ставропольском крае насчитывалось 1267,9 тыс. голов овец и коз, что на 1,7 % меньше, чем на начало 2002 года.

На долю хозяйств индивидуального сектора в крае приходится 33,6 % овец и коз.

2. Технология выращивания ягнят.

К ягнению готовятся тщательно, разделяя овчарню щитами на три секции: первая служит родильным отделе­нием, вторая - для содержания сакманов (групп), третья - для су­ягных маток.

Температура воздуха в родильном отделении должна быть в пределах 8…10 0С, а относительная влажность - 75...80 %. Для поддер­жания необходимой для ягнят температуры используют инфра­красные облучатели, в частности установку ИКУФ.

Основную часть тепляка разгораживают переносными щитами на клетки, в которых содержатся матки с ягнятами первые 2 дня. Как правило, окот продолжается 30...50 мин. Через 15...20 мин пос­ле рождения ягненок встает на ноги и может сосать молоко. Ягнен­ку и матке на боку ставят номер. Через 2 дня маток с ягнятами объе­диняют в группы по 7...10 голов - сакманы. По мере роста ягнят сакманы укрупняют. Маток со слабыми ягнятами, а также с двойня­ми формируют в отдельный сакман меньшего размера. При 5...8-дневном возрасте ягнят в сакман помещают 25...30 маток, при 20...30-дневном возрасте - до 250 маток.

В молочный период в первые недели жизни ягненка единствен­ным источником питания является материнское молоко. Поэтому его рост и развитие в основном зависят от молочности маток, а сле­довательно, от их кормления. С этой целью маткам дают корма вы­сокого качества. С 2...3-недельного возраста ягнят приучают к поеданию концентратов, сена и сочных кормов. Лучшим концентри­рованным кормом для ягнят является овсянка, смесь овсянки и жмыха, из сочных кормов - корнеплоды и силос. Ягнят подкарм­ливают в так называемых «столовых» - огороженных специальны­ми щитами площадках с лазами для ягнят шириной 20...25 см и вы­сотой 35...45 см.

С 3-недельного возраста ягнят можно выпускать зимой на про­гулку. Ранней весной при неустойчивой погоде ягнята на пастбище могут простудиться. Поэтому во многих хозяйствах на пастбище выгоняют только маток, а ягнят оставляют на выгонах около овчар­ни, чтобы в случае непогоды их можно было быстро загнать в поме­щение. Такой метод выращивания ягнят называется кошарно-базовым.

Ягнят из многоплодных пометов, а также ягнят-сирот в молоч­ный период выращивают искусственно, т. е. на заменителях цель­ного молока (ЗЦМ). При 45...60-дневной продолжительности ис­кусственного выращивания ягненку требуется 8...12 кг сухого ЗЦМ, а при более длительном - 12...15 кг. Порошок ЗЦМ перед выпаиванием ягнятам разбавляют в теплой воде в соотношении 1:4 или 1:5.

В возрасте 5...7 дней у тонкорунных ягнят обрезают хвост между 3-м и 4-м позвонками, иначе грязь, навоз и сорняки, налипающие на хвост, будут загрязнять шерсть задних ног. Отъем ягнят (отбивку) проводят в возрасте 3,5...4,5 мес. Молодняку после отъема предоставляют лучшие паст­бища.

3. Системы содержания овец.

Различают следующие системы содержания овец: летнее пастбищное, стойлово-пастбищное и зимнее стойловое.

Летнее пастбищное содержание и кормление овец. Переход от зим­него стойлового содержания к пастбищному организуют постепен­но, так как резкая замена сухих кормов на зеленую траву может вы­звать расстройство пищеварения. С этой целью в первые дни пасть­бы по утрам, до выгона на пастбище, овцам дают немного сена. Вы­пас начинают как можно раньше. В жаркие дни пастьбу прерывают с 10...11 до 14...16 ч. С наступлением прохлады пастьбу возобновля­ют. Если пастбища плохие и овцы не наедаются, то практикуют ночную пастьбу до 24...1 ч ночи. Овец пасут большими группами - отарами (маток по 600...700 голов, молодняк по 1000...1200 голов). В южных регионах страны овец пасут круглый год.

На хороших пастбищах взрослые овцы поедают в день 6...7 кг травы, молодняк - 3...4 кг, что позволяет обходиться без подкорм­ки концентратами. Овцам необходимо давать соль-лизунец, рас­кладывая ее на тырле - месте для отдыха овец. Летом овца выпива­ет в день до 5 л воды. Овец желательно поить 2 раза в сутки.

На случай непогоды, особенно в зимний период, для овец строят укрытия. На юге это помещения, состоящие из трех стен и одно­скатной крыши, имеющей козырек. В районах с более суровой зи­мой необходимы утепленные постройки. Овцеводческие хозяйства южных регионов страны, где возможна круглогодичная пастьба овец, должны иметь страховой запас кормов - в основном грубых.

Стойлово-пастбищное содержание и кормление овец. Эту систему в основном применяют в регионах с продолжительным зимним пе­риодом при наличии пастбищ, непригодных для зимнего использо­вания. Летом животных содержат на естественных или долголетних культурных пастбищах. Зимой в непогоду, а иногда и летом овец со­держат в овчарнях и кормят из кормушек, устанавливаемых в от­крытых загонах (базах) при овчарнях или лагерях. Лагерь представ­ляет собой участок, огороженный щитами с навесом у одной из сто­рон. Лагерь располагают поблизости от колодцев, запасов грубых и сочных кормов и посевов кормовых культур. Участок выбирают из расчета 4 м2 на 1 голову.

Овчарни или кошары обычно располагают буквой П, чтобы мес­то выгона овец было защищено от ветра. Пол в кошарах делают зем­ляной или глинобитный: овец содержат на несменяемой подстилке, к которой следует постоянно добавлять свежую солому. Овцы хоро­шо переносят холод, поэтому температура в кошаре может нахо­диться в пределах от 5 0С для тонкорунных овец до - 3 0С для рома­новских; влажность воздуха должна быть не более 80 %. В ясную безветренную погоду овец выгоняют на выгоны (базы).

Зимнее содержание и кормление овец. С пастбищного кормления на стойловое овец переводят постепенно, в течение 7...10 дней. За 1...1,5 недели до начала стойлового содержания продолжительность пастьбы постепенно сокращают. Животных содержат в базах или овчарнях и скармливают сено и небольшое количество концентра­тов. Зимой овец поят из поилок с автоматическим подогревом воды, установленных в овчарне.

4. Организация и технология стрижки овец.

Сроки стрижки овец зависят от природно-климатических усло­вий и породы животных. Стрижку тонкорунных и полутонкорунных овец проводят 1 раз в год, как правило, весной, так как тонкая и полу­тонкая шерсть ценится не только по тонине, но и по длине. Молод­няк этих пород стригут в возрасте 1 года, когда их шерсть достигает необходимой длины. Первую стрижку овец с неоднородной шерстью проводят в 5...6-месячном возрасте и получают поярковую шерсть.

Грубошерстных овец стригут 2 раза в год, весной и осенью.

Не допускается стричь овец до наступления весенней устойчи­вой погоды, иначе остриженные овцы могут простудиться. Нельзя также затягивать сроки стрижки, так как овцы страдают от жары, у подсосных маток резко снижается удой, что непосредственно отра­жается на здоровье молодняка. Запаздывание со стрижкой грубо­шерстных овец приводит к потере части шерсти, так как с наступле­нием теплой погоды животные линяют, теряя самое ценное волок­но - пух. Осенью стрижку рекомендуется заканчивать в сентябре, чтобы животные могли обрасти до наступления зимних холодов.

Подготовка к стрижке, организации стригальных пунктов. Овец стригут на стригальных пунктах, построенных по типовым проек­там. При отсутствии типовых стригальных пунктов приспосабли­вают имеющиеся в хозяйстве помещения. На стригальном пункте необходимо иметь отделения для стрижки овец, классировки и упаковки шерсти, лабораторию по определению выхода чистой шерсти и склад.

Стригальные пункты бывают стационарными или передвижны­ми. Применение передвижных пунктов предохраняет овец от лишних перегонов, а пастбища от вытаптывания. Существует также скоростной способ стрижки, при котором овец стригут не на сто­лах-стеллажах или столах-тележках, а непосредственно на полу (Рис.7.3.).

Проведение стрижки. Отары овец поступают на стрижку в том составе, в каком они закреплены за бригадой чабанов. Подсосных маток с ягнятами стригут по сакманам. На время стрижки ягнят отде­ляют от маток. За 12...14 ч до стрижки овцам не дают корм и воду, чтобы они легче переносили стрижку. Стрижку начинают с наименее ценных животных. Если в хозяйстве имеются овцы разных по качеству шерсти пород, то стрижку начинают с грубошерстных овец, а заканчивают тонкорунными. Если имеются только тонкорунные овцы, то стрижку начинают с молодняка. Стригали, не имеющие опыта стрижки, проходят специальные курсы.

Зоотехнические требования к стрижке овец. При стрижке необходимо соблюдать следующие требования: работать только исправной и отрегулированной стригальной машинкой; осуществлять захват шерсти на полную ширину гребенки и не допускать перекосов машинки; не оставлять на теле животного несрезанную шерсть и не допускать подстрижку шерсти; обеспечить сохранность (целостность) руна; не допускать порезов кожи овцы и грубого обращения с животными.

Стрижку начинают с живота, затем поворачивают овцу, переходят на бок, а потом на спину.

Шерсть с тонкорунной или полутонкорунной овцы должна быть снята в виде руна. Шерсть с головы, хвоста, внутренней поверхнос­ти ляжек и с ног овцы состригают и кладут отдельно. Снятое руно по конвейеру подается на весы, а затем на стол, где классировшик оп­ределяет качество и длину шерсти. Затем руно свертывают и упако­вывают в тюки.

Технология обработки овец после стрижки. После стрижки овец внимательно осматривают, места порезов смазывают дезинфици­рующей жидкостью, при необходимости подрезают копыта. Боль­ных овец изолируют в отдельные помещения, а здоровых выпуска­ют на баз. Несколько первых дней стриженных овец нельзя далеко отгонять от кошар, чтобы в случае похолодания, дождя, сильного ветра быстро загнать животных в помещение.

Для лечения и профилактики кожных болезней, в частности че­сотки, овец через 2...3 недели после весенней стрижки обрабатывают дезинфицирующим раствором, используя для этой цели стационарные и передвижные опрыскиватели, а также бассейны.

Схема технологического процесса показана на рисунке 7.4.

Рис.7.4. Схема технологического процесса стрижки овец и обработки шерсти.

5. Овцеводческие комплексы и откормочные механизированные площадки.

При производстве продукции овцеводства на промышленных фермах и комплексах учитываются следующие основные принципы:

– максимальное производство продукции с единицы земельной площади;

– резкое повышение (в 2...3 раза) производительности труда;

– снижение себестоимости продукции;

– повышение качества продукции.

Промышленная прогрессивная технология включает в себя концентрацию отрасли и специализацию производства, интенси­фикацию кормопроизводства и полноценное кормление живот­ных, строительство крупных комплексно-механизированных ферм, высокий уровень квалификации обслуживающего персона­ла, внедрение наиболее прогрессивных форм организации произ­водства.

Промышленная технология производства продукции овцевод­ства базируется на следующих основных принципах:

1. Создание прочной и устойчивой кормовой базы за счет коренного и поверхностного улучшения естественных кормовых угодий, организации многолетних культурных пастбищ, расширения пло­щадей под кормовыми культурами на прифермских участках и в по­левом кормопроизводстве, рационального использования сенокосов и пастбищ, применения рациональной системы пастьбы овец.

2. Интенсификация кормопроизводства - улучшение технологии заготовки, переработки и хранения кормов, подготовки их к скармливанию.

3. Кормление овец в стойловый период кормами, приготовленны­ми с использованием промышленных методов.

4. Использование животных, имеющих высокий генетический по­тенциал продуктивности и крепкую конституцию, пригодных к эксплуатации в жестких условиях индустриального производства.

Откормочные площадки. По производственному назначению, интенсивности использования и технико-экономическим показа­телям можно выделить фермы-плошадки двух основных типов ис­пользования:

1)  сезонного (летнего и осеннего) - для откорма сверхремонтного молодняка и взрослых выбракованных овец;

2)  круглогодового - для откорма и выращивания молодняка.

Площадка сезонного использования представляет собой баз с навесом и водопойным местом, огороженный по всему периметру или его части односторонней кормушкой. Площадки размещают на участке с уклоном не менее 6° для отвода дождевых вод и разбивают на секции. На базу из простых конструкций строят теневой навес с кровлей из асбоцементных листов для отдыха животных. Высота навеса 1,8...2 м. На базу устанавливают автопоилки на 50...60 голов и односторонние кормушки, регулируемые по высоте в зависимос­ти от возраста и размеров откармливаемых животных.

Площадки круглогодового использования в летний период предназначены для выращивания и интенсивного откорма сверхре­монтного молодняка, а в зимний период - для содержания ремонт­ного молодняка. Площадка круглогодового использования состоит из двух зон: производственной и подсобно-вспомогательной. В производственной зоне располагают две облегченные овчарни на 5 тыс. мест каждая и кормовой навес для приготовления рассыпных кормосмесей, силосо - и сенажехранилища, склад для гранулиро­ванных кормов и др. Между овчарнями и кормовым навесом пре­дусматривают выгульные дворы, огороженные с торцевых сторон глухой изгородью из асбоцементных листов.

На площадках обоих типов предусматривают механизирован­ную раздачу кормов с помощью мобильных средств, поэтому все подъездные пути и кормовые проезды имеют твердое покрытие. Для уборки навоза используют трактор с бульдозером-навеской.

При отъеме ягнят в 4-месячном возрасте маток зимнего и весен­него сроков ягнения и полученный от них молодняк ставят на от­корм соответственно в июле-августе. При отъеме в 2-месячном возрасте комплектование ферм-площадок проводят в конце мая-июня. Длительность содержания на площадках сверхремонтного молодняка при раннем отъеме от маток составляет 135...150 дней. Откармливаемый молодняк реализуют в 7-месячном возрасте в но­ябре. Стрижку поярка проводят с применением гребенки высокого среза за 1,5...2 месяца до сдачи на мясо или непосредственно перед сда­чей. К этому времени живая масса ягнят тонкорунных пород дости­гает 38...42 кг. Взрослое поголовье содержат на площадке в течение 60...70 дней. При хорошем кормлении живая масса животных уве­личивается за это время на 8...12 кг и они достигают высоких кондиций упитанности.

На площадках поголовье делят по группам в соответствии с по­лом, возрастом и развитием. Величина групп молодняка текущего года рождения в одном загоне может достигать 1000 голов. На фер­мах-площадках круглогодового использования площадь база на одно животное при откорме взрослых овец составляет 3 м2. Под на­весами и в овчарнях в летнее время на одно животное приходится 0,3 м2 площади.

При откорме взрослых животных на одну овцу должно прихо­диться не менее 35 см кормового фронта, а на одну голову молодня­ка - 25...30 см. Овцы должны быть обеспечены водой со свободным доступом к ней в любое время суток.

В летний период на фермах-площадках эффективен откорм овец свежескошенной зеленой массы с подкормкой концентрированны­ми кормами.

В осенний период рацион может состоять из грубых сочных и концентрированных кормов следующей структуры (кг): сено – 0,5, силос - 3...3,5, корнеплоды - 1, концентраты - 0,5 или сено – 1, силос – 4.

Размеры овцеводческих предприятий представлены в таблице 7.1.

Таблица 7.1. - Размеры овцеводческих предприятий разного производственного назначения, тыс. голов.

Лекция №. 8

тема Комплексная механизация и автоматизация в животноводстве.

ПЛАН:

1.  Состояние и перспективы развития механизации в животноводстве.

2.  Система машин для комплексной механизации животноводства.

3.  Энергосберегающие технологии в животноводстве.

ЛИТЕРАТУРА.

1.  Белянчиков технологических процессов. - М.: Агропромиздат, 1989, Раздел 2.

2.  Ганелин электроэнергии в сельском хозяйстве. – М.: Колос, 1983.

1. Состояние и перспективы развития механизации в животноводстве.

Комплексное решение любого вопроса – это его всестороннее и многообразное решение.

Под комплексной механизацией в животноводстве понимают такой уровень механизации, при котором все технологические процессы (основные и вспомогательные) выполняются с помощью машин и механизмов.

В отличие от комплексной существуют понятия частичной (неполной) механизации, при которой механизируются не все, а лишь только наиболее трудоемкие технологические процессы.

В целом уровень механизации и применяемая технология в животноводстве не удовлетворяет возросшим требованиям к этой отрасли.

В Ставропольском крае темпы комплексной механизации низки. Уровень механизации по отдельным технологическим процессам колеблется от 30 % на раздаче кормов на фермах к. р.с., до 95 % - на автопоении.

Комплексной механизацией в крае в настоящее время обеспечено:

1.  Крупного рогатого скота – 39 %.

2.  Свинопоголовья – 62 %.

3.  Птицы – 70 %.

4.  Овцеводство – меньше 5 % .

Как видно из приведенных цифр, уровень комплексной механизации еще довольно низок.

Общие затраты труда в животноводстве составляют 51 % от всего сельскохозяйственного производства.

Уровень механизации за последние 10 лет возрос в животноводстве следующим образом:

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19