Мастер план развития перерабатывающей промышленности в Республике Казахстан до 2020 года (стр. 21 )

Таблица. Сводная ведомость необходимых средств

7. Переработка зерна кукурузы

7.1. Описание текущей ситуации в крахмалопаточной промышленности Республики Казахстан

В 2012 году валовый сбор кукурузы по всей Республике составил 520,4 тыс. тонн.

Для сравнения: В период 1987-1988 гг. во времена Казахской ССР валовый сбор зерна кукурузы составлял более 900 тыс. тн, 350-400 тыс. тонн из которых выращивались в Панфиловском районе Алматинской области. Высокий валовый сбор кукурузы, являлся основным двигателем развития животноводства в Республике.

Факторами такого резкого снижения объемов является:

Не соблюдение технологии выращивания кукурузы крестьянскими хозяйствами;

Отсутствие сушильных комплексов для сушки кукурузы в зерне;

Отсутствие гарантированного рынка сбыта, влекущие в свою очередь отсутствие планирования и наращивания объемов выращивания кукурузы, хотя все возможности для этого имеются;

Недостаточно специализированной техники для посева и уборки урожая;

Отсутствие логистики;

Средств финансирования для посева и уборки урожая, по причине риска кредитования крестьянских хозяйств банками второго уровня и т. д.

Динамика валового сбора кукурузы на зерно за 1999-2012 годы, тыс. тонн

Номенклатура продукции получаемой от переработки зерна кукурузы:

1.  Крахмал, в т. ч

Пищевой;

Технический

2.  Модифицированный крахмал, в т. ч.:

Катионный;

Набухающий;

Гидролизный и т. д

3.  Патока карамельная

4.  Сиропы, в т. ч.:

Глюкозный;

Фруктозный;

Мальтозный

5.  Глютен

6.  Зародыш, в т. ч.:

Масло;

Жмых;

Отходы масла

7.  Мезга

8.  Комбикорм

Таким образом, в переработке зерна кукурузы имеются значительные перспективы для увеличения производства и вытеснения импорта.

В настоящее время в республике действуют 2 кукурузоперерабатывающих предприятия с суммарной мощностью 112 тыс. тонн кукурузы в год:

АО «АзияАгроФуд» Карасайского района Алматинской области - завод по глубокой переработке кукурузы.

Мощность завода составляет 62 тыс. тонн сырья в год или производство 300 тонн высококачественной патоки и до 10 тонн кормов для животных в сутки.

ТОО «Жаркентский Крахмалопаточный завод» Панфиловского района Алматинской области.

Завод основан в 2001 году, мощность предприятия составляет 50 тыс. тонн кукурузы в год.

Кукурузоперерабатывающими предприятиями в 2012 году произведено 6,1 тыс. тонн крахмала, 0,2 тыс. тонн глютена, 22 тыс. тонн патоки.

Конкурентным преимуществам для казахстанских производителей кукурузы являются отсутствие зависимости от внешних рынков сырья, поскольку имеется возможность возделывание кукурузы на поливных землях юга республики.

На сегодняшний день емкость внутреннего рынка не ограничена, поскольку спрос на продукты переработки кукурузы не обеспечивается собственным производством.

Спрос на продукты переработки кукурузы формируют следующие отрасли обрабатывающей промышленности:

·  Производство пищевых продуктов (12%)

·  Текстильная промышленность (4%)

·  Целлюлозно-бумажная промышленность (75%)

·  Химическая промышленность (4%)

Оценка спроса на продукты переработки кукурузы возможна за счет определения динамики и объемов производства отраслей.

Наиболее динамично развивающимися производствами из числа рассматриваемых отраслей по Казахстану является производство пищевых продуктов, их них особо выделяются производства: напитков безалкогольных, виноводочных изделий, соков фруктовых и овощных, кондитерских изделий, а также кормов готовых для сельскохозяйственных животных.

В текстильной промышленности страны получили развитие производства: волокна хлопкового, пряжи шерстяной и хлопчатобумажной, являющиеся потребителями кукурузного крахмала.

Потребителями кукурузного крахмала в целлюлозно-бумажной промышленности являются производства бумаги и картона гофрированного, а также коробок и ящиков из бумаги и картона гофрированного.

На сегодняшний день потребность внутреннего рынка на крахмалопаточную продукцию оценивается в 50,0 тыс. тонн, России – 600-800 тыс. тонн.

К основным факторам, сдерживающим развитие крахмало-паточной промышленности, относятся:

1) отсутствие собственных поливных земель для выращивания сырья;

2) низкая технология выращивания кукурузы, не позволяющая увеличить урожайность с 1 га;

3) отсутствие обеспечения сортовыми семенами с высоким содержание крахмала;

4) высокая стоимость зерна кукурузы;

5) нехватки инвестиционных средств, позволяющих наращивать ассортимент и объемы производства.

7.2. Пути решения проблем отрасли:

7.2.1.Выделение земельных поливных площадей.

Для решения проблем в обеспечении собственных поливных земель, необходимо пересмотреть выделение земельных участков собственникам, не использующих их по назначению. Многие земельные поливные участки Алматинской области, выделены в пользование крестьянским хозяйствам, не имеющих возможности и желания использовать их по назначению, в то время как перерабатывающие заводы имеют финансовые и технические возможности производить посевные, поливные и уборочные работы, используя высококачественные семена с большим содержанием крахмала, а так же собственный автопарк сельхозтехники. Кроме того, оказывать те же услуги иным крестьянским хозяйствам.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28