Достоинства такой упаковки:

- Устойчивость упаковки;

- Удобна для употребления;

- Обеспечивает сохранность продукта.

Недостаток:

- При выкладывании упаковки на стойку, возможно повреждении ручки.

Компания «Danone» уделяет большое внимание качеству продукции, на что в первую очередь потребитель выделяет в продукте. Так же компания уделяет внимание созданию  необычной форме упаковки и дизайна, на что тоже потребитель смотрит. Компания использует дорогую печать нанесения изображения. Но так же есть недостаток, очень мало выпускается продукции йогурта в многослойных и комбинированных упаковках на основе картона, что было бы необходимо покупающей для большой семьи.

  3.2 Маркетинговое исследование

Маркетинговое исследование проводилось в 2017 году среди жителей г.

Кемерово. На предложенную анкету отвечало 100 человек. Данные, полученные в ходе проведения интервью (в % от большего числа опрошенных респондентов).

Для выявления предпочтений покупателей в ценовой категории и наиболее удобной таре проводились маркетинговые исследования среди людей в возрасте от 18 до 45 лет с помощью непосредственной беседы, а также в социальной сети «Вконтакте». 

Посредством исследования было выявлено несколько основных характеристик, которыми руководствуются покупатели при выборе данного продукта:

- Оригинальный дизайн;

- Доверие;

- Качество;

- Широкий ассортимент;

- Известность.

Оригинальность дизайна упаковки выделяет товар среди конкурентов, тем самым вызывает доверие и воспринимается как хороший качественный продукт. Но мало быть оригинальным в упаковке, важную роль играет качество предлагаемого продукта. Чтобы убедиться в качестве товара нужен непосредственный визуальный контакт с продуктом.

  Было опрошено 100 респондентов, из которых 29 человека – мужчины и 71 человек – женщины. Респондентами являлись люди разного социального положения и уровня достатка. Анкета включала в себя следующие вопросы:

  1.Употребляете ли Вы йогурт?

  2. Как регулярно Вы употребляете йогурт?

  3. Йогурт, каких марок Вы предпочитаете?

  4. Йогурт, с каким вкусом Вы предпочитаете?

  5. Как Вы оцениваете йогурт, по какому критерию?

  6. Какой вид упаковки  для йогурта Вы предпочитаете?

  7. По каким критериям Вы оцениваете упаковку?

  8. Хотели бы Вы увидеть на рынке новую картонную упаковку?

  9. Какими свойствами обладает йогурт по вашему мнению?

  10. Ваш возраст?

  По результатам анкетирования, были получены следующие статистические данные.

  1.Из всех опрошенных употребляют йогурт - 100%.

  2. Как видно по рисунку 14, на вопрос: «Как регулярно Вы употребляете йогурт?», ответы респондентов, употребляющих йогурт, распределились следующим образом: 30% употребляют в раз неделю; 25% употребляют 2 раза в неделю; 45% употребляют 3 раза в неделю.

Рисунок 14- Регулярность употребления йогурта

  3. Как видно по рисунку 15, на вопрос: «Йогурт, каких марок Вы предпочитаете?», ответы респондентов распределились следующим образом: 35% «Danone»; 13% «Campina»; 10% «Услада»; 6% «Лада»; 23% «Винн Билль Данн»; 13% другое.

Рисунок 15 – Предпочтение респондентов в производителях йогурта

  4.На вопрос: «Йогурт, с каким вкусом Вы предпочитаете?», ответы респондентов распределились следующим образом: 8% ванильный; 35% клубничный; 10% вишнёвый; 23% мультифруктовый; 13% киви; 5% персик; 6% другое.

Рисунок 16 – Критерий выбора вкуса йогурта

  5. Критерии, по которым выбирают тот или иной продукт, ответы респондентов распределились следующим образом: 31% качество; 35% цена; 15% дизайн упаковки; 15%  вкус; 4% известность марки.

Рисунок 17 – Критерий выбора йогурта

  6. На вопрос: «Какой вид упаковки  для йогурта Вы предпочитаете?»

1.2. 3. 4.

5.

Ответы респондентов распределились следующим образом: 40% пластиковая бутылка; 20% пластиковый стаканчик; 15% картонная упаковка с крышкой; 10% картонная упаковка без крышки; 10% герметичная упаковка;  5% не имеет значение.

Рисунок 18 – Критерий выбора упаковки йогурта

  7. На вопрос: «По каким критериям Вы оцениваете упаковку?», ответы распределились респондентов распределились следующим образом: 25% дизайн упаковки; 35% удобство упаковки; 40% не имеет значение.

  8. На вопрос: «Хотели бы Вы увидеть на рынке новую картонную упаковку?», ответы респондентов распределились следующим образом: да 70%; нет 30%.

Рисунок 19 – Интерес к новой конструкции упаковки йогурта

  9. Из всех опрошенных на вопрос: «Какими свойствами обладает йогурт по вашему мнению?», ответили: 36% здоровый диетический продукт; 25% с приятным вкусом; 36% полезный продукт; 3% другое.

Рисунок 20 – Распределение респондентов в ответе на вопрос: «Какими свойствами обладает йогурт по вашему мнению?»

  10. На вопрос: «Ваш возраст?», ответили: 72% от 18 до 35 лет; 28% от 36 до 45 лет.

  Проанализировав результаты, можно сказать, что внешний вид упаковки играет не главную роль при выборе йогуртов, но большинство опрошенных хотели бы увидеть на рынке продукцию в новой, удобной картонной упаковке. При этом цена также должна быть среднего уровня. Нужно особое внимание уделять рекламе кисломолочной продукции, в конечном счете, реклама существенно влияет на спрос потребителей. Реклама не только позволяет информировать потребителей о товаре, на который есть спрос на рынке, но и создавать этот спрос, в особенности на развивающихся рынках.

4 Обоснование необходимости конструирование

В настоящее время молочная промышленность в России развивается достаточно стабильно. Кисломолочная продукция занимает стабильное положение в потребительской корзине Россиян, при этом особой популярностью пользуются йогурт, кефир и сметана.

Ведущую позицию по уровню потребления в сегменте кисломолочной продукции занимает первое место - йогурт, который представлен на рынке продукцией различной степени жирности и питательной ценности. В настоящее время, по сравнению с моментом появления йогурта на рынке, российскому потребителю предлагается широкая ассортиментная линейка этой продукции. Таким образом, одной из тенденций рынка является стремление производителей увеличивать товарный ассортимент, предлагая все новые виды йогурта с различными вкусовыми добавками.

Производители стремятся выделить свой товар среди продукции других игроков, при этом наряду с другими способами привлечения покупателей активно используется упаковка, которая давно признана одним из главных маркетинговых инструментов. На сегодняшний день внимание потребителей привлекается не только с помощью внешнего вида упаковки, но и путем выделения ее практических качеств. Например, многие производители позиционируют использование упаковки как хороший способ продления срока годности продукта. Другие производители делают упор на удобство использования или экономическую доступность упаковки. Каких-либо принципиально новых вариантов упаковки для йогуртов в России за последние годы не появилось, но идет активное усовершенствование существующих типов упаковки, продолжаются эксперименты с ее свойствами и внешним видом.

Упаковочная индустрия предлагает множество альтернативных вариантов упаковки для йогурта. Используются основные виды упаковок для йогурта, такие как пластиковые бутылки, пластиковые стаканчики, упаковка типа «Тетра-пак», упаковка типа «Лин-пак». Все виды упаковок для фасовки йогурта, выполненны из полимерных и комбинированных материалов. При этом каждый вид упаковки имеет свои преимущества.[5]

Производителю продукта данного сегмента рынка для того, чтобы сделать продукт наиболее популярным и продаваемым и чтобы он выделялся среди «армии конкурентов» необходимо: разработать новую конструкцию упаковки, чтобы она была удобной и оригинальной, создание дизайна упаковки, должно быть высокое качество печати, комплексная разработка фирменного стиля и рекламы.

Разработанная новая конструкция должна максимально удовлетворять запросам потребителей. Упаковка выполняется многослойной, что значительно расширяет возможности по оптимизации ее конструкции. Помимо этого, следует помнить, что упаковка чаще всего выполняется легковскрываемой, при необходимости, вновь закрываемой.

Содержимое упаковки должно легко извлекаться. Конструкция должна быть устойчивой, обеспечивать сохранность и безопасность хранения продукта.

В целом же разработка эффективной конструкции упаковки для товара требует комплексного анализа и принятия большого числа последовательных решений. Прежде всего, необходимо создать концепцию упаковки, то есть принципиально определить: какой должна быть упаковка и какую роль она должна сыграть для конкретного товара? При этом следует параллельно обозначить главные и вспомогательные функции упаковки. После этого следует принять решения и о прочих составляющих конструкции упаковки: ее размерах, форме, материалах, цвете, текстовом оформлении.  При этом различные элементы упаковки должны быть увязаны друг с другом. Составляющие упаковки должны быть увязаны и с политикой ценообразования, и с рекламой, и с прочими элементами маркетинга.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8