План состоит из двух частей. В первой части плана предусмат­риваются следующие производственные показатели:

состав и использование сельскохозяйственных угодий (в том числе орошаемых и осушенных) под посевы культур и многолет­ние насаждения, их урожайность и валовые сборы;

потребность в минеральных удобрениях, использование мине­ральных и органических удобрений, известковых и гипсосодержа-щих материалов, проведение противоэрозийных работ и меропри­ятий по улучшению земельных угодий;

численность и движение поголовья скота и птицы, количество пчелосемей, их продуктивность, объем валовой продукции, балан­совый расчет потребности и производства кормов;

электрификация сельского хозяйства, использование основных сельскохозяйственных машин;

производство и продажа промышленной продукции на сельс­кохозяйственном предприятии;

объем капитальных вложений и строительно-монтажных ра­бот, ввод в действие основных фондов и объем незавершенного строительства;

прибыль и ее распределение, основные экономические показа­тели.

Вторая часть плана включает показатели социального развития коллектива:

потребность и обеспеченность трактористами-машинистами, водителями автомобилей, работниками растениеводства и живот­новодства, специалистами и другими кадрами;

подготовка и повышение квалификации кадров по видам обу­чения и специальностям, трудовое воспитание и профессиональ­ная ориентация молодежи;

улучшение условий труда — его механизация, перевод на кол­лективные формы организации и оплаты труда, прогрессивные режимы труда и отдыха;

развитие социальной инфраструктуры — учреждения просве­щения и культуры, торговля и общественное питание, бытовое об­служивание, здравоохранение, благоустройство населенных пунк­тов, жилищные условия.

7.2. Годовые, оперативные планы и технологические карты

План производственно-финансовой деятельности предприятия —

это его программа на календарный год с соответствующей систе­мой агротехнических, зооветеринарных и организационно-эконо­мических мероприятий, разрабатываемых исходя из достигнутого уровня задач развития производства и показателей перспективных планов. Его составляют до начала планируемого года главный экономист, главный бухгалтер и специалисты по отраслям. К раз­работке плана привлекают бригадиров, заведующих фермами и передовиков производства. Эту работу возглавляет руководитель хозяйства. Составленный план обсуждают и утверждают на общем собрании трудового коллектива предприятия (пайщиков, акцио­неров, учредителей, владельцев).

Годовой план, также как и перспективные, разрабатывают в два этапа: сначала выполняют подготовительную работу, затем опре­деляют плановые показатели. В процессе подготовительной работы анализируют предвари­тельны итоги работы предприятия за отчетный год (за три квар­тала по данным бухгалтерского отчета на 1 октября и ожидаемые результаты за четвертый квартал). Фактические данные сравнива­ют с плановыми и отчетными за предыдущие годы, а также с показателями соседних хозяйств и средними по району, области. При анализе выявляют достигнутый уровень производства и сте­пень выплнения плана экономического и социального развития предприятия на 3—5 лет, допущенные просчеты и имеющиеся резервы.

На основе результатов анализа, предложений специалистов, рекомендаций сельскохозяйственных органов и научных учрежде­ний намечают мероприятия, которые позволят обеспечить выпол­нение производственной программы. Прежде всего это внедрение новой техники, совершенствование технологических процессов в растениеводстве и животноводстве, организация труда и управле­ние производством.

Уточняют нормы выработки и обслуживания в соответствии с достигнутым уровнем механизации и конкретными условиями (размер 1 конфигурация обрабатываемых участков, состояние по­чвы, тип кормления, способы содержания животных и др.). Нор­мы устанавливают с таким расчетом, чтобы они были реальными, исключали возможность появления выгодных и невыгодных ра­бот, способствовали рационализации процессов и повышению производительности труда.

Состовляют или уточняют технологические карты возделыва­ния и уборки урожая культур с учетом внедрения передовых тех­нологических процессов и комплексной механизации и одновре­менно уточняют нормы расхода семян, удобрений, кормов и дру­гих оборотных средств.

Проводят инвентаризацию основных средств (зданий, соору­жений, техники, многолетних насаждений, продуктивного и рабо­чего скота, инвентаря и др.), семян, кормов и других материальных ценностей. Устанавливают не только наличие, но и состояние того или иного объекта, сохранность многолетних насаждений, подгото ценность помещений к зимовке скота, упитанность жи­вотных. качество заготовленных кормов, условия хранения семян, машин др.

По данным анализа хозяйственной деятельности на основе бух­галтерского учета и инвентаризации или провизорных (предвари­тельных расчетов устанавливают и вносят в бланк плана произ­водственно-финансовой деятельности основные экономические показатели, достигнутые в отчетном году, а также сведения на на­чало планируемого года о наличии земель, продукции растение­водства поголовья животных, сельскохозяйственной техники, производственных помещений и сооружений, оборотных средств и др.

'Тщательно проведенная подготовительная работа позволяет объективно оценить фактическое состояние хозяйства и его реаль­ные возможности По дальнейшему развитию.

На втором этапе разработки плана — при определении показа­телей — необходимо полностью учесть имеющиеся возможности, обосновать все разделы плана и увязать их между собой.

План производственно-финансовой деятельности предприятия составляют по типовой форме в соответствии с методическими ре­комендациями, утвержденными Министерством сельского хозяй­ства Российской Федерации. План состоит из семи разделов, включающих 36 форм.

В первом разделе «Юридический статус» приводят сведения о государственной регистрации предприятия (место, дата и регист­рационный номер); об участии его в совместной деятельности других предприятий и организаций (наименование и адреса, вкла­ды в их уставные капиталы); о составе участников предприятия (физические и юридические лица) с указанием их численности, в том числе имеющих имущественные паи и земельные доли, сто­имости акций (паев), площади и стоимостной оценки земельных долей.

Второй раздел «Организационная структура» характеризует про­изводственное направление предприятия, другие отрасли и виды его деятельности (представительства, филиалы, формирования на самостоятельном балансе, включая дочерние и зависимые обще­ства, численность их работников на начало и конец года), а также землепользование (всего земель, из них сельскохозяйственные угодья по видам на начало и конец года).

Третий раздел «Основные экономические показатели» включает за отчетный и на планируемый годы валовую продукцию сельско­го хозяйства (в фактических ценах отчетного года), в том числе растениеводства и животноводства; среднегодовую численность работников (всего и занятых в сельскохозяйственном производ­стве);'производительность труда; фонд заработной платы и выпла­ты социального характера; среднегодовую стоимость основных средств (фондов), в том числе основной деятельности; финансо­вый результат (прибыль, убыток); рентабельность всей хозяй­ственной деятельности, валовую продукцию (в оценке по себесто­имости) и валовой доход.

Четвертый раздел «Производственная программа» является са­мым крупным по числу показателей и объему плановой работы. В нем намечают площади посевов культур и многолетних насажде­ний (в том числе в плодоносящем возрасте), их урожайность с 1 га (в защищенном грунте с 1 м2), валовые сборы продукции, ее про­изводственную себестоимость с указанием расходов по статьям и прямые затраты труда.

Этот раздел предусматривает также ввод в действие теплиц, их реконструкцию, закладку многолетних насаждений по группам культур, химическую мелиорацию почв, затраты незавершенного производства, расчеты по накоплению и внесению удобрений, оп­ределению потребности в семенах для посева под урожай-плани­руемого и будущего годов, составлению баланса продукции расте­ниеводства.

Далее приводят плановые показатели по развитию животно­водства (движение поголовья скота и птицы, их продуктивность и воспроизводство, поступление и распределение продукции, ее се­бестоимость), кормовой базы, производству, калькуляции себес­тоимости и продажи продукции вспомогательных, обслуживаю­щих и подсобных промышленных производств.

В завершение производственной программы планируют по­ступление, выбытие и наличие сельскохозяйственной техники, амортизационные отчисления, затраты на ремонты, расход нефте­продуктов, завоз жидкого, твердого топлива и газа, численность и заработную плату работников, затраты по организации производ­ства и управлению, экспортно-импортные операции.

В пятом разделе «Ценообразование» рассчитывают цену предло­жения и прогнозируемую цену единицы каждого вида продукции, предназначенной для продажи, а также прогнозируемые цены на покупные материальные ресурсы.

Основу цены предложения (заявочной цены предприятия) со­ставляют расчетная себестоимость единицы продукции и уровень рентабельности, обеспечивающие расширенное воспроизводство. Эта цена позволяет контролировать тот порог, ниже которого она не может опуститься, так как производство будет убыточным. При заключении договоров на поставку продукции цена предложения корректируется.

При составлении плана производственно-финансовой деятель­ности предприятия используют прогнозируемые цены, как на реа­лизуемую продукцию, так и на покупные материальные ресурсы. Они складываются из фактических цен предыдущего года, умно­женных на индексы-дефляторы, установленные на планируемый год, при этом учитывают условия заключенных договоров на по­ставку продукции.

В шестом разделе «Инвестиционная деятельность» планируют капитальные вложения, ввод в действие производственных мощ­ностей, жилых домов и объектов соцкультбыта, источники фи­нансирования долгосрочных инвестиций и финансовых вложе­ний.

В седьмом разделе «Финансовая деятельность» рассчитывают по­ступление средств и результаты от реализации продукции, финан­совые результаты от деятельности предприятия, валовой доход, финансовые вложения и страховые платежи за страхование про­дукции и имущества, составляют финансовый план (баланс дохо­дов и расходов), определяют потребность в кредитах, указывают кредиторскую задолженность, планируют доходы и расходы внутрихозяйственных подразделений, представительств. филиалов, .дочерних и зависимых обществ.

Производственный план отделения (участка, цеха) и хозрасчетное задание подразделению представляют производственную програм­му отдельного трудового коллектива, разработанную исходя из об­щих задач предприятия на предстоящий год с учетом специализа­ции и достигнутого подразделением уровня развития. Эти планы и задания составляют одновременно с планом производственно-финансовой деятельности предприятия по формам, которые хо­зяйства разрабатывают сами или рекомендуются сельскохозяй­ственными органами. Они служат основой для организации хоз­расчетных отношений коллективов подразделений между собой и с хозяйством, способствуют более эффективному использова­нию земли, техники, лучшей организации труда и повышению материальной заинтересованности работников в конечных ре­зультатах.

Руководство предприятия устанавливает подразделению пла­новый объем валовой продукции, незавершенного производства и лимиты затрат, указывает, сколько продукции должно быть про­дано, использовано на внутренние нужды, передано на склады, а также уточняет закрепленные за ним основные средства и доводит нормативы для разработки плановых показателей. Коллектив под­разделения с помощью специалистов на основе доведенных объе­мов производства, лимитов и нормативов составляет производ­ственный план (хозрасчетное задание) с учетом сложившихся ус­ловий. Его утверждает руководитель предприятия.

Если подразделению предоставлено право распоряжаться час­тью или всей полученной продукцией и самостоятельно вести рас­ширенное воспроизводство за счет своей прибыли, то админист­рация хозяйства не доводит до него плановых показателей, а лишь устанавливает порядок разработки плана самим хозрасчетным подразделением.

Производственные планы отделения, участка, цеха по содержа­нию близки к соответствующим таблицам плана производствен­но-финансовой деятельности предприятия. В этих документах указывают численный состав подразделения, закрепленные за ним основные фонды, лимиты прямых затрат на получение про­дукции, намечают производственную программу по растениевод­ству и животноводству, определяют потребность в кормах и затра­ты на них, оплату труда по категориям работников, планируют распределение продукции.

Программа по растениеводству включает посевные площади, многолетние насаждения, урожайность с 1 га (1 м2), валовой сбор основной и побочной продукции, потребность в семенах и поса­дочном материале, прямые затраты на единицу продукции, ме­роприятия по улучшению земель, накопление и внесение удобре­ний. В программе по животноводству указывают план случек и получения приплода, оборот стада животных, их численность и продуктивность, выход основной, сопряженной и побочной Про-дукции, прямые затраты на голову скота и единицу продукции, помесячный план нагула и откорма.

Хозрасчетное задание бригаде включает четыре группы показа­телей. Первая группа характеризует обеспеченность бригады тру­довыми ресурсами и средствами производства. В задании указыва­ют численный состав и квалификацию работников, закреплен­ные за бригадой сельскохозяйственные угодья (пашня, многолет­ние насаждения и др.), постройки и сооружения (теплицы, склады для удобрений и ядохимикатов, хранилища и т. д.), нали­чие тракторов, сельскохозяйственных машин, инвентаря и рабо­чего скота.

Вторая группа показателей представляет собой производствен­ную программу бригады. В ней указывают посевные площади и многолетние насаждения по культурам, урожайность с 1 га (с 1 м2), валовые сборы, выход посадочного материала, стоимость валовой продукции, затраты труда, годовой тарифный фонд его оплаты. Составляют план накопления и внесения удобрений. В садовод­ческой и виноградарской бригадах, кроме того, планируют капи­тальные вложения на закладку, восстановление и реконструкцию насаждений.

Третья группа показателей объединяет плановые лимиты пря-Mbix затрат труда и материально-денежных средств по культурам на производство единицы продукции. Их доводят бригаде по ук­рупненным нормативам, а затем в процессе разработки хозрасчет­ного задания уточняют по технологическим картам.

Четвертая группа показателей — это доплаты за произведен­ную продукцию, а также премии за перевыполнение плана (со­хранение и превышение достигнутого уровня) и экономию пря­мых затрат или другие показатели, устанавливаемые предприяти­ем. Их рассчитывают в конце года после уборки и оприходова­ния урожая.

Оперативные планы. Среди оперативных планов наиболее сложные рабочие планы, представляющие собой производственную программу предприятия и его подразделений по периодам выпол­нения сельскохозяйственных работ (весенних, ухода за посевами и насаждениями, уборки урожая и др.). Их разрабатывают в соответ­ствии с хозрасчетными заданиями и с учетом сложившихся усло­вий сначала по подразделениям, а затем по хозяйству в целом. В бригаде эту работу выполняют агроном отрасли (подразделения) и бригадир с участием механика, учетчика и передовых работников под руководством главного агронома. План обсуждают на собра­нии бригады и представляют на утверждение руководителю пред­приятия. Сводный рабочий план по хозяйству составляют главный агроном, главный экономист и их службы. Исходный материал для разработки рабочих планов — техноло­гические карты подразделений с уточненными агротехническими сроками и требованиями. Но в отличие от технологической карты по каждой культуре в рабочем плане намечают на соответствующий период последовательность проведения и объемы работ по всем культурам, закрепленным за подразделением. В нем указывают так­же количество рабочих дней, необходимых для выполнения уста­новленного объема работ в оптимальные агротехнические сроки, состав агрегатов, их выработку, ежедневную потребность в тракто­рах, сельскохозяйственных машинах, транспортных средствах- и рабочей силе. Для этого составляют графики потребности и вьыв-ляют дни наибольшего напряжения, затем их выравнивают, изме­няя в пределах допустимых норм календарные сроки выполнения отдельных процессов. При необходимости планируют привлече­ние дополнительной техники и обслуживающего персонала.

В качестве приложения к таким планам разрабатывают пла­ны-маршруты движения каждого агрегата на весь период прове­дения работ с указанием марки и номера трактора, номера поля и квартала, названия и объема работ, календарных сроков их вы­полнения и последовательности переезда агрегата от одного уча­стка к другому. Планы-маршруты передают трактористам-маши­нистам.

В защищенном грунте, где отсутствует резко выраженная се­зонность труда и продукция поступает почти в течение всего года, нет необходимости в разработке планов по периодам работ. Здесь составляют календарные задания по выходу рассады и овощей и дово­дят их до каждого работника или звена.

Большое распространение получили планы-наряды на выполне­ние отдельных работ. Их дают руководителям подразделений и не­посредственным исполнителям на один или несколько дней в уст­ной или письменной форме. При этом указывают, где, когда, в каком объеме и с каким качеством должна быть выполнена рабо­та, сколько требуется рабочей силы, техники и других средств производства. Письменный наряд является одновременно и отчет­ным документом, так как после истечения срока на его оборотной стороне руководитель подразделения отмечает фактическое вы­полнение.

Технологическая карта возделывания и уборки урожая сельскохо­зяйственной культуры — это документ, включающий материалы по технологии производства продукции и необходимых технике, ра­бочей силе, трудовых и материально-денежных затратах. Ее со­ставляют по каждой культуре или группе однородных культур, а также по видам незавершенного производства, например в садо­водстве — на предпосадочные работы и посадку, выращивание (по годам), в кормопроизводстве — на создание долголетних культур­ных пастбищ, уход за ними.

С помощью технологических карт обосновывают технологию получения продукции и применение соответствующей системы машин; определяют потребность в сельскохозяйственной технике, транспортных средствах и рабочей силе; получают исходный ма­териал для планирования производительности труда и себестои­мости продукции; устанавливают расценки для оплаты за про­дукцию и валовой доход, а также внутрихозяйственные расчет­ные цены на продукцию; рассчитывают лимиты прямых затрат труда и материально-денежных средств для хозрасчетных зада­ний подразделениям.

Различают перспективные и текущие (оперативные) техноло­гические карты.

Перспективные технологические карты в качестве типовых на несколько лет разрабатывают по основным зонам страны сельско­хозяйственные органы и научно-исследовательские учреждения. В них предусматривают применение наиболее совершенной техно­логии, апробированной в условиях передовых предприятий, ис­пользование новейшей техники, находящейся в серийном произ­водстве, и опытных образцов ее, рекомендованных для массового выпуска. При этом показатели рассчитывают по нескольким вари­антам уровня урожайности с 1 га, применения систем машин (вы­пускаемых с частичной заменой новыми и модернизированными;, а также с включением и тех, которые рекомендованы к производ­ству и еще конструируются), схем размещения растений (напри­мер, яблоня 8х4м,6х4ми др.), способов уборки урожая и на­значения продукции (многолетние травы на сено рассыпное или прессованное, сенаж, зеленый корм, гранулы и др., долголетние культурные пастбища для стравливания или только для скашивания и подвоза зеленой массы и т. д.). Отдельно разрабатывают кар­ты при богарном и орошаемом земледелии.

Все это расширяет возможности использования получаемого с их помощью нормативного материала. Типовые технологические карты, скорректированные на местные условия, применяют при составлении планов организационно-хозяйственного устройства предприятий и планов их экономического и социального разви­тия на 3—5 лет.

Текущие (оперативные) технологические карты разрабатывают в хозяйствах на планируемый год, исходя из достигнутого уровня технологии, имеющихся и выделяемых ресурсов и мероприятий по внедрению научно-технических достижений. При совершен­ствовании производства и приобретении тракторов и машин но­вых марок их уточняют. Используют текущие технологические карты при годовом и оперативном планировании.

Перспективные технологические карты составляют на условную площадь (обычно на 100 или 10 га), а текущие — на условную или на всю планируемую площадь предприятия и его подразделений.

В верхней части карты указывают сорт, площадь и предше­ственников культуры, ее урожайность с 1 га, валовой сбор основ­ной и побочной продукции. Ниже в хронологическом порядке пе­речисляют работы и агротехнические требования, которые долж­ны быть выполнены. По каждому виду работ приводят их объем в физическом выражении и в условных эталонных гектарах, сроки выполнения (календарные и в рабочих днях), состав агрегата, об­служивающего персонала, сменную норму выработки, количество нормо-смен, затраты труда механизаторов и других работников, определяют расходы на оплату труда с отчислениями на соци­альные нужды, затраты на топливо, автотранспорт, электроэнер­гию, семена и посадочный материал, удобрения, средства защиты растений, амортизацию, ремонт и прочие прямые затраты. В кон­це карты подсчитывают общую сумму затрат и в расчете на 1 га (на единицу продукции).

МОДУЛЬ 8 Специализация и сочетание отраслей на сельскохозяйственных предприятиях

8.1. Понятие и экономическое содержание специализации

Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление спе­циализации и рациональное сочетание отраслей. Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. На сельс­кохозяйственных предприятиях этот процесс обычно связан с рас­ширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Он может осуществляться до тех пор, пока это экономически выгодно.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий — со­здание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотрасле­вых к специализированным хозяйствам с высокой (оптимальной) степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством сто­ят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей. Специализация выступает как организационная предпосылка обеспечения устойчивости сельского хозяйства, рос­та выхода продукции при высокой эффективности производства, решения социальных проблем деревни.

Разделение труда и его специфическая форма — специализа­ция — появились вместе с возникновением товарной формы про­изводства. Они оказывают существенное влияние на развитие то­варного производства, обмена продуктами и услугами между пред­приятиями и товаропроизводителями.

В развитии специализации можно выделить пять периодов.

1-й период. Непосредственно после коллективизации (30—40-е годы) в стране существовали преимущественно мелкие колхозы с многоотраслевой (универсальной) структурой производства и преобладанием ручного труда. В этот период было создано более 4 тыс. совхозов. В большинстве они были специализированными. Однако их доля в обшей численности социалистических сельско­хозяйственных предприятий была небольшой (в 1940 г. — 1,7 %).

2-й период охватывает 50-е и первую половину 60-х годов. Ха­рактеризуется наличием крупных колхозов с универсальной структурой производства и сравнительно невысокой его интен­сивностью. Совхозов в 1960 г. было 7,4 тыс. Их доля в численности всех сельскохозяйственных предприятий составляла 13,4 %. Боль­шинство совхозов (42,1 %) специализировалось на производстве одного — трех видов товарной продукции.

3-й период начался с середины 60-х годов. Для него характерна ускоренная специализация колхозов и совхозов на основе межхо­зяйственной кооперации и агропромышленной интеграции при существенном повышении уровня интенсивности производства. При этом специализация нередко внедрялась административны­ми методами, часто не обеспечивалось соответствие отраслевой структуры предприятий имеющимся природным и экономичес­ким условиям.

Тем не менее опыт этого периода показал высокую эффективность специализированных хозяйств, межхозяйственных пред­приятий, животноводческих комплексов. В них были ниже издер­жки производства, выше рентабельность. Значительно возросла производительность труда: в совхозах мясо-молочного направле­ния, свиноводческих и овощеводческих она была в 2 раза выше, чем в обычных многоотраслевых хозяйствах, а в птицеводческих — в 4 раза. Преимущество крупных специализированных произ­водств на селе подтверждает и зарубежный опыт.

4-й период — со второй половины 80-х годов до начала 90-х. Он связан с коренной перестройкой управления экономикой. В его основу были положены экономические методы руководства и де­мократизация. Наряду с радикальной экономической реформой этот период характеризуют всемерная интенсификация производ­ства, создание новых производственных структур — агропромыш­ленных комбинатов, объединений, агрофирм, что способствовало углублению специализации.

5-й период начался в 1991 г. и был связан с изменением отноше­ний собственности, реорганизацией колхозов и совхозов, перехо­дом к свободным рыночным отношениям. За относительно корот­кий период в России возникли акционерные сельскохозяйствен­ные общества (закрытые и открытые), товарищества с ограничен­ной ответственностью, сельскохозяйственные кооперативы, крестьянские (фермерские) хозяйства, частично сохранились кол­хозы и государственные сельскохозяйственные предприятия. Предприятия вынуждены были функционировать в условиях зна­чительного диспаритета цен на промышленную и сельскохозяй­ственную продукцию, роста инфляции, появления на рынке деше­вой импортной сельскохозяйственной продукции и снижения фи­нансовой поддержки со стороны государства. В результате пред­приятия начали сокращать объемы производства в невыгодных отраслях и развивать или открывать выгодные производства. Про­цесс специализации стал более активным. Многие сельскохозяй­ственные предприятия ежегодно вносили коррективы в состав от­раслей, ориентируясь на рыночные цены, развивали собственную переработку производимой продукции, кооперативные связи.

8.2. Классификация отраслей

Народное хозяйство представляет собой сложную систему вза­имосвязанных отраслей, каждая из которых выполняет опреде­ленную экономическую функцию и отличается существенными признаками. На уровне сельскохозяйственного предприятия в ос­нову разделения на отрасли положены следующие критерии:

вид и назначение производимой продукции или услуги;

особенности средств производства (предметы и орудия труда);

технология и организация производства;

профессиональные качества работников.

Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует пони­мать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции или услуг, предметами и орудиями труда, техно­логией и организацией производства, профессиональными каче­ствами работников. Понятие «отрасль сельскохозяйственного предприятия» многогранное, многопорядковое. Крупная отрасль может подразделяться на более мелкие. Общественное разделение труда приводит к превращению в особую отрасль производства каждого вида продукции и даже технологических стадий, поэтому любую отрасль можно рассматривать и самостоятельно, и как со­ставную часть более крупной. Сельское хозяйство на уровне пред­приятий состоит из двух групп отраслей: растениеводства и живот­новодства, которые включают в себя подотрасли 2, 3-го и более высоких порядков. Например, отрасль скотоводства на сельскохо­зяйственных предприятиях может разделяться на самостоятель­ные отрасли — молочное скотоводство, мясное скотоводство, вы­ращивание племенного молодняка крупного рогатого скота.

Сельскохозяйственные отрасли качественно неравнозначны и выполняют неодинаковые функции. Одни из них предназначены для получения преимущественно товарной продукции, реализуе­мой за пределы предприятия. Продукцию других полностью или почти полностью потребляют в своем хозяйстве. Это дает основа­ние подразделять отрасли на товарные и нетоварные (натураль­ные).

По экономическому значению товарные сельскохозяйствен­ные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и дополнительные.

Основными называются отрасли, которые определяют специа­лизацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товар­ной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называ­ется главной.

Дополнительные отрасли предназначены для производства до­бавочной товарной продукции. Их организуют с целью создания благоприятных условий для развития основных отраслей, напри­мер в связи с необходимостью применения научно обоснованного чередования сельскохозяйственных культур в севооборотах, ис­пользования побочной продукции основных отраслей. Дополни­тельные отрасли могут вводиться с целью увеличения дохода, что имеет большое значение в условиях полного хозяйственного рас­чета и самофинансирования.

Некоторые дополнительные отрасли на сельскохозяйственных предприятиях предназначены только для удовлетворения внутри­хозяйственных потребностей (небольшие свинофермы для обес­печения населения поросятами, пасеки для опыления растений, выращивание овощей, картофеля для удовлетворения нужд обще­ственного питания и детских учреждений и т. д.).

Основные и дополнительные отрасли в совокупности характе­ризуют специализацию предприятия - В соответствии с разделени­ем труда внутри предприятия группы отраслей растениеводства и животноводства можно разделять на отрасли 1, 2, 3-го и т. д. по­рядков. Выделение отраслей на сельскохозяйственном предприя­тии происходит в связи с механизацией и автоматизацией произ­водства, внедрением новых технологий, форм организации труда и производства. При производстве некоторых продуктов возника­ют отрасли 3-го и 4-го порядков. Выделять в самостоятельную от­расль производство того или иного продукта или же отдельную технологическую стадию можно лишь в том случае, если в хозяй­стве имеются все перечисленные выше признаки отрасли.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11