Интересы каждого работника тесно увязываются с интересами коллектива бригады и хозяйства в целом. По сравнению с самосто­ятельными тракторными, полеводческими бригадами и другими производственными единицами в механизированных бригадах значительно лучше используются земля, трудовые ресурсы и тех­ника, сокращаются расходы на содержание управленческого пер­сонала. Дневная выработка машин увеличивается на 15—20 %, сокращаются сроки проведения сельскохозяйственных работ, сни­жаются материально-денежные затраты, увеличивается выход продукции растениеводства.

Важным преимуществом механизированных бригад является то, что в них появляются реальные возможности для организации поточно-группового метода работы машинно-тракторных агрега­тов при возделывании и уборке сельскохозяйственных культур. В случае необходимости они могут объединять свои усилия с коллек­тивами других подразделений хозяйства для выполнения тех или иных работ, маневрировать техникой и другими ресурсами в инте­ресах общего дела.

Тракторно-полеводческие бригады создаются на сельскохозяй­ственных предприятиях, где имеются сравнительно большие по­севные площади и необходимые условия для рационального при­менения действующего парка машин и орудий.

Важное значение в рациональном использовании рабочей силы играют различные формы внутрибригадной организации труда.

Значительный эффект дает создание механизированных звеньев, за которыми закрепляют определенный земельный участок, трак­торы и набор сельскохозяйственных машин. Более успешно эта задача решается в том случае, когда в хозяйстве создаются комп­лексные механизированные звенья по возделыванию 3—4 культур с разными сроками посева и уборки. Они обслуживают часть сево­оборотной площади или один из севооборотов, закрепленных за бригадой (отделением, участком).

Состав звена определяется с таким расчетом, чтобы обеспечить проведение всех сельскохозяйственных работ в лучшие агротехни­ческие сроки. В напряженные периоды в помощь членам звена вы­деляют сезонных рабочих (на договорных началах).

Преимущество этой формы организации труда заключается в том, что ликвидируется обезличка в использовании земли, улуч­шается обработка почвы, возрастают ответственность и заинтере­сованность членов звена в повышении урожайности сельскохо­зяйственных культур, снижается себестоимость продукции, так как материальное стимулирование зависит не от объема выполня­емых работ, а от количества и качества произведенной продукции, уровня затрат средств на ее производство.

Звено характеризуется ограниченным числом работников и их непосредственными трудовыми контактами. Особое значение зве­на как формы организации труда состоит в том, что его численный состав, как правило, не превышает размер контактной психологи­ческой группы. Звено отличается сравнительно простым регули­рованием группового процесса, в большинстве случаев его воз­главляет неосвобожденный руководитель — звеньевой. По числен­ности работников звенья можно классифицировать следующим об­разом: малогрупповые — 2—5; средней численности — 6—7; укрупненные — 8—9.

Звенья могут быть постоянными, сезонными и временными. Другими формами организации труда являются отряды, рабо­чие группы, комплексы, технологические звенья.

Механизированные отряды своими силами выполняют комп­лекс работ по заготовке и внесению удобрений, улучшению лугов и пастбищ, а также другие культуртехнические мероприятия, свя­занные с повышением плодородия почв. В напряженные периоды года члены отряда оказывают помощь в проведении многих поле­вых и других сельскохозяйственных работ.

Механизированные отряды оснащаются тракторами, скрепе­рами, бульдозерами, экскаваторами, канавокопателями и т. д. С точки зрения требований научной организации производства та­кая форма организации труда является прогрессивной, обеспечи­вающей концентрацию и рациональное использование специали­зированных машин, углубление разделения и кооперации труда механизаторов в течение всего календарного года.

Концентрация техники, наиболее рациональное ее использова­ние в течение года дают возможность выполнять механизирован­ные работы при сравнительно небольших затратах труда и матери­ально-денежных средств.

Создание новых и улучшение работы действующих механизи­рованных отрядов - важные факторы повышения культуры зем­леделия, эффективности применения машин. Совершенствова­ние и повышение их технической оснащенности позволят полнос­тью механизировать процессы труда, связанные с химизацией сельскохозяйственного производства, мелиорацией и улучшением земель, своевременно и высококачественно выполнять комплекс работ по окультуриванию полей. Осуществление этих мероприя­тий способствует росту эффективности затрат по интенсификации сельского хозяйства.

В ряде хозяйств создают временные рабочие группы, осуществля­ющие выполнение тех или иных сельскохозяйственных работ (па­хоту, сев, культивацию и т. д.).

Положительное влияние на результаты сельскохозяйственного производства оказывает организация уборочно-транспортных ком­плексов. Они получили распространение на уборке зерновых куль­тур, сахарной свеклы и заготовке кормов.

Комплексы позволяют углубить процесс разделения и коопера­ции труда, обеспечить поточность и комплексность работ, увели­чить дневную и сезонную выработку машин, сократить сроки уборки урожая, сохранить от потерь огромное количество продук­ции.

Важное значение в росте эффективности организации труда имеет установление оптимального размера производственных бригад и звеньев. Он зависит от размера земельного участка, нали­чия основных средств производства, численности работников. При определении размера земельного участка следует исходить из того, что севооборот является важным звеном в системе земледе­лия и он не должен разрушаться и подгоняться в угоду каким-либо организационным формам. Наоборот, любая форма организации производства и труда лишь тогда прогрессивна, когда она в полной мере учитывает научные основы организации земледелия, повы­шает плодородие и отдачу каждого гектара земли. За бригадой сле­дует закреплять один или два севооборота, а за звеньями — отдель­ные культуры или набор культур в этих севооборотах.

Численный состав работников (Чк) может рассчитываться на основе двух показателей: годовой трудоемкости работ и фонда ра­бочего времени одного работника. При этом используют следую­щую формулу:

где Тр — годовая трудоемкость работ, исчисленная по технологическим картам воз­делываемых культур, чел.-ч.; Фг — годовой фонд рабочего времени одного работни­ка, чел.-ч.

Вместе с тем при таких расчетах можно исходить из нормы об­работки пропашных и зернотравяных культур на одного механиза­тора и работника конно-ручных работ.

Потребность коллектива в технике определяется на основе тех­нологических карт и плана-графика организации работ, в которых отражаются все производственные ситуации, складывающиеся в связи с использованием техники в течение полевого периода.

В каждом конкретном случае вопрос о размере производствен­ных бригад и звеньев решается с учетом местных природно-производственных условий, специализации хозяйств, квалификации кадров и т. д.

При всем многообразии условий и факторов, влияющих на раз­мер звена, бригады и хозяйства в целом, существует общая законо­мерность. Чем выше трудоемкость возделывания и уборки культур (картофель, овощные, сахарная свекла и другие технические), тем меньшая площадь пашни закрепляется за тем или иным трудовым коллективом.

С уменьшением трудоемкости, повышением уровня механиза­ции процессов труда и широким внедрением передовой техноло­гии (зерновые, травы и другие культуры) значительно возрастает площадь пашни, закрепляемая за бригадой или звеном. Суще­ственное влияние на размер бригад и звеньев оказывают конфигу­рация и расположение земельных участков, населенных пунктов на территории хозяйства, наличие средств связи, управляемость и другие условия, которые необходимо учитывать при обосновании и решении этого вопроса.

Размер отдельных бригад, звеньев и других подразделений хо­зяйства можно считать оптимальным, если он способствует рацио­нальному использованию трудовых, энергетических и материаль­ных ресурсов, создает благоприятные условия для широкого при­менения достижений науки и практики, оперативного контроля и управления процессом производства.

В животноводстве прогрессивной формой организации труда являются специализированные бригады. Они создаются с учетом половых и возрастных групп животных (по уходу и обслуживанию молочного стада, выращиванию молодняка, откорму скота и т. д.).

В бригады входят работники разных профессий и квалификации.

Численный состав работников бригады определяется исходя из среднегодового поголовья и установленных в хозяйстве норм об­служивания скота по категориям (профессиям) работников. В таб­лице 3 приводится расчет численности бригады по обслуживанию 200 коров.

3. Определение размера бригады по обслуживанию 200 коров

Доярка 25 8

Скотник 50 4

Слесарь 200 1

Бригадир — 1

Итого — 14

На основе принципа разделения и кооперации труда работники выполняют все процессы по производству того или иного вида продукции.

Одно из направлений совершенствования организации труда на животноводческих фермах — создание специализированных звеньев, дальнейшее углубление разделения труда между группами работников, то есть передача второстепенных функций и обязан­ностей (например, раздачи кормов на молочной ферме), выполня­емых основными работниками (в данном случае доярками), вспо­могательным (скотникам). Это позволяет основным работникам уделять значительно больше внимания выполнению наиболее важных операций, связанных с процессом дойки коров, что, в свою очередь, оказывает положительное влияние на рост квали­фикации доярок и конечные результаты производства.

Организация специализированных звеньев для выполнения от­дельных технологических процессов, то есть по профессионально­му признаку (звенья мастеров-наладчиков, мастеров машинного доения, операторов-машинистов по подвозу и раздаче кормов, уходу за молодняком, уборке помещений и т. д.), особенно важное значение имеет на крупных предприятиях, осуществляющих про­изводство продукции на промышленной основе при высоком уровне механизации и автоматизации рабочих процессов. В этом случае создаются необходимые предпосылки и реальные возможности для наиболее полного использования преимуществ специализации и концентрации производства, повышения эф­фективности разделения и кооперации общественного труда.

Заслуживает внимания поточно-цеховая организация труда в мо­лочном животноводстве. Поголовье коров разбивается на четыре группы (цеха): сухостойный, родильный, раздоя и осеменения, промышленного производства молока. В каждом из них осуществ­ляется дифференцированный подход к содержанию, уходу и корм­лению животных. Внедрение поточно-цеховой системы организа­ции труда оказывает положительное влияние на экономику мо­лочного животноводства. Повышается продуктивность коров, снижаются затраты труда на единицу продукции.

Эффект на фермах дают организация двухсменной работы, применение 5-дневной рабочей недели с двумя выходными дня­ми, что позволяет более рационально решать вопросы, связанные с режимом труда и отдыха, больше времени оставлять на культур­но-бытовые нужды, сократить текучесть кадров. Труд становится более организованным, привлекательным. Затраты труда и средств на единицу продукции уменьшаются на 15—20 % и более.

Большие потенциальные возможности заложены в семейных и индивидуальных формах организации труда. Они успешно исполь­зуются в крестьянских (фермерских) хозяйствах, на сельскохозяй­ственных предприятиях в виде семейного и индивидуального подряда.

В отличие от крупных сельскохозяйственных предприятий, где трудовая деятельность производственных коллективов строится на регламентированной основе, в крестьянских (фермерских) хо­зяйствах она основана на принципах самоорганизации и самоуп­равления. Глава фермерского хозяйства, учитывая мнение других его членов, самостоятельно определяет виды работ, время их нача­ла и окончания, продолжительность рабочего дня, необходимость привлечения наемной рабочей силы и т. д. Каждый фермер дол­жен уметь выполнять все основные работы в хозяйстве, тогда по­является возможность свободно маневрировать трудовыми ресур­сами семьи, подменять временно отсутствующих работников. За­нятость свою он может регулировать и за счет кратности выполне­ния технологических операций.

МОДУЛЬ 6 Система ведения хозяйства

6.1. Сущность, принципы построения, этапы освоения

На уровне предприятия любой орга­низационной формы система ведения хозяйства представляет собой множест­во взаимосвязанных компонентов и эле­ментов, образующих определенную це­лостность и единство.

В связи с развитием горизонталь­ной, вертикальной и смешанной интег­рации сельскохозяйственных предпри­ятий, формированием различных объе­динений должна обосновываться и спе­цифическая система хозяйства, которая представляет собой относительно обо­собленную, упорядоченную совокуп­ность целенаправленно взаимодейству­ющих и тесно взаимосвязанных компо­нентов и элементов (предприятий, их подразделений, обособившихся органи­зационных частей), образующих единое целое и выполняющих определенные функции.

Система как научная категория при ее конструировании предполагает поста­новку частной и общей проблемы, опре­деление общих и частных принципов, обоснование компонентов и элементов, основных этапов построения, выбор со­ответствующих приемов и методов ис­следования, предпочтительных критери­ев, разработку множества вариантов, экономическую и экологическую оценку полученных результатов.

Таким образом, система ведения хо­зяйства представляет собой совокуп­ность общих и частных принципов по­строения и ведения производства для конкретных социально-экономических условий.

Территориальный принцип системы ведения хозяйства предполагает их раз­работку на уровне страны, зоны, облас­ти, региона, предприятия любой орга­низационной формы.

При использовании отраслевого принципа разрабатываются системы ра­стениеводства, животноводства, подсоб­ных производств и т. д.

Факторно-технологический принцип может быть использован при обоснова­нии систем машин, оплаты труда, зем­леделия, удобрений и т. д.; систем вос­производства стада, кормления живот­ных и т. д.

Система ведения хозяйства — до­вольно сложная организационно-эко­номическая категория; она на уровне предприятия характеризует социаль­но-экономические отношения. Ее внут­ренним содержанием являются про­изводственная, организационная и со­циальная структуры предприятия. Вна­чале строится производственная струк­тура хозяйства, на ее основе — органи­зационная, и с учетом параметров про­изводственной и организационной дол­жна формироваться социальная струк­тура. Производная от организационной структуры — структура управления пред­приятием.

Фундамент построения системы ве­дения хозяйства — рациональная про­изводственная структура. К ней предъяв­ляются следующие требования: безус­ловное выполнение договорных отно­шений, государственных заказов; углуб­ление концентрации и специализации производства, обеспечивающих внедре­ние индустриальных методов; устой­чивость ведения производства в усло­виях изменяющейся конъюнктуры рын­ка, оптимальная связь и соотношение производственных подразделений и от­раслей, полное и рациональное исполь­зование основных составляющих ре­сурсного потенциала; преодоление се­зонности труда, сравнительно равно­мерная и полная занятость кадров на протяжении года; создание необходи­мых накоплений для расширенного вос­производства, ускорение оборота вкла­

дываемых средств и сравнительно рав­номерное поступление денежной вы­ручки.

В обосновании системы ведения хо­зяйства можно выделить этапы. Эта схема приемлема для крупных сельскохозяйственных кооперативов, хо­зяйственных товариществ и обществ, государственных и унитарных предпри­ятий, различных объединений. Для сред­них и мелких предприятий она может быть упрощена: разрабатывается толь­ко 9-й этап: формирование основных разделов системы.

На первом этапе обоснования систе­мы рассматривается конечная цель или система целей хозяйства. Такими целя­ми могут быть: освоение инвестиций, определенных производственных мощ­ностей, получение максимума прибы­ли, создание устойчивой производствен­ной инфраструктуры относительно из­меняющейся конъюнктуры рынка, мак­симальное использование производст­венного потенциала и др.

На втором этапе предполагается вы­бор концепции системы ведения хозяй­ства, то есть будущая система обосно­вывается как структурная совокупность основных и вспомогательных отраслей и обслуживающих производств. Струк­турировать систему можно на произ­водственную, организационную и coциальную.

Третий этап предполагает разработку основных прогнозных параметров! развития системы, то есть в этом случае! может быть использован принцип пла­нирования от будущего к настоящему.

На четвертом этапе необходимо оп­ределить наиболее точные и объектив­ные методы и методики прогнозирова­ния развития системы.

Пятый этап содержит основные тре­бования, предъявляемые к производст­венной структуре.

На шестом этапе проектируются ос­новные компоненты и элементы про­изводственной, организационной и со­циальной структуры в виде перечня.

Седьмой и восьмой этапы разрабо­ток предполагают выбор и обоснование качественного и количественного со­става компонентов и элементов систе­мы: необходимо определить сорта ос­новных сельскохозяйственных культур, породы животных, уровни урожайное* ти, продуктивности и т. д.

Логика и методика обоснования си­стемы хозяйства на этапах с первого по восьмой аналогичны для всех организа­ционных форм сельскохозяйственных предприятий.

На девятом этапе формируются ос­новные разделы системы. Здесь суще­ствуют принципиальные различия для предприятий разных организационных форм.

Так, для крупных сельскохозяйствен­ных предприятий целесообразно сфор­мировать следующие основные разде­лы: производственное направление хо­зяйства и его внутрихозяйственная спе­циализация; растениеводство (в том чис­ле кормопроизводство); животноводст­во; мероприятия по механизации, элек­трификации и автоматизации сельско­хозяйственного производства; перера­ботка, хранение и реализация сельско­хозяйственной продукции; организация подсобных промыслов и производств; баланс труда; совершенствование внут­рихозяйственного расчета; внутрихозяй­ственное управление; социальное раз­витие; развитие личных подсобных хо­зяйств населения; охрана окружающей среды, потребность в инвестициях; мар­кетинг; оценка эффективности вариан­тов проектируемой системы ведения хо­зяйства; информационное обеспечение; управление освоением системы ведения хозяйства.

Для средних и мелких предприятий на девятом этапе разрабатываются сле­дующие направления деятельности:

концепция развития предприятия с учетом конъюнктуры аграрного рынка;

производственное направление, внут­рихозяйственная специализация, коопе­рация и интеграция производства;

системы, земледелия, растениевод­ства и кормопроизводства;

система животноводства;

системы механизации, электрифи­кации и автоматизации сельскохозяй­ственного производства;

переработка, хранение сельскохозяй­ственной продукции, системы обслужи­вающих и подсобных производств;

баланс труда, выбор форм организа­ции и оплаты труда;

производственная и организацион­ная структуры и структура управления хозяйством;

социальное развитие;

развитие личных подсобных хозяйств населения;

информационное обеспечение;

охрана окружающей среды;

источники капитальных вложений;

критерии экономической эффектив­ности системы ведения хозяйства.

Для крестьянского (фермерского) хо­зяйства система его ведения обосновы­вается на перспективу при полном ос­воении возможных производственных мощностей. При этом могут быть ис­пользованы опыт передовых хозяйств, их подразделений, научные рекомен­дации, действующие нормы и норма­тивы.

Для разработки системы ведения хозяйства создаются комиссии специа­листов, которые возглавляют руководи­тели хозяйств. На договорных началах такие разработки могут проводить на­учно-исследовательские и учебные ин­ституты.

На десятом этапе проводится эко­номическая оценка вариантов системы ведения хозяйства. Выбирается наибо­лее выгодный вариант с точки зрения хозяйственной (коммерческой) эффек­тивности. При этом следует учитывать факторы воздействия внешней среды, то есть региональную и народнохозяй­ственную эффективность.

Система ведения хозяйства долж­на обеспечить воспроизводство сель­скохозяйственной продукции, сель­ской социально-территориальной общ­ности, природной сферы. При оценке эффективности используют показате­ли выхода валовой, товарной продук­ции, валового и чистого дохода, из­держек производства, изменения в ос­новных и оборотных фондах, уровня производительности и оплаты труда, прибыли, рентабельности производст­ва и др.

Специфика рыночных отношений обязывает в оценках вариантов особое внимание обращать на финансовые по­казатели (финансовую устойчивость, платежеспособность и рентабельность) и экологическую эффективность. Про­ектируемые системы ведения хозяйст­ва должны обеспечивать экологичес­кое равновесие в процессе воздействия сельских товаропроизводителей на зе­мельные ресурсы и окружающую сре­ду. Эколого-экономическая оценка ва­рианта системы упрощенно сводится к экономическому ущербу: возможным потерям продукции, почвенного пло­дородия и т. д., которые возникают в результате хозяйственной деятельнос­ти. К этой величине прибавляют ресур­сы, необходимые для ликвидации не­гативных последствий суммарной ан­тропогенной сельскохозяйственной на­грузки.

6.2. Система растениеводства

Система растениеводства представ­ляет собой совокупность имеющихся в хозяйстве отраслей, производящих растениеводческую продукцию (поле­водство, луговодство, овощеводство, садоводство и др.), включает меропри­ятия по их ведению, используемые ма­териально-техническое оснащение, тех­нологию и организацию производства.

Организационно-техническая осно­ва растениеводства — система земледе­лия.

Система земледелия — комплекс вза­имосвязанных агротехнических, мели­оративных и организационных меро­приятий, направленных на интенсив­ное использование земли, способы вос­становления и повышения плодородия почвы.

Основой рационального земледелия является севооборот, представляющий собой чередование сельскохозяйствен­ных культур, а при необходимости и пара во времени и размещение их на полях. На сельскохозяйственных пред­приятиях может быть разработано и ос­воено несколько севооборотов. Их ра­циональное сочетание составляет сис­тему севооборотов.

В севообороте культуры подбирают­ся так, чтобы каждой из них или их группе были созданы благоприятные условия.

Наряду с агрономическим обоснова­нием севооборотов необходимо прово­дить их организационно-экономичес­кую оценку.

С организационной стороны сис­тему севооборотов в первую очередь оценивают с точки зрения соответст­вия принятой специализации хозяйст­ва, выполнения плановых показателей по производству и реализации отдель­ных видов продукции, рационального использования трудовых и материаль­ных ресурсов, а также выдержанности в агрономическом отношении, нали­чия полей достаточно крупных разме­ров, обеспечивающих высокопроиз­водительное использование техники, и др. При экономической оценке рас­считывается ряд экономических пока­зателей.

Система семеноводства сельскохо­зяйственных растений входит в систему земледелия и включает комплекс ме­роприятий по воспроизводству сортов сельскохозяйственных растений с использованием научно обоснованных ме­тодов.

Семеноводство следует рассматри­вать как деятельность по производству, заготовке, обработке, хранению, реали­зации, транспортировке и использова­нию семян сельскохозяйственных и лес­ных растений, а также сортовому и се­менному контролю.

Научное обеспечение семеноводства осуществляют научно-исследовательс­кие организации, научные организации и физические лица, занимающиеся на­учными исследованиями в области се­меноводства, а также научные органи­зации, действующие в системе высшего профессионального образования.

Система обработки почвы и ухода за растениями — совокупность последова­тельно выполняемых агротехнических приемов при возделывании сельскохо­зяйственных культур. Разрабатывается для каждого севооборота с учетом типа почвы, ее гранулометрического соста­ва, подверженности эрозии, засоренно­сти, предшественников и способа вне­сения удобрений. В ее задачу входят со­здание и поддержание оптимальных для растений условий выращивания, пре­дохранение почвы от эрозии, увеличе­ние мощности пахотного слоя, умень­шение потенциальной засоренности по­лей, повышение эффективности удоб­рений, поливов, а в целом — плодоро­дия почвы.

Применяют следующие системы об­работки почвы: под яровые культуры (основная, предпосевная), которая включает обработку -лелей из-под однолетних непропаш­ных культур, пропашных, многолетних культур, чистых и занятых паров и под промежуточные посевы; под озимые культуры — об­работка чистых и занятых паров и не­паровых предшественников. Кроме то­го, выделяют систему обработки почвы орошаемых, осушаемых, целинных и залежных земель, а также противоэрозионнную (основана на применении без­отвальных орудий), минимальную и др.

Система удобрений — это распреде­ление удобрений между культурами се­вооборота. Предусматривает оптималь­ные дозы удобрений (с учетом их пос­ледействия), время и способы их внесе­ния, а также накопление в хозяйстве местных удобрений (навоз, торф, зола и др.), правильное их хранение и т. д.

Удобрения под отдельные культуры вносят в один или несколько приемов. В последнем случае система удобрений со­стоит из основного (применяют, как пра­вило, осенью под глубокую вспашку), припосевного (используют при посеве) внесе­ния удобрений и подкормок растений (вносят в течение вегетации).

Система борьбы с вредителями, бо­лезнями сельскохозяйственных культур, сорняками — комплексная система ме­роприятий по предотвращению и уст­ранению вреда, причиняемого растени­ям вредителями, болезнями и сорняка­ми, основанная на сочетании различ­ных методов и средств (организацион­но-хозяйственных, биологических, се­лекционно-генетических, химических и др.).

Система мероприятий по регулиро­ванию водного режима почвы (мелиора­ция и агромелиорация) — система орга­низационно-хозяйственных и техничес­ких мероприятий по коренному улуч­шению неблагоприятных гидрологи­ческих, почвенных и агроклиматичес­ких условий с целью наиболее эффек­тивного использования земельных ре­сурсов.

К материально-техническому осна­щению системы растениеводства отно­сятся система машин — совокупность разнородных, но взаимоувязанных ма­шин и транспортных средств; пост­ройки и сооружения для послеубороч­ной обработки и хранения сельскохо­зяйственной продукции, хранения ми­неральных удобрений, средств защиты растений; оборудование (измеритель­ное, весовое и др.); другие средства производства.

К элементам организации системы растениеводства относятся структура по­севных площадей, работа по освоению севооборотов, специализация подразде­лений растениеводства на производстве того или другого вида продукции, орга­низация труда в отрасли, управление отраслью, материальное стимулирова­ние работников, планирование и конт­роль за выполнением производственны) программ и др.

6.3. Система животноводства

Система животноводства — это со­став и размеры отраслей животновод­ства, обусловленные специализацией, уровнем интенсивности, внутрихозяй­ственными и межхозяйственными свя­зями сельскохозяйственного предприя­тия, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологи­ческих и организационно-экономичес­ких приемов построения и ведения про­изводства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетво­рение потребностей общества в про­дукции при наивысшей эффективности производства.

Основные факторы, определяющие выбор системы животноводства по зо­нам страны и на отдельных предприя­тиях: природно-климатические; состо­яние рынка продукции и положение предприятия на этом рынке (емкость рынка, степень его насыщенности, на­личие и уровень конкуренции, конку­рентоспособность продукции данного предприятия); уровень развития кор­мопроизводства; обеспеченность рабо­чей силой и техническими средствами и др.

Элементы системы животноводства следующие:

материально-технические — тип по­строек для содержания скота; система машин для выполнения трудовых про­цессов по обслуживанию животных; оборудование ферм и другие средства производства, связанные с ведением отрасли;

технологические — воспроизводство стада, совершенствование породных и племенных качеств животных; тип и уровень кормления; способ содержа­ния; профилактические меры борьбы с болезнями;

организационно-экономические — состав, производственное направление и соотношение отдельных * отраслей; структура стада и породный состав жи­вотных; плотность поголовья в расчете на единицу земельной площади; специ­ализация предприятия, размер и разме­щение ферм на его территории; внут­рихозяйственные и межхозяйственные связи между отраслями и группами жи­вотных; организация и условия труда обслуживающего персонала, уровень текучести кадров и другие социальные условия; организация планирования и учета.

Воспроизводство стада как техноло­гический элемент системы животно­водства — это систематическая замена выбракованных животных другими, бо­лее продуктивными и ценными, того же производственного направления, а также увеличение поголовья.

Формы воспроизводства стада:

простое — предусматривает только замену выбракованного скота без уве­личения поголовья;

расширенное — предполагает не только замену выбракованного скота, но и увеличение поголовья, улучшение его качества.

Условия воспроизводства стада:

естественные (биологические) — про­должительность жизни животных; воз­раст физиологической зрелости (воз­раст ко времени первого осеменения); продолжительность беременности, при­родная цикличность охоты маток, срок наступления охоты после расплода; сред­няя плодовитость (число приплода за один расплод); скороспелость живот­ных; продолжительность их хозяйст­венного использования; уровень вы­браковки;

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11