§  производства дешевых экологически чистых продуктов питания,

§  сократить применение водных ресурсов в индустриальных технологиях в ~3÷5 раз, одновременно сократить применение химикатов со 100% до ~30%, сократить применение энергоресурсов в ~3 раза, а при этом улучшить качество продукции;

§  обеспечить население и сельскохозяйственных животных экологически чистой и инфекционно безопасной питьевой водой.

4.6. Метатехнология «LT» управления параметрами воды при производстве экологически чистой продукции в сельскохозяйственном производстве, которые так необходимы для здорового образа жизни и долголетия.

Развитие любой социально-культурной системы немыслимо без обеспечения неисчезающих потребностей людей в воде и пище. Ядром любой социально-культурной системы является мировоззрение. Господствующее ныне мировоззрение основано на энтропийных идеях, применимых для замкнутых систем. Современная агроиндустрия основана на этих же идеях. Порожденная ею «зеленая революция» зашла в тупик. К 1984 году рост среднедушевой обеспеченности зерновыми, составляющими основу продовольственного обеспечения, прекратился и затем стал снижаться. Уже очевидны гибельные последствия «зеленой революции»:

·  около 50% пашни подвержено водно-ветровой эрозии;

·  монокультуры истощают и ухудшают структуру почвы (в промышленно развитых странах истощено до 90 % почв);

·  биопродукция загрязнена гербицидами, пестицидами, фунгицидами, угнетающими почвенные организмы.

Потенциал «зеленой революции» исчерпан, а проблема обеспечения неисчезающих потребностей людей в продовольствии не решена. Растущая нехватка натуральных пищевых продуктов привела к массовому распространение суррогатных продуктов питания, прямо угрожающих здоровью людей.

Хлеб наш насущный

Кажущееся зерновое изобилие никого не должно обманывать, поскольку экологической безопасности зерна никто гарантировать не может. В основных зернопроизводящих регионах России накоплен громадный инфекционный потенциал токсинообразующих грибов. Мощным фактором, определяющим повышенное токсинообразование, является систематическое воздействие на них фунгицидов и протравителей семян. Устойчивые к ряду этих пестицидов штаммы увеличивают образование микотоксинов в сотни раз. В настоящее время нет эффективных химических способов борьбы с загрязнением продуктов урожая злаковых культур микотоксинами.

Более 40 видов фитопатогенных грибов загрязняют продукты урожая микотоксинами. Некоторые из них обладают сильнейшим канцерогенным, психотропным и токсическим действием, чрезвычайно опасным для людей и сельскохозяйственных животных. Исследование микотоксинов в России в основном ограничивается определением содержания 5 микотоксинов (из более чем 2000 известных) в сельскохозяйственном пищевом сырье, пищевых продуктах и кормах. Проверка образцов из партий зерна, пораженного токсиногенными грибами, биотестами на наличие скрытой токсичности обнаружила ее в 70% проверенных образцов. Установлена связь уровня скрытой токсичности зерна и зерно продуктов с токсичностью продукции животноводства и птицеводства, полученной при использовании токсичного зерна на корм.

Расширение масштабов экспорта и импорта зерна способствует быстрому распространению фитопатогенных грибов фузариев по всему миру. Среди них наибольшей токсиногенностью обладают виды и штаммы, поражающие злаки, возделываемые на зерно. Высоко токсиногенные штаммы фузариев, заражающие злаковые, уже составляют более 70% популяции этих грибов в агроценозе. В зараженном зерне грибы не прекращают токсинообразования при хранении в зернохранилищах: через 4 месяца в зерне может накопиться до 300 ПДК фузариотоксина зеараленона. Употребление загрязненных им продуктов приводит к тяжелейшим нарушениям обмена половых гормонов, поражению половых органов, общему отравлению организма. России реально угрожает загрязнение зерна фузариотоксинами фумонизинами. Помимо острого обще токсического действия, они оказываются еще и сильнейшими канцерогенами.

В конце 70-х годов большая часть населения России перешла барьер толерантности к биологически неполноценным и экологически опасным продуктам питания. С тех пор скрытая токсичность в России стала одним из основных факторов долговременного и прогрессирующего ухудшения здоровья нации, ее вырождения.

Если уже сегодня не обратить самое серьезное внимание на само обеспечение населения России качественным и безопасным продовольствием, то все, что еще «можно» есть сегодня, лет через 10 уже будет непригодно для пищи.

Сложившаяся в России демографическая ситуация, которая служит интегральным показателем социального развития, указывает на глубочайший кризис здоровья населения России. Депопуляция и деградация населения России стала общенациональной проблемой.

Прогнозируемая динамика численности населения России

Источник: «Доклад о развитии человеческого потенциала в Российской Федерации», М., ПРООН, 2000г.

Факторы депопуляции и деградации:

·  бесплодны 30 % женщин репродуктивного возраста;

·  оканчивается выкидышем 20 % беременностей;

·  рождаются больными 36 % детей;

·  практически здоровых подростков – около 14 %.

При сохранении сложившихся тенденций к 2015 г. численность работающих и пенсионеров сравняется и произойдет крах социальной системы России.

Причина: Мир переживает одновременно два кризиса: духовный и экологический.

Имеет место духовная и физическая деградация российской нации.

Путь решения проблемы - возрождение духовного и физического здоровья нации.

Творец даровал людям все необходимое для Жизни. И для сохранения этого великого дара нам следует обратить свое творчество на всемерное развитие потенциальных возможностей биосферы.

 Научные основы выхода из кризиса

Переход к иному мировоззрению неотвратим. Неоценимую помощь в этом окажут работы и .

сформулировал закон развития Жизни как фундаментальный закон природы (« и проблемы устойчивого развития человечества в системе природа – общество – человек», Дубна, 2002). Он указал метод проектирования устойчивого развития социально-культурных систем в долгосрочной перспективе (см. учебник «Устойчивое развитие: научные основы проектирования в системе природа – общество - человек», , Изд. «Гуманистика», СП б, 2002).

Биосфера может рассматриваться в качестве «естественной энергосистемы», являющейся обобщенным каналом передачи потока энергии от «источника» к «нагрузке».

N биосферы = 0,001 N солнца

В качестве «солнечного паруса» Земли выступают растения и микроорганизмы. Интенсивность круговорота веществ в микроорганизмах в десятки раз выше, чем в клетках растений. Именно микроорганизмы формируют наиболее мощные биосферные потоки энергии.

Жизнь человека обеспечивается потоком энергии, поступающим в организм с пищей. Для обеспечения неисчезающих потребностей растущего населения Земли в пище необходимо обеспечить устойчивый рост полезной мощности «естественной энергосистемы». Задача решаема посредством наращивания скорости обращения потоков энергии в «энергосистеме». Это служит повышению жизнеспособности рода человеческого, поскольку второй принцип гласит: «В ходе эволюции отбираются именно те виды, которые ускоряют биогенную миграцию атомов».

Уровень производства пищевой энергии определяется интенсивностью протекания биопроцессов на клеточном уровне в системе «почва – растение». Следовательно, путь к повышению производства пищевой энергии пролегает через создание оптимальных условий для развития живого вещества, переводящего минералы и органику в усвояемую растениями форму.

Решение продовольственной проблемы возможно при воплощении в социально-экономической политике стратегии – , основанной на законе развития Жизни. Реализацией этого закона служит метатехнология повышения продуктивности работы живых организмов посредством оптимизации параметров рабочей (водной) среды, позволяющая:

· придать развитию энергообменных процессов наиболее выгодное направление (при ферментативном окислении расход энергии минимален);

· оптимизировать различные технологические процессы на основе резонансных биокаталитических процессов.

Экологический кризис заставляет пересмотреть наши отношения с окружающим миром. Растительный, животный и человеческий миры взаимосвязаны. Достижения современной научной мысли приводят к необходимому духовному восприятию и необходимому использованию в повседневной человеческой деятельности технологий устойчивого развития биосферы, основанных на принципе единства и целостности сотворенного Богом мира.

Освоение новых технологий на основе достижений российских ученых в сфере технологий устойчивого развития позволит изменить сложившуюся ситуацию в биосфере, так как технологии устойчивого развития позволяют «встроиться» в естественный природный кругооборот, устраняя антропогенные факторы.

Применение в повседневной жизни технологий устойчивого развития позволит решить следующие задачи:

· устранить влияние антропогенного фактора на естественный природный кругооборот;

· обеспечить обеззараженной и чистой водой жизнеобеспечение экосистем и населения;

· обеспечить экологически чистым продовольствием население и кормами животных, птицу и пр.;

· улучшить физическое здоровье населения и увеличить продолжительность жизни;

· повысить социальное благополучие за счет снижения себестоимости производства продуктов питания, улучшения условий труда и быта;

· повысить культуру отношения населения к природе, через формирование нового мировоззрения;

· обеспечить естественный процесс обучения и воспитания населения технологиям устойчивого развития.

Реализация технологий устойчивого развития обеспечит улучшение демографической ситуации.

 Основа физического здоровья народа – экологически чистые вода и пища. Обеспечение населения обеззараженной, биологически чистой водой и экологически чистыми продуктами питания и, прежде всего хлебом, как важнейшим продуктом питания является первоочередной задачей.

Обеспечить население обеззараженной, биологически чистой водой необходимо в кратчайшие сроки, т. к. в России не пригодны для питья 80% поверхностных и 30% подземных вод. В результате население получает воду, опасную для здоровья.

Водоподготовка, основанная на принципах технологий устойчивого развития, позволяет управлять параметрами воды и обеспечивает практическую реализацию метатехнологии, в которой вода рассматривается как «энергетическая машина» на всем технологическом цикле.

Сравнение некоторых перспективных и существующих технологий по критерию «полные энергозатраты – полезная мощность»

* по аналогии с докладом Римскому клубу «Фактор четыре» (затрат - половина, отдача - двойная)

Освоение технологий позволит продемонстрировать возможности перехода к массовому производству дешевой экологически чистой пищевой продукции (возможно 6-кратное снижение затрат на производство пищевой энергии) и решения продовольственной проблемы.

 Потенциал новой технологии хлебопечения

 С позиций рецептурного подхода в выпечке хлеба ничего не меняется, но результаты разительно отличаются. Более глубокое понимание протекающих процессов обеспечивает 6-кратный рост полезной мощности хлебопечения и 5-кратный рост продуктивности использования ресурсов.

 Оценка влияния новой технологии хлебопечения на рост полезной мощности хлебопекарной отрасли

Для практического освоения новой технологии необходима учебно-научно-производственная лаборатория хлебопечения. Минимальные затраты на ее создание оцениваются ~30 млн. рублей:

технологическое оборудование – 6 млн. руб., т. е.~ 20 % затрат; преподаватели, лаборанты, учебные программы, методики проведения измерений и контрольно-измерительное оборудование – около 24 млн. руб., т. е.~ 80 % затрат.

* - в настоящее время нет государственного органа, ведущего национальный баланс РФ.

Ввод новых мощностей в хлебопекарной отрасли повысит качество жизни населения благодаря выпуску дешевых экологически чистых продуктов питания и попутно позволит:

· компенсировать выбывающие в электроэнергетике мощности (прирост установленной полезной мощности в производстве пищевой энергии 10,7 млн. кВт эквивалентен росту установленной мощности в электроэнергетике ~64 млн. кВт);

· создать необходимые финансовые ресурсы для развития важнейших систем жизнеобеспечения (затраты на ввод эквивалентных энергомощностей в хлебопекарной отрасли ~ 40 млрд рублей, а в электроэнергетике ~$60 млрд

 Интегральная оценка влияния проекта на социальный капитал общества

 Затраты на формирование учебно-научно-производственной лаборатории многократно окупаются в реальном секторе экономики. Подготовка специалистов обеспечит полноценное освоении новой социально значимой технологии и рост национального богатства ~100 млрд. рублей/год.

 Характер направления средств по созданию учебно-научно-производственной лаборатории хлебопечения технологий устойчивого развития:

характер деятельности:

·  обучение специалистов научным методам проектирования устойчивого развития общества на основе формирования систем жизнеобеспечения, обеспечивающих устойчивый рост полезной среднедушевой мощности;

·  создание эталонного производства, реализующего качественно новый процесс хлебопечения;

·  обучение специалистов хлебопекарной отрасли новому технологическому процессу, обеспечивающему производство экологически чистого хлеба;

·  демонстрация новой технологии, обеспечивающей производство экологически чистого хлеба.

направления использования средств:

·  разработки на основе естественного синтеза наук нового учебного курса, методики преподавания и методических материалов по новой концепции проектирования систем жизнеобеспечения, обеспечивающих переход общества к устойчивому развитию;

·  создания контрольно-измерительного комплекса, обеспечивающего обучение;

·  системному пониманию протекающих процессов хлебопечения;

·  объективному динамическому контролю ингредиентов и протекающих процессов;

·  контролю качества хлеба и оценке его пищевой ценности.

·  создания опытно-экспериментального производства, демонстрирующего преимущества новой технологии производства экологически чистого хлеба повышенной пищевой ценности.

решаемые задачи:

·  создание лаборатории и учебно-методических программ для обучения специалистов научным методам проектирования технологий, обеспечивающих переход к устойчивому развитию;

·  переход к опытно-экспериментальному производству экологически чистого хлеба.

·  на внутреннем рынке – Университет осуществляет подготовку и переподготовку специалистов.

·  на внешнем рынке – возможно создание международных учебных центров.

Применение новых технологий поения сельскохозяйственных животных и птиц экологически чистой биологически полноценной водой, обеззараживание экологически чистым водным препаратом кормов, производственных помещений и технологического оборудования прямо связано с получением экологически чистого мяса, молока и яиц, а также других продуктов сельхозпроизводства..

Для поения воду очищают от токсинов и вредных микроорганизмов и придают оптимальные параметры, которые соответствуют внутренней среде животных и птиц.

Применение биологически полноценной воды для поения в животноводстве и птицеводстве обеспечит:

· выращивание здорового поголовья животных и птицы, за счет предварительного обеззараживания кормов и поения их чистой и биологически полноценной водой, вследствие чего они не болеют, не требуют использования ветеринарных лекарственных препаратов, которые накапливаются в мясе, молоке, яйцах и токсичны для человека;

· производство биоэнергетически полноценной продукции животноводства и птицеводства за счет устранения токсичности воды;

· сокращение потерь от болезней и падежей;

· снижение расхода кормов на 12 –15% и одновременно увеличение среднесуточных привесов на 15 % - 40%;

·  повышение репродуктивных характеристик животных и птиц;

·  повышение надоев на 15-20%;

·  яйценоскости птицы на 15%;

·  снижение себестоимости мяса, молока и яиц в среднем на 20%.

Технологии основаны на управлении параметрами воды в технологических комплексах водоподготовки, которые обеспечивают:

·  разрушение структуры воды на мелкие кластеры;

·  снижение содержание в воде дейтериевой и тритьевой вод,

·  дегазацию, в том числе и от ядовитого хлора;

·  удаление запахов;

·  окисление ионов тяжелых металлов в природные окислы;

· разрушение диоксинов, лекарственных препаратов, нитритов, нитратов, фенолов и других токсинов;

· обеззараживание (дезинфекция) от микроорганизмов, вирусов, и болезнетворных бактерий;

·  придание воде свойств высокоэффективного антиоксиданта, что обеспечивает усиление иммунной системы и жизнеспособности организма.

 Технология экологически чистой предпосевной обработки семян сельхоз растений

Технология основана на управлении параметрами воды в технологических комплексах водоподготовки, обеспечивающих обеззараживание и стимуляцию развития семян.

Применение технологии обеспечивает:

·  экологически чистое обеззараживание семян (поверхностное и под оболочкой - кожурой) и отказ от применения ядохимикатов при проведении предпосевной обработки семян;

·  повышение резистентности (сопротивляемость болезням) растений;

·  повышение всхожести семян на 50%;

·  ускорение созревания на 10-15 дней;

· рост урожайности на 40-80%, за счет замачивания семян перед высеванием, т. е. при набухании зародыша и эндосперм семян применяется чистая и биологически полноценная вода без примесей и мутагенов;

· полнее реализуется генетическая память семян (не нужны становятся генетически модифицированные растения – мутанты вредные для человека, животных и птиц).

Помимо этого можно решать и другие задачи:

·  стимулировать развитие как корневой системы, так и самого растения;

·  снижать расход воды на полив за счет повышения капиллярной проницаемости воды;

·  ускорять фотосинтез на 15-20%;

·  бороться с болезнями растений и фитопатогенной средой;

·  обеззараживать растения и технологическое оборудование от фитопатогенной среды

( вирусов, бактерий, грибов, мучнистой росы и т. д.) приготовленной водой.

Использование результатов освоения технологии

Результатом выполненных работ по промышленному освоению экологически чистой технологии предпосевной обработки семян являются:

· действующий технологический комплекс, позволяющий демонстрировать технологию предпосевной обработки семян;

· полный комплект технической документации, обеспечивающий тиражирование аналогичных технологических комплексов;

·  учебно-производственный комплекс подготовки специалистов.

Использование и тиражирование технологического комплекса предпосевной обработки семян, включая подготовку специалистов, обученных применению этой технологии, позволит:

· проводить экологически чистое обеззараживание семян (поверхностное и под оболочкой - кожурой);

·  повысить резистентность (сопротивляемость болезням) растений;

·  отказаться от применения ядохимикатов при проведение предпосевной обработки семян;

· производить замачивание семян перед высеванием, т. е. при набухании зародыша и эндосперм семян применять чистую и биологически полноценную воду без примесей и мутагенов;

· полнее реализовывать генетическую память семян (не будут нужны генетически модифицированные растения – мутанты вредные для человека, животных и птиц);

·  сократить расход посевного материала на 30%;

·  повысить всхожесть семян на 50%;

·  ускорить созревание урожая на 10-15 дней;

·  повысить урожайность на 40-80%;

·  снизить себестоимость производства зерна;

·  улучшить социально-экономическую ситуацию в России.

·  повысить урожайность на 40-80%;

·  снизить себестоимость производства зерна;

·  улучшить социально-экономическую ситуацию в России.

 Это только краткий перечень из широкого спектра возможного применения данных технологий.

4.7. Энергетика

Качество жизни существенно определяет энергетика.

Доля энергии, поставляемая гидроэлектростанциями, составляют примерно 15%. Сама электроэнергия достаточно экологически чистый вид энергии, но использование плотинных ГЭС наносит экологии ощутимый урон, разрушает среду обитания людей, уничтожает плодородные участки земли вдоль рек.

Доля электроэнергии, получаемой на атомных станциях (АЭС) в мировом энергетическом балансе примерно равна доле гидроэлектростанций. В некоторых странах их роль еще выше, например, во Франции на АЭС вырабатывается более 60% всей электроэнергии. Но авария на Чернобыльской АЭС показала, что атомная энергетика способна порождать серьёзные проблемы для отдельных государств и всего мира в целом. Кроме того, разговоры о дешевизне электроэнергии, получаемой на АЭС требуют уточнения.

Если считать только расходы на  самих АЭС, то, действительно, создается впечатление, что ядерная электроэнергия самая дешёвая. Но, если подсчитать затраты энергии в расчете на получаемый на АЭС 1 кватт*час по всему циклу: разведка, добыча, обогащение, транспортировка и хранение урана (плутония) до поставки ядерного топлива на АЭС, текущие затраты на АЭС, затем расходы на работу с уже выгоревшим топливом, в том числе расходы на захоронение ядерных остатков, уход за ядерными могильниками в течение сотен лет, опасность неконтролируемой ядерной реакции и т. д. и т. п., то получаем, что ядерная энергетика балансирует на грани самоокупаемости. Это вкупе с опасностью для всего живого  не позволяет пока утверждать, что АЭС – это самая выгодная альтернатива нефти, газу или углю. Замалчивается актуальная проблема радиоактивного изотопа трития – он так же попадает в ваш организм. Никто не уклонится от попадания радиоактивного водорода в организм. Мы его вдыхаем, мы его пьём. За последние 20 лет количество трития в воде увеличилось в 120 раз. Нет более опасного источника радиации на Земле, чем тритий. Он всепроникающ, он уже в водоёмах. В результате распада трития происходит деформация, уничтожение, разрыв человеческих клеток. Это огромные общечеловеческие проблемы. Сохранить, законсервировать ТВЭЛы (твёрдые отходы работы атомных станций) – не составляет проблемы. Проблема в тритии, проблема в воде и не зря включили тритий в список контролируемых радиологических параметров в новую Директиву ЕС по качеству питьевой воды. Осадить какие-то радиоактивные элементы, кобальт, никель - тоже не проблема. Можно осадить, можно очистить мембранными технологиями, но только не тритий.  Одним из основных выбрасываемых "инертных" газов является криптон-85 бета-излучатель, образующийся в процессе ядерного деления в ТВЭЛах. Уже сейчас ясна его роль в изменении электропроводности атмосферы. В мире работает столько АЭС, что они ежегодно выделяют 16 тонн криптона-85 и уже наработали 160 тонн. А чтобы уничтожить жизнь на планете, достаточно его суммарного содержания в 600 тонн. Еще один радиоактивный газ, не улавливаемый никакими фильтрами и в большом количестве производимый всякой АЭС, углерод-14. Есть основания предполагать, что накопление углерода-14 в атмосфере ведет к резкому замедлению роста деревьев. Такое необъяснимое замедление роста, по заключению ряда лесоводов, наблюдается на Земле чуть ли не повсеместно. Сейчас в составе атмосферы количество углерода-14 увеличено на 25 процентов по сравнению с доатомной эрой. В заключение надо отметить, что обычно, когда говорят о радиационном загрязнении, имеют в виду гамма-излучение, легко улавливаемое счетчиками Гейгера и дозиметрами на их основе. В то же время есть немало радиоактивных бета-излучателей (углерод-14, криптон-85, йод-129 и 130, стронций-90). Существующими массовыми приборами они измеряются недостаточно надежно. Еще труднее быстро и достоверно определять содержание плутония, поэтому если ваш дозиметр не щелкает, это отнюдь не означает радиационной безопасности и говорит лишь о том, что нет опасного уровня гамма-радиации.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15