Organização da Alimentação Escolar no Ano Letivo de 2018/2019

INSTITUIÇÃO MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL ESCOLA SECUNDÁRIA MUNICIPAL Nº 2 DE MACARIEVA
DO MUNICÍPIO DE MACARIEVA, REGIÃO DE KOSTROMA
175460, Região de Kostroma, cidade de Macarieva, Rua Vetluzhskaya, nº 34

Ordem
de 13 de setembro de 2018 Nº 63

"Sobre a organização da alimentação na instituição de ensino no ano letivo de 2018/2019"

Com base na Ordem de Organização da Alimentação para os alunos das instituições de ensino público do município de Macarieva, aprovada pela Resolução da Administração Municipal de Macarieva de 27.06.2016, nº 106

DETERMINO:

Organizar a alimentação (café da manhã) dos alunos no ano letivo de 2018/2019 com os seguintes valores:

• 1º ao 4º ano – 29 rublos;

• 5º ao 11º ano – 34 rublos.

Aprovar o cardápio de dez dias para os alunos do 1º ao 4º ano e do 5º ao 11º ano.

Criar uma comissão de controle da qualidade da alimentação composta por:

• Mashkova R.E. – vice-diretora de atividades educativas;

• Gladycheva I.R. – presidente do sindicato de professores;

• Gromova M.V. – pedagoga social;

• Suvorova S.A. – profissional de saúde;

• um membro do comitê de pais.

Criar uma comissão de controle de estoque:

• Filatova N.G. – responsável pela cantina;

• Suvorova S.A. – profissional de saúde;

• Rispozhzhenskaya A.I. – responsável pelos serviços gerais;

• Gladycheva I.R. – presidente do sindicato de professores.

A comissão de controle de estoque deverá realizar diariamente a verificação da qualidade dos alimentos e preencher toda a documentação necessária.

Filatova N.G. – responsável pela cantina:

• Supervisar a preparação dos alimentos de acordo com os requisitos do SanPiN;

• Reforçar o controle sobre a qualidade do processamento de utensílios, seguindo rigorosamente os requisitos do SanPiN, realizando a última lavagem com água fervente;

• Ajustar o cardápio, cumprindo estritamente as normas de alimentação de acordo com o SanPiN;

• Não utilizar produtos sem documentação que comprove sua qualidade e conformidade com os requisitos sanitários.

Definir os horários de café da manhã:

1º intervalo – 1º ao 3º ano, 4ª série A;
2º intervalo – 4ª série B, 5º ao 6º ano, 7ª série A;
3º intervalo – 7ª série B, 8º ao 11º ano.

Bakulina L.Yu. – responsável pela organização das refeições, organizar os turnos de monitoramento dos alunos com 14 anos ou mais na cantina, bem como dos professores durante os intervalos.
Definir o horário do almoço para alunos do GPD e crianças com deficiência, das 13:30 às 14:00.
Tornar Chernov I.M. responsável pelos documentos relacionados à organização da alimentação.

Organizar alimentação gratuita duas vezes ao dia para 32 alunos com deficiência (Anexo 1).

Organizar alimentação com desconto para os alunos (Anexo 2).

Responsáveis pelas turmas 1º ao 11º ano:

• Organizar a comunicação com os pais dos alunos sobre os procedimentos para a organização da alimentação;

• Mensalmente, até o dia 3 do mês seguinte ao relatório, fornecer à responsável pela cantina, Filatova N.G., a tabela de controle da alimentação dos alunos;

• Controlar rigorosamente a alimentação dos alunos todos os dias;

• Acompanhar os alunos até a cantina;

• Estar presente na cantina durante a refeição do aluno;

• Manter a ordem e designar um lugar fixo para cada aluno;

• Designar um aluno responsável pela organização da alimentação para a turma;

• Fornecer informações diárias por escrito sobre o número de alunos alimentados.

13. Os professores de plantão devem garantir a ordem na cantina, estar presentes na área de refeição durante o horário de alimentação dos alunos e supervisionar o trabalho dos monitores, além de monitorar a limpeza nas áreas de lavagem.

14. A supervisão do cumprimento desta ordem ficará sob minha responsabilidade.

Diretora da Instituição de Ensino S.A. Baranova