Программа дисциплины «Менеджмент розничной организации» (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

«УТВЕРЖДАЮ»

Председатель Совета УМО, ректор РГТЭУ

________________

«_______» ______________2011г.

ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

менеджмент розничной организации

Рекомендуется для направления подготовки

080200 - МЕНЕДЖМЕНТ

Квалификация (степень) выпускника Бакалавр

Срок обучения 4 года

Москва - 2011 г.

1. Цели и задачи дисциплины:

Целью учебной дисциплины Менеджмент розничной организации является освоение теоретических знаний в области методологии и организации менеджмента розничной торговли, приобретение умений использовать эти знания в профессиональной деятельности и формирование необходимых компетенций.

Задачами курса являются:

- освоение основ менеджмента розничных организаций как объектов управления с учетом их значения и функции на потребительском рынке товаров и услуг, особенностей их внешней и внутренней среды;

- изучение особенностей формирования основных направлений деятельности розничной торговой организации, управления ассортиментом, каналами товароснабжения, торгово-технологическим процессом, продажей, системой продвижения, технической, инвестиционной политикой и т. д.

- развитие практических навыков анализа направлений деятельности розничной торговой организации, оценки ее результатов и оптимизации для повышения эффективности и конкурентоспособности.

2. Место дисциплины в структуре ООП:

Дисциплина Менеджмент розничной организации относится к базовой части профессионального цикла (Б.3) ООП бакалавриата. Ее рекомендуется изучать в 6 семестре.

Дисциплина Менеджмент розничной организации базируется на дисциплинах гуманитарного, социального и экономического (Б.1), математического и естественнонаучного (Б.2) циклов: Экономическая теория, Математика, Информатика, Методы принятия управленческих решений и Правоведение, Статистика. Из дисциплин профессионального цикла (Б.3) Менеджмент розничной организации имеет логическую и содержательно-методическую взаимосвязь с дисциплинами Статистика, Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия, Теория менеджмента, Стратегический менеджмент, Маркетинг и Бизнес-планирование.

Необходимым требованиями к «входным» знаниям, умениям и готовностям студента при освоении данной дисциплины и приобретенными в результате освоения предшествующих дисциплин являются:

Знание:

основных экономических категорий, законов и теорий, показателей, их классификации и способов определения; общей характеристики процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации, средств их реализации, программного обеспечения и технологии программирования; статистических методов оценки и прогнозирования коммерческой деятельности; нормативно-правовой базы стандартизации, метрологии, деятельности по оценке и подтверждению соответствия; методов принятия стратегических, тактических и оперативных решений в управлении операционной (торговой) деятельностью организаций; методов и программных средств обработки деловой информации, способностью взаимодействовать со службами информационных технологий и эффективно использовать корпоративные информационные системы; субъектов и договоров в профессиональной деятельности; организационно-правовых форм юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.

Умение:

применять экономические термины, законы и теории, определять экономические показатели; производить расчеты математических величин; осуществлять процессы сбора, передачи, обработки и накопления информации, пользоваться локальными и глобальными сетями ЭВМ; применять ресурсосберегающие технологии; применять статистические методы обработки данных; оценивать качество, учитывать формирующие и регулировать сохраняющие товары факторы, получать товарную информацию об основополагающих характеристиках товара из маркировки и товарно-сопроводительных документов; применять законодательство, работать с нормативными документами.

Владение:

методами экономической теории; методами математического анализа и моделирования, математического аппарата при решении проблем в области менеджмента; средствами реализации информационных процессов и применения их при изучении менеджмента розничной торговой организации; экономическими методами регулирования деятельности розничной торговой организации; навыками работы с организационно-распорядительными документами разного назначения, а также с нормативными и техническими документами по оценке результатов деятельности розничной торговой организации; опытом работы с действующими федеральными законами и нормативными документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности по управлению розничной торговой организацией, заключения договоров и контролем их исполнения.

Освоение дисциплины Менеджмент розничной организации необходимо как предшествующее для дисциплин профессионального цикла базовой части - Управленческий учет и вариативной части: Менеджмент оптовой организации, Исследование систем управления, Инновационный менеджмент, Интеграционные процессы в торговле, а также учебной практики (Б.5. У).

3. Требования к результатам освоения дисциплины:

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

·  владение культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

·  готовность к кооперации с коллегами, работе в коллективе, способностью работать в команде и самостоятельно, а также быть коммуникативным, толерантным и честным; способность проявлять организованность, трудолюбие, исполнительскую дисциплину (ОК-3);

·  способность находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях, самостоятельно принимать решения и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

способность осознавать социальную значимость своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК - 7); готовностью участвовать во внедрении технологических и продуктовых инноваций (ПК-21); знание современных концепций организации операционной деятельности и готовностью к их применению (ПК-22); умение организовывать и управлять товародвижением и товароснабжением торговых организаций (ПК-53); умение организовывать и управлять торгово-технологическим процессом и техническим обеспечением (ПК-54).

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

основные понятия, цели, задачи, принципы, сферы применения, объекты, субъектов деятельности менеджмента торговой организации; методологические основы менеджмента торговой организации, ее составляющие элементы; форматы розничной торговли: особенности управления их деятельностью, контроль за исполнением; государственное регулирование и контроль деятельности организаций розничной торговли;

Уметь:

организовывать и управлять каналами товароснабжения, выбирать поставщиков, заключать договоры и контролировать их соблюдение; осуществлять анализ, планирование, организацию, учет и контроль деятельности розничной торговой организации, прогнозировать ее результаты;

Владеть:

аналитическими методами для оценки эффективности менеджмента розничной организации; умениями и навыками документационного и информационного обеспечения менеджмента розничной организации; опытом работы с действующими федеральными законами, нормативными и техническими документами, необходимыми для осуществления профессиональной деятельности менеджер розничной организации; осуществлять выбор каналов товароснабжения, методов продажи и стимулирования покупателей и персонала, поставщиков, методов продвижения товаров на потребительский рынок.

4. Объем дисциплины и виды учебной работы

5. Содержание дисциплины

1. Введение

Цели, задачи, предмет дисциплины. Межпредметные связи менеджмента розничной организации. Роль и место дисциплины в профессиональном цикле дисциплин. Народнохозяйственное значение менеджмента розничной организации.

Модуль 1. Концептуальные основы управления торговлей

Тема 1.1. Роль торговли в формировании потребительского рынка

Особенности сферы торговли, ее роль в формировании внутреннего рынка страны. Функции розничной торговли на потребительском рынке товаров и услуг. Развитие среднего и малого бизнеса в новых экономических условиях и его роль в организации торгового обслуживания населения.

Концептуальные основы розничной торговли. Проблемы торгового обслуживания населения и современные направления их решения.

Мировые тенденции в развитии розничной торговли. Процессы глобализации торгового капитала и интеграции предприятий среднего и малого бизнеса. Виды торговых организаций и предприятий в зарубежной торговле.

Тема 1.2. Роль государства и органов местного самоуправления в регулировании торгового обслуживания населения

Цель, основные задачи и принципы государственного регулирования потребительского рынка товаров и услуг. Органы, регулирующие внутреннюю торговлю на федеральном, региональном и местном уровнях управления: их задачи, функции и направления деятельности. Механизм регулирования внутренней розничной торговли: методы и инструментарий. Государственная поддержка среднего и малого бизнеса в торговле.

Роль и задачи органов местного самоуправления в регулировании торговой деятельности.

Законодательные и нормативные акты, регулирующие торговое обслуживание населения.

Модуль 2. Менеджмент розничной организации

Тема 2 .1. Стратегия розничной торговли

Уровни и процесс стратегического планирования в розничной торговле, постановка корпоративных целей. Оценка альтернативных стратегий розничной торговли.

Реализация стратегий розничной торговли. Управление торговой единицей
и ее составляющие. Значение управления торговыми процессами в деятельности организации. Информационные системы управления в розничной торговле.

Литература:[1, 5, 8]

Тема 2.2. Розничная сеть как объект управления

Модели организаций как объектов управления.

Магазинные и внемагазинные формы торговли.

Структура розничной торговой сети (стационарная, мелкорозничная, передвижная). Их роль и место в торговом обслуживании населения. Роль организаций в развитии ритейлов.

Классификация розничной торговой сети согласно ГОСТа Р – . Видовое и типовое разнообразие организаций розничной торговли в РФ и за рубежом; их основные признаки. Критерии оптимального выбора формата розничной организации.

Мелкорозничная сеть, ее структура и роль в обслуживании населения. Развозная и разносная торговля.

Современные направления развития розничной торговой сети.

Литература:[1, 2, 4, 6, 8]

Тема 2.3. Оптимизация управленческих решений по размещению розничной торговой сети

Процесс принятия решения о расположении организации розничной торговли.

Принципы размещения розничной торговой сети с учетом форматов торговых организаций. Факторы, определяющие выбор места размещения торговой организации в зависимости от ее формата. Формирование розничной торговой сети в различных зонах города: административно-деловом, жилом, промышленно-складском и прочих. Взаимосвязь формата розничной торговой организации с дислокацией городской застройки. Методы оценки местоположения магазинов. Оценка потребностей городской сети в торговой площади (общей и прироста). Оптимальные управленческие решения при регулировании размещения розничной торговой сети.

Литература:[1, 2, 4, 6, 8]

Тема 2.4. Формирование ассортиментной политики розничной торговой организации

Формирование товарного ассортимента как части общей стратегии торговой организации.

Цели ассортиментной стратегии розничной торговой организации.

Факторы, учитываемые при формировании ассортиментной политики.

Инструменты регулирования ассортимента товаров.

Система управления товарными запасами.

Методология оценки и оптимизации ассортимента.

Литература:[1, 3, 7, 8]

Тема 2.5. Формирование эффективной системы товароснабжения розничной торговой организации

Системный подход к принятию решения по управлению товароснабжением.

Критерии эффективности системы товароснабжения.

Управление закупочной деятельностью.

Оценка эффективности товароснабжения.

Критерии выбора и оценки поставщиков. Выбор метода поставки.

Литература:[1, 3, 4, 6, 11]

Тема 2.6. Оптимальные управленческие решения в области продаж в розничных торговых организациях

Стратегия продаж.

Основные стадии процесса продажи и их влияние на эффективность деятельности розничных торговых организаций.

Особенности основных методов продажи и обоснование их выбора в розничных торговых организациях.

Методология определения эффективности применения методов продаж.

Литература:[1, 3, 6, 7]

Тема 2.7. Управление торгово-технологическим процессом в розничных торговых организациях

Цели и содержание торгово-технологических процессов в розничных организациях.

Структура и последовательность операций торгово-технологического процесса в зависимости от применяемых методов продажи товаров.

Планировочные решения в розничных организациях.

Оценка оптимальности торгово-технологического процесса.

Литература:[1, 4, 6, 7]

Тема 2.8. Управленческие решения по активизации продвижения товаров в розничной торговой организации

Цели стимулирования продаж.

Методы стимулирования покупателей, труда персонала розничной организации.

Мерчендайзинг – как способ увеличения продаж.

Использование РОS – рекламных материалов в местах продажи.

Корпоративный стиль и имидж организации как факторы активизации продвижения товаров.

Оценка эффективности использования методов стимулирования покупателей.

Литература:[1, 3, 7, 11]

Тема 2.9. Управление процессом обслуживания в розничных торговых организациях

Сущность управления процессом обслуживания покупателей и его взаимосвязь с показателями деятельности розничной торговой организации.

Понятие и классификация услуг розничной торговой организации.

Оптимальный выбор ассортимента услуг с учетом формата розничной торговой организации.

Элементы и оценка качества торгового обслуживания и методы их расчета.

Влияние качества торгового обслуживания на эффективность работы розничной торговой организации.

Литература:[1, 3, 7, 11]

5.2 Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с последующими дисциплинами

5.3. Разделы дисциплин и виды занятий

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6