Задача 3

1.Определите темпы изменения состояния товарных запасов (табл. 1, гр.3,4) мороженого на складе, рассчитайте средний товарный запас мороженого в днях по кварталам года по данным таблицы 2.

1. Информация

Таблица 1. Темпы роста товарных запасов мороженого в организации в 2011 году, %

Состояние запасов

Сумма товарных запасов, ден. ед

Темпы роста товарных запасов на базисной основе, %

Темпы роста товарных запасов на цепной основе, %

1

2

3

4

На1 января 2011 г

65939

На 1 апреля 2011 г.

137834

На 1 июля 2011 г.

190860

На 1 октября 2011 г.

94630

На 1 января 2012 г.

221305

Таблица 2. - расчет среднего товарного запаса мороженого в организации по кварталам года, в днях

Кварталы

2011 г.

Объем продаж,

ден. ед.

Однодневный оборот за квартал,

ден. ед.

Средний товарный запас

в днях, З ср. i

Оборачиваемость товарных запасов

( 90дней / З ср. i )

I

494368

II

III

944435

I V

941712

3. Сделайте вывод о состоянии планирования товарных запасов на предприятии.

Задача 4

1.В результате анализа переменных коммерческой сделки (табл. 1): цена товара и сроки его оплаты – определите эффективный вариант переговоров для ее заключения, предложив свой вариант оплаты цены товара, в случае, если продавец должен получить не менее 9,5 ден. ед. за товар в предельно короткие сроки.

2. Информация

Таблица 1. Предложение цены товара и сроков оплаты при заключении сделки

Стороны, участвующие в переговорах

Предложение цены товара, ден. ед.

Предложение сроков оплаты

Первый вариант

А - продавец

10

50 % при заключении сделки и 50 % в течение трех лет

В - покупатель

9,5

50 % при заключении сделки и 50 % в течение трех лет

Второй вариант

А - продавец

10

50 % при заключении сделки и 50 % в течение трех лет

В - покупатель

9,5

35 % при заключении сделки и 65 % в течение четырех лет

Третий вариант

А - продавец

9

100 % при заключении сделки

В - покупатель

9

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

Четвертый вариант

А - продавец

11

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

В - покупатель

9

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

Пятый вариант

А - продавец

10

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

В - покупатель

9

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

Шестой вариант

А - продавец

9

50 % при заключении сделки, невозвратный залог в 1 ден. ед наличными сегодня и остальные 4.5 ден. ед. в срок не более 10 дней

В - покупатель

9

20 % при заключении сделки и 80 %в течение трех лет

Седьмой вариант

А - продавец

9,5

В - покупатель

3. Обоснуйте достоинства и недостатки каждого варианта предложения для заключения сделки и выберите эффективный вариант заключения сделки. В чем заключается отличие аванса от залога?

Задача 5

1.Определите уровень культуры обслуживания по мнению покупателей из данных таблицы 1. При этом следует учесть, что магазин с высоким уровнем обслуживания имеет величину обобщающего коэффициента от 0,901 и более, с удовлетворительным уровнем обслуживания – от 0,701 до 0,900, с низким уровнем обслуживания – от 0,700 и ниже.

2. Информация

Таблица 1. Определение уровня культуры обслуживания в организации

Показатели

Общее количество опрошенных покупателей, Мв

Количество покупателей, давших отличные и хорошие оценки, Мн

Коэффициент культуры обслужива-ния по мнению покупате-

лей, Кмi = Мн/Мв

Значимость отдельных показателей в общем уровне культуры обслуживания, Зi

Коэффициент обслуживания покупателей по исследуемому показателю

( Кмi * Зi )

Устойчивость ассортимента товаров

300

250

0,45

Дополнительное обслуживание

покупателей

300

200

0,20

Затраты времени на ожидание обслуживания

300

220

0,35

Культура обслуживания по мнению покупателей, определяемая по величине обобщающего коэффициента, равного ∑( Кмi * Зi )

1,00

3. Каковы будут Ваши предложения по совершенствованию оценки уровня культуры обслуживания в организации?

Рефераты

1.  Роль и функции оптовой торговли в развитии и укреплении хозяйственных связей на внутреннем рынке страны.

2.  Государственное регулирование потребительского рынка товаров и услуг: цели, задачи и механизм.

3.  Развитие малого предпринимательства в торговле и его роль в обслуживании населения.

4.  Государственная поддержка малого предпринимательства в торговле.

5.  Принципы организации и управления оптовой торговой организацией.

6.  Оптовые торговые организации регионального значения и их роль в развитии потребительского рынка.

7.  Независимые распределительные центры и их роль в товароснабжении розничной торговой сети.

8.  Мелкооптовые магазины-склады самообслуживания и их роль в товароснабжении предприятий малого бизнеса.

9.  Внутрифирменные интеграционные процессы в оптовой торговле.

10.  Роль коммерческо-посреднических структур на рынке оптовых услуг и критерии оценки результатов их деятельности.

11.  Виды организаторов оптового оборота и их роль в установлении хозяйственных связей.

12.  Оптовые продовольственные рынки и их роль в продвижении сельскохозяйственной продукции.

13.  Управление формированием ассортимента оптовой торговой организации.

14.  Принципы управления оптовой закупкой товаров.

15.  Принципы управления оптовой продажей товаров.

16.  Выбор канала товародвижения с учетом особенностей региона, обслуживаемого оптовой торговой организацией.

17.  Управленческие решения при выборе типа склада с учетом специфики ассортимента и величины запасов единовременного хранения.

18.  Методология планирования, развития и размещения складской сети торговой организации.

19.  Управление складским технологическим процессом и критерии оценки эффективности его организации.

20.  Оптимальный выбор формата розничной торговой организации с учетом типа города и характера жилой застройки.

21.  Размещение торговой организации: принципы и методы оптимизации.

22.  Особенности управления ритейловыми сетями.

23.  Особенности управления распределительными центрами в деятельности розничной торговой фирмы.

24.  Формирование товарного ассортимента розничной организации и обеспечение его устойчивости.

25.  Управление товароснабжением розничной организации.

26.  Создание организационно-технологических и социально-психологических условий для продажи товаров.

27.  Стимулирование торгового персонала розничной организации с целью увеличения объема продаж.

28.  Управление продажами в розничной торговле.

29.  Экономические методы стимулирования продажи и оценка целесообразности их использования.

30.  Оптимальные управленческие решения в организации продаж и торгового сервиса.

31.  Управление оперативными процессами в розничных организациях.

32.  Особенности управления торгово-технологическим процессом в организациях розничной торговли.

33.  Оценка эффективности рекламы.

34.  Управление созданием и продвижением брендов.

35.  Управление рекламной деятельностью в розничной торговле.

36.  Управление продвижением товаров на потребительский рынок в целях активизации процесса.

37.  Мерчендайзинг как управленческое решение по стимулированию продаж.

38.  Рекламные методы продвижения товаров, используемые в розничной торговле.

39.  Управленческие решения по размещению товаров в торговом зале.

40. Ассортимент услуг розничных торговых организаций различного формата и их влияние на культуру торгового обслуживания.

ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ

Контрольные задания

Темы 2.4, 2.6, 2.7. Выбор товаров и формирование торгового ассортимента в розничной организации (конкретного вида или типа)

Исходная информация.

Выбор товаров и формирование ассортимента товаров в организации необходимо осуществить на основании следующей информации:

-  организационно-экономическая характеристика организации;

-  объем, динамика, структура и скорость оборота организации (то за ряд лет);

-  требования покупателей к товару и торговому ассортименту;

-  количественная оценка ассортимента (ассортиментный перечень, широта и глубина ассортимента, коэффициент устойчивости ассортимента и др.).

Общая задача: разработать оптимальный ассортимент товаров в розничной торговой организации.

Промежуточные задачи.

1.  Определить подходы к выбору товаров при их закупке.

2.  Спрогнозировать ассортимент товаров в соответствии с уровнем покупательского спроса.

3.  Определить оптимальное соотношение товарных групп (категорий) в ассортименте на будущий год.

4.  Определить основной, дополняющий и привлекающий ассортимент товаров.

5.  Обосновать сущность основных показателей количественной оценки ассортимента товаров.

6.  Обосновать группировку товаров по товарным отделам.

7.  Провести планирование торговой площади магазина и размещение на ней торговых отделов в соответствии с ассортиментной политикой.

8.  Спроектировать процесс управления ассортиментом товаров в магазине (товарном отделе).

9.  Предложить методы и показатели контроля ассортимента товаров.

Темы 2.5, 2.6. Планирование и организация процесса закупки товаров в розничной торговой организации

Исходная информация.

Планирование, организация и управление закупкой товаров необходимо провести на основании следующей информации:

-  наименование поставщиков и объемы поставок их товаров за ряд лет;

-  предложения поставщиков;

-  объемы поставки товаров в организацию по периодам;

-  показатели отклонения поставок от условий договора;

-  экономические показатели оценки закупочной деятельности.

Общая задача: разработать систему управления закупочной деятельностью в розничной торговой организации.

Промежуточные задачи.

Привести организационную структуру отдела закупок и его функции (возможно использование категорийного менеджмента). Определить содержание работ персонала по закупке товаров. Выявить, какие факторы влияют на планирование закупок разных групп товаров. Выбрать методы определения объемов закупок товаров для разных групп товаров. Предложить системы закупки товаров. Согласовать с поставщиками методы стимулирования продажи товаров. Разработать меры предотвращения риска при закупке товаров. Сформировать заказы на закупку разных групп товаров Предложить порядок контроля за поставками товаров в соответствии с условиями договора Определить экономическую эффективность закупочной деятельности розничной торговой организации.

Темы 2.6, 2.8. Организация и управление процессом продажи товаров в розничной торговой организации

Исходная информация.

Планирование, организация и управление процессом продажи товаров в организации следует выполнить на основании следующей информации:

-  характеристика вида (типа) организации;

-  конъюнктура рынка товаров за несколько лет;

-  результаты оперативного анализа оборота (объем, динамика, структура, ритмичность оборота, поступление товаров, покупательский спрос) за несколько лет;

-  технологические, социальные и экономические показатели методов продажи товаров.

Общая задача: организовать процесс продажи товаров и управления им.

Промежуточные задачи.

1.  Привести организационную структуру отдела продаж товаров и функции торгового персонала.

2.  Спроектировать технологию продажи разных групп товаров в организации.

3.  Осуществить и обосновать выбор методов определения объемов продаж товаров с целью оптимизации объемов их закупок.

4.  Составить план объема и структуры реализации товаров в розничной торговой организации на будущий год.

5.  Разработать мероприятия по выполнению плана продажи товаров.

6.  Предложить рациональные формы и методы продажи товаров.

7.  Спроектировать процесс управления продажами товаров в организации.

8.  Разработать систему управления товарными отделами (секциями, магазинами) с использованием инструментов мерчандайзинга.

9.  Определить экономическую эффективность продажи товаров.

Разработчик:

Российский государственный

торгово-экономический

университет профессор

Эксперт:

Отраслевой центр

повышения квалификации профессор

работников торговли

директор, профессор

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6