Menu Cíclico da Escola Municipal nº 2 de Makaryevo: Para os alunos do 1º ao 4º ano

MUNICIPAL INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO GERAL ESCOLA DE ENSINO FUNDAMENTAL Nº 2 DA CIDADE DE MAKARIEV
DO MUNICÍPIO DE MAKARIEV, REGIÃO DE KOSTROMA

Menu cíclico 1 – 4 anos

Semana: primeira Dia: segunda-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
queijo em porção
20
4,64
5,90
–
71,66
mingau de leite com painço e arroz
200
3,30
8,60
23,20
183,40
manteiga
10
0,10
7,20
0,13
65,72
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
cacau com leite
200
3,78
0,67
26,09
125,11
Total

564,49
ALMOÇO
salada de repolho branco com cenoura
100
1,33
6,08
8,52
94,12
sopa de batata com frango
250
3,24
3,33
17,29
147,43
macarrão cozido com manteiga
150
5,10
7,50
28,50
201,90
fígado estufado ao molho
100
13,50
9,20
8,60
171,20
compota de frutas secas
200
1,16
0,30
47,26
196,38
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

926,63
TOTAL
1 491,12

Semana: primeira Dia: terça-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
repolho cozido
150
4,35
12,00
33,21
258,24
filé de carne moída
80
9,87
17,33
8,80
230,67
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,08
porção de tomate
50
0,47
3,08
1,74
36,48
pão de alto padrão
25
1,90
2,20
11,66
57,80
Total

623,27
ALMOÇO
sopa de leite com macarrão
250
7,00
7,90
24,70
141,00
salada de pepino fresco
100
0,67
6,09
1,81
64,65
ensopado caseiro
200
18,18
6,34
17,95
205,00
suco de uva
200
0,60
0,00
36,40
144,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

670,25
TOTAL
1 293,52

Semana: primeira Dia: quarta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
arroz cozido com salsicha de leite
100/70
10,09
12,91
30,88
289,00
sanduíche com manteiga
25/10
0,20
2,42
11,79
165,29
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,08
pão de alto padrão
25
0,90
0,22
11,66
57,80
maçã
75
0,30
0,30
7,35
33,30
Total

527,67
ALMOÇO
salada de tomate fresco com cebola
100
1,11
6,18
4,38
78,50
borsch de repolho fresco com frango
265
6,70
6,00
13,10
133,60
omelete natural com ervilha em conserva
120
11,77
16,56
2,30
205,34
compota de maçãs frescas
200
0,20
0,00
35,80
142,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

687,70
TOTAL
1 215,37

Semana: primeira Dia: quinta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
pepino fresco em porção
30
0,24
0,03
0,75
4,23
filé de peixe
80
10,70
3,50
7,50
104,30
purê de batata
150
3,08
2,33
19,13
109,73
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,00
pão de alto padrão
25
1,90
0,22
11,66
57,80
Total

431,26
ALMOÇO
sopa “rassolnik” com frango e painço
250
2,20
5,20
15,58
117,90
mingau de trigo sarraceno solto
150
8,90
9,87
39,84
231,86
estrogonofe de carne de ave
80
9,67
9,87
2,27
136,53
bebida de café com leite
200
3,50
2,67
29,20
155,20
pão de alto padrão
40
3,16
0,40
19,36
93,52
maçã fresca
75
0,30
0,30
7,35
33,30
Total

699,71
TOTAL
1 130,97

Semana: primeira Dia: sexta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
torta de ricota com leite condensado
120/30
19,25
14,78
32,25
339,00
chá com limão
200/15/7
–
–
9,87
41,60
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
queijo em porção
30
6,96
8,85
–
107,49
Total

603,69
ALMOÇO
salada de beterraba com maçã
100
1,31
5,16
12,11
100,11
sopa de repolho fresco com batata
250
1,80
4,98
8,13
84,48
macarrão cozido com manteiga
150
5,10
7,50
28,50
201,90
filé de ave moída
80
12,16
10,88
10,80
189,76
kissel de concentrados
200
0,16
0,08
27,50
171,20
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

863,05
TOTAL
1 466,74

Semana: segunda Dia: segunda-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
mingau de painço com leite
200/10
4,41
3,57
32,97
181,65
cacau com leite
200
3,78
0,67
26,09
125,11
pão de alto padrão
25
1,90
0,22
11,66
57,80
ovo
40
5,08
4,60
0,28
62,84
Total

427,40
ALMOÇO
salada de cenoura com uvas-passas
100
1,72
1,41
16,71
86,41
sopa de vermicelli
250
7,30
6,30
49,30
283,10
arroz cozido
150
3,67
5,42
36,67
210,11
frango cozido
100
21,67
13,33
–
206,67
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

941,89
TOTAL
1 369,29

Semana: segunda Dia: terça-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
macarrão cozido com peixe
150/10/75
15,00
10,50
34,20
298,50
chá com açúcar
200/15
0,20
0,05
15,01
57,00
salada de beterraba com maçã
100
4,94
9,50
7,94
137,02
pão de alto padrão
25
1,90
0,22
11,66
57,80
Total

550,32
ALMOÇO
sopa camponesa com frango
250
2,70
2,78
2,78
90,68
trigo sarraceno cozido
150
8,90
9,87
39,84
231,90
goulash de peito de frango
50/50
15,28
5,90
0,56
117,00
suco de maçã
200
1,00
0,20
20,20
86,60
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
banana
75
1,13
0,38
15,75
70,88
pepino em porção
50
0,34
3,05
0,913
32,33
Total

712,66
TOTAL
1 262,98

Semana: segunda Dia: quarta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
ensopado caseiro
230
21,92
24,08
18,26
377,47
salada de repolho fresco com óleo vegetal
100/10
1,33
6,08
8,52
94,12
chá com açúcar
200/15
0,53
–
9,47
40,00
pão de alto padrão
25
1,90
2,22
11,66
57,80
Total

569,39
ALMOÇO
salada de pepino fresco
100/10
0,67
6,09
1,81
64,65
sopa de batata com leguminosas (ervilha)
250
7,50
3,25
17,25
128,25
macarrão cozido com manteiga
150
5,10
7,50
28,50
201,90
peixe refogado com manteiga (minhoto)
55
9,28
5,28
1,18
93,00
bebida de limão
200/24
0,26
0,05
15,22
59,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
banana
75
1,13
0,38
15,75
70,88
Total

733,28
TOTAL
1 302,67

Semana: segunda Dia: quinta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
omelete natural
110
11,04
18,40
2,04
218,00
sanduíche com presunto
25/50
5,30
8,26
3,14
155,00
compota de maçã fresca
200
0,20
–
35,80
142,00
pão de alto padrão
25
1,90
2,22
11,66
57,80
Total

572,80
ALMOÇO
porção de tomate
50
0,55
3,90
2,31
39,30
sopa de batata com conservas de peixe
250
8,45
8,28
13,13
160,78
purê de batata com manteiga
150/5
3,80
7,20
17,70
255,00
linguiça cozida
50
7,80
11,50
11,60
234,00
compota de frutas secas
200
1,16
0,30
47,26
196,38
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

1 001,06
TOTAL
1 573,86

Semana: segunda Dia: sexta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
trigo sarraceno cozido
150
8,90
9,87
39,84
231,86
salsicha cozida
70
6,57
1,05
0,54
123,50
compota de frutas secas
20
1,16
0,30
47,26
196,38
pão de alto padrão
25
1,90
0,22
11,66
57,80
queijo em porção
20
4,64
5,90
–
71,66
Total

642,84
ALMOÇO
salada de tomate
100
1,11
6,18
4,38
78,56
sopa com macarrão
250
2,98
2,83
15,70
100,13
arroz cozido
150
3,67
5,42
36,67
210,11
filé de ave
80
12,16
10,88
10,80
189,76
kissel de maçãs frescas
200
0,24
0,12
35,76
145,08
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
confeitaria
20
0,13
–
16,00
64,50
Total

903,74
TOTAL
1 546,58

MUNICIPAL INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO GERAL ESCOLA DE ENSINO FUNDAMENTAL Nº 2 DA CIDADE DE MAKARIEV
DO MUNICÍPIO DE MAKARIEV, REGIÃO DE KOSTROMA

Menu cíclico 5 – 11 anos

Semana: primeira Dia: segunda-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
queijo em porção
20
4,64
5,90
–
71,66
mingau de leite com painço e arroz
250
3,30
8,60
23,20
183,40
manteiga
10
0,10
7,20
0,13
65,72
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
cacau com leite
200
3,78
0,67
26,09
125,11
Total

561,49
ALMOÇO
salada de repolho branco com cenoura
100
1,33
6,08
8,52
94,12
sopa de batata com frango
300
4,90
5,33
19,23
178,80
macarrão cozido com manteiga
200
6,80
10,00
3,80
269,20
fígado estufado ao molho
100
13,50
9,20
8,60
171,20
compota de frutas secas
200
1,16
0,30
47,26
196,38
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

1 025,30
TOTAL
1 586,79

Semana: primeira Dia: terça-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
repolho cozido
200
5,80
16,00
44,28
344,32
filé de carne moída
80
9,87
17,33
8,80
230,67
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,00
porção de tomate
50
0,47
3,08
1,74
36,48
pão de alto padrão
25
1,90
2,20
11,66
57,80
Total

756,79
ALMOÇO
sopa de leite com macarrão
250
7,00
7,90
24,70
141,00
salada de pepino fresco
100
0,67
6,09
1,81
64,65
ensopado caseiro
350
33,35
36,65
27,79
574,41
suco de uva
200
0,60
0,00
36,40
144,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
pera
75
0,30
0,23
7,73
34,13
Total

1 073,79
TOTAL
1 830,58

Semana: primeira Dia: quarta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
arroz cozido com salsicha de leite
200/70
4,89
7,23
48,89
280,15
sanduíche com manteiga
25/10
2,00
7,42
11,66
165,29
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,00
pão de alto padrão
25
0,90
0,22
11,66
57,80
maçã
75
0,30
0,30
7,35
33,30
Total

905,89
ALMOÇO
salada de tomate fresco com cebola
100
1,11
6,18
4,38
78,56
borsch de repolho fresco com frango
265
6,70
6,00
13,10
133,60
omelete natural com ervilha em conserva
150
14,72
20,70
2,88
256,68
compota de maçãs frescas
200
0,20
0,00
35,80
142,00
pão de alto padrão
50
3,80
0,44
23,32
115,60
Total

687,76
TOTAL
1 593,65

Semana: primeira Dia: quinta-feira
Denominação do prato
Rendimento
Proteínas
Gorduras
Carboidratos
Valor energético
CAFÉ DA MANHÃ
pepino fresco em porção
30
0,24
0,03
0,75
4,23
filé de peixe
80
10,70
3,50
7,50
104,30
purê de batata
200
4,10
3,10
25,50
146,30
chá com açúcar
200
0,53
–
9,47
40,00
pão de alto padrão
25
1,90
0,22
11,66
57,80
banana
75
1,13
0,38
15,75
70,18
Total

538,01
ALMOÇO
sopa “rassolnik” com frango e painço
250
2,20
5,20
15,58
117,90
mingau de trigo sarraceno solto
200
11,87
13,16
53,12
309,15
estrogonofe de carne de ave
80
9,67
9,87
2,27
136,53
bebida de café com leite
200
3