Zevende dag van de tweede week – Menu en voedingswaarde

Bevestigd
Directeur van MOE SOŠ nr. 21 __________________________
Datum:

VII dag:
Week: tweede

Maaltijd Naam van het gerecht Portiegrootte Voedingsstoffen (g) Energie (kcal) Vitamine C Receptnr.
                      E V K

Ontbijt
Melkvermicellisoep met boter 200 5,75 5,2 18,8 145,2 0,9 100
Koffiedrank met melk 180 2,9 2,4 14,4 91 – 414
Boterham met boter en kaas 40/5/10 5,06 7,27 14,62 162,25 0,19

Totaal: 435 13,71 14,87 47,82 398,45 1,09

Tweede ontbijt
Vruchten-bessensap 100 0,5 – 10,1 42,4 2,0 418

Totaal: 100 0,5 – 10,1 42,4 2,0

Lunch
Bietensalade met plantaardige olie 50 0,7 3,1 4,2 46,95 4,75 34
Groentesoep op kippenbouillon 200 2,1 3,8 13,5 84,2 9,6 83
Gebakken lever in zure room 40/40 10,3 5,95 7,2 122,1 23,8 –
Gekookte macaroni 130 4,99 3,7 22,9 143,4 – 219
Kissel (vruchtendrank) 180 0,2 0,01 31,7 127,9 0,13 397
Roggebrood 15 0,99 0,18 5,1 25,6 – –
Tarwebrood 15 1,2 0,15 7,5 39,0 – –

Totaal: 670 20,48 16,89 92,1 589,15 38,28

Middagsnack
Gefermenteerde melkdrank – Rjazjenka 180 5,0 5,7 7,2 101,0 1,2 420
Wafels 40 1,3 11,7 25,1 205,6 – –

Totaal: 220 6,3 17,4 32,3 306,6 1,2

Diner
Gebakken vis in omelet 70 11,4 3,82 2,24 89,25 0,15 263
Aardappelpuree 150 3,06 4,8 20,43 138 18,15 206
Thee met suiker 180 0 0 12 48 0,03 411
Roggebrood 30 1,98 0,36 10,2 51,2 – –

Totaal: 480 17,14 11,48 49,17 369,4 36,08

Totaal voor de VII dag: 1905 58,13 60,64 231,49 1706,0 78,65

Kosten van voeding per kind: 127 roebel 03 kopeken