Organisation de la Restauration Scolaire pour l'Année Scolaire 2018/2019 à l'École Secondaire N°2 de la Ville de Makaryev

ÉTABLISSEMENT PUBLIC MUNICIPAL D'ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL SECONDARY ÉCOLE N°2 de la ville de MAKARYEV,
DISTRICT MUNICIPAL DE MAKARYEV, RÉGION DE KOSTROMA
175460, région de Kostroma, ville de Makaryev, rue Vetluzhskaya, 34

Ordonnance
du 13 septembre 2018 N°63

« Organisation de la restauration scolaire
pour l'année scolaire 2018/2019 »

Sur la base de l'Ordonnance relative à l'organisation de la restauration des élèves des établissements d'enseignement municipal du district de Makaryev, approuvée par la décision de l'administration du district municipal de Makaryev du 27.06.2016 N°106

JE DÉCIDE :

Organiser la restauration (petit-déjeuner) des élèves pour l'année scolaire 2018/2019 aux tarifs suivants :

• Classes 1-4 : 29 roubles ;

• Classes 5-11 : 34 roubles.

Approuver le menu de dix jours pour les classes 1-4 et 5-11.

Créer une commission de contrôle de la qualité de la nourriture composée de :

• Mashkova R.E. – directrice adjointe en charge du travail avec les élèves ;

• Gladysheva I.R. – présidente du comité du personnel ;

• Gromova M.V. – éducatrice sociale ;

• Suvorova S.A. – personnel médical ;

• un membre du comité des parents.

Créer une commission de bourses :

• Filatova N.G. – responsable de la cantine ;

• Suvorova S.A. – personnel médical ;

• Rispozhenskaya A.I. – responsable de l'AEC (services économiques et de gestion) ;

• Gladysheva I.R. – présidente du comité du personnel.

La commission de bourses doit effectuer quotidiennement un contrôle de la qualité des repas et compléter toute la documentation nécessaire.

Filatova N.G. – responsable de la cantine :

• Mettre sous contrôle particulier la préparation des repas conformément aux exigences des normes sanitaires (SanPiN) ;

• Renforcer le contrôle de la qualité du lavage de la vaisselle, en respectant strictement les exigences des SanPiN, en procédant au dernier nettoyage à l'eau bouillante ;

• Réguler le menu en respectant scrupuleusement les normes alimentaires selon les SanPiN ;

• Ne pas utiliser des produits sans documents certifiant leur qualité et leur conformité aux normes sanitaires.

Déterminer l'heure des petits-déjeuners :

• 1re pause : classes 1-3, 4a ;

• 2e pause : classes 4b, 5-6, 7a ;

• 3e pause : classes 7b, 8-11.

Bakulina L.Yu. – responsable de l'organisation des repas, doit organiser des gardes pour les élèves à partir de 14 ans à la cantine et les enseignants pendant les pauses.
Fixer l'heure du déjeuner pour les élèves de la GPD et les enfants handicapés de 13h30 à 14h00.
Chernov I.M. – nommer responsable des documents relatifs à l'organisation de la restauration scolaire.

Organiser un repas gratuit deux fois par jour pour les élèves handicapés et les enfants invalides (32 personnes) (annexe 1).
Organiser des repas subventionnés pour les élèves (nombre de personnes à préciser) (annexe 2).

Les tuteurs des classes 1-11 :

• Organiser l'information des parents des élèves sur l'organisation des repas ;

• Fournir mensuellement, avant le 3 du mois suivant, à la responsable de la cantine, Filatova N.G., un rapport sur le nombre d'élèves ayant pris leurs repas ;

• Contrôler strictement la restauration scolaire des élèves tous les jours ;

• Assurer l'accompagnement des élèves à la cantine ;

• Être présent dans la cantine pendant le repas de la classe ;

• Maintenir l'ordre, attribuer à chaque élève un emplacement spécifique ;

• Désigner un élève responsable de l'organisation des repas dans la classe ;

• Remettre obligatoirement des informations sur le nombre d'élèves ayant pris leur repas (chaque jour, par écrit).

13. Les enseignants de garde doivent veiller à l'ordre dans la cantine, être présents dans la salle à manger pendant les repas des élèves ; contrôler le travail des élèves de garde et l'ordre autour des lavabos.

14. Le contrôle de l'exécution de cette ordonnance reste sous ma responsabilité.

Le directeur de l’établissement S.A. Baranova