Om grødens fordele
    Grød er en meget sund og uundværlig del af børns kost. Den er rig på vitaminer, mikronæringsstoffer, kostfibre, kulhydrater og proteiner. Proteiner er et værdifuldt byggemateriale for cellerne i en voksende krop.
    Mannagrød. Fordelene ved mannagrød er ubestridelige. Tibetanerne mener, at man bør spise et par skeer mannagrød hver dag. Den har en gavnlig virkning på hud, muskler, knogler og mave-tarm-kanalen. Mannagryn indeholder mange vitaminer: B1, B2, B6, PP, E samt jern og kalium.
Mannagrød er gavnlig ved sygdomme i mave-tarm-kanalen, ved hjerteanfald, i den postoperative periode og ved sygdomme, der kræver letfordøjelig mad.

    Boghvedegrød. Boghvedegrød er en skattekiste af B-vitaminer. Den er også rig på kalium, calcium, magnesium, jern og mangan. Boghvede har en positiv effekt på hjertets funktion, mave-tarm-systemet og øger hæmoglobinniveauet (bedst i kombination med C-vitamin). Dens protein optages let i kroppen.
    Risgrød. Risgrød er endda endnu rigere på B-vitaminer end boghvede. Derfor har den en gavnlig virkning på nervesystemet og – ifølge de seneste japanske undersøgelser – øger den intelligensniveauet. Derfor er det nyttigt at inkludere risgrød i skolebørns kost. Derudover kan ris (især brun ris) sammenlignes med en kost, der fejer giftige stoffer ud af kroppen.
    Havregrød. Havregrød indeholder kostfibre kaldet beta-glucaner. Det er netop disse, der under kogning bliver til en slimet masse, som har en gavnlig effekt på mave-tarm-kanalen. Havregrød er godt for hjertet – den fjerner kolesterol fra kroppen. Derudover er havregrød en stærk antioxidant og en rig energikilde.
    Hirsegrød. Hirsegrød hjælper kroppen med at rense sig efter indtagelse af antibiotika og fjerner toksiner fra kroppen. Hvis hirse ofte er en del af kosten, normaliserer det blodtrykket og har en gavnlig virkning på hjerte-kar-systemet.
Hirsegrød fordøjes langsomt og giver en langvarig mæthedsfornemmelse.
    Perlebyg- og byggrød. Perlebyg- og byggrød ligner hinanden. De kan kaldes skønhedsgrød. De normaliserer stofskiftet og renser kroppen for toksiner, da de indeholder mange kostfibre. Perlebyg og byggrød har et lavt kalorieindhold, men mætter godt og giver masser af energi. De er også gode for hårvækst, samt styrkelse af knogler og tænder. Perlebyg indeholder desuden lysin (bekæmper vira) og det vigtige mikronæringsstof selen.
På denne måde er grødens fordele for børn ubestridelige. Enhver grød er ekstremt sund og samtidig en diætvenlig fødevare. En af grødens vigtigste fordele er, at proteinet i kornet efter varmebehandling optages godt af kroppen. Korn indeholder store mængder kulhydrater, hvilket gør grød til en fremragende energikilde.
Soldatova V.M.
Klasselærer for 8. "B"-klasse