Vysvětlující poznámka k testovým otázkám pro zkoušku z technologie pro žáky 5. ročníku.

Poznámka vysvětlující
Vstupní testy pro konání zkoušky z pracovních dovedností byly vypracovány za účelem kontroly úrovně základních znalostí a dovedností žáků 5. tříd z všech hlavních oddílů výše uvedeného předmětu v souladu s autorským programem Chochlova M.V., Samorodskij P.S., Sinica N.V., Simoněnko V.D., vydaným v souboru programů vydavatelským centrem „Ventana‑Graf“, 2010, 176 s.,
učebnicí „Technologie, 5. třída“ pro žáky obecných škol pod redakcí V.D. Simoněnka, autoři: N.V. Sinica, O.V. Taburčak, O.A. Kožina, V.D. Simoněnko – 2. vyd., přeprac. – Moskva: Ventana‑Graf, 2007. – 176 s.: il.
Cíl tohoto testu znalostí a dovedností žáků dává učiteli možnost ověřit úroveň přípravy žáků.
Úkol:
‑ ověřit úroveň osvojení látky v oddílech: „Tvorba výrobků z textilních a dekoračních materiálů“, „Projektování a výroba výrobků“, „Kuchařství“, „Technologie vedení domácnosti“, „Stavební a opravárenské práce“;
‑ hodnocení stanovit podle skutečných znalostí a dovedností předpokládaných učebním plánem. Ověření dovedností žáků probíhá formou testových otázek.

KRITÉRIA HODNOCENÍ ZNALOSTÍ A DOVEDNOSTÍ ŽÁKŮ Z TECHNOLOGIE
Orientativní charakter hodnocení předpokládá, že při jejich použití je třeba zohlednit cíle kontroly prospěchu, individuální zvláštnosti školáků, obsah i charakter práce.
Normy hodnocení teoretických znalostí
Při ústní odpovědi žák musí používat „technický jazyk“, správně používat a vyslovovat termíny.
„5“ se uděluje, pokud žák:
‑ úplně osvojil učební látku;
‑ umí ji přeložit vlastními slovy;
‑ samostatně doloží odpověď konkrétními příklady;
‑ správně a podrobně odpoví na doplňující otázky učitele.
„4“ se uděluje, pokud žák:
‑ převážně osvojil učební látku;
‑ dělá drobné chyby při jejím vyjádření vlastními slovy;
‑ doloží odpověď konkrétními příklady;
‑ správně odpoví na doplňující otázky učitele.
„3“ se uděluje, pokud žák:
‑ neosvojil podstatnou část učební látky;
‑ dělá významné chyby při jejím vyjádření vlastními slovy;
‑ má potíže doložit odpověď konkrétními příklady;
‑ slabě odpovídá na doplňující otázky.
„2“ se uděluje, pokud žák:
‑ téměř neosvojil učební látku;
‑ neumí ji vyjádřit vlastními slovy;
‑ nemůže doložit odpověď konkrétními příklady;
‑ neodpovídá na většinu doplňujících otázek učitele.
„1“ se uděluje, pokud žák:
‑ úplně neosvojil učební látku;
‑ neumí vyjádřit znalosti vlastními slovy;
‑ nemůže odpovědět na doplňující otázky učitele.

Zkušební materiál pro zkoušku z technologie (dívky) – 5. třída.
Otázka č. 1.
Uveďte vlákna rostlinného původu.
Uveďte míry pro konstrukci zástěry.
Jak určit čerstvost vajec?
Otázka č. 2.
Co se nazývá přízí?
Rozšifrujte zkratky: St, Sb, Di
Jaká znáte studená zeleninová jídla?
Otázka č. 3.
Podle obrázku určete názvy dílů šicího stroje.
Z čeho se vyrábí látka?
Dejte definici salátu.
Otázka č. 4.
Podle kartičky určete názvy dílů ručního pohonu.
Doplňte chybějící slovo v definici:
„Míry se měří … … strany postavy“
Jak zjistit kvalitu zeleniny? Popište jejich skladování.
Otázka č. 5.
Doplňte chybějící slovo v definici:
„Střih – je proces získávání … … dílů jejich vyřezáváním z kusu látky podle střihu a s přihlédnutím k přídavku na švy“
Co znamenají termíny „naprasit“ a „zažehlit“?
Čím lze dochutit saláty?
Otázka č. 6
Jakými znaky se určuje nit osnovy?
Podle kartičky určete názvy dílů a pořadí protažení horní nitě
Co se nazývá vitamíny?
Otázka č. 7
Stavba jehly.
Co se nazývá modelováním?
Hlavní druhy tepelného zpracování.
Otázka č. 8
Uveďte šicí nástroje a pomůcky.
Dejte definici dekaturace.
Proč při čištění brambor tmavnou?
Otázka č. 9
Způsoby opravy oděvů.
Jaké minerální látky obsahuje potrava?
Podle kartičky napište části pouzdra cívky.
Otázka č. 10
Definice konstruování.
Druhy úprav.
Jaké druhy sendvičů znáte?
Otázka č. 11
Co se nazývá interiérem?
Jaké pohony mohou mít šicí stroje?
Čím lze odstranit skvrny od trávy?
Otázka č. 12
Co se nazývá švem?
Čím se dá odstranit inkoustové skvrny?
Co lze připravit z brambor?
Otázka č. 13
Jaké ruční operace se užívají při výrobě šicích výrobků?
Jak se měří míra St?
Jaké nápoje patří mezi teplé?
Otázka č. 14
Jaké strojní švy se používají při výrobě zástěry?
Popište chuťové sendviče (kanapky).
Jaké kapsy existují?
Otázka č. 15
Jakým požadavkům má zástěra vyhovovat?
Co se nazývá míry?
Jaká jídla lze připravit z vajec?
Otázka č. 16
Jaké typy strojních švů znáte?
Co se nazývá řádek stehů (střih)?
Co se nazývá vařením?
Otázka č. 17
Co se nazývá modelem?
Jaký šev se používá pro úpravu horního řezu kapsy?
Vysvětlete pojem servírování stolu.
Otázka č. 18
Uveďte termíny VTO (vlhká‑tepelná úprava)
Jaké ruční švy znáte?
Co se označuje výživou?
Otázka č. 19
Co znamená přišpendlit?
Dejte definici siluety?
Popište otevřený sendvič?
Otázka č. 20
Dejte definice následujícího termínu: našít.
Druhé označení kopírovacích stehů.
Jak správně rozdělit denní jídelníček?
Otázka č. 21
Jak je spojena horní a dolní část zástěry?
Co víte o bavlně?
Co se nazývá kreativním projektem?
Otázka č. 22
Co je ornament?
Co víte o lnu?
Popište uzavřené sendviče.
Otázka č. 23
Na jaké druhy se dělí oděv? Charakterizujte je.
Jaká pravidla bezpečné práce je třeba dodržovat?
Uveďte saláty, které se připravují z vařené zeleniny.
Otázka č. 24
Co znamená termín olemování?
Co se nazývá plátnovým vazem?
Jak lze uvařit vejce?
Otázka č. 25
Jak odstranit tukové skvrny?
Co je kuchařství?
Co jsou sacharidy?

Klíče k otázkám
Otázka č. 1
Len, bavlna, juta, kenaf.
St, Sb, Di, Dn
Pokud vejce ponoříte do vody a ona klesne ke dnu nádoby, znamená to, že jsou čerstvá.
Otázka č. 2
Příze – je nit získaná stočením jednotlivých vláken.
St – polokruhový obvod pasu, Sb – polokruhový obvod boků, Di – délka výrobku.
Salát, všechno kyselé, i sladké, ovoce a bobule, minerální voda.
Otázka č. 3
Rukáv,
setrvačné kolo,
ruční pohon,
rameno rukávu,
platforma,
stodola,
čelní deska.
Látka – materiál, který se získává na tkalcovských stavech proplétáním osnovních a útvarových nití mezi sebou.
Salát – je studené jídlo, složené z jednoho nebo několika druhů zeleniny, případně v kombinaci s masem, rybami, vejci apod.
Otázka č. 4
Vodící hřídel,
tělo ručního pohonu,
malé ozubené kolo,
domek ručního pohonu,
velké ozubené kolo
Po pravé straně
Produkty musí být čerstvé, mít dobrý vzhled, bez promáčklin a vad.
Otázka č. 5
Látkové díly
Naprasit – rozložit přídavky švu na obě strany a upevnit žehličkou;
Zažehlit – složit přídavky na jednu stranu a takto upevnit, čímž se zmenší tloušťka švu.
K dochucení salátů se používají majonéza, zakysaná smetana, rostlinný olej, ocet, ostré omáčky.
Otázka č. 6
Podél okraje,
Podle stupně natažení – nit osnovy se méně natahuje
Nit osnovy je přímá, útková je pokroucená.
Podle zvuku – po osnově zní jasně, po útku tlumeně
Hřídel cívky
Nitovod v horní části čelní desky
Regulátor napětí horní nitě
Přitahovač nitě
Nitovod v dolní části čelní desky
Nitovod u jehly
Očko jehly
Vitaminy – jsou zvláštní látky, jejichž absence v potravě způsobuje onemocnění člověka.
Otázka č. 7
Baňka, hrot, očko.
Modelování – je proces změny střihu podle zvoleného modelu.
Vaření, smažení, dušení, pasírování, pečení, přikusování, blanšírování
Otázka č. 8
Ruční jehly, náprstek, metr, nůžky, špendlíky, krejčovská křída, kolík.
Dekaturace – zvlhčení látky, aby se zabránilo srážení hotového výrobku
Obsahuje škrob, proto při čištění je třeba dát do nádoby s vodou.
Otázka č. 9
Opravit lze zahlazením, podložením záplatou, náplástí.
Bílkoviny, tuky, sacharidy, minerální soli, vitaminy.
Tělo pouzdra cívky,
Domek
Ploché pružiny
Přítlačný šroub
Drážka na těle pouzdra cívky
Čep
Zajišťovač
Otázka č. 10
Konstruování šicích výrobků – je tvorba výkresů dílů oděvu.
Sklady, festony, volán, pásky, volán, řasení, rolík, jabot, reliéfní švy, výšivka, knoflíky, aplikace, korálky atd.
Otevřené sendviče, uzavřené sendviče, chuťové sendviče, sendviče typu sandwich.

Otázka č. 11
Interiér – je vnitřní uspořádání domu, jeho výzdoba.
Šicí stroje mohou mít ruční, nožní nebo elektrický pohon.
Skvrny od trávy lze odstranit mýdlovým roztokem s malým množstvím čpavku.
Otázka č. 12
Šev – místo spojení dvou nebo více dílů stehem.
Inkoustové skvrny lze odstranit:
Pokud jsou na bílém materiálu, kyselinou citronovou (1 čajová lžička na sklenici vody)
Pokud jsou na barevném materiálu, směsí glycerinu a denaturovaného lihu: 5 dílů denaturovaného lihu a 2 díly glycerinu.
Plněné brambory, bramborové lívance, bramborový nákyp, hranolky atd.
Otázka č. 13
Přišívání, napichování, vyrovnávání, olemování řezů, přišívání, přišpendlování.
Měří se v nejužším místě postavy.
Čaj, káva, kakao.
Otázka č. 14
Návlekový, založený, stehový, obruba s uzavřeným okrajem, dekorativní
To jsou malé sendviče o velikosti 3×3. Kanapky lze připravit z různých produktů. Chléb se řeže na tenké plátky nožem, mohou se opékat. Malé kanapky se napichují vidličkami – párátky.
Řezané, nášité
Otázka č. 15
Hygienické (málo se špiní a dobře se pere), estetické (používají různé dekorace).
Míry – základní rozměry postavy člověka získané měřením
Omeleta, míchaná vajíčka apod.
Otázka č. 16
Spojovací, okrajové, dekorační.
Řádek stehů – je řada opakujících se stehů.
Vaření – je ohřívání potravin ve vodě, vývaru, mléce nebo v páře.
Otázka č. 17
Model – je vzor výrobku vytvářený výtvarníky, modeláři, konstruktéry.
Šev obruba s uzavřeným okrajem.
Servírování stolu – je příprava a úprava stolu pro přijímání pokrmů.
Otázka č. 18
Naprasit, rozžehlit, zažehlit, naprasit, dekaturace.
Steh „vpřed jehlu“, steh šňůrkový, stonek steh.
Výživa – proces vstřebávání živin organismem, nezbytný pro udržení života, zdraví a pracovní schopnosti.
Otázka č. 19
Spojit dvě části stehy ručně.
Silueta – je vnější obrys jakéhokoli předmětu.
Otevřený sendvič může být jednoduchý, pokud se použije jeden druh suroviny, nebo složitý, když se použije více druhů produktů.
Otázka č. 20
Našít – spojit dva díly, přičemž jeden je položen na druhý.
Šilky
První snídaně – 25 %, druhá snídaně – 15 %, oběd – 45 %, večeře – 15 % (dvě hodiny před spaním)
Otázka č. 21
Zástěra je spojena s dolní částí pomocí pásu se zavazovacími konci.
Bavlnou se nazývají vlákna pokrývající povrch semen jednoleté rostliny bavlníku, která roste v teplých jižních zemích.
Kreativní projekt – je samostatná tvůrčí práce žáků
Otázka č. 22
Ornament – se nazývá vzor vytvořený střídáním určitým pořadím.
Len – jednoletá rostlina, která poskytuje vlákno obsažené ve stonku rostliny, dosahující délky 1 m.
Uzavřené sendviče se připravují ze dvou plátků chleba, mezi nimiž se kladou potraviny. Takové sendviče se připravují pouze s tvrdými druhy potravin.
Otázka č. 23
Oděv podle účelu dělíme na: domácí, pracovní, sportovní, uniformní.
Vlasy skrýt pod šátek
Nekládat nůžky
Před prací zkontrolovat, zda v oděvu nezůstaly špendlíky nebo jehly.
Vinaigrette, olivie atd.
Otázka č. 24
Olemování – je úprava řezů stehem olemovacím.
Plátnové vazby – takové vazby, které vznikají proplétáním osnovních a útvarových nití po jedné.
Vařeně měkko, natvrdo, v pytlíku.
Otázka č. 25
Tukové skvrny se odstraňují benzinem nebo terpentýnem.
Kuchařství – je umění přípravy pokrmů.
Sacharidy – jsou hlavní zdroj energie pro organismus.

Rozvrh
konzultací v 5. „A“ třídě pro školní rok 2012‑2013
v MBOU „ZŠ č. 19 s prohloubeným studiem jednotlivých předmětů“

Datum
Čas
Třída
Předmět
Kabinet
Učitel
16.05.2013
14:30
5. „A“
technologie
č. 113
Klimova E. N.
25.05.2013
13:00
5. „A“
technologie
č. 113
Klimova E. N.