Стандартизация, метрология и сертификация животноводческой продукции (стр. 4 )

41  Виды межгосударственных стандартов и их назначение

42  Порядок разработки, принятия, внесение изменений и отмены межгосударственных стандартов

43  Межгосударственная организация по стандартизации (ИСО)

44  Организационная структура межгосударственной организации по стандартизации (ИСО)

45  Порядок разработки межгосударственных стандартов

46  Участие международных организации в работах по стандартизации

47  Региональные организации по стандартизации

48  Развитие метрологии в Республике Казахстан

49  Обеспечение единства измерений

50  Государственная система обеспечения единства измерений

51  Эталоны единиц велечин

52  Классификация и метрологические характеристики средств измерений

53  Поверка средств измерений

54  Международные организации по метрологии

55  Оснавные международные нормативные документы по метрологии

56  Региональные организации по метрологии

57  ГОСТ 26983-86. Хлеб Дарницкий

58  СТРК 1.08-2002. Стандартизация услуг. Основные положения

59  ГОСТ 13264-88. Молоко коровье. Требования при закупках

60  ГОСТ 13277-79. Молоко коровье пастеризованное

61  Технологический процесс производства молока. ОСТ 10.24-86

62  Творог столовый и технология его производства

63  Масло коровье, его состав. ГОСТ 37-91

64  Общие положения технологических процессов вмясном скотоводстве. ОСТ 1027-86

65  Сыры терочные. ГОСТ 9220-59

66  Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли.

67  ГОСТ 7596-81

68  Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). ГОСТ 2178476

69  СТРК 1035-2000. Изделия колбасные вареные

70  ГОСТ 16351-70. Колбасы полукопченые

71  ГОСТ 11041-88. Сыр российский

72  ГОСТ 7763-71. Шерсть овечья немытая тонкая классированна

73  ГОСТ 19792-74. Мёд натуральный

74  Продукция пчеловодства. ГОСТ 20728-75. Семьи пчелиные

75  Оценка качества рыбы. ГОСТ 24896- 75. Рыба живая

12 Список рекомендуемой литературы

Основная

1  Закон Республики Казахстан «О техническом регулировании» – Алматы: Юрист, 2007. – 32с

2  Басаков продукции и услуг с основами стандартизации и метрологии – Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2002. – 256с

3  Барабанщиков дело. – М.: Колос, 1983. – 414с

4  , Козлов мясных и рыбных товаров. – М.: Экономика, 1986. – 408с

5  Диланян дело – М.: Колос, 1979. – 368 с

Дополнительная

6  Житенко продуктов убоя животных. – М.: Колос, 1984. – 237с

7  Крылова стандартизации, сертификации, метрологии. – М.: ЮНИТИ – Дана, 2000.- 711с

8  Лифиц стандартизации метрологии и сертификации. – М.: Юраит – М, 2001. – 268с

9  И Кисломолочные продукты при выращивании молодняка. – М.: Колос, 1983. – 76с

10  и др. Качество и безопасность сельскохозяйственной пищевой проодкции. – Алматы: Казахский национальный аграрный университет, 2002. – 544с

11  , , Курдина и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Колос, 1975. – 448с

12 Барабанщиков качества молока на ферме. –

М.: Агорпромиздат, 1986. – 160с

13 , Чкалова услуг розничной торговли.

– М.: «Ось – 89, 2000, - 240с

14 Основы стандартизации, метрологии, сертификации и менеджмента

качества /под ред. . – Алматы: Казахская ассоциация

маркетинга, 2003. – 564

15 Кальнаус пособие к лабораторным занятиям по стандартизации и управлению качеством продукции животноводства. – Костанай: КГУ им. А. Байтурсынова, 2002. – 36с.

16 СТРК 1.0 – 2000. ГССРК. Основные положения

17 СТРК 1.1 – 2000. ГССРК. Стандарты и смежные виды деятельности. Термины и определения

18 СТРК 1.2 – 2000 ГСС. Порядок разработки государственных стандартов

19 СТРК 1.12 – 2000 ГСС. Документы нормативные текстовые

20 СТРК 3.0 – 2001. Государственная система сертификации Республики Казахстан. Основные положения

21 СТРК 1.17-2000. ГСС РК. Методика проведения государственного контроля деятельности аккредитованных оргонов по сертификации и испытательных лабораторий (центров)

22 СТРК 3.4-94.ГСС РК. Порядок проведения сертификации продукции. Общие требования

14 Информация по оценке знаний

Согласно Правилам организации учебного процесса по кредитной технологии обучения () оценка знаний студентов заочной формы обучения проводится в течение всего академического периода в результате проведения текущего, рубежного и итогового видов контроля, оцениваемых в баллах.

Текущий контроль – систематическая проверка знаний студентов по отдельным вопросам и темам, осуществляется в рамках лабораторных, практических студийных занятий в виде устных и тестовых опросов, оценки выполненных заданий по СРС.

Рубежный контроль - проверка учебных достижений студентов по завершенным темам, разделам программы, проводимая в виде коллоквиума и тестовых опросов.

К рубежному контролю будут допускаться студенты, которые выполнили все лабораторные и практические занятия и получили положительные оценки по всем формам текущего контроля.

Семестровый рейтинг определяется по сумме текущего и рубежного контролей и максимально составляет 30 баллов.

В течение семестра проводится одна аттестация на последнем занятии, результаты которой заносятся в компьютерную базу данных и удваиваются. Семестровый рейтинг, полученный студентом, автоматически удваивается в компьютерной базе

Итоговый контроль (экзамен) по дисциплине проводится в устной форме. Максимально студент за экзамен может набрать 40 баллов.

Итоговая оценка по дисциплине выставляется по сумме баллов семестрового рейтинга и баллов, полученных студентом на экзамене. При этом семестровый рейтинг должен составлять не менее 15 баллов и на экзамене студент должен получить не менее 20 баллов.

Соответствие аттестационных и итоговых оценок и баллов определяется по таблице:

15 Политика и процедуры изучения курса

1. Изучение курса должно быть активным, студент должен регулярно, систематически готовиться к занятиям и выполнять все задания СРС и СРСП. Студент приходит подготовленным на лекции и лабораторные занятия. Подготовка к занятиям будет проверяться тестовым или устным опросом. При сдаче отчетов лабораторных работ необходимо знать теоретический материал и результаты эксперементальных расчетов.

2. Все виды контролей могут пересдаваться только один раз при получении отрицательной оценки. При этом баллы уменьшаются с коэффициентом 0,8. С положительной оценки пересдавать нельзя.

3. Студент не должен без уважительных причин пропускать занятия. При пропусках лабораторных занятий по уважительной причине студент должен обязательно их отработать в установленные сроки в присутствии преподавателя или лаборанта.

4. В верхней одежде заходить в лабораторию запрещается.

5. На занятиях студенты должны работать в халатах, соблюдать технику безопасности при работе в химической лаборатории, соблюдать дисциплину и не пользоваться сотовыми телефонами.

6. Все задания по самостоятельной работе должны сдаваться в установленные сроки. Если задания сдаются не во время, то оценка по ним будет выставляться с понижающим коэффициентом 0,8.

7. Студент должен быть вежливым, терпимым, открытым, доброжелательным к преподавателям и студента

16 Распределение баллов по видам и формам контроля

Тезисы лекций

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8