I Защита посадок картофеля от фитофтороза. Против этой болезни применяют контактные и комбинированные фунгициды. В состав последних входят препараты контактного и системного (локально-системного) действия. Контактно действующие вещества подавляют развитие патогена при прямом контакте с ним на поверхности растений. Разрешены к применению фунгициды контактного действия: абига-пик, 2,9-3,8; браво, 2,2-3,0; дитанМ-45,1,2-1,6; пеннкоцеб, 1,2-1,6; полирам ДФ, 1,5-2,5; ширлан, 0,4; цихом, 2,4 и др. Число обработок одним препаратом за сезон не следует превышать 2-3.

Системно действующие вещества комбинированных фунгицидов проникают в ткани растения-хозяина и обеспечивают практически полную защиту ботвы независимо от выпадения осадков. Благодаря своим свойствам комбинированные фунгициды при первых профилактических обработках ботвы позволяют задержать сроки появления болезни до 20-25 сут и получить урожай на 40-60% выше, чем при обработках ботвы контактными фунгицидами.

Недостатком отдельных групп комбинированных фунгицидов, прежде всего содержащих фениламиды (метаксил, 2,5 кг/ га; ридомил голд, 2,5 кг/га), является то, что их применение приводит к быстрому развитию резистентных (устойчивых) популяций патогена. При частоте встречаемости резистентных изолятов оомицета в пределах 50% эффективность защитных мер снижается на 25-30%, при частоте 100% - на 60-70%. Для уменьшения потерь урожая и повсеместного распространения резистентных форм патогена на семенных посадках картофеля применение фениламидных препаратов запрещается. На посадках продовольственного картофеля опрыскивание ботвы фунгицидами этой группы следует прекращать при частоте встречаемости резистентных форм 25-30%.

Комбинированные фунгициды (кроме фениламидов) не вызывают видимого развития резистентных форм патогена и обладают высокой эффективностью. В их состав входят вещества системного и контактно-системного действия (дозы применения, кг/га): диметоморф (акробат Мц, 2); пропамокарб гидрохлорид (инфинито,1,2-1,6 л/га); фенамидон (сектин феномен, 1,0-1,25); цимоксанил (курзатР, 2,5итанос, 0,6). Эти препараты можно применять на семенных и продовольственных посадках картофеля.

Число обработок одним препаратом за сезон определяют по Государственному каталогу пестицидов, разрешенных к применению. Последующие обработки ботвы в зависимости от погодных условий контактными фунгицидами проводят через каждые 5-10 сут, фунгицидами комбинированного действия через 7-14 дней.

В 2008 г. во ВНИИФ провели оценку эффективности нового фунгицида системного действия инфинито фирмы Байер и ряда других препаратов системного и локально-системного действия (дозы, кг/га): акробата МЦ (2), ридомила голд (2,5) и сектин феномена {1,25). В состав инфинито входят новое действующее вещество трансламинарного действия флюопиколид (62,5 г/л) и системный компонент пропамокарб гидрохлорид (625 г/л). Это обеспечивает эффективное действие препарата на все фазы жизненного цикла патогена.

На восприимчивом к фитофторозу сорте картофеля Ильинский инфинито испытывали в норме 1,2 и 1,6 л/га, на устойчивом сорте Удача - 1,2 л/га; соответственно сортам провели 3 и 2 обработки ботвы. Исследования показали, что инфинито подавлял все фазы жизненного цикла патогена и обладал стимулирующим действием на рост и цветение растений, что обеспечило получение максимального урожая при минимальной пораженности клубней. В условиях эпифитотии пораженность клубней сорта Ильинский в контроле (без обработок) в конце вегетации достигала 15,5% при урожае здоровых клубней -14,6 т/га. В варианте с 3-кратной обработкой ботвы инфинито (1,6 л/га) получили максимальную прибавку урожая картофеля (32,4 т/га) по отношению к контролю при минимальной пораженности клубней (4,3%). Эффективность других испытанных фунгицидов оказалась несколько ниже. На фоне развития чувствительной к мефеноксаму популяции оомицета ридомил голд показал относительно невысокую эффективность. Это связано с быстрым развитием резистентной к мефеноксаму популяции патогена. Если в начале вегетации частота встречаемости резистентных изолятов P. infestans составляла 1,3%, то в конце вегетации на делянках, обработанных ридомилом голд, резистентность популяции патогена выросла до 68,2%. Во всех других вариантах частота встречаемости резистентных изолятов составляла 2%.

На сорте Удача фитофтороз появился на 2 недели позже, чем на сорте Ильинский. Дальнейшее развитие болезни также проходило достаточно медленно. Урожай картофеля в контроле (без обработок) составил 45 т/га. На этом фоне инфинито (1,2 л/га) и другие фунгициды обеспечили эффективную защиту ботвы и клубней картофеля. Прибавка урожая к контролю во всех вариантах опыта достигала 16 т/га.

Фунгициды контактного и комбинированного действия, рекомендуемые для борьбы с фитофторозом, эффективны и против альтернариоза (за исключением ширлана). Тем не менее, в зонах, где основной ущерб урожаю наносит альтернариоз, ботву целесообразно обрабатывать фунгицидами контактного действия, поскольку в комбинированных препаратах лишь контактный компонент подавляет развитие болезни. Первую обработку следуетпроводить при пороговом уровне пораженности ботвы 0,5-1%, или через 5-7 дней после появления некрозов. В это время возможно образование конидий на пораженной ткани и перезаражение растений. При необходимости последующие обработки проводят через 7-10 дней.

В последние 10-15 лет наблюдается крайне быстрое и бесконтрольное внедрение в практику новых средств защиты растений, особенно биопрепаратов. Предлагается, например, система защиты картофеля от фитофтороза, где первую профилактическую или защитную обработку ботвы проводят агатом-25К или другими биопрепаратами, затем 1-2 обработки фе-ниламидными фунгицидами и последующие 3-4 обработки фунгицидами других групп, в том числе и биопрепаратами. В эпифитотийные годы подобные схемы обработок приводят не только к огромным потерям урожая, но и к массовому развитию резистентных к фениламидам популяций гриба. Применение биопрепаратов, иммунизаторов и регуляторов роста (агат-25, иммуноцитофит, ризоплан, планриз и др.) в годы эпифитотии болезни приводило к потерям урожая в 12-16 т/га. Мы полагаем, что препараты данной группы следует дополнительно изучить во взаимосвязи: патоген - растение-хозяин - окружающая среда.

Эффективная защита посадок картофеля не гарантирует получения здорового урожая. Более того, максимальное поражение клубней чаще всего отмечается при минимальном поражении растений. Объясняется это тем, что на одном некрозе площадью 2-3 см2 формируются десятки тысяч конидий, тогда как для инфицирования клубней под кустом достаточно нескольких сотен. В то же время в годы эпифитотии ботва погибает задолго до массового накопления урожая и уборки.

Наши многолетние исследования доказали, что массовое заражение клубней отмечается после прекращения фунгицидной активности применяемых средств защиты растений. Задержка с уничтожением ботвы даже на 1 -2 сут, особенно в дождливую погоду, приводит к образованию спор и массовому заражению клубней. Поэтому для стабильного получения здорового урожая картофеля уничтожение ботвы регионом необходимо проводить не позже, чем через 5-7 дней после последней фунгицидной обработки.

Важно защитить клубни не только от фитофтороза, но и от многочисленных вирусных, бактериальных и грибных болезней. Поэтому на семенных посадках ботву уничтожают в сроки, когда 80% клубней достигает размеров семенной фракции (30-60 мм в диаметре), но не позже чем через 5-7 дней после последней фунгицидной обработки. В дождливые годы уничтожение ботвы реглоном можно совместить с последней обработкой фунгицидом. Предлагаемые нами сроки уничтожения ботвы существенно отличаются от общепринятых рекомендаций - за 10-14 сут до уборки. Дело в том, что в них не учитывается главное - сроки последней обработки фунгицидами и накопления инокулюма. Часто на практике разрыв в сроках последней обработки фунгицидами и уничтоже­ния ботвы может достигать 30-40 дней.

На посадках продовольственного картофеля ботву уничтожают, когда начинается ее естественное отмирание, или в сроки, определяемые специалистами, но также с учетом сроков эффективного действия фунгицидов в конце вегетации (5-7 сут).

Убирать урожай надо в теплую и сухую погоду при средне­суточной температуре воздуха не ниже 5-7°С, но не ранее, чем через 2-3 недели после уничтожения ботвы, чтобы кожура на клубняхокрепла. При уборке при температурах ниже 4°С и выше 25°С клубни максимально травмируются, а конденсат, образующийся в результате перепада температуры, способствует развитию бактериальных и грибных болезней. При этом пораженность клубней может достигать 50% и более. Избежать их перезаражения позволяет интенсивное вентилирование (проветривание) и выдерживание в течение последующих 15 сут при температуре 14-15°С и относительной влажности воздуха 90% (лечебный период). В дальнейшем температуру воздуха постепенно снижают до 2-4°С. Без крайней необходимости пе­реборку клубней в зимнее время не проводят.

Н. Я.КВАСНЮК, Л. Н.ЖЕРЕБЦОВА ВНИИ фитопатологии

Биологизированная система защиты картофеля

от колорадского жука.

В гг. в учхозе «Миловское» БГАУ были заложены два миогофакторных полевых опыта по разработке биологизированной системы защиты раннего картофеля от колорадско­го жука в семипольном севообороте на выщелочном среднегумусном среднемощном тяже­лосуглинистом черноземе. Предшественник картофеля - озимая рожь. Для исследований использовали суперэлиту сорта Невский, масса клубней 60-30 г. Посадку клубней проводи­ли при температуре почвы 6~8°С в первой декаде мая, на глубину 6-8 см, из расчета 50-55 тыс. шт./га в зависимости от влагообеспеченности почвы. Урожай убирали в первой декаде августа. Все наблюдения, учеты и анализы вели по методикам ВНИИКХ.

Схема опыта включала варианты.

Чередование инсектицидов при двух обработках за вегетацию: 1 - контроль (без обработок инсектицидами) ручной сбор жуков первой и второй обработок; 2 - первая - каратэ, вторая - конфидор экстра; 3 - первая - банкол, вторая - сонет; 4 - первая - конфидор экстра, вторая - регент; 5 - первая - актара, вторая - матч; 6 - первая - регент, вторая - актара; 7 - первая - матч, вторая - актара; 8 - первая - биток-сибациллин (БТБ), 5 кг/га, вторая - БТБ, 2 кг/га; 9 - первая - БТБ, 2 кг/га, вторая - БТБ, 2 кг/га; 10 - первая - БТБ, 2 кг/га + матч, 0,03 л/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + сонет, 0,02 л/га; 11 - первая - БТБ, 2 кг/га + актара, ВДГ 0,006 кг/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + матч, 0,03 л/га; 12 - первая - БТБ, 2 кг/га + банкол, 0,02 кг/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + сонет, 0,02 л/га; 13 - первая - БТБ, 2 кг/га + регент, 0,002 кг/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + актара, 0,006 кг/га; 14 - первая - БТБ, 2 кг/га + конфидор экстра, 0,003 л/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + регент, 0,002 кг/га; 15 - первая - БТБ, 2 кг/га + каратэ, 0,01 л/га, вторая - БТБ, 2 кг/га + конфидор экст­ра, 0,003 л/га.

Дозы удобрений:

1 - контроль {без удобрений);

2- расчетная доза на планируемый урожай 20 т/га - N6OPg0K60;

3- на урожай ЗОт/га - перепревший навоз, 20 т/га + N70PeoK86.

Минеральные удобрения (нитродиаммофос, сернокислый калий) и перепревший навоз вносили весной под глубокое бе­зотвальное рыхление плугами без отвалов с предплужниками на глубину 12-15 см. Сигналом для начала обработок инсекти­цидами служило достижение экономического порога вредо­носности вредиличинок на один куст. В 2006 г. прове­ли только одну обработку инсектицидами 4 июля в фазу полно­го цветения. В 2007 г. отмечали вспышку плодовитости коло­радского жука. На куст картофеля приходилось до шести яй­цекладок за двое суток и до 140 личинок, период окукливания и образования личинок был очень растянут. Поэтому в 2007 г. провели две обработки растений: - 9 июля в фазу начала цве­тения и 24 июля в фазу полного цветения в 10-11 ч. В дни, предшествовавшие обработкам и в последующие, дождей не было.

Чередование инсектицидов при обработке картофеля во время вегетации приводило к временному разрыву контактов личинок колорадского жука с одним и тем же препаратом и пре­дотвращало процесс формирования устойчивости к нему в по­пуляции вредителя. Развитие вегетационного аппарата в пери­од цветения и в течение последующих 20 дней очень сильно зависело от биологизированной системы защиты растений от колорадского жука и системы удобрения. Листья лучше разви­вались и функционировали у растений в вариантах, где вносили органоминеральные удобрения в дозах, рассчитанных на уро­жай 30 т/га и применяли битоксибациллин в дозах 5 и 2 кг/га, в том числе и совместно с сублетальными дозами других инсек­тицидов. Ассимиляционная поверхность листьев в этих вариан­тах составила соответственно 51,3 и 48,0-50,6 тыс. м2/га-

Математическая обработка данных показала, что изучен­ные факторы оказали существенное влияние на формирование урожая раннего картофеля. Наибольший урожай его во все годы исследований при уборке в первую декаду августа был достиг­нут при обработке посадок битоксибациллином в дозах: 5 и 2 кг/га (33,5 т/га) и битоксибациллином, 2 кг/га (32,8т/га) и ис­пользовании современных модифицированных удобрений в дозе, рассчитанной на урожай 30 т/га.

Совместное применение битоксибациллина при различ­ных регламентах (в чистом виде и в баковых смесях с другими инсектицидами) и расчетной дозы органо-минерального удоб­рения оказало наиболее сильное действие на улучшение каче­ства клубней, убранных в ранние летние сроки. В них увеличи­валось по сравнению с контролем содержание сухого вещества {на 22-28%), крахмала (на 33-39%), аскорбиновой кислоты (на 30-39,5 мг%), снижалось накопление нитратов (на 40-46%) и возрастала товарность (на 47-61 %).

Такие высокие продуктивность и качество свежих клубней при летней уборке были достигнуты благодаря антирезистен­тной стратегии применения пестицидов четвертого поколения. Высокая эффективность (97-100% через 14 сут после обработ­ки) биологизированной системы защиты раннего картофеля от колорадского жука в Башкортостане была достигнута в оба года исследований. Особенно выделялись варианты с приме­нением битоксибациллина в дозах 5 и 2 кг/га и его баковых смесей с сублетальными дозами банкола, конфидора экстра, регента (100%). Отлично проявил себя каратэ. Это объясняется реверсией резистентности колорадского жука к нему. Его в рес­публике не применяют уже десять лет.

Наибольшая экономическая эффективностьс уровнем рен­табельности за два года 242,3-254,3% была достигнута в вари­антах, где применяли битоксибациллин и баковые смеси его с другими инсектицидами совместно с органо-минеральными удобрениями в дозах, рассчитанных на получение урожая 30т/ га.

Таким образом, выполненные исследования показали, что для защиты раннего картофеля сорта Невский от колорадского жука высокоэффективен биологический инсектицид битокси­бациллин. Его можно рекомендовать для применения против личинок колорадского жука в производственных, крестьянских, фермерских и личных подсобных хозяйствах населения Респуб­лики Башкортостан на раннем картофеле, как в чистом виде, так и в баковых смесях с сублетальными дозами химических инсек­тицидов. Для получения высокого урожая картофель надо выра­щивать при внесении доз органических и минеральных удобрений, рассчитанных на определенный уровень урожайности.

Биологизированная система защиты раннего картофеля от колорадского жука на основе антирезистентной стратегии при­менения инсектицидов нового четвертого поколения препят­ствует развитию в популяциях вредителя резистентности к ним. Уменьшение числа обработок посадок снижает пестицидную нагрузку на агробиоценоз раннего картофеля и весь агроландшафт.

, Башкирский ГАУ

Что даёт модернизация и восстановление зерновых сеялок семейства СЗ - 3,6 и СЗП - 3,6 ?

Учитывая особенности последних десяти лет, зерновые сеялки СЗ - 3,6 -СЗП - 3,6 давно отработали свой срок, но в большинстве случаев остаются ремонтно-пригодными. Именно это позволяет провести операции по их восстановлению и модернизации. И в совокупности сохранить потенциал посевных комплексов для качественного и своевременного посева сельскохозяйственных культур.

Суть модернизации и восстановления сеялок заключается в следующем:

взамен двухдисковых сошников рядового высева семян сельскохозяйственных культур устанавливаются однодисково-анкерные сошники полосного посева;

- серийные нажимные штанги и пружины заменяются на усиленные, при этом штанги имеют регулируемую длину;

-  цепные загортачи заменяются на секционные загортачи-шлейфы;

-  восстанавливаются кинематические связи элементов конструкции подъема и заглубления сошников, а также допускаемого отклонения сошников в горизонтальной плоскости.

Внедрение диеково-анкерных сошников полосного посева дает возможность:

-  начать сев зерновых культур раньше на 4 и более дней, чем другими посевными машинами;

-  вести посев по заборонованной почве на глубину 4-5 см без культивации;

-  снизить расход ГСМ на 14-20 %;

-  увеличить производительность агрегата на 25-30 %;

-  работать в комплексе машин энергосберегающих технологий;

-  проводить глубокую (до 4см) корневую подкормку озимых и многолетних трав, что повысит эффективность минеральных удобрений на 25-30 %;

-  проводить ранневесенний подсев изрежанных посевов озимых вторичными культурами;

- безремонтный срок службы сошников повышается в 3-4 раза.

Вертикально установленные диски с углом атаки < 6° легко врезаются в почву и готовят узкую бороздку для вхождения анкера-ложеобразователя. Ложеобразователь нижним упрочненным торцом расширяет бороздку и готовит уплотненное ложе для семян, а боковина анкера - не дает осыпаться почве, пока семена не распределятся на подготовленном для них ложе.

Боковина анкера играет роль и полевой доски, обеспечивая стабильность хода сошника.

Возможность достижения давления на сошник 45.50 и более кг обеспечивает стабильность глубины его хода и на более твердых почвах, а также на участках, засоренных пожнивными остатками.

Укладка семян на твердое ложе с ненарушенными капиллярами гарантирует контакт семян с влажной почвой и ускоренное появление всходов. А засыпка (заделка) семян в расширенных бороздках влажной почвой (покрытие «легким одеялом») при помощи загортачей-шлейфов позволяет обойтись без выполнения дополнительной операции по прикатыванию посевов.

Семена рассеваются на полосе (ложе) шириной 30-40 мм, обеспечивая площадь питания семян в 3...4 раза больше, по сравнению с рядовым посевом, и более рациональной формы, что дает им возможность развиваться без конкуренции с другими растениями. При этом во много раз уменьшается вероятность контакта зародышей семян с гранулами удобрений и возможность химического ожога. Благодаря этому становится возможным осуществить внесение основной дозы минеральных удобрений (в пределах 100кг) в процессе сева, исключив этим необходимость выполнения самостоятельной технологический операции по их внесению.

Как показали широкие испытания и проверка на практике в производственных (хозяйственных) условиях, однодисково-анкерные сошники практически не забиваются даже на почвах с повышенной влажностью (до 38%). Это обеспечивает работу посевных агрегатов без огрехов и допускает их работу без сеяльщиков.

Дружные ранние всходы растений, более быстрое их развитие обеспечивают затенение участков в междурядных и действуют угнетающе на развитие сорняков.

Экономический анализ показывает, что расходы на модернизацию одной сеялки составляют 30-35 тысяч рублей и окупаются посевом первых 35-45 гектаров зерновых.

Руководитель службы информационно-
консультационного обслуживания
АПК РТ, к. с. х. н. ИСАЕВ М. Д.

Рапс – ценнейшая кормовая культура.

Успешная реализация приоритетного национального проекта по развитию АПК зависит в первую очередь от кормопроизводства, являющегося основой эффективного животноводства. Создание прочной кормовой базы, обеспечивающей потребность животных в кормах и, прежде всего, в растительном белке, всегда была и остается в настоящее время одной из важнейших задач. Сбалансированный по белку рацион позволяет существенно снизить потребность животноводства в зернофураже и себестоимость животноводческой продукции, повысить рентабельность отрасли.

Основной масличной культурой в России является подсолнечник. Однако обоснованные расчеты показывают, что даже предельное насыщение севооборотной площади подсолнечником и соей в благоприятных климатических зонах не позволяет создать необходимую сырьевую базу для производства растительного масла и кормового белка в объемах, обеспечивающих потребности народного хозяйства.

В связи с этим чрезвычайно важным источником для получения растительного масла и кормового белка для страны является рапс.

Рапс (Brassica napus L. oleifera Metzger) – двудольное растение семейства крестоцветных, представленный яровыми и озимыми формами.

По пищевым и кормовым достоинствам рапс превосходит многие сельскохозяйственные культуры. В его семенах содержится  40-48 % жира, и 21-33 % белка. По концентрации обменной энергии, он превосходит злаковые культуры (овес, ячмень) в 1,7-2,0 раза, бобовые (горох, соя) – в 1,3-1,7 раза. По содержанию жира, сумме жира и белка в семенах рапс значительно превосходит сою, но немного уступает подсолнечнику. Выход жмыха при переработке семян составляет 62-66 %, шрота – 55-58 %, в них содержится до 38-45 % белка, не уступающего по количеству незаменимых аминокислот соевому. Тонна рапсового жмыха позволяет сбалансировать по белку 7-8 т зернофуража.

Расчеты специалистов ВНИИ кормов показывают, что в настоящее время производство жмыхов и шротов при переработке семян рапса составляет 136,1 тыс. т или 8,5% от общего их производства. С расширением посевных площадей рапса и увеличением валовых сборов маслосемян, выход жмыхов и шротов может составить, в ближайшее время 562 тыс. т, а в более отдаленную перспективу – 1,8 млн. т, что составит соответственно 16,7 и 36,0% от общего прогнозируемого их производства. Общее производство жмыхов и шротов при переработке семян масличных культур (соя, подсолнечник, рапс) по прогнозу должно быть в ближайшие годы на уровне 3,3 млн. т, а в последующем достичь 5,0 млн. т, что позволит сбалансировать по протеину соответственно около 23 и 35 млн. т зернофуражных культур, в т. ч. за счет рапса 3,9 и 12,6 млн. т.

Почвенно – климатические условия России позволяют возделывать рапс практически во всех регионах. Несмотря на это посевы рапса в 90-е годы занимали незначительную часть посевной площади сельскохозяйственных культур (0,10 – 0,27 %) и колебались от 112 до 276 тыс. га. Доля посевов рапса в структуре посевных площадей масличных культур занимала всего 4 %. Посевы рапса наиболее распространены в Поволжском, Северо-Кавказском, Центральном, Восточно-Сибирском и Западно-Сибирском регионах.

Рапс хорошо приспособлен к умеренному климату страны, высокая продуктивность ярового рапса обеспечивается в зонах, где сумма активных температур выше 10 0 С составляет 1, а безморозный период не менее 110 дней. Озимый рапс наиболее распространен на Северном Кавказе и Калининградской области. В условиях Нечерноземной зоны для благоприятной перезимовки растения озимого рапса должны иметь перед уходом в зиму хорошо развитую розетку из 6-8 листьев толщину корней на уровне корневой шейки 0,8-1,2 см. Это достигается при посеве в первой половине августа, когда растения успевают набрать 700-800ºС суммы активных температур выше + 5ºС.

Немаловажное значение для нашей страны имеет другая масличная культура семейства капустных – сурепица, которая менее требовательна к теплу, чем рапс. Как озимые, так и яровые формы сурепицы на 15 – 20 дней скороспелее рапса, поэтому с успехом могут возделываться в более северных регионах, чем рапс. Урожайность сурепицы несколько ниже, чем рапса, но по содержанию жира и белка она не уступает рапсу. Кроме того имеет большие преимущества в организационном плане – отличный предшественник для озимых зерновых культур.

Рапс имеет хорошо развитую корневую систему, которая проникает в почву до 2 м. Высота растений ярового рапса составляет в среднем 100-130 см, озимого - до 180 см. Для культуры характерен интенсивный темп формирования урожая – суточный прирост зеленой массы составляет 0,5 т/га. За короткий промежуток времени он способен формировать высокие урожаи при относительно низкой теплообеспеченности.

Масса 1000 семян составляет 2,6-5,0 г у ярового рапса и 4,0 – 7 г – у озимого. Семена сохраняют всхожесть 5-6 лет.

Прорастают семена при температуре + 1 ... + 3 °С. Всходы переносят заморозки до – 3 ... – 5 ºС, а взрослые растения до – 8 ºС, что позволяет использовать рапс на корм до глубокой осени.

Рапс – растение длинного дня, хорошо произрастает в умеренной зоне. При коротком дне вегетативная масса увеличивается, а семенная продуктивность снижается Рост и развитие растений до фазы стеблевания происходит медленно. В это время образуется мощная корневая система и розеточные листья. После начала стеблевания происходит интенсивный прирост вегетативной массы. Цветение рапса длится 25-30 дней. В зависимости от сорта и региона возделывания, продолжительность вегетационного периода ярового рапса составляет 90-120, озимого 300-340 дней

Потребности рапса к условиям произрастания – высокие. На формирование 1 центнера основной продукции он расходует азота, фосфора и калия в два раза, а кальция, магния, бора, серы – в 3-4 раза больше, чем зерновые культуры. С урожаем 20 ц семян с 1 га растения выносят из почвы 110 кг азота, 60 кг фосфора и 100 кг калия. Рапс хорошо произрастает на любых почвах, кроме тяжелых глинистых и песчаных, а также кислых и заболоченных. Он обладает ценными биологическими свойствами, являясь фитосанитарной культурой.

Рапс отличный предшественник, применение рапса в качестве сидерата равносильно внесению навоза, затраты при этом в 1,5 – 2 раза ниже. Биологическая активность почвы повышается на 10-15 %, потери питательных веществ с инфильтрационными водами при промывом режиме почвы снижаются на 50 %, пораженность пшеницы, посеянной по пласту болезнями, уменьшается на 30-50 %, урожайность зерна увеличивается на 5 – 10 ц/га.

На корм животным можно использовать зелёную массу, приготовленный из неё силос, семена и отходы их переработки (жмых и шрот). Благодаря высокой холодостойкости, низкому расходу семян, интенсивным темпам формирования урожая зелёной массы, хорошему отрастанию после скашивания в ранние фазы рапс используют в кормовых целях с ранней весны до поздней осени,  вплоть до установления снежного покрова. Высевая его через каждые 10—15 дней, можно обеспечить непрерывный кормовой конвейер.

Рапс может с успехом использоваться как в чистом виде, так и в трех – четырехкомпонентных смесях с зерновыми (овес, ячмень), бобовыми (горох, вика, пелюшка, люпин, кормовые бобы), подсолнечником и райграсом однолетним, обеспечивая устойчивую урожайность зеленой массы и выход сухого вещества 44-56 ГДж обменной энергии и 16 – 18% протеина.

Производство зеленой массы, а также использование рапса в качестве сидерата возможно как в основных, так и в промежуточных пожнивных и поукосных посевах, продуктивность пашни при этом возрастает.

Зелёная масса. Рапс не имеет равных себе культур по кормовым достоинствам в позднеосенний и ранневесенний период. Кормовая ценность зелёной массы зависит от содержания питательных веществ и определяется сортовыми особенностями, фазой вегетации, дозой внесенных удобрений, климатическими, погодными условиями и другими агротехническими факторами.

При весеннем посеве в абсолютно сухом веществе ярового рапса в фазу цветения содержится до 13% протеина, 3,3% жира, 43% БЭВ, 10% зольных элементов и 30% клетчатки. При летних сроках посева содержание протеина и жира возрастает, соответственно до 18—25 и 4—5%, а содержание клетчатки снижается до 19—22%. Энергетическая питательность 1 кг сухого вещества составляет при этом  10,5—11  МДж  (0,98—1,05 корм. ед.). Сбор сырого протеина при весеннем посеве в опытах ВНИИ кормов составлял 38,6—56,1 ц/га, при поукосном  — 37,2—39,3 ц/га, при пожнивном — 13,4—14,2 ц/га.

Содержание сухого вещества в зелёной массе озимого рапса составляет 9% в фазу бутонизации и увеличивается до 15% в конце цветения. Максимальное содержание сырого протеина наблюдается в фазу бутонизации (20—24%) и снижается до 13—15% к концу цветения. Озимый рапс дает в чистом виде при густоте 49—65 тыс. растений на гектар весной 172—176 ц зелёной массы. При подсеве под рапс вико-овсяной смеси или ячменя получают 2 урожая кормовой массы. В сумме сбор сухого вещества  с 1 га при подсеве ячменя в чистом виде составляет 61,9 ц, протеина —10,5 ц, при подсеве смеси ячменя с яровой викой — соответственно 69,7 и 12,3 ц. Многокомпонентные смеси с подсевом под озимый рапс ранней весной овса, яровой вики и райграса однолетнего позволяют получать с одного поля 4-5 укосов зелёных кормов отличного качества: в опытах ВНИИ кормов в среднем с 1 га таких посевов получали 106,4 ц сухого вещества, 86,6 ц кормовых  единицы и 19,8 ц протеина.

Переваримость питательных веществ зелёной массы рапса зависит от периода вегетации. В фазу бутонизации она составляет: сырого протеина — 80%, сырого жира — 60, сырой клетчатки — 79, БЭВ — 88%, а к концу цветения уменьшается до 57, 61, 56 и 75% соответственно. Во избежание тимпании у жвачных животных нельзя им скармливать зеленую массу рапса после дождя, особенно на пустой желудок. В осенний период зелёную массу с поукосных и пожнивных посевов можно использовать, выпасая скот. Особенно хорошо её поедают молодняк крупного рогатого скота и овцы. Поскольку зеленая масса рапса в фазу бутонизации содержит много воды, то при использовании ее в качестве подкормки и при пастьбе животным необходимо включать в состав рационов 1,5—2 кг сена или соломы.

Силос. Рапс обладает фитонцидными свойствами, обуславливающими хороший консервирующий эффект. Выращивать рапс на силос целесообразно в смешанных посевах — с однолетними бобовыми или злаковыми культурами (вика, горох, овес, ячмень). Смешанные посевы рапса следует скашивать на силос в фазу окончания молочной и до середины восковой спелости зернобобового или злакового компонента. К этому времени рапс достигает фазы плодообразования, а содержание сухого вещества кормосмесей составляет около 25%. Энергетическая ценность сухого вещества полученного силоса колеблется от 9,4 до 11,5 МДж обменной энергии.

По имеющимся данным, фитонцидные свойства рапса способствуют консервированию трудносилосующихся культур, подавляя жизнедеятельность нежелательной микрофлоры. Силос, приготовленный из рапсово-злаковых смесей в соотношении 1:1 и 2:3 по качеству не уступает силосу из многолетних трав и кукурузы, заготовленных с химическими консервантами.

Сенаж. На сенаж рекомендуется выращивать рапс в смешанных 3—5 компонентных посевах с горохом, овсом, ячменем, викой, кукурузой, суданской травой, райграсом однолетним и другими культурами. Заготовленный в фазу зелёного стручка рапса корм содержит 140—165 г переваримого протеина и более 10 МДж обменной энергии в 1 кг сухого вещества.

Семена рапса и продукты их переработки. В кормлении животных могут использоваться как сами семена рапса, так и продукты их переработки — жмых, шрот и растительное масло. Наибольшую энергетическую ценность имеют семена рапса, поскольку содержат 40—48% жира и 21—33% сырого протеина при достаточно высоких коэффициентах переваримости (84,4—93,4%). Энергетическая ценность жмыха значительно ниже, чем семян. После отжима в нём остаётся 7—12% жира и 37—38% сырого протеина. Шрот содержит 1—5% жира и до 42% протеина, но энергетическая ценность его по сравнению с семенами также ниже. Рапсовые жмых и шрот по энергетической ценности (11,3 и 10,4 МДж обменной энергии) не уступают подсолнечниковым (11,4 и 10,6 МДж).

Рапсовое масло, помимо использования в пищевой промышленности, для производства моторного топлива и получения биодизеля, служит отличной добавкой в комбикорма для балансирования их по энергии.

Рапсовое масло очень полезно: уменьшает вероятность тромбообразования в организме, снижает содержание холестерина в крови, хорошо сбалансировано по составу. В нём мало насыщенных и умеренное количество полиненасыщенных незаменимых жирных кислот в виде линолевой и линоленовой, которые не синтезируются в организме животных. А по содержанию мононенасыщенных кислот оно стоит на втором месте после оливкового масла, содержит 55—63% олеиновой кислоты и 19—20% линолевой. По содержанию жира, сумме жира и белка в семенах рапс значительно превосходит сою, но немного уступает подсолнечнику.

Белок составляет 35—43% жмыха и шрота. По уровню аминокислот, в первую очередь незаменимых, семена рапса приближаются к сое. Соевый шрот, по сравнению с рапсовым, содержит больше лизина, но беднее по сумме метионина и цистина.

Среди углеводов основную долю составляет сахароза. Зрелые семена имеют низкое содержание крахмала. Основная масса целлюлозы находится в семенных оболочках. Из-за этих оболочек для жвачных доступно лишь 26% углеводов. В настоящее время селекционеры работают над созданием жёлтосемянных (трёхнулевых) сортов рапса с более тонкими оболочками, меньшим содержанием клетчатки, но повышенным содержанием жира. В жмыхе и шроте таких сортов содержится больше белка. Отечественные сорта сурепицы (как яровые, так и озимые) являются трёхнулевыми, что делает их особенно ценными для использования в кормлении птицы.

По содержанию кальция, фосфора, магния, меди и марганца  рапсовые шрот и жмых превосходят соевые. Доступность в них кальция составляет 68%, фосфора — 75, магния — 62, марганца — 54, меди — 74, цинка — 44%. Рапсовый шрот содержит значительное количество холина, ниацина, рибофлавина, фолиевой кислоты и тиамина. Семена рапса содержат природные антиоксиданты — токоферол (витамин Е), фенольные соединения и танины, но

в тоже время и вещества, снижающие питательную ценность: глюкозинолаты, эруковую и фитиновую кислоты. В сухом веществе семян современных сортов рапса уровень глюкозинолатов невысок — 0,3—1,5%, а содержание эруковой кислоты не выше 0—3%.

Глюкозинолаты сами по себе неактивны, но при соответствующей температуре и влажности под действием фермента мирозиназы гидролизуются, образуя токсические соединения. Содержание глюкозинолатов можно легко и быстро определить при помощи диагностических полосок, которыми пользуются для установления уровня сахара в крови (Пентафан, Трифлан, Глюкофан). Для этого нужно взять 1 г семян или жмыха (шрота), растолочь с активированным углём, добавить несколько капель воды и опустить на 1 мин диагностическую полоску. Сравнить окраску с прилагаемой шкалой. Установлено, что предельно допустимая концентрация глюкозинолатов в расчёте на 1 кг живой массы для жвачных животных не должна превышать 10 мг, а для свиней и птицы — 5 мг.

Высокая температура снижает активность фермента мирозиназы на 90%. Кроме того, разрушаются ферменты, способствующие прогорканию масел, а природные стабилизаторы — лецитин и токоферолы — остаются, что имеет большое значение при обработке целых семян рапса.

Все перечисленные выше достоинства рапса дают основания включить в севооборот эту ценную кормовую культуру.

Жмых и шрот. В России основным способом получения масла является отжим, полученный от выжимки масла жмых, может быть включен до 15 % в рационы КРС, до 20 % - свиней, до-5-10%-птицы.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7