_____________ресторан «Мельница»_______________________│ │

структурное подразделение ├─────────┤

Вид деятельности по ОКДП│ ХХХХХ │

├─────────┤

Вид операции│ 01 │

└─────────┘

┌─────────┬───────────┐

│ Номер │ Дата │

│документа│составления│

├─────────┼───────────┤

│ 18 │22.01.04 │

ВЕДОМОСТЬ УЧЕТА └─────────┴───────────┘

ДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТОВ И ТАРЫ НА КУХНЕ

(ТОВАРНЫЙ ОТЧЕТ)

Материально ответственное лицо __Зав. производством____ И______________

должность фамилия, и., о.

Табельный номер ┌────┐

│ │

└────┘

Оборотная сторона формы №ОП-14

Приложение ___________Один_________________________________ документ

количество прописью

Материально ответственное лицо _____ ____________

подпись

Работники _________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

_________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

_________________________ ______________________________

фамилия, и., о. фамилия, и., о.

Ведомость с документами принял и

проверил Бугхалтер ________ _

должность подпись расшифровка

подписи

Решение руководителя ______Утвердить отчет________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Руководитель __Директор __________ _

должность подпись расшифровка подписи

Унифицированная форма №ОП-12

Утверждена

Постановлением Госкомстата России

от 25.12.98 № 000

┌─────────┐

│ Код │

├─────────┤

Форма по ОКУД│ 0330512 │

├─────────┤

____________________________________по ОКПО│ ХХХХХХ │

организация ├─────────┤

____________Ресторан «Мельница»________________________│ │

структурное подразделение ├─────────┤

Вид деятельности по ОКДП│ ХХХХХХ │

├─────────┤

Вид операции│ 01 │

└─────────┘

УТВЕРЖДАЮ

Руководитель

_________________

должность

_____________ ________

подпись расшифровка подписи

" 22" _января______ 2004_г.

┌─────────┬───────────┐

│ Номер │ Дата │

│документа│составления│

├─────────┼───────────┤

│ 18 │22.01.04 │

АКТ └─────────┴───────────┘

О РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВЫХ ИЗДЕЛИЙ КУХНИ

ЗА НАЛИЧНЫЙ РАСЧЕТ

Комиссия установила:

СПРАВКА: Израсходовано на приготовление блюд

специй ____18_% к обороту на сумму _сорок пять______ руб. ___ коп.

цифрами

соли ______18 _% к обороту на сумму _ сорок пять ___ руб. ___ коп.

цифрами

Итого __девяносто___ руб. ___ коп.

цифрами

Члены комиссии:

Заведующий производством (бригадир) __________ _ _____

подпись расшифровка подписи

_____________ __________ ___________________

должность подпись расшифровка подписи

_____________ __________ ___________________

должность подпись расшифровка подписи

Выручка кассы ____Тридцать пять тысяч________________________

прописью

______________________________________________ руб. __00_____ коп.

Стоимость реализованных изделий, указанная в настоящем акте,

соответствует кассовым чекам.

Кассир __________________ _____________________________

подпись расшифровка подписи

Проверил бухгалтер ______________ ____________________

подпись расшифровка подписи

Данный Акт составляется ежедневно заведующим производством и подписывается членами комиссии, утвержденной руководителем. Основанием для составления данного акта является показания счетчика контрольно-кассовой машины. Данный документ составляется в трех экземплярах: один экземпляр прикладывается к форме №ОП-14 и передается вместе с ведомостью в бухгалтерию, второй отдается кассиру, а третий остается у материально ответственного лица.

В бухгалтерском учете ресторана «Мельница» отражение данных операций будет произведено следующим образом:

Дебет 41-1 «Товары на складах» Кредит 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» –рублей – оприходованы продукты, полученные от поставщика;

Дебет 19 «Налог на добавленную стоимость» Кредит 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» – 3 240 рублей - учтен НДС по оприходованным продуктам;

Дебет 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» Кредит 51 «Расчетный счет» –рублей – оплачена задолженность поставщику;

Дебет 68 «Расчеты по налогам и сборам» субсчет «НДС» Кредит 19 «Налог на добавленную стоимость» рублей – поставлен НДС к возмещению;

Дебет 20 «Основное производство» субсчет «Расходы ресторана» Кредит 41-1 «Товары на складах» -рублей – на основании требования выданы в производство продукты (сырье);

Дебет 50 «Касса» Кредит 90 «Продажи» субсчет «Выручка ресторана» -рублей - получена выручка от реализации готовой продукции;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 20 «Основное производство» субсчет «Расходы ресторана» -рублей – списана себестоимость продуктов, израсходованных на изготовление продукции;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «НДС» Кредит 68 «Расчеты по налогам и сборам» субсчет «НДС» – 5339 рублей – начислен налог на добавленную стоимость;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Прибыль/убыток» от продаж» Кредит 99 «Прибыли и убытки» рубль – отражена прибыль от реализации продукции ресторана.

Это мы рассмотрели вариант, когда ресторан использует в качестве учетной цены покупные цены.

Теперь предположим, что «Мельница» использует продажные цены.

При оприходовании на склад используется торговая наценка в размере 50%, НДС –18%;

Остаток продуктов на складе на начало отчетного периода (месяца) составляет 2 655 рублей (в том числе торговая наценка 750 рублей, НДС – 405 рублей)

Обратите внимание!

Учитывая структуру торговой наценки, в учете ресторана по счету 42 «Торговая наценка» открыты следующие субсчета:

42-1 «Торговая наценка»

42-2 «НДС»

За отчетный месяц поступило продуктов (по покупным ценам) на сумму – 3 000 рублей (без учета НДС). В бухгалтерском учете сырье оприходовано по продажным ценам с учетом торговой наценки 5310 рублей ( т. ч. торговая наценка составила 1500 рублей, НДС - 810 рублей)

Реализовано готовой продукции на сумму 7250 рублей (на основании акта о реализации изделий кухни - форма №ОП-12)

Остаток товаров на конец месяца в соответствии с товарным отчетом и ведомостью движения продуктов и тары на кухне составляет 2655 рублей + 5310 рублей – 7250 рублей =715 рублей (465 руб. – товарный отчет; 250 рублей - из графы 5 ведомости учета движения продуктов форма №ОП-14)

Для расчета суммы наценки, относящейся к реализованной продукции (реализованного наложения), применяется специальная методика расчета. Выглядит она следующим образом:

1. Суммируются начальное сальдо и кредитовый оборот по счету 42 «Торговая наценка» (сумма А).

2. Суммируются конечные остатки по счетам 41-1 «Товары на складах» и 20-1 «Основное производство ресторана» и кредитовый оборот по счету 20-1 (сумма Б).

3. Определяется средний процент торговой наценки по формуле:

А : Б x 100.

4. Определяется реализованное наложение: стоимость реализованной продукции умножается на средний процент торговой наценки.

Особо следует отметить, что в ресторане помимо собственного производства происходит продажа различных продуктов без их обработки. В отличие от производственной деятельности ресторана, данная операция является торговлей, и такие товары должны быть оприходованы на счет 41-2 «Товары в розничной торговле». В дальнейшем при их реализации будет сделана запись Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит счета 41-2.

Рассчитаем средний процент реализованного торгового наложения:

(750 руб. + 1500 руб.)/ (715 руб. +7250 руб.) х 100% = 28,24%

Тогда величина торговой наценки, приходящаяся на реализованные изделия кухни, будет равна:

7250 рублей х 28,24 %=2 047,40 рублей

Средний процент для определения величины НДС по реализованному товару определяется аналогично:

(405 руб. + 810 руб.)/ (715 руб. +7250 руб.) х 100% = 15, 25%

Тогда НДС, приходящийся на реализованные изделия кухни, будет равен:

7250 рублей х 15,25%=1105,62 руб.

В бухгалтерском учете эти операции будут отражены следующим образом:

Дебет 41-1 «Товары на складах» Кредит 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» – 3000 рублей – оприходован товар от поставщика;

Дебет 41-1 «Товары на складах» Кредит 42-1 «Торговая наценка» – 1500 рублей – начислена торговая наценка;

Дебет 41-1 «Товары на складах» Кредит 42-2 «НДС» – 810 рублей – начислен НДС, включаемый в продажную цену продуктов;

Дебет 20 «Основное производство» субсчет «Расходы ресторана» Кредит 41-1 «Товары на складах» - 7500 рублей – отпущены продукты со склада в производство;

Дебет 50 «Касса» Кредит 90 «Продажи» субсчет «Выручка» – 7250 рублей – получена выручка от реализации изделий ресторана;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 20 «Основное производство» – 7250 рублей – списана себестоимость реализованных изделий ресторана по продажным ценам;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 42-1 «Торговая наценка» – 2047,40 рублей – сторнирована торговая наценка, приходящаяся на реализованные изделия;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Себестоимость продаж» Кредит 42-2 «НДС» –1105,62 рублей – сторнирована сумма НДС, приходящаяся на реализованные изделия;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «НДС» Кредит 68 «Расчеты по налогам и сборам» - 1105,62 руб. – начислен налог на добавленную стоимость по реализованным изделиям;

Определяем финансовый результат от реализации изделий ресторана:

(72,62 –2047,,62 = 2047,40 рублей;

Дебет 90 «Продажи» субсчет «Прибыль/убыток от продаж» Кредит 99 «Прибыли и убытки» – 2047,40 рублей - отражена прибыль от реализации изделий ресторана.

Обратите внимание!

И в заключении хочется отметить еще один момент. Мы уже отмечали, что продукция, произведенная рестораном гостиницы, производится и потребляется в одном месте, расчеты, как правило, осуществляются наличноденежными средствами, поэтому в ресторане наличие контрольно-кассовой техники обязательно. И, несмотря на то, что данный вид деятельности по Общероссийскому классификатору отнесен к услугам, возможность работы по бланкам строгой отчетности в этом случае исключена. Как осуществляется оформление документов, и отражение выручки в бухгалтерском учете, мы уже достаточно подробно рассматривали. Хочется отметить следующее: посещение ресторана гостиницы возможно как гостями, так и сторонними клиентами, которые не проживают в гостинице. В последнее время, все чаще встречается такой момент, что оплата за все оказанные услуги, в том числе и услуги ресторана, производится только при выезде гостя из гостиницы, когда ему выставляется счет за все оказанные услуги. Посетители ресторана «со стороны» оплачивают обслуживание сразу. Как в этом случае провести операции по контрольно-кассовому аппарату? Чтобы избежать «задваивания» сумм в фискальной памяти ККТ, видимо, необходимо руководствоваться следующим: при посещении ресторана клиентом гостиницы на ККТ производится набор и ввод заказа клиента с его последующим закрытием на номер комнаты клиента, что отражается в фискальной памяти ККТ. Оплата при этом не осуществляется.

Весь данный материал в отношении предприятий общественного питания, находящихся на балансе гостиницы относится к так называемой традиционной системе налогообложения. В том случае, если гостиница расположена в субъекте федерации, где введен единый налог на вмененный доход, то доходы ресторана, находящегося на балансе гостиницы, облагаются этим налогом. При этом налогоплательщик обязан руководствоваться положениями Главы 26.3. Налогового Кодекса РФ «Система налогообложения в виде единого налога на вмененный доход для отдельных видов деятельности».

Если гостиница применяет различные системы налогообложения, то в обязательном порядке должен быть организован раздельный учет выручки от различных видов деятельности.

6. ОСОБЕННОСТИ ОПЕРАЦИИ ПО ПРЕДЪЯВЛЕНИЮ НДС ПО НАЙМУ ЖИЛЬЯ В СЛУЖЕБНЫХ КОМАНДИРОВКАХ.

Практически любое предприятие в своей хозяйственной деятельности сталкивается с командировками. При этом работник, отравляющийся в поездку по служебной надобности, как правило, осуществляет расходы по найму жилья. По приезду из командировки, работник обязан отчитаться по командировочным расходам, предоставив в бухгалтерию организации авансовый отчет.

Затем бухгалтер должен отразить данные расходы в бухгалтерском и налоговом учете.

Одним из самых сложных и неоднозначных вопросов до последнего момента являлся вопрос принятия к вычету НДС по командировочным расходам. Однако на сегодняшний день можно отметить приятный факт для налогоплательщиков. 26 декабря 2003г. Приказом МНС №БГ-3-03/447 «О внесении изменений и дополнений в приказ МНС России от 01.01.2001г. №БГ-3-03/447» было установлено, что налогоплательщик по расходам, связанным с оплатой найма жилья имеет право получить возмещение НДС на основании бланка строгой отчетности, даже при отсутствии счета-фактуры гостиницы.

Это свидетельствует о том, что по данному вопросу позиция МНС поменялась кардинальным образом. Ранее «налоговики» отказывали организациям в возмещении «входного» налога, если у налогоплательщика отсутствовал счет-фактура по услугам гостиницы, а были только счета за проживание, как правило, формы №3-Г или №3-ГМ.

Напомним, приказом Министерства финансов РФ от 01.01.01 года № 000 утверждены формы документов строгой отчетности, которые могут использовать гостиничные хозяйства при расчетах с населением для учета наличных денежных средств. Обычно применяется счет гостиницы (формы 3-Г, 3-Гм). При наличии такого бланка строгой отчетности не требуется чек ККТ.

Обратите внимание!

Бланк строгой отчетности должен быть выполнен типографским способом (в том числе пронумерован), в противном случае наличие ККТ обязательно.

Право гостиниц на применение счетов (форма 3-Г, 3-№Г) без использования ККТ гарантировано пунктом 2 статьи 2 Федерального Закона от 01.01.2001г «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт»*

* Организации и индивидуальные предприниматели в соответствии с порядком, определяемым Правительством Российской Федерации, могут осуществлять наличные денежные расчеты и (или) расчеты с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники в случае оказания услуг населению при условии выдачи ими соответствующих бланков строгой отчетности.

Порядок утверждения формы бланков строгой отчетности, приравненных к кассовым чекам, а также порядок их учета, хранения и уничтожения устанавливается Правительством Российской Федерации.*

Исходя из этого, гостиничные предприятия, выдавая бланк строгой отчетности, не выписывали счета-фактуры. В результате, работник из командировки привозил документы, на основании которых организация не могла получить вычет по налогу.

И хотя, на наш взгляд, это позиция налоговых органов была не совсем законна, тем не менее, налогоплательщик был вынужден либо отказываться от возможности возместить этот налог, либо шел доказывать свою правоту в суд.

Напомним, читателю, причину спора между налогоплательщиками и «налоговиками»:

В соответствии с пунктом 7 статьи 171 НК РФ суммы НДС, уплаченные по расходам на командировки (по расходам по проезду к месту служебной командировки и обратно, включая расходы на пользование в поездах постельными принадлежностями, а также по расходам на наем жилого помещения),  можно принять к вычету. Для этого необходимо, чтобы сами расходы  принимались к вычету при исчислении налога на прибыль организаций и  покупателем-налогоплательщиком такие услуги были приобретены для осуществления операций, облагаемых НДС.

До  принятия Федерального закона от 01.01.01 года №57-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и в отдельные законодательные акты Российской Федерации» текст пункта 7 статьи 171 содержал норму, позволяющую по командировочным расходам определять сумму НДС, принимаемую к вычету, расчетным путем по ставке 16,67%. Поправки, внесенные указанным законом,  убрали эту норму и теперь налоговое законодательство не позволяет определять суммы налога расчетным путем.

После вступления в силу Федерального закон от 01.01.2001г. №57-ФЗ, Министерство по налогам и сборам внесло изменения и в Методические рекомендации по налогу на добавленную стоимость.

В редакции от 01.01.2001 г. Приказа МНС РФ от 01.01.2001 №БГ-3-03/447 «Об утверждении методических рекомендаций по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость» Налогового Кодекса РФ (далее Методические рекомендации) налоговики подробно прописали, при каких условиях можно возместить входной НДС по командировочным расходам. Мягко говоря, эти новшества не обрадовали организации. Тем более что налоговики требовали их применения уже с 1 июля 2002 г., то есть с момента вступления в силу Федерального закона от 29.05.02 г. №57-ФЗ.

п. 42 «старых» Методических рекомендаций содержал следующие положения*

* При применении ст. 168 Кодекса в целях подтверждения права на налоговые вычеты по товарам (работам, услугам), приобретенным за наличный расчет, налогоплательщик кроме кассового чека или иного документа установленной формы, подтверждающих уплату суммы налога должен иметь счет - фактуру на эти товары (работы, услуги), оформленный в установленном порядке.

При оплате за наличный расчет подотчетными лицами услуг гостиниц (относящихся к расходам на наем жилого помещения) в период служебной командировки основанием для вычета суммы налога, уплаченной по услугам гостиниц, является счет - фактура и расчетные документы (в том числе кассовый чек или бланк строгой отчетности), подтверждающие фактическую уплату суммы налога, указанную в счете - фактуре.

Основанием для вычета сумм налога, уплаченных за услуги по проезду к месту служебной командировки и обратно, включая услуги на пользование в поездах постельными принадлежностями при приобретении за наличный расчет подотчетными лицами проездных документов (билетов) к месту служебной командировки и обратно (пункт отправления и назначения которых находятся на территории Российской Федерации), является сумма налога, выделенная в проездном документе (билете).

В стоимость проезда, оформленного проездным документом (билетом), может быть, в том числе, включена стоимость комплекта постельного белья, предусмотренная Правилами оказания услуг по перевозке пассажиров, а также грузов, багажа и грузобагажа для личных (бытовых) нужд на федеральном железнодорожном транспорте, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации . В этом случае основанием для вычета суммы налога, уплаченной при приобретении проездного документа (билета), также является выделенная в проездном документе (билете) сумма налога отдельной строкой.

С 1 июля 2002 года (с момента вступления в действие Федерального закона от 01.01.2001 №57-ФЗ) наличие счета - фактуры (документов, подтверждающих фактическую уплату суммы налога, указанной в счете - фактуре) по услугам гостиниц, по услугам по пользованию в поездах постельными принадлежностями (не включенными в стоимость проездного документа) и выделение суммы налога в проездном документе (билете) является обязательным условием для обоснования права на вычет налога. *

Как видим требования Методических рекомендаций были однозначны, для получения права на вычет по расходам на жилье налогоплательщик обязан был иметь счет-фактуру гостиницы.

И хотя сам текст Налогового Кодекса, в частности статья 171 «Налоговые вычеты», не содержит такого требования к налогоплательщику, налоговые органы отказывали в возмещении налога при отсутствии счета-фактуры, что значительно сокращало права налогоплательщика, ведь пункт 1 статьи 172 НК РФ прямо предусматривает, что *

* Налоговые вычеты, предусмотренные статьей 171 настоящего Кодекса, производятся на основании счетов - фактур, выставленных продавцами при приобретении налогоплательщиком товаров (работ, услуг), документов, подтверждающих фактическую уплату сумм налога, документов, подтверждающих уплату сумм налога, удержанного налоговыми агентами, либо на основании иных документов в случаях, предусмотренных пунктами 3, 6 - 8 статьи 171 настоящего Кодекса.*

А в пункте 7 ст. 171 НК как раз и говорится о вычете НДС по расходам на наем жилого помещения. Таким образом, Кодекс позволяет производить вычет на основании иных документов, например, счета гостиницы.

Внимание!

Приказом МНС России от 01.01.2001 №БГ-3-03/721 в Методические рекомендации по Налогу на добавленную стоимость были внесены изменения по вопросу применения вычетов при командировках, в соответствии с которыми при отсутствии счета-фактуры основанием для вычетов могут являться бланки строгой отчетности с выделенной суммой НДС.

На сегодняшний день пункт 42 Методических рекомендаций выглядит следующим образом*

* При применении ст. 168 Кодекса в целях подтверждения права на налоговые вычеты по товарам (работам, услугам), приобретенным за наличный расчет, налогоплательщик кроме кассового чека или иного документа установленной формы, подтверждающих фактическую уплату суммы налога должен иметь счет-фактуру на эти товары (работы, услуги), оформленный в установленном порядке.

При оплате за наличный расчет подотчетными лицами услуг гостиниц (относящихся к расходам на наем жилого помещения) в период служебной командировки, услуг по перевозке работника к месту служебной командировки и обратно, включая услуги по предоставлению в пользование в поездах постельными принадлежностями, основанием для вычета суммы налога, уплаченной по таким услугам, является бланк строгой отчетности с выделенной в нем отдельной строкой суммой налога или при отсутствии бланка строгой отчетности - счет-фактура и документы, подтверждающие фактическую уплату суммы налога (в том числе кассовые чеки с выделенной в них отдельной строкой суммой налога).

Основанием для вычета сумм налога, уплаченных за услуги по проезду к месту служебной командировки и обратно, включая услуги на пользование в поездах постельными принадлежностями при приобретении за наличный расчет подотчетными лицами проездных документов (билетов) к месту служебной командировки и обратно (пункт отправления и назначения которых находятся на территории Российской Федерации), является сумма налога, выделенная в проездном документе (билете).

В стоимость проезда, оформленного проездным документом (билетом), может быть, в том числе, включена стоимость комплекта постельного белья, предусмотренная Правилами оказания услуг по перевозке пассажиров, а также грузов, багажа и грузобагажа для личных (бытовых) нужд на федеральном железнодорожном транспорте, утвержденными Постановлением Правительства Российской Федерации . В этом случае основанием для вычета суммы налога, уплаченной при приобретении проездного документа (билета), также является выделенная в проездном документе (билете) сумма налога отдельной строкой.

В бланках строгой отчетности, подтверждающих фактическую уплату суммы налога по услугам гостиниц, по услугам по пользованию в поездах постельными принадлежностями (не включенными в стоимость проездного документа), в проездном документе (билете), выделение отдельной строкой соответствующей суммы налога является обязательным условием для обоснования права на вычет.*

Таким образом, можно отметить, что существующее противоречие между Методическими рекомендациями и основным налоговым документом, на сегодняшний день устранено.

Для справки: в июне 2003 года правомерность возмещения НДС по командировочным расходам на основании «иных документов» подтвердилась Постановлением ФАС Центрального округа от 01.01.2001 г. №А48-306/03-19.

Обратите внимание!

Принятое Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. №84 внесло изменения в Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. № 000. Согласно пункту 2 данного документа

пункт 5 Постановления № 000 дополнен абзацем следующего содержания:

«При приобретении услуг по найму жилых помещений в период служебной командировки работников и услуг по перевозке работников к месту служебной командировки и обратно, включая услуги по предоставлению в пользование в поездах постельных принадлежностей, заполненные в установленном порядке бланки строгой отчетности (или их копии) с выделенной отдельной строкой суммой налога на добавленную стоимость хранятся у покупателя в журнале учета полученных счетов-фактур»..

Что фактически приравняло бланк строгой отчетности и счет-фактуру в праве на вычет по НДС.

7.  Федеральный закон от 07г. № 000-1 «О защите прав потребителей».

8.  Федеральный закон от 01.01.2001г. № 000-1 «О государственной пошлине».

9.  Федеральный закон от 01.01.2001г «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции».

10.  Федеральный закон от 01.01.2001г. «О техническом регулировании».

11.  Указ Президента РФ от 01.01.01 г. № 000 «О дополнительных мерах по ограничению налично-денежного обращения».

12.  Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. № 000 «Об утверждении правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации».

13.  Постановление Правительства РФ от 01.01.2001 №1 «О классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы».

14.  Постановление Правительства РФ от 01.01.01г. № 000 «Об утверждении правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня должностных лиц, ответственных за регистрацию».

15.  Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. № 000 «Правила оказания услуг общественного питания».

16.  Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. № 000 «Об утверждении перечня товаров, подлежащих обязательной сертификации, и перечня работ и услуг, подлежащих обязательной сертификации».

17.  Постановление Правительства РФ от 01.01.2001г. №84 «О внесении изменений в постановление Правительства РФ от 01.01.01г. № 000».

18.  Приказ Минфина РФ от 9 июня 2001 года №44н «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01.

19.  Приказ Минфина РФ от 01.01.01 года №94н «Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению».

20.  Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 года №32н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/99.

21.  Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 года №33н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99.

22.  Приказ Минфина РФ №34н от 01.01.01 года «Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации»

23.  Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятия» ПБУ 1/98 утвержденное Приказом Минфина России от 9 декабря 1998 года №60н.

24.  Приказ Минфина РФ от 01.01.2001г. № 000н «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов».

25.  Приказ МНС РФ от 01.01.2001г. №БГ-3-03/447 «Об утверждении методических рекомендаций по применению главы 21 «Налог на добавленную стоимость» Налогового Кодекса РФ».

26.  Приказ Минфина РФ от 01.01.2001г. №67н «О формах бухгалтерской отчетности».

27.  Приказ МНС РФ от 01.01.01г. №БГ-3-02/729 «Об утверждении методических рекомендаций по применению главы 25 «Налог на прибыль организаций» части второй Налогового Кодекса РФ».

28.  Приказ Минэкономразвития и торговли РФ от 01.01.01г. № 000 «Об утверждении положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения».

29.  Письмо Минфина РФ от 01.01.2001г. №/03 «О применении нормативных документов, регулирующих вопросы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг)»

30.  Письмо Минфина РФ от 01.01.2001г. №СА –6-22/657 «О разъяснении отдельных вопросов применения глав 26.2 и 26.3 Налогового Кодекса РФ».

31.  Письмо Минфина РФ от 01.01.01г. №/70 «О документах строгой отчетности при осуществлении денежных расчетов с населением».

32.  Письмо Минфина РФ от 01.01.2001г. № 000 «Типовые правила эксплуатации контрольно-кассовых машин при осуществлении денежных расчетов с населением».

33.  Письмо Роскоммунхоза от 01.01.2001г. № «Об особенностях состава затрат, включаемых в себестоимость услуг предприятий и организаций ЖКХ».

34.  Постановление Госкомстата России от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций»

35.  Общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг ОК 004-93.

36.  Государственный стандарт РФ ГОСТ Р «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц», утвержденный Постановлением Госстандарта РФ от 01.01.01г. №33.

37.  Государственный стандарт РФ ГОСТ Р «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

38.  Письмо Роскомторга от 01.01.2001г. №1-806/32-9 «О действующей нормативной документации для предприятий общественного питания».

39.  ГОСТ Р «Общественное питание. Классификация предприятий».

40.  Постановление Госкомтруда СССР, ВЦСПС от 01.01.2001г. № 000/П-9 «Об утверждении инструкции о порядке обеспечения рабочих и служащих специальной одеждой, специальной обувью и другими средствами индивидуальной защиты».

41.  СанПиН 2«Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»

42.  СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

43.  «Методика учета сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности» от 12.г., утверждена Отраслевым центром повышения квалификации работников торговли комитета Российской Федерации по торговле 12.08.1994г. №1-1098/32-2.

ПРИЛОЖЕНИЯ.

ПОСТАНОВЛЕНИЕ ПРАВИТЕЛЬСТВА РФ ОТ 25.04.1997Г. «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ».

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

В соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1992, №15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, №3, ст. 140) Правительство Российской Федерации постановляет:

1. Утвердить прилагаемые Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

2. Признать утратившими силу:

Постановление Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000 "Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1994, №8, ст. 871);

последний абзац Постановления Правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000 "О внесении изменений в решения Правительства Российской Федерации" (Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, №10, ст. 948).

Председатель Правительства

Российской Федерации

В. ЧЕРНОМЫРДИН

Утверждены

Постановлением Правительства

Российской Федерации

от 01.01.01 г. № 000

ПРАВИЛА

ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(в ред. Постановлений Правительства РФ ,

)

I. Общие положения

1. Настоящие Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1992, №15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, №3, ст. 140) и регулируют отношения в области предоставления гостиничных услуг (далее именуются - услуги).

2. Основные понятия, используемые в настоящих Правилах, означают:

"гостиница" - имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг;

"потребитель" - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;

"исполнитель" - организация независимо от организационно - правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.

II. Информация об услугах, порядок оформления

проживания в гостинице и оплаты услуг

3. Исполнитель обязан довести до сведения потребителя свое фирменное наименование (наименование), место нахождения (юридический адрес) и режим работы. Исполнитель размещает указанную информацию на вывеске.

Исполнитель - индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителю информацию о своей государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

4. Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация размещается в помещении, предназначенном для оформления проживания, в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке включает в себя:

настоящие Правила;

сведения об исполнителе и номер его контактного телефона;

свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если категория присваивалась;

сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший);

сведения о номере лицензии, сроке ее действия, об органе, выдавшем лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию;

извлечения из государственного стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг;

цену номеров (места в номере);

перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере);

перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;

сведения о форме и порядке оплаты услуг;

предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;

перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами;

порядок проживания в гостинице;

сведения о работе размещенных в гостинице предприятий общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.;

сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется;

сведения о вышестоящей организации.

Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами.

Указанная информация должна доводиться до сведения потребителей на русском языке и дополнительно, по усмотрению исполнителя, - на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

5. Исполнитель обязан обеспечить предоставление льгот при оказании услуг тем категориям граждан, которым такие льготы предусмотрены законами и иными нормативными правовыми актами.

6. Исполнитель вправе заключать договор на бронирование мест в гостинице путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя.

В случае опоздания потребителя с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае отказа потребителя оплатить бронь, его размещение в гостинице производится в порядке общей очереди.

7. Исполнитель - коммерческая организация обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг, кроме случаев, когда отсутствует возможность предоставления услуг, в том числе если учредительными документами исполнителя или гражданско - правовым договором, заключенным с ним, предусмотрена обязанность исполнителя в определенном порядке предоставлять услуги соответствующей категории лиц.

8. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта или военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя.

При оформлении проживания в гостинице исполнитель выдает квитанцию (талон) или иной документ, подтверждающий заключение договора на оказание услуг, который должен содержать:

наименование исполнителя (для индивидуальных предпринимателей - фамилию, имя, отчество, сведения о государственной регистрации);

фамилию, имя, отчество потребителя;

сведения о предоставляемом номере (месте в номере);

цену номера (места в номере);

другие необходимые данные по усмотрению исполнителя.

9. Исполнитель вправе установить предельный срок проживания в гостинице, одинаковый для всех потребителей.

10. Исполнитель должен обеспечить круглосуточное оформление потребителей, прибывающих в гостиницу и убывающих из нее.

11. Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены, потребитель вправе потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы.

Запрещается обуславливать выполнение одних услуг обязательным оказанием других услуг.

12. Цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливаются исполнителем.

Исполнителем может быть установлена посуточная или почасовая оплата проживания.

Исполнитель определяет перечень услуг, которые входят в цену номера (места в номере).

Потребитель обязан оплатить оказанную исполнителем в полном объеме услугу после принятия ее потребителем. С согласия потребителя услуга может быть оплачена им при заключении договора в полном объеме или путем выдачи аванса.

13. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени.

При размещении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) плата за проживание не взимается.

В случае задержки выезда потребителя плата за проживание взимается в следующем порядке:

не более 6 часов после расчетного часа - почасовая оплата;

от 6 до 12 часов после расчетного часа - плата за половину суток;

от 12 до 24 часов после расчетного часа - плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

При проживании не более суток (24 часов) плата взимается за сутки независимо от расчетного часа.

Исполнитель с учетом местных особенностей вправе изменить единый расчетный час.

III. Порядок предоставления услуг

14. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора - требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.

Если нормативными правовыми актами предусмотрены обязательные требования к услугам, качество предоставляемых услуг должно соответствовать этим требованиям.

Материально - техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых услуг должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории.

Из за большого объема эта статья размещена на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11