Organizzazione della mensa scolastica per l’anno scolastico 2018/2019 presso la Scuola Media Statale n.2 di Makarev

Istituzione municipale di istruzione generale Secondaria Scuola Media n. 2 di Makaryev
Distretto municipale di Makaryev della regione di Kostroma
175460, Regione di Kostroma, città di Makaryev, via Vetlužskaja, 34

Ordinanza
del 13 settembre 2018, n. 63

«Sull'organizzazione del servizio mensa nell'anno scolastico 2018/2019»

In base al Regolamento sull'approvvigionamento alimentare degli studenti delle istituzioni educative municipali del distretto di Makaryev, approvato dalla Deliberazione dell'amministrazione del distretto di Makaryev del 27.06.2016, n. 106

ORDINO:

Organizzare il servizio mensa (colazione) per gli studenti nell'anno scolastico 2018/2019 per i seguenti importi:
Classi 1-4: 29 rubli; Classi 5-11: 34 rubli.

Approvare il menù per dieci giorni per le classi 1-4, 5-11.

Costituire una commissione per il controllo della qualità dell'alimentazione composta da:
Machkova R.E. – Vicepreside per il lavoro educativo;
Gladyševa I.R. – Presidente del sindacato;
Gromova M.V. – Pedagogista sociale;
Suvorova S.A. – Medico;
– Membro del comitato dei genitori.

Costituire una commissione di brokeraggio:
Filatova N.G. – Responsabile della mensa;
Suvorova S.A. – Medico;
Rispoloženskaja A.I. – Responsabile del servizio di gestione dei beni;
Gladyševa I.R. – Presidente del sindacato.

La commissione di brokeraggio dovrà effettuare quotidianamente il controllo della qualità dei piatti e redigere tutta la documentazione necessaria.

Filatova N.G. – Responsabile della mensa:
prendere sotto controllo particolare la preparazione del cibo in conformità ai requisiti SanPiN;
rafforzare il controllo sulla qualità del trattamento delle stoviglie, rispettando rigorosamente i requisiti SanPiN, effettuando l'ultima disinfezione con acqua bollente;
regolare il menù, rispettando rigorosamente le norme nutrizionali in conformità con SanPiN;
non utilizzare prodotti senza documenti che ne attestino la qualità e la conformità agli standard sanitari.

Determinare gli orari delle colazioni:

1° intervallo – Classi 1-3, 4a;
2° intervallo – Classi 4b, 5-6, 7a;
3° intervallo – Classi 7b, 8-11.

Bakulina L.Yu. – Responsabile per l'OPT, organizzare il servizio di sorveglianza per gli studenti dai 14 anni nella mensa e per gli insegnanti durante gli intervalli.
Determinare l'orario del pranzo per il servizio di doposcuola e per gli studenti con disabilità o invalidità dalle 13:30 alle 14:00.
Chernovu I.M. – Nominarla responsabile per la gestione della documentazione relativa all'organizzazione del servizio mensa.

Organizzare il servizio mensa gratuito per gli studenti con disabilità e invalidi, per un totale di 32 persone. (Allegato 1)

Organizzare il servizio mensa agevolato per gli studenti per un totale di ______ persone. (Allegato 2)

Ai coordinatori delle classi 1-11:

organizzare l'informazione ai genitori riguardo le modalità di organizzazione del servizio mensa;
fornire mensilmente entro il 3 del mese successivo alla chiusura del mese precedente il registro delle presenze al servizio mensa a Filatova N.G.;
controllare rigorosamente ogni giorno la qualità dell'alimentazione degli studenti;
garantire la sorveglianza degli studenti durante il servizio mensa;
essere presenti nella mensa durante il servizio mensa della classe;
assicurare l'ordine e assegnare a ciascun studente un posto specifico;
designare un responsabile tra gli studenti per l'organizzazione del servizio mensa nella propria classe;
fornire quotidianamente e per iscritto i dati sul numero di studenti che consumano il pasto.

13. Gli insegnanti di turno devono garantire l'ordine nella mensa, essere presenti nella sala mensa durante il pasto degli studenti e monitorare il lavoro degli studenti di turno e l'ordine nei lavandini.

14. Il controllo sull'esecuzione dell'ordinanza rimane sotto la mia responsabilità.

Direttore dell'Istituto S.A. Baranova