L'heure de classe sur le thème « Le secret de la santé ! » (Des bienfaits du miel et du lait)

L'heure de classe sur le thème « Le secret de la santé ! »
(Des bienfaits du miel et du lait)
Tamara Pavlovna Pikalova,
professeur principal de la classe 8 «V»,
École secondaire n° 19 avec programme spécial

Il y a beaucoup de merveilles dans ce monde ! Le MIEL est l'une des merveilles !
Objectif : montrer et prouver l'importance du lait et du miel pour le développement physique et mental normal des enfants, familiariser les élèves avec les propriétés médicinales de ces produits, et élargir leurs horizons.
Équipement : matériel multimédia, présentation.

Déroulement de l'événement : Introduction du professeur principal sur l'alimentation saine. Quels sont les bienfaits du miel et du lait que vous avez trouvés ? Avez-vous réussi à découvrir le secret de la santé ? Discours des élèves sur les bienfaits du miel et du lait à l'aide de diapositives de la présentation.
Miel : faits intéressants

1. Élève : J'ai appris que les abeilles, les créatures les plus travailleuses du monde, existent depuis longtemps. Leurs restes ont été trouvés dans les strates du Crétacé, datant de 50 à 130 millions d'années avant notre ère. Les scientifiques ont prouvé que l'abeille est apparue 28 millions d'années avant l'homme. La plus ancienne image d'abeilles a été trouvée sur la roche de la grotte Aran, près de la ville espagnole de Valence. Les peintures rupestres montrent des hommes parmi les abeilles qu'ils dérangent.

2. Élève : J'ai appris que le miel est stérile et se conserve pendant des décennies, voire des siècles. Lors des fouilles de la tombe du pharaon égyptien Toutânkhamon, un pot de miel a été trouvé, qui avait été conservé pendant plus de 3500 ans. Les qualités gustatives du miel n'ont pas du tout été affectées.

3. Élève : J'ai appris que le miel possède des propriétés bactéricides. Cela était déjà connu dans l'Antiquité. Dans les régions au climat chaud, il était courant de conserver la viande en l'enduisant de miel et en l'enterrant. Le miel empêchait la dégradation des jus de plantes, des fleurs, des fruits, et des semences rares pour la culture. Il est connu que le beurre couvert de miel ne se gâte pas pendant six mois, et que les poissons, les reins, le foie et d'autres produits d'origine animale trempés dans le miel restent frais à température ambiante pendant quatre ans.
   Ptolémée Lag a transporté le corps d'Alexandre le Grand dans du miel pour son enterrement à Alexandrie, en provenance de l'Inde. Le corps du commandant décédé, immergé dans le miel, a survécu à un long voyage sous la chaleur de l'été de 332 avant notre ère. Un voyageur arabe du XIIe siècle, Abd al-Latif, a découvert un pot scellé contenant du miel vieux de 800 ans dans une pyramide égyptienne près de Gaza, dans lequel le corps d'un bébé de la famille pharaonique était parfaitement conservé.

4. Élève : J'ai trouvé que le médecin et philosophe génial Hippocrate, il y a 2500 ans, utilisait avec succès le miel pour traiter de nombreuses maladies. Il disait : « Le miel, lorsqu'il est consommé avec d'autres aliments, est nourrissant, donne une bonne couleur au visage, conserve la jeunesse ».
   Gaius Julius Caesar, lors d'un repas chez le sénateur Palius Rumelius, pour le centenaire de sa naissance, demanda quel moyen il utilisait pour maintenir la force du corps et de l'esprit, et reçut la réponse : « Le miel à l'intérieur, l'huile à l'extérieur ».

5. Élève : À ma grande surprise, j'ai appris que les premières informations sur l'utilisation du miel dans l'alimentation infantile remontent au IIe siècle de notre ère. Le pédiatre romain Saran d'Éphèse a recommandé le miel pour les nouveau-nés. À cette époque, il avait déjà été observé que le miel, ajouté au lait, favorisait la croissance et donnait de la vitalité aux bébés.
   

   Dans l'Égypte ancienne, le miel était donné aux enfants à l'école, car il était déterminé que les élèves qui en prenaient étaient plus développés physiquement et mentalement, et plus talentueux.
   Il se trouve que les qualités gustatives et nutritionnelles élevées font du miel un produit alimentaire précieux à forte valeur énergétique (100 g de miel contiennent 300 calories), et il restaure rapidement l'énergie des élèves. La présence de miel dans l'alimentation des élèves contribue à une meilleure absorption du calcium et du magnésium, ainsi qu'à un développement normal du système musculo-squelettique.

6. Élève : J'ai appris que le miel peut satisfaire presque tous les besoins minéraux du corps humain. Selon les dernières données scientifiques, le miel contient 31 micro-éléments, dont le fer, le cuivre, le calcium, le potassium, le sodium, le magnésium, le phosphore, l'iode, le soufre, le chlore, le zinc, le manganèse, l'aluminium, le bore, le silicium, le chrome, le lithium, le nickel, le plomb, l'étain, le titane, l'osmium, et d'autres. Chaque élément minéral a un rôle important dans le fonctionnement du corps. Par exemple, le fer et le cuivre assurent un approvisionnement normal en oxygène pour les organes et les tissus. Le potassium est nécessaire au bon fonctionnement du cœur, tandis que le magnésium est essentiel pour le système nerveux central.
   

   Les macro- et micro-éléments présents dans le miel se trouvent dans les mêmes proportions que dans le sérum sanguin humain. Le miel ne contient pratiquement pas de pesticides ou d'autres toxines, car les abeilles infectées n'atteignent généralement pas la ruche.

7. Élève : J'ai découvert que les premières mentions des propriétés médicinales du miel remontent à l'Égypte ancienne. Hippocrate, Pythagore, Démocrite et Aristote appréciaient les vertus curatives du miel.
   Le médecin médiéval célèbre Avicenne écrivait : « Si tu veux vivre longtemps et garder ta jeunesse, mange du miel ». Ainsi, le miel était considéré comme un des moyens principaux pour renforcer la santé et prolonger la vie. Il était utilisé pour traiter diverses maladies.
   Le miel était largement utilisé en Russie ancienne. Il existe même une science qui étudie l'impact des produits de l'apiculture sur la santé humaine : l'apithérapie.

8. Élève : J'ai appris que le miel contient aussi du pollen de fleurs, certains hormones, des acides organiques, comme l'acide tartrique, citrique, malique, lactique, oxalique. Ces acides organiques donnent au miel ses qualités gustatives uniques. Tout cela contribue à la réputation du miel non seulement comme un produit délicieux et utile, mais aussi comme un remède.

9. Élève : J'ai appris qu'il ne faut pas manger du miel en grande quantité, car ses glucides sont presque moitié composés de glucose. L'entrée excessive de glucose dans le sang peut irriter l'appareil insulaire du pancréas, ce qui peut conduire au diabète. De plus, le miel est un produit à haute teneur en calories. La valeur énergétique de 100 g de miel est de 308 à 325 kcal (une cuillère à soupe de miel, soit 30 g, contient cette quantité). Cela signifie qu'une consommation excessive de miel peut entraîner une prise de poids, et par conséquent, l'obésité. La dose quotidienne de miel ne doit pas dépasser 70-80 g, à condition que le sucre et tous les produits sucrés soient exclus. Cette portion doit être divisée en plusieurs prises.

10. Élève : J'ai trouvé 8 raisons de manger du miel :

1. Le miel possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et antivirales grâce à des substances spéciales.

2. Le miel, riche en fructose, peut être consommé par les personnes diabétiques.

3. Le miel de sarrasin, riche en fer, peut être utile pour les personnes souffrant d'anémie.

4. Il aide contre les maladies respiratoires et virales. Il a un effet bénéfique sur le système respiratoire, tue les virus et a une action anti-inflammatoire. Il aide à guérir plus rapidement.

5. Il améliore la digestion.

6. Il renforce les os et les dents en saturant le corps en calcium et en le maintenant dans l'organisme.

7. Il renforce le système immunitaire.

8. Une consommation régulière, même d'une petite quantité de miel (une cuillère à soupe), réduit l'anxiété et favorise un sommeil profond (si consommé le soir).

11. Élève : J'ai établi qu'en plus de ses bienfaits, le miel peut aussi nuire à l'organisme. Cela concerne surtout les personnes allergiques au pollen de fleurs. Il ne faut pas négliger cela, car la consommation de miel par les personnes allergiques peut entraîner un œdème pulmonaire et même l'asphyxie.
    Pour ceux qui sont allergiques, le miel