Hogyan csökkenthetjük a gyulladást a táplálkozásunkkal?

A gyulladásos betegségek, mint a szívbetegségek, a reumatoid arthritis vagy más krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében döntő szerepe van a helyes táplálkozásnak. Bár a hagyományos orvostudomány sokáig tagadta a diéta gyulladáscsökkentő hatását, az utóbbi évtizedek kutatásai egyre inkább azt mutatják, hogy az étkezés alapvetően befolyásolja a gyulladásos folyamatokat a testben. Az alábbiakban bemutatott étrendi változtatások és azok hatása segíthetnek csökkenteni a gyulladásokat és javítani az általános egészségi állapotot.

A gyulladás elleni küzdelem egyik fontos alapja a táplálék allergénekkel szembeni érzékenység csökkentése. Bizonyos ételek, mint a búza, a kukorica, a tejtermékek és a vörös húsok gyakran okozhatnak gyulladást a testben. A tejben található kazein, valamint a gabonafélékben lévő glutén kifejezetten gyorsan elindítják a gyulladási láncreakciót. Ezen kívül bizonyos növények, amelyeket a „nightshade” (solanaceae) családba sorolunk, szintén allergéneket tartalmaznak. A burgonya, a paradicsom, a padlizsán, valamint a különböző paprikák és a fűszerpaprika mind potenciális gyulladáskeltők, amelyeket érdemes kerülni, ha valaki hajlamos a gyulladásos reakciókra.

Az állati zsírok és az omega-6 zsírsavak megfelelő egyensúlyának fenntartásával egy olyan étrendet alakíthatunk ki, amely segít megelőzni a gyulladásokat és azok hatásait. A zsírszegény, vegán alapú étrend, amely zöldségekből, friss gyümölcsökből, teljes kiőrlésű gabonákból, valamint hidegen sajtolt növényi olajokból áll, jelentős mértékben hozzájárulhat a gyulladások csökkentéséhez. Ezen kívül a megfelelő hidratáció szintén fontos szerepet játszik, hiszen a víz segít a toxinok eltávolításában a testből.

A gyulladáscsökkentő diéta alapja a megfelelő zsírsavak bevitele, a gyulladást elősegítő ételek, mint a finomított cukrok, a feldolgozott élelmiszerek, a transzzsírok és a túlzott húsfogyasztás elkerülése. Ezzel szemben érdemes az olívaolaj, a hideg vízi halak, a diófélék és magvak, a friss zöldségek, a bogyós gyümölcsök, valamint a teljes kiőrlésű gabonák rendszeres fogyasztására koncentrálni. Ezek az alapanyagok segítenek megőrizni a test gyulladási szintjét és hosszú távon hozzájárulnak a szív- és érrendszeri, valamint más gyulladásos betegségek megelőzéséhez.

Az egyik legfontosabb dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy az étkezési szokások hosszú távon alakítják ki a test gyulladási állapotát. Az állati eredetű ételek, a feldolgozott élelmiszerek és a magas cukortartalmú italok kerülése nemcsak a gyulladások csökkentésére, hanem a teljes egészség javítására is kedvezően hat. Ha a táplálkozási szokásokat tudatosan változtatjuk meg, akkor a test gyorsan reagál, és a gyulladásos jelek csökkenhetnek.

A gyulladáscsökkentő diéta nemcsak a fájdalom és a gyulladásos betegségek kezelésében segíthet, hanem hozzájárulhat az immunrendszer erősítéséhez is. Az antioxidánsokban gazdag ételek, mint a bogyós gyümölcsök, a zöld leveles zöldségek és a halak, védelmet nyújtanak a szabad gyökökkel szemben, amelyek a gyulladásos folyamatokat fokozzák. Az olívaolajban található E-vitamin és polifenolok rendkívül hatékonyak a gyulladás csökkentésében és az oxidatív stressz elleni védelemben.

Milyen alternatív kezelések segíthetnek a stroke utáni rehabilitációban?

A stroke utáni rehabilitáció egyik különleges és ígéretes területe az alacsony energiájú lézerek használata a bénulás kezelésében. Dr. Naeser kutatásai alapján, akik 6 beteget vizsgáltak, az alacsony energia (20 milliwatt) vörös és infravörös lézerfény alkalmazása jelentős javulást eredményezett az enyhébb és közepes bénulású betegek körében. Azok, akik 3-4 évvel a stroke után kezdtek el kezelést, szintén tapasztaltak javulást, ami arra utal, hogy a terápia hosszú idő elteltével is hatékony lehet.

David A. Steenblock, az alternatív kezelések szakértője, különböző ajánlásokat fogalmazott meg a stroke megelőzésére, amelyek különösen fontosak lehetnek az idősebb felnőttek számára. A legfontosabbak közé tartozik a dohányzás és az alkohol kerülése, az illegális drogok használatának mellőzése, valamint a magas vérnyomás és az érelmeszesedés korai felismerése. Az érrendszeri problémák, mint a stroke megelőzésére, rendszeres orvosi vizsgálatok szükségesek, különösen 50 éves kor után.

Steenblock javasolja az egészséges életmód fenntartását, amely magában foglalja a napi testmozgást, a friss zöldségek fogyasztását és a megfelelő étrend kialakítását, amely alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú és vitaminokban gazdag. A szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos megelőzésében fontos szerepet kapnak a magnézium, kalcium, E és C vitaminok, valamint a bioflavonoidok, amelyek segíthetnek a vérkeringés javításában.

Az alternatív kezelések között kiemelkedő szerepet kapott a kelációs terápia, amely hatékony alternatívát jelenthet a szívműtétekkel szemben. A kelációs terápia célja a toxikus fémek és a kálcium eltávolítása a szervezetből, ami különösen fontos lehet az érelmeszesedésben szenvedő betegek számára. A kutatások, mint például Efrain Olszewer és James Carter 1988-as tanulmánya, arra utalnak, hogy a kelációs terápia jelentős javulást eredményezett a koszorúerek elzáródásában szenvedő betegek körében.

A kelációs terápia működési elve egyszerű: az EDTA (etilén-diamin-tetraecetsav) intravénásan juttatva segít eltávolítani a kálciumot és más lerakódásokat az erek faláról, így javítva a vérkeringést. A terápia során a felhalmozódott anyagokat a vizelet segítségével távolítják el a szervezetből, és a kezelések általában több hétig tartanak. A kutatások szerint a kelációs terápia biztonságos és hatékony módja lehet az érszűkület kezelésének, és jelentős mértékben csökkentheti a bypass műtétek szükségességét.

Dr. Gordon, aki szintén használja a kelációs terápiát, úgy véli, hogy az EDTA kezelés nemcsak az érszűkületet csökkenti, hanem javítja a szívizom oxigénellátottságát is. Ugyanakkor hangsúlyozza, hogy a legtöbb szívinfarktus és stroke valójában a lágy, nem meszes plakkok okozta véralvadások következménye, amelyeket az aktív fertőzés idéz elő az artériák falán. A kelációs kezelés segíthet ezeket a problémákat kezelni, miközben megelőzi a további komplikációk kialakulását.

A kelációs terápián kívül az enzimek terápiája is fontos szerepet kaphat a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében. A németországi Mucos Company által kifejlesztett Wobenzym-N készítmény egy természetes enzimbioflavonoid kombináció, amely segít csökkenteni a gyulladásokat, különösen azokban az esetekben, amikor a szív- és érrendszeri betegségek mögött magas fibrinogén vagy C-reaktív fehérje áll.

A hibrid oxigénkezelés is egy olyan alternatív terápia, amely bizonyos eredményeket hozhat a szív- és érrendszeri problémák kezelésében, mivel bizonyított, hogy a hidrogén-peroxid intravénás bejuttatása tisztíthatja az artériákat és javíthatja a vérkeringést.