Disse trin er ikke kemikalier eller piller, selvom din kemi er tæt forbundet med dit adfærdsmønster. De skridt, du tager for at optimere dit liv og bruge "nedtiden", vil også berige dit liv. Super Aldring betyder ikke nødvendigvis, at du lever længere, for livet giver ingen garantier, men de skridt du tager vil altid føre til et liv med mere fylde. Du vil lære at tilbringe mere tid sammen med venner, spise flere planter, tage flere kurser, lege mere, danse mere, se flere solopgange og føle en større tilfredshed med dit liv. Den bedst bevarede hemmelighed er, at der er så mange måder at bremse aldringens veje på, og mange af disse måder er ganske sjove.

Denne bog præsenterer enkle, lette tips og tricks fra Ayurveda, verdens ældste holistiske helbredelsesmetode. Hver teknik giver dig redskaber til at opnå Super Aldring. Endelig giver denne bog dig mulighed for at bygge din egen Super Ager-plan, en vision for organisk vækst gennem en plan for bevidst handling og nye vaner. Du vil beslutte, hvad du vil gøre for at opnå Super Aldring. Brug denne bog som din guide til at ændre gamle vaner og livsstilsvalg til vaner, der er kendetegnende for Super Ageres livsstil. Begynd med at ændre de nemmere ting først. Efterhånden som din selvtillid vokser, kan du sige "Jeg har styr på det". Snart vil du finde dig selv tage fat på mere udfordrende rutiner for at øge både din livslængde og sundhedslængde. Du vil måske endda ændre adfærd, som du aldrig troede, du kunne reversere. Det hele er op til dig. I sidste ende vil du skrive din egen livsplan som en Super Ager, og du vil tænke på dit liv som en smuk have, som du vil plante, beskære, luge og pleje dagligt. Gør dig klar: Tiden er nu, så gør dig klar til at Super Aldre!

En Super Ager, som begrebet oprindeligt blev brugt af kognitive neurolog Dr. Marsel Mesulam, beskriver ældre voksne, som besidder hukommelsesevner og opmærksomhedsspænd, der er typiske for personer flere årtier yngre. Undersøgelser af Super Ageres hjerner, gennemført på Northeastern University, har vist, at det er muligt at have hjernekapaciteten af en 27-årig, selv når du er 64 år. Andre studier har afsløret tilfælde, hvor voksne på 80 år og ældre stadig har kognitive evner, der svarer til personer halvt så gamle. I de senere år er begrebet "Super Ager" blevet brugt til at beskrive ældre voksne, som udviser hjernekapaciteten hos en langt yngre person. Men Super Ager-begrebet er bredere og inkluderer ældre voksne, der også har den atletiske formåen, kreativitet, inspiration, udseende og energi, der typisk ses hos personer, der er to til seks årtier yngre.

Super Ageres fysiske og mentale formåen strækker sig langt ud over blot hjernekapacitet. Super Ageres livsstil er ofte præget af fantastisk smidighed, styrke, medfølelse, mental skarphed, modstandskraft og udholdenhed. De er mennesker, der trives med udfordringer, sætter sig mål og er klar til at tackle det, der ligger foran dem. Et eksempel på en Super Ager er en ven, der fortalte om sin oldemor, som var opvokset som landbrugsarbejder i det landlige Kina, men som boede i Nordkalifornien som 105-årig. Hun blev ofte set mens hun klippede græsset i haven – noget naboerne misforstod og kritiserede som et tegn på misbrug. Men sandheden var, at hendes aktive deltagelse i familiens liv og hendes engagement i havearbejdet holdt hende både fysisk og mentalt levende. Super Ageres lever ikke bare længere; de lever aktivt.

Aldringens rolle i samfundet ændrer sig hurtigt, og vi står nu midt i en global forandring. Som den gennemsnitlige levealder stiger, bliver den ældre befolkning en større og større del af verdenssamfundet. I 1990 var antallet af mennesker, der levede til 100 år, på globalt plan 95.000. I 2015 var dette tal steget til 451.000. Forudsigelserne siger, at antallet af centenarians – mennesker, der lever til 100 år eller mere – vil stige med 800 % frem mod 2050, hvilket betyder, at vi vil have over 3,5 millioner centenarians. Denne demografiske forandring betyder ikke kun en ændring af, hvordan vi forholder os til aldring – vi kan forvente, at Super Ageres vækst og erfaring vil ændre verdenshistorien.

De mange Super Ageres livserfaringer rummer værdifulde lektioner, som hele samfundet kan lære af. Mange ældre generationer, især i kulturer, hvor ældres visdom respekteres, bærer på en dyb forståelse af tilgivelse, selvmedfølelse, taknemmelighed og kærlighed. Vi har meget at lære af de ældre, ikke kun i forhold til at forbedre vores egen aldring, men også når det gælder at skabe mere medfølelse i samfundet.

Som forskningen på området stadig udvikler sig, er vi vidner til hurtige fremskridt i forståelsen af aldring. Selvom der endnu ikke er nogen sikre metoder til at stoppe aldring, er der stadig meget, der tyder på, at livet kan forlænges betydeligt. Forskere arbejder på at udvikle metoder til at forlænge menneskets liv, og flere teknologiske og biologiske opdagelser ser ud til at bringe os tættere på muligheden for livsforlængelse. Mens vi venter på videnskabens næste store gennembrud, er det dog op til hver enkelt at tage kontrol over sin egen aldringsproces – ved at vælge en livsstil, der er præget af aktivitet, læring og sundhed.

Super Ageres evne til at forblive aktive, engagerede og mentalt skarpe bør ses som et mål for alle, der ønsker at ældes med styrke og formål. Denne proces kræver, at man tager ansvar for sin egen sundhed og livsstil og samtidig åbner sig op for mulighederne for at ændre vaner, lære nye ting og omfavne en længere og sundere levetid. Tiden er nu – det er på høje tid at begynde din rejse mod Super Aldring.

Hvordan Kostvaner og Måltidsplanlægning Fremmer Super Aging

At stimulere dine hjerneceller ved at holde en pen og skrive er en aktivitet, der er gavnlig for hjernen. Ekstra point gives, hvis du også tegner eller dekorerer din måltidsplan. For Super Aging er det første kritiske skridt at etablere en daglig måltidsrutine. At planlægge måltider gør det lettere at få faste måltider og opretholde regelmæssighed. Digitale apps som Yummly, Paprika, Pepperplate og Meal Plan kan være nyttige værktøjer til at organisere måltider, opskrifter og indkøb.

Det vigtigste måltid på dagen er ikke aftensmaden, men frokosten. Dette kan virke overraskende, men i Ayurveda anses frokost for at være dagens største måltid. Når solen står højest på himlen, og kroppen producerer mest galde (som nedbryder fedt), er det den bedste tid på dagen til at indtage den største mængde mad. Din fordøjelse er stærkest omkring middagstid, hvilket gør det lettere for kroppen at håndtere en større mængde og en bredere variation af fødevarer.

Det virker som om vi kollektivt har glemt vigtigheden af at spise en stor middag. I industrirevolutionens tid spiste folk ofte den største middag om aftenen, efter en arbejdsdag. I dag er det blevet en vane at spise en stor middag, selvom det burde være omvendt. En stor middag kræver den største fordøjelseskraft, og den er mest til stede om eftermiddagen mellem kl. 10 og 14. Det anbefales derfor at spise en stor frokost og måske en lettere middag.

Det er muligt, at du har vænnet dig til en stor middag og har svært ved at ændre dette mønster. Men det kan tage tid – nogle gange måneder eller år – at bryde vanen med at spise meget om aftenen. Tag dig god tid, og vær tålmodig. Hvis du allerede spiser en let middag, kender du fordelene ved det. Hvis ikke, vil du langsomt begynde at mærke de sundhedsmæssige fordele, som en lettere aftensmad kan bringe, som at holde vægten nede og få bedre søvn.

For dem, der har svært ved at spise mindre om aftenen, især når det sociale liv involverer sent måltider, kan det kræve lidt ekstra indsats. Det er ikke en mainstream vane, men det er muligt at leve sådan, selv når andre omkring dig ikke nødvendigvis følger samme rutine. En løsning kan være at bytte frokost og middag – spise middag som frokost og vice versa. Spis lettere måltider om aftenen, som f.eks. suppe eller rester fra frokosten.

At spise lettere om aftenen er en af de grundlæggende vaner, som de fleste af de "Blå Zoner"-folks kostvaner bygger på. For eksempel spiser Nicoyans to små morgenmåltider og en let middag, mens folk på Ikaria og Sardinien holder sig til en større frokost og en lettere middag. Okinawanerne springer faktisk middagen over.

Når vi taler om tidsmæssige tilpasninger, er det vigtigt at forstå, hvordan de biologiske rytmer og fordøjelsen er tæt forbundet med solens cyklus. En af de vigtigste aspekter ved Super Aging er at justere sine vaner efter kroppens behov og dens evne til at bearbejde fødevarer. Vores fordøjelse er mest effektiv, når solen står højt på himlen, og derfor er frokost det bedste tidspunkt at indtage den største mængde mad.

Mange af de ældste mennesker i verden har en regelmæssig måltidsrytme og undgår små snacks. I "Blå Zoner" som Sardinien, Okinawa og Nicoya på halvøen i Guatemala er det normalt at spise på bestemte tidspunkter og undgå snacks. Dette skyldes, at snackvaner – især uden tætte måltider – kan føre til ustabilt blodsukker, hvilket kan have en negativ effekt på helbredet.

Når du når en vis alder, kræver din krop ikke nødvendigvis de samme mængder mad som tidligere. Du kan derfor overveje at spise færre måltider, måske to om dagen, i stedet for tre. Det er en naturlig konsekvens af aldring, og ifølge Ayurveda er det vigtigt at give kroppen en pause mellem måltiderne for at opretholde en sund fordøjelse og stabilt blodsukker.

Intermitterende faste, også kendt som tidsbegrænset spisning (TRF), er en metode, som også understøttes af moderne forskning, og som har vist sig at have en række sundhedsmæssige fordele, herunder øget levetid. I Ayurveda har man i mange år advaret mod hyppige måltider og opfordret til at give fordøjelsen en pause, hvilket i dag kan betegnes som intermitterende faste. Forskning har bekræftet, at en fastende periode på 12-16 timer mellem middag og morgenmad kan have en positiv indflydelse på helbredet.

Intermitterende faste fremmer ketose, en tilstand, hvor kroppen bruger fedt som energi i stedet for kulhydrater. Når man praktiserer TRF, kan man vælge at spise sin sidste måltid kl. 9 om aftenen og derefter spise morgenmad igen kl. 9 næste dag, eller man kan vælge at springe morgenmaden over og forlænge fasten.

Uanset om du følger intermitterende faste eller ikke, er det vigtigt at lytte til din krop og tage sig tid til at justere dine vaner efter behov. Som du bliver ældre, vil du muligvis mærke, at nogle fødevarer eller vaner ikke længere fungerer så godt for dig. Det er vigtigt at være opmærksom på disse ændringer og tilpasse din kost og livsstil i overensstemmelse hermed.