ТЕМА 2. Изучение ассортимента изделий из пластических масс

Цель работы: Изучить классификацию и ассортимент изделий из пластических масс.

Материальное обеспечение:

1.   Образцы изделий из пластмасс.

2.   Учебные коллекции пластмасс.

3.   Каталоги и альбомы с ассортиментом изделий из пластмасс.

Задание 1. Изучить классификацию ассортимента изделий из пластических масс.

Задание 2. Дать характеристику предложенным образцам изделий из пластических масс.

Задание 3. Представить конъюнктурный обзор современного ассортимента изделий из пластмассы.

ТЕМА 3. Контроль качества и санитарно-гигиеническая оценка изделий из пластмасс

Цель работы: Изучить организацию контроля качества товаров из пластмасс.

Материальное обеспечение:

1.   Образцы изделий из пластмассы.

2.   Каталог товаров культурно-бытового и хозяйственного назначения из пластических масс.

Задание 1. Ознакомится с организацией контроля качества товаров из пластических масс.

Задание 2.Ознакомится с методами оценки санитарно-гигиенических свойств изделий из пластмасс.

Задание 3. Изучить дефекты изделий из пластмасс и выявить их на предложенных образцах.

Вопросы для самопроверки по разделу:

«Пластические массы и изделия из них»

1.  Понятие, состав и классификация пластмасс.

2.  Свойства пластмасс, их преимущества и недостатки по сравнению с другими материалами.

3.  Пластмассы на основе полимеризационных смол: получение, свойства, отличительные признаки, применение.

4.  Пластмассы на основе поликонденсационных смол: получение, свойства, отличительные признаки, применение.

5.  Методы распознавания природы пластмасс.

6.  Санитарно-гигиеническая оценка качества товаров из пластмасс.

7.  Способы переработки пластмасс в готовые изделия.

8.  Характеристика современного ассортимента изделий из пластмасс.

9.  Маркировка, упаковка, условия хранения изделий из пластмасс.

ТЕМА 4. Текстильные волокна и нити (семинар)

Занятие с решением ситуационных задач

Цель:

1.  Систематизировать и закрепить знания по классификации и характеристике: волокон, пряжа, нитей.

2.  Выявить влияние волокон, нитей и пряжи на потребительские свойства, качества и конкурентоспособность текстильных изделий.

Доклады и сообщения:

1.  Натуральные волокна: химический состав, структура, свойства, сущность производства.

2.  Химические волокна: исходное сырье, процесс получения, химический состав, структура и свойства

Вопросы:

1.  Определение текстильных нитей. В чем состоит отличие нити от пряжи?

2.  По каким признакам классифицируются нити и пряжа?

3.  Какие нити (пряжа) называются текстурированными? В чем состоит сущность их получения? В чем их преимущества перед другими видами тканей?

4.  Перечислите виды фасонных нитей (пряжи).

5.  Назовите области применения нитей и пряжи разного волокнистого состава в чистом и смешанном виде. Как влияют структура нитей (пряжи) на свойства и качество текстильных изделий?

ТЕМА 5. Идентификация ткани по волокнистому составу

Цель: Научится распознавать природу текстильных волокон:

а) по внешним признакам;

в) при сжатии.

Задание 1. Определить природу натуральных и химических волокон органолептическим методом.

Задание 2. Распознать вид ткани по природе волокон при сжигании.

Тема 6. Изучение основных ткацких переплетений

Цель работы: Научится распознавать основные ткацкие переплетения.

Материальное обеспечение:

1.  Альбомы образцов тканей.

2.  Не паспортизированные образцы тканей; Лупы, иглы.

3.  Альбомы и образцы тканей с пороками ткачества.

4.  ГОСТ 161-86. Ткани х/б, смешанные и из пряжи химических волокон. Определение сортности.

5.  ГОСТ 187-85. Ткани шёлковые и полушёлковые. Определение сортности.

6.  ГОСТ 352-82. Ткани чистошерстяные и полушерстяные. Определение сортности.

Задание 1. Определить ткацкие переплетения образцов тканей по отличительным признакам. Основные переплетения зарисовать.

Задание 2. Изучить пороки (дефекты) ткачества и их характеристики.

ТЕМА 8. Потребительские свойства и оценка качества тканей

Занятие с решением ситуационных задач

Цель занятий:

1.  Изучить номенклатуру потребительских свойств и показателей качества тканей

2.  Систематизировать и закрепить знания по контролю качества и принципам сортировки текстильных материалов.

«Контроль качества и сортировка тканей»

Студенты самостоятельно готовят к семинару доклады на следующие темы:

1.  Нормативная база, регламентирующая контроль качества тканей;

2.  Организация контроля качества текстильных материалов;

3.  Классификация и характеристика дефектов тканей. Причины их возникновения;

4.  Методика определения сортности ткани.

Прослушав выступления докладчиков, проверяется усвоение материала студентам по ответам на следующие вопросы:

1.  Сущность ограничительной и балловой системы определения сорности товаров. Преимущества и недостатки.

2.  Каковы общие принципы установления сорта ткани?

3.  На какие группы делятся пороки внешнего вида материала?

4.  Назовите виды местных и распространённых пороков, недопустимых в тканях.

5.  Как производится суммарная оценка местных пороков?

6.  Какие физико-механические показатели учитываются при определении сорта ткани.

Потребительские свойства и оценка качества тканей

Подготовиться к фронтальному опросу по следующим контрольным вопросам:

1.  Как классифицируют потребительские свойства тканей?

2.  Какие свойства называют деформационно-прочностными, эстетическими, гигиеническими и каковы показатели их определяющие?

3.  Какие факторы формируют деформационно-прочностные, эстетические, гигиенические свойства?

4.  Какова сущность методик определения показателей деформационно-прочностных свойств тканей?

Доклады:

1.  Нормативная база, регламентирующая контроль качества тканей.

2.  Организация контроля качества текстильных материалов.

3.  Классификация и характеристика дефектов тканей. Причины их возникновения

4.  Методика определения сортности ткани.

Вопросы для самопроверки по разделу «Текстильные товары»:

1.  В чем состоит отличие текстильных волокон, пряжи и нитей?

2.  Что является сырьем для производства современных текстильных материалов?

3.  Что такое переплетение ткани и какова их классификация?

4.  Что понимается под структурой ткани и каково ее влияние на свойства?

5.  Какие показатели качества определяют деформационно-прочностные и эргономические свойства тканей?

6.  Перечислите основные классификационные признаки ассортимента текстильных материалов.

7.  Какие виды отделок влияют на эстетические свойства тканей?

8.  Как классифицируются пороки текстильных товаров?

9.  Какие показатели тканей детского ассортимента подлежат подтверждению при сертификации?

10.  Как маркируются, упаковываются и хранятся ткани разного волокнистого состава?

ТЕМА 9. Влияние стиля и моды на ассортимент и конкурентоспособность одежды (семинар)

Цель работы:

1.  Сформировать знания студентов в понимании терминов «моды» и «стиль».

2.  Выявить влияние эстетических свойств на ассортимент и конкурентоспособность одежды.

В ходе семинарского занятия предполагается заслушать и обсудить сообщения студентов по следующим вопросам:

1.  Влияние моды и стиля на колористические решения, используемые материалы, ассортимент и конкурентоспособность швейных изделий.

2.  Современные направления моды в ассортименте швейных изделий:

- Современные направления моды в ассортименте женской одежды.

- Современные направления моды в ассортименте мужской одежды.

3.  Новые направления моды в ассортименте трикотажных изделий.

4.  Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособности одежды.

ТЕМА 10. Методы контроля и оценки качества одежды

Занятие с решением ситуационных задач

Цель работы:

1.  Изучить принципы сортировок одежды.

2.  Изучить методы контроля качества швейных и трикотажных изделий.

3.  Изучить условия хранения, упаковки, маркировки одежды.

Для выполнения практического занятия студенты получают образцы готовой одежды и подборку нормативных документов.

Задание 1. Ознакомится с принципами сортировки швейных и трикотажных изделий.

Задание 2. Ознакомится с методами контроля качества одежды.

Задание 3. Ознакомится с правилами хранения, упаковки, маркировки.

Домашнее задание: Ознакомиться с ассортиментом готовой одежды в магазинах г. Омска, подробно изучить 8-10 образцов, результаты представить в таблице:

ТЕМА 11. Изучение ассортимента одежды

Цель работы:

Изучить классификацию и своевременный ассортимент бытовой одежды.

Задание 1. Ознакомится с классификацией и характеристикой ассортимента бытовой одежды.

Классификация ассортимента одежды начинается с наиболее важного признака «назначение». Далее можно выделить следующие признаки: модельно - конструктивный признак, условия эксплуатации, сезон, половозрастное назначение, применяемые материалы, способ изготовления, конструкция и характер опорной поверхности. Следует уяснить, как группируют ассортимент бытовой одежды по каждому из перечисленных признаков.

Классификация трикотажных изделий включает также: назначение, вид сырья, способ отделки и обработки полотна, структура полотна.

Задание 2. Представить обзор ассортимента одежды в магазинах и рынках города.

Задание 3. Ознакомится с предложенными образцами одежды. Составить товароведную характеристику изделий, результаты занести в таблицу современного ассортимента.

Вопросы для самопроверки по разделу «Швейные трикотажные изделия»:

1.  Дайте определение понятию «готовая одежда»?

2.  В какой мере влияют стиль и мода на ассортимент одежды? В чем отличие терминов «стиль» и «мода»?

3.  Какие методы контроля качества Вы знаете?

4.  Какая система используется при установлении сорта одежды?

5.  Назовите наиболее распространенные дефекты готовой одежды.

6.  Перечислите классификационные признакми ассортимента швейных и трикотажных изделий.

7.  Перечислите местных и наиболее крупных российских производителей одежды, указав объем производства, ассортимент, существующий спрос на их изделия.

8.  По каким признакам можно отличить кулирный трикотаж от поперечновязанного?

ТЕМА 12. Состояние рынка и особенности формирования современного ассортимента обуви (семинар)

Цель работы:

1.  Ознакомится с состоянием рынка, основными производителями обуви.

2.  Выявить факторы, влияющие на формирование современного ассортимента обуви.

Доклады:

1.  Влияние различных факторов (моды, материалов верха, методов крепления подошв, экономических, конъюнктурных и прочих) на формирование современного ассортимента обуви.

2.  Анализ покупательского спроса на кожевенно-обувные товары.

3.  Современные направления развития ассортимента обуви (мужской, женской)

ТЕМА 13. Принципы сортировки кожаной обуви

Занятие с решением ситуационных задач

Домашнее задание: Ознакомиться с современными направлениями в ассортименте обуви отечественного и зарубежного производства на примере ассортимента магазинов и рынков г. Омска. Данные обзора представить в таблице:

ТЕМА 14. Изучение ассортимента обуви

Цель работы:

1.  Ознакомится с классификацией и характеристикой ассортимента кожаной обуви.

2.  Приобрести навыки в распознавании различных методов крепления, определении возможных дефектов.

Задание 1. Выявить классификационные признаки и ознакомится с ассортиментом кожаной обуви.

Задание 2. Ознакомится с деталями м методами крепления деталей обуви.

Задание 3.Представить обзор современного ассортимента обуви.

Задание 4.Ознакомится с современными направлениями в развитии ассортимента обуви, представленными в учебном видеофильме.

Вопросы для самопроверки по разделу «Кожевенно-обувные товары»:

1.  Какие факторы влияют на формирование ассортимента обуви?

2.  Назовите основных отечественных производителей обуви.

3.  Сколько систем нумерации обуви существует?

4.  Чем отличается российская система нумерации обуви от других систем?

5.  На сколько сортов делится кожаная обувь?

6.  Перечислите наиболее часто встречающиеся пороки кожаной обуви.

7.  Перечислите классификационные признаки, по которым делится обувь на группы.

8.  Какие потребительские свойства обуви относят к функциональным?

9.  Перечислите показатели качества, проверяемые при сертификации обуви.

ТЕМА 15. Состояние рынка и особенности современного ассортимента меховых товаров (семинар)

Цель работы:

1.  Дать характеристику и проанализировать состояние потребительского рынка меховых товаров.

2.  Изучить современный ассортимент меховых изделий.

Сообщения:

1.  Отечественные производители меховых товаров.

2.  Анализ покупательского спроса на меховые товары

3.  Современный ассортимент меховых изделий, представленный на специализированных выставках, ярмарках и аукционах.

Домашнее задание: Ознакомиться и провести анализ структуры ассортимента меховых изделий, представленных в торговых предприятиях и рынках города. Данные занести в таблицу:

Доклады:

1.  Номенклатура потребительских свойств и методы определения показателей качества пушно-меховых полуфабрикатов.

2.  Свойства одиночного волоса, волосяного покрова, кожевой ткани, мехового изделия в целом и показатели их характеризующие.

ТЕМА 16. Потребительские свойства и сортировка пушно-меховых товаров

Цель работы:

1.  Систематизировать и закрепить знания по классификации и характеристике потребительских свойств пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них.

2.  Изучить принцип сортировки меховых изделий.

Домашнее задание. Ознакомится с ассортиментом бытовой техники (холодильников, стиральных машин, пылесосов) в розничных торговых предприятиях города. Заполнитель следующую таблицу:

Вопросы для самопроверки по разделу «Меховые товары»:

1.  Каковы достижения отечественной меховой промышленности?

2.  Что входит в ассортимент пушно-мехового сырья?

3.  Как классифицируется ассортимент пушных и меховых полуфабрикатов?

4.  Как классифицируются готовые меховые изделия?

5.  Каковы особенности оценки качества меховых изделий?

6.  Какова номенклатура свойств пушно-меховых полуфабрикатов и изделий из них?

Перечислите принципы сортировки пушно-меховых полуфабрикатов и меховых изделий.

ТЕМА 15. Приборы для обработки белья

(лабораторно-практическое занятие)

Цель работы: Изучить классификацию, принципы действия, устройство, технические характеристики и ассортимент стиральных машин.

Материальное обеспечение:

1.  Учебный видеофильм "Устройство и принцип работы современных автоматических стиральных машин".

2.  Паспорта, инструкции к эксплуатации, проспекты, товарные каталоги и другие печатные средства информации.

3. ГОСТ 8051-83 «Машины стиральные бытовые. Общие технические

условия».

4.  ГОСТ «Изделия электротехнические. Хранение, транспортировка, консервация, упаковка. Общие требования и методы испытаний»

5.  ГОСТ «Коробки из картона, бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия»

Задание 1. Изучить классификацию бытовых стиральных машин, изобразив графически схему классификации по различным признакам.

Задание 2. Ознакомиться с принципом действия и устройством разных типов стиральных машин.

Задание 3. Изучить ассортимент стиральных машин и провести

сравнительный анализ конкретных моделей по техническим характеристикам и конструктивным особенностям. Результаты занести в таблицу:

ТЕМА 16. Современные холодильные приборы

(лабораторно-практическое занятие)

Цель: Изучить классификацию, принцип действия, технические характеристики и ассортимент бытовых холодильников.

Материальное обеспечение:

1.  Плакаты с основными узлами холодильников.

2.  Паспорта, товарные проспекты, каталоги.

3.  ГОСТ Р Изделия электротехнические. Хранение, транспортировка, консервация, упаковка.

4.  ГОСТ Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия.

5.  Учебный видеофильм: «Ассортимент и устройство холодильных приборов»

Задание 1. Ознакомиться с классификацией бытовых холодильников и изобразить её графически по различным признакам.

Задание 2. Изучить ассортимент современных бытовых холодильников: компрессионных, адсорбционно-диффузионных и термоэлек-

трических.

В процессе работы необходимо ознакомиться с принципами действия и

техническими характеристиками конкретных моделей отечественных и

импортных холодильников; провести сравнительный анализ их потребительских свойств. Результаты занести в таблицу:

Задание 3. Провести анализ ассортимента бытовых электротова­ров, представленных на потребительском рынке города. Задание вы­полняется по результатам домашнего задания.

Домашнее задание. Ознакомится с ассортиментом бытовой техники (холодильников, стиральных машин, пылесосов) в розничных торговых предприятиях города. Заполнить следующую таблицу:

ТЕМА 17. Современный ассортимент бытовых электрических пылесосов и утюгов

(лабораторно-практическое занятие)

Цель: Изучить классификацию, принцип действия, технические харак­теристики и ассортимент пылесосов и утюгов.

Материальное обеспечение:

1.  Плакаты с основными узлами и конструкцией пылесосов.

2.  Паспорта, товарные проспекты, альбомы, каталоги.

3.  ГОСТ 307.1-95 Электроутюги бытовые. ТУ.

4.  ГОСТ 307.2-95 Электроутюги бытовые и аналогичного назначения. Методы измерения рабочих характеристик.

5.  Учебный видеофильм: «Устройство и принцип действия современных пылесосов».

Задание 1. Ознакомиться с классификацией бытовых уборочных приборов (пылесосов) и электрических утюгов.

Задание 2. Изучить ассортимент бытовых пылесосов и утюгов, представить результаты в таблице:

а) Пылесосы:

б) Утюги:

Задание 3. Провести анализ ассортимента бытовых электро­товаров, представленных на потребительском рынке города. Задание выполняется по результатам самостоятельной работы (см. выше - домашнее задание).

Вопросы для самопроверки по разделу "Электробытовые машины и приборы".

1.  Какова социальная роль бытовых электрических машин и приборов?

2.  Какие технические характеристики определяют функциональные свойства: холодильников, пылесосов, стиральных машин?

3.  Назовите классификационные признаки ассортимента: холодильников, пылесосов, стиральных машин.

4.  В чём состоит основное отличие холодильников: компрессионных,

абсорбиционно-дифузионных, термоэлектрических?

5.  Перечислите основные узлы холодильных приборов, пылесосов, стиральных машин разных типов.

6.  Какова градация холодильных приборов по сложности исполнения?

7.  Каков принцип действия вихревых и прямоточных пылесосов?

8.  Каковы функциональные возможности современных стиральных машин для обработки белья и одежды?

9.Что означает класс энергоэкономичности для электробытовых машин?

3. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению

Общие указания

Для выполнения учебного плана по курсу «Товароведения и экспертиза товаров» студенты должны выполнить контрольную работу.

Контрольная работа по курсу включает 15 вариантов, которые распределя­ются между студентами по начальным буквам их фамилии следующим образом:

Контрольная работа, выполненная студентом не по указанному варианту распределения, не зачитывается.

Цель контрольной работы – привить навыки самостоятельного изучения учебного материала. Поэтому решающее значение для ее оценки студентов будут иметь ответы, составленные в результате самостоятельной творческой работы студента. Для написания контрольных работ следует использовать не только литературные источники, но и личные наблюдения, производственный опыт, консультации с опытными работниками в сфере торговли, производства и потребления.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4