ёв. Статистика предприятия торговли (стр. 1 )

ёв

СТАТИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ТОРГОВЛИ

http://lekcii. /

Учебное пособие

Содержание

Введение. 6

Глава 1. Предмет, методы, задачи и система показателей статистики предприятия торговли 8

1.1. Предмет и методы статистики предприятия торговли. 8

1.2. Задачи и система показателей статистики предприятия торговли 10

Глава 2. Статистическое изучение товарных связей торговых предприятий 14

2.1. Понятие и основные категории товарооборота. 14

2.2. Статистическое изучение звенности товародвижения. 16

2.3. Состав и система показателей оптового товарооборота 19

2.4. Статистический анализ оптового товарооборота. 20

Глава 3. Статистическое изучение деятельности торговых предприятий на потребительском рынке 25

3.1. Понятие, виды и система показателей розничного товарооборота 25

3.2. Статистическое изучение товарной структуры розничного товарооборота 31

Глава 4. Статистика товарных запасов и товарооборачиваемости 36

4.1. Понятие товарных запасов, их классификация и источники информации 36

4.2. Система показателей статистики товарных запасов и товарооборачиваемости 38

4.3. Методы определения оптимального размера товарных запасов 42

4.4. Использование индексов в анализе товарооборачиваемости, товарооборота и товарных запасов 44

Глава 5. Статистика финансов торгового предприятия. 53

5.1. Понятие издержек обращения, их состав и показатели анализа 53

5.2. Статистика прибыли и рентабельности в торговле. 56

5.3. Основные показатели статистической оценки финансового состояния торгового предприятия 63

Глава 6. Статистическое изучение результатов деятельности торговых предприятий 70

6.1. Понятие социально-экономической и финансово-экономической эффективности деятельности торгового предприятия и задачи статистики. 70

6.2. Система показателей эффективности деятельности торгового предприятия 71

Глава 7. Статистическое обеспечение ценовой политики торгового предприятия 75

7.1. Понятие цены, ее функции, виды цен. 75

7.2. Система показателей статистики цен. 78

7.3. Методы оценки уровня и динамики инфляции. 82

Глава 8. Статистика труда и заработной платы в торговле 84

8.1. Статистика численности работников и использования рабочего времени 84

8.2. Статистика производительности труда. 87

8.3. Статистика оплаты труда. 89

Глава 9. Статистика инфраструктуры торгового предприятия 93

9.1. Понятие инфраструктуры торгового предприятия и система показателей 93

9.2. Статистика основных фондов торговли. 95

9.3. Статистика рекламной деятельности торгового предприятия 100

Литература. 106

Введение

В условиях рыночной экономики существенно повышаются требования к статистической подготовке будущих специалистов в области менеджмента. Глубокое знание и умение применять на практике современные статистические методы сбора, обработки и анализа массовой экономической информации необходимо менеджерам для осуществления эффективного управления финансово-хозяйственной деятельностью предприятий торговли и общественного питания.

Базируясь на владении современной статистической методологией, будущие специалисты в области менеджмента должны уметь анализировать и прогнозировать все стороны деятельности торгового предприятия, способны оперативно принимать оптимальные управленческие решения. Существенно возрастает также роль статистических методов в изучении источников формирования всех видов ресурсов торгового предприятия – материальных, трудовых и финансовых, в оценке эффективности их использования, в проведении анализа коммерческих связей, в изучении финансовых результатов деятельности торгового предприятия.

Существующая тенденция к увеличению и усложнению информационных потоков требует от специалистов в области менеджмента умения оперативно ориентироваться во всем многообразии поступающих сведений, отбирать наиболее приоритетные из них.

Развитие современных рыночных отношений диктует необходимость формирования у будущих менеджеров глубоких знаний современной статистической методологии, позволяющих осуществлять научно-обоснованный анализ и прогнозирование конъюнктуры рынка, всестороннее изучение характера и объема спроса населения на конкретные товары.

Целью преподавания курса «Статистика пред-приятия» является изучение студентами статистической методологии анализа процесса товародвижения, а также анализ и прогноз социально-экономических явлений и процессов, складывающихся на потребительском рынке, выявление закономерностей и тенденций, процессов формирования доходов и прибыли, состояния финансов торговых предприятий.

К задачам курса «Статистика предприятия» относятся: сбор, обработка и сводка статистической информации о торговой деятельности, оценка и анализ выполнения контрактов; характеристика звенности товародвижения; оценка и анализ объема и товарной структуры продажи товаров; оценка и анализ состояния и изменения товарных запасов, их соответствие критериям оптимальности; оценка и анализ процесса товаро-оборачиваемости.

Данное пособие, содержащее 9 глав, имеет своей целью облегчить студентам изучение курса, получить наиболее полное представление об его структуре, акцентировать внимание студентов на наиболее важных и сложных вопросах и в конечном счете способствовать формированию у будущих менеджеров прочных и глубоких знаний по статистике и умению применять их в практической работе.

Глава 1. Предмет, методы, задачи и система показателей статистики предприятия торговли

1.1. Предмет и методы статистики предприятия торговли

Одной из отраслей экономики является торговля, осуществляющая товарное обращение, т. е. движение материальных благ, товаров из сферы производства в сферу потребления. Статистическое изучение процессов и явлений товарного обращения предметов потребления, их закономерностей и тенденций, структурных сдвигов и т. п. необходимо для постоянного руководства торговлей, регулирования оптимальных пропорций спроса и предложения, для составления текущих и долгосрочных прогнозов покупательского спроса.

Статистика предприятия является составной частью статистической науки и практики и как всякий раздел социально-экономической статистики пользуется свойственными ей методами количественной характе-ристики своего объекта исследования.

Предметом статистики предприятия являются массовые процессы и явления товарного обращения предметов потребления, поддающиеся количественному выражению и качественной оценке.

Статистика предприятия изучает массовые явления и процессы, опираясь на формирование и анализ статистических совокупностей, основными из которых являются совокупности таких организационных единиц, как торговые предприятия, торговые организации и торговые системы. Торговыми предприятиями называются организационные единицы, которые территориально обособлены, административно самостоятельны и непосредственно осуществляют процесс обращения товаров. По характеру выполняемых функций они подразделяются на предприятия розничной торговли (магазины, палатки, ларьки и т. д.), предприятия общественного питания (рестораны, столовые, кафе, закусочные и т. д.) и оптовые предприятия (базы, склады и т. д.). Торговыми организациями называются объединения торговых предприятий в едином управлении. Торговыми системами являются совокупности торговых организаций, входящих в единое ведомство, министерство.

Изучение предмета статистика предприятия осуществляется с помощью специфических методов, важнейшими из которых являются:

1. Организация массового статистического наблюю-дения над всей совокупностью фактов, характеризующих развитие торговых предприятий.

2. Широкое применение группировок в процессе сводки и разработки материала. Являясь основным методом статистического исследования, группировки позволяют расчленять совокупности явлений на группы по различным признакам, анализировать изменение состава таких совокупностей, выявлять связи и зависимости между отдельными сторонами и показателями деятельности торговых предприятий.

3. Исчисление на базе группировок сводных обоб-щающих показателей: суммарных (абсолютных), относительных и средних величин. Подсчеты абсолютных показателей дают конкретное представление о достигнутом уровне развития торговли (розничный товарооборот, издержки обращения и т. д.). Сравнивая эти данные с заданием и с уровнями прошлых периодов получают относительные величины выполнения задания и динамики, которые дают качественную оценку фактических результатов. Сопоставление и соизмерение данных, непосредственно связанных между собой экономически (розничный товарооборот и население, издержки обращения и товарооборот и т. д.), образуют систему относительных и средних величин, используемых статистикой для более глубокого экономического анализа.

4. Составление и исчисление индексов, позволяющих рассматривать изучаемые явления в их развитии. Индексный метод дает возможность также проанализировать факторы, влияющие на динамику тех или иных явлений.

5. Методы количественного измерения закономе-рностей в развитии торговой деятельности – применение математических методов измерения связей и зависимостей в торговле, в частности корреляционно-регрессионного метода.

6. Графический метод.

1.2. Задачи и система показателей статистики предприятия торговли

Общая задача статистики предприятия - это полное, своевременное и объективное отражение процессов товарного обращения предметов потребления, исследование тенденций и закономерностей, проявляющихся в этих процессах, пропорциональности развития, оценки соответствия торговой деятельности требованиям развития экономики. Статистика предприятия должна характеризовать как экономические, так и социальные процессы, связанные с движением товаров от производителей к потребителям. Она обязана охарактеризовать процесс удовлетворения спроса населения на продукты питания и другие товары народного потребления, а также обеспечить получение информации, необходимой для изучения и прогнозирования покупательского спроса, изучения торговой конъюнктуры, состояния и развития рынка товаров.

Задачи статистики предприятия в методологическом аспекте можно определить следующим образом:

сбор и обработка информации о торговле;

анализ выполнения заданий развития торговли и договорных обязательств между производственными и торговыми предприятиями;

анализ динамики торговых явлений и процессов, изучение торговой конъюнктуры и товарного рынка, прогнозирование развития торговли и покупательского спроса;

анализ структуры и пропорциональности развития торговли;

Все эти задачи предполагают диалектическое исследование закономерностей и тенденций, оценку и объяснение достигнутых уровней и выявление и моделирование причинно-следственных связей.

По признаку целей исследования и функций торговли перед статистикой ставятся следующие задачи по изучению:

процесса движения и концентрации товарной массы, начиная от сферы производства и кончая сферой потребления;

образования и использования товарных ресурсов;

товарного рынка, его емкости и насыщенности, процессов формирования и удовлетворения покупательского спроса;

ценообразования, уровней и изменения цен;

социально-экономического потенциала торговли, ее основных фондов, материальной базы, технической оснащенности;

контингента занятых и трудовых затрат в торговле;

хозяйственно-финансовой деятельности торговли и ее социально-экономической эффективности.

В соответствии с рассмотренными выше задачами статистика предприятия изучает товарное обращение предметов потребления при помощи системы показателей. Эти показатели отражают различные стороны торговых явлений и процессов, но в то же время находятся в неразрывной взаимосвязи и единстве. Основой товарного обращения является движение товарной массы от продавца к покупателю. Соответственно, центральным показателем статистики предприятия является товарооборот. Статичное состояние товаров, их концентрация в сфере товарного обращения характеризуется показателем товарных запасов.

Денежным выражением стоимости товара, эквивалентом обмена товара на деньги, стоимостным измерителем товарооборота служит цена – один из важнейших показателей статистики предприятия. Он тесно связан с показателями дохода, прибыли и рентабельности.

Концентрация и хранение товаров, операции, связанные с контролем его качества и т. д. нуждаются в материально-техническом обеспечении. Для этих целей нужны специально оборудованные торговые помещения: магазины, столовые, склады и т. д., транспортные средства, торговое и кулинарное оборудование. Их наличие, состав и состояние отражаются показателями инфраструктуры торговли.

Показатели труда в торговле, его эффективности занимают важное место в системе показателей статистики предприятия.

Интенсификация торговых процессов, строгое соблюдение принципов и требований самофинансирования обуславливают необходимость тщательного изучения затрат, связанных с реализацией товаров – издержек обращения, экономических результатов товарного обращения – прибыли и рентабельности, результата самофинансирования торговли - дохода, остающегося в распоряжении торгового предприятия. Вместе с тем статистика предприятия пользуется показателями, характеризующими уровень торгового обслуживания населения, удовлетворения потребностей покупателей.

Такова в общих чертах система показателей статистики предприятия.

Контрольные вопросы

1. Что представляет собой предмет статистики предприятия?

2. Виды торговых предприятий.

3. Перечислите специфические методы статистики предприятия.

4. Какие задачи стоят перед статистикой предприятия на современном этапе?

5. Основные показатели, используемые статистикой предприятия.

Глава 2. Статистическое изучение товарных связей торговых предприятий

2.1. Понятие и основные категории товарооборота

Центральным показателем статистики предприятия торговли является товарооборот, который представляет собой совокупность актов купли-продажи за определенный период времени. Акт купли-продажи – первичная единица учета товарооборота как статистической совокупности.

Товарооборот состоит из бесчисленного множества отдельных актов купли-продажи товаров, которые сочетаются в неодинаковых комбинациях. Варианты сочетаний положены в группировку актов купли-продажи по признаку продавца и покупателя, на основе которой дано определение основных категорий товарооборота.

Продавец

Покупатель

1. Производитель

1. Потребитель

2. Производитель

2. Торговая организация

3. Торговая организация

3. Торговая организация

4. Торговая организация

4. Потребитель

По признаку продавца акты купли-продажи группируются в две категории товарооборота:

1. Товарооборот производителей, характеризующий массу товаров, которая впервые вступила в сферу обращения.

2. Торгово-посреднический оборот, который дает представление о масштабе деятельности торговли, как отрасли экономики.

По признаку покупателя акты купли-продажи также группируются в две категории:

1. Продажа товаров в сферу товарного обращения - оптовый товарооборот.

2. Продажа товаров в сферу потребления – розничный товарооборот.

Сумма всех продаж на пути от производителя до потребителя называется валовым товарооборотом. Если из валового товарооборота исключить повторный счет, то получим чистый товарооборот – это сумма конечных продаж. В целом по экономике чистый товарооборот равнозначен розничному. При исчислении чистого товарооборота отдельной торговой (территориальной) системы используется один из следующих методов:

а) из валового товарооборота этой системы исключают повторный счет оборотов в пределах этой системы, т. е. внутрисистемный оборот;

б) берется сумма розничного товарооборота данной системы и оптовых продаж товаров за ее пределы.

Чистый товарооборот является основой для исчисления важнейших качественных показателей торговли: звенности товародвижения, скорости товарооборота, производительности труда, издержек обращения и рентабельности.

Пример: Имеются следующие данные о продаже товаров по району (млн. руб.):

Продавцы

Покупатели

Оптовые торговые организации

Розничные торговые организации

население

Учреждения, организации (для хозяйственных нужд)

Промышленные предприятия

3000

1600

15

20

Сельскохозяйственные предприятия

800

200

18

25

Продавцы

Покупатели

Оптовые торговые организации

Розничные торговые организации

население

Учреждения, организации (для хозяйственных нужд)

Торговые предприятия

250

2800

4500

30

в том числе:

оптовые

250

2800

-

30

розничные

-

-

4500

-

Определим:

1. Товарооборот производителей (товарная масса) = 3000 + 1600 + 15 + 20 + 800 + 200 + 18 + 25 = 5678 млн. руб.

2. Торгово-посреднический оборот = 250 + 2800 + 4500 + 30 = 7580 млн. руб.

3. Оптовый товарооборот = 3000 + 1600 + 20 + 800 + 200 + 25 + 250 + 2800 + 30 = 8725 млн. руб.

4. Розничный товарооборот = 15 + 18 + 4500 = 4533 млн. руб.

5. Валовой товарооборот = 5678 + 7580 = 13258 млн. руб. или 8725 + 4533 = 13258 млн. руб.

6. Чистый товарооборот в данном случае будет равен розничному, т. е. 4533 млн. руб.

2.2. Статистическое изучение звенности товародвижения

Поскольку валовой товарооборот отражает движение товаров через несколько звеньев, задача заключается в том, чтобы измерить звенность товародвижения.

Звенность – важная категория торговли, от которой в значительной мере зависит скорость товарооборота и экономическая эффективность торговли.

Звенность товародвижения характеризует его организацию и зависит от многих факторов. Прежде всего она зависит от товара. Продовольственные скоропортящиеся товары, как правило, имеют малую звенность. Очень часто молочные продукты непосредственно с производства поступают в магазин, проходя одно звено до потребителя. В то же время непродовольственные товары сложной ассортиментной группы (например, обувь, галантерея и т. д.) требуют в оптовом звене торговли подсортировки, разбраковки, образования ассортиментных групп. Это увеличивает звенность товародвижения. Одним словом, организация товародвижения - дело весьма сложное, и задача состоит в том, чтобы соблюдая интересы покупателя, организовать движение товаров к потребителю максимально коротким путем. Решению этой задачи должно способствовать статистическое изучение звенности товародвижения.

При этом надо иметь ввиду, что есть два понятия звенности товародвижения: расчетная или торгово-организационная звенность и складская звенность.

Статистическое изучение расчетной звенности сводится к расчету коэффициента звенности, показывающему число звеньев, или сколько раз продавался товар и равен отношению валового товарооборота (ВТО) к чистому (ЧТО):

Данная методика исчисления коэффициента звенности дает правильный результат в случае, когда нет резкого изменения товарных запасов в каналах обращения. Снижение товарных запасов показывает, что в общей сумме товарооборота учтена не только продажа тех товаров, которые поступили в сферу обращения в отчетном периоде, но и продажа части товарных запасов, имеющихся к началу отчетного периода. Поэтому надо из валового и чистого товарооборота исключить сумму сокращения товарных запасов, т. е. взять товарооборот, совершившийся за счет текущего поступления. Если же запасы увеличились, тогда к валовому и чистому товарообороту следует прибавить прирост товарных запасов. Указанная поправка в валовом и чистом товарообороте относится только к розничной торговле:

В оптовой торговле поправка делается только для валового товарооборота:

Например. Валовой товарооборот составил 300 млн. руб., а чистый – 120 млн. руб. Коэффициент звенности равен 2,5 (300 : 120). Одновременно известно, что товарные запасы сократились в опте на 15 млн. руб. и возросли в рознице на 40 млн. руб. Следовательно, валовой товарооборот в оптовом звене увеличился в результате сокращения запасов на 15 млн. руб., а в рознице сократился в результате увеличения запасов на 40 млн. руб. Коэффициент звенности будет равен не 2,5, как вычислено первоначально, а 2,03:

Складская звенность характеризует число перевалочных пунктов (база, склад, магазин), которые прошел товар на этом пути. Коэффициент складской звенности может быть определен только на основании данных выборочного или монографического обследования. При этом необходимо учесть всякое внутреннее перемещение товаров со склада на склад, со склада в магазин и т. д., независимо от того, сопровождалось ли оно продажей или нет.

Данный показатель позволяет выявить пути совершенствования товародвижения. Установлено, что чем выше коэффициент складской звенности, тем больше издержки обращения, и наоборот.

Где N – среднее число торговых помещений, через которые прошел товар.

2.3. Состав и система показателей оптового товарооборота

Оптовым товарооборотом называется продажа товаров народного потребления торговым организациям для последующей продажи, промышленным предприятиям для переработки, а также продажа товаров на экспорт и для непосредственного использования в учреждениях и организациях.

Оптовый товарооборот выражает начальное движение товаров от производителей к потребителям. Он характеризуется тем отличительным признаком, что совершается внутри сферы обращения. В оптовой торговле не заканчивается цикл реализации стоимости, овеществленной в товаре. Основная цель оптовой торговли – довести товар до розничных организаций и предприятий с наименьшими затратами средств и времени. Этой цели посвящены все функции выполняемые оптом: концентрация и хранение товарной массы, переработка промышленного ассортимента в торговый, подсортировка, проверка качества товаров, изучение спроса населения на товары и др.

В зависимости от форм и организации грузопотоков оптовый товарооборот подразделяется на складской и транзитный. Под складским понимается такая форма товародвижения, когда товар проходит через основное (для области или торговой системы) оптовое звено, здесь хранится, подрабатывается, подсортировывается, а затем отгружается со складов базы оптовым или розничным покупателям. При транзитной форме товары минуют основное оптовое звено, реализуются поставщиками непосредственно покупателям.

Оптовая торговля – важное звено в сфере обращения товаров народного потребления. Начинается она с реализации товаров прифабричными складами и выходными базами. Выходные базы организуются обычно в местах производства, обслуживают несколько промышленных предприятий.

Второе звено оптовой торговли – областные торговые базы, которые приближены к местам потребления.

По признаку покупателя оптовый товарооборот делится на оптовую реализацию – это продажа товаров за пределы оптовой торговли, и внутрисистемный отпуск – это перемещение товаров внутри оптовой торговли, т. е. отпуск другим оптовым базам.

В сумме оптовая реализация и внутрисистемный отпуск составляют валовой оптовый товарооборот.

2.4. Статистический анализ оптового товарооборота

Информационной базой анализа оптового товарооборота являются данные бухгалтерской, финансовой и статистической отчетности, которые позволяют рассчитать следующие основные показатели:

Показатель выполнения договора поставок по общему объему, который рассчитывается как отношение фактического объема к величине по договору.

Выполнение ассортиментного договора характеризует коэффициент:

где - фактический объем поставки по каждой товарной группе в пределах договора;

- объем поставки по товарным группам по договору.

Пример. Данные о выполнении договора продаж мясопродуктов за квартал (тыс. руб.):

Товарные группы

п р о д а ж а

по договору

фактически

Говядина

Свинина

Птица

290

215

125

265

226

150

На основе этих данных определим:

Выполнение договора продажи по общему объему

т. е. договор перевыполнен на 1,7%

Выполнение ассортиментного договора продажи:

или 96%

т. е. ассортиментный договор не выполнен на 4%.

Для характеристики ритмичности рассчитывается коэффициент, представляющий отношение фактического объема в пределах договора к объему по договору.

Например. По договору оптовое предприятие должно было поставить товар предприятию розничной торговли с января по июнь партиями на 500 тыс. руб. ежемесячно. Фактически поставки осуществлялись следующими партиями: январь – 600, февраль – 700, март – 500, апрель – 400, май – 500, июнь – 450.

Коэффициент ритмичности составит:

или 95%

Поставка осуществлялась неритмично.

Следующее направление анализа – выявление влияния на величину оптового товарооборота обеспеченности товарными ресурсами и их использования.

Сначала составляется товарный баланс оптовой торговли: Зн + П = Р + Зк, отсюда Р = Зн + П – Зк.

Расчет влияния каждого фактора осуществляется методом разниц:

∆Р = Р1 – Р0

∆ Р(Зн) = Зн1 – Зн0

∆Р(п) = П1 – П0

∆Р(Зк) = Зк1 – Зк0

∆Р = ∆Р(Зн) + ∆Р(П) + ∆Р(Зк)

Пример. Данные товарного баланса оптового предприятия за квартал:

(млн. руб.)

Показатели

По договору

Фактически

Товарные ресурсы:

Запасы на начало квартала

Поступило за квартал

350

2950

410

3060

Баланс

3300

3470

Использование ресурсов:

Поставлено по договорам

Запасы на конец квартала

2900

400

3050

420

Баланс

3300

3470

Объем оптовых поставок вырос на 3050 – 2900 = + 150 млн. руб.

В том числе за счет изменения:

а) запасов на начало квартала

∆Р(Зн) = 410 – 350 = 60 млн. руб.

б) поступления товаров

∆Р(П) = 3060 – 2950 = + 110 млн. руб.

в) запасов на конец квартала

∆Р(Зк) = 420 – 400 = - 20 млн. руб.

Проверка: + 150 = + 60 + 110 – 20

Контрольные вопросы

1. Дайте определение товарооборота и его признаков.

2. Назовите и охарактеризуйте категории товарооборота

3. По каким признакам классифицируются акты купли-продажи.

4. Какие статистические показатели характеризуют звенность товародвижения.

5. Дайте понятие оптового товарооборота и его видов.

6. С помощью каких показателей анализируется выполнение договора поставок по общему объему и ассортименту.

7. В чем заключается различие понятий равномерности и ритмичности поставок.

8. Как рассчитать влияние на величину оптового товарооборота обеспеченность товарными ресурсами и их использование.

Глава 3. Статистическое изучение деятельности торговых предприятий на потребительском рынке

3.1. Понятие, виды и система показателей розничного товарооборота

Розничный товарооборот (оборот розничной торговли) – стоимость проданных населению товаров за наличный расчет или оплаченных по кредитным карточкам, по расчетным чекам банков, по перечислениям со счетов вкладчиков (что также учитывается как продажа за наличный расчет).

Наряду с продажей за наличные деньги в розничный товарооборот включается также продажа с оплатой по безналичному расчету, в кредит, в порядке комиссионной торговли, по образам товаров длительного пользования и т. д.

Оборот розничной торговли приводится в розничных ценах – фактических продажных ценах, включающих торговую наценку, НДС и налог с продаж.

Обязательным признаком операции, относимой к розничной торговле, является наличие кассового чека (документов строгой отчетности, приравненных к чекам).

Порядок и состав розничного товарооборота определяется Инструкцией, утвержденной Постановлением Госкомстата РФ № 4 от 01.01.2001 г. с последующими изменениями и дополнениями.

Классифицируется розничный товарооборот по следующим основным признакам:

1. По формам оплаты – за наличный расчет, по безналичному расчету, по кредитным карточкам, в кредит, по расчетным чекам и др.

2. По формам обслуживания – традиционное, самообслуживание, по образцам, по предварительным заказам, с доставкой на дом и т. д.

3. По организационным формам – стационарная сеть, мелкорозничная сеть, передвижная торговля, комиссионная торговля, посылочная и т. д.

4. По товарным группам – продовольственные и непродовольственные товары с распределением на подгруппы.

Источниками данных для анализа розничного товарооборота могут являться:

- Форма № 2 «Отчет о прибылях и убытках»

- Форма № П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг» и другие.

Для анализа розничного товарооборота используют:

1. Показатели выполнения плана, вариации, динамики, индексы, методика расчета которых рассматривалась в курсе «Общая теория статистики».

2. Коэффициент инкассации – это отношение торговой выручки, сданной в банк к розничному товарообороту.

3. Коэффициент эластичности, который показывает, как изменяется спрос (потребление) с изменением существенного фактора на 1% и определяется по формуле: