Министерство образования РФ

Рыбинская Государственная Авиационная Технологическая Академия

Преподаватель –

Рыбинск 2001

Содержание

Предмет организации производства....................................................................................... 4

Роль производительности труда в формировании стран-лидеров в истории производства 5

Квадрат менеджмента.......................................................................................................................... 6

Четыре базовых блока вопросов, необходимых при принятии управленческих решений 6

Производство................................................................................................................................................ 7

Информационные системы........................................................................................................................ 7

Право................................................................................................................................................................ 7

Планирование и учет затрат и движение деталей в производстве............................................. 8

Экономический механизм производства.......................................................................... 8

Карта критических соотношений в производстве........................................................ 9

Теории организации и управления производством................................................... 10

Исследование операций. Теории организации производства, основанные на математических методах............................................................................................................................................................ 10

Общий подход к анализу деятельности администрации предприятия...... 10

Концентрическая модель корпоративного планирования................................. 11

Организационные формы интеграции компаний.................................................... 12

Основные понятия и категории теории организации производства.... 13

Общая и производственная структура предприятия............................................. 15

Типы организации производства.............................................................................................. 15

Схема управления предприятием........................................................................................... 17

Схема малых промышленных структур............................................................................................... 18

Типы производства и их технико-экономическая характеристика............ 18

Организация производственного процесса во времени................................................................... 19

Виды движения предметов труда. Цикловой график изготовления изделий 20

Методы организации производства....................................................................................... 20

Транспортные устройства поточных линий.................................................................... 21

Организация автоматизированного производства................................................ 21

Производственный цикл. Оперативно-производственное планирование 22

Длительность технологического цикла обработки партии деталей........... 22

ОПЕРАТИВНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ (ОПП)................................................ 23

Основные системы оперативно-производственного планирования............................................ 24

Организация заказов в единичном производстве (порядок работ).............................................. 24

Графические задачи и планирование производственных процессов (график Ганта, сетевое планирование)........................................................................................................................................... 25

Сетевое планирование...................................................................................................................... 26

Организация заработной платы на предприятии...................................................... 28

Планирование затрат в производстве продукции.................................................... 29

Определение нормы времени работы..................................................................................... 29

Фонд времени работы оборудования..................................................................................... 31

Расчетное количество оборудования................................................................................................... 31

Стоимость технологического оборудования по группам.............................................................. 32

Расходы по содержанию и эксплуатации основных средств.......................... 32

Оценка стоимости энергии и материалов в производстве................................. 32

Фонд оплаты труда работников........................................................................................................... 33

Типовые виды смет в производстве..................................................................................................... 33

Система обоснования капиталовложений в развитие производства. 34

Планирование денежных потоков для развития предприятия......................... 35

График инвестиционного проекта.......................................................................................... 35

Организация материально-технического снабжения предприятия..... 36

Структура и функции отдела МТС.............................................................................................. 36

Организация поставок и их формы.......................................................................................... 37

Расчет лимита снабжения цеха................................................................................................. 37

Управление производственными запасами.................................................................... 37

Логистический подход к управлению материальными потоками............... 37

Управление запасами сырья и материалов. Формула Вильсона. Однопродуктная задача управления запасами........................................................................................................................ 38

Планирование коммерческих договоров.......................................................................... 38

Способы обеспечения и исполнения договоров.......................................................... 40

Организация технического обслуживания производства............................. 40

Организация инструментального хозяйства................................................................ 40

Организация ремонтного хозяйства на предприятии............................................. 40

Организация энергетического хозяйства........................................................................ 41

Организация транспортного хозяйства............................................................................. 41

Организация складского хозяйства..................................................................................... 41

Управление персоналом.................................................................................................................. 42

Методы управления персоналом.............................................................................................. 42

Стили работы руководителя.......................................................................................................... 42

Темпераменты работника и их проявления..................................................................... 43

Предмет организации производства

Организация производства представляет собой совокупность форм, методов и приемов научного обоснования соединения рабочей силы со средствами производства исходя из заданной цели производственной системы. Развитие практики организации производства шло сменявшими друг друга формами: первобытная кооперация, ремесленное производство, мануфактурная кооперация, машинное производство. В процессе формирования мануфактурного производства возникли следующие организационные формы, методы и принципы: техническое разделение труда, специализация и кооперирование, необходимость установления количественных норм труда, отделение умственного труда от физического, появление технических служб и производственных подразделений, управление производством выделилось в отдельный вид труда, выявилась возможность управления затратами.

Признаки крупного машинного производства:

1.  Широкое применение машин решает характер труда рабочих и их индивидуальных особенностей.

2.  Пропорциональность и непрерывность как основные функции производственного процесса.

3.  Сформировались три типа производства: массовое, серийное и единичное.

4.  Появление и развитие стандартизации (ГОСТы, ОСТы, стандарты предприятий) как важного фактора повышения эффективности производства.

5.  Развитие и углубление специализации и кооперирования (взаимодействие предприятий, создание производственных систем).

6.  Разработаны специальные методы проектирования предприятий и организации производства.

Последствия автоматизации производства:

1.  Инженерам и рабочим остаются функции разработки технологического процесса, наладки оборудования и его ремонта.

2.  Возрастает роль подготовительных работ, вспомогательных рабочих и технического обслуживания производства.

3.  Необходим правильный выбор изделия в связи с использованием специального оборудования.

Схема предприятия

Промышленные предприятия являются крупной системой с обратной связью, потребляющей три основных вида ресурсов, имеющих три основных производственных подсистемы, а также систему управления, которая предполагает: трехуровневое планирование (стратегическое, тактическое и оперативное), анализ и регулирование хозяйственной деятельности, организацию контроля и исполнение указаний, систему сбора и обработки информации с обратной связью на производственную подсистему.

Роль производительности труда в формировании стран-лидеров в истории производства

Характерным в этом графике является то, что страна, имеющая наиболее высокий ВВП становилась мировым лидером в экономическом и военном отношении. Наиболее важным в росте ВВП является человеческий фактор, а не ресурсы и организация производства.

Между предприятием и обществом существует взаимная заинтересованность, поэтому общество (государство) создает соответствующее законодательство, разрешает накопление капитала и предоставляет персонал. В свою очередь предприятие предоставляет обществу товары, налоги и рабочие места. Эта форма отношений регулируется уставом предприятия.

Для расширенного воспроизводства и создания новых рабочих мест предприятие должно иметь прибыль (прибыль необходима, но не является абсолютно главной целью предприятия). В миссии предприятия обычно указывается общественно значимая цель (предоставление услуг и т. п.). Для того, чтобы предприятие было устойчивым, оно создает одновременно несколько видов продукции (направлений бизнеса) – это называется диверсификацией производства. В этом случае при снижении рыночного спроса на одни виды продукции сохраняется или повышается спрос на другие виды продукции, это стабилизирует падение уровня производства и может сохранять предприятие неограниченно долго. Вместе с тем в течение 5 лет в США выживает только 20-30 % вновь созданных юридических лиц. Остальные 70-80 % разделяются, сливаются или ликвидируются. Это связано с тем, что существует конкуренция производителей, ее поощряют вплоть до сознательного дробления монополий на конкурирующие предприятия. Конкуренция – процесс взаимного соревнования и выживания производителей, желающих реализовать свою продукцию и сохранить производство. Конкуренция происходит по трем основным направлениям: цена, качество и сервис. Производитель заинтересован получать прибыль в течение всего жизненного цикла существования продукции (от создания до утилизации).

Где НП – налог на прибыль,

I – инфляция,

T – длительность производственного цикла производства (заготовка, переработка, реализация),

W – зарплата и социальные отчисления в структуре себестоимости

M – покупные материалы, комплектующие, энергия и т. п. в структуре себестоимости.

Предприятие вынуждено продавать продукцию с рентабельностью не ниже минимальной, в противном случае оно потеряет собственные оборотные средства, не заплатит налоги, вынуждено будет постепенно сокращать программу производства или наращивать кредиторскую задолженность и обанкротиться. Таким образом, управляя предприятием, его руководители работают в жестких ограничениях экономических законов сохранения капитала в условиях взаимной конкуренции товаропроизводителей, отсюда к руководителю предприятия и всей системе планирования предъявляются повышенные требования полноты, оперативности, понимания хозяйственной ситуации и факторов, на которые надо воздействовать.

Квадрат менеджмента

Четыре базовых блока вопросов, необходимых при принятии управленческих решений

Примечание: управляющий должен знать основные законодательные положения, организацию производственного процесса, источники информационной поддержки принятия решений, порядок планирования и контроля выполнения. Каждое из принимаемых решений боле или менее глубоко прорабатывается с учетом всех четырех блоков.

Производство

В этом блоке рассматривается организация материально-технического снабжения; работа литейных, кузнечных и штамповых цехов (заготовление); переработка (механическая обработка, сборка, испытание изделий – до поступления изделий на склад готовой продукции); реализация (заключение договоров поставки, маркетинг, организация технического обслуживания продукции желательно на всю длину ее жизненного цикла, включая утилизацию); контроль качества (соответствие стандартам качества, требованиям летной годности, требованиям приемки заказчика, сертификация, контроль производственных процессов).

Информационные системы

ИС предприятия основаны на бумажных (архивы) или машинных (АСУП) носителях. Типовой состав подсистем и задач планируется на полный производственный цикл. Системы автоматизированного проектирования (САПР) создаются на предприятии в случае, если оно разрабатывает свою продукцию, ее модификации, выпускает чертежи («Рыбинские моторы»). Автоматизированная система технической подготовки производства (АСТПП) включает задачи проектирования инструмента, оснастки, баз данных по унифицированным инструментам. Исключается избыточность и излишнее разнообразие инструментов.

Крупные корпоративные системы АСУ, такие как R3, Galactika, Baan и другие стоят по несколько миллионов долларов. Они позволяют собрать информацию по учету затрат непосредственно в подразделениях и на рабочих местах, структурировать ее, подготовить исходные данные по бухгалтерскому и управленческому учету для принятия решений и регулирования хода производства с лагом 1-2 дня и менее в отличие от современных систем автоматизации бухгалтерского учета (лаг – 15-20 дней и более – посмертный учет).

Право

Управляющий принимает решения, имеющие правовую базу, в противном случае эти решения могут быть опротестованы судом вплоть до выплаты штрафов в административном порядке и уголовного наказания. Базовое законодательство, используемое управляющим:

·  Кодекс законов о труде – приблизительно 280 статей о найме, увольнении, льготах, праздниках, сверхурочных работах, правах работника и нанимателя, которые постоянно уточняются и интерпретируются;

·  Гражданский кодекс – о владении имуществом предприятия, порядке создания и ликвидации предприятия, гражданской ответственности и т. д.;

·  Арбитражное законодательство – о взаимных претензиях юридических лиц в связи с неоплаченными долгами, непоставленной продукцией, которые разбираются в арбитражном суде, по решению которого предприятие может быть названо банкротом в той или иной форме вплоть до ликвидации;

·  Уголовный кодекс – устанавливается ответственность за хищения в производстве, увечье и смертельные случаи, распространяющаяся как на нанимателя, так и на работника;

·  Налоговое законодательство – законодательство о порядке формирования бюджетов за счет налоговых отчислений и платежей с предприятий. Налоги бывают прямые (встроенные в себестоимость): на имущество, транспорт, социальные отчисления и т. п. и косвенные: НДС, налог на прибыль, акцизы, с оборота и т. д. Существует практика оптимизации налогообложения – обоснованные уклонения от уплаты налогов в связи с получением налоговых льгот для производства, например, льгота по налогу на имущество и прибыль при сумме капитальных вложений на оборот более 20 млн. рублей (до окупаемости, но не более 3-х лет); льгота по налогу на прибыль для образовательных учреждений (полное освобождение); для создания цехов при образовательных учреждениях (если прибыль направляется на нужды учреждений) и другие льготы на все виды налогов при соответствующих условиях. Предприятие должно подстраиваться под оптимизацию налоговой системы. В этом искусство финансистов предприятия.

·  Постановления регионального и местного законодательства – существует местная законодательная база области и муниципального округа. Например, в Ярославской области существуют законы, принятые Государственной думой Ярославской области, в том числе перечень приоритетных инвестиционных проектов предприятий области с льготным налогообложением на текущий год и другие имущественные законы и условия квотирования на местном уровне (Рыбинский муниципальный округ).

Все вышеперечисленное законодательство не должно противоречить Конституции. На предприятии для соблюдения законодательства и обжалования судом спорных вопросов существует юридический отдел.

Планирование и учет затрат и движение деталей в производстве

На предприятии существует экономическое и производственное планирование. Экономическое планирование включает 3 уровня:

·  стратегическое (на 3, 5 лет и более) для окупаемости долгосрочных капитальных вложений в оборудование, строительство и т. п.);

·  текущее (в пределах 1 года) – организация товарно-денежных отношений и эффективность оборотных средств;

·  тактическое (недельное, месячное, квартальное) – оплата материалов, взаиморасчеты с поставщиками и подрядчиками, расчеты по заработной плате, краткосрочное кредитование банками, движение дебиторской и кредиторской задолженности.

В планировании выделяется вопрос нормативов, то есть устойчивых показателей затрат на единицу продукции, на технологический процесс, плату за кредиты, по налогообложению, по заработной плате, по трудоемкости. Они постоянно совершенствуются и соблюдаются, в противном случае затраты в производстве становятся непредсказуемыми.

Производственное планирование – это планирование движения партий деталей в производстве. Различают текущее и оперативное планирование (диспетчирование) производства.

Вся производственная система охвачена сплошным и непрерывным бухгалтерским учетом, который отстает от процессов производства на месяц и более.

Экономический механизм производства

В производстве перерабатываются три базовых вида ресурсов: материальные, финансовые и трудовые. Финансовые ресурсы разделяются на оборотные и основные средства. Оборотные средства принимают денежную и натуральную формы, а основные средства в виде оборудования, зданий и сооружений, нематериальных активов и незавершенного капитального строительства переносят свою стоимость постепенно в виде амортизации. Таким образом, в производстве существует базовая калькуляция себестоимости (цены) единицы продукции в виде

№	СТАТЬИ ЗАТРАТ	СУММА	ПРОЦЕНТ
Перем. затраты   1	Покупные материалы
2	Готовые агрегаты
Полная себестоимость   3	Силовая энергия
Пост.   4	Основная зарплата рабочих
5	Амортизация
Пост.-перем.   6	Цеховые расходы
7	Общезаводские расходы
8	Прибыль
9	Итого цена

Переменными затратами на единицу продукции называются все виды затрат, напрямую связанных с количеством произведенной продукции. Чем больше программа производства, тем больше переменные затраты. Они присутствуют и в цеховых расходах (вспомогательный персонал), в общезаводских расходах (командировочные и т. п.). Постоянные затраты не зависят от количества производимой продукции (например, амортизация оборудования, аренда помещений, зарплата управленческого персонала, охрана, отопление, освещение).

Прибыль формируется с учетом двух подходов:

1.  Минимальная прибыль – на пополнение оборотных средств и оплату НДС, сверх минимальной прибыли – на развитие производства и распределения. Тогда

Р = Z∑ед (1+rvin+rдог)

Перед производителем стоит задача в обеспечении следующих условий:

ü  Р ≤ рыночная цена конкурента

ü  R = S(p) ≥ Rсреднеотраслевая

ü  Rдолг кап вложений ≥ Rдолг сред отр

Считается, что предприятие будет работать неограниченно долго до тех пор, пока соблюдаются данные условия, а также до наступления формальных признаков банкротства и подачу кредиторами в арбитражный суд иска для банкротства предприятия (в США в течение 5 лет 80 % вновь созданных предприятий исчезают).

Таким образом, предприятие должно обладать конкурентоспособностью, финансовой устойчивостью и у гибко приспосабливаться к изменяющимся условиям.

Факторы конкурентоспособности:

ü  Цена (см. пункт 1).

ü  Качество.

ü  Сервис (обслуживание продукции у потребителя вплоть до ее утилизации).

Карта критических соотношений в производстве

При планировании производства должны быть увязаны ZC, ZV, P и программа производства U штук продукции таким образом, чтобы критическая точка производства не выходила за диагональ Q и занимала в нем относительное положение.

Постоянные затраты не зависят от U, поэтому линия горизонтальна.

Суммарные затраты (I-состояние).

Критической называется точка, в которой пересекаются линия реализованной продукции и линия суммарных затрат. Слева от критической точки линия выручки ниже линии суммарных затрат, производство убыточно, отсюда

Для того, чтобы Ккрит было не больше 0,75 необходимо так согласовать значения ZCед, P и ZVед, чтобы в производстве всегда соблюдалось данное условие, в противном случае производство становится убыточным или неустойчивым.

*: в данном случае критическая точка вышла за программу производства правее единицы. Вся программа производства для данных условий является убыточной, необходимо так перестроить производство, чтобы вернуть влево критическую точку в заданный диапазон.

**: этот диапазон называют запасом на срыв программы производства. Уменьшая программу производства справа налево до величины Ккрит мы всегда будем иметь прибыль, но она будет сокращаться до 0.

Карта критических соотношений была разработана в Германии в 1930 году и является классической схемой для анализа экономики производства.

Рентабельность: .

Анализ карты показывает, что в производстве одновременно необходимо управлять всеми факторами: суммарными затратами и их структурой, ценой, положением критической точки, рентабельностью, чтобы сохранять эффективность производства.

Теории организации и управления производством

Организация управления производством (производственный менеджмент) сложилась как наука на стыке экономики, технологии, менеджмента, экономико-математических методов и других прикладных наук в целях комплексного охвата руководителем вопросов оптимального управления производственными ресурсами. В настоящее время эта наука активно развивается имитацией моделей производства Project Expert, с приложением финансового анализа, методы математической оптимизации (прогнозирование), производственная технология, создание автоматизированных технологических процессов и производств, комплексных АСУ предприятия, разработка инвестиционных проектов долгосрочных капиталовложений и т. д.

Начало науки управления связано с созданием крупного машинного производства как многофакторной развивающейся системы.

Впервые применил «систему» управления предприятием Арк Райт (XVIII в). он установил «фабричный кодекс», согласно которому все работы выполняются по расписанию и существовала система штрафов. Наукой управления впервые были названы работы Тейлора «Управление фабрикой» (1903), «Принципы научного управления» (1911). Его принципы поднимали производительность труда в 3-4 раза и зарплату рабочих в 1,5 раза и сводились к следующему:

ü  Отбор наиболее производительных методов работы и наиболее сильных и приспособленных рабочих.

ü  Обучение рабочих производительным методам труда (разработка технологий), сотрудничество между рабочими и администрацией в реализации системы организации труда.

ü  Разделение подготовительных и основных работ (вспомогательные и основные рабочие).

Исследование операций. Теории организации производства, основанные на математических методах.

Общий подход к анализу деятельности администрации предприятия

Общий принцип администрирования сформулировал Файоль () в труде «Общая и промышленная администрация» (1916). Управлять, как утверждал Файоль, значит вести предприятие к цели, извлекать максимальные возможности из всех имеющихся ресурсов. Администрирование является составной частью управления, оно включает производственную, коммерческую, финансовую, учетно-бухгалтерскую функции. Файоль выделил пять элементов административных функций: предвидение, планирование, организацию, координацию и контроль.

По мнению Файоля, принципами организации любой административной деятельности являются разделение труда, власть (авторитет и ответственность), дисциплина, единство командования и руководства, подчинение индивидуальных интересов общим, вознаграждение, централизация управления, цепь власти (взаимодействие властных структур), порядок, равенство, устойчивость должностей кадрового состава, инициатива и корпоративный дух.

По мнению Файоля, для достижения каждой из указанных целей должна быть соответствующая программа, в производстве должен быть единый руководитель, необходимо краткосрочное и долгосрочное планирование деятельности фирмы (план и прогноз).

Принципы управления организацией обосновал Г. Эмерсон в работе «Двенадцать принципов производительности» (1911):

1.  Точность формулирования целей, к достижению которых должен стремиться каждый руководитель и его подчиненные на всех уровнях управления.

2.  Подход с позиции здравого смысла (системный подход) к анализу каждого нового процесса с учетом перспективных целей.

3.  Необходимость специальных знаний (конструктор, технолог и т. п.) в зависимости от вида производства и целей подразделений.

4.  Дисциплина.

5.  Справедливое отношение к персоналу.

6.  Быстрый, надежный, полный, точный и постоянный учет затрат, реализации всех сторон деятельности компании.

7.  Диспетчирование (организация оперативной работы по графикам на месяц, неделю, смену, час).

8.  Наличие норм и расписаний (калькуляция).

9.  Комплексное сочетание усилий, времени и себестоимости, при котором достигаются наилучшие результаты.

10. Нормирование операций (время и последовательность).

11. Составление письменных стандартных инструкций для четкого закрепления вех правил выполнения работ.

12. Вознаграждение за производительность, направленное на поощрение труда каждого рабочего.

Генри Форд-ст. () развил систему Тейлора для массового поточного производства автомобилей. При этом дробил работу на мелкие операции, использовал малоквалифицированных низкооплачиваемых рабочих, обеспечивал снижение норм времени на операции, высокую скорость конвейера, снизил затраты, обосновал идею гармонии интересов предприятия и рабочих. В условиях безработицы создал рабочие места.

Школа человеческих отношений (Мэйо, США). В результате экспериментов с группами рабочих на заводах Western Electric в городе Хоткорн с 1927 по 1939 г. г. пришел к выводу, что производительность труда рабочих существенно зависит от психологического и социального климата в их среде (неформальных малых группах), зависит от сочетания собственных и групповых интересов, формировании человеческих отношений управляющим.

Представители «новой» школы: Риггс, Старр стремятся внедрить в науку методы и аппарат точных наук, кибернетику, теорию исследовательских операций. Особенно широко исследуются стратегия фирм на рынках, методы прогнозирования и перестройки организации, используются матричные формы описания организационных структур, АСУП, новая психология корпоративного управления, имитация математической модели, математическая статистика, теория игр и т. п.

Создание корпоративного управления – развитие в работах Ансоффа (1965) «Стратегический менеджмент», Портера (1980) «Новые идеи по конкурентной стратегии», Петерса (1985) «Потребители и персонал как важный ресурс развития бизнеса». В современных российских журналах по управлению недостатком корпоративной культуры и управления объясняется развал экономики в России.

Концентрическая модель корпоративного планирования

Корпоративное планирование обретает трехслойную конструкцию: в центре – маркетинг – правильное определение и отслеживание спроса на продукцию. Теория маркетинга (Ф. Картьер и др.) содержит множество рекомендаций о выборе и правильном сочетании жизненного цикла продукции, организации конкурентной борьбы за рынки. Маркетингом предприятие должно заниматься непрерывно.

Второй слой – бизнес-планирование SBU – стратегическая бизнес-единица. Предприятие разделяется фактически или в системе учета на отдельные направления по видам продукции, каждое из которых должно быть самоокупаемым и иметь достижение рентабельности капиталовложений. Принципы бизнес-планирования основаны на теории инвестиционных проектов, временной стоимости денег, понятия денежных потоков (cash flow). В результате оценивается эффективность отдельных бизнес-единиц и конкурентным образом внутри фирмы распределены средства на их создание. Неэффективные бизнес-единицы уничтожаются.

Третий слой, корпоративное планирование, охватывает все стороны финансово-хозяйственной деятельности предприятия, социальные вопросы, вопросы ответственности руководителей. В нем объединены бизнес-единицы. в результате выравниваются объемы реализации и отдельные бизнес-единицы питают друг друга на этапах выхода на рынок.

Техническим воплощением корпоративного управления является интегрированная АСУ предприятия.

Организационные формы интеграции компаний

В целях повышения устойчивости экономической эффективности, конкурентоспособности образуются крупные слияния компаний, при этом обеспечиваются:

ü  Диверсификация производства (следовательно, устойчивость компании).

ü  Экономия на трансакционных издержках, стабильные цены поставщиков.

ü  Возможности политического лоббирования интересов крупных компаний.

Сравнительный анализ интеграции сфер хозяйственной деятельности при различных формах объединения компаний

При объединении компании в зависимости от типа объединения ставится на планирование и контроль руководства объединения все или часть видов деятельности (например, в концерне – все).

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4