Биоконверсия зеленой массы и клубней топинамбура с. Скороспелка разными видами дрожжей с целью получения кормового белка (стр. 3 )

- селекции НИИ биотехнологии Горского ГАУ: Metscnikowia pulcherrima ВКПМ Y – 3151, Sacharomyces cerevisiae ВКПМ Y – 3414, Sacharomyces cerevisiae ВКПМ Y – 3415, Sacharomyces unisporis ВКПМ Y – 3416 и Rhodotorula glutinis ВКПМ Y – 3469;

- селекции Института микробиологии АН Казахстана: Trichosporon cutaneum ВКПМ Y – 437, Candida guilliermondii ВКПМ Y – 438, Candida parapsilosis ВКПМ Y – 439 и Candida tropicalis ВКПМ Y – 440.

В работе также использованы дрожжи Sacharomyces cerevisiae, штамм K – 7, широко используемый при производстве этанола.

С целью подготовки питательной среды в гидролизат из зеленой массы топинамбура сорта Скороспелка вносили мочевину из расчета 3 г на 1 л и устанавливали рН 4-4,5. Питательную среду осветляли фильтрацией через бумажный фильтр.

Дополнительное внесение в питательную среду фосфора не требовалось, так как при гидролизе использовалась H3PO4.

Культивирование дрожжей осуществляли в стеклянных бутылях емкостью 500 мл с использованием лабораторных качалок Cipan water bath shaker type 357 при амплитуде 250 колебаний в минуту и температуре 35-37°С в течение 8-9 часов. После окончания культивирования дрожжевую биомассу отделяли методом центрифугирования в центрифужных стаканчиках при 4 тыс. об/мин в течение 10 минут.

Из анализа материалов, приведенных, в таблице 5 следует, что прирост биомассы дрожжей при их культивировании на питательных средах на основе гидролизатов из зеленой массы топинамбура сорта Скороспелка колеблется в среднем от 14,105 до 29,42 г/л.

Установлено, что при культивировании дрожжей Sacharomyces unisporis ВКПМ, штамм Y-3416 местной селекции, в среднем, прирост биомассы составил 14,105 г/л, максимальное накопление биомассы составило 20,9г/л. Sacharomyces cerevisiae ВКПМ штамм Y-3415, который также является культурой местной селекции, по приросту биомассы показал хорошие результаты: среднее накопление биомассы составило 20,24г/л, при колебаниях от 11,1 до 26,05г/л.

Дрожжи Sacharomyces cerevisiae ВКПМ Y-3414 при культивировании дали следующие результаты: в среднем прирост биомассы составил 21,15г/л, максимальное накопление 26,7г/л.

Дрожжи Trichosporon cutaneum ВКПМ Y-437, которые Институтом микробиологии АН Казахстана селекционировались как продуценты кормового белка, при культивировании на питательной среде из зеленой массы топинамбура показали прирост биомассы 25,65г/л, при колебаниях от 12,75 до 44,5г/л.

При культивировании дрожжей Candida guilliermondii ВКПМ Y-438 средний показатели прироста биомассы равен 23,19г/л, тогда как максимальное значение составило 31,г/л. Candida parapsilosis ВКПМ Y-439, также показывают неплохое накопление биомассы, которое колеблется от 12,3 до 31,6г/л. В среднем прирост биомассы составил 21,36г/л (оба вида селекции Института микробиологии АН Казахстана как продуценты кормового белка).

Кормовые дрожжи Candida tropicalis ВКПМ Y-440 при культивировании на гидролизатах в среднем накапливают 29,42г/л биомассы при колебаниях от 18,85 до 40,8, что практически не отличается от Trichosporon cutaneum ВКПМ Y-437.

Следует отметить хорошие результаты при работе с дрожжами местной селекции Metscnikowia pulcherrima ВКПМ Y-3151, максимальный прирост биомассы которых составил 47,35г/л, а в среднем 27,44г/л.

Дрожжи Rhodotorula glutinis ВКПМ Y-3469, в свою очередь, в среднем накапливают 22,44г/л биомассы. Колебания в 10 вариантах составляют от 19,5 до 28,35г/л.

Дрожжи Sacharomyces cerevisiae штамм K-7, при создании соответствующих условий для накопления биомассы показали следующие результаты: средняя величина прироста биомассы равна 15,27г/л, а колебание из 10 вариантов составляет от 10,35 до 17,5г/л.

Таким образом, установлено, что гидролизаты из зеленой массы топинамбура с. Скороспелка являются благоприятной средой для получения кормового белка микробиологического происхождения.

Таблица 6. Результаты культивирования дрожжей на гидролизатах из клубней топинамбура сорта Скороспелка

Из анализа результатов культивирования разных видов дрожжей на гидролизатах из клубней топинамбура с. Скороспелка, приведенных в таблице 6, следует, что прирост биомассы дрожжей в среднем колеблется от 8,9 до 21,02 г/л, что уступает культивированию на питательной среде из зеленой массы.

При культивировании дрожжей Sacharomyces unisporis ВКПМ Y-3416, средний показатель прироста биомассы составил 8,9 г/л, при максимальном показателе 18,5г/л. Этот штамм дрожжей тяжело адаптируется к данной питательной среде.

Дрожжи Sacharomyces cerevisiae ВКПМ Y-3415, как и на питательной среде из зеленой массы, показали удовлетворяющий нас результат. В среднем прирост биомассы составил 20,37 г/л, что немного больше, чем на зеленой массе. В 10 кратной повторности накопление биомассы колеблется от 12,15 до 27,3 г/л.

Дрожжи Sacharomyces cerevisiae ВКПМ Y3414 в среднем накапливают 21,02 г/л биомассы, при максимальном показателе 30,5 г/л, тогда как максимальный прирост на зеленой массе был равен 26,7 г/л.

Кормовые дрожжи Trichosporon cutaneum ВКПМ Y-437, при культивировании на питательной среде из клубней топинамбура в среднем накапливают 17,43 г/л биомассы, против 25,65 г/л при культивировании на гидролизатах из зеленой массы. Максимальное накопление биомассы равно 30,5 г/л против 44,5 г/л при культивировании на гидролизатах из зеленой массы.

При культивировании дрожжей Candida guilliermondii ВКПМ Y-438 средний показатель прироста биомассы составил 18,59 г/л, что также уступает культивированию на зеленой массе. Максимальный прирост составил 28,45 г/л.

Дрожжи Candida parapsilosis ВКПМ Y439 показывают неплохое накопление биомассы, которое колеблется от 7,61 до 29,55 г/л. В среднем прирост биомассы равен 18,52 г/л.

Кормовые дрожжи Candida tropicalis ВКПМ Y440 при культивировании на данной питательной среде в среднем накапливают 17,61 г/л биомассы, при колебаниях от 5,3 до 29,65 г/л.

Metscnikowia pulcherrima Y-3151 на питательной среде из клубней топинамбура накапливают значительно меньше биомассы, в отличие от питательной среды из зеленой массы. В среднем прирост составляет 12,93 г/л, а максимальное накопление - 25,05 г/л.

Дрожжи Rhodotorula glutinis ВКПМ Y-3469 в среднем накапливают 11,69 г/л биомассы, при максимальном показателе 20,15 г/л.

Спиртовая раса Sacharomyces cerevisiae штамм K-7, показала следующие результаты: средняя величина прироста биомассы равна 19,89 г/л, а колебания накопления биомассы составляют от 10,6 до 26 г/л.

Таблица 7. Результаты химического анализа биомассы дрожжей на питательной среде из зеленой массы топинамбура с. Скороспелка

Таблица 8. Результаты химического анализа биомассы дрожжей на питательной среде клубней топинамбура с. Скороспелка

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5