3.15. Пользоваться специальными инвентарными подставками при установке противней и других емкостей, не применять случайные предметы и неисправные подставки.
3.16. Переносить продукты, сырье только в исправной таре, не загружать ее более положенной массы брутто.
3.17. Не использовать для сиденья случайные предметы и оборудование.
3.18. При приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов:
- применять только разрешенные органами здравоохранения моющие средства и дезрастворы;
- не превышать установленные концентрацию и температуру моющих растворов (выше 50 °С);
- не допускать распыления моющих средств и дезрастворов, попадания их на кожу и слизистые оболочки.
3.19. При работе с ножом соблюдать осторожность, беречь руки от порезов. При перерывах в работе убирать его в специально отведенное место, не переносить нож острым концом к себе. Во время работы с ножом не допускается:
- использовать ножи с непрочно закрепленными полотнами, рукоятками, имеющими заусенцы, с затупившимися лезвиями;
- делать резкие движения;
- нарезать сырье и продукты на весу;
- проверять остроту лезвия рукой;
- оставлять нож без внимания на столе или в другом месте;
- опираться на мусат при правке ножа, править нож о мусат следует в стороне от других работников.
- при нарезке монолита масла с помощью струны не тянуть за струну руками.
3.20. Для предотвращения попадания вредных веществ в воздух производственного помещения соблюдать технологические процессы приготовления кулинарной продукции; операции по просеиванию муки, крахмала и др. производить на специально оборудованных местах.
3.21. Для предотвращения неблагоприятного влияния инфракрасного излучения повар обязан:
- максимально заполнять посудой рабочую поверхность плит, своевременно выключать секции электроплит или переключать их на меньшую мощность;
- не допускать включения электроконфорок на максимальную и среднюю мощность без загрузки.
3.22. Не допускать попадания жидкости на нагретые конфорки электроплит, наплитную посуду заполнять не более чем на 80% объема.
3.23. Не превышать давление и температуру в тепловых аппаратах выше пределов, указанных в инструкциях по эксплуатации.
3.24. Располагаться на безопасном расстоянии при открытии дверцы камеры жарочного или пекарного шкафа в целях предохранения от ожогов.
3.25. Устанавливать и снимать противни с полуфабрикатами в рукавицах или с помощью прихваток.
3.26. Ставить емкости и посуду на плиту, имеющую ровную поверхность, бортики и ограждающие поручни.
3.27. Укладывать полуфабрикаты на разогретые сковороды и противни движением от себя, передвигать посуду на поверхности плиты осторожно, без рывков, открывать крышки наплитной посуды с горячей пищей осторожно, движением на себя.
3.28. Не пользоваться кастрюлями и другой кухонной утварью, имеющей какую-либо деформацию, непрочно закрепленные ручки, трещины, сколы.
3.29. Перед переноской емкости с горячей пищей убедиться в отсутствии посторонних предметов и скользкости пола на всем пути ее транспортирования; при необходимости потребовать уборки пола. Предупредить о перемещении емкости всех окружающих.
Нельзя заполнять тару более чем на 3/4 объема, прижимать емкость с горячей пищей к себе, держать в руках нож или другой опасный инструмент.
3.30. Снимать котел с плиты без рывков, вдвоем, используя сухое полотенце или рукавицы.
3.31. Пользоваться специальными устойчивыми и прочными подставками для противней и емкостей.
3.32. Нарезать репчатый лук при включенной вентиляции.
3.33. В зависимости от вида нарезаемого продукта пользоваться разными ножами, имеющими соответствующую маркировку.
3.34. При эксплуатации электромеханического оборудования:
- использовать его только для тех работ, которые предусмотрены инструкцией по его эксплуатации;
- перед загрузкой убедиться, что приводной вал вращается в направлении, указанном стрелкой на корпусе оборудования;
- включать с помощью кнопок «Пуск» и «Стоп», только сухими руками;
- не прикасаться к токоведущим частям оборудования, оголенным и с поврежденной изоляцией проводам;
- соблюдать нормы загрузки оборудования;
- удалять остатки продуктов, очищать оборудование при помощи деревянных лопаток, скребков и т. п.;
- осматривать и устранять возникшую неисправность оборудования можно только после полной остановки всех частей электрооборудования (кнопка «Стоп»), вывесить плакат «Не включать! Работают люди!».
3.35. Не допускается:
- поправлять ремни, цепи привода, снимать и устанавливать ограждения во время работы оборудования;
- превышать допустимые скорости;
- извлекать или проталкивать руками застрявший продукт;
- переносить включенное в сеть нестационарное оборудование;
- оставлять без надзора работающее оборудование, допускать к его эксплуатации посторонних или необученных лиц;
- складывать на оборудование инструмент, продукцию, тару.
4. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
4.1. При неисправности электроприборов следует их немедленно отключить.
4.2. При возникновении пожара приступить к эвакуации воспитанников из здания, сообщить о пожаре заведующему и в ближайшую пожарную часть. После эвакуации воспитанников приступить к тушению очага возгорания с помощью средств пожаротушения.
4.3. При получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом заведующему, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
4.4. При наличии напряжения (бьет током) на корпусе оборудования, кожухе пускорегулирующей аппаратуры, возникновении постороннего шума, запахе горящей изоляции, самопроизвольной остановке или неправильном действии механизмов и элементов оборудования его следует остановить кнопкой выключателя «Стоп» и отключить от электросети с помощью пускового устройства. Сообщить об этом непосредственному руководителю и не включать до устранения неисправности.
4.5. При возникновении поломок оборудования: прекратить его эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии, воды, сырья, продукта и т. д. Сообщить об этом непосредственному руководителю и до устранения неисправности не включать.
4.6. В аварийной обстановке оповестить об опасности всех окружающих. Сообщить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварии.
4.7. Если в процессе работы произошло загрязнение рабочего места жирами или сыпучими веществами, работу прекратить до удаления загрязняющих веществ.
4.8. Пролитый на пол жир удалить с помощью ветоши, промыть место теплой водой с мыльно-содовым раствором и вытереть насухо.
4.9. Для удаления сыпучих веществ пользоваться влажной тряпкой или щеткой-сметкой.
5. Требования по охране труда по окончании работы
5.1. Выключить и надежно обесточить электроплиту и другие электроприборы и оборудование с помощью рубильника или устройства, его заменяющего и предотвращающего случайный пуск.
5.2. Не охлаждать нагретую поверхность плиты и другого теплового оборудования водой.
5.3. Разобрать, очистить и помыть оборудование: механическое — после остановки движущихся частей с инерционным ходом, тепловое — после полного остывания нагретых поверхностей. Не убирать мусор, отходы непосредственно руками, а пользоваться щетками,
совками и другими приспособлениями.
5.4. Выключить вытяжную вентиляцию.
5.5. Тщательно вымыть рабочий стол, кухонный инвентарь.
5.6. Снять спецодежду, вымыть руки с мылом.
5.6. Выключить освещение, закрыть помещение на ключ, ключ сдать сторожу. Обо всех недостатках, неисправностях, отмеченных во время работы, сообщить заведующему, заведующему хозяйством.
Инструкцию составил завхоз .
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
«Центр развития ребенка - Детский сад № 12 «Непоседы»
г. Тынды Амурской области
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Председатель Заведующий МДОБУ
профсоюзного комитета «ЦРР-ДС № 12 «Непоседы»
_______________________ _______________________
«___» ___________ 20__г. «___» ___________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ № 13
по охране труда кухонного рабочего
1. Общие требования по охране труда
1.1. К работе в должности кухонного рабочего допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. Кухонный рабочий в своей работе должен:
- знать и выполнять свои должностные обязанности, инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности;
- пройти вводный и первичный инструктажи на рабочем месте;
- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
- соблюдать установленный режим труда и отдыха (согласно графику работы);
- выполнять требования личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.3. При выполнении должностных обязанностей на кухонного рабочего могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:
- термические ожоги горячей водой или плитой;
- падение на скользком мокром полу;
- аллергические реакции на моющие и дезинфицирующие средства;
- порезы разбитой посудой, ножом.
1.4. Кухонному рабочему выдается спецодежда: халат хлопчатобумажный, косынка или колпак, фартук хлопчатобумажный и клеенчатый, перчатки резиновые.
1.5. В помещении пищеблока должна иметься медицинская аптечка с необходимым набором медикаментов и перевязочных средств для оказания первой медицинской помощи.
1.6. Рабочее место для мытья посуды должно быть оборудовано 3-гнездной ванной.
1.7. Кухонный рабочий обязан соблюдать противопожарный режим, правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения, направления пути эвакуации при пожаре.
1.8. Кухонный рабочий, допустивший невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергается внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования по охране труда перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, убрать волосы под косынку.
2.2. Надеть сменную обувь без каблука, с задником, на нескользящей подошве, хорошо сидящую на ноге.
2.3. Застегнуть спецодежду на все пуговицы (завязать завязки), не допуская свисающих концов одежды.
2.4. Проверить:
- рабочий инвентарь: ветошь, тряпки, ведра;
- наличие и исправность необходимого для работы инвентаря;
- устойчивость стеллажей, прочность крепления оборудования к фундаментам;
- достаточность освещения рабочей зоны;
- отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки;
- состояние полов (отсутствие выбоин, неровностей, скользкости);
- наличие предохранительных скоб у тележек для перемещения бочек, бидонов и др.;
- надежность закрытия всех токоведущих и пусковых устройств, отсутствие посторонних предметов внутри и вокруг включаемого электрооборудования;
- наличие и целостность ограждающих поручней, отсутствие трещин на поверхности секций плит;
- исправность пускорегулирующей аппаратуры включаемого оборудования (пускателей, пакетных переключателей, рубильников, штепсельных разъемов, концевых переключателей и т. д.);
- наличие воды в водопроводной сети.
2.5. Не закалывать одежду булавками, иголками, не держать в карманах одежды острые, бьющиеся предметы.
2.6. Надежно установить и закрепить передвижное (переносное) оборудование на производственном столе, подставке, на рабочих местах поваров и других работников; удобно и устойчиво разместить запасы сырья и полуфабрикатов.
2.7. Обо всех обнаруженных неисправностях оборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе после их устранения.
3. Требования по охране труда во время работы
3.1. Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, не поручать свою работу необученным и посторонним лицам.
3.2. Оборудование, инструменты, приспособления применять только для тех работ, для которых они предназначены.
3.3. При мытье посуды, полов, стен пользоваться маркировочной ветошью, ведрами, тазиками, швабрами, резиновыми перчатками.
3.4. Освобождать столовую посуду от остатков пищи в специальную емкость с крышкой.
3.5. Разбитую посуду, мусор убирать только совком и щеткой.
3.6. При выполнении работ на высоте (мытье стен) пользоваться только устойчивыми лестницами-стремянками, вдвоем, при страховке.
3.7. Мыть электротехническое кухонное оборудование только охлажденным и отключенным.
3.8. Соблюдать правила перемещения в помещении и на территории; пользоваться только установленными проходами.
3.9. Содержать помещения пищеблока в чистоте; своевременно убирать с пола рассыпанные и разлитые продукты, жиры, осколки и другой мусор.
3.10. Не загромождать проходы между оборудованием, столами, стеллажами, штабелями, проходы к пультам управления, рубильникам, пути эвакуации и другие проходы порожней тарой, инвентарем, излишними запасами сырья и т. д.
3.11. Использовать средства для защиты рук при соприкосновении с горячими поверхностями инвентаря и кухонной посуды (ручки наплитных котлов, баков, противни).
3.12. Вентили, краны на трубопроводах открывать медленно, без рывков и больших усилий; не применять для этих целей молотки, гаечные ключи и другие предметы.
3.13. Использовать для вскрытия тары специально предназначенный инструмент, не производить эти работы случайными предметами или неисправными инструментами.
3.14. Не проводить работы по перемещению продуктов, наплитных котлов и тары с ножом, режущим или колющим инструментом в руках.
3.15. Переносить емкость с горячей пищей, наполненную не более чем на 3/4 его объема, вдвоем, с использованием сухих полотенец. Крышка емкости при этом должна быть снята.
3.16. Пользоваться специальными инвентарными подставками при установке противней и других емкостей, не пользоваться случайными предметами и неисправными подставками.
3.17. Переносить продукты, сырье только в исправной таре, не загружать ее более положенной массы брутто.
3.18. Не использовать для сиденья и (или) в виде подставки случайные предметы и оборудование.
3.19. При приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов:
- применять только разрешенные органами здравоохранения моющие средства и дезрастворы;
- не превышать установленные концентрацию и температуру моющих растворов (выше 50 °С);
- не допускать распыления моющих средств и дезрастворов, попадания их на кожу и слизистые оболочки.
4. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
4.1. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом шеф-повару, заведующему, при необходимости вызвать врача или доставить пострадавшего в больницу.
4.2. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание и непрямой массаж сердца до восстановления дыхания, пульса и отправить в больницу.
4.3. При наличии напряжения (бьет током) на корпусе оборудования, кожухе пускорегулирующей аппаратуры, возникновении постороннего шума, запаха горящей изоляции, самопроизвольной остановки или неправильном действии механизмов и элементов оборудования его следует остановить кнопкой выключателя «Стоп» и отключить от электросети с помощью пускового устройства. Сообщить об этом непосредственному руководителю и не включать до устранения неисправности.
4.4. При возникновении поломок оборудования прекратить его эксплуатацию, а также подачу к нему электроэнергии, воды, сырья, продукта и т. д. Сообщить об этом непосредственному руководителю и до устранения неисправности не включать.
4.5. В аварийной обстановке оповестить об опасности всех окружающих. Сообщить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварии.
4.6. Если в процессе работы произошло загрязнение рабочего места жирами или сыпучими веществами, работу прекратить до удаления загрязняющих веществ.
4.7. Пролитый на пол жир удалить с помощью ветоши, промыть место теплой водой с раствором кальцинированной соды и вытереть насухо.
4.8. Для удаления рассыпанных сыпучих веществ удалить их влажной тряпкой или щеткой-сметкой (веником) с применением совка.
4.9. При возникновении пожара сообщить о пожаре заведующему и в ближайшую пожарную часть по телефону 01, немедленно начать эвакуацию воспитанников, согласно плану.
4.10. Не приступать к работе при плохом самочувствии или внезапной болезни.
4.11. При получении травмы или при плохом самочувствии немедленно обратиться за медицинской помощью в медицинский кабинет и сообщить об этом шеф-повару, заведующему.
5. Требования по охране труда по окончании работы
5.1. Выключить и надежно обесточить оборудование при помощи рубильника или устройства, его заменяющего.
5.2. Не охлаждать нагретую поверхность плиты и другого теплового оборудования водой.
5.3. Разобрать, очистить и помыть оборудование: механическое — после остановки движущихся частей с инерционным ходом, тепловое — после полного остывания нагретых поверхностей.
5.4. Закрыть вентили (краны) на трубопроводах холодной и горячей воды.
5.5. Уборочный инвентарь вымыть и убрать в установленное место (в чистом виде).
5.6. Вымыть руки с мылом.
5.7. Снять спецодежду, убрать в специально отведенное место.
5.8. Выключить освещение.
5.9. Закрыть окна, фрамуги, входную дверь на ключ и сдать его сторожу.
Инструкцию составил завхоз .
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
«Центр развития ребенка - Детский сад № 12 «Непоседы»
г. Тынды Амурской области
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Председатель Заведующий МДОБУ
профсоюзного комитета «ЦРР-ДС № 12 «Непоседы»
_______________________ _______________________
«___» ___________ 20__г. «___» ___________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ № 9
по охране труда кладовщика
1. Общие требования по охране труда
1.1. К самостоятельной работе кладовщиком допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по охране труда и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. Кладовщик должен соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленный режим труда и отдыха.
1.3. При работе кладовщиком возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:
- травмирование падающим грузом при неаккуратном его складировании;
- травмирование рук при переноске тары и грузов без рукавиц, а также при вскрытии тары;
- переноска тяжестей сверх предельно допустимой нормы;
- возникновение пожара при пользовании открытым огнем.
1.4. При работе кладовщиком должна использоваться спецодежда: халат хлопчатобумажный, косынка или берет, рукавицы.
1.5. Складское помещение должно быть оборудовано светильниками с герметичными плафонами, включаемыми вне помещения.
1.6. В складском помещении должна находиться медаптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах.
1.7. Кладовщик обязан соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения.
1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом заведующему или заменяющему его лицу.
1.9. При работе кладовщик должен соблюдать правила ношения спецодежды, выполнять требования личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.10. Лицо, допустившее невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергается внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования по охране труда перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, удобную обувь с задниками, на низком каблуке. Волосы заправить под косынку.
2.2. Тщательно осмотреть рабочее место, убедиться в исправности освещения, оборудования склада (кладовой), наличии и исправности защитного заземления корпусов холодильных камер, ограждения их электродвигателей.
3. Требования по охране труда во время работы
3.1. Стеллажи должны быть прочными, исключающими падение груза, иметь бортики. Расстояние между стеллажами должно быть не менее 0,7 м.
3.2. Переносить грузы в таре и пустую тару только в рукавицах.
3.3. Переносить грузы весом не более 10 кг для женщин и не более 15 кг для мужчин, а вдвоем не более 20 кг и 30 кг соответственно. Для перемещения грузов свыше указанного веса использовать тележки.
3.4. Укладывать грузы аккуратно, надежно, чтобы не было их падения. Более тяжелые грузы размещать на нижних полках стеллажей.
3.5. Не загромождать тарой, товарами и другими предметами проходы.
3.6. Не разбрасывать около склада (кладовой) неисправную тару, посуду с острыми краями, битую стеклянную тару.
3.7. Не хранить на складе (в кладовой) битую посуду.
3.8. Помещения склада (кладовых) держать в чистоте, выбоины в полу и щели своевременно заделывать.
3.9. Не оставлять в порожней таре острых предметов, торчащих гвоздей и отходов.
3.10. Перед вскрытием деревянной тары осмотреть ее и удалить торчащие гвозди соответствующим инструментом.
3.11. Банки вскрывать только консервным ножом.
3.12. Во избежание пожара не пользоваться открытым огнем, а также не размещать тару ближе 0,5 м от светильников.
4. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении пожара сообщить о пожаре заведующему и в ближайшую пожарную часть. После эвакуации воспитанников приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.
4.2. При получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом заведующему, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
4.3. В аварийной обстановке оповестить об опасности всех окружающих. Сообщить непосредственному руководителю о случившемся и действовать в соответствии с планом ликвидации аварии.
4.4. Если в процессе работы произошло загрязнение рабочего места жирами или сыпучими веществами, работу прекратить до удаления загрязняющих веществ.
4.5. Пролитый на пол жир удалить с помощью ветоши, промыть место теплой водой с мыльно-содовым раствором и вытереть насухо. Для удаления сыпучих веществ пользоваться влажной тряпкой или щеткой-сметкой. В случае если разбилась посуда или тара из стекла, не собирать ее осколки незащищенными руками, а применять для этой цели щетку и совок.
5. Требование по охране труда по окончании работы
5.1. Привести в порядок рабочее место.
5.2. Снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.
5.3. Проверить внешним осмотром исправность оборудования склада (кладовой), убедиться в пожарной безопасности помещений, выключить свет и закрыть склад (кладовую) на замок.
Инструкцию составил завхоз .
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
«Центр развития ребенка - Детский сад № 12 «Непоседы»
г. Тынды Амурской области
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Председатель Заведующий МДОБУ
профсоюзного комитета «ЦРР-ДС № 12 «Непоседы»
_______________________ _______________________
«___» ___________ 20__г. «___» ___________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ № 15
по охране труда швеи (кастелянши)
1. Общие требования по охране труда
1.1. К самостоятельной работе швеей (кастеляншей) допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. Швея (кастелянша) должна:
- выполнять свои должностные обязанности, инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности;
- пройти вводный и первичный инструктажи на рабочем месте;
- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
- соблюдать установленные режимы труда и отдыха (согласно графику работы);
- выполнять требования личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.3. При работе швеи (кастелянши) возможно воздействие следующих опасных и вредных факторов:
- уколы пальцев рук при работе без наперстка или их проколы на швейной машине;
- травмирование рук при неаккуратном обращении с ножницами и при работе на швейной машине;
- поражение электрическим током при работе на электрической швейной машине.
1.4. При работе швея (кастелянша) должна использовать спецодежду: халат хлопчатобумажный или фартук и косынку. При работе на электрической швейной машине применяется диэлектрический коврик.
1.5. В помещении для работы швеи (кастелянши) должна находиться медицинская аптечка с необходимым набором медикаментов и перевязочных средств для оказания первой медицинской помощи.
1.6. Швея (кастелянша) обязана соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения, направление пути эвакуации при пожаре.
1.7. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом заведующему, при неисправности оборудования прекратить работу.
1.8. При работе швея (кастелянша) должна соблюдать правила ношения спецодежды.
1.9. Швея (кастелянша), допустившая невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергается внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования по охране труда перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, волосы тщательно заправить под косынку.
2.2. Надеть обувь на низком каблуке и с закрытой пяткой.
2.3. Проверить отсутствие ржавых иголок и булавок.
2.4. Подготовить рабочее место к работе, убрать все лишнее.
2.5. Убедиться в наличии и исправности защитного заземления (зануления) корпуса электрической швейной машины, наличия диэлектрического коврика на полу около машины.
2.6. Перед тем как приступить к шитью, необходимо приготовить машинку и организовать свое рабочее место, чтобы все нужное было под руками, а ненужное — убрать. Рабочее место должно быть хорошо освещено.
3. Требования по охране труда во время работы
3.1. Хранить иголки и булавки в определенном месте (подушечке, специальной коробке и др.), не оставлять их на рабочем месте.
3.2. Не пользоваться при работе ржавыми иголками и булавками, ни в коем случае не брать иголки и булавки в рот.
3.3. Шить иголками только с использованием наперстка.
3.4. Выкройки к ткани прикреплять острыми концами булавок в направлении от себя.
3.5. Ножницы хранить в определенном месте, класть их сомкнутыми острыми концами от себя, передавать ручками вперед.
3.6. Не наклоняться близко к движущимся частям швейной машины, так как нитепритягиватель может рассечь кожу на лице.
3.7. Не держать пальцы рук около лапки швейной машины во избежание прокола их иглой.
3.8. Перед стачиванием изделия на швейной машине убедиться в отсутствии булавок или иголок на линии шва.
3.9. Не откусывать нитки зубами, а отрезать их ножницами.
3.10. Осторожно вынимать ткань из-под лапки, не приводить машину в движение с опущенной лапкой без ткани, не ставить катушку с поломанными краями.
3.11. Внимательно следить за рабочей зоной, чтобы случайно не попасть под иглу пальцем. Желательно применять лапки с предохранителями от прокола пальцев.
3.12. При чистке и смазке машины отключить ее от сети; осторожно проворачивать головку машины, тяжелая головка может сдавить пальцы.
3.13. Нельзя бросать на пол катушки из-под ниток, старые сломанные иглы.
3.14. Запрещается переносить груз выше положенной нормы в 7 кг (или 10 кг не более двух раз в час).
4. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
4.1. При появлении неисправности в работе швейной машины прекратить работу, отпустить педаль пуска электрической швейной машины. Работу продолжать только при устранении неисправности.
4.2. В случае поломки швейной иглы или булавки обломки их не бросать на пол, а убрать в урну.
4.3. При получении травмы оказать пострадавшему первую помощь, сообщить медицинской сестре, при необходимости отправить пострадавшего в лечебное учреждение, сообщить об этом заведующему.
4.4. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить в больницу, сообщить об этом заведующему.
4.5. При возникновении пожара приступить к эвакуации воспитанников из здания, сообщить о пожаре заведующему и в ближайшую пожарную часть.
5. Требования по охране труда по окончании работы
5.1. Отключить электрическую швейную машину от сети, при отключении не дергать за шнур, а только за вилку.
5.2. Привести в порядок рабочее место.
5.3. Провести влажную уборку помещения, проветрить его.
5.4. Снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.
5.5. Закрыть окно, форточки, фрамуги.
5.6. Выключить электроосвещение, все электроприборы.
5.7. Закрыть дверь на ключ.
Инструкцию составил завхоз .
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение
«Центр развития ребенка - Детский сад № 12 «Непоседы»
г. Тынды Амурской области
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Председатель Заведующий МДОБУ
профсоюзного комитета «ЦРР-ДС № 12 «Непоседы»
_______________________ _______________________
«___» ___________ 20__г. «___» ___________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ № 11
по охране труда машиниста по стирке белья
1. Общие требования по охране труда
1.1. К работе в качестве машиниста по стирке белья (далее — МПБ) допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. МПБ должен:
- выполнять свои должностные обязанности, инструкции по охране труда, технике безопасности, пожарной безопасности;
- пройти вводный и первичный инструктажи на рабочем месте;
- соблюдать правила внутреннего трудового распорядка;
- соблюдать установленные режимы труда и отдыха (согласно графику работы);
- выполнять требования личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.3. При работе машиниста по стирке белья возможно воздействие следующих опасных и вредных факторов:
- отравление химическими моющими средствами;
- падение на скользком мокром полу;
- аллергические реакции на моющие и дезинфицирующие средства;
- поражение электрическим током;
- ожог электрическим утюгом.
1.4. МПБ должен использовать спецодежду: хлопчатобумажный халат, косынку, клеенчатый и хлопчатобумажный фартуки, обувь на прорезиненной подошве, резиновые перчатки.
1.5. Помещение прачечной должно быть оборудовано светильниками с герметическими плафонами.
1.6. В помещении прачечной должна иметься медаптечка с необходимым набором медикаментов и перевязочных средств для оказания первой медицинской помощи.
1.7. МПБ обязан соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения, направление пути эвакуации при пожаре. В прачечной должен быть огнетушитель.
1.8. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан сообщить об этом заведующему.
1.9. При работе МПБ обязан соблюдать правила ношения спецодежды.
1.10. Лицо, допустившее невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергается внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования по охране труда перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, обувь на прорезиненной, нескользящей подошве с задником. Волосы тщательно заправить под косынку.
2.2. Тщательно осмотреть рабочее место, убедиться в исправности оборудования в помещении (утюгов, стиральных машин, сушильного барабана, гладильной машины).
2.3. Проверить наличие воды в водопроводе.
2.4. Проверить наличие медаптечки, огнетушителя.
3. Требования по охране труда во время работы
3.1. Работать только на исправном оборудовании (стиральная машина, сушильный барабан, центрифуга, электрический утюг, гладильная машина).
3.2. Загружать машину только в положении «Стоп».
3.3. Соблюдать последовательность технологических процессов при работе с оборудованием.
3.4. Работать только на сухом нескользком полу.
3.5. Использовать при работе с механизмами, оборудованием диэлектрические коврики.
3.6. Электрический утюг ставить только на специальную подставку.
3.7. Надевать резиновые перчатки при работе с моющими и дезинфицирующими средствами.
3.8. Соблюдать нормы разведения дезинфицирующих средств.
3.9. При работе с моющими и дезрастворами использовать респиратор во избежание аллергических реакций.
4. Требования по охране труда в аварийных ситуациях
4.1. При неисправности оборудования немедленно прекратить работу, отключить приборы от сети.
4.2. Вызвать мастера по ремонту оборудования, немедленно сообщить о неполадках заведующему.
4.3. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом заведующему, при необходимости вызвать врача или доставить пострадавшего в больницу.
4.4. При поражении электрическим током оказать пострадавшему первую помощь, при отсутствии у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или непрямой массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить в больницу.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
