При экспертизе обувных товаров используются все перечисленные методы.

Качество обувных материалов характеризуется совокупностью свойств, определяемых по гостируемым методикам. Наиболее важное значение для потребителей имеют физико-механические показатели и показатели, определяемые органолептически.

Из физико-механических показателей кож нормированы предел прочности при растяжении, напряжение при разрыве лицевого слоя, удлинение при напряжении 107 Па (1 кгс/мм2) и др. Эти показатели необходимы для выбора режимов обтяжно-затяжных операций при изготовлении обуви; кожа с непрочным лицевым слоем не выдерживают нагрузок при носке обуви.

Материалы, применяемые для деталей верха, оказывают влияние на все свойства обуви: эстетические, надежности, гигиенические, стоимостные (экономические) и др.

В экспертизе обувных материалов важное значение отводится органолептическому методу, позволяющему идентифицировать материал во-первых, на его принадлежность к группе натуральных, искусственных или синтетических кож, и, во-вторых, на принадлежность натуральной кожи к определенному виду.

Как показывает практика, общение с работниками торговли и результаты проведенного нами опроса, ни продавцы, ни покупатели не обладают навыками определения вида кожи: 100% опрошенных не определили велюр, назвав его замшей, 87% не определили нубук, так же отнеся его к замше; никто из опрошенных не определил кожу шевро и т. д. Между тем, эти виды кож обладают неодинаковыми свойствами, и, следовательно, ценностью.

В условия такой «осведомленности» возникают широкие возможности фальсификации обуви по применяемым материалам и, как следствие, ценовой фальсификации.

Органолептическая экспертиза обувных материалов позволяет установить не только видовую принадлежность, но и вид современных отделок, получаемых с использованием инновационных технологий. Это крайне важно, поскольку видовой ресурс кожевенного сырья в мире давно исчерпан, и ассортимент натуральных кож расширяется исключительно только за счет новых видов отделок.

Особенно интересными современными видами отделок кож являются лазерная и имитация редких, дорогих кож, обладающих своеобразной красивой мереёй (крокодила, черепахи, змеи, питона, страуса, рыб и пр.); популярны и интересны отделки, придающие кожам абстрактные рисунки, а также рисунки имитирующие ткань. Такие отделки существенно повышают эстетические свойства обуви, расширяют ее ассортиментный ряд.

Экспертиза обуви проводится для определения ее потребительских свойств. В торговле это необходимо для контроля качества, а также в случаях возникновения спорных ситуаций между продавцами и покупателями.

Потребительские свойства обуви обеспечивают удобство пользования ею, комфорт стопы и защиту ее от воздействия окружающей среды, срок службы обуви и ее внешний вид. Важнейшие из этих свойств определяются лабораторными испытаниями с применением как гостированных, так и инновационных методик. Некоторые показатели определяются с помощью простых измерительных приспособлений.

В номенклатуру показателей качества кожаной обуви входят как общие, применяемые для всех видов обуви показатели, так и специализированные обязательные, применяемые для некоторых классификационных групп обуви. К общим показателям относятся: гарантированный срок носки, масса, гибкость, прочность крепления каблука и подошвы, прочность ниточных швов заготовки, общая и остаточная деформация носка и задника, показатели эстетических свойств; в группу специализированных показателей входят: паропроницаемость системы материалов, имитирующих верх обуви, влагопоглощение системы материалов, водопромокаемость, формоустойчивость, сцепление подошвы с опорной поверхностью при ходьбе, удельное объемное электрическое сопротивление системы материалов, имитирующих верх и низ обуви, поверхностная плотность электрических зарядов системы материалов, имитирующих верх и низ обуви и др.

Полная экспертиза обуви, когда определяются все показатели качества, проводится крайне редко, а производственных условиях или в научно-исследовательских работах. В торговой практике необходимость в определении некоторых показателей появляется только в случае возникновения спорных ситуаций. К. т.н., профессор

Ювелирные товары

Качество ювелирного изделия зависит от множества факторов: вида и сплава драгоценного или имитирующего его металла, вида камня во вставке, его размера, цвета способа и качества огранки, наличие дефектов и т. д., качества обработки поверхностей, декоративных и защитных покрытий, качества монтировки и обработки изделия, качества конструкции.

Задача экспертизы качества ювелирных изделий возлагается на товароведа, эксперта или эксперта-геммолога.

Комплексная оценка ювелирных изделий – задача сложная и многотрудная, предполагает высочайшую квалификацию оценщика и наличие большого количества приборов, приспособлений и методик. В практике используются органолептические и инструментальные методы оценки.

С использованием органолептических методов определяют, например, цвет сплава и камня, качество обработки и огранки, наличие дефектов и т. д. Инструментальные методы необходимы в первую очередь для идентификации материалов, используемых для изготовления ювелирных изделий. При этом именно процедура идентификации ювелирных вставок и драгоценных металлов является наиболее важной и востребованной как при торговле ювелирными изделиями, так и среди покупателей.

При идентификации ювелирных вставок определяются их физические свойства и химический состав для установления принадлежности к той или иной группе камней, его виду.

Термином «ювелирные вставки» обозначают природные драгоценные, полудрагоценные и поделочные минералы, некоторые материалы органического происхождения (жемчуг, янтарь), природные облагороженные камни, искусственные и синтетические аналоги природных минералов, а также не существующие в природе химические соединения, синтезированные как аналоги природных драгоценных камней (фианит, иттрий алюминиевый гранат).

Диагностика ювелирных вставок является сложной исследовательской задачей. Номенклатура необходимых и достаточных показателей, а также методы диагностики выбираются экспертом индивидуально для каждого случая идентификации.

Твердость - это сопротивление материалов местной пластической деформации, возникающей при внедрении в него более твердого тела (индентора). Для минералов она измеряется по относительной шкале твердости Мооса. Тест на твердость удобен и прост, но в большинстве случаев не применим, поскольку может вызвать повреждение ограненного камня.

Плотность - одна из основных физических характеристик ювелирного камня, она определяется его массой в единице объема и связана с химическим составом и плотностью упаковки атомов или молекул в структуре минерала. Для большинства ювелирных камней плотность лежит в пределах от 1 до 8 г/см3. Наименьшей плотностью обладает янтарь (1,05 - 1,30), наибольшей - минерал танталит (до 8,20). Для определения плотности могут использоваться различные методы: метод тяжелых жидкостей, измерение с помощью пикнометра, метод гидростатического взвешивания и метод эмпирических формул для ограненных камней. Недостатком этих методов является сложность определения показателей закрепленных камней, и, как следствие, неточность.

Для измерения линейных размеров может применяться штангенциркуль с цифровым отсчетным устройством или же цифровой измеритель типа «Лэверидж».

На измерении теплопроводности минерала основаны большинство известных Gemmy Detector'ов. Минералы обладают различной теплопроводностью, самая высокая - у алмаза, на этом и основан принцип действия детектора бриллиантов (например, Diamond Detector модель DS1326 производства ГГЩ "Техноком АС"), позволяющий отличить алмаз от всех других минералов. Подобный прибор можно использовать для первичной экспресс-диагностики ограненного бриллианта, массой более 0,01 карат. Для идентификации необходимо прижать наконечник зонда (в вертикальном положении) к грани образца на 1-2 секунды, результат высвечивается на шкале «Diamond» или «Simulant». При таком испытании необходимо следить за тем, чтобы камень имел комнатную температуру, поскольку холодный минерал может показать более высокую теплопроводность, чем он же при комнатной температуре. Кроме того, необходим периодически проверять прибор, используя для этого контрольные алмазы и имитаторы.

Из оптических свойств можно выделить показатель преломления как одну из самых важных характеристик минералов. Значения показателя преломления для данного вида изменяются в очень узком диапазоне, поэтому показатель преломления считают постоянной (константной) величиной и часто используют для диагностики ювелирных камней.

Показатель преломления определяется на рефрактометре. Метод имеет ряд недостатков, самый существенный из которых – невозможность определить значение для минералов, имеющих величину показателя преломления более 1,8.

Для идентификации бриллиантов используется индикатор бриллиантов Клио-Даймонд. Прибор позволяет отличить бесцветные бриллианты от их имитаций и других драгоценных камней.

Определение химического состава минералов (в том числе и без выкрепки камня из оправы) может быть определено с помощью микрорентгеноспектрального анализа или инновационным рентгенофлюоресцентным методом. Метод характеризуется объективностью, высокой точностью и воспроизводимостью результатов; по сути – это экспресс-метод, поскольку для получения результатов необходимо не более 5 минут. Для определения химического состава рентгенофлюоресцентным методом используется современный прибор – спектрометр Elvax, снабженный компьютером и программой Elvatech MCA Software, с помощью которой полученный спектр рентгеновской флюоресценции образцов анализируется, идентифицируется, сохраняется в виде файла или распечатывается на бумажный носитель.

Исходя из очевидных преимуществ рассматриваемого выше метода диагностики ювелирных камней, именно он будет использоваться при составлении программы повышения квалификации работников торговли.

Идентификация драгоценного металла состоит в определении его химического состава и пробы.

Все изготовляемые на территории РФ ювелирные изделия, а также другие бытовые изделия из драгоценных металлов; изделия из драгоценных металлов, ввезенные на территорию РФ для продажи, должны соответствовать установленным в Российской Федерации пробам и быть заклеймены государственным пробирным клеймом.

Общие положения относительно опробования и клеймения, а также перечень проб утверждены постановлением правительства РФ № 000 от 01.01.01 г. «О порядке опробования и клеймения изделий из драгоценных металлов».

Проба – количество чистого драгоценного металла в сплаве. В России принята метрическая система проб, т. е. количество химически чистого драгоценного металла в 1000 весовых частях лигатурного сплава.

В соответствии с вышеупомянутым постановлением, в Российской Федерации для ювелирных и других бытовых изделий из драгоценных металлов установлены следующие пробы: платиновая – 950, 900, 850; золотая – 999, 958, 750, 585, 500, 375; серебряная – 999, 960, 925, 875, 830, 800; палладиевая – 850, 500. Производство или продажа ювелирных и других бытовых изделий из драгоценных металлов, не соответствующих ни одной из установленных проб, не допускается.

Ювелирные и другие бытовые изделия из драгоценных металлов, в том числе ввезенные в Российскую Федерацию для продажи, имеющие пробу ниже одной из установленных для соответствующего драгоценного металла проб, должны быть заклеймены по ближайшей нижней установленной пробе. Изделия, имеющие пробу ниже установленной минимальной пробы, не подлежат клеймению и реализации как изделия из драгоценных металлов.

Допускается покрывать слоем родия ювелирные и другие бытовые изделия из сплавов белого золота, серебра или платины при условии, что эти изделия клеймятся, как золотые, серебряные или платиновые соответственно. Допускается покрывать слоем золота ювелирные и другие бытовые изделия из серебра. Указанные изделия клеймятся, как серебряные.

В настоящее время в некоторых странах клеймение ювелирных изделий не проводится (например, в Казахстане, входящем в единый с Россией Таможенный союз), что повышает актуальность идентификации ювелирных изделий.

Поскольку при выплавке сплавов технически трудно выдержать точное содержание драгоценного металла в сплаве, то допустимым считается некоторое предельное отклонение от нормы, называемое ремедиумом. Действующий стандарт (ГОСТ ) устанавливает только положительный ремедиум, равный для всех сплавов +5 единицам.

Существуют несколько способов идентификации пробы драгоценных металлов. Чаще всего апробирование осуществляется на пробирном камне.

Пробирный камень - это мелкозернистая, темно окрашенная яшма или сланец, поверхность которого должна быть отшлифована, иметь твёрдость поверхности выше твёрдости поверхности исследуемого металла и быть устойчивой к воздействию кислот.

Апробирование можно проводить двумя способами.

1. С помощью набора пробирных игл. Пробирная игла - это стержень, к переднему концу которого припаяна небольшая полоска драгоценного металла пробы, соответствующей стандарту страны. Ювелиру для определения пробы золота необходимо иметь шесть пробирных игл: 375-й, 500-й, 585-й, 750-й, 958-й, 999-й пробы, что определено постановлением правительства РФ № 000 от 01.01.01 г. Для проведения апробирования необходимо зачистить небольшой участок поверхности изделия в незаметном месте и этим зачищенным местом провести на пробирном камне черту шириной 5 мм и длиной 22 мм. Затем такие же штрихи делают пробирными иглами, после чего концентрированной азотной кислотой проводят поперечную черту по всем ранее нанесённым полосам. После естественного высыхания или высушивания сравнивают действие реагента на полосках. Окраска образца должна совпасть с окраской одного из видов проб. Это совпадение и укажет на пробу золота. Общее правило: чем интенсивнее окраска пятна, тем проба золота меньше. Данный способ определения проб может быть также использован для сплавов серебра, палладия и платины при наличии соответствующих пробирных игл.

2. Пробу золота можно определить с помощью набора специальных реактивов, каждый из которых соответствует в данном случае пробе драгоценного металла. Для определения проб сплавов золота, серебра, палладия и платины необходимы соответствующие каждому металлу реактивы. Когда требуется более точное определение пробы, ювелирные изделия подвергают химическому анализу, который основан на определении в навеске сплава содержания чистого металла методом количественного химического анализа. Перечисленные методы используются на практике очень широко. Они дают довольно точные результаты, но достаточно трудоемкие, требуют зачистки образцов и не всегда позволяют определить ремедиум. Наиболее точные результаты с возможностью определить пробу, ремедиум и установить степень соответствия химического состава сплава нормам ГОСТ 30649 можно получить, используя указанный ранее инновационный рентгенофлюоресцентный метод, который целесообразно включить в программу повышения квалификации работников торговли для идентификации вида и пробы драгоценных металлов в ювелирных изделиях. К. т.н., профессор

Мебельные товары

Система оценки качества и проведение товароведной экспертизы мебельных товаров в торговле включает в себя: методику товароведной ассортиментной идентификации мебельных изделий; методику проведения контроля качества мебельных изделий в торговле; методику проведения идентификации применяемых мебельных материалов; методику проведения идентификации дефектов мебельных изделий; методику проведения товароведной экспертизы с целью определения количества товарных мест и комплектности; методику проведения товароведной экспертизы мебельных изделий, поврежденных при транспортировке; методику проведения товароведной экспертизы мебельных изделий у потребителей; методику выбора номенклатуры показателей, определяющих качество основных видов мебельных изделий разного функционального назначения; методики проведения испытаний по показателям качества и безопасности мебельных изделий.

Для оценки качества и безопасности мебельных изделий в торговле контролируют следующие показатели: функциональные и габаритные размеры; размеры зазоров; применяемые материалы; покоробленность деталей; трансформация изделий; требования к фурнитуре, стеклоизделиям, зеркалам; внешний вид; комплектность и возможность сборки без дополнительной подгонки мебели, поставляемой в разобранном виде.

Для подтверждения соответствия мебельной продукции требованиям, обеспечивающим ее механическую и химическую безопасность при эксплуатации, определяющими показателями являются: устойчивость, прочность, жесткость, долговечность, деформируемость, усилие выдвигания, усилие раздвигания, прогиб, долговечность пружинных мягких элементов, остаточная деформация беспружинных мягких элементов, уровни летучих химических веществ, выделяющихся при эксплуатации мебели в воздух жилых помещений.

К оцениваемым показателям корпусной мебели бытовой, для общественных помещений и учебных заведений относятся: устойчивость, прочность и деформируемость корпуса; прогиб свободнолежащих полок длиной 1м.; прочность полкодержателей свободнолежащих полок, прочность верхних и нижних щитов; долговечность опор качения; жесткость, долговечность и прочность крепления для вкладных и накладных дверей с различной осью вращения; усилие раздвигания дверей раздвижных дверей, дверей-шторок, дверей складных; усилие выдвигания ящика (полуящика), штанг; прочность и долговечность ящиков (полуящиков); прочность и долговечность штангодержателей, выдвижных штанг и т. д.

К оцениваемым показателям столов относятся: устойчивость каркаса; прочность, долговечность и жесткость под действием различных видов нагрузки; прочность при падении; долговечность опор качения.

К оцениваемым показателям мебели для сидения относятся: устойчивость табуретов и стульев в направлениях «вперед», «вбок», «назад», «влево», «вправо»; устойчивость стульев со спинками в направлении «назад»; статическая прочность сиденья, спинки, подлокотников (боковин) в боковом направлении, подголовников в боковом направлении; прочность коробчатых оснований при нагрузках; долговечность (усталость) и ударная прочность сиденья и спинки; прочность при падении на пол и т. д.

К оцениваемым показателям детских стульев относятся: устойчивость каркаса (номера 00, 0, 1, 2, 3); устойчивость каркаса трансформируемых стульев в направлениях «вперед», «назад», «влево», «вправо»; прочность каркаса трансформируемых стульев «вперед», «назад», «влево», «вправо»; прочность крепления накладной спинки ст, 3) и т. д.

К оцениваемым показателям кроватей для взрослых относятся: долговечность конструкции кроватей с опорными и навесными спинками; прочность крепления и соединения опорных элементов к царгам; долговечность царг и гибких и эластичных оснований; трансформации встроенных кроватей; прочность встроенных кроватей при падении. К оцениваемым показателям детских кроватей (1 тип, 2 тип и двухъярусные) относятся: устойчивость изделия; деформируемость стоек ограждения под нагрузкой; прочность поперечных брусков и стоек (щитов) ограждения при испытании на удар; долговечность (усталость) изделия с опорными и навесными спинками; прочность ограждения верхнего яруса, крепления верхнего яруса; статическая прочность крепления лестницы и каждой ступени лестницы.

К оцениваемым показателям мебели для сидения и лежания относятся: устойчивость каркаса одноместных, многоместных изделий для сиденья в направлениях «вперед», «назад», «вбок»; устойчивость трансформируемых изделий для лежания под действием груза; прочность опор (ножек); долговечность сиденья, спинки, боковин, спального места; ударная прочность.

Определение действительных значений вышеназванных оцениваемых показателей по каждому виду мебельного изделия проводится путем количественных измерений с использованием методов разрушающего контроля по стандартизованным методикам. Методы испытаний по определению контролируемых показателей на основные виды мебельной продукции изложены в соответствующих нормативных документах. Испытания по определению вышеназванных показателей на каждый вид мебели проводятся в специально аккредитованных испытательных лабораториях (центрах) в установленном порядке с использованием специальных испытательных устройств, установок, стендов конструкции ВПКТИМ, измерительной аппаратуры и инструментов. К. т.н., доцент

Некоммерческая организация «Ассоциация московских вузов»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУ ВПО РГТЭУ)

Подраздел 74.4.2.6.

Научно-образовательный материал 3:

«Инновационные технологии в стандартизации и сертификации (подтверждении соответствия) потребительских товаров».

Состав научно-образовательного коллектива:

1.  , доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Товароведения и экспертизы товаров», научный руководитель коллектива;

2.  , кандидат технических наук, профессор;

Москва 2010 г.

Цель. Выбрать и предложить для использования эффективные инновационные методы и технологии по основным направлениям стандартизации и подтверждения соответствия.

Задачи. Дать краткий обзор основных методов технического регулирования по направлению стандартизация и подтверждение соответствия.

Ожидаемые результаты. Обоснование инновационных методов технического регулирования с целью повышения безопасности, качества и конкурентоспособности основного объекта коммерческой деятельности - потребительских товаров.

Направления внедрения. Использование результатов в практике потребительского рынка г. Москвы путём включения их в соответствующие разделы программы повышения квалификации специалистов предприятий торгово-экономической сферы «Инновационные технологии в товароведении потребительских товаров».

Разработка научно-образовательных материалов базируется на совокупности методов или отдельных методах исследования теоретических, методических и практических проблем. Кратко рассмотрим некоторые из них.

1.  В научной работе и учебном процессе по стандартизации применяются приёмы или совокупность приёмов, с помощью которых достигаются цели стандартизации. Это такие методы как:

·  упорядочение объектов стандартизации;

·  унификация продукции и процессов;

·  комплексная стандартизация;

·  опережающая стандартизация.

В частности, в деятельности магазина это унификация стиля обслуживания в разных магазинах одной торговой компании. Он себя зарекомендовал в ресторанах «Макдональдс». Унификация достигается путём разработки и внедрения стандартов обслуживания. Эти стандарты определяют действия работника магазина на отдельных этапах обслуживания покупателя. Наличие подобных стандартов не только факторы культуры обслуживания, но и положительного имиджа магазина.

2.  При изучении качества информации для потребителей используются элементы теории принятия решений. Процесс конкурентного выбора товара - это процесс принятия потребителем решения о покупке (или об отказе покупки) определённого товара. С позиции теории принятия решения выбор необходимого товара из множества товаров - аналогов можно представить как технологический процесс, заключающийся в операции переработки информации. На входе блока « операция» находятся информационные ресурсы, на выходе - решение. Качество решения определяется : субъективным фактором - личностью, принимающей решение; объективными факторами, прежде всего качеством информационных ресурсов. В магазине таким ресурсами являются прежде всего ценники, маркировка на таре, эксплуатационная документация, рекомендации продавца.

3.  При изучении безопасности товаров используются отдельные методы оценки риска. В частности, при выборе процедуры подтверждения соответствия требованиям безопасности (обязательная сертификация, декларирование соответствия) изучается связь между вероятностью реализации опасного фактора (применения опасного товара) тяжестью последствий от реализации опасного фактора. На основе изучения этой связи устанавливается уровень риска при использовании конкретного товара, а отсюда уровень жёсткости процедуры подтверждения соответствия.

4.  При изучении качества обслуживания используются методы менеджмента качества – диаграмма Исикавы, факторный анализ и пр. Факторный анализ как метод оценки качества и конкурентоспособности заключается в изучении связи показателей, характеризующих причину (факторные или независимые ) и показателей, характеризующих следствие (результативные, зависимые ). Применительно к процессу торговли это связь характеристик процессов обслуживания (предторгового, торгового и послеторгового обслуживания ) с качеством обслуживания.

5.  Обоснование типовой структуры технических регламентов требует использования методов менеджмента качества, методов комплексной стандартизации, методов опережающей стандартизации, методов оптимизации объектов стандартизации. В частности, определение оптимальной нормы безопасности – центральный вопрос при задании обязательных требований к продукции в техническом регламенте.

6.  При решении товароведных задач широко применяются такие методы систематизации как фасетный метод классификации и иерархический метод классификации.

Фасетный метод - это параллельное разделение множества объектов на независимые классификационные группировки. Этот метод оказался плодотворным при систематизации:

·  новых технических регламентов;

·  документов в области стандартизации, представленных в последней редакции федерального закона « О техническом регулировании».

Иерархический метод – последовательное разделение множества объектов на подчинённые классификационные группировки. Его традиционно используют в товароведении для систематизации товаров и свойств. Хотелось подчеркнуть плодотворность метода для построения иерархической «структуры типа дерева».

В дереве свойств качество как наиболее сложное свойство рассматривается как ствол, условно считающийся расположенном на 0- ом ярусе дерева. Это сложное свойство делится ( декомпозируется ) на следующем ярусе на менее сложные, каждое из которых, в свою очередь делится на менее сложные свойства. При преобразовании дерева свойств осуществляется его усечение, т. е. изъятие ряда свойств.

Отмеченное усечение дерева свойств очень важно при анализе свойств ряда сложнотехнических товаров ( типа транспортных средств, радиоаппаратуры, сотовых телефонов и пр ), номенклатура технических характеристик которых насчитывает до 30-40 наименований. Задача товароведов состоит в том, чтобы методом усечения дерева технических характеристик создать номенклатуру потребительских свойств и показателей, не превышающую 8-10 показателей. Только в такой форме информация о качестве сложнотехнических товаров будет доступна потребителям и торговым работникам.

С иерархическим методом как инструментом систематизации информации связан метод анализа иерархии ( МАИ ) , который можно применить для оценки весомости показателей качества, оценки конкурентоспособности магазинов.

Согласно МАИ на 1-м этапе проблема представляется в виде разноуровневой иерархии, на вершине которой (1-й уровень иерархии) показывается проблема – конкурентоспособность товара, конкурентоспособность магазина и пр.

На 2-м этапе составляется матрица попарных сравнений ( на основе шкалы, представленной в табличной форме) с целью установления относительной важности (коэффициента весомости) каждого критерия. Эксперты производят попарное сравнение критериев конкурентоспособности между собой.

После того как проблема иерархически воспроизведена ( структурирована) и проставлены результаты субъективных парных суждений экспертов, производится расчёт «локальных « приоритетов - векторов приоритетов, которые выражают относительное влияние элемента ( критерия) на элемент более высокого уровня - конкурентоспособность.

На 3-м этапе составляют матрицы попарных сравнений для 3-го уровня, т. е. применительно к товарам или магазинам.

На 4-м этапе реализуется «принцип синтеза»: локальные приоритеты ( сравниваемых товаров или магазинов) умножают на приоритет соответствующего критерия конкурентоспособности.

В результате получают значения обобщённых или глобальных приоритетов - обобщённые критерии конкурентоспособности.

7. В инновационном товароведении очень много новых терминов, которые не стали ещё объектом стандартизации. Задача товароведов состоит в овладении методом стандартизации терминологии.

Стандартизация терминов и определений базируется на лингвистическом анализе термина и логико-семантической и лингвистической оценке определений научно-технических понятий.

Целью лингвистического анализа терминов является их оценка с точки зрения соответствия таким предъявляемым к ним требованиям, как: краткость, отсутствие полисемичности, отражение существенных признаков, системность.

При логико-семантической оценке определений терминов устанавливают: их адекватность научному понятию, системность понятия, отсутствие тавтологичности, а также так называемого «порочного круга».

На основе методов стандартизации было обосновано определение ряда терминов в области ассортимента товаров. Актуальность этой проблемы вызвано тем, что, в отличие от понятия «качество», понятия в области ассортимента слабо стандартизированы.

Хотя перечисленные методы как общенаучные методы достаточно известны, но в товароведении многие из них (оценка рисков, факторный анализ и пр.) начинают использоваться впервые, а поэтому являются инновационными.

Некоммерческая организация «Ассоциация московских вузов»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУ ВПО РГТЭУ)

Подраздел 74.4.2.6.

Научно-образовательный материал 4:

«Инновационные технологии по обеспечению радиационной безопасности товаров»

Состав научно-образовательного коллектива:

1.  , доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой «Товароведения и экспертизы товаров», научный руководитель коллектива;

2.  , доктор физико-математических наук, профессор;

3.  , кандидат технических наук, доцент;

Москва 2010 г.

Цель. Выбрать и предложить для использования на практике эффективные инновационные методы и технологии товароведения в части обеспечения радиационной безопасности товаров..

Задачи. Дать краткие сведения о радиационной безопасности товаров, привести обоснование необходимости товароведной экспертизы по ее обеспечению.

Ожидаемые результаты. Обоснование методов экспертизы по обеспечению радиационной безопасности товаров, использующих инновации.

Направления внедрения. Использование результатов в практике потребительского рынка г. Москвы путем включения их в соответствующие разделы программы повышения квалификации специалистов предприятий торгово-экономической сферы «Инновационные технологии в товароведении потребительских товаров».

Биологические реакции на проникающие излучения изучаются до сих пор. Уже вскоре после открытия рентгеновского и радиоактивных излучений были получены сведения о их вредном воздействии на ткани и органы животных и человека. Было установлено, что у ряда больных, которым производились рентгеновские снимки, а так же у врачей, работающих с рентгеновскими лучами, появляются ожоги кожи. Поражения кожных покровов возникали и после воздействия лучами радия. Позже был установлен целый ряд новых фактов. Было установлено летальное действие рентгеновских и радиевых лучей на мышей, было зафиксировано бесплодие молодых рабочих завода по изготовлению рентгеновских трубок, проработавших на производстве более трех лет, было установлено поражение органов кроветворения, а при гистологических исследованиях описаны типичные изменения клеток костного мозга. Была выявлена не одинаковая чувствительность разных клеток к облучению, а так же эффект уменьшения скорости деления клеток под действием ионизирующего излучения. Было также обнаружено возникновение различных аномалий при облучении на определенных стадиях развития эмбрионов. В более поздних работах исследовались влияния ионизирующих излучений на генетический аппарат клетки и было установлено, что полученные под действием излучений новые признаки передаются по наследству. То есть излучения обладают мутагенным действием.

Стало актуальным решение задачи – вскрытие общих закономерностей биологического ответа на ионизирующие воздействия. Это вызвало появление новой самостоятельной комплексной науки – радиобиологии, тесно связанной с рядом теоретических и прикладных областей знаний – биологией, физиологией, цитологией, генетикой, химией, биофизикой, ядерной физикой.

К настоящему времени имеется большое количество фундаментальных работ и накоплен фактический материал по различным аспектам биологического действия ионизирующих излучений.

Все мы в течении жизни подвергаемся действию ионизирующего излучения, источником которого являются естественные и искусственные радиоактивные изотопы, а также промышленные, медицинские и бытовые аппараты. Поэтому важно понять, каким образом излучение взаимодействует с живой материей. Термин «ионизирующее излучение» включает в себя рентгеновское и -излучение, - и -частицы, протоны, нейтроны и космическое излучение. Физико-химические изменения, вызванные ионизацией атомов живой материи, происходят в течение очень короткого времени – долей секунды, в то время как процессы, к которым эти физико-химические изменения могут привести, - биологические изменения (мутации, гибель клеток, рак) – могут протекать в течение часов, лет и даже десятилетий. Связь между физико-химическими и биологическими эффектами, является центральным вопросом этих фундаментальных научных исследований.

Для определения масштабов реакции биологических объектов на те или иные количественные или качественные характеристики ионизирующих излучений (дозы излучений) были разработаны системы дозиметрических единиц и величин.

Единицы дозиметрических излучений. Вначале в радиобиологии использовали две основные единицы дозиметрии – рентген (Р) и рад(Рад). Рентген – это экспозиционная доза излучения, то есть количество энергии излучения, воздействующей на вещество, а не доля действительно поглощенной энергии. Рентген определяет количество рентгеновского или -излучения, при котором вторичные электроны образуют ионы, несущие заряд любого знака 2,58 Кл на 1 кг воздуха. В рентгенах измеряется рентгеновское и -излучение с энергией ниже 3 МэВ. Рад представляет собой энергию излучения, действительно поглощенную тканями. Один рад определяется как величина поглощенной радиационной энергии, равная Дж на 1 кг вещества(0,01Дж/кг).

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4