ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
Управление Федеральной службы по надзору
в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
по Ханты-Мансийскому автономному округу - Югре
Рознина ул., д. 72, г. Ханты-Мансийск, Ханты-Мансийский автономный округ – ЮГРА, Тюменская область, 628012
телефон: 8(34,
e-mail: *****@***ru; *****@***ru, http://cgsen-xmao. *****/
, , ИНН//
14г.
№
02-05/4918
на №
от
Начальникам территориальных отделов
УРПН по ХМАО-Югре
О ситуации по сальмонеллезам
за 9 мес. 2010 года
1. Заболеваемость сальмонеллезом.
За 9 месяцев 2010 года зарегистрировано 802 случаев сальмонеллеза (52,1 на 100 тыс.). Снижение относительно того же периода прошлого года на 14,96%. Неблагополучные территории – г. г. Сургут (96,3 на 100 тыс. нас.) – превышение окружного показателя на 84,8%, Югорск (69,2 на 100 тыс.), Радужный (66,9 на 100 тыс. нас.), Сургутский район (65,8 на 100 тыс. населения).
Несмотря на некоторое снижение темпа прироста заболеваемости в сентябре, в годовой динамике сохраняется тенденция к росту.
В сентябре наиболее неблагополучная ситуация наблюдалась в г. г. Югорск (превышение среднеокружного показателя в 2,75 раза), Урай (превышение срежнеокружного показателя в 2,46 раза), Ханты-Мансийск (превышение срежнеокружного показателя в 1,3 раза), Нижневартовск, Сургут, Сургутский Ханты-Мансийский районы.
Ранжирование территорий автономного округа по уровню заболеваемости сальмонеллезом за сентябрь 2010 года
сентябрь 2010
динамика
абс.
на 100 тыс.
абс.
на 100 тыс.
Г. ЮГОРСК
6
18,05
6
18,46
-2,22
Г. УРАЙ
7
16,17
9
20,91
-22,67
Г. Х-МАНСИЙСК
9
11,55
5
6,60
75,00
Г. Н-ВАРТОВСК
22
8,87
20
8,14
8,97
Г. СУРГУТ
26
8,60
78
26,41
-67,44
СУРГУТСКИЙ Р-ОН
10
8,44
13
11,37
-25,77
Г. МЕГИОН
4
6,87
9
15,60
-55,96
Х-МАНСИЙСКИЙ Р-Н
1
6,57
0
0,00
Х-МАНСИЙСКИЙ ОКР
101
6,56
177
11,66
-43,74
Г. НЕФТЕЮГАНСК
7
5,97
11
9,51
-37,22
Н-ВАРТОВСКИЙ Р-Н
2
5,77
3
8,61
-32,98
Г. РАДУЖНЫЙ
2
4,18
4
8,36
-50,00
КОНДИНСКИЙ Р-ОН
1
2,88
3
8,59
-66,47
Г. ЛАНГЕПАС
1
2,37
1
2,39
-0,84
Г. П-ЯХ
1
2,26
0
0,00
СОВЕТСКИЙ Р-ОН
1
2,09
5
10,45
-80,00
Г. КОГАЛЫМ
1
1,69
0
0,00
ОКТЯБРЬСКИЙ Р-ОН
0
0,00
1
2,83
БЕРЕЗОВСКИЙ Р-ОН
0
0,00
1
3,56
Г. БЕЛОЯРСКИЙ
0
0,00
5
17,06
Г. НЯГАНЬ
0
0,00
0
0,00
НЕФТЕЮГАНСКИЙ Р.
0
0,00
3
6,57
Г. ПОКАЧИ
0
0,00
0
0,00
В сентябре зарегистрирована 1 вспышка сальмонеллеза среди рабочих выездной бригады вахтового поселка Убинка Кондинского. Пострадало 12 рабочих, диагноз подтвержден выделением сальмонеллы энтеритидис у 6 человек. Причинами вспышки послужили нарушение сроков и условий хранения продуктов, сроков хранения готовых блюд в термосах, технологического процесса приготовления салатов, качества текущей дезинфекции оборудования, что подтверждено выделением сальмонеллы из готового блюда (горох отварной с мясом).
2. Исследования на сальмонеллез.
В течение 9 месяцев в Югре было исследовано 21158 проб на сальмонеллез, возбудитель болезни обнаружен в 21 случаях (0,1%), в том числе:
- кура сырая - исследовано 402 проб - 1,49% положительных находок,
- яйцо куриное - 612 проб - 0,16% положительных находок,
- прочие продукты - 8213 проб – 0,15% положительных находок,
- объекты внешней среды – 11931 смывов - 0,02% выделений сальмонеллы.
По муниципальным образованиям удельный вес продукции с сальмонеллой составил:
- г. Ланегепас – 17,81% (3 положительных пробы),
- г. Сургут – 3,4% (5 положительных пробы),
- г. Когалым – 2,12% (4 находки),
- г. Нягань – 0,53% (3 положительных пробы),
- г. Радужный - 0,2% (находка),
- г. Мегион – 0,19% (находка),
- г. Пыть-Ях – 0,17% (1 находка),
- г. Нижневаровск - 0,1% исследованных проб (2 находки).
-г. Урай – 0,43% (1 находка)
В структуре выделенных сальмонелл группа Д (энтеритидис) составляет 42,1%, группа С (инфантис, вирхов) составляют 47,4%.
Предприятия, поставщики некачественной продукции, в которой обнаружена сальмонелла
предприятие - поставщик
место отбора
дата отбора
продукт
выделенный возбудитель
Белгородская область, п. Поляна
, г. Нягань
13.04.2010
желудки цыплят-бройлеров
S. infantis
Саратовской обл., рп Татищево
г. Нягань
21.04.2010
крылья цыплят-бройлеров
S. infantis
США
предприятие торговли,
г. Сургут
26.01.2010
окорочка
S. гр. С
птица», г. Чебаркуль
предприятие торговли,
г. Сургут
25.02.2010
печень цыпленка
S. гр. С
09.03.2010
птицефабрики «Сосновская» п. Рощино, Челябинская обл.
предприятие торговли,
г. Сургут
17.08.2010
кура сырая
S. гр. С
магазин «Подсолнух» г. Лангепас
22.08.2010
цыпленок бройлер
S. infantis
бройлер», Оренбургская область
МДОУ «Гнездышко» пищеблок
г. Нижневартовск
28.01.2010
кура сырая
S. гр. С Virchov
15.02.2010г.
кура сырая
S. полиагглютиногенные
/ф Пышминская», Челябинская обл., п. Ишалино
МОУ СОШ № 5
г. Радужный
25.02.2010
яйцо куриное
S. D, enteritidis
/ф «Сибирская», Омская обл.,
п. Ростовка
магазин «Эдем», г. Лангепас
12.01.2010
печень цыплят-бройлеров
S. D, enteritidis
ИП
г. Когалым
17.06.2010
тушка цыпленка бройлера
S. D, enteritidis
25.06.2010
тушка цыпленка бройлера
S. D, enteritidis
МППК «Ясные зори», с. Ракитное
магазин «Копейка»,
г. Лангепас
20.04.2010
печень цыплят-бройлеров
S. infantis
Кроме того, возбудитель сальмонеллеза был выделен в готовых блюдах МДОУ «Морозко» № 4, г. Мегион (суп на мясном бульоне), пищеблок вахтового поселка Убинка, Кондинский район - при расследовании вспышки (горох отварной с мясом), а также в смыве с производственного оборудования ЛОУ при СОШ № 3, г. Пыть-Ях.
Исследования на сальмонеллез в ХМАО-Югре за 9 мес.
№
п\п
Территории
Наименование пробы
Кол-во исслед. проб
Кол-во полож. рез-ов
%
виды сальмонелл
1
Октябрьский район
продукты
575
0
Объекты внешней среды
896
0
2
г. Нягань
продукты
884
3
0,4
S. infantis гр. С
Объекты внешней среды
154
0
3
Сургутский район
продукты
27
0
Объекты внешней среды
2010
1
0,05
Сальм. гр. С
4
г. Сургут
продукты
200
4
2,11
Сальм. гр. С
Объекты внешней среды
2528
0
5
Белоярский район
продукты
953
0
Объекты внешней среды
63
0
6
г. Ханты-Мансийск и Х-М р-н
продукты
364
0
Объекты внешней среды
211
0
7
Нефтеюганский район
продукты
418
0
Объекты внешней среды
277
0
8
г. Нефтеюганск
продукты
432
0
Объекты внешней среды
594
0
9
Кондинский район
продукты
19
0
Объекты внешней среды
87
0
10
г. Нижневартовск
продукты
2052
2
0,1
Сальм. Virchov (гр. С), E
Объекты внешней среды
1781
00
11
Нижневартовский район
продукты
186
0
Объекты внешней среды
349
0
12
г. Мегион
продукты
533
1
0,19
S. enteritidis, D
Объекты внешней среды
375
0
13
г. Урай
продукты
118
1
0,85
S. enteritidis, D
Объекты внешней среды
117
0
14
г. Радужный
продукты
551
1
0,2
S. enteritidis, D
Объекты внешней среды
252
0
15
г. Лангепас
продукты
75
3
4,11
S. enteritidis, D, infantis C
Объекты внешней среды
331
0
16
г. Покачи
продукты
11
0
Объекты внешней среды
200
0
17
г. Пыть-Ях
продукты
563
1
0,19
S. enteritidis, D
Объекты внешней среды
765
1
0,13
S. enteritidis, D
18
г. Когалым
продукты
189
3
1,59
S. enteritidis, D
Объекты внешней среды
30
0
19
Советский район
продукты
510
0
Объекты внешней среды
409
0
20
г. Югорск
продукты
253
0
Объекты внешней среды
226
0
21
Березовский район
продукты
314
0
Объекты внешней среды
276
0
22
Итого по ХМАО
продукты
9227
19
0,21
Объекты внешней среды
11931
2
0,02
Необходимо отметить недостатки в планировании проводимой работы некоторых территориальных отделов. Сургутский район – удельный вес смывов в структуре исследований на сальмонеллез составляет 98,7%. При этом процент положительных находок составляет всего 0,05%. Крайне мало число исследованных проб продуктов – 27 проб за 9 мес. В г. Лангепасе исследовано всего 75 проб продуктов, при этом удельный вес положительных находок составляет 4,11%. Недостаточно исследуются продукты в г. Сургут - 200 проб, 2,1% положительных находок, г. Покачи - 11 проб, Кондинском районе -19 проб за 9 мес.
Приложение:
1. Информация о выделении бактерий группы сальмонелла из пищевых продуктов и объектов внешней среды в ХМАО-Югре за 9 мес. 2010 года на 3 л.
2. Информация ветеринарной службы автономного округа за 9 мес. на 5 л.
ИО руководителя
Остапенко 329613
