УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для учителя-логопеда
I. Общие требования безопасности.
К работе учителем-логопедом допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие соответствующую подготовку, медицинский осмотр и инструктаж по охране труда, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. При работе учителем-логопедом соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. При работе в учреждении возможно воздействие следующих опасных факторов:- нарушения осанки, искривления позвоночника, развитие близорукости при неправильном подборе мебели;
- нарушения остроты зрения при недостаточной освещенности кабинета, неправильном пользовании телевизором, магнитофоном, ПЭВМ и копировальной техникой;
- поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании помещений, открытых электрических розеток; Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре При несчастном случае немедленно сообщить администрации. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил ОТ.
II. Требования безопасности перед началом работы.
III. Требование безопасности во время работы.
Соблюдать порядок и не загромождать рабочее место посторонними предметами. При работе с использованием электроприборов соблюдать меры безопасности. Для поддержания здорового микроклимата следует проветривать помещение, не допускать сквозняков. Продолжительность занятий не должна превышать норм, установленных СанПином. Использовать ТСО только после изучения инструкции работы с ними. При изготовлении наглядных пособий, дидактического материала не использовать вредных для здоровья и жизни детей ядовитых веществ, стекла, проволоки, иголок и т. д. Строго соблюдать инструкцию по использованию химикатов (клей, лак и т. д.) При длительной работе на компьютере с целью снижения утомления зрительного анализатора через каждый час работы делать перерыв на 10-15 мин. При посещении групп во время карантина пользоваться марлевой повязкой, пользоваться ядохимикатами после изучения соответствующей инструкции.IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
V. Требования безопасности по окончании работы.
Отключить от электросети электрические приборы, очистить экран компьютера салфеткой от пыли. Привести рабочее место в порядок. Проветрить помещение, закрыть окна, фрамуги, выключить свет.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для заведующего
I. Общие требования безопасности.
К работе допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие соответствующую При работе соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. При работе в учреждении возможно воздействие следующих опасных факторов:- нарушения осанки, искривления позвоночника, развитие близорукости при неправильном подборе мебели;
- нарушения остроты зрения при недостаточной освещенности кабинета, неправильном пользовании телевизором, магнитофоном, ПЭВМ и копировальной техникой;
- поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании помещений, открытых электрических розеток; Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. Строго контролировать работу всех сотрудников на местах с точки зрения техники безопасности. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил ОТ.
II. Требования безопасности перед началом работы.
III. Требование безопасности во время работы.
Соблюдать порядок и не загромождать рабочее место посторонними предметами и ненужными документами. При работе с использованием электроприборов соблюдать меры безопасности от поражения электрическим током: не подключать к электросети мокрыми и влажными руками, не оставлять включенную аппаратуру без присмотра. Для поддержания здорового микроклимата следует каждые два часа работы проветривать помещение. При длительной работе на компьютере с целью снижения утомления зрительного анализатора через каждый час работы делать перерыв на 10-15 мин. Во время работы с ядохимикатами (клей, лак, краска и т. п.) использовать необходимые средства защиты. Строго контролировать работу сотрудников на местах с точки зрения соблюдения ТБ. При посещении групп во время карантина пользоваться марлевой повязкой, пользоваться ядохимикатами после изучения соответствующей инструкции.IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
При возникновении пожара немедленно эвакуировать детей из здания, сообщить о пожаре в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения. При получении воспитанником или сотрудником травмы, оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в лечебное учреждение.V. Требования безопасности по окончании работы.
Отключить от электросети электрические приборы, очистить экран компьютера салфеткой от пыли. Привести рабочее место в порядок. Проветрить помещение, закрыть окна, фрамуги, выключить свет.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для старшей медицинской сестры
I. Общие требования безопасности.
Старшая медицинская сестра обязана:
II. Требования безопасности перед началом работы.
Проверить своё рабочее место, убедиться, что оно достаточно освещено и не загромождено посторонними предметами; Требуется полное соблюдение правил личной гигиены:• надеть специальную рабочую одежду,
• вымыть руки тёплой водой с мылом.
III. Требования безопасности во время работы.
При работе с медицинским оборудованием строго выполнять инструкции по технике безопасности; При проведении процедуры глаза защитить очками, а открытые места марлевыми повязками; Во время проведения проф. прививок, обработке инструмента работать только в резиновых перчатках; Соблюдать осторожность при работе с вакциной, соответствовать указаниям МИНЗДРАВА; Порезы и раны на руках должны быть заклеены лейкопластырем; Неукоснительное соблюдение правил противоэпидемического режима; При попадании биоматериала на слизистую носа, необходимо закапать 5% раствор протаргола; При попадании биоматериала на слизистую глаза необходимо промыть глаза обильно водой и закапать 0, 05% раствором марганцовокислого калия, 30% раствора сульфата натрия.IV. Требование безопасности в аварийных ситуациях.
При обнаружении возникшей опасности предупредить окружающих, принять меры для удаления людей из опасной зоны; При необходимости оказать первую доврачебную помощь пострадавшему.V. Требования безопасности по окончанию работы.
Отключить электрооборудование от сети, помещение хорошо проветрить; Снять рабочую одежду и убрать её в специально отведённое для неё место; Вымыть руки горячей водой с мылом, при необходимости принять душ.УТВЕРЖДАЮ
Заведующий _______________________
________________________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для машиниста по стирке, работающей в детском учреждении
I. Общие требование безопасности.
Изучать и совершенствовать методы безопасности работы, Не работать на неисправном оборудовании, Требовать быстрейшего исправления неисправностей, которые могут вызвать несчастный случай, Опасными местами по работе машиниста по стирке являются:• неисправное оборудование;
• неправильная эксплуатация электрооборудования;
• неправильное ношение рабочей одежды;
• нахождение посторонних предметов в помещении прачечной. Выполнять только порученную работу. За невыполнение инструкции виновные привлекаются к ответственности, согласно правилам внутреннего трудового распорядка, а в серьёзных случаях к уголовной ответственности.
II. Требования безопасности перед началом работы.
Надеть спецодежду и обувь. Волосы тщательно убрать под головной убор. Проверить своё рабочее место. Убедиться в исправности стиральной машины, герметичности закрывания пускового клапана, проверить, нет ли во внутреннем барабане посторонних предметов и дефектов. Проверить бесшумность вентилятора.III. Требования безопасности во время работы.
Перед стиркой спецодежды и детского белья проверить, нет ли в ней острых предметов (иголок, булавок и др.) Закладку белья в котёл для кипячения производить в теплую воду, но не в кипяток, наполняя котёл бельём не более 2/3 высоты котла, Мешать кипящее бельё специальной палкой или лопаточкой с длинным черенком, соблюдая при этом осторожность, не нажимать сильно на кипящее бельё, чтобы не получить ожоги. Вынимать бельё осторожно, чтобы не обжечь себя, Закладку и выемку белья из машины производить на остановленной машине, При хлорировании белья раствор делать слабым, сухую хлорку брать совком или лопаточкой, Выключать электрооборудование сухими руками.IV. Требование безопасности в аварийных ситуациях
V. Требование безопасности по окончанию работы.
Привести в порядок рабочее место, убрать все приспособления и инструменты в надлежащее место, Выключить машины из э/сети и протереть их сухой тряпкой, После окончания глажения белья утюг выключить, и поставит его на специальную подставку.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для сторожа
I. Общие требования безопасности.
К работе допускаются лица, достигшие 18лет, обоего пола, прошедшие медицинский осмотр. Сторож должен:- знать свои должностные обязанности и инструкции по ОТ;
- пройти вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте;
- руководствоваться в работе правилами внутреннего распорядка;
- режим его труда и отдыха определяется графиком работы. Травмоопасность:
- при включении электроосвещения;
- при нарушении правил личной безопасности. О случаях травматизма сообщать администрации детского сада Соблюдать технику безопасности труда Сторож относится к не электротехническому персоналу и должен иметь 1-ю квалификационную группу допуска по электробезопасности Не заниматься ремонтом электроустановочных изделий - розеток, выключателей и т. п. Нести ответственность (административную, материальную, уголовную) за нарушение требований инструкций по ОТ
II. Требования безопасности перед началом работы.
Принять смену за 15 минут до начала дежурства Проверить исправность электроосвещения Проверить безопасность рабочего места Выключить электроосвещение кроме необходимого для освещения территории детского садаIII. Требования безопасности во время работы.
Произвести обход вверенного объекта Во время дежурства бодрствовать Не привлекать к дежурству посторонних лиц Следить за работой систем отопления, водоснабжения Не оставлять рабочее место без присмотра Не пользоваться электрообогревателямиIV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
В случае возникновения аварийных ситуаций сообщить администрации При пожаре сообщить администрации детского сада и службу 01 В случае травматизма оказать первую помощь пострадавшимV. Требования безопасности по окончании работы.
Произвести обход вверенных объектов Проверить санитарное состояние рабочего места Передать смену дежурной уборщице О всех недостатках, обнаруженных во время дежурства, сообщить администрации детского сада.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
________________________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по организации охраны жизни и здоровья детей в детских садах и на детских площадках
Правила по охране жизни и здоровья детей, изложенные в настоящей инструкции, предлагается к обязательному исполнению детскими садами всех ведомств и организаций.
В детских садах, размещенных в двухэтажных зданиях, балконы и лестницы должны иметь высокие перила с прямыми вертикальными, часто расставленными планками. Технические осмотры здания детского сада должны быть систематическими (осмотр штукатурки потолков, прочности балок, полов лестниц, оконных рам, вентиляционных установок, электроарматуры, санитарно-технических установок в уборных). Необходимо осуществлять систематический контроль за исправностью водопровода, канализации, газопровода, за устойчивостью и исправностью фрамуг, форточек, физкультурных приборов, мебели. Портреты, картины, огнетушители, шкафы для игрового строительного материала, вешалки для одежды и полотенец должны прочно прикрепляться (к полу, стенам). Запрещается вбивать гвозди на уровне роста детей в помещении детского сада,дачи, навесов на участке. Колышки на вешалках должны быть деревянными. Подставки по цветы в групповых комнатах должны быть устойчивыми. В детском саду должны строго соблюдаться «Типовые правила пожарной безопасности». Каждый сотрудник детского сада должен знать правила пожарной безопасности, уметь обращаться с огнетушителем и знать план эвакуации детей на случай пожара. При изменяющихся условиях (выезд на дачу, переезд в другое помещение и т. п.) план эвакуации детей должен быть пересмотрен и известен каждому работнику детского сада. Запрещается приносить в групповые комнаты кипяток. Подавать пищу из кухни нужно только в то время, когда в коридорах и на лестницах нет детей. Запрещается мытьё посуды столовой и чайной в присутствии детей. Во избежание желудочных заболеваний и пищевых отравлений заведующий детским садом обязан ежедневно контролировать доброкачественность выдаваемых на кухне продуктов. Обязательна ежедневная проба пищи заведующим, врачом или медицинской сестрой перед подачей её детям с отметкой результатов в специальной тетради. Во избежание попадания костей в суп нужно строго следить за тем, чтобы мясные бульоны процеживались. Медная и железная посуда обязательно должна быть луженой. Нельзя пользоваться цинковой посудой и эмалированной с осыпающейся эмалью, столовой и чайной посудой с отбитыми краями. Хранение и приготовление пищи нужно производить в соответствии «Санитарными правилами по изготовлению пищи в предприятиях общественного питания и пищевых блоках детских лечебных и оздоровительных учреждений». от 01.01.01г. (см. «Сборник приказов и распоряжений Министерства просвещения РСФСР» №22 за 1954г. стр. 8). Необходимо следить за тем, чтобы дети без разрешения воспитателей не ели никаких растений (ягод, грибов, травы). Лекарства, дезинфицирующие средства, спички можно держать в закрытом шкафу, в
недоступном для детей месте. Электропроводка должна быть изолирована, электроприборы - недоступны для детей. Иглы, булавки следует держать в недоступном для детей месте. Ножницы для занятий с
детьми должны быть с тупыми концами. Пользоваться ими дети могут только под
руководством и наблюдением воспитателя. Ямы на участке необходимо засыпать: колодцы, мусорные ящики нужно держать на запоре. На участке не должно быть опасных для детей предметов (неструганных досок, ящиков с торчащими гвоздями, обрывков электропроводов, битого стекла, посуды). Нужно систематически проверять, нет ли на участке сухостойных деревьев. Запрещается кирпичные барьеры вокруг цветочных клумб. Физкультурные приборы на участках (вышки, деревянные горки, лесенки и т. д.) должны быть устойчивыми, иметь прочные рейки, перила. Приборы для занятий гимнастикой и все сооружения для игр детей должны соответствовать размерам и чертежам, рекомендованным Министерством просвещения РСФСР. Крыши всех построек на участках детского сада должны своевременно очищаться от снега, нельзя допускать образования по краям крыш свисающих глыб снега и сосулек. Необходимо очищать от снега и льда и посыпать песком дорожки, наружные лестницы и детские площадки на участке. Нельзя разрешать детям катание на ногах с горок. Должно быть организовано тщательное наблюдение за тем, чтобы дети не уходили за пределы участка детского сада. В случае самовольного ухода ребёнка нужно немедленно отправить на его розыск работника детского сада, а так же сообщить в ближайшее отделение милиции и родителям. Входные двери детского сада должны быть снабжены звонком, иметь запор на высоте недоступной ребёнку, постоянно закрываться. Родители и другие лица, которые по их поручению приводят ребёнка в детский сад, должны передавать ребёнка воспитателю или тому сотруднику детского сада, который принимает детей в этот день. Вечер при уходе детей воспитатель обязан передать ребёнка матери, или другому лицу, пришедшему за ним. Необходимо заранее договориться с родителями относительно тех лиц, которым они доверяют брать ребёнка из детского сада. Отправляясь на экскурсию или на прогулку нам улицу, воспитатель обязан точно знать детей, которых он берёт с собой. Если в детском саду по какой-либо причине остаются некоторые дети из группы, то они пол указанию заведующего должны находиться под присмотром определённого сотрудника. В случае дальней прогулки группы вместе с воспитателем следует направить ещё кого-либо из персонала. В этом случае один взрослый идёт впереди колонны, другой сзади. При переходе с детьми через улицу необходимо соблюдать осторожность и строго выполнять правила уличного движения. В крупных городах избегать прогулок по улицам с большим уличным движением. Место для прогулок должно предварительно осматриваться воспитателем или заведующей. Экскурсии на водоём и пруд могут проводится только после предварительного посещения места экскурсии воспитателем, выбора удобного берега и при условии небольшой группы детей на одного взрослого (12-15детей). Ловля сачками водных обитателей разрешается под наблюдением воспитателя. Купание детей разрешается только в проверенных водоемах. При купании группы в 25-30детей должно быть не менее 2 взрослых. Воспрещается катание детей на лодках. В жаркое время во избежание перегрева дети должны носить головные уборы. Солнечные ванны делаются только по назначению и под наблюдением врача. Следует постоянно следить за температурным режимом, влажность воздуха, естественным и искусственным освещением детских помещений. Во избежание заноса инфекции запрещается передача из одного детского сада в другой во временное пользование праздничных костюмов и других праздничных атрибутов. Запрещается впускать на территорию детского сада, особенно в здание, неизвестных людей без предъявления ими документов, удостоверяющих личность посетителя и его право на посещение детского сада. Запрещается выдавать детей несовершеннолетним детям и посторонним. Обо всех несчастных случаях ставить в известность, заведующую и старшую медицинскую сестру.
УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для дворника
I. Общие требования безопасности.
К работе допускаются лица обоего пола, достигшие 18 лет, не имеющими физических недостатков, препятствующих выполнению его обязанностей и прошедшие медосмотр. Дворник обязан:• знать свои должностные обязанности и инструкции по ОТ;
• пройти вводный инструктаж и инструктаж на рабочем месте по ТБ;
• руководствоваться в работе правилами внутреннего распорядка;
• режим труда и отдыха определяется графиком его работы;
• производить уборку вверенной территории в рабочей одежде обуви;
• убирать мусор совком и метлой;
• при очистке в зимний период территории от снега и льда пользоваться исправным рабочим инвентарём (лопаты, ледорубы, метлы должны иметь удобные, отшлифованные черенки)
• следить санитарным состоянием зелёных насаждений и их ограждением Травмоопасность:
• при уборке мусора руками;
• при очистке территории от снега и льда;
• при работе ледорубом, ломиком и др. инструментами;
• при подрезке кустарников и деревьев секатором;
• при скашивании травы ручной косой и мотокосилкой. О случаях травматизма сообщать администрации школы Хранить инвентарь и инструмент в отдельном помещении Работать в спецодежде (халат, плащ, обувь, рукавицы) Дворник относится к не электротехническому персоналу и должен иметь 1-ю квалификационную группу допуска по электробезопасности Несёт ответственность (административную, материальную, уголовную) за нарушение
требований инструкций по охране труда.
II. Требования безопасности перед началом работы
Проверить исправность инструмента и инвентаря Одеть в соответствии с сезоном рабочую обувь и одежду Проверить отсутствие посторонних лиц при проведении травмоопасных работ Проверить безопасность убираемой территорииIII. Требования безопасности во время работы
Соблюдать технику безопасности труда Не оставлять инвентарь и инструмент без присмотра Не выполнять работы, не входящие в обязанности Выполнять работы по заданию только руководящего лица Не привлекать к работе посторонних лиц Не сжигать мусор вблизи зданий и сооруженийIV. Требования безопасности в аварийных ситуациях
При возникновении аварийных ситуаций (травматизма, поломки мотокосилки, пожара и т. п.) сообщить администрации школы В случае пожара сообщить администрации школы, известить службу 01 Принять меры к ликвидации аварийной ситуацииV. Требования безопасности по окончании работы
Убрать рабочий инструмент и инвентарь в помещение Снять спецодежду и обувь Привести в порядок своё рабочее место О всех недостатках, обнаруженных во время работы, сообщить администрации.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
________________________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для электрика, рабочего по комплексному обслуживанию здания
I. Общие требования безопасности
К работе допускаются лица обоего пола, достигшие 18 лет, психически здоровые, прошедшие специальное техническое обучение, имеющие удостоверение и прошедшие медицинский осмотр. Электрик должен:• знать свои должностные обязанности и инструкции по ОТ
• пройти вводный, первичный инструктажи на рабочем месте
• проходить текущие инструктажи и проверку знаний по ТБ 1 раз в год
• руководствоваться в работе правилами внутреннего распорядка
• режим труда и отдыха определяется графиком его работы
• иметь рабочую одежду, обувь.
• к электротехническому персоналу, должен иметь IV квалификационную группу
• знать правила безопасной эксплуатации электроустановок
• относится допуска по электробезопасности (до 1000 вт) Травмоопасность рабочего места:
• при оперативном переключении электроустановок
• при ремонтных работах
• при монтажных и наладочных работах
• при ручной обработке дерева и металла Все электроработы вести только специальными, имеющими надёжную изоляцию, инструментами. О случаях травматизма сообщать администрации школы Нести ответственность (административную, материальную уголовную) за нарушение
требований инструкций по охране труда
II. Требования безопасности перед началом работы
• проверить исправность электроустановок
• проверить исправность кабелей, соединений, зажимов, защитного заземления
• проверить состояние выключателей, розеток
III. Требования безопасности во время работы
Надеть рабочую обувь и одежду Заизолировать имеющиеся повреждения кабелей, соединений, зажимов и заземления Работать только исправными, заизолированными инструментами Убрать посторонние предметы, мешающие свободному перемещению Не допускать присутствия посторонних лиц при электромонтажных и других работах Не привлекать к работе лиц, не имеющих необходимой группы допуска по электробезопасности. Работать только в диэлектрических перчатках При использовании лестницы привлекать подсобного рабочего Пользоваться постоянными и предупредительными плакатами: предостерегающими «Под напряжением - опасно для жизни», запрещающими « Не включать - работают люди», разрешающими « Работать здесь», напоминающими « Заземлено» Не допускать замасливания кабелей, попадания на них искр, воздействия высокой температуры и падения тяжёлых предметовIV. Требования безопасности в аварийных ситуациях
При возникновении аварийных ситуаций (пожара, возгорания) сообщить администрации, известить службу 01 Приступить к тушению пожара первичными средствами Принять меры к спасению оборудования и аппаратуры В случае плохого самочувствия или заболевания, сообщить администрацииV. Требования безопасности по окончании работы
Отключить электроустановки Проверить исправность электроосвещения Проверить состояние защитных средств (перчатки, обувь, очки) и инструмента Снять и осмотреть рабочую одежду Проверить исправность электроинструмента Проверить безопасность рабочего места Убрать используемый инструмент Обо всех недостатках, обнаруженных во время работы, сообщить администрации.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для учителя-логопеда
I. Общие требования безопасности.
К работе учителем-логопедом допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие соответствующую подготовку, медицинский осмотр и инструктаж по охране труда, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. При работе учителем-логопедом соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. При работе в учреждении возможно воздействие следующих опасных факторов:- нарушения осанки, искривления позвоночника, развитие близорукости при неправильном подборе мебели;
- нарушения остроты зрения при недостаточной освещенности кабинета, неправильном пользовании телевизором, магнитофоном, ПЭВМ и копировальной техникой;
- поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании помещений, открытых электрических розеток; Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре При несчастном случае немедленно сообщить администрации. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил ОТ.
II. Требования безопасности перед началом работы.
Включить полностью освещение и убедиться в исправной работе светильников. Убедиться в исправности электрооборудования в помещениях: светильники должны быть надежно подвешены к потолку и иметь светорассеивающую арматуру; коммутационные коробки должны быть закрыты крышками, а электророзетки-фальшвилками; корпуса и крышки выключателей и розеток не должны иметь трещин и сколов, а также оголенных контактов. Проветрить помещение и подготовить к работе оборудование. При использовании в работе электрических приборов и аппаратов убедиться в их исправности и целостности подводящих кабелей и электровилок. Убедиться в том, что температура воздуха в помещениях соответствует установленным санитарным нормам. Убедиться в том, что все стационарное оборудование закреплено во избежание травматизма детей.III. Требование безопасности во время работы.
IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
При возникновении пожара немедленно эвакуировать детей из здания, сообщить о пожаре в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения. При получении воспитанником травмы, оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения и родителям пострадавшего, при необходимости отправить его в лечебное учреждение.V. Требования безопасности по окончании работы.
Отключить от электросети электрические приборы, очистить экран компьютера салфеткой от пыли. Привести рабочее место в порядок. Проветрить помещение, закрыть окна, фрамуги, выключить свет.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для инструктора по физической культуре
I. Общие требования безопасности.
К работе допускаются лица, достигшие 18-летнего возраста, прошедшие соответствующую подготовку, медицинский осмотр и инструктаж по охране труда, не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. При работе инструктором по физкультуре соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха. При работе в учреждении возможно воздействие следующих опасных факторов:- травмы при показе и выполнении упражнений на скользком полу и снарядах;
- нарушения остроты зрения при недостаточной освещенности кабинета, неправильном пользовании телевизором, магнитофоном, ПЭВМ и копировальной техникой;
- поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании помещений, открытых электрических розеток; Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре. При несчастном случае немедленно сообщить администрации. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил ОТ.
II. Требования безопасности перед началом работы.
Включить полностью освещение и убедиться в исправной работе светильников. Убедиться в исправности электрооборудования в помещениях: светильники должны быть надежно подвешены к потолку и иметь светорассеивающую арматуру; коммутационные коробки должны быть закрыты крышками, а электророзетки - фальшвилками; корпуса и крышки выключателей и розеток не должны иметь трещин и сколов, а также оголенных контактов. Проветрить помещение и подготовить к работе оборудование и снаряды. При использовании в работе электрических приборов и аппаратов убедиться в их исправности и целостности подводящих кабелей и электровилок. Убедиться в том, что температура воздуха в помещениях соответствует установленным санитарным нормам. Убедиться в том, что все стационарное оборудование закреплено во избежание травматизма детей.III. Требование безопасности во время работы.
IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
При возникновении пожара немедленно эвакуировать детей из здания, сообщить о пожаре в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения. При получении воспитанником травмы, оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения и родителям пострадавшего, при необходимости отправить его в лечебное учреждение.V. Требования безопасности по окончании работы.
Отключить от электросети электрические приборы. Привести рабочее место в порядок, убрать на соответствующие места оборудование. Проветрить помещение, закрыть окна, фрамуги, выключить свет.УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
ИНСТРУКЦИЯ
по охране труда для уборщика производственных помещений
I. Общие требования безопасности.
1.1. К работе по уборке производственных и служебных помещений допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медосмотр и не имеющие противопоказаний, вводный инструктаж и первичный инструктаж на рабочем месте. Повторный инструктаж проводится не реже 1 раза в 6 месяцев.
1.2. Уборщику производственных и служебных помещений (далее - уборщик) в соответствии с нормами бесплатной выдачи средств индивидуальной защиты выдаются: халат хлопчатобумажный на 12 месяцев; рукавицы хлопчатобумажные с накладками на 2 месяца; фартук прорезиненный - дежурный, при выполнении работ по мытью полов и мест общего пользования дополнительно: сапоги резиновые или полусапоги резиновые на 12 месяцев, перчатки резиновые - до износа.
1.3. Уборщик, допущенный к работе с применением электроприборов, должен иметь квалификационную группу по электробезопасности - I.
1.4. Допуск к работе по уборке служебных помещений производится непосредственным руководителем, производственных - начальником цеха (мастером) после инструктажа на рабочем месте.
1.5. Уборщик должен знать и выполнять правила внутреннего трудового распорядка, настоящую инструкцию, а также другие инструкции, действующие в организации, в которой он работает, и которые распространяются на всех работников (по общим требованиям безопасности, оказанию первой доврачебной помощи, пожарной безопасности и т. п.).
II. Требования безопасности перед началом работы.
2.1. Перед началом работы уборщик должен:
- одеть спецодежду и проверить средства индивидуальной защиты;
- осмотреть рабочее место, обратив внимание на достаточность освещения;
- проверить исправность инструмента и механических средств для уборки (пылесосы, полотеры и т. п.);
- получить дополнительный инструктаж по охране труда при работе на новом участке.
III. Требование безопасности во время работы.
3.1. Уборщик должен выполнять только ту работу, которая ему поручена руководителем и по которой он проинструктирован.
3.2. Следует при уборке:
- помещения пользоваться только исправными полотером, пылесосом, стремянкой, носилками, тележкой, тачкой и другими приспособлениями;
- мусора в помещениях при работающем оборудовании (конвейеры, транспортеры и т. п.) работу выполнять только вне опасных зон. Сбор мусора из ящиков, при работающем оборудовании, выполнять только при наличии ограждений опасных зон;
- тряпки, бумаги и другие отходы, пропитанные бензином, керосином, смывочно-смазочными веществами убирать в плотно закрывающиеся металлические ящики, по окончании работы удалять из рабочего помещения;
- сильно увлажненный пол подметать, используя деревянные опилки.
3.3. При мытье:
- полов следует надевать резиновые сапоги и резиновые перчатки;
- полов раствором кальцинированной соды разводить ее следует приблизительно из расчета 60-80 г. на ведро воды;
- полов в местах общего пользования следует применять раствор хлорной извести из расчета 2 столовые ложки на ведро воды. Не оставлять разведенную (кашеобразную) хлорную известь в закрытом помещении, не заливать ее горячей водой во избежание интенсивного образования вредных газов;
- окон не вставать на подоконники, а пользоваться для этого специальной лестницей или стремянкой или применять специальные приспособления (щетки с длинной ручкой и т. п.). Эта работа выполняется двумя работниками.
3.5. Выносить мусор из помещений следует только в отведенное для него место.
3.7. К выполнению работ, не связанных с уборкой помещений (уборка снега, посыпка проходов к помещениям песком, обивка сосулек и др.), уборщик допускается только после проведения соответствующего инструктажа по охране труда.
3.8. При влажной уборке полов и мокрой обработке поверхности здания необходимо пользоваться подогретой водой. При этом следует избегать попадания влаги на электрооборудование, провода и другие электротехнические устройства.
3.10. Протирать электроосветительные приборы допускается только при их выключенном состоянии.
3.11. Во избежание простудных заболеваний во время работы следует избегать сквозняков (не открывать одновременно окна и двери для проветривания).
IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях.
4.1. В случае обнаружения в помещении запаха газа или дыма сообщить руководству и по телефону в городскую пожарную охрану.
4.2. При появлении опасности, могущей привести к аварии или несчастному случаю, прекратить работу и сообщить об опасности мастеру или другому руководителю работ.
4.3. При несчастном случае на производстве прекратить работу и оказать первую доврачебную помощь потерпевшему, вызвать скорую медицинскую помощь, сообщить мастеру или другому руководителю работ.
4.4. При возникновении загораний прекратить работу, при возможности приступить к тушению огня с помощью имеющихся первичных средств пожаротушения. При необходимости сообщить о пожаре в пожарную охрану.
4.5. О возникновении любой чрезвычайной ситуации сообщить руководителю работ, дежурному по организации, ее руководству.
V. Требования безопасности по окончании работы.
5.1. По окончании работы:
- инвентарь, инструменты, лестницы и т. п. убрать в отведенные для них места хранения;
- снять специальную одежду и другие средства индивидуальной защиты, поместить их в гардероб (отведенное место хранения);
- если работа выполнялась в нерабочее время, проверить выключены ли электроприборы, газ, вода, вентиляция, освещение;
- вымыть теплой водой с мылом лицо, руки, прополоскать рот.
Если имеется возможность, принять душ.
УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
Инструкция
по охране труда для музыкального руководителя
1. Общие требования безопасности
1.1. К самостоятельной работе музыкальным руководителем допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющий противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. При работе музыкальным руководителем соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режима труда и отдыха.
1.3. При проведении занятий в музыкальном зале возможно воздействие на работающих и детей следующих опасных факторов:
- нарушение остроты зрения при недостаточной освещенности музыкального зала;
- травмы при падении детей во время проведения танцевальных и других их подвижных занятий;
- поражение электрическим током при использовании неисправных электрических звуковоспроизводящих музыкальных аппаратов и инструментов.
1.4. В музыкальном зале должен быть вывешен комнатный термометр для контроля температурного режима.
1.5. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре.
1.6. При несчастном случае немедленно сообщить об этом администрации учреждения.
1.7. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.8. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Включить полностью освещение музыкального зала и убедиться в исправной работе светильников. Наименьшая освещенность должна быть: при люминесцентных лампах не менее 200 лк (13 Вт/кв. м), при лампах накаливания не менее 100 лк (32 Вт/кВ. м).
2.2. Убедиться в исправности электрооборудования музыкального зала, светильники зала должны быть надежно подвешены к потолку и иметь светорассеивающую арматуру; коммутационные коробки должны иметь трещин и сколов, а также оголенных контактов.
2.3. При использовании на занятиях электрических звуковоспроизводящих музыкальных аппаратов и инструментов убедиться в их исправности и целостности подводящих кабелей и электровилок.
2.4. Проверить санитарное состояние музыкального зала и проветрить его, открыв окна или фрамуги и двери. Окна в открытом положении фиксировать крючками, а фрамуги должны иметь ограничители. Проветривание закончить за 30 мин. до прихода детей.
2.5. Убедиться в том, что температура воздуха в музыкальном зале не ниже 19°С.
2.6. Во избежание падения детей убедиться в том, ковры и дорожки надежно прикреплены к полу.
3. Требования безопасности во время работы
3.1. Строго соблюдать методику проведения музыкального занятия.
3.2. Соблюдать установленную продолжительность музыкального занятия:
- для младшей и средней групп – 10-15 мин.;
- для старшей группы – 20-25 мин.4
- для подготовительной группы – 25-30 мин.
3.3. При проведении занятия поддерживать дисциплину и порядок, следить за тем, чтобы дети выполняли все указания музыкального руководителя и воспитателя.
3.4. Не разрешать детям самовольно покидать место проведения занятия.
3.5. При использовании на музыкальном занятии электрических звуковоспроизводящих аппаратов и инструментов (магнитофон, проигрыватель, телевизор и др.) руководствоваться «Инструкцией по охране труда при использовании технических средств обучения».
3.6. При поднятой крышке музыкального инструмента (рояль, фортепиано и др.) следить за тем, чтобы крышка надежно и устойчиво опиралась на упор, не подставлять под поднятую крышку руки.
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении пожара немедленно эвакуировать детей из музыкального зала, сообщить о пожаре администрации учреждения и в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.
4.2. При получении травмы оказать первую помощь пострадавшему, при необходимости отправить его в ближайшее лечебное учреждение и сообщить об этом администрации учреждения.
4.3. При поражении электрическим током немедленно отключить напряжение и в случае отсутствия у пострадавшего дыхания и пульса сделать ему искусственное дыхание или провести непрямой (закрытый) массаж сердца до восстановления дыхания и пульса и отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
5. Требование безопасности по окончании работы
5.1. Выключить электрические звуковоспроизводящие аппараты и инструменты.
5.2. Убрать в отведенное место инвентарь и оборудование.
5.3. Проветрить музыкальный зал, закрыть окна, фрамуги и выключить свет.
УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
________________________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
Инструкция
по охране труда для помощника воспитателя
(младшего воспитателя)
1. Общие требования безопасности
1.1. К самостоятельной работе помощником воспитателя (младшим воспитателем) допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. При работе помощником воспитателя (младшим воспитателем) соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха.
1.3. При работе помощником воспитателя (младшим воспитателем) возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:
- порезы рук при мытье посуды, имеющей трещины и сколы;
- термические ожоги при переноске горячей пищи и воды;
- химические ожоги при работе с использованием моющих и дезинфицирующих средств без резиновых перчаток;
- травмы при падении с высоты, а также на скользком и влажном полу.
1.4. При работе помощником воспитателя (младшим воспитателем) должна использоваться следующая спецодежда: халат хлопчатобумажный и косынка, при работе с использованием моющих и дезинфицирующих средств должны быть резиновые перчатки и фартук прорезиненный.
1.5. В групповой комнате должна быть медицинская аптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах.
1.6. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения, а также направления эвакуации при пожаре.
1.7. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения.
1.8. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования средствами индивидуальной защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.9. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
Инструкция
по охране труда для воспитателя (старшего воспитателя)
Общие требования безопасности1.1. К самостоятельной работе воспитателем допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. При работе воспитателем соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, установленные режимы труда и отдыха.
1.3. При работе в учреждении возможно воздействие на работающих и детей следующих опасных факторов:
- нарушение остроты зрения при недостаточной освещенности групповых комнат, а также при неправильном пользовании телевизором;
- нарушение осанки, искривления позвоночника, развитие близорукости у детей при неправильном подборе размеров детской мебели;
- поражение электрическим током при неисправном электрооборудовании групповых помещений.
1.4. В групповой комнате должна быть медицинская аптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств для оказания первой помощи при травмах.
1.5. В помещениях групповых и спальных комнат должны быть вывешены комнатные термометры для контроля температурного режима.
1.6. Работающие обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения и направления эвакуации при пожаре.
1.7. При несчастном случае немедленно сообщить об этом администрации учреждения.
1.8. В процессе работы соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.9. Лица, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к дисциплинарной ответственности в соответствие с правилами внутреннего трудового распорядка и, при необходимости, подвергаются внеочередной проверке знаний норм и правил охраны труда.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Включить полностью освещение и убедиться в исправной работе светильников. Наименьшая освещенность должна быть: в групповой комнате не менее 200 лк (13 вт/кв. м) при люминесцентных лампах и не менее 100 лк (32 вт/кв. м) при лампах накаливания; в спальном помещении для обучения 6-летних детей - не менее 300 лк (20 вт/кв. м.) при люминесцентных лампах и не менее 150 лк (48 вт/кв. м.) при лампах накаливания; в спальном помещении – не менее 75 лк (5 вт/кв. м) при люминесцентных лампах и не менее 30 лк (9,6 вт/кв. м) при лампах накаливания.
2.2. Убедиться в исправности электрооборудования в групповых, спальных и других помещениях: светильники должны быть надежно подвешены к потолку и иметь светорассеивающую арматуру; иммутационные коробки должны быть закрыты крышками, а электророзетки – фальшвилками; корпуса и крышки выключателей и розеток не должны иметь трещин и сколов, а также оголенных контактов.
2.3. убедиться в правиьной расстановке детской мебели в групповой комнате: 4-х местные столы должны быть установлены не более чем в два ряда, 2-х местные столы – не более чем в три ряда; расстояние между рядами столов – не менее 0,5 м; расстояние первого ряда столов от наружной стены – не менее 1,0 м.
2.4. Проверить санитарное состояние всех помещений и проветрить их, открыв окна или фрамуги и двери. Окна в открытом положении фиксировать крючками, а фрамуги должны иметь ограничители. Проветривание помещений закончить за 30 минут до прихода детей.
2.5. Убедиться в том, что температура воздуха в помещениях соответствует установленным санитарным нормам.
2.6. Убедиться в том, что все стационарное детское оборудование закреплено во избежание его падения и травмирования детей.
3. Требования безопасности во время работы
3.1. Рассаживать за столы детей необходимо в соответствии с их ростом.
3.2. Длительность просмотра диафильмов должна составлять до 15 мин.
3.3. Для просмотра телепередач использовать телевизор с размером экрана 59-69 см. Телевизор должен быть установлен на высоте 1,0-1,3 м от пола. Детей рассаживать на расстоянии 2,0-5,5 м от экрана телевизора. Длительность просмотра телепередач должна составлять до 15 мин.
3.4. Максимально допустимое количество учебных занятий в первой половине дня в младшей и средней группах не должно превышать двух занятий, а в старшей и подготовительной группах – трех. Их продолжительность в младшей и средней группах – не более 10-15 мин., в старшей – не более 20-25 мин., а в подготовительной – 25-30 мин. В середине занятий необходимо проводить физкультминутку. Перерывы между занятиями должны быть не менее 10 мин.
3.5 Прогулку детей на открытом воздухе должны проводиться не реже двух раз в день.
3.6. Выдачу готовой пищи детям проводить только после снятия и записи медработником в бракеражном журнале оценки готовых блюд и разрешения их к выдаче. Температура горячей пищи при выдаче детям не должна превышать 70°С. Во время приема пищи следить за правильным использованием детьми столовых приборов. Столовая посуда при выдаче пищи детям не должна иметь трещин и сколов.
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При возникновении пожара немедленно эвакуировать детей из здания, сообщить о пожаре администрации учреждения и в ближайшую пожарную часть и приступить к тушению очага возгорания с помощью первичных средств пожаротушения.
4.2. При получении травмы немедленно оказать первую помощь пострадавшему, сообщить об этом администрации учреждения, при необходимости отправить пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.
5. Требования безопасности по окончании работы
5.1. Выключить все демонстрационные и электронагревательные приборы.
5.2. Проветрить помещение, закрыть окна, фрамуги и выключить свет.
УТВЕРЖДАЮ
Директор _______________________
________________________________
(название общеобразовательного заведения)
_______ _______________________
(подпись) (Ф. И.О.)
«_____»_____________ 20__г.
Инструкция
по охране труда повара
1. Общие требования безопасности
1.1. К выполнению кулинарных работ допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. К выполнению кулинарных работ допускаются лица, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.
1.2. Работающие должны соблюдать правила поведения, установленные режимы труда и отдыха.
1.3. При выполнении кулинарных работ возможно воздействие на работающих следующих опасных и вредных производственных факторов:
- порезы рук ножом при неаккуратном обращении с ним;
- травмирование пальцев рук при работе с мясорубкой и теркой;
- ожоги горячей жидкостью или паром;
- поражение электрическим током при пользовании электроплитами с другими электрическими приборами.
1.4. При выполнении кулинарных работ должна использоваться следующая спецодежда: халат хлопчатобумажный или фартук или косынка (колпак).
1.5. В помещении для выполнения кулинарных работ должна быть медицинская аптечка с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.
1.6. Обучающиеся обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, знать места расположения первичных средств пожаротушения. В помещении для выполнения кулинарных работ должны быть огнетушители.
1.7. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить руководителю образовательного учреждения, который сообщает об этом отделу образования Администрации. При неисправности оборудования прекратить работу и сообщить об этом руководителю образовательного учреждения.
1.8. В процессе работы соблюдать правила ношения спецодежды, пользования индивидуальными и коллективными средствами защиты, соблюдать правила личной гигиены, содержать в чистоте рабочее место.
1.9. Работающие, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности, и со всеми работающими проводится внеплановый инструктаж по охране труда.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Надеть спецодежду, волосы убрать под косынку (колпак).
2.2. Проверить исправность кухонного инвентаря и наличие его маркировки.
2.3. Проверить целостность эмалированной посуды, отсутствие сколов эмали, а также отсутствие трещин и сколов столовой посуды.
2.4. Убедиться в надежности заземления корпуса электроплиты, других электрических приборов, наличии диэлектрических ковриков на полу около них.
2.5. Включить вытяжную вентиляцию.
3. Требования безопасности во время работы
3.1. Перед включением электроплиты и других электрических приборов встать на диэлектрический коврик. Перед включением настольной электроплитки в сеть проверить исправность шнура питания и вилки, установить плитку на огнеупорную подставку. Не пользоваться электроплиткой с открытой спиралью.
3.2. Для приготовления пищи пользоваться эмалированной посудой, не рекомендуется пользоваться алюминиевой посудой и запрещается пользоваться пластмассовой посудой.
3.3. Соблюдать осторожность при чистке овощей.
3.4. Хлеб, гастрономические изделия, овощи и другие продукты нарезать хорошо наточенными ножами на разделочных досках в соответствии с их маркировкой.
3.5. При работе с мясорубкой мясо и другие продукты проталкивать в мясорубку не руками, а специальными деревянными пестиками.
3.6. Соблюдать осторожность при работе с ручными терками, надежно удерживать обрабатываемые продукты, не обрабатывать мелкие кусочки.
3.7. Передавать ножи и вилки друг другу только ручками вперед.
3.8. Пищевые отходы для временного их хранения убирать в урну с крышкой.
3.9. Следить, чтобы при закипании содержимое посуды не выливалось через край, крышки горячей посуды брать полотенцем или прихваткой и открывать от себя.
3.10. Сковородку ставить и снимать с плиты сковородником.
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При неисправности кухонного инвентаря, затуплении разделочных ножей, работу прекратить и сообщить руководителю учреждения.
4.2. При разливе жидкостей, жира немедленно убрать ее с пола.
4.3. В случае, если разбилась столовая посуда, осколки ее не убирать с пола руками, а пользоваться веником или щеткой и совком.
5. Требования безопасности по окончании работы
5.1. Выключить электроплиту и другие электрические приборы, при выключении из электророзетки не дергать за шнур.
5.2. Тщательно вымыть рабочие столы, посуду и кухонный инвентарь.
5.3. Вынести мусор, отходы и очистки в отведенное место.
5.4. Провести влажную уборку помещения, выключить вытяжную вентиляцию, снять спецодежду и тщательно вымыть руки с мылом.
