Экзаменационные вопросы
экзамен квалификационный
ПМ 01 «Бронирование гостиничных услуг»
для специальности 43.02.11 «Гостиничный сервис»
группы ГС-31, ГС-32
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Расчетный час в гостинице Охарактеризуйте порядок расчета оплаты за проживание в гостинице, опишите сопроводительные документы. Разъясните в соответствии с действующими Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ порядок заключения договора на бронирование мест в гостинице и формы подачи заявок; недостатки и преимущества каждого из способов подачи заявок. Назовите основные сведения, которые должна содержать заявка и как исключить фактор ошибок и неполноты сведений в заявке, полученной по телефону? Дайте характеристику основных служб гостиницы. Опишите технологический цикл взаимодействий службы бронирования со службами гостиницы Перечислите категории лиц, которым предоставляются скидки на услуги и назовите основные документы, регламентирующие порядок их применения. Какой порядок оплаты за услуги проживания установлен Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ? Назовите формы оплаты за услуги гостиниц и какой документ установленной формы подтверждает факт состоявшегося публичного договора между гостиницей как исполнителем услуг и потребителем гостиничных услуг? Назовите документы, на основании которых осуществляется поселение в гостиницу и оформляется договор на проживание. Какие виды бронирования действуют на практике в гостиницах, какие преимущества имеет гость или гостиница в каждом случае бронирования? Поясните порядок оформления проживания в гостинице, выдачи ключа от номера и возврата неиспользованной суммы аванса за услуги проживания. Каковы мотивы выбора гостиницы потенциальными клиентами? Поясните назначение перечисленных ниже форм и назовите основные сведения, которые в них содержатся: - заявка на бронирование номера (места) в гостинице;- анкета гостя. Как автоматизация процессов управления приема и размещения гостей влияет на формирование внутренней среды гостиницы и уровень требований, предъявляемых к персоналу? По каким качествам оценивается претендент на занятие вакантной должности при подборе и отборе? Назовите каналы побора претендентов. Централизованная система бронирования (присоединенная и не присоединенная) Технология обработки данных и оперативного учета заявок при Интернет-бронировании. Профессиональный риск при работе в контактных службах гостиниц. Двойное бронирование Виды резервирования в гостинице. Охарактеризуйте способ перевода негарантированного бронирования в гарантированное. Штрафные санкции к гостю за опоздание и(или) неприбытие в отель Сформулируйте порядок применения льготных тарифов на услуги Сформулируйте правила, порядок и формы оплаты услуг бронирования Процесс бронирования мест в гостиницах. Аннуляция негарантированного бронирования. Кодекс взаимоотношений между гостиницами и турбюро Покупка блока мест на условиях комитмента. Покупка блока мест на условиях элотмента. Работа на условиях приоритетного бронирования. Основные формы сотрудничества гостиницы и туроператора В каком случае отель имеет право аннулировать договор и какой порядок расчетов за услуги бронирования. Технология резервирования дополнительных услуг. Аннуляция бронирования Схемы взаимодействия современного отеля и туроператора: агентский договор. Виды тарифов. Системы скидок. Перечислить составляющие документооборота в службе бронирования. Процесс бронирования мест в гостиницах. Источники и каналы получения запросов на бронирование номеров и мест в гостинице. Рассчитайте размер комиссионного вознаграждения туроператора Работа на условиях приоритетного бронирования. Взаимодействия гостиниц с туристическими фирмами, групповое бронирование Принципы автоматизации управления технологическими процессами в гостиницах. Комплексные автоматизированные системы в гостиничном бизнесе Понятие «качество» относительно гостиничной услуги. Виды бронирования. Гарантированное бронирование. Порядок осуществления наличных денежных расчетов в гостиницах. Аннуляция гарантированного бронирования. Характеристика основных служб гостиницы. Функции службы бронирования в гостиницах. Положение об отделе бронирования Охарактеризуйте этапы гостевого цикла. Технологический цикл взаимодействий службы бронирования со службами гостиницы Информация об услугах, которая доводится до сведения потребителя в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг РФ». Принципы и тенденции повышения качества обслуживания в российских гостиницах Принципы автоматизации управления технологическими процессами в гостиницах Опишите особенности корпоративных скидок, льготных категорий потребителей. Объясните профессиональную компетентность и профессионализм работника службы бронирования гостиничных услуг. Процесс обработки письма-заявки на размещение в гостинице. Человеческий фактор в гостиничном бизнесе Система бронирования гостиниц и авиарейсов в сети Интернет: поиск, формирование запроса, бронирование Культура речи и стандарт телефонного этикета. Создание собственной информационной web-страницы Измерение качества услуг в гостинице. Степень удовлетворенности и оценка потребителя Человеческий фактор в гостиничном бизнесе Должностные обязанности работников службы бронирования. Правовое регулирование гостиничной деятельности. Международные гостиничные цепи. Основные модели организации гостиничного дела. Опишите рисковые и безрисковые формы взаимодействия Гостиниц и Туроператоров. Правила заполнения бланков бронирования турагентств и туроператоров.
Преподаватель
