Контрольный срез по разделу программы
«Товарная экспертиза»
1 вариант
Выберите правильный ответ.
1. Группа методов, основанных на измерениях основных характеристик товаров или регистрации дефектов, отклонений и др. относятся к
А) эвристическим методам Б) объективным методам
2. Методы, основанные на наблюдении и подсчёте показателей, выбранных в зависимости от целей экспертизы - это
А) измерительные методы Б) регистрационные методы
3. К субъектам товарной экспертизы относятся
А) продовольственные и непродовольственные товары Б) физические и юридические лица
4. Соотнесите принципы товарной экспертизы с их назначением:
Принципы экспертизы | Назначение |
1.Безопасность | А) экономический эффект от проведения экспертизы, выраженный в более рациональном использовании товаров, сокращении затрат труда, энергии материалов и проч. |
2. Независимость | Б) предполагает умение систематизировать и обобщать данные, необходимые для экспертизы, а также результаты, полученные в ходе неё. |
3. Объективность | В) устранение субъективных оценок при проведении экспертизы. |
4. Компетентность | Г) на мнение не может повлиять ни одна из заинтересованных сторон, ни другой эксперт. |
5. Эффективность | Д) заключается в определении вреда, который может нанести товар на всех этапах своего жизненного цикла для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. |
5. Соотнесите виды экспертизы с назначением в зависимости от оснований для проведения экспертизы.
Название экспертизы | Назначение |
1.Первичная | А) проводится, если не достаёт каких-либо данных для окончательного решения |
2.Дополнительная | Б) проводится, если одна из сторон не согласна с результатами первичной экспертизы. |
3.Повторная | В) проводится для подтверждения достоверности результатов предыдущих экспертиз либо для их опровержения при поступлении информации об их недостоверности |
4.Контрольная | Д) основной вид экспертизы |
6. Соотнесите виды товароведной экспертизы с их назначением.
Виды экспертизы | Назначение |
1.Количественная | А) оценка экспертом всех основополагающих характеристик товара по документам, а также при испытании |
2. Качественная | Б) оценка характеристик товара на основании данных товарно-сопроводительных документов. |
3. Ассортиментная | В) предполагает определение качественных показателей и анализ их соответствия установленным требованиям. |
4. Документальная | Г) проводится, когда одна из сторон не согласна с результатами приёмки товаров по количеству и ей необходимо экспертное заключение |
5. Комплексная | Д) установление ассортиментной принадлежности товара на основании количественных и качественных характеристик. |
7. Перечислите градации качества товаров:
8. Перечислите показатели качества, определяемые с помощью органов зрения:
9. Перечислите виды эвристических методов:
10. Перечислите экспертные методы товарной экспертизы:
11. Перечислите математико-статистические методы:
12. Перечислите части акта экспертизы:
Вставьте пропущенные слова
13. Средства обнаружения необходимы для …………………………… веществ, входящих в ………………….экспертируемых …………………………………
14. В зависимости от ……………………… затрачиваемого на испытания, выделяют методы …………………… и …………………………………….
Продолжите фразу:
15. Экспертиза – это ………………………………………………………………………………………….
16. Акт экспертизы является ……………………………………………………………………………………
17. Степень воздействия на человека мнения другого – это ……………………………………………….
18. Количество товара проверяется …………………………………………………………
19. Результатом гигиенической экспертизы является ………………………………………………….
20. Фитосанитарный сертификат является ………………………………………………
Контрольный срез по разделу программы
«Товарная экспертиза»
2 вариант
Выберите правильный ответ
1. Группа методов, основанных на определении основополагающих характеристик товаров с помощью теоретических знаний и практического опыта относятся к
А) объективным методам Б) эвристическим методам
2. Методы, основанные на определении действительных физико-химических и микробиологических показателей с помощью технических устройств относятся к
А) Регистрационным методам Б) измерительным методам
3. К объектам товарной экспертизы относятся
А) физические и юридические лица Б) продовольственные и непродовольственные товары
4. Соотнесите виды экспертизы в зависимости от объектов экспертизы с назначением.
Название экспертизы | Назначение |
1.Товароведная | А) оценка товаров по всем основополагающим характеристикам |
2.Санитарно-гигиеническая | Б) оценка товаров для установления его влияния на окружающую среду |
3.Ветеринарная | В) определение санитарно-гигиенической безопасности для жизни и здоровья потребителя |
4.Экологическая | Г) Изучение органолептических, микробиологических, физико-химических качественных показателей и определение количественных характеристик товара. |
5.Комплексная | Д) оценка товаров для установления ветеринарной безопасности. |
5. Соотнесите системы экспертной деятельности с их назначением
Системы | Назначение |
1.Система «ТПП эксперт» | А) эксперты образуют добровольную систему сертификации, у которой есть требования, принципы и задачи, но к ним нельзя предъявлять требования. Как в системе сертификации ГОСТ Р. |
2.Система сертификации ГОСТ Р | Б) эксперты работают в области органолептического или сенсорного анализа и могут носить постоянный или временный характер |
3.Дегустационные комиссии и группы | В) эксперты работают в качестве стандартизаторов, проводя обязательное и добровольное подтверждение соответствия |
4.Независимые экспертные системы | Г) эксперты работают в Торгово-промышленной палате, имея опыт работы с экспертизой импортных товаров |
6. Соотнесите органолептические методы с их назначением:
Методы | Назначение |
1. Визуальный | А) предполагает определение звука |
2.Осязательный | Б) основан на восприятии запахов |
3. Обонятельный | В) основан на восприятии ротовой полостью вкуса продукта |
4. Вкусовой | Г) основан на тактильных ощущениях |
5. Аудиометод | Д) основан на восприятии глазом человека цвета и внешнего вида |
7. Перечислите степени конформности
8. Перечислите материально-технические средства товарной экспертизы
9. Перечислите группы методов товарной экспертизы:
10. Перечислите признаки классификации измерительных методов:
11. Перечислите методы группового опроса:
12. Перечислите этапы товарной экспертизы:
Вставьте пропущенные слова
13. Высоко ценят экспертов с ………………………………………. конформностью, так как они ……………………подвержены…………………………..мнения других ……………………………
14. В результате …………………………… градации товар соотносят к определённому ………………………. (одежда, обувь) или ……………………………..
Продолжите фразу:
15. Товарная экспертиза – это ……………………………………………………………………….
16. Средства измерения предназначены для ………………………………….
17. Степень независимости эксперта определяется термином …………………………………………
18. Определяя качество товара, эксперт производит проверки: ………………………………….......
19. Гигиенический сертификат – это ………………………………………………………………
20. При проведение ветеринарно-санитарной экспертизы все виды сельскохозяйственных и диких животных подлежат …………………………………………………………………………………..
