Техническая спецификация на продукты питания для Учебного центра

Наименование

Ед. изм.

Кол-во

Цена

Дополнительные требования

Субпродукты – печень говяжья соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

60

600

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Яйцо куриное Столовые яйца первой категории (1) — от 55 до 64,9 г. соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

шт

10080

32

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Масло сливочное, монолит. Весовое, коробки по 10кг, фолг. бум, привкусов и запахов. Консистенция и внешний вид – однородная, пластичная, плотная. Поверхность масла на разрезе блестящая, сухая на вид. Цвет – от белого до желтого, однородный по всей массе. Кисло сливочное несоленое. ГОСТ Р 52253 -2004 , жирность 82,5 %, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

525

1650

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Молоко свежее Консистенция - жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах - характерные для молока, без посторонних привкусов и запахов. Цвет - белый, равномерный по всей массе. Питьевое более 3%, но не более 6% жирности пастеризованное. СТ РК 1760-2008, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

1300

180

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Молоко сгущенное в жестянных банках по 380 гр, Вкус и запах - сладкий, чистый с выраженным вкусом пастеризованного молока, без каких-либо посторонних привкусов и запахов. Консистенция - однородная по всей массе, без наличия ощущаемых органолептически кристаллов молочного сахара. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Сгущенное с сахаром. ГОСТ Р 53436-2009 жирность 8,5%, срок годности, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

340

700

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Колбаса полукопченая соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН. Чистая сухая поверхность, без пятен, слипов, повреждений оболочки, наплывов фарша. Консистенция упругая. Запах и вкус - свойственные данному виду продукта, с выраженным ароматом пряностей, копчения и запахом чеснока, без посторонних привкуса и запаха; вкус слегка острый, в меру соленый. Полукопченые

кг

225

1800

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Сыр сычужный Твердый. С массовой долей влаги в обезжиренном веществе от 49,0 до 56,0% включительно. СТ РК 1063-2002, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

525

1600

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Сметана. Консистенция однородная, в меру густая. Вид глянцевитый. Цвет - белый. С массовой долей жира от 15,0 % до 34,0 %. СТ РК 1064-002. соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

300

1300

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Творог. Вкус и запах - чистый, кисломолочный. Консистенция - мягкая, однородная, рассыпчатая. Допускается неоднородная с наличием мягкой крупитчатости. Цвет - белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. СТ РК 94-95. Полужирный. Массовая доля жира не менее 9%., соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

450

800

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Маргарин соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

105

300

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат прилагается при поставке каждой партии товара

Фрукты свежие (яблоко, груша, слива, апельсин, мандарин, арбуз)

Иметь товарный и привлекательный вид, среднего размера, не маленькие

кг

2250

400

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, справка базаркома и санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Картофель - сорта раннеспелые (убираемый и реализуемый до 1 сентября) 1,2 класса в мешках, чистый, свежий (объем одной штуки картофеля не менее 0,12 м3 )

кг

7650

130

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, справка базаркома и санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Огурцы, помидоры свежие (объем штука не менее 0,03 м3 и длина 8 см), Класс экстра размер плодов (по наибольшему поперечному диаметру) мелкоплодные не менее 4см, других форм (кроме вишневидных) – не менее 5см

кг

1050

290

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, справка базаркома и санитарно-гигиеническое заключение прилагается при поставке каждой партии товара

Кофе растворимый в банках, срок годности, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

20

3000

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат качества на каждую поставку.

Какао порошок фасованный по 110 гр, Порошок от светло-коричневого до темно-коричневого цвета. Вкус и аромат свойственные какао-порошку без посторонних привкусов и запахов. ГОСТ 108-76.Без добавок сахара или других подслащивающих веществ, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН, срок годности

кг

30

900

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат качества на каждую поставку.

Кетчуп марки Маслодел, срок годности, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН

кг

75

510

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат качества на каждую поставку.

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта и 1 сорта, булка 500 гр, Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет - от светло-коричневого до темно-коричневого. Мякиш пропеченный, не липкий, не влажный на ощупь, эластичный. Вкус и запах - свойственные данному виду изделия, без постороннего привкуса и запаха. ГОСТ Р 53072-2008. Из сеяной муки

наличие своей пекарни обязательно

кг

5000

140

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, санитарно-гигиеническое заключение из экспертизы.

Мука пшеничная обогащенная в п/э мешках по 25 кг, из мягких сортов пшеницы. 1-ый сорт. Тонкоизмельченные частицы эндосперма и 2-3% массы муки измельченных оболочек. Размер частиц основной массы муки 0,2-0,3 мм, срок годности, соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН.

кг

800

140

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат качества на каждую поставку.

Сельдь слабосоленая неразделанная. Поверхность чистая, по цвету свойственная данному виду рыбы. Консистенция - нежная, сочная, может быть ослабевшая. Вкус и запах - свойственные данному виду соленой продукции без посторонних привкуса и запаха. Массовая доля поваренной соли - свыше 6 до 9%. ГОСТ 7448-2006 ,соответствовать требованиям (качества) установленным САН ПиН, срок годности

кг

100

520

Водитель имеет при себе санитарную книжку и санитарный паспорт на автотранспорт. Поставляемый товар отечественного производства, сертификат качества на каждую поставку.