Меню Ресторана Отеля «Рейкьявик»
Салаты
Рейкьявик
Филе курочки с апельсином, миксом из салатов, огурцом и яблоком заправляется белым соусом
и посыпается сыром 1100
Цезарь с куриной грудкой
Жареная куриная грудка, помидоры черри, салат айсберг, салат микс, кедровые орешки,
заправляется соусом из анчоусов и каперсов, посыпается чесночными сухариками и сыром пармезан 1700
Цезарь с семгой
Жареная семга, помидоры черри, салат айсберг, салат микс, кедровые орешки,
заправляется соусом с добавлением имбиря и посыпается чесночными сухариками
и сыром пармезан 1800
Цезарь с креветками
Обжаренные в соусе креветки, помидоры черри, салат айсберг, салат микс, кедровые орешки,
Заправляется соусом с добавлением имбиря и посыпается чесночными сухариками
и сыром пармезан 2000
Салат из молодой свеклы с козьим сыром
Отварная свекла слайсируется, козий сыр, чернослив, заправляется сливочным соусом 1000
Греческий с рукколой и фетаксой
Помидоры черри, огурец, фетакса, салат микс, маслины, перец «светофор» заправляется
греческим соусом 1100
Теплый салат из телятины
Обжаренная телятина с кабачком, баклажаном, салатом микс и болгарским перцем
с соусом из дижонской горчицы 1700
Салат из свежих овощей
Помидоры, огурцы и лук по желанию подается с оливковым маслом,
сметаной или майонезом 600
Остричок по-корейски
Свежий огурец, помидор, отварная говядина, репчатый лук, перец, свежий чеснок
Нарезаются, поливается соевым соусом и заливается раскалённым маслом 1100
Салат Нежность
Картофель пай, капуста басяй, отварная куриная грудка, яйцо выкладывается островками и
заправляется легким майонезом 900
Салат Гнездо глухаря
Картофель пай, куриная грудка, яйцо, огурец соленый, огурец свежий,
заправляется легким майонезом 950
Сельдь в «пальто»
Филе сельди, отварные картофель, морковь и свекла в рисовом листе,
подается в виде суши 900
Обслуживание 10%
Холодные закуски
Кавказская закуска
Нарезка из козьего сыра, свежих огурцов, помидоров и болгарского перца,
украшается зеленью 1300
Закуска под рюмочку
Филе сельди, бочковые огурцы, отварной картофель, лук репчатый, капуста чим-чи. 750
очень вкусно
Моцарелла с капризе
Сыр моцарелла и томаты слайсируются и подаются с соусом песто 1800
Чечел
В тарелку укладывается сыр чечел в виде разделенных полосок, большая порция.
Подаётся к пиву. 650
Горячие закуски
Куриные крылышки с соусом барбекю
Маринованные на разнотравии крылья обжариваются до золотистой корочки.
В порции 5 крылышек. Подаются с острым и не острым соусом. 1700
Сырные палочки
Голландский сыр обжаривается в кляре до хрустящей корочки. Подается с медово-горчичным соусом. 1500
Креветки жареные
Креветки обжариваются на оливковом масле с добавлением чеснока и паприки.
Подаются с лимоном 2200
Хычины (осетинские пироги) с сыром
Тонко раскатанные лепешки начиняются сырами
и обжариваются на сливочном масле. 800
Жульен
Куриный, мясной, грибной.
Филе курицы, мясо или грибы обжаривается с луком, заливается сливками,
затем запекаются под сыром.
1000/1300/1300
Хачапури царский
Лепешка с брынзой и сыром сулугуни запекается в духовке 1500
Хачапури имеретинские
Лодочка из теста с брынзой, сыром сулугуни и яйцом запекается в духовке 1800
Обслуживание 10%
Супы
Суп «Рейкьявик»
Крем супы сырный и из шпината в оригинальной подаче.
По желанию можно заказать из шпината и тыквенный. 1000
Суп лапша домашняя
Особую пикантность супу придает корень сельдерея.
Подается с крылышками цыпленка. 900
Суп морской коктейль
Коктейль из морепродуктов варится особым способом.
Подается с зеленым луком. 1500
Суп Том-Ям
Обжаренные креветки и семга, шампиньоны, лемонграсс, корень галангала,
варятся в рыбном бульоне с перцем чили, с листьями лайма и устричным соусом.
Хорош под водочку и в прохладную погоду. 2100
Грибной крем суп
Шампиньоны, картофель, репчатый лук обжариваются до золотистого цвета,
томятся в сливках, подается с сухариками. 1000
Сырный суп
Очень вкусный супчик с нежным сливочным сыром, подается по желанию
с картофельными чипсами или сухариками. 1000
Суп чечевичный
Красная чечевица варится на овощном бульоне, с добавлением мяты. 900
Окрошка сезонная
Отварные мясо говядины, яйцо, картофель смешиваются с редисом, огурцом и зеленью,
Заправляются соком лимона, горчицей, кефиром и газированной минеральной водой.
Подается холодной. 700
Борщ украинский
Сытный и наваристый борщ — любимое блюдо на круглый год. 900
Сорпа
В бульоне из ягненка отвариваются картофель и морковь. Подается с отварным мясом,
овощами, репчатым луком и посыпается зеленью. 1000
Паста
Паста на выбор спагетти, фитучини, пене
Итальянская лапша из твердых сортов пшеницы отваривается Aldente.
Подается с:
Курочкой и грибами сливочная
Филе курочки обжаривается с шампиньонами и луком в сливочном соусе 1300
Арабьята
Филе курочки с пикантным соусом 1100
Карбонара
Бекон обжаривается с луком и сливочным соусом, подается с сырым желтком. 1500
Обслуживание 10%
Морепродуктами
Филе семги, морской коктейль обжариваются с луком и сливочным соусом 1500
Семгой
Филе семги обжаривается с шампиньонами и луком в сливочном соусе 1500
Блюда из ягненка
Филе ягненка с запеченным томатом
Мякоть ягненка маринуется и обжаривается на гриле.
Томат маринуется, шпигуется гвоздикой и запекается в фольге. 2300
Медальоны из баранины
Мякоть баранина маринуется и обжаривается на гриле с кунжутом,
подается с соусом демиглас 1900
Бараньи ребрышки с овощами
Ребрышки тушатся в собственном соку, с овощами 2300
Баранина в горшочке
Филе барашка с картофелем, луком, морковью, перцем и грибами
запекается с сыром в горшочке 1700
Каре ягненка в розмариновом соусе
Антрекот ягненка обжаривается на гриле и подается с розмариновым соусом,
выпаренном на вине. 2300
Блюда из телятины
Стейк «Рейкьявик»
Нежная телятина обжаривается на гриле и подается с тремя соусами - демиглас,
барбекю и сливочно - грибным. 3000
Пепер стейк
Нежная телятина обжаривается с коньяком на гриле
подается с грибным соусом 2500
Стейк по-французски
Нежный стейк запеченный с картофелем, морковью, зеленью и сыром. 2500
Телятина с грибами
Телятина обжаривается с грибами и сливочным соусом.
Подается на шипящей сковороде. 2250
Телятина в горшочке
Филе говядины с картофелем, луком, морковью, перцем
запекается с сыром и сливками в горшочке 1800
Мясо по - Тайски
Филе говядины, болгарский перец, репчатый лук, свежие огурцы,
свежие томаты, чеснок, кинза, обжариваются на кунжутном масле.
Подается с рисом 1800
Обслуживание 10%
Блюда из птицы
Цыпленок гриль
Тушка цыпленка маринуется специями и запекается. Подаётся целиком 1800
Утка в клюквенном соусе
Филе утки обжаривается на гриле, подается под клюквенно - винным соусом 1900
Стейк куриный
Филе курочки отбивается, маринуется со специями, обжаривается на гриле.
Затем, добавляется помидор, сыр и соус. Запекается в духовке 1600
Курица в горшочке
Филе курицы, картофель, грибы, лук, болгарский перец. Нарезается кубиками,
заливается сливками с сыром и запекается в духовке 1600
Курица по - тайски
Филе курицы, помидор, огурец, перец, обжаривается со специями, подается с рисом 1500
Курочка с грибным соусом
Филе курочки обжаривается с луком и шампиньонами в сливочном соусе 1600
Блюда из рыбы
Форель Царская
Форель обжаривается на гриле и подается со сливочным соусом и лимоном. 2200
Стейк из сёмги
по желанию со сливочно – лимонным, сливочно - грибным соусом
Стейк обжаривается на гриле и подается с соусом. 2500
Судак в фольге
Филе судака, помидоры, болгарский перец, репчатый лук, грибы.
Крупно нарезаются, заливаются сливками и запекаются со специями в фольге 1600
Судак с сыром
Филе судака, помидоры, сыр. Обжариваются и укладываются слоями.
Каждый слой обмазывается оливковым майонезом со специями. 1600
Судак жареный
Филе судака обжаривается на сковороде со специями 1400
Обслуживание 10%
Гарниры
Рис 300
Картофель пюре 350
Картофель фри 400
Овощи гриль 500
Картофель жареный с грибами
Грибы шампиньоны, лук репчатый, картофель обжариваются
на оливковом масле. 600
Национальные блюда
Кауырдак
Баранина обжариваются в казане с картофелем, луком и перцем.
Тушится до готовности. Подаётся со специями 1600
Бешбармак
Отваривается конина и баранина, в мясном бульоне варятся сочни.
Сочни выкладываются на блюдо, сверху нарезается отварное мясо
и заливается соусом из репчатого лука и навара от бульона. 2000
Лагман Гуйру, Суйру
Филе говядины обжаривается в казане с овощами и специями
Подается с лапшой (чузмой) 1600
Шашлыки
Из антрекота барашка 1600
Из мякоти барашка 1200
Из свиной шеи 1200
Из курицы 850
Из утиной грудки 850
Хлеб
Корзинка хлеба 150
Выпекается нашими поварами
Обслуживание 10%
Десерты
Блинчики с фруктами
Блинчики фаршируются томлеными фруктами.
Подается с сиропом. 900
Фруктовый салат
Ананас, апельсин, киви, банан, яблоко.
Заправляется сладким йогуртом. 900
Блинчики Маркиз
Шоколадные блинчики подаются с шоколадным сиропом и мороженным 900
Фрукты фламбе
Сезонные фрукты фламбируются с ромом
Подаются с нежнейшим бисквитом и мороженным 1300
Французские пирожные «Анже»
Воздушные профитроли с кремом «рафаэлло», шоколадным сиропом и мороженым 1400
Мороженное с сиропом 800
Мороженное ассорти подается с сиропом на выбор: шоколадный или клубничный
Фруктовая корзина
Фрукты по сезону подаются дольками или целиком. 1600
Завтраки
Сэндвич с ветчиной
Подаётся с кетчупом и картофелем фри. 800
Тосты
Подаются с мёдом или джемом. 350
Каши
Овсянка, Манная, Рисовая, Гречневая.
Подаются с фруктами и сливочным маслом 350
Омлет
На выбор: с овощами, ветчиной или сыром 500
Яичница
На выбор: Глазунья, с томатами, с колбасой, с сыром 500
Холодные напитки
Фреш яблочный 250 мл 900
Фреш морковный 250 мл 500
Фреш яблочно-морковный 250 мл 800
Фреш апельсиновый 250 мл 1050
Сок натуральный в ассортименте 1литр 550
Газированные напитки (Coca-Cola, Fanta, Sprite) 1 литр 250
Кефир 250 мл 150
Кумыс настоящий (по сезону) 250 мл 250
Обслуживание 10%
Горячие напитки
Кофе натуральный Эспрессо, Американо 150 мл 450
Кофейный напиток (растворимый кофе) 150 мл 300
Чай чашка 150 мл 80
Чай чайник (черный, зеленый, зеленый с травами) 750 мл 400
К чаю
Молоко 50 мл 50
Мёд 50 мл 400
Джем 50 мл 100
Лимон 70 гр 120
Масло сливочное 50 гр 130
Обслуживание 10%
