Ошский государственный университет
Факультет «Бизнеса и менеджмента»
Кафедра «Экономика предприятия и управления бизнесом»
| «УТВЕРЖДАЮ» Декан факультета БиМ доцент ______________________ «___»______________2014 |
Силлабус
по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров»
по направлению: «Коммерция» (бакалавр)
Семестр: Весна 2015 г.
2014 – 2015 академический год
Количество кредитов: 3
Разработано - лектором Саматовой Эльвирой Эскендеровной
Сведение о преподавателя | Время и место проведения | Контактные сведения | ||
Аудиторных занятий | Офис-часов (СРС) | телефон | ||
- к.э.н., доцент кафедры «ЭПиУБ» | Согласно расписания 30 часов | Согласно расписания 15 часов | 0555 520820 0772 520820 | elvira_knu@mail.ru |
Продолжительность курса:
6 семестр - 30 часов лекций, 15 часов практики,
16 недель, 90 ауд. занятий. СРС – 45 часов.
Всего часов – 90 (3 кредитов)
1 академический час-45 минут.
Цель и задачи дисциплины
Цель курса: приобретение теоретических знаний и практических умений и навыков в области товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров.
Основные задачи изучения курса:
· изучение целей, задач, назначения, принципов товароведения и экспертизы продовольственных и непродовольственных товаров;
· установление средств и усвоение методов экспертизы;
· выявление признаков и критериев продовольственных и непродовольственных товаров;
· изучение требований к качеству, упаковке и маркировке продовольственных и непродовольственных товаров, являющихся объектами экспертных исследований;
· освоение методов обнаружения дефектов, определения их природы и причин возникновения;
· изучение порядка проведения товарной экспертизы, требований к оформлению ее результатов.
Профессиональные компетенции:
· знание нормативных и технических документов по идентификации, экспертизе качества и безопасности продовольственных и непродовольственных товаров;
· владение методами идентификации, экспертизы качества и безопасности товаров с целью выявления некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции;
· умение разрабатывать профессиональные решения на разных иерархических уровнях экономической системы в области проведения идентификационной и товарной экспертизы.
На территорию Кыргызстана поступает огромное количество продовольственных и непродовольственных товаров, которые требуют тщательной проверки и экспертизы. С этой целью работники таможенных органов должны хорошо знать особенности всех поступающих на территорию Кыргызстана продовольственных и непродовольственных товаров.
Задачами изучения является:
· Изучение особенностей продовольственных товаров;
· Изучение особенностей непродовольственных товаров;
· Экспертиза продовольственных товаров;
· Экспертиза непродовольственных товаров.
Программа курса «Товароведения и экспертиза товаров»
Тема 1. Товароведения и экспертиза качества товаров с позиции потребителя и работника таможенных органов
Сущность и характеристика товара и услуги Классификация товаров Потребительское качество товаров и услуг Экспертиза потребительских свойств товаров и услугТема 2. Товароведение, классификация, экспертиза и сертификация продовольственных товаров
Предмет и задачи товароведения продовольственных товаров Классификация продовольственных товаров Физические свойства пищевых продуктов Химический состав пищевых продуктов Потребительские свойства продовольственных товаров Хранение продовольственных товаров Потери продовольственных товаров Стандартизация и управление качеством продовольственных товаров Консервирование пищевых продуктов Экспертиза продуктов в таможенном делеТема 3. Товароведение, классификация, экспертиза и сертификация непродовольственных товаров
Предмет и задачи товароведения непродовольственных товаров Классификация непродовольственных товаров Свойства непродовольственных товаровТема 4. Товароведение и экспертиза текстильных товаров
Предмет и задачи товароведения текстильных товаров Экспертиза текстильных товаровТема 5. Товароведение и экспертиза тканей
Тема 6. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров
Предмет и задачи товароведения парфюмерно-косметических товаров Сырье и производство парфюмерно-косметических товаров Классификация ассортимента парфюмерно-косметических товаров Показатели качества парфюмерно-косметических товаров Упаковка, маркировка и хранение парфюмерно-косметических товаров Экспертиза качества парфюмерно-косметических товаровТема 7. Товароведение и экспертиза ювелирных изделий
Тема 8. Товароведение и экспертиза игрушек
Потребительские свойства игрушек Классификация игрушек Ассортимент игрушек Контроль качества игрушек Маркировка, упаковка, хранение игрушек Экспертиза игрушекТема 9. Товароведение и экспертиза мебели
Предмет и задачи товароведения мебели Стандартная номенклатура потребительских свойств мебели Потребительские свойства мебели разного назначения Цели и содержание товарной экспертизы мебели Методика проведения экспертизы мебелиТема 10. Товароведение и экспертиза обувных товаров
Предмет и задачи товароведения обуви Общие принципы классификации и кодирования обуви Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви Классификация и характеристика ассортимента резиновой и валяной обуви Экспертиза обувиТема 11. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
Предмет и задачи товароведения и экспертизы пушно-меховых товаров Классификация, ассортимент, потребительские свойства пушно-меховых товаров Экспертиза пушно-меховых товаровТема 12. Товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров
Предмет и задачи товароведения и экспертизы пушно-меховых товаров Классификация, ассортимент, потребительские свойства пушно-меховых товаров Экспертиза пушно-меховых товаровТема 13. Товароведение и экспертиза бумаги и картона
Предмет и задачи товароведения и экспертизы бумаги и картона Классификация и групповая характеристика бумаги и картона Экспертиза бумаги и картонаТема 14. Товароведение и экспертиза хозяйственных и электробытовых товаров
Предмет и задачи товароведения хозяйственных и электробытовых товаров Классификация строительных товаров Строительные товары и их экспертиза Классификация электробытовых товаров Электробытовые товары и их экспертизаТема 15. Товароведение и экспертиза пластмассовых и химических товаров
Тема 16. Товароведение и экспертиза силикатных товаров
Тема 17. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных товаров
Политика курса
Политика курса и политика академического поведения и этики:
ü Проявлять уважение преподавателю и другим студентам;
ü Плагиат чужих материалов не допускается;
ü Не опаздывать на занятия;
ü Не разговаривать во время занятий, не жевать резинку, не читать газету;
ü Отключить сотовый телефон;
ü На занятия приходить в деловой одежде;
ü Не пропускать занятия, в случае болезни предоставить справку;
ü Пропущенные занятия отрабатывать в определенное преподавателем время;
ü В случае невыполнения заданий итоговая оценка снижается;
ü Активно участвовать в учебном процессе;
ü Своевременно и старательно выполнить домашние задания;
ü Быть терпимым, открытым, откровенным и доброжелательным и сокурсникам и преподавателям;
ü Конструктивно поддерживать обратную связь на всех занятиях.
Студентам дается возможность:
ü Получать консультации по любым вопросам, связанным с курсом;
ü Сдавать несделанные работы в течении недели при уважительных причинах;
ü Отслеживать свой рейтинг в течение семестра;
ü Вносить свои предложения по совершенствованию учебного процесса.
Критерии оценки курса
При кредитной технологии используется многобальная система оценок с использованием буквенных символов, что позволяет преподавателю более гибко подойти к определению уровня знаний студентов.
Рейтинг (баллы) | Оценка по традиционной системе |
Оценка по буквенной системе |
87 - 100 | ОТЛИЧНО | А |
80 - 84 |
ХОРОШО
| В |
74 - 79 | С | |
68 - 73 |
УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО
| Д |
61 - 67 | Е | |
31 - 60 |
НЕУДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНО | F X |
0 - 30 | F |
Список рекомендуемой литературы
Основная литература
1. Николаева, экспертиза: Учебное пособие. [Текст] / – М.: Издательский Дом «Деловая литература». -2007. – 320 с. – Библиогр.: с.302-304. 3000 экз. – INSB 978-5-93211-041-6.
2. Товароведение и экспертиза промышленных товаров: Учебник. [Текст] / Под ред. проф. . – М.: МЦФЭР, 2006. – 848 с. – (Серия «Высшая школа»).
3. Кутянин массы и бытовые химические товары. – М.: Экономика. – 1988 г.
4. Вилкова парфюмерно-косметических товаров. М.: Деловая литература. 2000.
5. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: учебник / Под ред. , . – М: Академия. 2006 г. – 464 с.
Дополнительная литература
1. , , Кутянян основы товароведения непродовольственных товаров: Учеб. для студентов вузов, обуч. по специальности 1732 «Товароведение и орг. торговли непродовольственными товарами». - М.: Экономика, 1988. - 295 с.
2. Мельниченко ювелирных товаров т товаров народного художественного промысла. - М., Экономика, 1999 г
3. Алексеев хозяйственных товаров [Текст]: учебник для товаровед. фак. торг. вузов. В 2-х т. Т.1. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономика, 1984. - 320с.: ил. - 40000 экз.
4. Петрище основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров [Текст]: учебник. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Издателько-торговая корпорация «Дашков и Кє», 2007. - 510с. - 2500 экз. - ISBN 5-91131-312-X.
5. , , Кутянин основы товароведения непродовольственных товаров. М.: Экономика, 1988.
6. Кутянин массы и бытовые химические товары. М.: Экономика, 1988.
7. Алексеев хозяйственных товаров. М.: Экономика, 1984.
8. Гусейнова швейных и трикотажных товаров. М.: Экономика, 1991.
9. , Ганцов пушно-меховых товаров. М.: Экономика, 1983.
10. , Кравцевич бытовые электроприборы и машины. М.: Машиностроение, 1987.
11. , Леженин хозяйственных товаров. М.: Экономика, 1984.
12. Мареев металлохозяйственных и электробытовых товаров. М.: Экономика, 1986.
13. Справочник товароведа. Непродовольственные товары: В 3-х т. / , , и др. 3-е изд. перераб. М.: Экономика, 1990.
