Принято "Утверждаю"
на педагогическом совете школы Директор МБОУ Наро-Фоминской
специальной (коррекционной)
"___" _______________20____г. общеобразовательной школы
"___"_______________20___г.
Муниципальное бюджетное специальное (коррекционное) образовательное
учреждение для обучающихся, воспитанников с
ограниченными возможностями здоровья
Наро-Фоминская специальная (коррекционная)
общеобразовательная школа
Рабочая программа
Домоводство
(на пятидневную учебную неделю)
2015-2016 учебный год
Составитель: - учитель домоводства
г. Наро-Фоминск
Домоводство 5-9 классы
Пояснительная записка
Программа составлена в соответствии с Программой специальных (коррекционных) образовательных учреждений VIII вида . Тематическое планирование соответствует базисному учебному плану (II вариант). Предмет Домоводство рассчитан в 5-9 классах на 2 часа в неделю.
класс | I четверть | II четверть | III четверть | IV четверть | Итого |
5 | 18 часов | 14 часов | 20 часов | 16 часов | 68 часов |
6 | 18 часов | 14 часов | 20 часов | 16 часов | 68 часов |
7 | 18 часов | 14 часов | 20 часов | 16 часов | 68 часов |
8 | 18 часов | 14 часов | 20 часов | 16 часов | 68 часов |
9 | 18 часов | 14 часов | 20 часов | 16 часов | 68 часов |
Из них на изучение теоретического материала отводится 205 часов, 135 часов отводится на практические занятия.
Содержание программы «Домоводство» продолжает образовательные линии, заложенные в предмете «Живой мир» (0-4 классы), дополняет сведения по природоведению (5 класс) и некоторыми разделами предваряет «Мир истории» (6 класс), «Естествознание» (6-9 классы). Программа построена концентрически и представлена следующими основными разделами:
Дом, семья, семейные отношения.
Содержание и уход за городским и сельским жилищем (дачным домом).
Индивидуальные санитарно-гигиенические правила и навыки.
Ремонтные работы в доме.
Одежда, обувь, белье; уход за ними.
Организация питания в семье, кулинарные рецепты, домашние заготовки.
Охрана здоровья, признаки болезни, оказание первой помощи.
Юноши и девушки – будущие родители; половое воспитание и ролевые функции в семье.
Ребенок в семье, правила ухода.
Планирование и распределение бюджетных средств семьи.
Досуг и его организация в семье.
Правила этики и этичных отношений в семье и с окружающими людьми.
Цели и задачи:
Формирование у учащихся знаний о самостоятельной жизни, их практическое обучение необходимым бытовым умениям и навыкам. Уроки домоводства позволяют научить применять на практике интеллектуальные умения (счет, чтение, письмо), а также практические навыки по шитью, ремонту дома, огородничеству и др.
Учащиеся должны знать:
Правила ухода за одеждой, обувью, бельем
Основные приемы ухода за жилищем.
Правила пользования бытовыми электроприборами.
Санитарно-гигиенические требования.
Правила этикета и гостеприимства.
Основные правила здорового образа жизни и нравственного поведения.
Основы нравственных устоев семьи.
Учащиеся должны уметь:
Подобрать одежду и обувь по сезону.
Содержать в порядке рабочее и спальное место в доме.
Приготовить завтрак и ужин.
Делать косметический ремонт в доме.
Организовать свой отдых и развлечения с пользой.
Тематическое планирование
Домоводство 7 класс (2 часа в неделю)
Разделы | Теория | Практика |
Повторение пройденного | 2 часа | |
Завтраки | 5 часов | 1 час |
Обеды | 9 часов | 3 часа |
Ужин | 3 часа | 1 час |
Хлеб в доме | 4 часа | 2 час |
Соль, сахар, пряности, приправы | 2 часа | |
Праздник в доме | 6 часов | 2 часа |
Праздничная кулинария | 7 часов | 5 часов |
Ремонт в доме | 11 часов | 3 часа |
Повторение | 2 часа | |
47 часов | 21 часов | |
Итого: 68 часов |
7 класс
68 часов
1 четверть - 18 часов
№ | Тема урока | Дата |
1. | Ежедневное меню. | |
2. | Продуктовая корзина на неделю. | |
3. | Завтраки "содержание меню". | |
4. | Блюда из яиц. | |
5. | Напитки для завтрака. | |
6. | Посуда для завтрака. Сервировка стола. | |
7. | Меню на обед. | |
8. | Питательная ценность овощей, мяса, рыбы, фруктов. | |
9. | Быстрые обеды. | |
10. | Супы (виды, способы приготовления). | |
11. | Мясные блюда. | |
12. | Рыбные блюда. | |
13. | Картофельные блюда. | |
14. | Овощные салаты. | |
15. | Фруктовые напитки. | |
16. | Посуда для обеда, сервирование. | |
17. | Правила приема пищи. | |
18. | Повторение. |
2 четверть - 14 часов
№ | Тема урока | Дата |
1. | Меню на ужин. | |
2. | Холодный ужин. | |
3. | Горячий ужин. | |
4. | Напитки для ужина. | |
5. | Соль, ее назначение. Сахар, его польза и вред. | |
6. | Виды пряности и приправ. | |
7. | Когда случаются праздники. | |
8. | Гостеприимство как форма нравственного поведения людей. | |
9. | Подготовка дома к приему гостей. | |
10. | Дизайн праздничного дома. | |
11. | Этикетные правила приема гостей. | |
12. | Прием подарков, поздравлений. | |
13. | Практическое занятие: правила этикета. | |
14. | Повторение. |
3 четверть - 20 часов.
№ | Тема урока | Дата |
1. | История хлеба. | |
2. | Хлеб в сознании человека как ценность мерила труда. | |
3. | Русский хлеб и его разновидности. | |
4. | Хранение хлеба. | |
5. | Блюда из хлеба на завтрак, обед и ужин. | |
6. | Важнейшая профессия - хлебороб. | |
7. | Продукты для праздника, их расчетная стоимость. | |
8. | Меню для праздничного стола на 6 персон. | |
9. | Праздничная кулинария. | |
10. | Праздничное тесто. | |
11. | Пироги, пирожки, печенье. | |
12. | Сервирование праздничного стола. | |
13. | Скатерть и салфетки. | |
14. | Столовые приборы. | |
15. | Украшения на столе. | |
16. | Практическое занятие: приглашаем гостей. | |
17. | Практическое занятие: приглашаем гостей | |
18. | Практическое занятие: приглашаем гостей | |
19. | Практическое занятие: приглашаем гостей | |
20. | Повторение. |
4 четверть - 16 часов.
№ | Тема урока | Дата |
1. | Виды ремонта в доме. | |
2. | Косметический ремонт. | |
3. | Подготовка помещений. | |
4. | Закупка необходимых материалов и инструментов. | |
5. | Обновление потолков. | |
6. | Оклеивание стен обоями. | |
7. | Правила выбора обоев. | |
8. | Расчет количества обоев. | |
9. | Подготовка обоев и клея. Правила наклеивания обоев. | |
10. | Краски для ремонта окон, дверей, пола. | |
11. | Экскурсия в хозяйственный магазин. | |
12. | Оформление материалов экскурсии. | |
13. | Техника безопасности при ремонте. | |
14. | Мелкий косметический ремонт. | |
15. | Повторение. | |
16. | Повторение. |
Календарно-тематическое планирование
7 класс
Домоводство
№ | Раздел | Вид занятия | Основные знания | Формируемые умения и навыки | Форма мониторинга (проверка) | Кол-во часов |
1. | Повторение пройденного | 1. Повторительно обобщающий 2. Повторительно обобщающий | Повторение пройденного за 6 класс. | Знание о жилище, растениях в доме и огороде, устройство квартиры, дома, одежда, обувь, оборудование кухни, организация питания семьи. | Беседа. Ответы на вопросы. | 4 |
2. | Завтраки | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Практическое занятие 6. Повторительно обобщающий | Ежедневное меню. Стоимость расчета основных продуктов. Продуктовая корзина на неделю. Бутерброды, каши, блюда из яиц, напитки. Посуда для завтрака. Сервировка стола. | Составление меню из доступных продуктов. Рассчитать стоимость завтрака. Самостоятельно приготовить завтрак, сервировать стол. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Выполнение практических заданий. | 6 |
3. | Обеды | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Комбинированный 6. Комбинированный 7. Комбинированный 8. Экскурсия 9. Оформление материалов экскурсии 10. Практическое занятие 11. Практическое занятие 12. Повторительно обобщающий | Меню на обед. Стоимость расчета основных продуктов. Питательная ценность овощей, мяса, рыбы, фруктов. Супы, мясные, рыбные, картофельные блюда. Овощные салаты. Фруктовые напитки. Посуда для обеда. Сервировка стола. Знать правила приема пищи. | Составление меню из доступных продуктов. Рассчитать стоимость обеда. Самостоятельно приготовить обед, сервировать стол. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Оформление материалов экскурсии. Выполнение практического задания. | 12 |
4. | Ужин | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Практическое занятие | Меню на ужин. Стоимость расчета основных продуктов. Холодный и горячий ужин. Посуда для ужина. Сервировка стола. Знать правила приема пищи. | Составление меню из доступных продуктов. Рассчитать стоимость ужина. Самостоятельно приготовить ужин, сервировать стол. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Выполнение практического задания | 4 |
5. | Хлеб в доме | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Экскурсия 6. Повторительно обобщающий | Хлеб всему голова. История хлеба. Его ценность и мерило труда. Русский хлеб. Хранение хлеба. Блюда из хлеба. | Уметь хранить хлеб. Уметь его подавать на стол. Приготовление блюд из хлеба. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Оформление материалов экскурсии. | 6 |
6. | Соль, сахар, пряности, приправы | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный | Соль, ее назначения для питания, использование соли. Сахар его польза и вред. Виды пряностей и приправ. | Уметь хранить соль, сахар и пряности. Уметь правильно применять. | Беседа. Ответы на вопросы. | 2 |
7. | Праздник в доме | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Экскурсия 6. Оформление материалов экскурсии 7. Практическое занятие 8. Повторительно обобщающий | Что такое праздник, и гостеприимство? Подготовка квартиры и дизайн праздничного дома. Этикет при приеме гостей (речь, прием подарков, поздравлений, общение с гостями, проводы, прощание с гостями). | Уметь подготовить и украсить квартиру к приему гостей. Подготовить приглашения. Уметь встретить, принять подарки, поздравления, гостей. Уметь общаться с гостями. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Оформление материалов экскурсии. Выполнение практических заданий | 8 |
8. | Праздничная кулинария | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Комбинированный 6. Экскурсия 7. Оформление материалов экскурсии 8. Практическое занятие 9. Практическое занятие 10. Практическое занятие 11. Практическое занятие 12. Повторительно обобщающий | Меню для праздничного стола. Продукты для праздника, их расчетная стоимость. 3-5 праздничных рецептов. Праздничная выпечка. Сервировка стола. Украшение стола. | Уметь составить и рассчитать стоимость праздничного меню. Правильно сервировать стол. Уметь расставить приборы в соответствии с количеством приглашенных гостей. Уметь украсить стол. Приготовить 2-3 простых блюда. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Оформление материалов экскурсии. Выполнение практических заданий | 12 |
9. | Ремонт в доме | 1. Сообщение новых знаний 2. Комбинированный 3. Комбинированный 4. Комбинированный 5. Комбинированный 6. Комбинированный 7. Комбинированный 8. Экскурсия 9. Оформление материалов экскурсии 10. Практическое занятие 11. Повторительно обобщающий | Основные виды ремонта в доме. Косметический ремонт. Подготовка помещений к ремонту. Расчет и закупка материалов. Знать правила и практические приемы при обновлении потолка. Знать правила выбора обоев, клея. Выбор красок для ремонта. Мелкий технический ремонт. | Уметь рассчитать количество материала при разных видах ремонта. Выполнять вспомогательные работы (подать, поставить, принести). Уметь подготовить помещение к ремонту. Соблюдать правила техники безопасности при работе с красками и растворителями. Уметь произвести мелкий технический ремонт. | Беседа. Ответы на вопросы. Тестирование. Оформление материалов экскурсии. Выполнение практических заданий | 14 |
10. | Повторение | 1. Повторительно обобщающий 2. Повторительно обобщающий | Повторение пройденного за год | Беседа. Тестирование. | 2 | |
68 |
