АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЛИПЕЦКА

УПРАВЛЕНИЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ЗАКАЗА

27.04.20109130

г. Липецк

Протокол заседания котировочной комиссии

по вопросу рассмотрения и оценки котировочных заявок по извещению № 000

о проведении запросов котировок

Присутствовали:

председатель:

секретарь:

члены:

Слушали:

сообщил, что в целях обеспечения муниципальных нужд города Липецка в соответствии с заявкой муниципального заказчика на закупку проведены запросы котировок. Согласно условиям размещения заказа его участниками могут быть только субъекты малого предпринимательства. Сведения о количестве и наименовании товаров, заказчике, участниках размещения заказа, подавших котировочные заявки и предложенных ими условиях исполнения контракта, времени поступления заявок изложены в приложении.

Котировочная заявка -сервис» по запросу котировок № 5 не соответствует требованиям, установленным в извещении о проведении запросов котировок (превышена указанная максимальная цена).

Решили:

1.  В соответствии с ч. 3 ст. 47 Федерального закона РФ от 01.01.2001 отклонить котировочную заявку -сервис» по запросу котировок № 5, как превышающую указанную максимальную цену (литера «н» в столбце «оценка» таблицы приложения). Решение принято единогласно.

2.  Произвести оценку допущенных к рассмотрению котировочных заявок по предложенной цене контракта (номера присвоенных оценок указаны в столбце «оценка» таблицы приложения). Решение принято единогласно.

3.  Муниципальному заказчику передать победителям запросов котировок настоящий протокол и проекты муниципальных контрактов с включенными в них условиями исполнения, предложенными победителями. Порядок передачи документов изложен в извещении о размещении заказа.

Председатель:

Секретарь:

Члены:

Заказчик (представитель Заказчика)

(подпись)

(Ф. И.О. Заказчика, его представителя)

Уполномоченный на осуществление функций по размещению заказов для муниципальных заказчиков орган


Приложение

таблица к протоколу от 01.01.2001 года

№№ запросов котировок

№ п/п

наименование товара, описание товара (ТУ, ГОСТ)

ед. изм.

кол-во

сроки поставок товаров

максимальная цена контракта, руб. (с НДС)

участники размещения заказа, подавшие котировочные заявки, их содержание и время поступления заявок

г. Липецк, ул. 9 Мая, д. 67а, , контактный представитель: , время поступления заявки 23.04.2010 года 12-49 ч., , является субъектом малого предпринимательства

, 398001 , , контактный представитель: , время поступления заявки 26.04.2010 года 16-33 ч., , является субъектом малого предпринимательства

-сервис» 398048 город Липецк, , контактный представитель: , , время поступления заявки 26.04.2010 года 16-30 ч., , является субъектом малого предпринимательства

ИП , 398042 г. Липецк, 9 м-рн, 12-54, , контактный представитель: , время поступления заявки 26.04.2010 года 16-29 ч., , является субъектом малого предпринимательства

398017 город Липецк, ул. Металлургов, контактный представитель: , , время поступления заявки 26.04.2010 года 16-26 ч., , является субъектом малого предпринимательства

105064 город Москва, Фурманный пер., д. 16, стр. 1 контактный представитель: , , время поступления заявки 26.04.2010 года 16-29 ч., , является субъектом малого предпринимательства

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

цена за единицу, руб.

цена контракта, руб.

оценка

1

1

Полка-купе настенная НПК430-10/3; 1000х300х600мм, выполнена полностью из нержавеющей стали, каркас сварной из профильной трубы, закрытая лицевыми панелями.

Картинка 7 из 136

штук

1

до 12.05.2010г

397300

7800

397090

1

9100

397120

2

2

Полка настенная решетчатая ПНКр-x300); 900*300*300мм, выполнена полностью из нержавеющей стали, перфорация выполненная методом выдавливания (штамповки), кромки загнуты вовнутрь.

Картинка 11 из 37

штук

4

до 12.05.2010г

2300

2500

3

Стеллаж кухонный НСК430-12/4; 1200х400х1850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, стойки из уголка 40*40мм имеют дополнительную отбортовку, полки усилены дополнительными ребрами жесткости. Ножки из профильной трубы с регулируемыми по высоте опорами.

штук

1

до 12.05.2010г

8000

10500

4

Стеллаж кухонный НСК430-10/5; 1000х500х1850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, стойки из уголка 40*40мм имеют дополнительную отбортовку, полки усилены дополнительными ребрами жесткости. Ножки из профильной трубы с регулируемыми по высоте опорами.

штук

1

до 12.05.2010г

8100

10400

5

Стеллаж кухонный НСК430-15/6; 1500х600х1850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, стойки из уголка 40*40мм имеют дополнительную отбортовку, полки усилены дополнительными ребрами жесткости. Ножки из профильной трубы с регулируемыми по высоте опорами.

штук

3

до 12.05.2010г

14970

15100

6

Вентотсос приточно-вытяжной островной МВО-1,0 МС-03*1,8; 1000/1800/400мм в комплекте с фильтрами, рассеивателями и жиросборниками, все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали, диаметр сливного отверстия ½”, с установленными патрубками для подсоединения воздуховодов.

Схема-приточно-вытяжной остр-1

комплект

1

до 12.05.2010г

39600

36700

7

Вентотсос приточно-вытяжной пристенный МВО-1,0 МС-02*1,0; 1000/1000/400мм в комплекте с фильтрами, рассеивателями и жиросборниками, все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали, диаметр сливного отверстия ½” , с установленными патрубками для подсоединения воздуховодов.

Схема-приточно-вытяжной

комплект

2

до 12.05.2010г

24860

23560

8

Вентотсос вытяжной для установки над жарочным шкафом МВО-1,0 МСВ-05*0,8; 1000/800/400мм в комплекте с фильтрами, рассеивателями и жиросборниками, все элементы конструкции изготовлены из нержавеющей стали, диаметр сливного отверстия ½” , с установленными патрубками для подсоединения воздуховодов.

Схема-вытяжной для ж

комплект

1

до 12.05.2010г

16400

15980

9

Подтоварник 1851.007.930, 800х600х160мм, из высококачественного полиэтилена, ПЭНД, перфорированный, усиленные ножки.

штук

7

до 12.05.2010г

4700

4450

10

Подставка под оборудование из нержавеющей стали ПТН-Н, 400х400х500мм, из нержавеющей стали, каркас выполнен из профильной трубы.

комплект

9

до 12.05.2010г

6600

6150

11

Полка сплошная с сушкой ПСС-10/3Н, 1000х300х220мм, полностью нержавеющая сталь, сушка соединена прутковым способом.

Полка сплошная с сушкой ПСС-10/3

штук

11

до 12.05.2010г

5870

5320

12

Стеллаж металлический 1000/300/1850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, стойки из уголка 40*40мм имеют дополнительную отбортовку, полки усилены дополнительными ребрами жесткости. Ножки из профильной трубы с регулируемыми по высоте опорами.

штук

3

до 12.05.2010г

14200

17000

13

Стеллаж металлический 1000/300/1850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, стойки из уголка 40*40мм имеют дополнительную отбортовку, полки усилены дополнительными ребрами жесткости. Ножки из профильной трубы с регулируемыми по высоте опорами.

штук

1

до 12.05.2010г

13890

16000

2

1

Плита электрическая 2-х конфорочная с жарочным шкафом «Гриль Мастер» Ф2ЖТЛПДЭ, полностью из нержавеющей стали, в комплекте с одним противнем и решеткой, огнеупорное стекло, рабочее напряжение 380/50-60Hz, масса 120 кг, габариты 800х800х900мм, электрическая мощность 10 кВт, размер эл/конфорки 295х415 мм, мощность эл/конфорки 3 кВт, пределы регулирования температуры конфорок 0-400°С, рабочая температура поверхности конфорок 400°С, тип конфорок КЭ-0,12/3, время разогрева до максимальной температуры конфорок 25-30 мин, размеры рабочей камеры духовки 540х657х438мм, размер противня 530х325х15/30/50мм, подсветка, макс. количество противней GN 1/1-8шт.

 Ф2ЖТЛПДЭ

штук

1

до 20.05.2010г

410900

30890

410160

1

30170

410670

2

2

Электросковорода «Гриль Мастер» Ф3ЖТЛСЖЭ, каркас закрытый полностью из нержавеющей стали, рабочее напряжение 380/50-60Hz, масса 148 кг, габариты 800х920х900мм, электрическая мощность 9,6 кВт, чаша чугунная, полезный объем 40литров, предел регулирования температуры 0-320°С, угол подъема сковороды 60.

Сковорода электрическая Ф3ЖТЛСЖЭ

комплект

1

до 12.05.2010г

52700

55020

3

Пароконвектомат инжекторный впрыск ПКА 6-1/1ПМ, 902/863/692; 3ф; 380В; 9,5кВт, в комплекте с подставкой НППК/9; 900х900х610мм, с душирующим устройством BISARO /RUB. D.FRIULI/Mixer tap L+shower A, смеситель, "елочка", с керамическими кран-буксами, душем, дополнительным краном и поворотным гусаком длиной 250 мм и шестью гранито-эмалированными гастроемкостями GNE 1/1-40 размером 530*325*40мм, выполнен полностью из нержавеющей стали, имеет электронную панель управления, подсветку духовой камеры, таймер до 10часов, температурный зонд, шесть воздушных тэнов, максимальная температура шкафа 250°С, габаритные размеры духовки 596*420*505мм.

комплект

1

до 12.05.2010г

155090

150100

4

Шкаф жарочный ШЭЖ-923, 970х850х1625мм, 13кВт, 380В 3 секции, лицевая панель из нержавеющей стали, камеры имеют двойные стенки, ручки регулировки нагрева сделаны из промышленного карболита, направляющие в камере съемные, предусмотрено использование стандартных гастроемкостей 1хGN 2/1 или 2хGN 1/1., ножки-опоры регулируются по высоте, ручка открывания двери выполнена из трубы диаметром 45,8 мм.

Картинка 4 из 9

комплект

1

до 12.05.2010г

62870

65100

5

Котел пищеварочный электрический ФЗКпЭ, 960х800х900мм, 12кВт, 380В, 100 литров объема, время разогрева не более 50 мин., рабочее давление в пароводяной рубашке 0,001-0,045МПа, корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, 3 программы варки, стационарный, расстояние от пола до крана 60 см.

Котел пищеварочный Ф3КпЭ

комплект

1

до 12.05.2010г

69120

68780

6

Плита электрическая 4-х конфорочная с жарочным шкафом Ф4ЖТЛпдэ, рабочее напряжение 380/50-60Hz, масса 150кг, габариты 900х800х900мм, электрическая мощность16 кВт, размер эл/конфорки 295х415 мм, мощность эл/конфорки 3 кВт, пределы регулирования температуры конфорок 0-400°С, рабочая температура поверхности конфорок 400 °С, тип конфорок КЭ-0,12/3, время разогрева до максимальной температуры конфорок 25-30 мин, размеры рабочей камеры дух 540х657х438мм, размер противня 530х325х15/30/50мм, максимальное количество противней GN1/1 8шт, подсветка, полностью из нержавеющей стали, в комплекте с одним противнем и решеткой, огнеупорное стекло.

Ф4ЖТЛпдэ (900х800х900)

комплект

1

до 12.05.2010г

39490

41500

3

1

Стол производственный островной с полкой НСО430-6/7П, 600х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

1

до 12.05.2010г

457400

6100

457370

2

5470

457010

1

2

Стол производственный островной с полкой НСО430-8/7П, 800х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

6

до 12.05.2010г

6980

7130

3

Стол производственный пристенный с полкой НСО430-12/7БП, 1200х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

4

до 12.05.2010г

8700

8640

4

Стол производственный пристенный с полкой НСО430-14/7БП, 1400х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

4

до 12.05.2010г

9030

8960

5

Стол производственный пристенный с полкой НСО430-15/7БП, 1500х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

1

до 12.05.2010г

9990

10050

6

Стол производственный пристенный с полкой НСО430-16/7БП, 1600х700х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

1

до 12.05.2010г

10890

11000

7

Ванна моечная односекционная с сифоном НСО1М430-6/6Б, габариты 600х600х870мм, цельнотянутая ванна, полностью нержавеющая сталь, 1 мойка 500х500х300мм, каркас из трубы квадратного сечения 40*30мм, по периметру имеется фартук, ножки регулируемые по высоте.

комплект

1

до 12.05.2010г

12810

11390

8

Ванна моечная двухсекционная с сифонами Н2МК430-15/8, габариты 1560х800х870мм, цельнотянутая ванна, полностью нержавеющая сталь, 2 мойки: 700х700х450мм, каркас из трубы квадратного сечения 40*30мм, по периметру имеется фартук, ножки регулируемые по высоте.

комплект

1

до 12.05.2010г

43800

43700

9

Ванна моечная односекционная с сифоном Н1МК430-7/7, габариты 700х700х870мм, цельнотянутая ванна, полностью нержавеющая сталь, 1 мойка: 600х600х450мм, каркас из трубы квадратного сечения 40*30мм, по периметру имеется фартук, ножки регулируемые по высоте.

комплект

4

до 12.05.2010г

29560

31800

10

Жироуловитель ПЭ-1,0-1-6, 520х470х420мм, пиковый сброс 60л, поликорбонат толщиной 8 мм, предназначен для улавливания и удаления неэмульгированных жиров и масел из сточных вод, кухонь, ресторанов, мясоперерабатывающих и других предприятий. Производительность 1куб. м/час, диаметр патрубков 50мм, высота входа 355мм, высота выхода 345мм

штук

2

до 12.05.2010г

14020

14020

11

Душирующее устройство BISARO/RUB. D.FRIULI/Mixer tap L+shower A, смеситель, "елочка", с керамическими кран-буксами, душем, дополнительным краном и поворотным гусаком длиной 250 мм.

Устройство душирующее BISARO/RUB.D.FRIULI/Mixer tap B+shower A

штук

1

до 12.05.2010г

8940

8700

12

Ванна моечная двухсекционная в комплекте с сифонами ВМО-2/430, габариты не более 960*530*870мм, глубиной не менее 300мм, выполнена из пищевой нержавеющей стали, каркас из окрашенной конструкционной стали, снабжена нижней решеткой, ножки регулируемые по высоте.

комплект

11

до 12.05.2010г

8520

7880

13

Стол производственный островной с полкой 1000х600х850мм, выполнен полностью из нержавеющей стали. Ножки из профильной трубы квадратного сечения 40*30мм с регулируемыми по высоте опорами. Столешница усилена ребром жесткости и деревянной подложкой.

штук

1

до 12.05.2010г

12040

11600

4

1

Овощерезательная машина Hallde RG-50, 465х350х285мм, 0,37кВт, Корпус из металла: ВхДхШ: 465х350х285 мм; Вес: 13 кг. Двигатель: однофазный, 220 В; 250 Вт; 50 Гц; 1 скорость - 400 об/мин. Диаметр диска: 185 мм. Бункер подачи (поликарбонат и полиамид): полуцилиндр; Ø 150 мм; ширина 80 мм; глуб. 120 мм; объем - 0,9 л. Малый бункер: Ø 53 мм. Увеличенный бункер подачи полуцилиндрической формы без «слепых» зон, позволяет соблюдать гигиеническую безопасность на производстве. Откидной толкатель фиксируется и его можно оставить открытым, для быстрой и удобной загрузки продуктов обеими руками. Встроенный (малый) бункер подачи в виде цилиндра для непрерывной нарезки огурцов, лука-порея, зелени, салями и т. д. Автоматическая функция начала/остановки для быстрой и безопасной подачи продуктов. Режущие диски точно сбалансированы, выполнены из нержавеющей стали, полипропилена или алюминия. Лезвия дисков съемные, их можно заменить или заточить. Безопасность персонала гарантирует магнитная защита старта работы и механический тормоз. Для удобства перемещения по кухне корпус оснащен ручками.

комплект

1

до 12.05.2010г

413700

76000

413700

2

74380

413300

1

2

Хлеборезка АХМ-300, 450/370/355мм; 3ф, 380В, 0,37кВт, толщина резки от 5 до 25мм, производительность 300кг/час.

штук

1

до 12.05.2010г

49800

48500

3

Мясорубка настольная ТG/22 KOMBI UNGER ST/ST TF, 440x240x400мм, полностью из нержавеющей стали, производительность 280кг/ч, полный унгер (нерж. сталь), вентилируемый мотор, терка для сухарей и сыра.

комплект

2

до 12.05.2010г

49400

47900

4

Машина картофелеочистительная периодического действия PSM 10 TF, 550х650х1000мм, 0,55кВт, 380В, разовая загрузка до 10 кг., производительность до 420 кг/ч, корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, в станину вмонтированы 4 опоры для установки, пульт управления закреплен в верхней части, имеется таймер, бункер очистки герметично закрывающийся.

комплект

1

до 12.05.2010г

67700

69780

5

Машина кухонная универсальная с полным комплектом сменных механизмов УКМ-ПК в комплекте:

1. приводной механизм,

2. мясорубка,

3. механизм для взбивания и перемешивания,

4. механизм овощерезательно-протирочный, 

5. просеиватель,

6. рыхлитель,

7. механизм для измельчения  сухарей и специй, 

8. подставка

– согласно Приложения №1.

Картинка 19 из 31

комплект

1

до 12.05.2010г

121400

124840

5

1

Шкаф холодильный среднетемпературный ШХК-800, габариты 1500/750/1870мм; 1ф, 220В, 0,3кВт, потребление электроэнергии за сутки не более 7,3кВт·ч, один компрессор, температурный режим от 0…+7 / -13С, внутренний объем 800л, толщина изоляции 100мм, 10 полок, полки решётки из стальной проволоки, оцинкованные, окрашенные порошковой краской, четыре металлические двери.

комплект

1

до 12.05.2010г

100800

43000

104000

н

44000

100000

1

43950

100090

2

2

Шкаф холодильный среднетемпературный ШХК-400М, габариты 750/750/1870мм; 1ф, 220В, 0,36кВт, потребление электроэнергии за сутки не более 6,0кВт·ч, один компрессор, две металлические двери, внутренний объем 400л, температурный режим: среднетемпературная камера от 0 до +7С, низкотемпературная камера от 0 до -13С, пять полок, полки решётки из стальной проволоки, оцинкованные, окрашенные порошковой краской, толщина изоляции 100мм.

комплект

1

до 12.05.2010г

31000

30000

29800

3

Шкаф холодильный среднетемпературный ШХ-0,40, габариты 595/665/1970мм; 1ф, 220В, 0,3кВт, температурный режим от 0 до +7С, внутренний объем 400л, толщина изоляции 40мм, 5 полок, металлическая дверь.

штук

1

до 12.05.2010г

30000

26000

26340

6

1

Весы товарныемеханические ВТ Н, габаритные размеры 645х555х190мм, масса 24кг, наибольший предел взвешивания 100кг, наименьший предел взвешивания 1000г, погрешность 50г, размеры платформы 600х450мм, цена деления 50г, платформа выполнена из нержавеющей стали.

Картинка 1 из 1

штук

1

до 12.05.2010г

35100

4840

35100

2

4760

34720

1

2

Весы циферблатные настольные РН-6Ц13У, наибольший предел взвешивания 6кг, наименьший предел взвешивания 400г, дискретность отсчета 10г, компенсация массы тары до 600г, размер платформы 260 х 275мм, габаритные размеры Весы РН-6Ц13У510х290х650мм, масса не более 15кг.

штук

6

до 12.05.2010г

3430

3270

3

Весы электронные почтовые ВЭП-15-5, наибольший предел взвешивания 15кг, наименьший предел взвешивания 25г, цена поверочного деления (е) и дискретность отсчета (dd) 5, диапазон компенсации массы тары 3кг, диапазон рабочих температур от +10 до +40 ºС, питание от электросети 220 В, габаритные размеры весов не более 440х310х150мм, габаритные размеры грузоприемной платформы не более: 300х300мм.

штук

2

до 12.05.2010г

4840

5170

7

1

Центрифуга ЛЦ-10, загрузочная масса 10кг, производительность 60 кг/час, геометрический объем внутреннего барабана 50л, управление автоматическое, время цикла 10мин, остаточная влажность после отжима 50%, частота вращения 1430об/мин, номинальная мощность 1,1кВт, габариты 760/590/950мм, удельный расход электроэнергии 0,01кВтч/кг, напряжение 380В (50Гц), барабан из нержавеющей стали, корпус стальной с порошковым покрытием.

комплект

1

до 10.06.2010г

277000

66870

255840

3

72000

262000

4

55370

227960

1

57400

228880

2

2

Машина сушильная электрическая ВС-10, 860/805/1390мм; 3ф, 380В, 15,74кВт, загрузочная масса 10кг, объем барабана 250л, управление автоматическое, производительность 20кг/час, расход воздуха 540м. куб/час, выхлопной патрубок Ø150мм.

комплект

1

до 10.06.2010г

116010

110000

105540

102500

3

Каток гладильный электрический ВГ-1018, 450/1178/983мм; 3ф, 220В, 2,7кВт, обогрев электрический, диаметр валка 180мм, скорость глажения 2,5м/мин, температура поверхности глажения 100-180 грС, ширина зоны глажения 1000мм, скорость глажения 2,5м/мин, удельный расход электроэнергии 0,15кВт*ч/кг.

комплект

1

до 10.06.2010г

72960

80000

67050

68980

Заказчик: МУ «Управление строительства города Липецка» (398001 город Липецк, пл. Победы, 8).

Место доставки поставляемых товаров: Склад МУ «Управление строительства города Липецка», расположенный по адресу: город Липецк, ул. Московская, владение 24.

Гарантийный срок (с момента ввода в эксплуатацию без ограничений), мес.: 18.

Приложение

В комплект привода универсального УКМ-ПК входят:

1. Приводной механизм

Количество скоростей приводного вала 2

Частота вращения приводного вала (1 скорость/2 скорость), мин: 170/330

Параметры питания, В, Гц 380, 50

Номинальная мощность электродвигателя, кВт 1,1/1,5

Количество одновременно подключаемых сменных механизмов, шт. 1

Габаритные размеры, мм 540x340x325

Масса приводного механизма, кг 38,5

Масса комплекта запасных частей, кг 3,5

2. Мясорубка
Производительность - 180 кг/ч.
Наружний диаметр решеток - 82 мм.
Диаметр отверстий ножевых решеток - 3, 5, 9 мм.
Габаритные размеры - 350х320х375 мм.
3. Механизм для взбивания и перемешивания
Универсальный привод УКМ-14 (МВ-25) предназначен для взбивания кондитерских изделий, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса, перемешивания мясного и творожного фаршей.
В комплект входят две дежи по 25 л. и три замешивающих органа: венчик, крючок, лопатка.
Производительность при перемешивании жидкого теста - 50 кг/час,
при перемешивании фарша - 150 кг/час,
при взбивании - 4…6 циклов/час.
4. Механизм овощерезательно - протирочный
Механизм овощерезательно-протирочный (для нарезания сырых и вареных овощей):
Овощерезка ОМ-300 предназначена для нарезания сырых и вареных овощей, протирания вареных овощей, фруктов, творога в предприятиях общественного питания и фермерских хозяйствах.
Производительность:
- при нарезании сырых овощей:
брусочками сечением 10ч10 мм (картофелькг/ч
кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свеклакг/ч
(огурцы, морковь, репа, брюквакг
шинковка капусты толщиной 2 мм - 200 кг/ч
кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого - 140 кг/ч
соломкой сечением 3х3 мм (картофель, морковь, репа, брюква, свеклакг/ч
пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковькг/ч
При нарезании вареных овощей пластинками 10х12х12 мм
(картофель, морковь, свеклакг/ч
при протирании вареного картофеля - 400 кг/ч
Габаритные размеры - 410х295х510 мм

Рабочие органы МО: Ротор лопастной; Диск протирочный; Решетка 12х12мм; Нож дисковый 2мм; Диск шинковочный; Нож дисковый 10мм;

Нож комбинированный 10х10мм Диск тёрочный Система организации слива воды с разрывом струи

5. Просеиватель
Производительность по муке техническая - 230 кг/ч
число сменных барабанов - 3 шт.
Габаритные размеры - 450х330х550 мм

6. Рыхлитель
Производительность при надрезании (однократное пропусканиепорций/ч.
Процесс рыхления заключается в нанесении на поверхность мяса насечек в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань, и более, чем в три раза, увеличивающих поверхность мяса. Для этого кусок мяса соответствующий порции опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимся навстречу друг другу ножами.
ПРИВОДНОЙ МЕХАНИЗМ
Кол-во скоростей приводного вала - 2
Частота вращения 1 скорость - 170 об/мин, 2 скорость - 330 об/мин.
Габаритные размеры - 540х340х325 мм.
7. Механизм для нарезания мяса на бефстроганов
Производительность техническая при нарезании мяса на бефстроганов - 100 кг/ч
8. Механизм для измельчения сухарей и специй
Производительность по сухарям - 15 кг/ч.
Габаритные размеры - 305х220х350 мм.
Работа механизма измельчения: размалываемый продукт через загрузочную воронку корпуса подается к шнеку, который предварительно измельчает его и продвигает к терочному диску; окончательное измельчение продукта происходит между зубцами терочного диска и барабана. В механизме для измельчения регулировка величины помола производится регулировочной гайкой. Минимальный зазор между терочным диском и барабаном 0,2 мм.

Председатель комиссии