Тематика дипломных работ по специальности 080401.65
«Товароведение и экспертиза товаров
в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья»
За год:
1. Ассортимент и качество меховых головных уборов и воротников
2. Товароведная характеристика ассортимента и контроль качества мебели из гнутоклеенных деталей
3. Товароведная характеристика ассортимента и контроль качества майолики Гжели
4. Товароведная характеристика и показатели качества женской меховой одежды
5. Водопоглощение нетканых материалов
6. Товароведная оценка и характеристика качества мягкой мебели на примере фабрики «Аллегро»
7. Изучение влияния антигололедных реагентов на изменения потребительских свойств натуральной кожи для верха обуви
8. Современный ассортимент косметических средств на примере фирмы «L’Oreal»
9. Товароведная характеристика ассортимента и контроль качества корпусной мебели
10. Идентификация косметических кремов
11. Производство, ассортимент, контроль качества ювелирных изделий на примере Красцветмет»
12. Современный ассортимент косметических кремов и их коллоидная стабильность
13. Ассортимент, требования к качеству ювелирной продукции на примере магазина «Лазурит»
14. Ассортимент и качество плательных хлопчатобумажных тканей
15. Ассортимент и качество декоративной косметики для глаз
16. Ассортимент и экспертиза качества современных машин для комплексной уборки помещений (на примере пылесоса «Кирби»)
17. Товароведная характеристика ассортимента и качества женских швейных изделий
18. Производство, ассортимент, контроль качества ювелирных изделий на примере Московский ювелирный завод»
19. Требования, предъявляемые к мужским швейным изделиям
20. Классификация и ассортимент ювелирных украшений( на примере ТД «Эдем»)
21. Ассортимент косметических кремов против старения и их стабильность при хранении
22. Ассортимент и качество современных кожгалантерейных изделий
23. Ассортимент и качество бытовых моющих средств
24. Цвет бытовых фарфоровых изделий
25. Идентификационная экспертиза шампуней и способы выявления фальсификации
26. Требования, предъявляемые к женским трикотажным изделиям
27. Система управления качеством на ювелирпром»
28. Ассортимент и контроль качества керамических изделий
29. Идентификация косметических кремов
30. Эстетические свойства фарфоровых изделий, выпускаемых
31. Гитарные усилители на современном рынке музыкального оборудования
32. Сравнительная характеристика моющей способности различных бытовых средств
33. Экспертиза качества женских кожаных сумок
34. Ассортимент и качество женской верхней меховой одежды
35. Проблема идентификации происхождения «конфликтных» алмазов
36. Современный ассортимент космецевтических средств
37. Состояние и перспективы развития торговли бриллиантовым сырьем между Россией и Республикой Белоруссия
38. Сравнительная характеристика ассортимента и качества современных кондиционеров
39. Ассортимент и качество корпусной мебели (на примере мебели Китая)
40. Потребительские свойства полотенечных материалов
41. Качество мехового велюра и меховой овчины
За год:
1. Ассортимент и свойства перспективных текстильных материалов, изготовленных с применением нано - технологий
2. Ассортимент и качество современных массажных кремов
3. Производство, ассортимент, контроль качества колец на предприятии «Московский Ювелирный завод»
4. Ассортимент и показатели качества пушно-мехового полуфабриката
5. Современный ассортимент губных помад
6. Потребительские свойства полиэтилена
7. Современный ассортимент и качество меховых головных уборов, производимых фирмой «Екатерина»
8. Ассортимент и качество кухонной мебели (на примере АОЗТ «Москомплект мебель»)
9. Идентификация керамических материалов люминесцентным методом
10. Анализ ассортимента и качества женских швейных изделий на примере ТД «Экстрим»
11. Современный ассортимент специальной кожаной обуви
12. Современный ассортимент и качество меховой и шубной овчины с различными отделками
13. Товароведная и стоимостная оценка фантазийных видов огранки
14. Исследование влияния условий хранения на качество туалетного мыла
15. Ассортимент и экспертиза качества корпусной мебели используемой в медицинских учреждениях (на примере «Шнитц и сыновья и К. О.К. Г.»)
16. Исследование качества жидких моющих средств фирмы Хенкель, при действии различных факторов хранения
17. Сравнительная характеристика ассортимента и качества пылесосов
18. Производство, ассортимент, контроль качества колец на Арт-Фацет
19. Изучение ассортимента и показателей качества меховых шкурок норки в целях проведения их экспертизы.
20. Классификация, производство и оценка качества ударных музыкальных инструментов
21. Классификация, ассортимент, контроль качества сережек на примере «Эдем»
22. Стабильность имульсионных кремов в процессе хранения
23. Формирование качества ювелирных изделий, изготовленных методом литья
24. Упаковка и продвижение элитной продукции (на примере фирмы «Баккарди»)
25. Ассортимент и потребительские свойства электробритв
26. Совершенствование ассортимента и качества женских трикотажных изделий на примере ТД «Экстрим»
27. Ассортимент и контроль качества продукции «Сумма технологий»
28. Оценка конкурентоспособности плательно-костюмных изделий
29. Идентификация керамических материалов колориметрическим методом
30. Потребительские свойства полипропилена
31. Особенности ассортимента и качества женской деловой одежды
За год:
1. Исследование бактерицидных свойств меховых полуфабрикатов, обработанных биоцидными препаратами.
2. Экспертиза биокосметики и ее особенности.
3. Ассортимент и качество изделий из нанотекстиля.
4. Формирование качества и ассортимент цепочек производимых на предприятии 2003».
5. Ассортимент и качество женской верхней одежды из меховой овчины.
6. Характеристика современного ассортимента и качества электроинструмента.
7. Исследование потребительских свойств швейных изделий.
8. Проблемы экспертизы космецевтической продукции.
9. Товароведная характеристика бытовых компрессионных холодильников на примере фирмы Vestfrost.
10. Моделирование, производство, ассортимент и контроль качества изделий в ювелирной мастерской Wimage.
11. Экспертиза качества детской кожаной обуви.
12. Ассортимент и качество современных бытовых моющих средств.
13. Идентификация твердого туалетного мыла.
14. Тенденции развития потребительских свойств современных телевизоров.
15. Современный ассортимент и качество ковров и ковровых изделий.
16. Производство, ассортимент и контроль качества изготовления колец на «Московском Ювелирном Заводе».
17. Экспертная система идентификации фарфора методами оптической спектроскопии.
18. Формирование качества и ассортимент ювелирных изделий с применением техники горячего эмалирования (на примере 2003»).
За год:
1. Влияние вида и качества огранки на стоимость ограненного бриллианта.
2. Влияние нового антигололедного реагента на натуральную кожу для верха обуви.
3. Ассортимент и качество современной детской обуви на примере предприятия «Башмачково».
4. Характеристика ассортимента и экспертиза качества женской кожаной обуви.
5. Устойчивость натуральных кож для обуви к воздействию агрессивных сред.
6. Характеристика ассортимента и экспертиза качества спортивной обуви для баскетбола.
7. Ассортимент современного рынка электронагревательных бытовых приборов и их потребительские свойства.
8. Ассортимент и экспертиза качества бытовых стиральных машин.
9. Ассортимент современного рынка фотоаппаратов и их потребительские свойства.
10. Портативные компьютеры.
11. Характеристика ассортимента и экспертиза показателей качества автомобильных шин (на примере Ярославского шинного завода).
12. Разработка методик определения клейкости хлопковых волокон.
13. Влияние клейкости хлопковых волокон на их биостойскость.
14. Характеристика ассортимента и качества средств декоративной косметики.
15. Изучение потребительских свойств современных эмульсионных кремов.
16. Изменение стабильности кремов в процессе хранения.
17. Идентификация текстильных материалов методом оптической дифракции.
18. Проблема формирования качества полимерной тары, содержащей материалы рециклинга.
19. Современный ассортимент женской верхней меховой одежды, выпущенной в ТД «Екатерина».
20. Судебно-товароведческая экспертиза швейно-трикотажных товаров.
21. Анализ ассортимента золотых ювелирных изделий со вставками из драгоценных камней, представленных на рынке по г. Москва.
22. Современный ассортимент и контроль качества тротуарной плитки.
За год:
1. Анализ ассортимента и качества термобелья.
2. Характеристика ассортимента и экспертиза качества бытовых моющих средств.
3. Современный ассортимент и качество пушно-меховых изделий, производимых мех».
4. Ассортимент и качество мембранных тканей.
5. Анализ ассортимента и качества верхних швейных изделий.
6. Современные требования к качеству полимерной упаковки для жидких продуктов.
7. Характеристика современного ассортимента и качество детских игрушек из пластмасс.
8. Характеристика современного ассортимента и качества женской верхней меховой одежды, производимой .
9. Современный ассортимент и требования к качеству упаковочного картона.
10. Изучение возможности использования вторичных материалов в упаковке, контактирующей с пищевыми продуктами.
11. Формирование качества ювелирных изделий в процессе производства (на примере дизайн студии «Калипсо»).
12. Ассортимент и качество текстильных материалов для термобелья.
13. Классификация и ассортимент ювелирных изделий на примере ювелирной фирмы «Мастерская Агафонова».
14. Система регулирования ювелирного рынка и контроля за обращением драгоценных металлов и драгоценных камней (на примере Верхне-Волжской ГИПН ФКУ «Российская государственная пробирная палата при Министерстве финансов РФ», Кострома)
15. Характеристика ассортимента и контроль качества женской кожаной обуви
16. Инновационные технологии производства спортивной одежды
17. Качество современной мягкой мебели (на примере мебельный комбинат»)
18. Характеристика ассортимента и требования к качеству мужской кожаной обуви
19. Стоимостная оценка ювелирных изделий в экспертно-криминалистических службах ФТС России
20. Сохраняемость питательных косметических кремов
21. Методы оценки пуццолановой активности метакаолина, применяемого для строительных смесей
22. Выявление фальсификации парфюмерно-косметической продукции
23. Тенденции развития потребительских свойств современных стиральных машин
24. Колориметрическая оценка метакаолина, применяемого для строительных смесей
25. Изучение влияния упаковочных материалов на стабильность показателей качества жидких сред
26. Классификация, ассортимент и контроль качества ювелирных изделий на примере
27. Оценка клейкости хлопкового волокна
28. Экспертиза и сертификация бриллиантов
29. Характеристика ассортимента и требования к качеству женских сумок
30. Проблемы идентификации имитаций парфюмерно-косметической продукции
31. Анализ ассортимента и качества спортивной одежды (на примере компании )
За. год:
1. Правовое регулирование экспертной деятельности в экспертно-криминалистических службах ФТС России (на примере ювелирных изделий)
2. Изучение ассортимента одноразовой посуды из полимерных и комбинированных материалов
3. Изучение свойств метакаолина оптическими методами
4. Современный ассортимент и качество пушно-меховых изделий
5. Характеристика ассортимента и контроль качества детской кожаной обуви
6. Анализ развития потребительских свойств персональных компьютеров
7. Ассортимент и качество тканей из лубяных волокон
8. Характеристика ассортимента и потребительские свойства натуральной косметики для волос
9. Экостройматериалы – современный ассортимент и требования безопасности
10. Анализ современного ассортимента женской верхней меховой одежды
11. Сравнительный анализ методик проведения стоимостной экспертизы бриллиантов в РФ и Бельгии
12. Исследование потребительских свойств посудомоечных машин разных ценовых категорий
13. Ассортимент и качество текстильных материалов для мужских сорочек
14. Спектроколориметрический контроль метакаолина
15. Конкурентные преимущества термостойкой керамической посуды для приготовления пищи
16. Характеристика ассортимента и качества мужских костюмов
17. Товароведная характеристика упаковочных материалов, используемых в торговой сети «Азбука вкуса»
18. Характеристика ассортимента и качества детской мебели
19. Оценка потребительских свойств гигиенической косметики торговой марки L’Occitane (Локситан)
20. Актуальный ассортимент парфюмерной продукции в системе беспошлинной торговли «Runway Duty Free»
21. Факторы, влияющие на качество и ассортимент ювелирных вставок из синтетических материалов (на примере КТ «Герберт Штефан», Германия)
22. Анализ ассортимента и качества кожгалантерейных изделий, реализуемых в системе беспошлинной торговли
23. Характеристика ассортимента и качества корпусной мебели на примере производственного предприятия
24. Анализ процесса закупочной деятельности и выбора поставщиков при формировании ассортимента торгового предприятия (на примере )
25. Ассортимент и качество меховых изделий, производимых мех»
26. Анализ факторов, формирующих качество трикотажных изделий
27. Характеристика ароматов гигиенической косметики
28. Анализ методов оценки клейкости хлопкового волокна
29. Характеристика ассортимента и качества косметической продукции марки Локситан
Зав. кафедрой товароведения
и товарной экспертизы, проф.
Тематика дипломных работ по специальности 080401.65
«Товароведение и экспертиза товаров в сфере производства
и обращения сельскохозяйственного сырья
и продовольственных товаров»
За год:
1. Определение соевых белков в мясных полуфабрикатах экспресс-методом
2. Сравнительная товароведная характеристика фруктовых соков разных фирм-производителей
3. Идентификационная характеристика красных сухих натуральных вин Чили
4. Сравнительная товароведная характеристика томатопродуктов разных фирм-производителей
5. Товароведная характеристика новых сортов печеного хлеба
6. Товароведная характеристика круп отечественного и импортного производства
7. Вещества, обуславливающие аромат белого гриба
8. Пути повышения качества и конкурентоспособности сбивных конфет
9. Товароведная характеристика и экспертиза качества жидких кисломолочных продуктов
10. Товароведная оценка и экспертиза качества натуральных красных сухих вин Франции
11. Проблемы контроля качества и регистрации функциональных пищевых продуктов в России
12. Сравнительная товароведная характеристика плодово-овощных соков для детского питания
13. Исследование сохраняемости охлажденных мясных полуфабрикатов в модифицированной газовой среде
14. Товароведные характеристики и безопасность БАД, полученных из нетрадиционных сырьевых источников
15. Товароведная оценка и экспертиза качества виноградных вин Германии
16. Изменение товароведных показателей качества БАД в процессе хранения
17. Изменение качества конфет по микробиологическим показателям в процессе хранения
18. Товароведная характеристика и экспертиза качества бальзамов
19. Товароведная оценка и экспертиза качества вин, насыщенных диоксидом углерода
20. Использование системы НАССР в контроле качества продукции Таганского МПЗ
21. Новые функциональные пищевые продукты на основе гидробионтов и их товароведные характеристики
22. Оценка стандартных методов определения свежести субпродуктов
23. Товароведная характеристика и экспертиза качества сметаны
24. Идентификация и экспертиза качества водок класса «Премиум»
25. Сравнительный анализ качественных показателей игристых вин, произведенных на территории России и стран СНГ по классической бутылочной технологии и резервуарным способом
26. Товароведная характеристика и экспертиза качества жидких кисломолочных продуктов
27. Характеристика потребительских свойств полимерных колбасных оболочек, изготавливаемых фирмой ПентаПак
28. Современный анализ потребительских предпочтений и совершенствование товароведных характеристик пищевыфх продуктов
29. Качество шоколада, реализуемого в торговой сети
30. Сравнительная характеристика виноградного сока разных фирм производителей.
31. Минорные компоненты БАД и проблема их добровольной сертификации
32. Товароведная характеристика томатов, реализуемых на продовольственном рынке г. Москвы
33. Идентификационная экспертиза конечных рыбных товаров
За год:
1. Товароведная характеристика новых сортов пшеничного хлеба
2. Питьевая вода: качество и безопасность
3. Идентификация и экспертиза качества коньяков с использованием современных физико-химических методов анализа
4. Товароведная характеристика и анализ рынка цитрусовых
5. Поиск показателей для ассортиментной и квалиметрической идентификации натурального жареного кофе
6. Идентификационная экспертиза кисломолочных продуктов гетероферментативного брожения
7. Идентификация нетрадиционных объектов рыбного промысла и аквакультуры
8. Исследование товароведных характеристик энергетических напитков.
9. Товароведная характеристика и анализ рынка бананов
10. Идентификация экспертиза товаров, вырабатываемых из ракообразных (на примере креветок)
11. Выявление идентифицирующих признаков текилы, пригодных для её идентификации и обнаружения фальсификации
12. Товароведная характеристика новых сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба
13. Идентификационная экспертиза сухих молочных продуктов
14. Изменение качества конфет по микробиологическим показателям в процессе хранения
За год:
1. Товароведная экспертиза и оценка качества красных столовых вин винодельческих стран ЕС.
2. Ассортимент и качество сырокопченых колбас, реализуемых в розничной торговле г. Москвы.
3. Идентификация и экспертиза коньяков российских.
4. Изучение товароведных характеристик отечественных и зарубежных энергетических напитков и стимулирование их потребления
5. Ассортимент и качество вареных колбас, реализуемых в розничной торговле г. Москвы.
6. Определение соевых белков и мяса птицы механической обвалки в вареных колбасах.
7. Идентификационная и товарная экспертиза мороженой рыбы
8. Потребительские свойства сушеных товаров, вырабатываемых из кальмаров.
9. Анализ рынка пищевых продуктов, содержащих ГМО, реализуемых в г. Москве.
10. Товарная экспертиза икры лососевых рыб.
11. Экспертиза качества фруктовых консервов для питания детей раннего возраста.
12. Сенсорные критерии оценки качества шоколада, представленного на отечественном рынке.
13. Исследование ассортимента и экспертиза немецкого пива.
14. Исследование влияния соевых добавок на качество изделий колбасных вареных.
15. Микробиологические аспекты качества кондитерских изделий.
16. Оценка качества гранатового сока, реализуемого в торговой сети г. Москвы.
За год:
1. Товарная экспертиза консервированной продукции, вырабатываемой из моллюсков.
2. Товарная экспертиза некоторых видов нетрадиционных рыб.
3. Особенности идентификации и экспертизы качества крымских сухих натуральных вин на основе винограда Каберне-Савиньон.
4. Формирование и оценка качества водок, производимых в республике Калмыкия.
5. Исследование характерных потребительских свойств натуральных красных вин Франции, произведенных в регионе Бордо.
6. Оценка характерных особенностей вкусового состава шотландских виски с целью создания технологии отечественных виски.
7. Сравнительная характеристика российского и импортного шоколада, представленного на отечественном рынке.
8. Сравнительная товароведная характеристика морсов, реализуемых в розничной сети г. Москва.
9. Идентификация и товароведная экспертиза апельсинового сока.
10. Влияние содержания кофеина и таурина на товароведные свойства энергетических напитков.
11. Сравнительная товароведная характеристика и экспертиза качества орехов.
12. Сравнительная товароведная характеристика, экспертиза качества и подтверждение соответствия продовольственного картофеля.
13. Сравнительная товароведная характеристика и экспертиза качества сухофруктов.
14. Современные проблемы идентификации и экспертиза качества сыров сычужных полутвердых.
15. Стабилизация растительных сливок с помощью функциональных ингредиентов.
16. Разработка методики определения рыночной стоимости мяса и мясных товаров при проведении таможенной экспертизы.
17. Совершенствование оценки качества пшеничной муки на современном мелькомбинате.
18. Совершенствование оценки качества ржаной муки на современном мелькомбинате.
19. Микробиологические аспекты качества продовольственных товаров.
20. Сенсорная оценка качества органических кондитерских изделий, представленных на отечественном рынке.
21. Изменение микрофлоры пищевых продуктов растительного происхождения при хранении в биоразлагаемой упаковке.
22. Влияние упаковки, с использованием МГС на качество мясных полуфабрикатов.
23. Стабилизация растительных сливок с помощью функциональных ингредиентов.
24. Влияние содержания кофеина и таурина на товароведные свойства энергетических напитков.
25. Сравнительная товароведная характеристика, экспертиза качества и подтверждение соответствия продовольственного картофеля.
26. Сравнительная товароведная характеристика томатопродуктов, выпускаемых консервным заводом г. Дербент.
За год:
1. Актуальные проблемы идентификации и экспертизы качества мороженого.
2. Сравнительная характеристика российских и импортных растительных масел.
3. Товароведная оценка и экспертиза качества нового вида кваса с использованием овсяного солода.
4. Товароведная оценка и экспертиза качества красных натуральных вин Франции категории «вина местности».
5. Идентификация и определение соответствия сублимированного растворимого кофе.
6. Совершенствование нормативных технических документов на функциональные пищевые продукты.
7. Методическое обоснование сроков хранения биологически активных добавок к пище.
8. Товароведная характеристика и оценка качества новых сортов пшеничного хлеба.
9. Исследование шампанских виноматериалов и шампанского с целью улучшения потребительских свойств напитка
10. Сравнительная товароведная характеристика биойогуртов отечественных и зарубежных производителей
11. Товароведная характеристика и оценка качества новых сортов ржаного и ржано-пшеничного хлеба
12. Товароведная экспертиза икорной продукции и аналогов
13. Товароведные особенности энергетических напитков определяющие их высокую конкурентоспособность
14. Влияние функциональных ингредиентов на качество и сохраняемость пищевых продуктов
15. Товарная экспертиза продукции из креветок, реализуемой в розничной торговой сети г. Москвы
16. Анализ ассортимента мягких сыров реализуемых в розничной сети города Москвы
17. Исследование основных показателей процесса приготовления крепкого алкогольного напитка (типа виски) на основе отечественного зернопродукта
18. Анализ ассортимента и экспертиза качества томатов, выращенных в закрытом грунте
19. Идентификация и определение потребительских свойств сухофруктов
20. Сравнительный анализ фруктового пюре для детей и для общего потребления
21. Анализ ассортимента и экспертиза качества земляники садовой, представленной на продовольственном рынке города Москва
22. Товароведная характеристика новых сортов пшеничного хлеба
23. Сравнительная характеристика и экспертиза качества «живого пива» на потребительском рынке г. Москвы
За. год:
1. Товароведная оценка и экспертиза качества продуктов детского питания по плодоовощной основе
2. Товароведные аспекты использования энергетических напитков за рубежом и в Российской Федерации
3. Реализация принципов товарного менеджмента и особенности управления качеством натурального жареного кофе в зернах в компании «Starbucks coffee company» ( сирена»)
4. Товароведные характеристики биологически активных добавок, содержащих фитоэстрогены
5. Комплексная оценка качества новых видов глазурей, используемых при производстве современного ассортимента кондитерских изделий
6. Управление ассортиментом и мониторинг качества мороженого, выпускаемого Россия»
7. Товарная экспертиза икры лососевых и сиговых рыб
8. Повышение сохранности пищевых продуктов путем их обработки в поле СГ-разряда
9. Анализ рынка и характеристика потребительских свойств замороженной плодоовощной продукции
10. Товароведная характеристика новых сортов пшеничного хлеба
11. Изучение эффективности поля СГ - генератора для повышения сроков хранения пищевых продуктов
12. Товароведные характеристики новых продуктов для спортивного питания
13. Ассортимент и потребительские предпочтения современных мучных кондитерских изделий на примере печенья
14. Использование современных методов оценки качества и безопасности молока
15. Сравнительная характеристика потребительских свойств орехов
16. Товароведная характеристика новых сортов ржано-пшеничного и ржаного хлеба
17. Влияние солевых растворов малых концентраций на срок хранения замороженных мясных продуктов
18. Изучение потребительских свойств белковосодержащих продуктов спортивного питания, реализуемых на рынке РФ
19. Потребительские свойства оливкового масла
20. Сравнительная товароведная характеристика пралиновой группы конфет различных производителей в условиях глобальной конкуренции
21. Товароведная характеристика кофе вида Арабика различных стран происхождения
22. Исследование товарного качества и ассортимента пива с фруктовыми добавками
23. Оценка потребительских свойств гранатового сока, реализуемого на продовольственном рынке г. Москвы
24. Анализ рынка и характеристика потребительских свойств продуктов спортивного питания
25. Особенности товарного менеджмента мяса убойных животных и птицы в сетевых магазинах «АТАК»
26. Потребительские свойства хамонов
27. Товароведная характеристика и экспертиза качества фруктовых сокосодержащих напитков
28. Исследование товароведных свойств эмульсионных ликеров на примере ликера Beileys
29. Ассортимент и качество охлажденных товаров из мяса птицы и субпродуктов, реализуемых в розничной торговой сети
30. Исследование современного ассортимента и идентификационных признаков шотландского солодового виски, реализуемого в торговых предприятиях г. Москвы
31. Актуальные вопросы идентификации и категорийного менеджмента сухих красных вин
