1. Цель и задачи дисциплины

1.1 Цель дисциплины

Целью дисциплины является формирование теоретических знаний и практических навыков в области товарного менеджмента и экспертизы упаковочных материалов и тары, необходимых для специалиста широкого профиля, способного работать на предприятиях торговли и других отраслей, в учреждениях и организациях государственного и негосударственного сектора, учебных учреждениях Российской Федерации.

1.2. Учебные задачи дисциплины

Обучение студентов товарному менеджменту упаковки, экспертизы упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров и формирование у студентов знаний о таре и упаковочных материалах как о самостоятельной новой группе непродовольственных товаров объединенных показателем назначения, свойствах упаковки, правилах упаковывания товаров.

В задачи дисциплины входят:

-  изучение терминологии и понятий упаковочного дела, классификацией тары, основными функциями упаковки и маркировки;

-  формирование упаковки и менеджмент упаковочных материалов и тары;

-  выявление специфики упаковки непродовольственных товаров, рассмотрение ассортимента тары и упаковки, потребительских свойств упаковки и требований, предъявляемых к их качеству;

-  умение охарактеризовать упаковочные материалы, применяемые для потребительской и транспортной тары;

-  изучение правил упаковывания непродовольственных и продовольственных товаров (продукции) в тару (упаковку) из различных материалов, обращение, хранение и возврат тары;

-  оценка качества тары, экспертиза тары и упаковочных материалов;

-  ознакомление с рынком упаковки.

2. Требования к результатам освоения дисциплины

В результате изучения дисциплины у студента должны быть сформированы следующие компетенции:

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: основные понятия, термины и их определения в области товарного менеджмента и товарной экспертизы упаковочных материалов и тары; типы и виды тары, классификацию и ассортимент упаковки (тары); обязательные требования по безопасности упаковки и тары; материалы, используемые для изготовления тары и упаковки в целом; правила маркировки тары и маркировки потребительских товаров; правила упаковывания отдельных групп непродовольственных и продовольственных товаров; требования к стандартизации упаковки, вопросы сертификации тары (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

уметь: работать с нормативными и правовыми документами в области товарного менеджмента, экспертизы и подтверждения соответствия упаковочных материалов, применять знания естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств упаковки, определять показатели качества упаковочных материалов и тары, использовать методы оценки качества и безопасности тары для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции, оценивать соответствие товарной информации требованиям нормативной документации, проводить приемку товаров по количеству, качеству, оценивать качество упаковки и маркировки товаров, контролировать условия их транспортирования и реализации, определять объемы и причины возникновения товарных потерь из-за нарушения упаковки (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: методологией поиска и использования действующих технических регламентов, стандартов, правил и других необходимых документов, а также методами и средствами естественнонаучных дисциплин для оценки потребительских свойств, качества и безопасности упаковочных материалов и тары, методами и средствами управления качества (товарного менеджмента) упаковки и упаковочных материалов, устанавливать соответствие содержания маркировки тары и товаров требованиям маркировки тары и требованиям, предъявляемым к информации для потребителей, определять вид и тип тары и основных упаковочных материалов; использовать термины и понятия упаковочного дела в соответствии с требованиями стандартов; читать информационные знаки на потребительской и транспортной таре, методами определения товарных потерь, при нарушении упаковки (ПК-3, ПК-5, ПК-8, ПК-13, ПК-14, ПК-15, ПК-16, ПК-18, ПК-19).