Рабочая программа учебной дисциплины «управление качеством»

Направление подготовки: 140100 Теплоэнергетика и теплотехника

Магистерская программа: «Автономные энергетические системы. Водородная и электрохимическая энергетика»

Квалификация (степень) выпускника: магистр

Форма обучения: очная

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

«УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ»

Москва – 2011

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью дисциплины является усвоение студентами значения качества в деятельности современной организации и формирование системы знаний для организационно-управленческой и проектно-аналитической деятельности в области управления качеством.

По завершению освоения данной дисциплины студент способен и готов:

·  совершенствовать и развивать свой интеллектуальный и общекультурный уровень, добиваться нравственного и физического совершенствования своей личности (ОК-1);

·  свободно пользоваться русским и иностранным языками как средством делового общения, способностью к активной социальной мобильности (ОК-3);

·  самостоятельно приобретать и использовать в практической деятельности новые знания и умения, в том числе в новых областях знаний, непосредственно не связанных со сферой деятельности, расширять и углублять свое научное мировоззрение, в том числе с помощью информационных технологий (ОК-6);

·  использовать представление о методологических основах научного познания и творчества, роли научной информации в развитии науки (ОК-8);

·  вести библиографическую работу с привлечением современных информационных технологий, способностью анализировать, синтезировать и критически резюмировать информацию (ОК-9);

·  использовать углубленные знания в области естественнонаучных и гуманитарных дисциплин в профессиональной деятельности (ПК-1);

·  способностью анализировать естественнонаучную сущность проблем, возникающих в ходе профессиональной деятельности (ПК-5);

·  оформлять, представлять и докладывать результаты выполненной работы (ПК-8);

·  использовать современные и перспективные компьютерные и информационные технологии (ПК-9);

·  готовностью к осуществлению надзора за всеми видами работ, связанных с эффективным и бесперебойным функционированием производственного оборудования (ПК-17);

·  готовностью использовать современные достижения науки и передовой технологии в научно-исследовательских работах (ПК-22);

·  способностью планировать и ставить задачи исследования, выбирать методы экспериментальной работы, интерпретировать и представлять результаты научных исследований, давать практические рекомендации по их внедрению в производство (ПК-23);

·  готовностью представлять результаты исследования в виде отчетов, рефератов, научных публикаций и на публичных обсуждениях (ПК-24);

·  готовностью к руководству коллективом исполнителей, принятию решений, определению порядка выполнения работ (ПК-25);

·  способностью к разработке перспективных планов работы производственных подразделений, планированию работы персонала и фондов оплаты труда (ПК-27);

·  готовностью к разработке планов и программ организации инновационной деятельности на предприятии (ПК-30).

Задачами дисциплины являются:

изучение сущности категории «качество» применительно к задачам управления организацией, формирование представления о качестве, как об одной из главных целей организации; знакомство с эволюцией менеджмента качества, закономерностями развития теории и практики обеспечения качества в организации; анализ основных методов управления качеством на предприятиях любых форм собственности и видов деятельности; формирование представления об управлении качеством, как о системном процессе, взаимоувязанном со всеми аспектами деятельности организации; изучение роли государства в обеспечении качества продукции, знакомство с основными законодательными актами Российской Федерации в области качества; рассмотрение конкретных методик обеспечения качества в организации, изучение современных подходов к управлению качеством, анализ экономического механизма обеспечения качества.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Дисциплина относится к вариативной части общенаучного цикла М1 основной образовательной программы подготовки магистров по программе «Автономные энергетические системы. Водородная и электрохимическая энергетика» направления 140100 – Теплоэнергетика и теплотехника.

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

4.1 Структура дисциплины

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, 108 часов.

3. Контроль, учет и анализ процессов управления качеством

Организация контроля качества продукции и профилактика брака. Понятие контроля. Стадии контроля. Виды технического контроля. Средства контроля качества продукции. Статистический контроль качества. Способы представления продукции на контроль. Методы отбора единиц продукции в выборку. Классификация выборок. Обеспечение случайности и представительности выборок. Критерии для принятия решения по результатам контроля. Контрольные нормативы. План контроля. Определение и показатели брака. Классификация дефектов Риск поставщика и риск потребителя. Статистические методы контроля качества. Метод расслаивания. Графики, как метод контроля качества. Диаграмма Парето. Причинно-следственная диаграмма Исикавы. Гистограмма. Диаграмма разброса. Контрольные карты.

4. Специальные подсистемы управления качеством

Стандартизация в системе управления качеством. Сущность процессов стандартизации. Система стандартизации России. Система международных стандартов. Сертификация продукции и систем качества. Определение, цели и принципы. Системы сертификации. Схемы сертификации.

5. Эволюция подходов к менеджменту качества

Основные принципы современных систем управления качеством продукции. Развитие системного подхода к управлению качеством. Петля качества. Цикл Деминга. Механизм управления качеством. Существующие системы управления качеством.

6. Методология управления качеством

Принципы управления качеством в организации. Цикл PDC(S)A. Процессный и системный подход в менеджменте Процессы управления качеством: классификация, описание, управление и регламентация (ISO 9000, ISO 9001). Классификация процессов управления качеством. Описание (моделирование) и регламентация (документирование) процесса. Методики моделирования бизнес-процессов.

7. Управление затратами на обеспечение качества

Общие понятия экономики качества. Экономическая эффективность потребительского качества. Классификация затрат на обеспечение качества. Модель затрат PAF. Измерение стоимости качества.

4.2.2. Практические занятия:

2 семестр

Показатели качества как основная категория оценки потребительских ценностей. Классификация единичных показателей качества товаров и услуг. Формирование номенклатуры единичных показателей.

Методы и процедуры оценки качества продукции. Определение весовых коэффициентов показателей качества. Определение комплексного показателя качества по принципу среднего взвешенного.

Методы и процедуры оценки качества продукции. Дифференциальный и комплексный методы оценки уровня качества однородной продукции. Интегральный и смешанный методы оценки уровня качества однородной продукции. Кластеризация базовых образцов.

Статистические методы контроля качества. Диаграммы Парето и их использование для выявления главных дефектов и наиболее серьезных причин брака. Этапы построения диаграммы Парето. Использование АВС-анализа совместно с диаграммами Парето. Гистограмма. Построение и анализ. Диаграмма разброса. Построение и анализ. Контрольные карты как средство регистрации результатов измерения качества. Использование контрольных карт при анализе качества технологических процессов.

4.3. Лабораторные работы: Лабораторные работы учебным планом не предусмотрены

4.4. Расчетные задания: В течение 2 семестра обучения студенты должны выполнить и сдать на проверку следующие расчетные задания.

Задание 1.

1. Выбрать объект экспертизы. Объектом экспертизы могут быть продукты питания, бытовая техника, средства измерений и т. д.

2. Сформировать единичные показатели качества. Определить к какой классификационной группе (подгруппе) они относятся.

3. Определить меры показателей качества (в единицах физических величин или в безразмерных единицах).

4. Результаты оформить в виде таблицы 1.

Таблица 1

Задание 2.

1. Выбрать объект экспертизы. Объектом экспертизы может быть любая услуга.

2. Сформировать единичные показатели качества. Определить к какой классификационной группе они относятся.

3. Результаты оформить в виде таблицы 2.

Таблица 2.

Задание 3.

Товар, выбранный в качестве объекта экспертизы в первом задании, принять в качестве оцениваемого образца. Аналогичный товар принять за базовый и провести сравнение уровня качества дифференциальным, комплексным (весовые коэффициенты задать самостоятельно) и смешанным методом.

Задание №4.

Построить и провести анализ диаграммы Парето и диаграммы Исикавы. В качестве проблемы, которую необходимо проанализировать и устранить, рассмотреть причины заданные преподавателем (кол-во причин принять не менее 7, количество опозданий задать примерно, исходя из личного опыта).

Темы рефератов

1. Различные философские подходы к определению категории «качество».
2. Основные термины и понятия управления качеством.
3. Оценка эффективности и качества управления.
4. Особенности системного и процессного подхода к управлению качеством.
5. Диверсификация менеджмента качества и жизненный цикл продукции.
6. Интернет-технологии в менеджменте качества.
7. Опыт создания системы управления качеством на российских предприятиях.
8. Особенности опыта США в области управления качеством.
9. Особенности японского опыта в области управления качеством.
10. Управление качеством в странах Западной Европы.
11. Отечественный опыт организации управления качеством.
12. Системы контроля качества продукции.
13. Использование контрольных карт для управления качеством продукции.
14. Использование квалиметрии для задач управления качеством.
15. Значение стандартизации для управления качеством.
16. История создания и развития международных стандартов ИСО 9000.
17. Современная версия стандарта системы качества ИСО 9000.
18. Значение интеграции и дезинтеграции для задач повышения качества управления.
19. Сертификация продукции, ее значение для управления качеством.
20. Сертификация систем качества по стандарту ИСО 9000.