Программа учебной практики, «Ботаника»

Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ

«Ботаника»

Направление 111100.62 Зоотехния

(шифр – название)

ФГОС ВПО 3-го поколения № 73 от 25 января 2010 г.

Направление 111100.62 Зоотехния

(шифр – название)

Профиль – Технология производства продуктов животноводства

Курс 1

Семестры 2

Форма обучения заочная (Срок освоения ООП – 5 лет)

Квалификация выпускника - бакалавр

Абакан, 2011

Программа составлена в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования, утвержденная приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01 года № 73 направление 111100.62 Зоотехния

Автор:

Ст. преподаватель кафедры ТППСХП ______________

Рецензент:

Зав. по практическому обучению ___________________Н. М Врублевская

Программа обсуждена на заседании кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции

« ___» _____________20 ___ года протокол №___________

Председатель УМС ХФ КрасГау________________________

ОГЛАВЛЕНИЕ

1. Цели и задачи учебной практики …………………….………………….. 3

2. Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата ……………. 8

3. Компетенции студента, формируемые в результате прохождения

учебной практики………………………………………………………… 9

4. Рабочие места и сроки прохождения практики …………………………. 11

5. Обязанности студентов в период практики …………………………….. 12

6. Содержание учебной практики…………………………………….…….. 13

7. Организация и руководство практикой ………………………………… 18

8. Оформление и содержание отчета по практике ………………………... 20

9. Образовательные, научно-исследовательские и научно-

производственные технологии, используемые на учебной практике.. 21

10. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы

студентов на учебной практике………………………………………... 22

11. Формы промежуточного контроля (по итогам практики)…………… 23

12. Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной

практики………………………………………………………………. 24

13. Материально-техническое обеспечение учебной практики………… 25

1 Цели и задачи учебной практики

Учебная практика «Ботаника» является составной частью учебного процесса подготовки бакалавра по направлению 111100.62 Зоотехния.

Учебная практика призвана дать первичные сведения и познакомить студентов с основными особенностями строения растительного организма. При прохождении практики студенты приобретают практические навыки рабочих кормопроизводства, осваивают специальности путем активного трудового участия в будущей профессиональной деятельности.

Бакалавр по направлению Зоотехния должен:

быть подготовленным к самостоятельной работе и в результате прохождения учебной практики демонстрировать следующие результаты образования:

Знать:

- народнохозяйственное значение, распространение, ценность растений, произрастающих на данной территории;

- разнообразие растительного мира;

- законы природы о взаимосвязи растений с окружающей средой;

- роль человека в изменении отдельных природных факторов и их влияние на растения.

Уметь:

- собирать гербарий, правильно его оформлять;

- использовать знания при прохождении ботанических экскурсий в природе;

- определять продуктивность и кормовые достоинства лугов, пастбищ;

- изучать основные характеристики и отличительные признаки кормовых, лекарственных, вредных и ядовитых растений.

Владеть:

- основными ботаническими терминами и понятиями;

- навыками самостоятельного описания и определения растений;

- навыками поведения во время ботанических экскурсий.

Цель прохождения практики - закрепление теоретических знаний студентами по пройденному теоретическому курсу ботаники. Возможность расширить и углубить знания по морфологии и систематике растений.

Задачами практики являются:

- сбор необходимых материалов для выполнения отчета в соответствии с программой практики;

- знакомство с основами будущей профессиональной деятельности;

- знакомство студентов с разнообразием кормовых культур;

- знакомство с различными способами заготовки кормов;

- сбор гербария и правильность его оформления;

- определение ядовитых растений, кормовые достоинства лугов, пастбищ;

- знакомство с основными характеристиками и отличительными признаками кормовых, лекарственных, вредных и ядовитых растений.

В ходе прохождения практики студенты должны ознакомиться с:

- правилами сбора и сушки растений;

- правилами поведения во время экскурсия, особенно обратить внимание на безопасность жизнедеятельности (переход ж.-а. путей, автомобильных дорог, поведение в лесу, у воды ч т. п.);

- экипировкой (обувь, одежда, головной убор) в связи с климатическими условиями

Результаты выполнения заданий по практике формируются в отчет по учебной практике (10-12 страниц). К отчету прилагается контрольно - зачетная книжка студента - практиканта, которая включает дневник прохождения практики, характеристику на студента - практиканта с базы практики и итоговые оценки руководителями деятельности студента - практиканта (а также подтверждение о возможности пройти последующую практику в данном предприятии, учреждении, организации).

Сроки представления и порядок защиты отчетной документации определяется настоящей программой.

2 Место учебной практики в структуре ООП бакалавриата

Данная учебная практика входит в раздел «Учебная и производственная практики» ФГОС-3 по направлению подготовки ВПО 111100.62 – «Зоотехния».

Учебная практика является обязательным этапом обучения бакалавра по направлению Зоотехния; ей предшествуют: курс «Ботаника», «Зоология», «Введение в специальность» предполагающий проведение лекционных и практических занятий с обязательным итоговым контролем в форме зачета.

Требования к входным знаниям, умениям и готовности студентов, приобретенных в результате освоения предшествующих частей ООП: студент должен уметь собирать, записывать, обрабатывать, классифицировать и систематизировать информацию; быть готовым к общению.

3 Компетенции студента, формируемые в результате прохождения

учебной практики

Учебная практика по ботанике знакомит студентов с многообразием растительного мира, местной флорой. Собирая и монтируя гербарий, а, также определяя растения, студенты получают навыки научно-практической работы.

Непосредственное знакомство в природных условиях, с растениями, особенно редкими, и растительными сообществами способствует развитию экологического мышления, бережному отношению к природе, понимания необходимость ее охраны.

В результате прохождения учебной практики студент должен приобрести следующие практические навыки, умения, общекультурные и профессиональные компетенции:

ОК-1 - владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения;

ОК-3 - готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе;

ОК-4 - способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность;

ОК-8 - осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности;

ОК-13 – способностью владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией, работать с информацией в глобальных компьютерных сетях.

ПК-6 - способностью использовать правила техники безопасности, производственной санитарии, пожарной безопасности и норм охраны труда;

ПК-14 - способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений;

ПК-17 - способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции.

4 Рабочие места и сроки прохождения практики

Практика – вид учебной работы, направленной на закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами в процессе обучения, приобретение и совершенствование практических навыков по специальности.

Учебная практика проводится в учебных аудиториях кафедры, а также на базе станции Юннатов г. Абакана и др.

Во время прохождения практики студент подчиняется внутреннему распорядку предприятия, при этом по согласованию он может занимать штатную должность. Одновременно с выполнением возложенных на него функций студент должен освоить задания, входящие в программу практики, и оформить отчет. Эти задания должны быть связаны с текущей работой организации, а также носить учебный характер.

При выборе базы практики необходимо руководствоваться следующими критериями:

– наличие стационарной биостанции;

− наличие всех изучаемых параметров для проведения тематических экскурсий;

− наличие необходимого инвентаря и оборудования.

Учебная практика по ботанике проводится на 1 курсе во 2-м семестре в соответствии с учебным планом. Группы формируются в составе 10-12 человек на одного преподавателя кафедры Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

5 Обязанности студентов в период практики

Основным документом, регламентирующим работу студентов на практике, является программа практики. В период прохождения практики студенты обязаны максимально использовать отведенное для практики время, обеспечить качественное выполнение всех заданий, предусмотренных программой практики.

Студенты при прохождении практики обязаны:

1. Прибыть на место практики в установленные сроки, получить разрешение руководителя на выполнение своих функциональных обязанностей.

2. Соблюдать правила и нормы охраны труда, техники безопасности, правила внутреннего распорядка организации.

3. Составить индивидуальный план своей деятельности на практике и согласовать его со своим руководителем – преподавателем практики.

4. В полном объеме выполнять все задания, предусмотренные календарным планом и программой практики.

5. Собрать необходимую информацию для написания отчета по практике.

6. Подготовить письменный отчет о прохождении практики и защитить его руководителю практики в установленные сроки.

Контроль выполнения студентами программы практики обеспечивается проверкой собранных материалов руководителем практики.

6 Содержание учебной практики

Общая трудоемкость учебной практики составляет 1 неделю (5 дней), или 40 часов.

Учебная практика состоит из трех этапов.

1 этап:

На первом этапе проводится инструктаж по технике безопасности во время проведения практики; консультация по сбору тематического материала, необходимого для анализа. Получение индивидуального задания. Правила сбора, сушки и гербаризации растений.

2 этап:

Знакомство с растительной флорой, ее эколого-биологическими особенностями.

На втором этапе организуются экскурсии в различные растительные сообщества района практики. Посещение леса, луга, знакомство с прибрежно – водной растительностью и др.

Самостоятельный сбор материала. Проведение наблюдений и ведение дневника практики.

3 этап:

Монтировка гербария. Подготовка отчета. Сдача зачета по итогам учебной практики.

Каждый день учебной практики состоит из двух этапов работы студентов:

- наблюдения, исследования и сбора материала в природе;

- обработка, записи в дневнике и оформление собранного материала.

Оформление, сдача и защита отчета по учебной практике «Ботаника».

По материалам практики делается заключение, содержание, выводы по каждому дню практики.

Защищается отчет в сроки, установленные руководителем практики (во втором семестре).

7 Организация и руководство практикой

Научно-методическое руководство практикой осуществляется кафедрой «Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Преподаватель кафедры контролирует выполнение программы учебной практики, оказывает помощь в организации правильного ее использования на предприятии, дает консультации по выполнению индивидуальных заданий, проверяет отчеты по практике студентов и дает заключение о работе каждого из них.

Руководитель практики от кафедры обязан:

а) сформировать программу практики на основе учебных планов и данных методических указаний и определить содержание отчета;

б) принять участие в собрании студентов перед началом практики и провести инструктаж студентов;

в) разрабатывать тематику индивидуальных заданий;

г) осуществлять контроль за соблюдением сроков практики и ее содержанием;

д) оказывать методическую помощь студентам при выполнении ими программы практики;

е) оценивать результаты выполнения студентами программы практики.

Организация практики на предприятии осуществляется его руководителем. Предприятия, принимающие студентов на практику, обязаны:

а) предоставить место практики, обеспечивающее наибольшую эффективность прохождения практики;

б) создать благоприятные условия для получения студентами знаний по специальности в их профессиональной области;

в) соблюдать согласованные с вузом календарные графики прохождения практики;

г) предоставлять студентам возможность пользоваться имеющейся литературой, технической и другой документацией;

д) обеспечивать и контролировать соблюдение студентами правил внутреннего трудового распорядка предприятия;

е) налагать в случае необходимости приказом руководителя предприятия взыскания на студентов, нарушивших правила внутреннего трудового распорядка, и сообщать об этом руководителю практики от вуза;

ж) нести полную ответственность за несчастные случаи со студентами, проходящими практику на данном предприятии.

8 Оформление и содержание отчета по практике

Отчет по практике составляется индивидуально каждым студентом в компьютерном варианте. В отчете должны быть все предусмотренные программой и согласованные с руководителем практики разделы.

Отчет по учебной практике должен включать следующие разделы:

1. Титульный лист.

2. Программу практики.

3. Содержание.

4. Введение.

5. Основную часть.

6. Заключение.

7. Библиографический список.

8. Приложение.

Содержание включает наименование всех разделов отчета с указанием номера начальной страницы.

Во введении должны быть сформулированы цель и задачи работы, отражено краткое содержание отчета. Объем введения 1-1,5 страницы.

В заключении основные выводы по работе 1-1,5 страницы.

Объем отчета 10-12 страниц машинописного текста, размер шрифта 14, интервал 1,5. В таблицах допускается шрифт 12. Выделение жирным шрифтом и курсивом запрещено, за исключением заголовков.

Нумерация страниц в отчете внизу посередине.

9 Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на учебной практике

В процессе прохождения практики должны применяться следующие научно-исследовательские и научно-производственные технологии: наблюдение, беседа, сбор, анализ материалов, описание полученного на практике опыта в отчете по практике.

Экскурсия – основа учебной практики по ботанике, поэтому она требует серьезной подготовки. Предварительно выбирается место проведения практики, уточняются сроки, наличие необходимого оборудования, составляются планы и рабочие программы. Студентам даются список литературы, а также перечень необходимого оборудования и экипировки. Для большей эффективности работы группа студентов может разбиваться на звенья. Одежда и обувь должны быть удобными и практичными. Необходимо предусмотреть экипировку на случай дождя.

При прохождении практики студенты осваивают методы:

- наблюдение за растениями;

- проведение геоботанического описания определенного участка;

- сбор, сушку и гербаризацию растений;

- определение растений, как на определенном участке, так и в лабораторных условиях.

Также в процессе учебной практики студентами изучаются и отражаются в отчете по практике основные вопросы деятельности хозяйства (его направление, назначение и функции).

10 Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на учебной практике

Самостоятельная работа студентов в ходе учебной практики составляет 20 часов. В ходе самостоятельной работы студенты собирают гербарный материал по разделу морфология растений по следующим темам.

1.Типы корневых систем.

2. Строение и типы побегов.

3. Ветвление и нарастание.

4. Лист, части листа. Простые и сложные листья. Форма и окраина листовой пластинки, жилкование, метаморфоз.

5. Строение и разнообразие цветка.

6. Типы соцветий.

7. Разнообразие плодов.

8. Разнообразие семян.

9. Видоизменение стебля.

Индивидуальная работа студентов

1.  Водоросли, грибы, мхи, лишайники, папоротники района практики.

2.  Список редких и исчезающих растений района практики. Фотографирование. Изготовление экспонатов.

3.  Лесное сообщество (структура, редкие виды). Описание.

4.  Последствия антропогенных воздействий на различные фитозенозы (влияние рубок, выпаса, сенокошения, осушения болот и т. д.). Фотографии, стенд.

5.  Типы жизненных форм в различных семействах и фитоценозах.

6.  Водные и прибрежные растения местной флоры и их биологические особенности. Гербарий, фотографии, рисунки.

7.  Луговые растения флоры и их биологические особенности в связи с экологическими условиями. Гербарий, фотографии, рисунки.

8.  Сорные и рудеральные растения района практики. Определение степени засоренности. Гербарий, фотографии, рисунки.

9.  Грибы района практики.

10.  Представители лишайников, обитающие в районе практики.

11.  Водоросли озер, прудов, рек.

12.  Лекарственные растения района практики.

13.  Ядовитые растения.

14.  Представители мохообразных.

15.  Папоротникообразные района практики.

16.  Растения семейства сложноцветных.

17.  Растения семейства бобовых.

18.  Растения семейства злаков.

19.  Водные растения и их сообщества.

Определение растений студенты проводят с помощью определителей:

1. Губанов, высших растений средней полосы европейской части СССР : Пособие для учителей / , , . – М.: Просвещение, 1981. – 287 с.

2. Новиков, атлас-определитель. Дикорастущие растения / , .- М.: Дрофа, 200с.

3. Губанов, сосудистых растений центра Европейской России / , , и др. – М. : Аргус, 1995. – 560 с.

4. Шанцер, средней полосы Европейской России. Полевой атлас / . - М.: Товарищество научных изданий КМК, 200с.

11 Формы промежуточного контроля (по итогам практики)

По окончании учебной практики студенты сдают дифференцированный зачет и должны представить:

1.  Смонтированный гербарий по систематике растений согласно полученного задания.

2.  Смонтированный гербарий по индивидуальному заданию.

3.  Отчет по учебной практике.

На зачете от студента требуется знание растений, названия собранных растений, их принадлежность к семействам и знание характерных особенностей этих семейств.

Защита отчета должны быть произведены не позднее трех рабочих дней после окончания практики, в виде подготовки презентации с использованием мультимедийных технологий.

12 Учебно-методическое и информационное обеспечение учебной практики

12.1 Основная литература

1. Еленевский, высших, или наземных, растений : Учеб. для студ. высш. учеб. заведений / , , .- М.: “Академия”, 200с.

2. Лотова, и анатомия высших растений / . – М.: Эдиториал УРСС, 200с.

3. Тимонин, : в 4 т. Т. 3. Высшие растения : учебник для студ. высш. учеб. заведений / . – М. :«Академия», 2007. – 352 с.

4.  Белякова, : в 4 т. Т. 1. Водоросли и грибы : учебник для студ. высш. учеб. заведений / , , . – М. :«Академия», 2006. – 320 с.

12.2 Дополнительная литература:

1.  Гарибова. микологии: Морфология и систематика грибов и грибоподобных организмов. Учебное пособие / , . – М. : Товарищество научных изданий КМК, 2005. – 220 с.

2.  Гордеева, курс систематики растений /. – М.: Просвещение, 1986. – 224 с.

3.  Дьяков, в альгологию и микологию / . – М. : Изд-во МГУ, 2000. – 192 с.

4.  Барсукова, по ботанике. Водоросли и грибы: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / , , . – М.: «Академия», 2005. – 240 с.

5.  Миркин, растения: краткий курс систематики растений с основами науки о растительности: Учебник / , , . – М.: Логос, 2001. – 264 с.

6.  Еленевский, по систематике растений и грибов: Учеб. пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений / , , и др. – М.: «Академия», 2001. – 160 с.

Определители растений

1. Губанов, высших растений средней полосы европейской части СССР : Пособие для учителей / , , . – М.: Просвещение, 1981. – 287 с.

2. Новиков, атлас-определитель. Дикорастущие растения / , .- М.: Дрофа, 200с.

3. Определитель сосудистых растений центра Европейской России / , , и др. – М. : Аргус, 1995. – 560 с.

4. Шанцер, средней полосы Европейской России. Полевой атлас / . - М.: Товарищество научных изданий КМК, 200с.

Базы данных, информационно-справочные и поисковые системы:

www. – интерактивный определитель флоры Средней России, диагностические признаки и качественные фотографии растений, определенные ведущими флористами МГУ им. и Ботанического института РАН.

www. – сайт по флоре Апениннского полуострова, на итальянском языке, информация по распространению и экологической приуроченности высших растений, качественные фотографии, рисунки из старинных определителей и травников, названия всех растений – на латинском языке.

www. – сайт о грибах (биология, экология, применение), содержит обширный текстовый материал и качественные фотографии. Авторы – специалисты-микологи МГУ им. .

Информацию о грибах можно также найти на сайтах

www. aspnet. org

www. grzyby. pl

www. houby. hulak. cz

www. sienet.

www. bostonmicologicalclub. org

13 Материально-техническое обеспечение учебной практики

Для полноценного прохождения учебной практики необходим доступ к персональному компьютеру со стандартным набором ПО и сети Интернет.

Оборудование, необходимое для сбора и изучения растений

1. Гербарная папка размером 45 × 35 см, бумага (примерно 60-80 газетных полулистов для каждой экскурсии).

2. Нож для выкапывания растений.

3. Емкость для сбора грибов, мхов, лишайников.

4. Лупа для более тщательного рассматривания органов растения.

5. Фотоаппарат для фиксации растений в естественной среде его обитания.

6. Компас.

7. Карта местности.

8. Этикетки.

9. Записная книжка, графитный карандаш.

10. Полиэтиленовые мешочки для сбора цветков, плодов и семян.

11. Рулетка.

12. Определитель растений.

13. Емкость для сбора водных растений.

14. Микроскопы: дорожный (МД), МВС-2, М-52 (для работы в лаборатории).

15. Гербарная сетка или пресс для сушки растений.

16. Термометр для измерения температуры воды и почвы.

17. Пинцет, скальпель, препаровальные иглы.

18. Чашки Петри, часовые стекла, пипетки и др.

19. Дневник.

Результаты индивидуальной работы оформляются в альбомах. Из перечисленного снаряжения на экскурсию следует брать лишь необходимые предметы. Недостаток оборудования усложняет самостоятельную работу студента, что снижает интерес и затрудняет выполнение поставленной задачи.

ПРОТОКОЛ ИЗМЕНЕНИЙ ПРОГРАММЫ ПРАКТИКИ

Программу разработал:

ст. преподаватель кафедры ТППСХП____________________

(подпись)

Перечень заданий практики, осваиваемым студентом самостоятельно:

Задание №1. Изучите морфологические особенности сорных растений. Выберите экземпляры наиболее распространенных видов, выкопайте их и рассмотрите. Укажите особенности морфологического строения.

Задание №2. Для выбранного растения дайте подробное морфологическое описание. Зарисуйте основные диагностические признаки строения растений. Опишите предложенное растение и определите его принадлежность к семейству, составьте ключ определения.

Задание №3. Во время экскурсии познакомьтесь с представителями отдела Голосеменные. Выделите и запишите признаки отдела, семейств и родов. Напишите русские/латинские названия растений, сравните строение побегов и шишек. Зарисуйте их.

Задание №4. Во время экскурсии в лес (на луг, к водоёму) познакомьтесь с видовым составом, с разнообразием форм растений, влиянием экологических факторов на растительные организмы. Запишите характерные признаки.

Задание № 5. При знакомстве с растениями закрытого грунта познакомьтесь с видовым составом и выделите эколого-морфологические особенности строения растений; зарисуйте метаморфозы корней, побегов и их частей.