Управление индустрией туризма: учебное пособие/ ский, , B. C. Сенин. — 4-е изд., испр. и доп. — М.: КНОРУС, 20с.
Анализируются современное состояние мирового и российского туристских рынков, особенности туристского продукта, отличающие его от других товаров. Дается характеристика современного потребителя и его требований к туристскому продукту. Рассматривается организация управления туристским комплексом на разных уровнях, как в России, так и за рубежом. Описаны основные функции туристской организации по формированию туристского продукта, его продвижению и сбыту.
Особое внимание уделяется вопросам взаимовыгодного сотрудничества туристских фирм и организаций — поставщиков услуг, поскольку туристский продукт создается усилиями многих организаций, каждая из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и свои коммерческие цели. От координации деятельности всех партнеров по формированию туристского продукта зависит его конкурентоспособность и соответственно эффективность работы всех организаций, участвующих в его создании.
Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии туризма.
Содержание
Введение
Глава 1. Индустрия туризма в современных условиях:
состояние, проблемы и перспективы
1.1.Особенности функционирования туристского рынка
1.2.Современный туристский рынок и перспективы его развития
1.3.Факторы «наделенности» как основа развития национальной
индустрии туризма
1.4.Глобализация экономики и выбор новых организационных форм
управления организациями индустрии туризма
1.5.Особенности интеграционных процессов в управлении
организациями индустрии туризма
Контрольные вопросы
Глава 2. Организация управления туристским комплексом
2.1.Международные туристские организации
2.2.Роль государства в развитии индустрии туризма
2.3.Цели, функции и структура управления организации индустрии туризма
Контрольные вопросы
Глава 3. Организация и технология работы туристских фирм
3.1.Планирование и формирование программы обслуживания туристов
3.2.Ценовая политика туристской фирмы
3.3.Реализация сбытовой политики туристской фирмы
3.4.Правила продажи туристского продукта потребителю
3.5.Выполнение паспортно-визовых формальностей для туристов
и страхование
Контрольные вопросы
Глава 4. Взаимодействие туристских фирм с организациями —
поставщиками услуг
4.1. Транспортные компании
4.1.1. Воздушный транспорт
Водный транспорт
4.1.2.Сухопутный транспорт
4.2. Предприятия гостиничного комплекса
4.2.1.Особенности функционирования гостиничного комплекса
4.2.2.Договорные отношения между туристскими фирмами и гостиницами
Контрольные вопросы
Глава 5. Маркетинговая деятельность организаций индустрии туризма
5.1. Специфика и комплексный характер маркетинга в индустрии туризма
5.2. Комплексные маркетинговые исследования рынка
в организациях индустрии туризма
5.3.Рекламная деятельность в организациях индустрии туризма
5.4.Стимулирование сбыта туристского продукта или услуг
в организациях индустрии туризма
5.5. Управление торговой маркой организации индустрии туризма
Контрольные вопросы
Глава 6. Управление развитием персонала в организациях индустрии туризма
6.1. Система управления персоналом в организациях индустрии туризма
6.2. Основы квалификационных требований к персоналу в индустрии туризма
6.3.Развитие персонала в организациях индустрии туризма
6.4.Управление процессом обучения персонала в организациях
индустрии туризма
Контрольные вопросы
Приложения
Приложение 1. Договор турфирмы с предприятием питания
Приложение 2. Договор на экскурсионное обслуживание
Приложение 3. Договор на покупку турпоездок и другие виды
туристского обслуживания
Приложение 4. Агентское соглашение о реализации туристских
путевок за границу
Приложение 5. Договор о туристском обслуживании
Приложение 6. Памятка туристу
Приложение 7. Директива Совета Европейского экономического сообщества «О путешествиях, отпусках и поездках, включающих все»
Приложение 8. Франкфуртская таблица по снижению цен за поездки
(с пояснениями)
Приложение 9. Типовая форма ТУР-1
Приложение 10. Таможенная декларация
Приложение 11. Порядок применения и оформления таможенной декларации
Приложение 12. Тариф сборов за фактические расходы, связанные с оказанием визовых услуг при оформлении приглашений для въезда
иностранных граждан и лиц без гражданства в Российскую Федерацию
Приложение 13. Агентское соглашение о продаже авиаперевозок....
Приложение 14. Договор фрахтования вместимости теплохода
Приложение 15. Договор турфирмы с автотранспортным предприятием
Приложение 16. ГОСТ Р «Туристские услуги.
Средства размещения. Общие требования»
Приложение 17. Правила предоставления гостиничных услуг
в Российской Федерации
Приложение 18. Общероссийский классификатор услуг населению
ОК 002-93 (ОКУН) (Извлечение)
Приложение 19. Международные гостиничные правила
Приложение 20. Правила оказания услуг общественного питания
Приложение 21. Договор турфирмы с гостиницей
Приложение 22. Принципы построения системы управления
персоналом в организации
Глоссарий
Литература
