КУРСОВАЯ РАБОТА
НА ТЕМУ:
Экономический потенциал ресторана и его конкурентоспособность
СОДЕРЖАНИЕ
Введение. 3
1. Теоретические основы конкуренции, ее сущность и виды.. 6
1.1. Определение конкуренции, ее сущность. 6
1.2.Виды и стратегии конкуренции. 7
1.3. Анализ конкуренции на рынке общественного питания. 9
2. Анализ экономического потенциала ресторана "Каюта". 15
2.1. Краткая характеристика ресторана "Каюта". 15
2.2. Оценка экономического потенциала ресторана "Каюта Кэпа". 21
2.3. Анализ конкурентов ресторана "Каюта Кэпа". 25
Заключение. 35
Список использованной литературы.. 38
Введение
Будучи обязательным и исходным элементом рыночного хозяйства, конкуренция претерпела значительную эволюцию: от свободной и полной в период первоначального накопления капитала до государственно-монополистических образований в период индустриальной революции и «цивилизованной», «добросовестной» конкуренции в современный, постиндустриальный период развития общества.
Свободная конкуренция в процессе эволюции приводит к отбору наиболее эффективных предприятий, их укреплению и росту, а также к разорению тех, кто отстает от прогресса в производстве. Об актуальности современного изучения конкуренции даже не приходится говорить. Это видно из самой теории, из тех многочисленных работ, авторы которых изучали проблему взаимодействия субъектов рынка. В современном мире каждый человек просто обязан представлять себе, что означает это понятие. Человек не может обойтись без конкуренции. Будь то простая покупка товаров, или выбор ресторана или бара где человек может приятно провести время, или попытка продать что либо из своего имущества, либо поступление в какое-то высшее учебное заведение – человек всегда либо конкурирует с другими людьми, либо выбирает того или иного субъекта из конкурирующих. Знание о конкуренции помогает людям выжить в их достаточно трудной жизни.
Создав определенные экономические условия, «питательную среду» в виде небольшого количества наиболее устойчивых и эффективно функционирующих хозяйственных структур и достигнув определенной критической массы (с точки зрения механизма хозяйствования), конкуренция на определенном этапе развития (на рубеже XX в.) порождает противоположное своей сути явление — монополизм. Своеобразный экономический «маятник» уходит в противоположную сторону, меняя полюса и приобретая новое качество. В этом проявляется внутреннее противоречие самой конкуренции.
Цель работы: изучение экономического потенциала и конкурентной способности ресторана «Каюта Кэпа»
Задачи:
1) изучить научные источники
2) провести анализ показателей работы ресторана
3) провести анализ конкурентного окружения
4) осуществить выбор стратегии
5) разработать рекомендации
Факторы, обеспечивающие предприятию высокие достижения, обычно увязывают с понятием «стратегические факторы успеха». Главная предпосылка их формирования заключается в способности предприятия уяснить и удержать в течение длительного времени свои преимущества как производителя товара по сравнению с конкурентами.
В специальной литературе обычно приводят следующие три требования, которым должны отвечать конкурентные преимущества, чтобы считаться стратегическим фактором успеха:
• обеспечивать уникальность собственной марки по сравнению с конкурирующими в течение длительного времени, для чего сильные стороны данной фирмы соотносятся со слабыми сторонами соперника;
• удовлетворять специфические потребности клиента. Иными словами, относительно сильные стороны предприятия должны давать релевантную выгоду данной целевой группе потребителей;
• строиться на специфических способностях и ресурсах предприятия, которые должны быть оригинальными по сравнению с конкурирующими предприятиями и которые трудно или невозможно имитировать.
Несмотря на сложный и многопричинный характер успеха, часто высказывается мнение, что решающее значение имеют лишь отдельные параметры. Следовательно, высокие достижения на рынке у предприятия будут только в том случае, если оно сумеет добиться конкурентных преимуществ, опираясь на главные факторы успеха в своей отрасли. Однако в разных отраслях имеют значение различные факторы успеха.
Многие переменные, характеризуемые в специальной литературе как факторы успеха, касаются ресурсов и способностей предприятия. Выдающихся достижений на рынке можно добиться не просто посредством превосходных ресурсов и способностей предприятия, а благодаря их адекватному применению. Например, такие параметры, как квалификация персонала или организационная культура, становятся основой укрепления позиции товарной марки в сознании потребителя, если в результате их использования создается эффективная услуга.
Для многих предприятий главная проблема заключается в том, чтобы конкурентные преимущества, пребывающие в форме ресурсов и способностей, преобразовать и реализовать на рынке и тем самым создать стратегические факторы успеха. Различия в плане предоставления услуг влияют на положение предприятия в конкурентной борьбе лишь в том случае, если они могут быть трансформированы в дифференциацию продуктов и затронут параметры, имеющие решающее значение для покупателя.
В общем виде задача стратегического управления заключается в ориентации ресурсов и способностей предприятия на внешнюю среду таким образом, чтобы создать необходимый потенциал успеха. В рамках стратегического менеджмента потенциала успеха можно выделить две главные задачи:
• на основе анализа внешней и внутрифирменной обстановки идентифицировать и развивать будущий потенциал успеха;
• обеспечивать трансформацию потенциала успеха в факторы успеха.
1. Теоретические основы конкуренции, ее сущность и виды
1.1. Определение конкуренции, ее сущность
Конкуренция - это исходная категория, характеризующая сущность рыночной экономики. Имеется несколько определений этого понятия. Приведем некоторые из них:
1. Конкуренция - состязательность хозяйствующих субъектов, когда их самостоятельные действия эффективно ограничивают возможность каждого из них односторонне воздействовать на общие условия обращения товаров на соответствующем товарном рынке (Закон о конкуренции на товарных рынках).
Соответственно, конкуренция на рынке финансовых услуг - состязательность между финансовыми организациями, при которой их самостоятельные действия эффективно ограничивают возможность каждой из них односторонне воздействовать на общие условия предоставления финансовых услуг на рынке финансовых услуг (За кон о конкуренции на финансовых рынках).
Такое определение конкуренции предполагает, что:
· участниками рынка являются только хозяйствующие субъекты (предприятия, организации);
· конкуренция присуща только совершенному рынку. Ни то, ни другое не является обоснованным, так как:
· важнейшую роль в конкуренции играет рынок потребительских товаров (услуг), где активными участниками рынка на стороне покупателей выступают различные социальные группы населения;
· наиболее интенсивная конкуренция реально имеет место в условиях достаточно "широкой" олигополии.
2. Конкуренция - борьба фирм за ограниченный объем платежеспособного спроса потребителей, ведущаяся фирмами на доступных им сегментах рынка.
Это определение предполагает только конкуренцию продавцов (предложение превышает спрос), имеющую место при олигополии в условиях развитой рыночной экономики.
3. Конкуренция - это центр тяжести всей системы рыночного хозяйства. Продавцы и покупатели конкурируют между собой, чтобы добиться каждый своей цели за счет конкурентов (продавцы - более высокой прибыли; покупатели - более высокой полезности). Цена, установившаяся в ходе конкурентной борьбы, выполняет функцию регулирования спроса и предложения. В процессе соперничества на рынке заключаются сделки и изменяются доли участия в рыночной сфере.
В этом неформальном определении понятие конкуренции раскрывается более содержательно, так как оно предполагает как совершенный, так и несовершенный рынок и содержит указания о характере соперничества участников рынка, целевой направленности и функциях конкуренции.
1.2.Виды и стратегии конкуренции
Поскольку конкуренты способны очень сильно влиять на выбор фирмой того или иного рынка, на котором она будет пытаться работать, следует учесть, что конкуренция бывает трех видов.
вырезано
Стратегия концентрированного целевого маркетинга имеет место в том случае, когда предприятие общественного питания концентрирует свои усилия на одном или нескольких немногочисленных сегментах рынка, продает товары в расчете на удовлетворение потребностей определенных групп потребителей. Согласно этой стратегии блюда в меню должны в максимальной степени отвечать потребностям соответствующей группы потребителей. Предприятие выделяет специфический сегмент рынка, используя низкие цены и уникальное предложение, по такому пути идет, например, ресторан "Santa Fe".
Предприятие может контролировать издержки, концентрируя усилия на нескольких ключевых группах товара, предназначенных для специальной группы потребителей, создавая высокую репутацию при обслуживании рынка, который может не удовлетворяться, не покрываться деятельностью конкурентов. Выбор такой стратегии характерен для некоторых предприятий общественного питания, которые обслуживают контингент состоятельных граждан и иностранных туристов, приезжающих в Россию.
Более стабильной с точки зрения стратегических успехов именно для предприятий общественного питания представляется стратегия дифференцированного маркетинга. При разработке маркетинговой стратегии учитывается ряд факторов:
·качество продуктов, используемых в приготовлении пищи;
·возможность использования невысоких цен;
·количество блюд в меню;
·удобство в местоположении предприятия общественного питания;
·предоставление дополнительных услуг;
·эксклюзивность обслуживания;
·вежливое обращение с посетителями;
·компетентная информация о составе и особенностях блюд в меню.
В этой связи, основной целью управления маркетингом в предприятии общественного питания является исследование маркетинговой стратегии аналогичных предприятий, являющейся основой формирования ассортимента блюд в меню, для разработки рекомендаций по финансово-экономической оптимизации ассортимента. Для этого, на наш взгляд, необходимо рассмотреть некоторые факторы, в определенной степени влияющие на изменения ассортимента.
В последние годы количество предприятий общественного питания значительно увеличилось за счет создания новых и реорганизации действующих на рынке предприятий, что повысило конкуренцию и снизило общую рентабельность данного вида бизнеса. Однако после экономического кризиса, во-первых, некоторые предприятия прекратили свое существование, во-вторых, меньшее количество потребителей может позволить себе посещать дорогостоящие рестораны.
вырезано
Ресторан «Каюта Кэпа» имеет свой неповторимый имидж. В ресторане «Каюта Кэпа» организуются обслуживание приемов, семейных торжеств, банкетов, проведение тематических вечеров. Услуги по организации досуга включают: организацию музыкального обслуживания; организацию проведения концертов, программ, варьете. Посетителей обслуживают официанты, метрдотель (менеджер зала), бармены, блюда и напитки приготовляют высококвалифицированные повара. Обслуживающий персонал имеет форменную одежду и обувь единого образца.
В ресторане Кэпа» посетителям предоставляются обеды (бизнес-ланч) и ужины. Ресторан имеет удобный подъезд автотранспортом и охраняемый паркинг.
Таким образом, организация находится в состоянии постоянного взаимообмена с внешней средой. Взаимодействие организации с внешней средой обеспечивает возможность существования, жизнедеятельность организации, внутренний потенциал на должном уровне, а также ее устойчивость, ее способность устранять возникающие отклонения и достигать поставленных целей после оказываемых на нее возмущающих воздействий.
В ресторане работает гриль-бар. В баре реализуются горячие блюда и закуски, приготовленные в гриле, различные напитки, в том числе собственного производства, холодные закуски, сладкие блюда и кондитерские изделия.
Также в ресторане работает кондитерский цех мощность 1000 изделий в смену, часть которых поступает в мелкорозничную сеть. Важным моментом является набор персонала, так как уровень обслуживания и соответственно количество посетителей зависит oт уровня подготовки и профессионализма официантов или барменов, качество и ассортимент блюд от шеф-повара, организация всего процесса от заведующего производством.
Оборудование зала. Мебель, используемая в зале ресторана, удобна, комфортабельна и своим внешним видом, формой, стилем, подчеркивает особенности культуры. В зале используются следующие виды мебели: для приема пищи: столы обеденные, банкетные; для сиденья: стул, табурет барный; для транспортировки посуды, блюд: тележки сервировочные и для сбора посуды; для хранения посуды и столового белья: серванты; для подготовки блюд к подаче: подсобные столы; для отпуска и приема пищи: барная стойка; для хранения и демонстрации товаров: пристенное оборудование для баров.
Освещение зала. Свет обладает большим психологическим воздействием. Поэтому выбору светильников и методов освещения в кафе уделено большое значение. Зал освещается как естественным, так и искусственным светом. Искусственное освещение используется для освещения всего зала и каждого столика в отдельности, для чего на каждый столик установлен светильник в виде стариной лампы, что подчеркивает тематику кафе.
Светильники для общего освещения зала расположены под потолком и в вечернее время отключаются для создания интимной обстановки.
Таким образом, целью деятельности ресторана Кэпа» является получение прибыли и удовлетворении посетителей ресторана в качественной и здоровой пище. Базовый принцип работы: ресторана Кэпа» строит свою деятельность на принципе эффективного, т. е. максимально быстрого и недорогого обслуживания клиентов качественной пищей. Главный инструмент ресторана Кэпа» - новейшие технологии в организации системы маркетинговых коммуникаций, направленных на формирование общественного мнения целевых аудиторий в соответствии с потребностями Клиента и обеспечивающих решение первоочередных задач Клиента: Главная сила, гарантирующая успешное применение технологий компании, - профессиональная команда, объединенная общей идеологией и корпоративной культурой и жестко ориентированная на достижение успеха и процветания ресторана.
2.2. Оценка экономического потенциала ресторана "Каюта Кэпа"
Повышение эффективности деятельности компании в современных условиях достигается не только за счет совершенствования производства, благоприятного воздействия внешних факторов и изыскания внутренних резервов, но и комплексной оценки возможных стратегических перспектив для дальнейшего развития фирмы. Оценка эффективности деятельности компании должна учитывать не только величину накопленных ресурсов, но и степень использования потенциальных возможностей.
Экономический потенциал компании в отличие от используемых ресурсов предприятия неотделим от субъектов предпринимательской деятельности. Экономический потенциал компании (ЭПК) представляет собой уровень возможностей для обеспечения эффективности производства и реализации продукции, обусловленный имеющимися в распоряжении ресурсами и способностью компании к их эффективному использованию и воспроизводству. Он включает в себя: финансовый, потребительских запросов, внутренней операционной эффективности, кадровый, воспроизводственный потенциалы и потенциал взаимодействия с внешней средой. Выполнена классификация экономического потенциала компании с учетом признаков1: состав, субъект формирования, характер воздействия на эффективность, влияние на ее уровень, скорость отдачи вложений, структура ресурсов, степень подверженности изменениям, степень использования, направление влияния на уровень эффективности, воздействие на характеристики конкурентоспособности предприятия.
вырезано
3. Возможностями фирмы являются: - увеличение темпов роста рынка; - обслуживание дополнительных групп потребителей.
4. Угрозами для фирмы являются: - неблагоприятные изменения в темпах роста в курсах валют; - спад в экономике; - изменения во вкусах потребителей.
Однако от выявленных угроз со стороны внешней среды не застрахована ни одна из работающих как в сфере ресторанного бизнеса организация.
Вместе с тем в распоряжении ресторана «Каюта Кэпа» находятся необходимые финансовые ресурсы, сотрудники – высококвалифицированные работники, имеющие большой опыт работы. Поэтому, если руководство своевременно примет меры по устранению слабых сторон фирмы и появившихся угроз со стороны внешней среды, используя при этом все свои ресурсы и возможности, ресторан «Каюта Кэпа» продолжит свое эффективное функционирование и останется конкурентоспособным рестораном на рынке г. Москвы.
3. Пути совершенствования деятельности ресторана "Каюта"
При разработке программы рекламных мероприятий ресторана «Каюта Кэпа» следует использовать современный взгляд на рекламу ресторана, который предполагает рекламирование названия ресторана как торгового брэнда, создающего определенный имидж данному предприятию общественного питания как у реальных, так и потенциальных клиентов.
Проводимая реклама ресторана должна увязываться с ранее разработанной общей концепцией фирменного стиля данного заведения.
В данной дипломной работе была предложена комплексная программа рекламных мероприятий направленных на совершенствование имиджа ресторана «Каюта Кэпа».
Главная задача продвижения ресторана — это улучшение его образа и привлечение клиентов. Для того чтобы определиться с тем, какую стратегию продвижения выбрать для вашего ресторана, нужно учитывать множество различных нюансов. Нужно принимать во внимание направление кухни ресторана, стиль дизайна самого помещения, его ценовую политику, уровень обслуживание и прочие нюансы.
Главные способы продвижения ресторанов, это связи с общественностью, реклама, Директ маркетинг и стимулирование сбыта.
Основная функция, которую должна обеспечивать реклама, это своевременное предоставление необходимой информации посетителям.
Наружная реклама. Каким бы ни был ресторан, у него в любом случае должна быть своя вывеска. Для того чтобы обратить внимание людей на ресторан, можно разместить возле него «зазывал» в виде фигур людей, животных и т. п. Следует знать, что все элементы наружной рекламы ресторана обязательно нужно зарегистрировать и получить паспорт владения рекламным местом. Размер оплаты за размещение такой рекламы может быть различным, все зависит от того, где находится реклама.
Внутренняя реклама ресторана. Внутренней рекламой можно считать различные буклеты и листовки с описанием сервиса ресторана, мероприятий, которые в нем проводятся.
Интернет. Интернет также занимает важное место в продвижении ресторана. Если у ресторана будет свой раскрученный сайт, то он может являться отличным средством рекламы и привлечения клиентов. Важно периодически обновлять информацию на сайте и описывать на нем любые изменения, которые были внесены в меню. Также нужно помещать на сайт информацию о проводимых акциях и концертных программах.
Почтовая рассылка. Этот метод рекламы будет действенным только в том случае, если будет направлен именно на целевую аудиторию.
Реклама в СМИ. Большую пользу ресторану могут принести красочные рекламные макеты. Главное — показать отличие вашего ресторана от всех других.
Сувениры. Сувенирная продукция, предназначенная для посетителей, должна быть выполнена в стиле ресторана и на ней должен находиться его логотип.
PR (public relations). Этот вид рекламы предназначен для создания определенного мнения о ресторане и его имиджа. Благодаря данной технологии можно создать положительное мнение людей об обслуживании ресторана и о нем в целом. PR включает в себя различные рекламные приемы: организация промоушн-акций, печать рекламы в газетах и т. д.
Стимулирование сбыта. Этот способ используется для периодического обращения внимания клиентов на ресторан.
Скидки. Очень хорошо действуют скидки на блюдо дня, ланчи, комплексные обеды и т. д.
Купоны. Купоны клиентам могут доставлять курьеры или же они присылаются по почте. На купоне необходимо указывать особые условия, срок его действия и уровень скидки.
Возмещение с отсрочкой. Это купон, который дает клиентам некоторую скидку и предъявляется ими при каком-либо заказе или во время второго посещения ресторана.
Премия. Может быть в качестве бесплатного напитка, блюда, маленького подарка или же определенной суммы денег.
Подарки постоянным клиентам. Обычно изготавливаются дисконтные карты со скидками.(какие именно. Бутылка вина, десерт…и т. д.)
Игры, конкурсы, розыгрыши. Такие мероприятия нужно организовывать на виду у всех, чтобы люди видели призеров.
Стимулирование в помещении ресторана. Оно предполагает использование различных конструкций, плакатов и устройств, чтобы посетители обратили внимание на будущие мероприятия. Для этого можно использовать больших кукол, воздушные шары, светящиеся надписи, определенная музыка.
Для ресторана «Каюта Кэпа» было предложено дополнить настоящие рекламные ходы следующими способами привлечения клиентов и рекламы ресторана: например, разложить фирменные коробки спичек или зажигалки с символикой ресторана и схемой проезда на каждом столике; активнее использовать именные персональные приглашения; можно использовать "ходячую рекламу", только не обвешивать человека рекламными щитами, а одеть в специфический костюм, поддерживающий общую концепцию ресторана; продумать возможность использовать радиорекламу и кросс-промоушн. Кроме того, было предложено использовать новые средства рекламы, такие, как мобильный маркетинг.
Мобильный маркетинг, объединяя в себе большинство принципов действия различных средств рекламы, имеет следующие основные преимущества:
1) Вы имеете двусторонний канал связи с Вашей целевой аудиторией, который работает каждый день 24 часа в сутки. Вы можете посылать сообщения своим клиентам, а также принимать сообщения о работе Вашей компании от них;
2) Вы сможете точно измерить эффективность той или иной акции;
3) Ваше сообщение дойдет до получателя, где бы он ни находился;
4) Ваш клиент сможет прочитать сообщение, когда сам этого захочет, столько раз, сколько пожелает.
Данные, о расходах на проведение рекламных мероприятий в ресторане «Каюта Кэпа» представлены в таблице 2.3.
Таблица 2.3.
Оценка эффективности использования рекламных мероприятий в целях совершенствования положительного имиджа ресторана «Каюта Кэпа»
Статьи расходов
Стоимость, тыс. руб.
I. Проведение розыгрыша призов
1. Аренда аппаратуры
336
2. Призы
500
3. Оплата ведущим розыгрыша
200
4. Изготовление барабана
100
II. Рекламная кампания
1. Сувениры с эмблемой фирмы
1600
2. Шарики с эмблемой ресторана
1300
3. Радио
10 000
5. Два репортажа в передаче “ТV – ИНФОРМ”
40 000
ИТОГО
141. 688
Таким образом, расходы на рекламу составили тысяч рублей. Подводя общий итог работе, можем сделать вывод, что реклама является важнейшим элементом сбытовой политики предприятия. Комплексное использование рекламных средств будет способствовать закреплению положительного имиджа ресторана «Каюта Кэпа».
Заключение
Ресторан «Каюта Кэпа» расположен на Большой Садовой, дом 16 / а. В ресторане имеются 2 зала на 20-25 и 80-100 посадочных мест, отдельный VIP зал на 16 человек. Ресторан открыт уже с 12 часов дня и до последнего гостя
В целом можно отметить, что ресторана «Каюта Кэпа» находится в достаточно хорошем финансово-экономическом положении, имеет положительную динамику результатов хозяйственной деятельности.
Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия находится на приемлемом уровне. Предприятие имеет хорошие шансы для дальнейшего развития, высокое качество финансового менеджмента.
к основным элементам имиджа ресторана «Каюта Кэпа» относятся: культура обслуживания; культура его оформления и его территориальное расположение; образ работников ресторана и их квалификации; реклама и т. д. Первое впечатление о ресторане может быть подкреплено визитной карточкой руководителя и бейджем работника.
Строгий стиль карточки подчеркивает основательность и солидность, легкий - создает впечатление непринужденности общения. Немаловажный момент имиджа ресторана – это внешняя привлекательность ее работников и особенно руководителя. Обслуживающий персонал будет одет в униформу, кроме того, нельзя упустить такой важный момент, как сервис и профессиональное обслуживание клиентов, поэтому соответствующими руководителями будет проводиться правильный отбор кадров. Логотип ресторана «Каюта Кэпа» также формирует определенные эмоции и ассоциации у клиентов. Ресторан «Каюта Кэпа» имеет положительный имидж ресторана среднего класса. В связи со спецификой ресторанного бизнеса, основное внимание в ресторане «Каюта Кэпа» уделяется рекламе товарной марки, которая выполняет роль визитной карточки предприятия.
Таким образом, на предприятии широко используются различные виды рекламы. Но для получения более высоких результатов ресторану «Каюта Кэпа» необходимо серьезно подходить к выбору и оптимальному их соотношению.
Фирма имеет отдел маркетинга и рекламы, но все же предпочитает пользоваться услугами рекламных агентств. Одной из функций данного отдела фирмы является подготовка и передача исходных материалов рекламному агентству: формулирование целей и задач рекламы с учетом целевых групп потребителей, подготовка исходных текстов с акцентированием на главных достоинствах рекламируемого объекта и имеющихся особенностей. На сегодняшний день проводимая предприятием рекламная политика достаточно эффективна, но требует своего дальнейшего совершенствования.
Для ресторана «Каюта Кэпа» было предложено дополнить настоящие рекламные ходы следующими способами привлечения клиентов и рекламы ресторана:
например, разложить фирменные коробки спичек или зажигалки с символикой ресторана и схемой проезда на каждом столике; активнее использовать именные персональные приглашения; можно использовать "ходячую рекламу", только не обвешивать человека рекламными щитами, а одеть в специфический костюм, поддерживающий общую концепцию ресторана;
продумать возможность использовать радиорекламу и кросс-промоушн.
Кроме того, было предложено использовать новые средства рекламы, такие, как мобильный маркетинг.
Мобильный маркетинг, объединяя в себе большинство принципов действия различных средств рекламы.
Оценка эффективности использования комплексных рекламных средств для повышения имижда ресторана позволила сделать вывод, что расходы на рекламу составили тысяч рублей.
Экономический эффект составил: Э =тыс. рубтыс. руб. = 7 681 тыс. руб.
Как мы видим, данная рекламная кампания для ресторана СтарЛайт» оказалась экономически эффективной и принесла фирме прибыль.
Таким образом, можно сделать вывод, что для ресторана «Каюта Кэпа» реализация данного проекта позволит минимизировать расходы на имиджевую рекламы, принесет прибыль и закрепит положительный имидж ресторана на рынке ресторанного бизнеса г. Москвы.
Список использованной литературы
1. , Громова меня правильно. // СПб.: Экономическая школа.-2003.-280с.
2. , Волович усвоения ролей мужчины и женщины.// Вопросы психологии, 2001. - №4., с.74-82.
3. Азбука делового общения. Встречи. Переговоры. Переписка. М., 2001
Андреев риторика. Казань, 2003.
4. Имидж – путь к успеху. – СПб.: Питер Пресс, 2006.
5. Вейнигер Пол и характер. – М., 2002.
6. и др. Сравнительное исследование познавательных процессов у мужчины и женщины: роль биологических и социальных факторов // Вопросы психологии, 2003. - №2., с.63-71.
7. Женщина в мужском мире СПб, 2003.
8. , Павлова риторика. "Март", 2000, 512 стр.
9. О деловой этике и этикете. М., 2004
10. Веселов делового письма: культура делового общения и официальной переписки. - М., ИВЦ Маркетинг, 2003.
11. , Сементовская общение. М, 2000
12. Суперкадры. Управление персоналом в международной корпорации // М.: Дело ЛТД.- 2003.-450с.
13. Галумов против имиджа – М., 2005
14. и др., Теория и практика референтской деятельности. Учебное пособие, М.: «Тахома», 2006
15. Душков типов личности. // Екатеринбург: Деловая книга.-2005.-120с.
16. Создай себе имидж. //М.: .-2005.-315с.
17. , Поварницына бизнеса. // М.: Армада.- 2007.-280с.
18. : «Эксмо», 2007
19.Зверинцев менеджмент: рабочая книга менеджмента ПР. СПб, 2007
20. Зуев взаимодействие торговых партнеров. М., 2002
21., , Судиловская профессиональному общению: Учебное пособие. М.: Изд-во МГУ, 2004.
22. Кабушкин менеджмента. // Минск: Издательский центр «Экономпресс».- 2004.-458с.
23. Внутренний имидж руководителя компании // Научно-практический журнал Персонал-микс. – 2007. - №6
24. Как завоевать престиж. (Настольная книга бизнесмена) // М.: Агентство «ФАИР».- 2007.-85с.
25. Кузин ресторана: Практическое пособие. – М., 2006.
26. Законы успеха. Сборник. Путь наверх, М.: «Вече», 2007
27. Сигналы, выражаемые одеждой // Сигналы личности. – Воронеж, 2003. - /Гл.3/. – с.37-52.
28. Максвелл Дж. Шеф и его команда. (Серия «Бизнес без секретов») // СПб.: Питер.-2002. –320с.
29. Мокшанцев рекламы. Учебное пособие, М.: «Нестор», 2005
30. Панасюк нужен имиджмейкер? Ибо о том, как создать свой имидж. – 2-е изд. – М.: Дело, 2000.
31. Попова самореализации одаренных женщин // Вопросы психологии, - 2006. - №2., с.37-41.
32. Поченцов . – М., 2005.
33. Почепцов . Паблик рилейшнз для политиков и бизнесменов. – Киев: Рекламное агентство Губерникова, 2005. С. 135 – 150.
34. Рябоконь женщина в российском обществе Брянск, 2004.
35. Победа на переговорах. // СПб.: Питер.- 2005.-230с.
36. Старобинский менеджмента на коммерческой фирме. // М.: АО «Интел-Синтез».-2002.-368с.
37. Истоки имиджа или одежды женщины в азбуке общения. – М.: «Издательство Гном и Д.», 2005 (Одежда плюс психология)
38. Необходимый имидж или как произвести нужное впечатление с помощью одежды. – М.: «Издательство Гном и Д.», 2006.
39. Язык одежды или как понять человека по его одежде. – М.: «Издательство Гном и Д.», 2006.
40. Сухарев и психология делового человека М., 2003.
41. Психология взаимоотношений между мужчиной и женщиной // Прикладная психология и психоанализ. – 2007. - №3,4.
42. Шепель : Секреты личного общения. – М.: ЮНИТИ., 2004.
43. Швырев и эмпирическое в научном познании. – М.: Наука, 2002 – С. 327.
44. Шейнов и этика делового контакта. Минск, 2006
45. Харрингтон Дж. Управление качеством в американских корпорациях. // М.: Экономика.-2004
46. Имидж современной организации – М.: «РИПОЛ КЛАССИК», 2006.
