Товароведение и экспертиза товаров

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ – ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«УЛЬЯНОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ОТЧЕТ

О РЕЗУЛЬТАТАХ САМООБСЛЕДОВАНИЯ

специальности 080401.65

«ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»

Димитровград 2009

Содержание

1  ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

4 июля 2000 года Министерством сельского хозяйства был издан приказ о создании Технологического института – филиала федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия» в городе Димитровграде Ульяновской области. Учредителем института является Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. В 2001 году был создан факультет Технологии и управления аграрным производством. Институт в составе академии находится в ведении Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

В соответствии с лицензией № 000 от 01.01.01 года (регистрационный номер 6692 серия А) институт ведет образовательную деятельность по:

1.  программам высшего образования:

-  080109.65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит,

-  080401.65 Товароведение и экспертиза (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров),

-  080502.65 Экономика и управление на предприятии (агропромышленного комплекса),

-  110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции,

-  190601.65 Автомобили и автомобильное хозяйство,

-  260303.65 Технология молока и молочных продуктов;

2.  программам дополнительного образования:

-  подготовка к поступлению в вуз;

3.  профессиональной подготовке.

Институт активно участвует в работе по профориентации сельской молодежи. В соответствии с действующим законодательством в области образования филиалом совместно с академией и Управлением образования администрации Ульяновской области создается и активно функционирует система сельских лицеев. В системе довузовской подготовки работают подготовительные курсы.

В рамках профессиональной подготовки институт реализует следующие программы:

- 12965 Контролер-кассир;

- 17353 Продавец продовольственных товаров (широкий профиль);

- 21299 Делопроизводитель;

- 16199 Оператор электронно-вычислительных и вычислительных машин.

Филиал выполняет фундаментальные и прикладные научные исследования в области аграрных и смежных с ними наук. Институт осуществляет издательскую деятельность по выпуску методической, учебной и научной литературы, а также журнала «Научный вестник».

В учебном году к аттестации представлена специальность 080109.65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит.

В рамках аттестуемой специальности институт осуществляет подготовку специалистов по заказам с предприятий, учреждений и организаций, по договорам с физическими и юридическими лицами.

Согласно приказу Рособрнадзора от 01.01.2001 года № 000 Рособрнадзора с 28 ноября по 2 декабря в Технологическом институте – филиале ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» была проведена внеплановая проверка соблюдения предусмотренных лицензией условий. Институт прошел проверку без замечаний.

Выполнение лицензионных нормативов и показатели работы ВУЗа отражены в приложениях и таблице 1.

Таблица 1 - Выполнение лицензионных требований

Примечание: дробь в строке 2,3 числитель – по ставкам, знаменатель по физическим лицам.

2  СТРУКТУРА ВУЗА И СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ УЧРЕЖДЕНИЕМ

2.1  Соответствие организации управления нормативным

требованиям

Технологический институт – филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» является государственным учреждением высшего профессионального образования. Его деятельность осуществляется в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации в сфере образования, Постановлениями Правительства РФ, приказами и другими нормативными актами Министерства сельского хозяйства РФ, а также Уставом Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии и Положением о Технологическом институте – филиале ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА», принятом на Ученом совете УГСХА 22 сентября 2006 года. Основополагающими документами при этом являются Законы РФ «Об образовании» и «О высшем послевузовском профессиональном образовании», Типовые положения об образовательном учреждении (высшем учебном заведении) и филиале.

Управление институтом осуществляется в соответствии с законодательством РФ, Положением о филиале, действующими нормативными актами на принципах сочетания единоначалия и коллегиальности.

Общее руководство институтом осуществляет выборный представительный орган – Ученый совет, состоящий из 21 членов. В состав Ученого совета входят: директор, являющийся председателем совета, его заместители, деканы факультетов, заведующие кафедрами, ведущие ученые, руководители таких подразделений, как бухгалтерия, отдел кадров, отдел менеджмента качества образования, представители студенческого совета и др. Члены Ученого совета выдвигаются соответствующими структурными подразделениями ВУЗа и избираются персонально тайным голосованием.

Ученый совет рассматривает основные вопросы жизнедеятельности института, определяет перспективы учебно-научного, экономического, социального развития ВУЗа. Заседания Ученого совета, согласно регламента ВУЗа, проводятся в последний вторник каждого месяца в соответствии с планом работы, разрабатываемым на каждый год. Директор ежегодно отчитывается перед Ученым советом об итогах финансовой деятельности за календарный год.

Для выработки решений рекомендательного характера по текущим вопросам и обеспечения их реализации сформирован совещательно-консультативный орган – директорат.

Для рассмотрения вопросов научной и учебно-методической деятельности в институте создан научно-методический совет, который строит свою работу в соответствии с Положением о научно-методическом совете и планом работы, утвержденным Ученым советом на год. Возглавляет работу научно-методического совета председатель – заместитель директора по учебной работе. В состав Совета входят заведующая УМО, деканы факультетов, зав. кафедрами, ведущие специалисты института.

При научно-методическом совете созданы три научно-методические комиссии, которые организуют методическую работу по инженерно-техническому, технологическому и экономическому направлениям. Возглавляют работу комиссий ведущие специалисты ВУЗа. Вопросы методического характера по специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» рассматриваются на научно-методической комиссии технологического направления.

В филиале созданы два факультета – Технологии и управления аграрным производством и факультет заочного обучения. Возглавляют работу факультетов избранные Ученым Советом деканы. В структуру деканатов входят заместители деканов, методисты, инспектора и секретари.

Организацию и контроль образовательного процесса обеспечивает учебно-методический отдел, который входит в службу заместителя директора по учебной работе. Основными направлениями деятельности УМО являются: нормативное обеспечение, организация учебного процесса, его кадровое, методическое обеспечение, лицензирование, аттестация и аккредитация образовательных программ, содействие трудоустройству выпускников. Возглавляет работу подразделения начальник УМО. В состав учебно-методического отдела входят статистик, диспетчера, руководитель практик, специалист по трудоустройству выпускников.

С сентября 2007 года в филиале создан отдел менеджмента качества образования, в состав которого вошли начальник отдела, методист и инспектор. Начата работа по созданию системы контроля качества образования. В филиале создано 11 кафедр, восемь из которых являются выпускающими. По специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» выпускающей является кафедра технологии и экспертизы продовольственных товаров.

В целом организация управления институтом соответствует нормативным требованиям.

3  СТРУКТУРА ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ

3.1 Изменение структуры подготовки специалистов за период

гг.

Технологический институт - филиал ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» регулярно пересматривает сложившуюся структуру направлений и специальностей в целях придания ей большей мобильности и учёта потребностей региона. Открытие новых специальностей и направлений осуществляется на основе изучения потребностей учреждений, организаций и предприятий района и области, заинтересованных в подготовке специалистов соответствующего профиля.

С 01.09.2004 года ведется подготовка специалистов по аттестуемой образовательной программе по очной форме обучения со сроком реализации 5 лет. С 01.09.2007 ведется подготовка по заочной с полным сроком обучения (6 лет) и по сокращенной программе со сроком обучения 3,5 года на базе средних специальных учебных заведений по профилю.

Восемнадцатого октября 2007 года получена лицензия на право осуществления образовательной деятельности по программам профессиональной подготовки: 12965 Контролер-кассир, Продавец продовольственных товаров широкого профиля, 21299 Делопроизводитель. В июне 2008 года сделан первый выпуск по профессии 12965 Контролер-кассир в количестве 47 человек.

Общий контингент студентов филиала на 01.10.2008 года составляет 1965 человек, из них по аттестуемой специальности -156, в том числе:

- по очной форме обучения - 85 чел.;

- по заочной (полный срок обучениячел.;

- по заочной (в сокращенные сроки)- 39 чел.

Структура подготовки специалистов филиала соответствует потребностям Ульяновской области и требованиям, предъявляемым к выпускникам высшим учебным заведениям.

3.2 Прием

Прием абитуриентов на все специальности и на все формы обучения осуществляется ежегодно создаваемой приемной комиссией, порядок фор­мирования, состав, полномочия и деятельность которой регламентируются положениями, утверждаемыми ректором академии, и проводится в соответ­ствии с действующим законодательством (законы Российской Федерации «Об образовании», «О высшем и послевузовском образовании» от 01.01.2001 №. 17-ФЗ, нормативными документами Министерства образования и науки РФ, в частности, методическими материалами: Сборник документов, регла­ментирующих работу приемных комиссий ВУЗов.- Москва, 2000; Порядок приема в государственные образовательные учреждения высшего профес­сионального образования РФ (приказ Минобразования России №50 от 14.01.03); Единый государственный экзамен. Сборник нормативных доку­ментов Минобразования России,- Москва, 2003, включая Положение № 36 от г., приказы федеральной службы по надзору в сфере образо­вания и науки о проведении единого государственного экзамена в 2008 году от № 000 и от 29.№ 000 , в частности, по Ульяновской области, письма Минобразования России и Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 22г. и 28.03.2008 г., приказ Рособрнадзора от

; Устав академии, с учетом введения в 2004 году Общероссийско­го классификатора специальностей по образованию; Правила приема в УГСХА, принятые на заседании Ученого совета УГСХА от 01.01.01года и др.

Вступительные испытания проводятся в строгом соответствии с программа­ми для поступающих в вузы РФ. Количество и перечень вступительных ис­пытаний определяется Порядком приема в государственные образовательные учреждение высшего профессионального образования Российской Федера­ции и спецификой сельскохозяйственного вуза с учетом рекомендуемого пе­речня вступительных испытаний в зависимости от профиля подготовки спе­циалистов с высшим образованием, обозначенного в письме Министерства образования и науки Российской Федерации от 01.01.01 года. Программы вступительных испытаний формируются вузом на основе при­мерных программ по общеобразовательным предметам среднего (полного) общего образования, разработанных Минобразованием России. Вступительными экзаменами для поступления на специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров факультета «Технология и управление аграрным производством» являются:

Математика (письменно)

Биология (письменно)

Русский язык и литература (сочинение)

Вступительные экзамены по дисциплинам «математика» и «русский язык и литература » для поступающих по общему конкурсу и целевому набору на бюджетные и внебюджетные места проводятся в форме и по материалам единого государственного экзамена (ЕГЭ). Экзамен по биологии прово­дится по материалам ЕГЭ или по материалам Всероссийского абитуриент­ского централизованного тестирования выпускников общеобразовательных учреждений или в традиционной форме в соответствии с Примерными про­граммами вступительных экзаменов в высшие учебные заведения Россий­ской Федерации, рекомендованными Минобразованием России.

Вступительным экзаменом для поступления на специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров на заочную форму обуче­ния (в том числе и на базе среднего профессионального образования в со­кращенные сроки) является:

Русский язык и литература (сочинение) Данный экзамен проводится также в форме и по материалам ЕГЭ.

Анализ результатов вступительных экзаменов по аттестуемой специаль­ности позволяет заключить, что конкурс по заявлениям и при зачислении ос­тается значительным, а проходной балл - стабильным.

Приемная комиссия отмечает, что число абитуриентов, поступающих в Тех­нологический институт на специальность 080401.65 Товароведение и экс­пертиза товаров, ежегодно стабильно высокое. Динамика приема абитури­ентов представлена в таблице 2.

Таблица 2 - Динамика приема абитуриентов на специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров

Таблица показывает общую стабильность числа абитуриентов. Незначи­тельное снижение количества поступивших на очную форму обучения в 2008 году объясняется общей сложившейся демографической ситуацией по стра­не, и как следствие - уменьшение в два раза (по сравнению с прошлым го­дом) числа выпускников школ по области и региону в целом; появлением в городе на рынке образовательных услуг новых высших учебных заведений, а также достаточно ограниченное количество предложений работодателей в этой сфере, что характерно для малых городов региона в связи с небольшим количеством предприятий и служб, занимающихся контролем и качеством производимых и реализуемых продовольственных товаров, а ведь именно экспертами, в первую очередь, хотят видеть себя в будущем студенты этой специальности. При этом отмечается достаточно большая динамика роста поступающих на заочную форму обучения: логическое завершение получения образования по ускоренной программе выпускниками сельскохозяйственная динамика роста поступающих на заочную форму обучения: логическое завершение получения образования по ускоренной программе выпускниками сельскохозяйственного техникума Димитровграда специальности «Товаро­ведение», не один год взаимодействующего с вузом. В итоге конкурс по заявлениям на специальность 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров составил:

по очной форме обучения в 2007 году - 1,6; в 2008 году – 1,3; по заочной форме в 2007 году - 1,3; в 2008 году - 3,3;

Конкурс при зачислении составил:

по очной форме обучения в 2007 году - 1,1; в 2008 году - 0,5;

по заочной форме в 2007 году - 1,2; в 2008 году - 2,4;

Более подробная информация представлена в приложении 5 форма 1

Правила приема и уровень требований при поступлении в УГСХА для обу­чения на базе Технологического института, в соответствии с содержанием обновляемых Типовых правил и нормативных документов, ежегодно коррек­тируется и доводится до сведения поступающих.

3.3 Довузовская подготовка

Формирование контингента студентов является приоритетным направлением деятельности коллектива Технологического института и одной из главных стратегических задач, стоящих перед отделом довузовской подготовки. Это подразделение института, созданное в 2004 году, активно работает над реализацией концепции непрерывного образования, что способствует обеспечению преемственности учебно-воспитательного процесса, созданию специализированной подготовки (профильного обучения) в старших классах общеобразовательных школ, а также дает возможность выпускникам колледжей и техникумов обучаться в институте по ускоренным программам после освоения ими интегрированных и согласованных с вузом учебных планов. Совместно с кафедрами института это структурное подразделение ведет плановую, согласованную с управлениями образования города и районов области профориентационную работу в образовательных учреждениях региона. Формы работы разнообразны: это проведение Дня открытых дверей, презентаций профессий, участие в районных и областных ярмарках вакансий учебных мест, в городских и региональных мероприятиях, рекламная деятельность, ежегодные встречи администрации вуза и педагогического коллектива с главами администрации сельских районов, города, директорами учебных заведений, руководителями крупных предприятий города и области, агитационные встречи с выпускниками школ и ссузов, их родителями и др. Проводимые мероприятия являются составной частью программы реализации внешней корпоративной политики Технологического института, цель которой - формирование и поднятие престижа института на рынке образовательных услуг, позитивирование вуза, отдельных специальностей. Одной из форм довузовской деятельности является организация и проведение подготовительных курсов для поступающих в Технологический институт. С целью повышения квалификации преподавателей средних учебных заведений отдел совместно с профессорско-преподавательским составом организует и проводит семинары дополнительного образования по основным общеобразовательным дисциплинам и предлагает консультативные услуги, направленные на формирование и развитие знаний у учащихся школ, колледжей.

Одним из важнейших этапов развития высшей школы является формирование многоуровнего образовательного комплекса, в который входят школы (лицеи), колледжи и вузы, создание объединенной, поэтапной и взаимодействующей образовательной системы:

школа (лицейские классы) - колледж - вуз.

Такая форма взаимодействия, одобренная Министерством высшего образования, позволяет вести профориентационную работу среди учащихся лицейских профильных классов, создавая при этом условия для углубленного изучения профилирующих дисциплин, более тесного сотрудничества преподавателей института с учащимися и руководителями учебных заведений младшего звена, для наиболее полного ознакомления выпускников со специальностями института, что дает возможность абитуриентам определиться с выбором будущей профессии и успешно подготовиться к вступительным испытаниям в данный вуз.

Технологическим институтом заключены договоры с тремя средними общеобразовательными сельскими школами о создании лицейских классов. Это МОУ «Новочеремшанская средняя общеобразовательная школа» Новомалыклинского района, МОУ «Новомалыклинская средняя общеобразовательная школа», МОУ «Зерносовхозская средняя общеобразовательная школа» Мелекесского района. Функционирование системы профильных классов отображено в таблице. Координирует их деятельность отдел довузовской подготовки.

Таблица3 - Профильные классы

В соответствии с действующими договорами для выпускников лицейских классов, поступающих на условиях целевого набора, в 2007 году было выделено 10 % бюджетных мест.

Приемная комиссия отмечает стабильное количество абитуриентов, поступающих из сельской местности (Ульяновская, Самарская, Оренбургская, Пензенская области, районы Татарстана, Чувашии, Мордовии). Значительная часть контингента абитуриентов (до 50%), поступающих в филиал академии, - сельская молодежь.

Институтом проводится работа и со школами Димитровграда. Это связано с тем, что в городе развита сеть предприятий и организаций различных форм собственности, занимающихся переработкой и реализацией сельскохозяйственной продукции, производством продуктов питания и существует востребованности в специалистах торговли и производства продовольственных товаров, решающих вопросы, связанные с технологической, производящей, контролирующей качество выпускаемой продукции, реализующей деятельностью в сфере торговли, производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров, В начале учебного года достигнуто соглашение с руководством МОУ СОШ № 2 о создании на базе этого учебного заведения профильных классов индустриально-технологического направления с привлечением преподавателей Технологического института для ведения профильных дисциплин. Второй год с учащимися 10-11-х классов проводятся учебные занятия. В настоящее время осуществляется разработанный ранее план углубленной подготовки учащихся выпускных классов МОУ СОШ № 9 по базовым дисциплинам в соответствии с программами вступительных экзаменов. На новый учебный год планируется заключить договор о сотрудничестве между филиалом и общеобразовательной школой № 6 по совместной профильной подготовке школьников. С целью поддержки талантливых школьников отделом довузовской подготовки ежегодно проводятся внутривузовские предметные олимпиады, победители которых получают возможность льготного поступления в вуз, награждаются дипломами и ценными призами. Учащиеся выпускных классов привлекаются и к участию в вузовских студенческих научно-практических конференциях.

Не первый год вуз активно сотрудничает и со средне-профессиональными образовательными учреждениями: Мелекесским сельскохозяйственным техникумом, Димитровградским техническим колледжем, Димитровградским механико-технологическим колледжем молочной промышленности. Преподаватели вуза оказывают учебную и методическую помощь курируемым школам и ссузами.

Рекламно-агитационная кампания проводится и в Ульяновском автомеханическом колледже, в Рязановском сельскохозяйственном техникуме, в Ульяновском техникуме экономики и права, а также в профессиональных училищах города.

Таким образом, плановая и системная работа отдела довузовской подготовки помогает вузу успешно и динамично развиваться: сохранять конкурентоспособность в сложившейся системе образовательных услуг города и области, прогнозировать, ориентировать и увеличивать приток абитуриентов в Технологический институт, сохранять достаточно высокую востребованность вуза среди абитуриентов.

Прием студентов на аттестуемые специальности проводится на основе результатов общероссийского конкурса на размещение государственного заказа на подготовку специалистов с высшим профессиональным образованием.

Плановые и фактические значения контрольных цифр приема на первые курсы очной формы обучения совпадают.

3.4 Дополнительное профессиональное образование

Дополнительное профессиональное образование является важной составляющей частью системы образования Технологического института.

На основании Закона Российской Федерации «Об образовании»,
Федерального закона «О высшем и послевузовском профессиональном
образовании», Положения о Федеральной службе по надзору в сфере
образования и науки, утвержденного постановлением Правительства
Российской Федерации , выписки из протокола заседания
Ученого совета академии от 01.01.2001 №5, заключения экспертной
комиссии по лицензированию, 18.10.2007 № 000 подписан приказ о выдачи
лицензии на право осуществления образовательной деятельности по
программе профессиональной подготовки по профессии 12965 Контролер-
кассир, 17353 Продавец продовольственных товаров, 16199 Оператор
электронно-вычислительных и вычислительных машин,21299

Делопроизводитель.

Структура и содержание рабочих учебных планов и программ профессиональной подготовки отвечают установленным требованиям.

Профессиональная подготовка является видом начального

профессионального образования по получению рабочей профессии, относящейся к первой ступени квалификации.

В целом система дополнительного профессионального образования (ДПО) ориентирована на тесную связь с изменениями в реальном секторе экономики, производством, непроизводственной сферой.

Целью профессионального обучения является приобретение знаний и формирование умений и навыков профессии «Продавец, контролер - кассир продовольственных товаров» студентами Технологического института. Программа составлена на основании Государственного стандарта и Сборника учебных планов и программ для профессиональной подготовки

Министерства образования Российской Федерации, Института Развития Профессионального Образования. Допущено Министерством образования Российской Федерации в качестве учебно-программной документации для профессиональной подготовки, протокол №8 от «16» июля 2002г.

Учитывая современные требования, к специалистам торговой отрасли, обучение строится на основе сочетания теоретического и практического обучения.

Получение рабочей профессии позволяет студентам адаптироваться в современных условиях торгово-технологического процесса. Изучить требования, предъявляемые к рабочим профессиям торговой сферы и быть готовым к прохождению учебной и производственной практик на последующих курсах обучения, установить тесную связь с торговыми предприятиями и наладить конструктивные взаимные отношения.

В результате успешного освоения программы профессиональной подготовки и сдачи квалификационного экзамена, 48 студентам присвоена квалификация «Продавец, контролер-кассир продовольственных товаров – 2 го разряда».

4 КАЧЕСТВО СОДЕРЖАНИЯ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ

4.1 Структура и содержание основной образовательной программы

Учебный процесс в филиале строится в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта (ГОС) и примерного учебного плана, рекомендованных Министерством образования и науки Российской Федерации.

По аттестуемой специальности разработана и утверждена основная профессиональная образовательная программа (ООП) в соответствии с требованиями ГОС высшего профессионального образования.

Структура и содержание ООП в части их федерального и регионального компонента с учетом объема часов соответствуют реализуемому в филиале образовательному уровню. Содержание профессиональной образовательной программы определяется на основе обязательного минимума содержания и уровня подготовки специалиста, установленного ГОС.

Учебный план по специальности разработан на основе утвержденной профессиональной образовательной программы в соответствии с ГОС. В учебном плане выдержаны все нормативные данные по циклам дисциплин по трудоемкости (в часах), срокам реализации профессиональной образовательной программы, распределению обучения (в неделях) на период теоретического обучения, экзаменационные сессии, практики, подготовку выпускной квалификационной работы, итоговую государственную аттестацию выпускников, каникулы. В достаточном объеме планируются формы текущей аттестации студентов.

Графики учебного процесса соответствуют требованиям ГОС.

На основе учебного плана составляются рабочие учебные планы на каждый учебный год, являющиеся составной частью ООП и предусматривающие все компоненты реализации учебных планов: уточненный график учебного процесса, перечень дисциплин специализаций, национально-региональный компонент, курсы по выбору, факультативные дисциплины.

Учебный план структурирован, обеспечивает последовательный график прохождения основных учебных курсов и сочетание циклов дисциплин естественнонаучного и гуманитарного характера. Учебный план предусматривает сбалансированное сочетание форм и методов обучения и контроля знаний, прохождение практик и выполнение самостоятельного дипломного проектирования. Он содержит все предусмотренные ГОС циклы дисциплин, а также общий объем (в часах) каждого цикла дисциплин. Перечень дисциплин, включенных в учебный план, соответствует разделу «Обязательный минимум содержания профессиональной образовательной программы» ГОС специальности.

Учебный план предусматривает равномерную в течение всего периода обучения недельную нагрузку студента всеми видами аудиторных занятий, включая занятия по физической культуре и факультативы. Отклонения по количеству часов по циклам дисциплин не превышают установленных стандартом нормативов. Максимальный объем учебной нагрузки студента, включая все виды аудиторной и внеаудиторной работы, не превышает 54 часов в неделю. Обязательные аудиторные занятия за весь период теоретического обучения составляют не более 27 часов в неделю, что соответствует требованиям государственного образовательного стандарта.

По каждому циклу дисциплин в учебном плане предусмотрены и реализуются дисциплины национально-регионального компонента, альтернативные дисциплины по выбору студента, а также факультативные дисциплины. Содержание национально-регионального компонента основной образовательной программы подготовки специалиста обеспечивает подготовку выпускника в соответствии с квалификационной характеристикой, установленной ГОС. Дисциплины и курсы по выбору студента в каждом цикле содержательно дополняют дисциплины, указанные в федеральном компоненте цикла. Факультативные дисциплины, спецкурсы обеспечивают уровень, учитывающий интересы национальных и региональных культурных традиций Средневолжского региона, потребности личности, стимулируют развитие способностей к ведению исследовательской работы, абстрактному логическому мышлению, повышают профессиональное мастерство выпускника, раскрывают сущность и социальную значимость своей профессии.

Виды практик, их продолжительность также соответствуют ГОС.

Содержание образовательной профессиональной программы отражено в рабочих программах, которые регулярно обновляются с учетом методических разработок и научных исследований, проводимых преподавателями и сотрудниками кафедр.

Рабочие учебные программы дисциплин соответствуют требованиям к содержанию подготовки специалистов, установленным государственными образовательными стандартами, включают определение целей и задач дисциплин, структуру и содержание лекционного курса, лабораторных и практических занятий, задания на самостоятельную работу, распределение бюджета времени по всем видам занятий, включая самостоятельные, а также рекомендуемую основную и дополнительную литературу.

4.2 Ориентация учебного процесса на практическую деятельность

выпускников

Для достижения соответствия качества подготовки специалистов современному уровню науки и техники необходимо обеспечить хорошую подготовку выпускников не только в теоретических вопросах, но и в практической сфере. Для реализации этой задачи в вузе делается следующее:

-  организация учебных и производственных практик на предприятиях и в учреждениях;

-  выбор тем дипломного проектирования на предприятиях с участием студентов в реальных разработках;

-  выполнение студентами заданий, представляющих не только учебный, но и практический интерес.

Таблица 4 - Виды практик по специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров

Организация практики направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами профессиональной деятельностью в соответствии с требованиями к уровню подготовки выпускника. Цель практики: закрепление теоретических и практических знаний, полученных студентами при изучении дисциплин специализации, ознакомление с вопросами организации и планирования производства, производственных и технологических процессов, сбор необходимых материалов для курсового и дипломного проектирования.

Практики проводятся в соответствии с приложением к приказу Минобразования России № 000 от 01.01.2001г., «Положением о порядке проведения практики студентов Технологического института», требованиями ГОС ВПО специальности, учебным планом и графиком учебного процесса.

Практики осуществляются профессорско-преподавательским составом кафедры Технология и экспертиза продовольственных товаров от института и руководителями практики от предприятия (организации), на базе которого они проводятся.

Руководители практики от филиала:

ü  совместно с руководителями практики от организации

разрабатывают рабочую программу проведения практики;

ü  разрабатывают тематику индивидуальных заданий;

ü  принимают участие в распределении студентов по рабочим

местам;

ü  несут ответственность за соблюдение студентами правил

техники безопасности;

ü  осуществляют контроль за соблюдением сроков практики и ее

содержанием;

ü  оказывают методическую помощь студентам при выполнении

ими индивидуальных заданий и сборе материалов к выпускной работе.

Студенты получают индивидуальные задания, ведут дневник практики и отчитываются по ее результатам. Во время практик часть студентов - практикантов оформляются на рабочие места с оплатой труда в соответствии с установленным порядком.

С целью более глубокого усвоения материала и лучшего знакомства со специальностью на втором и четвертом курсах студенты проходят сквозную практику на торговых предприятиях города и района. Установлена связь и заключены договора о прохождении практики со следующими предприятиями:

молочный завод», г. Димитровград; ИННОВА»; г. Москва, комбинат мясопродуктов, г. Димитровград; Хлебопекарня, РТ, Алькеевский район; СПК им. ; хлебзавод № 3» г. Казань; , Ульяновская область, Новомалыклинский район; -1», г. Димитровград; , г. Димитровград; , г. Димитровград; , г. Димитровград; , г. Димитровград; , г. Димитровград; колбасы»; концерн «Дубки», г. Димитровград.

Аттестация по итогам практики осуществляется на основании оформленного письменного отчета и отзыва руководителя практики от предприятия с выставлением оценок. Лучшие студенты с докладами выступают на конференциях.

Организация практик также нацелена на профориентационную работу. Следует отметить тот факт, что организации, на базе которых проводятся практики, продолжают дальнейшее сотрудничество со студентами и вузом, что помогает решить проблему дальнейшего трудоустройства будущих выпускников.

4.3 Международная деятельность

Преподаватели и студенты филиала принимают участие в международных научных конференциях. Совместно с Ульяновской государственной сельскохозяйственной академией поддерживается сотрудничество с Лондонским центром по распространению по системе Internet деловой, учебной и научной информации между студентами, педагогами и учеными института и ВУЗов стран Европы. Студенты института приняли участие в программе «Work and Travel Alaska». Студентка четвертого курса в 2006 году участвовала в форуме Международного Научного и Технического центра при университете им. Мак Мастера в г. Гамильтоне. В ноябре 2007 году она была приглашена на Международный форум в Государственной Думе РФ. За участие в международной ярмарке специалистов завтрашнего дня «Идеи-открытия», состоявшейся в ноябре 2006 г. д. т.н, профессору , д. т.н., профессору , д. с-х. н., профессору в г. Нюрнберге, вручена бронзовая медаль за выдающиеся заслуги в области науки и техники.

В данное время международные отношения осуществляются совместно с академией и развиваются по следующим направлениям:

1. Участие в работе международных научных и научно-практических конференциях, выставках, совещаниях с целью обмена опытом и повышения квалификации.

За последние три года приняли участие преподаватели:

·  д. т.н., профессор и д. т.н., профессор в международной научно-практической конференции (Пенза-Нейбрандербург, 2004) и в международной конференции по теории механизмов и машин (Казань, 2004).

·  д. т.н., профессор , д. т.н., профессор , д. т.н., профессор , д. т.н., профессор в международной выставке технических изделий «Идеи – изобретения – новинки» и были награждены дипломом и бронзовой медалью.

·  к. ф-м. н, приняла заочное участие, являясь соавтором статей в конференциях :

1.  Восьмая Международная Казанская летняя научная школа-конференция с 27июня по 4июля 2007 года;

2.  Международная конференция «Тихонов и современная математика» МГУ, РАН с 19 по 25 июня 2006 года;

3.  Конференции по прикладной и промышленной математике, г. Питешти (Румыния) с 14 по 16 октября 2005 года и октябрь 2008 года.

2.Направление студентов за границу для прохождения практики и стажировки.

Студент 3 курса специальности Автомобили и автомобильное хозяйство принял участие в программе «Work and Travel Alaska».

Участие студентов в зарубежных программах позволяет совершенствовать знания иностранных языков, пополнять знания по специальным дисциплинам, изучать современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур и технические средства сельскохозяйственного производства.

Планируется направление студентов в Данию для прохождения стажировки.

3. Сотрудничество в области высшего, послевузовского образования и науки с высшими учебными заведениями зарубежных стран.

Подписаны договора о сотрудничестве с Западно-казахским аграрно-техническим университетом им. Жангир хана (Казахстан), Кооперативно-торговым университетом Молдовы (г. Кишинев).

4. 4 Научно-исследовательская работа студентов

Одна из наиболее важных задач, стоящих перед высшей школой — выявление, поощрение и поддержка талантливой студенческой молодежи с целью сохранения интеллектуального потенциала страны. Решение этой острой социальной и педагогической проблемы большинство специалистов и преподавателей высшей школы, ученых и исследователей видит в создании в вузах благоприятных условий для подготовки и становления будущих преподавателей, научных и практических специалистов высшей квалификации, усилении и дальнейшем развитии научно-исследовательской работы студентов. В концепции развития института предусмотрено развитие научно-исследовательской деятельности студентов, интеграция образования, науки и производства.

Научно-исследовательская работа студентов в филиале ведется согласно комплексного плана организации научно-исследовательской работы студентов, составной частью которого являются планы кафедр, а также планам работы студенческих научных кружков. Эти планы предусматривают активное привлечение студентов к различным формам НИРС и УИРС на протяжении всего периода обучения в вузе, где главным является преемственность форм и методов от курса к курсу, от кафедры к кафедре, от одной учебной дисциплины к другой.

Куратором студенческих исследований является руководитель НИРС, в обязанности которого входит не только руководство, но и оценка работы студентов и ответственных за НИРС на кафедрах, планирование студенческих исследований на факультете (составление сводного вузовского плана НИРС), подведение итогов и отчет по результатам научной деятельности студентов.

Ученые и преподаватели института ведут активную деятельность по привлечению студентов к научной работе.

В рамках аттестуемой специальности на факультете осуществляют работу 2 научных кружка, где занимаются 34 студента:

- «Биохимик»

- «Эксперт»

Таблица 5 – Список кружков

В течение прошедшего учебного года студенты Технологического института участвовали в ряде научных мероприятий различных уровней:

1) внутривузовская научно-практическая конференция, организованная в три этапа;

2) международная научно-практическая конференция «Молодежь и наука ХХI века» (г. Ульяновск);

3) межвузовская научно-техническая конференция студентов «Поиск решений актуальных проблем производства молодыми учеными и студентами»

С целью стимулирования студенческой науки в этом году было принято решение за призовые места, занятые на каждой секции вузовской конференции, учредить премии.

В рамках внутривузовской конференции по секции технических дисциплин решением жюри были отмечены работы студентов специальности товароведение и экспертиза товаров:

1 место – Кондратьева валентина гр. ТЭо-31

2 место – Тимушева Элвира гр. ТМо-41

3 место – Гришан Ольга гр. ТПо-31

В рамках аттестуемой специальности в процессе кружковой работы разрабатываются кафедральные научные темы.

На основе результатов проведенных исследований, студенты с помощью ЭВМ моделируют различные технические процессы. Анализируя полученные данные, студенты, разрабатывают рекомендации по оптимизации производственных процессов с целью повышения эффективности работы инновационных центров. Результаты выполненных студентами исследований находят свое дальнейшее продолжение в тематиках дипломных работ, выполняемых под руководством преподавателей кафедр. Научно-исследовательская работа студентов является обязательной, органически неотъемлемой частью подготовки студентов в институте и входит в число основных задач, решаемых на базе единства учебного и научно-исследовательского процессов.

При реализации этой основной задачи профессорско-преподавательский состав Технологического института активно направляет студентов на проведение работ исследовательского характера при выполнении курсовых и дипломных работ. При этом особое внимание уделяется обучению навыкам конструкторских расчетов с использованием пакетов прикладных программ «1С-Предприятия 8.0, (Торговля и склад), В учебном году на базе технологического института студенты прошли профессиональную подготовку по программам «Контролер кассир» и «Продавец продовольственных товаров» с присвоением квалификации «Продавец, контролер-кассир продовольственных товаров 2 разряда». По аттестуемой специальности свыше 50% всех выполняемых курсовых и дипломных работ носят исследовательский характер, что обеспечивает адаптацию выпускника не только к существующему уровню производства, но и к быстрым изменениям, вызванным научно-техническим прогрессом.

В результате такой интеграции научно-исследовательской работы в учебный процесс у студентов развиваются исследовательские навыки, творческая деятельность, умение ставить задачи и решать их, способность дискутировать и доказывать свою позицию, что приводит в конечном итоге к их формированию как высококлассных специалистов.

Таблица 6 - Показатели НИРС в Технологическом институте

Анализ состояния научно-исследовательской работы на факультете позволяет сделать вывод об активной научно-исследовательской деятельности профессорско-преподавательского состава и студентов, направленность которой отвечает потребностям всех сфер АПК, а также обращения сельхозсырья и продовольственных товаров.

4.5 Состояние учебно-лабораторной базы

Кафедры филиала имеют специализированные кабинеты и лаборатории, оснащенные минимально необходимым оборудованием. Лаборатории факультета Технологии и управления аграрным производством позволяют по площади вести занятия с подгруппами до 15 человек. Аудитории, предназначенные для проведения семинарских и практических занятий, обеспечивают проведение этих занятий с академическими группами.

Лабораторное оборудование в основном соответствует современным требованиям. В образовательном процессе специальности Товароведение и экспертиза товаров на факультете задействованы 11 кафедр. В кабинетах кафедры социально - гуманитарных дисциплин имеются телевизоры, видеокамеры, видеомагнитофоны, мультимедийной оборудование, сканеры. В учебном процессе используются учебные и научные фильмы, обучающие и контролирующие программы.

Кафедра физики, математики и информатики практикует проведение виртуальных лабораторных работ по физике по всем разделам дисциплины. Имеются весы технические ВЛКТ - 500, магазины сопротивлений Р - 314, осциллограф, рефрактометр, усилители напряжений, насосы Камовского, поляриметр-сахариметр, пирометры ОППИР - 17, электроизмерительные приборы и др.

В 5 имеющихся кабинетах по информатике и информационным технологиям установлены 101 компьютер последнего поколения.

На кафедре естественнонаучных дисциплин в учебном процессе применяют весы ВЛР-200, аналитические весы WA-33, фотоколориметр КФК-2, сушильные шкафы ШС-150, гальванометр, ионометр, рефрактометр KL-3141, микроскопы, полярограф АВС-1.1., фотометр КФК-3, рН - метр и др.

На кафедрах менеджмента и агробизнеса, экономики и анализа хозяйственной деятельности, бухгалтерского учета и финансов в учебном процессе применяются ПЭВМ, телевизоры, видеокамеры, видеомагнитофоны, сканеры. Широко используются мультимедийные технологии, как при выполнении, так и при защите курсовых работ.

Следует отметить, что ПЭВМ находит все более широкое применение в образовательном процессе. Классы ПЭВМ и отдельные машины установлены на всех кафедрах, осуществляющих подготовку выпускников по аттестуемой специальности.

Большую роль в техническом обеспечении учебного процесса играет лаборатория технических средств обучения. Она внедряет учебное мультимедийное оборудование, телевидение, для чего используется видеомагнитофон в комплекте с телевизором, а также аудио и видеотехника.

При кафедре технических дисциплин действуют лаборатории технических дисциплин, механической обработки, где используются для проведения лабораторных работ установки для испытаний по определению центра силы тяжести; для определения гармонических колебаний груза; для определения момента инерции тела; аппарат плазменной резки «Плазар»; микроскоп металлографический «Альтами МЕТ вар.3», микроскоп МИКРОМЕД, MC-2-ZOOM вар. 2 CR;

На кафедре автомобилей и автомобильного хозяйства на факультативных курсах «Вождение автомобиля» на практических занятиях используются макеты двигателей различных конструкций; интегральный обучающий комплекс «Двигатели внутреннего сгорания»; комплект двигателя с навесным оборудованием в сборе со сцеплением и КПП, передней подвеской и рулевым управлением; комплект заднего моста в сборе с тормозными механизмами и фрагментами карданной передачи и др.

На кафедре Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции в учебном процессе используются лабораторное оборудование и приборы, наглядные пособия.

Кафедра технологии и экспертизы продовольственных товаров активно работает над оснащением своих лабораторий специализированным оборудованием, демонстрационными стендами, компьютерными программами. В лаборатории «Товароведение и экспертиза товаров» имеются прибор «Клевер» (определение белка, жира, плотности, СОМО); рН-метр с титрометрической бюреткой; переносной рН-метр; рефрактометр; водяная баня; тетрометр; термостат; электронные весы; весы лабораторные; весы технические; весы маслопробные СМП-84; центрифуга лабораторная; влагомер «ПИВИ»; универсальный рефрактометр. Стерилизатор для посуды; холодильник бытовой; сушильный шкаф; фотометр КФК-3-01; ионометр И-130.2М.1; ионометр лабораторный И-160; полярограф ABC 1.1; анализатор вискозинометрический «Соматокс»; прибор «Элекс 7»; гигрометр; электрод сравнения лабораторный ЭВЛ-1М4; электрод платиновый лабораторный ЭПЛ-0,2; стандарт-титры для приготовления образцовых буферных растворов; карманный электроный термометр; дистиллятор; стерилизатор паровой; эксикатор; холодильники; бюкс для стерилизации; титровальная установка. Химическая посуда: пробирки, колбы, пипетки, капельницы, цилиндры. Муляжи продовольственных товаров.

В кабинете «Оборудование, тара и упаковка» имеются контрольно-кассовые машины: «ИКР» - 2 шт., «Samsung» - 1 шт., «Элвис» - 1 шт., весы электронные (2 шт.), мини-штрих-роз-терминал со сканером.

Лаборатория «Технологического оборудования» (аренда) имеются насосы для молока и молочных продуктов, автоматизированная пластинчатая пастеризационно - охладительная установка для молока, сепараторы гомогенизатор, вальцовка творога, месильная машина (фаршемешалка), фризер непрерывного действия, оборудование для производства масла: маслоизготовитель периодического действия, маслообразователь трехцилиндровый, вакуум-дезорационная установка, оборудование для производства сыра: сыродельная ванна, прессы для сыра, сыромоечная машина, вакуум-упаковочная машина, парафинер для сыра, оборудование для производства казеина и молочного сахара: центрифуга, отделитель сыворотки, казеинодробилки, сушилка, оборудование для фасования молочных продуктов: флягоразливочная машина карусельного типа, автомат для фасования творога в брикеты, автомат для фасования, емкость для производства кисломолочных напитков, установка для циркуляционной мойки технологического оборудования.

4.6 Уровень подготовки специалистов

Образовательная подготовка в филиале осуществляется в рамках циклов общих гуманитарных и социально-экономических дисциплин, математических и общих естественнонаучных дисциплин, общепрофессиональных и специальных дисциплин.

Принятая в филиале система подготовки и контроля знаний позволяет студентам качественно овладеть учебным материалом. В процессе обучения степень усвоения студентами программного материала оценивается по результатам рубежного (внутрисеместрового) контроля и промежуточной аттестации.

Результаты успеваемости студентов показывают, что абсолютная успеваемость изменяется в пределах 90-97%, качественная 53-84%. Результаты экзаменов подтверждают достаточно высокий уровень освоения изучаемого материала, средний балл в течение последних 3 лет составляет 3,8-4,1.

С учебного года филиал принимает активное участие в Интернет-экзаменах в сфере профессионального образования (ФЭПО), организуемых Национальным аккредитационным агентством в сфере образования. Результаты ФЭПО-5 ФЭПО-6, ФЭПО-7 использовались для оценки степени соответствия содержания и уровня подготовки студентов требованиям государственных образовательных стандартов, а также для проверки остаточных знаний студентов в период проведения самообследования при подготовке к аттестации отдельных образовательных программ.

В рамках проведения процедуры самообследования в учебном году филиал принимал участие в ФЭПО-8 для оценки остаточных знаний студентов по циклам ГСЭД, ЕНД и частично ОПД. Процент студентов, освоивших все дидактические единицы, удовлетворяет критериальным значениям и составил в среднем по блоку ГСЭД – 67%; ОМиЕНД – 61%; ОПД – 57%.

Тестирование студентов по ряду дисциплин циклов ОПД и СД было проведено с использованием тестовых материалов, разработанных профессорско-преподавательским составом и утвержденным на учебно-методическом совете филиала, в УМО по специальности. Средний балл по тестируемым дисциплинам – 4,03-4,5.

5 КАЧЕСТВО ОРГАНИЗАЦИИ УЧЕБНОГО ПРОЦЕССА

Организация учебного процесса в филиале - традиционная. Учебный год состоит из двух семестров, в течение которых по расписанию занятий реализуются учебные планы подготовки специалистов.

Лекционные потоки формируются исходя из содержания рабочих программ учебных дисциплин соответствующих специальностей подготовки. Практические занятия проводятся по группам 25-30 человек, лабораторные по подгруппам 8-15 человек. Студенты имеют возможность выбора дисциплин по учебному плану подготовки специалиста. Учебные занятия проводятся по 2 академических часа. Продолжительность одного часа сорок пять минут, с перерывом между ними пять минут. Перерыв между парами 10 минут.

График учебного процесса составляется в строгом соответствии с учебными планами и ГОС ВПО специальности и предусматривает теоретическое обучение, самостоятельную работу, экзаменационные сессии, практики, итоговую государственную аттестацию выпускников, каникулы.

Учебная нагрузка в рабочем учебном плане специальности распределена по семестрам относительно равномерно. Объем общей учебной нагрузки, включая все виды аудиторной и самостоятельной работы, не превышает 54 часов в неделю. Обязательные аудиторные занятия за весь период теоретического обучения составляют в среднем 27 часов в неделю. Общее каникулярное время составляет 7-10 недель в учебном году, в том числе не менее двух недель в зимний период. Данные показатели соответствуют требованиям государственного образовательного стандарта.

В течение учебного года преподавателями осуществляется текущий контроль за уровнем усвоения студентами знаний в различных формах по результатам работы студентов на лекционных, семинарских, практических и лабораторных занятиях. Итоговый контроль проводится в форме зачетов и экзаменов в период экзаменационных сессий. В каждом семестре студенты сдают не более 12 зачетов и 10 экзаменов. Максимальное количество курсовых работ в семестре не превышает двух.

В соответствии с требованиями Федеральной службы РФ по надзору в сфере образования, государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования и рабочих учебных планов были разработаны учебно-методические комплексы всех дисциплин, включающие рабочие программы учебных дисциплин, методические рекомендации по выполнению или подготовке к семинарским занятиям, практическим и лабораторным работам, задания для самостоятельной работы, темы рефератов, задания для контрольных работ, темы курсовых работ (проектов), методические указания по выполнению самостоятельных

работ, вопросы для зачета (экзамена), примерные задачи и тесты, глоссарий, рекомендуемая литература (основная и дополнительная) и т. д.

Текущий контроль и промежуточная аттестация проводятся преподавателями в ходе образовательного процесса и сроки, установленные графиком учебного процесса и позволяют получать информацию о качестве усвоения учебного материала, стимулируют самостоятельную работу студентов, которая является неотъемлемой составляющей образовательного процесса в филиале. Систематический и всесторонний анализ результатов контроля по дисциплинам рабочего учебного плана в рамках промежуточной аттестации, позволяет определить уровень усвоенного материала и обеспечить повышение качества подготовки специалистов.

Таким образом, проведение текущего контроля и промежуточных аттестаций способствует осуществлению обратной связи между ППС и студентами, позволяет установить уровень усвоения студентами учебного материала в течение семестра; обеспечивает регулярность и систематичность занятий студентов в семестре, имеет воспитательный характер, формируя ответственность студентов за своё образование; способствует объективности в оценке работы студентов, оказывает влияние на совершенствование форм и методов обучения, обеспечивает достаточно высокую готовность студентов к экзаменационной сессии.

Анализ вопросов, рекомендуемых студентам к зачетам и содержащихся в экзаменационных билетах, показывает, что они отражают высокие требования к знаниям, умениям и навыкам студентов, соответствующие требованиям к минимуму содержания государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

Качество подготовки выпускников характеризуется уровнем успеваемости студентов в течение всего периода обучения и отражается в результатах тестовых срезов. Ежегодное участие студентов в проверке остаточных знаний по линии ФЕПО проходит с положительными результатами, например: средний балл в целом по филиалу составляет 80% в декабре 2007,январе 2008 года и 63% в мае-июне 2008 года.

Большое внимание уделяется организации самостоятельной работы студентов. Этот вид деятельности регламентируется Положением о самостоятельной работе. Кроме этого, рабочие программы всех дисциплин включают раздел: самостоятельная работа студентов, где предусматриваются формы, трудоемкость работы, отчетность по ней.

Планирование самостоятельной работы студентов очной формы обучения производится с таким расчетом, чтобы общий объем их нагрузки не превышал 54 часов в неделю. Кафедрами разрабатываются графики выдачи, выполнения и защиты курсовых, расчетно-графических, контрольных работ и других видов самостоятельной работы.

Самостоятельная работа студентов осуществляется под руководством и контролем преподавателей кафедр и содержит следующие аспекты: аудиторную самостоятельную работу, подготовку к практическому, лабораторному или семинарскому занятию, выполнение семестрового индивидуального задания и выполнение контрольных, курсовых, дипломных работ, рефератов и пр.

Курсовые работы (проекты), выполняются в рамках времени, отводимого на изучение конкретной дисциплины.

Аудиторная форма организации самостоятельной работы студентов осуществляется и контролируется на всех видах учебных занятий, консультациях, коллоквиумах. При этом используются следующие формы контроля: тестирование, опросы, проверка конспекта, отчет по заданию, контрольная работа, доклад (сообщение), компьютерный контроль.

Внеаудиторная форма организации самостоятельной работы студентов включает: выполнение домашнего задания, изучение учебного материала, на­учно - исследовательскую и научно-методическую работу по заданной теме, выполнение программ практик и написание отчетов по практикам, выполнение курсовых работ, подготовку к семинарским практическим и лабораторным занятиям и т. д.

Качество самостоятельной работы студентов обеспечивается методическими рекомендациями, разработками и указаниями, подготовленными преподавателями. В них отражаются планы практических занятий, комплекты заданий для проверки знаний студентов, контрольные вопросы по темам и вопросы для обсуждения на занятиях. Используемые формы организации самостоятельной работы студентов при выполнении заданий способствуют развитию познавательной активности и навыков самостоятельной работы у студентов, становлению профессиональной компетентности выпускников, усилению личной ответственности студентов за свое образование.

Совершенствование организации учебного процесса определяется изменением традиционно применяемых форм и методов обучения на инновационные, более полно удовлетворяющие реальному времени. Внедрение новых информационно-педагогических технологий предполагает создание в институте условий для становления и развития личности студента.

Большое внимание уделяется внедрению в учебный процесс прогрессивных педагогических технологий. Так, кафедра физики, математики и информатики активно работает над внедрением информационных технологий; кафедра естественнонаучных дисциплин - блочно-модульной системы обучения; кафедра автомобилей и автомобильного хозяйства разрабатывает методики соединения производственных, научно-исследовательских и учебных задач при подготовке специалистов, кафедры экономики и анализа хозяйственной деятельности, менеджмента и агробизнеса работают над внедрением деловых и инновационных игр, тренингов, организуются презентации по отдельным темам. Используются в учебном процессе мультимедийные технологии.

Все виды учебной деятельности, особенно связанные с расчетами, выполнением курсовых и выпускных квалификационных работ проводятся с широким использованием вычислительной техники. Общее количество рабочих мест, оснащенных ПЭВМ и используемых в учебном процессе, по аттестуемой специальности составляет 22, в т. ч. 10 компьютеров подключены к сети Интернет. Часть времени, свободного от занятий по расписанию, компьютерные классы и кабинеты, оснащенные ПЭВМ, работают в режиме свободного для доступа студентов. Среднее дисплейное время на 1 студента составляет часов за период обучения.

Главной задачей организации образовательного процесса является повышение эффективности учебных занятий: лекций, семинаров, практикумов, самостоятельной работы, соблюдение логической последовательности тем и разделов учебных курсов, учет междисциплинарных связей. Большую роль в решении этой задачи выполняют научно - методические комиссии (далее - НМК), которые созданы на каждой кафедре с целью совершенствования методики преподавания конкретных учебных дисциплин, оказания помощи преподавателем в выборе наиболее целесообразных путей и средств ведения образовательного процесса, обеспечения качественного усвоения студентами программного материала. Председатель ПМК назначается приказом ректора из числа профессоров и наиболее опытных доцентов кафедры.

В образовательном процессе задействовано 3 компьютерных класса, подключенных к сети Интернет, для освоения различных учебных дисциплин.

Применение новых информационных технологий в филиале повышает требования к квалификации преподавателей, их методическому мастерству, умению не только подбирать материал, соответствующий тематике, но и использовать те преимущества и возможности, которые дает компьютер с точки зрения представления информации и использования различных каналов её восприятия.

Таким образом, образовательный процесс в филиале ориентирован прежде всего на практическую подготовку специалистов, для чего, помимо собственной учебно-материальной базы, для реализации рабочих учебных планов и проведения научных исследований используется научно-производственный потенциал предприятий и учреждений, где студенты проходят различные виды практик.

Организация учебного процесса по основной образовательной программе специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров соответствует нормативным требованиям высшей школы России.

6 КАЧЕСТВО ИТОГОВОЙ АТТЕСТАЦИИ ВЫПУСКНИКОВ

Итоговая аттестация проводится в 2 этапа: сдача Государственного Междисциплинарного экзамена по специальности, защита выпускной квалификационной работы.

ГЭК был проведен 19-21 февраля 2009г. Студенты решили тесты, в которых были включены вопросы по 11 дисциплинам блока ОПД и СД, а также ситуационные задачи.

Результат защиты – абсолютная успеваемость – 100%, качественная успеваемость – 89,7%. Средний балл – 4,3.

Защита дипломных работ по графику учебного процесса – 07.06.09 г.

7 ВОСТРЕБОВАННОСТЬ ВЫПУСКНИКОВ

Выпускники специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)» являются одними из самых востребованных на рынке труда. Это связано с интенсивным развитием потребительского рынка в России и необходимостью иметь квалифицированные кадры в сфере торговли. Основными видами профессиональной деятельности товароведа-эксперта являются:

- товароведная (управление ассортиментом товаров; проведение
сертификации товаров и услуг; измерение и оценка потребительной
стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);

-  экспертная;

-  оценочная;

-  коммерческая (по закупкам и реализации товаров);

-  экономико-производственно-управленческая и учетная;

-  экономико-учетная;

-  маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.);

- экспериментально-исследовательская.
Выпускник подготовлен к:

- участию в экспертизе качества при закупках, хранении и реализации
товаров;

-  проведению оценки товаров народного потребления, к осуществлению или контролю проведения сертификации продукции и услуг;

-  осуществлению связи с поставщиками и потребителями;

-  оформлению документов на отгрузку продукции в соответствии с планом;

-  участию в разработке и внедрении стандартов организации по материально-техническому обеспечению, сбыту, контролю качества продукции;

-  организации транспортирования и хранения сырья, материалов, оборудования и готовых изделий;

-ведению оперативного учета поступления и реализации товарно-материальных ценностей;

- контролю своевременности отгрузки возвратной тары;
- ведению розыска не поступивших грузов;

-  участию в проведении инвентаризаций, изучении причины недостач или излишних сверхнормативных материальных ресурсов и «неликвидов», применению мер по их реализации;

-  осуществлению контроля за соблюдением правил хранения товарно-материальных ценностей на складах;

-  подготовке готовых изделий к отправке потребителям;

-  оформлению необходимых документов;

-  связанных с поставкой и реализацией продукции;

-  составлению отчетности по установленной форме.

Он может проводить консультации покупателей по вопросам качества, ассортимента, условий хранения, маркировки и другим вопросам, связанных с защитой прав потребителей, заниматься коммерческой деятельностью по закупкам и реализации товаров в сфере товарного обращения (розничная и оптовая торговля) в соответствующих структурах в сфере производства, устанавливать соответствие качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам и другим нормативным документа, принимать участие в определении соответствия проектов, планов материально-технического обеспечения организации планам производства, заключать договора и вести контроль за выполнением договорных обязательств, поступлением и реализацией фондов на сырье, материалы, в подготовке данных на составление претензий на поставки некачественных товарно-материальных ценностей и ответов на претензии заказчиков, контролировать наличие материальных ресурсов и готовой продукции на складах.

С получением лицензии на право ведения образовательной деятельности по профессиям контролер-кассир и продавец продовольственных товаров широкого профиля, увеличилась возможность найти свое место в соответствии с полученной профессией. Студенты специальности «Товароведение и экспертиза товаров» выйдут из стен нашего вуза имея не только специальность, но и рабочую профессию. Это делает их более востребованными на рынке труда.

Филиалом проводится большая работа по содействию трудоустройству выпускников. Через места прохождения практики налаживаются связи с руководителями предприятий.

Основными работодателями будущих выпускников являются предприятия и организации г. Димитровграда и Ульяновской области. Получены заявки на специалистов с , СПК им. Крупской, ТК «Чародейка», ТФ «Патэрсон», , РТ Алькеевского района и т. д.

8 ВНУТРИВУЗОВСКАЯ СИСТЕМА КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ

Политика руководства Технологического института - филиала ФГОУ ВПО «УГСХА» в области качества состоит в обеспечении подготовки высококвалифицированных специалистов для агропромышленного комплекса в соответствии с ожиданиями потребителей образовательных услуг, государственными образовательными стандартами и достижениями академической науки.

Эти цели достигаются путем предоставления обучающимся возможности получения соответствующего уровня образования и квалификации, на основе использования образовательных программ, постоянно адаптируемых к современным и будущим потребностям рынка труда, личности и общества.

Институт приступил к построению системы менеджмента качества соответствии с современными стандартами качества (ГОСТ Р ИСО ). В Технологическом институте создана внутривузовская система контроля качества подготовки выпускников. Данная система представляет собой совокупность принципов и методов измерения и сбора информации об основных параметрах и процессах института и результатах его деятельности.

СМК разрабатывается и внедряется с целью постоянного улучшения предоставляемых услуг для удовлетворения потребителей.

Политика и цели в области качества Технологического института утверждены ученым советом 25.09.2007 г., утверждены стратегические цели развития Технологического института - филиала ФГОУ ВПО «УГСХА».

На данном этапе СМК Технологического института не задокументированна. Руководство института разрабатывает документирование процедуры, а также ставит перед коллективом задачи по повышению качества подготовки выпускников.

Системный подход к ориентации на потребителя (студента) начинается со сбора информации о существующих потребностях и ожиданиях студентов, удовлетворенности студентов полученным образованием.

В рамках работ по созданию системы менеджмента качества в Технологическом институте создана и работает система потребительского мониторинга. Система включает в себя (анкеты, опросники), заключительные аналитические анализы результатов, рекомендации по итогам опросов.

Мониторинг уровня удовлетворенности студентов качеством образования осуществляется отделом менеджмента качества и охватывает следующие аспекты:

ü  учебные материалы и учебники;

ü  информационно-компьютерное обеспечение учебных дисциплин;

ü  доступность библиотеки и других вспомогательных средств обучения;

ü  качество образовательной среды;

ü  условия проживания в общежитии;

ü  организация учебного процесса;

ü  организацию внеучебной деятельности студентов.

Данные анкетирования направляются в заинтересованные подразделения вуза для принятия действий по повышению удовлетворенности потребителей. Подавляющее большинство респондентов удовлетворены качеством предоставляемых образовательных услуг в Технологическом институте. Результаты анкетирования отражены в отчетах.

Вся информация по качеству подготовки выпускников анализируется руководством института, обсуждается на ученом совете и научно-методическом совете.

9 КАЧЕСТВО КАДРОВОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

В организации учебного процесса специальности участвует 10 кафедр: товароведение и экспертиза товаров, технических дисциплин, технологии и переработки с/х продукции, экономика и анализ хозяйственной деятельности, менеджмента и агробизнеса, физики, математики и информатики, социально-гуманитарных наук, естественнонаучных дисциплин, физической культуры, бухгалтерского учета и финансов.

Всего к реализации профессионально-образовательной программы (ПОП) по специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров привлечено 34 преподавателя, из них имеющих ученые степени и звания 68 %.

Работают с базовым образованием по аккредитуемой специальности 4 человека.

К учебному процессу привлечено 4 докторов наук, профессоров - это составляет 12% от общей численности ППС.

Таблица 7 - Качественный уровень ППС по блокам дисциплин

Ежегодное повышение квалификации осуществляется через докторантуру, аспирантуру, соискательство, стажировки в ВУЗах страны и на ведущих предприятиях города Димитровграда и Ульяновской области, участие в семинарах, совещаниях и научных конференциях проходят не менее 25% профессорско-преподавательского состава.

В марте 2006 года прошла успешная защита диссертаций на соискание ученой степени кандидата технических наук и ,в декабре 2006 года защитила кандидатскую диссертацию (Холопова), в 2007 году , в ноябре 2007 , в конце 2008 года защитилась Лаврушина обучение в аспирантуре , ,

Ниже приведены данные о преподавателях повысивших квалификацию за период с 2004 года:

Ст. преподаватель кафедры ТиЭПТ В

- октябрь-ноябрь 2004 года прошла курсы повышения квалификации и переподготовки кадров в Волжском государственном инженерно-педагогической

академии г. Н-Новгород по программе» Методическая работа в образовательных учреждениях инновационного типа»;

Ст. преподавателъ кафедры ЕНД

- в марте-апреле 2005 год прошла повышение квалификации на
молокоперерабатывающем пункте СГЖ им. Крупской по направлению «Новейшие
технологические процессы переработки с/х продукции»;

Ст. преподавателъ кафедры ЕНД в октябре 2006 год прошла повышение квалификации молокоперерабатывающий пункт СГЖ им. Крупской по направлению «Новейшие технологические процессы переработки молока и молочной продукции»;

К. т.н.,доцент кафедры МИА в феврале 2006 года прошел стажировку планово-экономическом отделе ;

Ст. преподавателъ кафедры ТиЭПТ

- сентябрь 2006 года лаборатория ТЭЦ ДААЗа г. Димитроград ;

-декабрь 2006 года стажировка в теплосиловом производстве (ТСП) » с целью изучения работы фотометра КФК-3, рН и свойства хим. реактивов применяемых в химической лаборатории;

-  декабрь 2006 года прошла стажировку в лаборатории ;

-  март 2007 года стажировка в Саратовском ГУ по направлению «Технико-химический и микробиологический контроль в молочной промышленности »;

Старший преподаватель кафедры ТиЭПТ в марте 2007 года прошла стажировку в Саратовском ГУ по направлению «Методические основы подготовки и написания дипломных проектов и курсовых работ по технологии молока и молочных продуктов »;

К. и.н, доцент , зав. кафедрой СГД Мащенко ТА. в 2007 году на базе «Российской академии гос. службы при Президенте РФ»;

К. э.н. , завкафедрой БиФ Н в - декабре 2007 года через институт профессиональных бухгалтеров и аудиторов России;

Доцент кафедры ТиЭПТ

- март 2007 года повышение квалификации на базе АНО ВПО ЦС РФ
«Российский университет кооперации» по программе «Обеспечение современных требований при подготовке товароведов-экспертов по программе высшего профессионального образования»;

- октябрь 2008 года поездка в г. Мытищи «Российский университет кооперации» для обмена опытом подготовки по специальности Товароведение и экспертиза товаров;

К. п.н., доцент кафедры ЭиАХД Семенова НС. в 2007 году прошла ПК в «Российской академии гос. службы при Президенте РФ» ;

К. т.н., доцент кафедры МиА

-декабрь 2007 года в ИПК кадров агробизнеса ФГОУ ВПО «Волгоградская ГСХА» по программе «Подготовка преподавателей – тренеров по сельскохозяйственной потребительской кооперации».

В декабре 2007 года на базе ТИ доктор технических наук, профессор Поволжского кооперативного института Российского университета кооперации г. Энгельса провела курсы на тему «Товароведная экспертиза товаров, идентификация и фальсификация продовольственных товаров». Прошли обучение и получили удостоверения о краткосрочном повышении квалификации преподаватели кафедры ТиЭПТ П, , Н, ,

В январе 2008 года удостоверение об окончании курсов повышения квалификации по программе «Психолого-педагогические основы образовательного процесса» получили преподаватели В, к. т.н, ,

10 КАЧЕСТВО УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО, ИНФОРМАЦИОННОО И БИБЛИОТЕЧНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ

10.1  Издательская деятельность и публикации научных работ

Основные показатели издательской деятельности Технологического института представлены в таблицах 8 и 9.

Таблица 8 - Обобщенные показатели издательской деятельности

Монографии, подготовленные к выпуску в 2008 г. в рамках аттестуемой специальности:

1.  Левина спредов для длительного хранения в системе государственного резервирования

Таблица 9 - Участие в научных конференциях, семинарах, выставках за 5 лет

10.2 Библиотечное обеспечение специальности

080402.65 «Товароведение и экспертиза товаров»

Для эффективного и качественного обеспечения образовательных программ основной и дополнительной литературой и периодическими изданиями в Технологическом институте имеются библиотека и читальный зал.

Комплектование библиотечных фондов осуществляется в соответствии с тематическими планами комплектования, ежегодно утверждаемыми на научно-методическом совете и советах по специальностям институтов и факультетов. Структура обеспечения специальностей основной, дополнительной и периодической литературой включает обеспечение блоков дисциплин в соответствии с Государственными образовательными стандартами и лицензионными нормами.

Библиотека филиала пополняет свой фонд литературой центральных и местных книжных издательств, изданиями головного вуза.

Согласно требованиям ГОС библиотека выписывает следующие периодические издания:

·  Стандарты и качество

·  Товаровед продовольственных товаров

·  Торговое оборудование

·  Пищевая промышленность

·  Вопросы питания

·  Картофель и овощи

·  Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья

Имеются в наличии справочно-библиографическая, энциклопедическая и научная литература (согласно приложению к приказу Министерства России от 01.01.2001 года № 000).

К создающимся электронным информационным ресурсам библиотеки относится Электронный каталог, организованный на основе библиотечно-информационной системы ИРБИС, разработанной ГПНТБ России. Программа отвечает международным требованиям и поддерживает все отечественные библиографические стандарты и форматы. Создается Электронная библиотека.

Общий фонд учебной и учебно-методической литературы по специальности 080401.65 Товароведение и экспертиза товаров и распределение по блокам дисциплин представлено в приложении.

10.3 Качество учебно-методического обеспечения специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»

Студенты специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров» обеспечены обязательной литературой по изучаемым блокам дисциплин учебного плана. Литература имеется в библиотеке института и читальном зале. Специальность обеспечена основной и дополнительной литературой. Основная литература выдается студентам на период изучения учебных дисциплин. Литературный фонд библиотеки постоянно пополняется новой литературой. Новые издания основной учебной литературы поступают в фонд библиотеки в обязательном порядке согласно лицензионным нормативам, издания дополнительной литературы приобретаются в нескольких экземплярах.

Широко используются сборники законодательных актов, нормативно-правовых документов и кодексов РФ, справочно-библиографические издания по РФ. Качество обеспечения основной литературой соответствует требованиям ГОС.

Ежегодно проводится анализ обеспеченности основной учебной литературой студентов специальности, который позволяет выявить недостаток учебной литературы. Проверка обеспеченности учебной литературой проводится по блокам дисциплин специальности: СГД (общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины), ЕНД (общие математические и естественные дисциплины), ОПД (общепрофессиональным дисциплинам), СД (специальные дисциплины), ДС (дисциплины специализации).

Анализ обеспеченности студентов филиала, обучающихся по аттестуемой специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров», учебно-методической литературой показывает, что в библиотечном фонде филиала имеется достаточное количество:

- учебной, учебно-методической литературы и методических пособий. Рекомендуемая в рабочих программах дисциплин литература по количеству,

перечню и качеству соответствует лицензионным требованиям и обеспечивает качественное проведение учебного процесса. В библиотеке проводится работа по обеспечению учебной литературой дисциплин учебных планов в соответствии с ГОС;

-  раздаточного материала (брошюрный фонд), включающего выдаваемые каждому студенту вспомогательные учебно-методические материалы для самостоятельной работы и самоконтроля знаний, методические рекомендации;

- научной, справочной литературы.

В институте проводится активная работа по созданию электронной библиотеки. Преподаватели института работают над созданием электронных учебников, так же производится закупка электронных учебников.

Согласно требованиям ГОС библиотека выписывает следующие периодические издания: «Современная торговля», «Стандарты и качество», «Тара и упаковка», «Товаровед продовольственных товаров», «Торговое оборудование» и др.

Библиотека института пополняет свой фонд через традиционные источники комплектования: областной библиотечный коллектор, книжные магазины, через библиотеку головного ВУЗа, центральные издательства, а также путем заключения договоров с издательскими центрами других учебных заведений.

Филиал большое внимание уделяет собственной издательской деятельности. Издаются методические указания и учебные пособия для выполнения лабораторных, практических работ, а так же методические пособия по учебной и производственной практике, курсовому и дипломному проектированию по данной специальности. По всем дисциплинам по блокам дисциплин специальности «Товароведение и экспертиза товаров» созданы учебно-методические комплексы.

Для написания курсовых и дипломных работ, а также для проведения консультаций по дисциплинам, закрепленным за кафедрой, используются электронные варианты информации, а также используется информация Интернет.

Основной библиотечный фонд располагается в корпусе №1. Три сотрудника библиотеки, имеющей общую площадь 285 м, читальный зал с шестью персональными компьютерами с возможностью выхода в сеть Интернет, обеспечивают читателей всеми необходимыми библиотечными материалами.

10.4 Информационное обеспечение

Таблица 10 - Информационно-технологических ресурсов в сфере учебного процесса по состоянию на 2008 г. по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»

В соответствии с учебными планами и программами подготовки специалистов можно выделить три основных направления программно-информационного обеспечения, реализации которых в образовательном процессе происходит последовательно в два этапа.

Таблица 11 – Направления программно-информационного обеспечения

Программно-информационного обеспечение предназначено для освоения студентами всех специальностей принципов компьютерных технологий и реализуется, как правило, на младших курсах, в значительной степени идентифицировано и универсально. Его основу традиционно, составляют операционные системы (MS Windows). Прикладные программные продукты общего пользования, входящие в пакет MS Office.

Для поведения занятий по освоению этих сред в институте используется целый ряд лицензионных, свободно распространяемых, а также разработанных на кафедрах программных продуктов.

Перечень программ:

UNREAL COMANDER,7zip, Компас v9.

В рамках дисциплин специализаций профессионально осваивают широко известные программы 1С. Бухгалтерия v8.

11. Качество научно-исследовательской и научно-методической деятельности

11.1 Структура научных подразделений

Организация научно-исследовательской работы в Технологическом институте – ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» осуществляется научно-исследовательской частью, в функции которой входит координация научно-исследовательских работ, экспертиза и отбор перспективных научных направлений, прогнозирование развития научных направлений с учетом состояния и перспектив развития исследований в соответствующих областях науки и техники, научно-техническое и информационное обеспечение научных исследований. В структуру научно-исследовательской части входят:

§  заместитель директора по научной работе;

§  начальник НИЧ;

§  руководитель НИРС;

§  председатель Совета молодых ученых;

§  редактор редакционно-издательского отдела;

§  оператор редакционно-издательского отдела;

§  ответственные за НИР на кафедрах;

§  ответственные за НИРС на кафедрах;

§  руководители научных кружков на кафедрах.

Основным направлением работы НИЧ является координация научно-исследовательских работ среди преподавательского состава и студентов, а также использование нормативно-документального, научно-технического и информационного обеспечения научных исследований. Следует отметить, что получение новейших сведений основано на применении прогрессивных способов получения информации при использовании информационных систем INTERNET (40 посадочных мест).

В Технологическом институте научно-исследовательская деятельность направлена на повышение эффективности научных исследований, сосредоточение усилий для решения важнейших задач агропромышленного комплекса, ускорение внедрения результатов научных исследований в производственный и учебный процессы и взаимодействие с административными органами Ульяновской области, г. Димитровграда, Мелекесского и Новомалыклинского районов; обеспечение единства учебно-научной и производственной работы.

11.2  Содержание тематики НИР

Тематика научных исследований филиала рассматриваются и утверждаются Учеными советами Технологического института и головного вуза соответственно. Ежегодный анализ и рассмотрение научных направлений на советах позволяет отслеживать наиболее перспективные из них, корректировать научные направления в соответствии с текущими потребностями народного хозяйства и поддерживать или формировать новые научные подразделения и коллективы.

Основной путь подготовки научных кадров – обучение в аспирантуре, докторантуре и соискательство при головном вузе (УГСХА) и других вузах Российской Федерации. Следуя данному генеральному направлению, в настоящее время в очной аспирантуре проходят подготовку – 5 чел, в заочной – 20 чел.,( по аттестуемой специальности проходят подготовку , , ). В текущем году успешно прошла защиту диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук одна аспирантка.

В Технологическом институте – филиале УГСХА активно ведется деятельность по проведению научно-исследовательской работы. В таблице 12 приведены направления научных исследований по аттестуемой специальности.

Таблица 12 - Направления научных исследований

11.3  Результативность научно-исследовательской деятельности

Организация научно-исследовательской работы в Технологическом институте – ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА» осуществляется научно-исследовательской частью (НИЧ), в функции которой входит координация научно-исследовательских работ, экспертиза и отбор перспективных научных направлений, прогнозирование развития научных направлений с учетом состояния и перспектив развития исследований в соответствующих областях науки и техники, научно-техническое и информационное обеспечение научных исследований. В своей работе НИЧ опирается на организационно-регламентирующую документацию: Положение о научно-исследовательской части Технологического института – филиала УГСХА, Положение о НИРС, Положение о совете молодых ученых и т. д.

Главенствующим принципом в работе является координация научно-исследовательских работ среди преподавательского состава и студентов, а также использование нормативно-документального, научно-технического и информационного обеспечения научных исследований. Следует отметить, что получение новейших сведений основано на применении прогрессивных способов получения информации ( в том числе, с использованием глобальной сети Интарнет).

Научно-исследовательская работа в Технологическом институте - филиале УГСХА выполняется в соответствии с годовым планом НИР, утвержденным ученым советом филиала.

План научно-исследовательских работ разработан в соответствии с перечнем приоритетных направлений развития науки и техники в сфере производства сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов.

В Технологическом институте научно-исследовательская деятельность направлена на повышение эффективности научных исследований, сосредоточение усилий для решения важнейших задач агропромышленного комплекса, ускорение внедрения результатов научных исследований в учебный процесс и взаимодействие с административными органами Ульяновской области, г. Димитровграда, Мелекесского и Новомалыклинского районов, курирование средних учебных заведений, находящихся в сельской местности, при подготовке кадров; обеспечение единства научной и производственной работы с учебно-воспитательной деятельностью. Большой объем научных исследований производится на базе научно-производственных лабораторий и кафедр, что дает возможность использовать полученные результаты в учебном процессе.

Практически все направления НИР соответствуют профилю подготовки студентов.

Основные показатели научно – исследовательской деятельности приведены в таблице 13.

Таблица 13 - Показатели научной деятельности Технологического института

В условиях резкого снижения объемов фундаментальных исследований и трудностей финансирования НИОКР основное внимание научно-исследовательской части вуза уделяется:

-  формированию и реализации областных и всероссийских программ;

-  поиску и использованию различных форм и источников финансирования;

-  привлечению профессорско-преподавательского состава и студентов к участию в грантах, конкурсах, позволяющих аккумулировать финансовые средства для развития науки в филиале;

-  поиску и использованию различных форм интеграции науки с производством;

-  сотрудничеству с другими вузами в рамках НИР.

12 КАЧЕСТВО МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ

Филиал располагает четырьмя зданиями учебного назначения, вспомогательным зданием учебных мастерских, студенческим общежитием.

Основное здание располагается по адресу 310 площадью 4036 кв. м., на правах оперативного управления, свидетельство о государственной регистрации права серия 73-Ат № 000.

Здесь располагаются административные и социальные службы, деканат и кафедры филиала, учебные аудитории, компьютерные классы, специализированные мультимедийные классы.

В оперативном управлении филиала находится здание по адресу Бурцева, д. 15,площадью 569 кв. м. свидетельство о государственной регистрации серия 73-Ат, № 000.

Здесь располагается заочный деканат, кафедры, учебные аудитории, компьютерный класс.

Для лучшей организации учебного процесса филиал арендует здание у Димитровградского механико-технологического колледжа молочной промышленности по адресу договор аренды серия 73-Ат от 01.01.2001г.

На правах безвозмездного пользования филиал арендует здание средней школы №27 по адресу п. Дачный, д. 40, договор №96-08БП от 01.01.2001г.

Общая площадь используемых филиалом помещений в настоящее время для проведения учебного процесса, функционирования подразделений и обеспечения социально-бытовых условий студентов, преподавателей и сотрудников составляет 10098 кв. м., что соответствует лицензионным показателям.

12.1 Социально-бытовые условия студентов Технологического института - филиала ФГОУ ВПО «Ульяновская ГСХА»

Большое внимание уделяется вопросам социально-бытового обеспечения, студентов института. Институт арендует 300 квадратных метров у ГОУ НПО Мелекесского агролицея для проживания студентов. Обеспеченность нуждающихся иногородних студентов в общежитии – 95%. Корпуса общежитий отремонтированы, частично обновлена мебель. Студенты полностью обеспечены постельными принадлежностями. В общежитии поддерживается дисциплина, общественный порядок и чистота, которая контролируется старостой общежития и добровольной народной дружиной при институте.

Институт регулярно оказывает разовую материальную помощь студентам из малообеспеченных семей. Особое внимание уделяется семейным студентам. В Положении о стипендиях и других формах социальной поддержки студентов (обсуждено и принято Ученым Советом, протокол №1 от 01.01.01 г.) внесены дополнения и изменения, в частности о помощи студентам, имеющим семьи. Помощь оказывается в размере двухмесячной стипендии до двух раз в семестр. Отличники учебы и активисты студенческой жизни, раз в год за счет института отдыхают на курортах Чёрного моря. Средняя стоимость путёвки 9.000 рублей.

Для организации питания студентов имеется столовая в учебном корпусе №1 по улице Куйбышева, 310 на 100 посадочных мест; в учебном корпусе №2 функционирует буфет. За счет низких закупочных на мясо, картофель и овощи, поступающих из СПК «Филипповский» и СПК им. , стоимость студенческих обедов невелика.

Медицинское обслуживание студентов осуществляется ФМБА поликлиникой МСЧ ДААЗ и медицинским пунктом в учебном корпусе №1 по улице Куйбышева, 310. На диспансерном учете по состоянию на гг., студенты института не состоят, массовых заболеваний не наблюдается.

13 ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ РАБОТА

В институте имеется концепция воспитательной работы, разработана программа воспитательной работы, положение по старостату, кураторам, студенческому совету, годовой план воспитательной работы. В филиале постоянно действуют:

>  Театр студенческих миниатюр

>  Молодежный театр «Сфера»

>  Танцевальная студия

>  Команда КВН

>  Газета «Студенческая жизнь»

>  РСМ (Российский союз молодежи)

>  Дружина общественного порядка

Значительное количество студентов участвуют в работе творческих коллективов и научных кружков. Творческие коллективы института - постоянные участники межвузовских, городских, областных мероприятий.

В ВУЗе постоянно действуют три секции (футбол, волейбол, баскетбол). Количество занимающихся в них студентов постоянно растет. В городских студенческих олимпиадах регулярно участвуют волейбольные, баскетбольные, футбольные команды, а также команды по плаванию и настольному теннису. Ежегодно филиал занимает 2 место среди ВУЗов города по спортивным соревнованиям (футбольная команда - 2 место в 2008г., команда по настольному теннису - 2 место в 2008г.).

Достижения студентов, участвующих в спортивных мероприятиях различного уровня (количество призовых мест, дипломов, грамот) имеют тенденцию роста.

Организована работа по адаптации первокурсников к ВУЗу (в 2008г. был проведен веревочный курс, проводятся тренинги по формированию команды, выработки лидерских качеств).

В рамках проведения специальной профилактической работы разработаны программы по профилактике наркотической, алкогольной никотиновой зависимости, по профилактике ВИЧ - инфекций, по профилактике правонарушений. Ежемесячно проводится день здоровья с привлечением врачей - специалистов различного профиля.

В рамках патриотического воспитания проводится курс лекций и бесед со студентами разных курсов. Пять студентов института участвуют в работе поискового отряда Св. Гавриил, который занимается раскопками военных захоронений времен ВОВ.

Студенты филиала принимают активное участие в работе молодежного добровольческого движения «Флагман».

14 ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ДОСТИЖЕНИЙ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ЗА 5 ЛЕТ

Материально-техническая база

В 2001 г., в момент открытия филиала, образовательная деятельность проводилась на арендуемых площадях ДМТК МП. С 2001 по 2009 года были получены в оперативное управление 2 собственных корпуса общей площадью 460кв. м., где есть библиотека, столовая, спортивный зал, актовый зал. Построена собственная газовая котельная, заканчивается строительство 2 этажа в главном корпусе. В корпусе №1 оборудована учебно-технологическая лаборатория. Все это позволяет вести учебную деятельность в кабинетах и лабораториях, оснащенных современным оборудованием, наглядными пособиями, оргтехникой.

Кадровое обеспечение

Выпускающая кафедра технологии и экспертизы продовольственных товаров была создана в 2006 году. Из 19 человек, работающих на кафедре 63% имеют ученую степень и звания. Базовое образование по аккредитуемой специальности имеют 3 человека: , , К учебному процессу в ходе реализации ООП привлечены 5 докторов наук, профессоров (15%). Всего к реализации ООП по специальности «Товароведение и экспертиза товаров» привлечены 34 преподавателя, из них имеющих ученую степень и звание – 68%.

Успешно защитили диссертации на соискателей ученой степени кандидата технических наук в 2006 г. , , кандидата экономических наук – Климушкина (Холопова) Ю, С.; в 2007 г. – кандидата экономических наук - , кандидата технических наук – В 2008 г. кандидата биологических наук – Лаврушина обучение в аспирантуре 5 человек (, , ). С 2004 по 2009 гг. прошли курсы повышения квалификации и переподготовки кадров 15 человек (, , ).

В 2007 г. Технологический институт был награжден главой г. Димитровграда дипломом как «Самый динамично-развивающийся научный коллектив».

Довузовская подготовка

Формирование контингента студентов – одна из главных задач, стоящих перед филиалом. С целью реализации этого направления сформирован многоуровневый образовательный комплекс школа (лицейские класссы) – колледж-вуз. Технологическим институтом заключены договоры с 3 средними общеобразовательными сельскими школами Мелекесского и Новомалыклинского районов, с 3 школами г. Димитровграда, с 3 средними специальными учебными заведениями.

Профессиональная подготовка

С 2007 года в рамках подготовки товароведов - экспертов осуществляется подготовка по профессии 12965 контролер-кассир и 17353 продавец непродовольственных товаров. В учебном году переподготовку прошли 48 человек.

Преподаватели кафедры технологии и экспертиза продовольственных товаров организуют, и проводят городские семинары для работников торговой сферы.

Научно-исследовательская работа

Филиал поддерживает творческую связь с Всероссийским научно-исследовательским институтом маслоделия и сыроделия (ВНИИМС, г. Углич). Доценты кафедры , , совместно с научными сотрудниками ВНИИМСа проводили исследования по маслодельной тематике в рамках «Концепции развития ассортимента масла из коровьего молока и его аналогов с учетом назначения и специфики использования на основе дифференцирования его функциональных свойств и качеств» и как результат – защита в 2006 году диссертаций на соискание ученой степени кандидата технических наук и

В течение двух лет кафедрой технологии и экспертиза продовольственных товаров выполнялись НИР по заказам профильных предприятий Ульяновской области.

Развиваются творческие, производственные и научные связи филиала с вузами, НИИ, перерабатывающими предприятиями России и зарубежья. Заключены договоры о сотрудничестве с Западно-Казахстанским аграрно-техническим университетом и Кишиневским кооперативно-торговым университетом. Сотрудничество предусматривает проведение совместных научных исследований и конференций, реализацию совместных исследовательских проектов, обмен учебно-методической и научной литературой.

Студентка 4 курса (специальность «Товароведение и экспертиза товаров») в 2006 году участвовала в Форуме Международного Технического центра при Университете им. Мак Мастера в г. Гомильтоне, а в ноябре 2007 года принимала участие в работе Международного Форума Государственной Думы РФ.

Ученые кафедры , принимают участие в работе Международных научных семинаров с докладами по актуальным проблемам перерабатывающих отраслей промышленности. Доцент кафедры, к. б.н. , являясь членом-корреспондентом Всероссийских биохимического и биотехнологического обществ, традиционно принимает участие в работе Международных научных конференций при МГУ им. .

Обеспечение учебной литературой

Обеспеченность студентов аттестуемой специальности литературой за 5 лет составила 6932 экземпляра на 92 человека приведенного контингента, что соответствует нормативным требованиям ГОС.

15 ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ВУЗА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080401.65 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»

Необходимой частью инновационной деятельности вуза является информатизация учебного процесса. Преподаватели кафедры работают по внедрению компьютерных технологий в учебный процесс. Особое внимание уделяется таким направлениям, как электронное тестирование с мгновенным определением рейтинга, электронные справочные системы и нормативно-техническая документация (ГОСТы, ОСТы, ТУ). Информационные технологии применяются при выполнении курсовых работ, при решении практических задач, используются компьютерные программы «1С: Торговля, склад», «1С бухгалтерия», используются средства мультимедиа, электронные учебники и пособия, по ряду дисциплин курсы лекций читаются с презентационной частью.

На кафедре «Технологии и экспертизы продовольственных товаров»создана лаборатория «Товароведения и экспертизы продовольственных товаров». В лаборатории используются современные физико-химические методы (фотометрические, поляриметрические, рефрактометрические) анализа пищевых продуктов — зерна и хлеба, молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, сахара, продуктов кондитерского производства, соков, алкогольных напитков и др. Широкий набор объектов анализа рассчитан на студентов разных пищевых специальностей. С целью индивидуализации учебного процесса и в рамках УИРС студентам предлагаются различные объекты анализа при изучении того или иного метода. Ведется работа по аккредитации лаборатории с целью проведения лабораторных исследований и испытаний показателей качества и безопасности пищевых продуктов. На кафедре ведутся научные исследования прикладного характера, имеющие практическое значение. В 2005 году закусочное масло, выработанное на экспериментальном стенде Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия (г. Углич) по предложенной технологии, на конкурсе «Лучшие продукты»,

проводимом Министерством сельского хозяйства РФ в рамках промышленной выставки-ярмарки «Росагро-2005» (г. Москва), было удостоено диплома и серебряной медали. За инновационный проект «Разработка сливочного масла пониженной жирности закусочного назначения» заняла третье место в областном конкурсе «Лучший инновационный проект» (Ульяновск, 2006 год).