Северный государственный медицинский университет

Институт менеджмента

Курсовая работа по курсу:

Экономическая теория

на тему: Бизнес-план

Выполнила:

030214 ЭОС

Проверила:

Архангельск

2006

Содержание:

Зачем нужен бизнес-план? 3

Что входит в бизнес - план? 5

1. Резюме 7

2. Услуга 8

3. Описание рынка 10

4. План маркетинга

4.1. Описание потребителя 11

4.2. Комплекс маркетинга 13

4.3. Ценообразование 14

4.4. Сводный анализ 15

5. Анализ конкуренции 16

6. План производства

6.1. Потребность в средствах на оплату труда 18

6.2. Затраты на оборудование 19

6.3. Затраты на сырьё в квартал 20

6.4. Затраты на энергоресурсы 21

7. Организационный план

7.1. Анализ должностей 22

7.2. Организационная структура 24

7.3. Юридический план 25

8. Финансовый план

8.1. Объём продаж 26

8.2. Размер кредита 28

9. Риски и страхование

9.1. Оценка рисков 29

9.2. Страхование 30

Используемая литература 31

Зачем нужен бизнес-план?

Выбрав свое дело, необходимо спланировать, как вы его будете организовывать. Этот план нужен всем: тем, у кого Вы собираетесь просить деньги на реализацию своего проекта, - банкирам и инвесторам; вашим сотрудникам, желающим понять свои перспективы и задачи; а главное - вам самим, чтобы тщательно проанализировать свои идеи, проверить их разумность и реалистичность.

Без бизнес - плана вообще нельзя браться за коммерческую деятельность, иначе возможность неудачи будет слишком высока.

Бизнес-план - это документ, который описывает все основные аспекты будущего предприятия, анализирует все проблемы, с которыми оно может столкнуться, а также определяет способы решения этих проблем. Поэтому правильно составленный бизнес-план в конечном счете отвечает на вопрос: стоит ли вообще вкладывать деньги в это дело и принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств?

Очень важно сделать это именно на бумаге в соответствии с определенными требованиями и провести специальные расчеты - это помогает увидеть будущие проблемы и понять, преодолимы ли они и где надо заранее "подстелить соломку".

Личное участие руководителя в составлении бизнес-плана настолько велико, что многие зарубежные банки и инвестиционные фирмы вообще отказываются рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план с начала и до конца был подготовлен консультантом со стороны, а руководитель лишь подписал. Включаясь в работу лично, он как бы моделирует свою будущую деятельность, проверяя на крепость и сам замысел, и себя.

Бизнес-планы составляют обычно по следующим причинам:
1. Для внешнего использования. Чтобы представить дело в наиболее выгодном свете людям извне, например, инвесторам.
2. Для внутреннего пользования. Здесь дело представляется со всеми сильными и слабыми сторонами. Этот бизнес-план используется постоянно как инструмент управления.

Вы можете достигнуть существенных преимуществ, если начнете с бизнес - плана для внутреннего использования. В процессе его написания вы будете рассматривать многие вопросы, которые, возможно, никогда не будут записаны во внешнем. Однако, инвесторы наверняка зададут подобные вопросы, чтобы "почувствовать" серьезность проработки. Те, кто не подготовлен к этим вопросам, окажутся в невыгодном положении.

Например, может выясниться, что не был проработан вопрос о том, действительно ли нужен инвестор или лучше сконцентрироваться на увеличении производительности. Попытка привлечь инвестора может быть шансом, основанным на восприятии его как Деда Мороза, а не хорошо обдуманным стратегическим решением.

Когда в конечном счете Вы поймете, что могли бы выжить и преуспеть и без того, чтобы отдавать 30% доходов инвестору, Вы будуте чувствовать себя обманутым и эксплуатируемым, а инвестор не будет понимать в чем проблема.

Все варианты и стратегия развития должны быть проработаны заранее, при написании внутреннего бизнес-плана. А если привлечение инвестора окажется оправданным, тогда и инвестор, и фирма будут иметь твердую основу для сделки. Таким образом, составление в первую очередь внутренне ориентированного бизнес-плана - в интересах обеих сторон.

Большой грех в бизнесе - обман самого себя. А бизнес-план, составленный только для внешнего пользования, часто приукрашивает реальность. Вера в собственную пропаганду может оказаться разрушающим фактором.

Итак, назначение бизнес плана в том, что он помогает предпринимателям решать следующие задачи:
1. Изучить емкость и перспективность развития будущего рынка сбыта;
2. Оценить затраты для производства нужной рынку продукции, соизмерить их с ценами, по которым можно будет продавать свои товары, чтобы определить потенциальную прибыльность дела;
3. Обнаружить всевозможные "подводные" камни, подстерегающие новое дело в первые годы его реализации;
4. Определить те показатели, по которым можно будет регулярно контролировать состояние дел.

Стоит особо сказать, что бизнес - план обычно пишется на перспективу и составлять его следует примерно на 3 года вперед. при этом для первого года основные показатели следует делать в месячной разбивке, для второго - поквартально и лишь начиная с 3го года следует ограничиться годовыми показателями.

К сожалению, такое планирование в условиях нашей экономики пока не представляется возможным, поскольку экономическая ситуация очень быстро меняется. Планирование на промежуточном времени более года будет заведомо ошибочным. Многие сейчас ограничиваются написанием плана на год.

Что входит в бизнес-план?

Любая предлагаемая форма дает лишь общее представление. Любой бизнес имеет свои особенности, следовательно, не может существовать некоего "стандартного" плана, приемлемого во всех случаях. Существует один испытанный принцип составления любого бизнес-плана: ОН ВСЕГДА ДОЛЖЕН БЫТЬ КРАТКИМ.

Правда, иногда, чтобы адекватно раскрыть суть проблемы, его делают достаточно пространным, но в то же время, чтобы у читающего не ослабевал интерес, не следует его чрезмерно перегружать. Большинство проектов должны быть ограничены 10-20 страницами.

Представленное содержание бизнес-плана является не более, чем схемой, поэтому Вы можете использовать его при составлении своего бизнес-плана по своему усмотрению. Тем не менее, оно содержит все главные моменты, которые необходимо предусмотреть, поэтому отнеситесь к нему с достаточным вниманием.

Резюме
Цель плана
Потребность в финансах, их предпназначение и для для каких целей они необходимы
Краткое описание бизнеса и его целевого клиента
Что делает Ваш бизнес непохожим на бизнес ваших конкурентов
Что именно должно вызывать доверие к вашему бизнесу (отчетные материалы, квалифицированность руководителя группы и т. д.)
Выдержки из основных финансовых предложений

Цели и задачи
- Анализ идеи
- Основные направления и цели деятельности
- Характеристика отрасли промышленности

  Продукт (услуга)
- Описание продукции/ услуги и их применение
- Отличительные качества или уникальность
- Технология и квалификация, необходимые в вашем бизнесе
- Лицензии/патентные права
- Будущий потенциал

  Анализ рынка
- Покупатели
- Конкуренты (их сильные и слабые стороны)
- Сегменты рынка
- Размер рынка и его рост
- Оценочная доля на рынке
- Состав Вашей клиентуры
- Влияние конкуренции

  План маркетинга
- Маркетинговая расстановка (обеспечение конкурентоспособности продукции/услуг) - основные характеристики продукции, услуг в сравнении с конкурирующими
- Ценообразование
- Схема распространения товаров
- Методы стимулирования продаж

  План производства
- Расположение помещений
- Оборудование
- Источники поставки основных материалов и оборудования
- Использование субподрядчиков

  Управленческий персонал
- Основной руководящий состав
- Вознаграждение руководящего состава
- Краткие выводы по планированию количества и состава персонала

  Источники и объем требуемых средств
- Объем требуемых средств
- Откуда намечается получить эти деньги, в какой форме и к каким срокам
- Сроки возврата средств

  Основные пункты финансового плана и оценка риска
- Объем продаж, прибыль, себестоимость и т. д.
- Риск и каким образом его можно избежать

  Детальный финансовый план (бюджет)
- Прогноз объемов продаж
- Оценки прибыли и убытков
- Анализ движения наличности (ежемесячно на первый год, а затем поквартально)
- Годовую балансовую ведомость

1. Резюме

Возросшие потребности современной жизни служат истинными причинами создания нашего диско-бара « У Масяни » для приятного времяпрепровождения, незабываемого отдыха в компании своих друзей и любимых звёзд.

Это предприятие несомненно будет пользоваться большим успехом среди молодёжи и настоящих ценителей классной музыки. Именно поэтому мы рассчитываем на большую прибыль.

Разумеется, диско-бар « у Масяни » не сразу добьётся устойчивого места на рынке, так как в нашем городе существует весьма существенная конкуренция в данной сфере услуг.

Наше предприятие ориентируется в основном на лиц в возрасте от 15 до ЗО лет со средним достатком, но и лицам более старшего возраста будет очень интересно провести время в диско-баре «у Масяни ».

Дискобар « у Масяни » занимается организацией вечерних и ночных дискотек, концертов с участием самых известных рок групп страны. В дневное время у Вас имеется прекрасная возможность посидеть в уютном баре и послушать музыку.

Диско-бар «У Масяни» — это всегда:

ü  Самая современная диско + «живая» музыка

ü  Лучшие DJ нашего города. Организация праздничных вечеров с участием DJ г. Москвы и самой Масяней.

ü  Разнообразные световые эффекты.

ü  Караоке

ü  Всегда огромный ассортимент выпивки и закуски.

ü  Вполне доступные цены.

ü  Отличное качество

ü  Модный интерьер

ü  Высокий уровень безопасности

Основные показатели:

Уставный капитал: 6,000,000 руб.

Затраты: 45,786,400

Прибыль: 36,196,200

2. Услуга

Моё предприятие, диско-бар «У Масяни» является единственным в своём роде, так как только это предприятие оказывает такие услуги, как организация дискотек, концертов с участием самых известных рок-групп нашей страны, вечеров с любимицей публики Масяней, показом самых новых и интересных мультов в баре.

Причинами создания моего диско-бара являются:

·  Возросшие потребности современной жизни.

·  Создание диско-бара весьма прибыльное дело. Оно может хорошо повлиять на мой личный бюджет.

·  Это очень интересно.

Диско-бар «У Масяни» - это 2 танцпола: для курящих и некурящих посетителей, с прекрасным ультрамодным интерьером, перврклассной цветомузыкой и 2 небольших бара.

Диско-бар «У Масяни» удивит Вас ультрамодным интерьером: яркие и радостные тона наших залов поднимут настроение любому посетителю, а для желающих уединиться и посекретничать нет ничего лучше, чем наши диванчики с огромными, мягкими спинками. А ещё Вас немало удивит наше обслуживание: симпатичные девушки – «Масяни» примут заказ, который будет реализован в течение нескольких минут.

Диско-бар «У Масяни» оказывает следующие услуги:

1.  Организация вечерних дискотек. Эти дискотеки организуются специально для школьников. Время проведения с 18.00 до 22.00 каждый день.

2.  Организация ночных дискотек, проводимых нашими постоянными ди-джеями и ди-джеями г. Москвы. Именно на них планируются выступления известных рок-групп нашей страны. Время проведения: с 22.30 до 04.00.

3.  Организация свадеб, юбилеев, выпускных вечеров и других торжеств.


3. Описание рынка.

Диско-бар «У Масяни» будет находиться за пределами города, на Сульфате, однако, в досягаемости для клиентов. Специально разработана стоянка для автомобилей, поблизости располагается автобусная остановка.

Выбранное месторасположение даёт возможность в дальнейшем расширить диско-бар, организовать бильярдную, ресторан и многое другое, что будет способствовать нашему развитию на рынке.

Выбранное месторасположение довольно выгодное, так как диско-бар «У Масяни» будут посещать не только жители Сульфата, но и жители центра города.

В Архангельске в данной сфере услуг работает довольно много фирм, такие как «Снежок», «Ультра», «Маяк», «М33», «Кристина», «Поплавок» и многие другие. Но, несмотря на их количество, уровень обслуживания, уровень безопасности, качество музыки оставляет желать лучшего. Поэтому у многих из вышеперечисленных диско-баров практически нет постоянных посетителей.

На Сульфате конкуренция незначительна. Там располагается только один диско-бар «Снежок на Сульфате». Этот диско-бар пользуется малым спросом. Несмотря на невысокие цены, качество обслуживания, развлечения, качество музыки, безопасность находятся на низком уровне.

Баров на Сульфате также не много. В основном, вся молодёжь ходит на дискотеки в свои школы и ездит в центр города.

Таким образом, если на рынке услуг появится диско-бар «У Масяни», у него сразу будут посетители.

4. План маркетинга.

4.1. Описание потребителя.

Целевые группы:

·  студенты

·  школьники (старшие классы)

·  молодёжь

Признак

Составляющие признака

1. Демографические признаки

1.1.  возраст

1.2.  пол

1.3.  уровень дохода

1.4.  размер семьи

1.5.  этап жизненного цикла семьи

1.6.  род занятий

1.7.  образование

1.8.  религиозные убеждения

1.9.  национальность

13-30 лет

мужской, женский

средний

любой

любой

студенты, учащиеся школ, рабочие и т. д.

начальное, среднее, незаконченное высшее, высшее, среднетехническое

любые

все национальности

2. Географические факторы

2.1.  регион

2.2.  город по величине

2.3.  плотность населения

2.4.  климат

г. Архангельск

с населением менее 500 тыс. человек

город

умеренный

3. Психографические признаки

3.1.  образ жизни

3.2.  тип личности

Любой

все типы личности (холерик, флегматик, сангвиник, меланхолик)

4. Поведенческие признаки

4.1  искомые выгоды

4.2  степень приверженности

4.3  повод для оказания услуги, совершения покупки

4.4  степень готовности к восприятию услуги

- доступные цены

- высококачественное обслуживание

- ассортимент предлагаемой продукции, оказываемых услуг

- возможность отлично провести время

любая (низкая, средняя, высокая)

поводом может служить какой-либо праздник, знаменательное событие, дата, желание отлично провести вечер, просто приятно отдохнуть от будничных забот.

не осведомлённый, информированный, заинтересованный в данной услуге

4.2 Комплекс маркетинга

Для успешного продвижения диско-бара «У Масяни» на рынке услуг разработаны специальные методы стимулирования:

1) Реклама будет осуществляться посредствам телевидения. Разработан рекламный ролик, который будет выходить в эфир в течение двух недель. Такой вид рекламы очень эффективен, так как одновременное изображение, звук, движение охватывают 60-70% памяти человека Единственный минус - высокая цена

2) Реклама на радио. Плюсами является большая аудитория слушателей и сравнительно низкая цена. Реклама будет входить в эфир Русского Радио в течение 1 месяца

З) Почтовая реклама. Этот вид рекламы характеризуется высокой целенаправленностью, минимальными расходами. Рекламные листовки будут разнесены по почтовым ящикам жителей Сульфата.

4) Также в диско-баре «У Масяни будут проводиться тематические вечера по случаю каких-либо праздников, дискотек и концертов с участием рок групп страны, что привлечёт множество посетителей.

4.3. Ценообразование

Среди факторов, определяющих тенденции формирования цены на услуги диско-бара основными являются следующие:

- объёмы расхода в натуральном выражении сырья, материалов и энергоресурсов, необходимых для реализации всего комплекса услуг.

- текущие, на дату подготовки бизнес-плана, цены на сырьё, материалы и энергоресурсы, данные по численности и заработной плате персонала.

- интегральная ставка отчислений на социальное страхование - 38.5% от ФОТ;

- методика списания на издержки производства затрат по приобретенному хозяйственному инвентарю для позиции “набор столовых приборов и посуды для бара” (50% затрат списываются при вводе актива в эксплуатацию, оставшиеся 50% стоимости указанных предметов инвентаря списываются равными суммами на протяжении последующих 4 лет их эксплуатации);

- данные по прочим общепроизводственным расходам, включая затраты на содержание основных средств (3% от величины прямых затрат);

- средний срок службы принимаемых в эксплуатацию постоянных активов определен в соответствии с действующими в РФ нормами амортизационных отчислений на соответствующие виды основных средств (для зданий -50 лет, для оборудования - 10 лет);

- действующее, на дату подготовки бизнес-плана, налоговое законодательство РФ (налоговый кодекс РФ от 01.01.2001).

4.4. Сводный анализ

Положительными сторонами диско-бара «У Масяни» являются:

ü  Выгодное месторасположение

ü  Вполне доступные цены

ü  Высокое качество обслуживания

ü  Высокое качество музыки

ü  Высокий уровень безопасности

ü  Ультрамодный интерьер

ü  Большой ассортимент продукции в барах

ü  Возможность побывать на концертах известных звёзд

Отрицательные стороны:

ü  Ещё не сложившаяся репутация

5. Анализ конкуренции.

Фактор конкуренции

Диско-бар «У Масяни»

М-33

«Снежок» на Сульфате

«Модерн»

«Поплавок»

1. Цена

5

3

5

3

5

2. Имидж, репутация

3

5

3

5

4

3. Интерьер

5

5

4

4

3

4. Ассортимент продукции

5

5

4

5

3

5. Уровень обслуживания

5

4

4

4

3

6. Безопасность

5

5

4

4

3

7. Место расположения

4

3

4

5

4

8. Качество музыки

5

5

5

5

4

9. Развлечения

5

5

3

4

4

5 – отлично

4 – хорошо

3 – удовлетворительно

Таким образом, диско-бар «У Масяни» ведёт прекрасную ценовую политику, не обладает ещё наработанным имиджем и репутацией. Однако, имея современный интерьер, огромный ассортимент продукции, высокий уровень обслуживания, отличное качество музыки и множество развлечений, моё предприятие очень скоро займёт своё место на рынке г. Архангельска, расширит круг посетителей.

«Снежок»: при отличной ценовой политике, качестве музыки имеет ряд недостатков, способных сыграть в пользу диско-бара «У Масяни».

«Снежок» также находится на Сульфате, у него есть круг постоянных посетителей, поэтому он является одним из моих главных конкурентов.

Он обладает такими слабыми сторонами как низкий уровень безопасности, небольшой ассортимент продукции, невысокий уровень обслуживания, не отличается ни интерьером, ни развлекательной программой. В «Снежке» часто выступают дети, занимающиеся в различных кружках. Такого рода развлечения мало привлекают публику, мало, кому интересны.

«Модерн» при таких плюсах как: давно сложившаяся репутация, удобное месторасположение, отличное качество музыки, богатый ассортимент продукции. Слабые стороны: высокие цены.

«Поплавок», по моему мнению, вообще можно не считать конкурентом для моего предприятия, так как единственным его плюсом можно назвать невысокие цены. Он более ориентирован на другой сегмент рынка.

Клуб «М-33» можно назвать моим главным конкурентом. Высокий уровень цен и неудачное месторасположение нисколько не влияет на его посещаемость. За довольно короткое время «М-33» добился устойчивого места на рынке, постоянных посетителей и безупречной репутации. Главной его особенностью является то, что он также практикует концерты звёзд. В «М-33» прекрасный интерьер, уровень безопасности и качество музыки на очень высоком уровне.

Для того чтобы не просто догнать, но и перегнать моего основного конкурента следует избавиться от главных недостатков. Так как один из них – ещё не сложившаяся репутация, потенциальных клиентов следует познакомить с диско-баром «У Масяни». Для этого я планирую использовать специально разработанные методы стимулирования, продвижения, которые включают в себя:

1.  Рекламу на телевидении (рекламный ролик)

2.  Рекламу по «Русскому радио»

3.  Почтовую рекламу

4.  Организацию тематических вечеров, дискотек и концертов.

В будущем планируется расширить диско-бар, построить ресторан и бильярдную.

6. План производства.

6.1. Потребность в средствах на оплату труда.

Должность

Количество

Уровень заработной платы, тыс. руб.

Заработная плата всего, тыс. руб.

1. Директор

1

30,0

30,0

2. Администратор

2

5,0

10,0

3. Менеджер

1

10,0

10,0

4. Экономист

1

8,0

8,0

5. Официант

8

3,0

24,0

6. Посудомойка

4

2,5

10,0

7. Ди-Джей

2

6,0

12,0

8. Охранник

4

4,0

16,0

9. Уборщица

1

2,0

2,0

10. Шеф-повар

1

5,0

5,0

11. Повар

4

3,5

14,0

12. Бармен

4

3,5

14,0

13. Сторож

2

3,0

6,0

Всего:

31

161,0

Размеры ежемесячных окладов обусловлены сложившейся, на сегодняшний день, ситуацией в данной отрасли на рынке труда г. Архангельска.

6.2. Потребность в оборудовании

Наименование

Поставщик

Сроки поставки, дн.

Кол-во

Стоимость единицы продукции, тыс. руб.

Стоимость всего,

тыс. руб.

1.  стол

«Интерьер»

2

12

1,0

12,0

2.  стул

«Интерьер»

2

70

0,5

35,0

3.  лампа

«Студия света»

1

6

0,5

3,0

4.  диван

«Интерьер»

2

4

5,0

20,0

5.  печь

ДОМ

3

2

8,0

16,0

6.  холодильник

ДОМ

3

2

10,0

20,0

7.  кухонный комбайн

ДОМ

3

2

1,0

2,0

8.  микроволн. печь

ДОМ

3

2

2,5

5,0

9.  столовые приборы

Цептер

1

100

0,2

2,0

10.  стойка бара

«Интерьер»

2

2

1,5

3,0

11.  раковины

«Интерьер»

2

2

1,0

2,0

12.  стеллажи

«Интерьер»

2

4

3,0

12,0

13.  шкаф

«Интерьер»

2

2

4,0

8,0

14.  кассовый аппарат

ДОМ

3

2

12,0

24,0

15.  кофеварка

ДОМ

1

2

0,8

1,6

16.  компьютер

Аквилон

4

1

12,0

12,0

17.  телефон

1

2

0,3

0,6

18.  стол для офиса

«Интерьер»

2

1

5,0

5,0

19.  спецодежда

ЧП

7

12

0,3

3,6

20.  посуда

Цептер

2

100

0,2

2,0

21.  зеркала

«Интерьер»

2

6

0,9

5,4

22.  аппаратура

ДОМ

3

1

15,0

15,0

23.  колонки

ДОМ

3

4

4,0

16,0

24.  прожекторы

«Студия света»

1

20

0,5

10,0

25.  домашний кинотеатр

ДОМ

3

1

10,0

10,0

26.  Прочее

-

-

-

100,0

100,0

Итого:

345,2

6.3. Затраты на сырьё в квартал.

Наименование

Кол-во

Стоимость единицы продукции, тыс. руб.

Стоимость всего, тыс. руб.

1.  пиво в ассорт.

5400 ящ.

0,2

1080

2.  джин-тоник в ассорт.

5000 ящ.

0,25

1250

3.  вино в ассорт.

1000 бут.

0,05

50

4.  водка в ассорт.

900 бут.

0,04

36

5.  коньяк в ассорт.

50 бут.

0,1

15

6.  ликёр в ассорт.

100 бут.

0,15

15

7.  шампанское

200 бут.

0,5

10

8.  колбасные изделия

10 кг.

0,05

0,5

9.  мясные изделия

20 кг.

0,06

1,2

10. фрукты

25 кг.

0,02

0,5

11.  овощи

50 кг.

0,02

1

12.  соусы

10 бут.

0,015

0,15

13.  соки натуральные

500 л.

0,015

7,5

14.  газированная вода

500 л.

0,01

5

15.  минеральная вода

300 л.

0,005

1,5

16.  сигареты

450 пач.

0,010

4,5

17.  энергетические напитки

10000 бут.

0,030

300

18.  сухарики

10000 пач.

0,004

40

19.  кальмары

5000 пач.

0,006

30

20.  орешки

10000 пач.

0,002

20

21.  хлебные изделия

50 кг.

0,010

0,5

22.  макаронные изделия

10 кг.

0,015

0,015

23.  яйца

500 дес.

0,020

10

24.  мука

2 мешк.

0,6

1,2

25.  сахар

2 мешк.

0,7

1,4

26.  соль

5 пач.

0,004

0,02

27.  морепродукты

20 кг.

0,05

1

28.  прочее

-

1

1

Всего:

2882,485

6.4. Потребление энергоресурсов.

Потребность в энергоресурсах складывается из 3-ёх составляющих:

- электроэнергия

- вода холодная, включая канализацию

- тепло (отопление, горячая вода)

Расчёт затрат на электроэнергию, водоснабжение и теплоснабжение

представлен в таблице:

Статья расхода

Един. измерения

Среднегодовой расход

Цена за единицу, руб.

Среднегодовые затраты, тыс. руб.

Электроэнергия

кВт/ч

300000

Холодная вода

м

3600

Горячая вода

Гкал

500

Отопление

Гкал

1000

Итого:

7. Организационный план

7.1 Анализ должностей

1. Директор, учредитель предприятия

Высшее экономическое или управленческое образование, знание ПК, опыт работы.

Личностные качества: коммуникабельность, уравновешенность, заинтересованность в продвижении диско-бара, порядочность.

2. Администратор

Должен обладать высшим образованием, опытом работы не менее 2 лет в данной сфере, знание ПК, иностранного языка.

Личностные качества: коммуникабельность, ответственность, порядочность, ответственность, вежливость, умение работать с людьми.

Возраст: 25-35 лет

З. Шеф-повар

Должен обладать опытом работы не менее 5 лет, средне специальным образованием и выше. Личностные качества: аккуратность, трудолюбие, высокая работоспособность

Возраст: 30 лет и старше

4. Повар

Должен обладать опытом работы не менее 1 года, средне специальным образованием. Наличие санитарной и трудовой книжки.

Личностные качества: аккуратность, трудолюбие.

Возраст: 20 и старше.

5. Официант

Должен обладать привлекательной внешностью, стройной фигурой, опыт работы не обязателен, желательно окончание профессиональных курсов.

Личностные качества: коммуникабельность, умение находить с людьми общий язык, аккуратность, без вредных привычек, способность к быстрому обучению. Возраст: 18-25 лет.

Пол: женский.

6. Ди-Джей

Опыт работы, наличие вкуса и интеллекта, умение завести публику. Личностные качества: коммуникабельность, порядочность, ответственность.

7. Охранник

Наличие опыта работы не менее 1 года, крепкое телосложение, несудимый.

Наличие справки на разрешение ношения оружия.

Личностные качества: сила ловкость, мужество, беспристрастие.

Возраст: 21-40 лег.

8. Сторож

Опыт работы не обязателен, без вредных привычек

Возраст: 21-50 лет,

Наличие справки на разрешение ношения оружия, крепкое

телосложение.

9. Посудомойка

Опыт работы не обязателен.

Возраст: старше 40 лет

Личностные качества: порядочность, трудолюбие, аккуратность, выносливость.

10. Менеджер

Высшее экономическое образование, опыт работы в данной сфере не менее 2 лет, рекомендации, знание ПК.

Возраст: лет

Активность, заинтересованность в продвижении предприятия, коммуникабельность.

11. Экономист

Высшее образование, знание рынка, навыки работы с ПК, опыт работы не менее 3 лет.

Возраст: 25-35 лет

12. Уборщица.

Возраст: 40-55 лет.

Порядочность, трудолюбие, аккуратность, ответственность.

13. Бармен.

Опыт работы.

Личностные качества: коммуникабельность, умение находить с людьми общий язык, аккуратность, способность к быстрому обучению.

Возраст: 20-25 лет.

7.2. Организационная структура

7.3. Юридический план.

Для организации своего предприятия я выбрала организационно-правовую форму общество с ограниченной ответственностью (ООО). Данная форма является для моего диско-бара более приемлемой, так как размер уставного капитала может быть больше, чем 100 минимальных размеров оплаты труда, участнику легко войти из общества и так же просто выйти. Ответственность все участники несут в пределах вклада.

Учредитель предприятия: , 1986 г. р., проживающая по адресу: кв. 63,

Наличие сертификата, полученного в АЦСМС, находящегося по адресу: Г. Архангельск, ул. Шаболена, 3.

Вношу вклад в размере 2 млн. руб. Кроме меня вклад вносят 2 участника ООО, также в размере 2 млн. руб.

Уставный капитал: 6 млн. руб.

8. Финансовый план. 8.1. Объём продаж.

Наименование продукции или услуги

Цена за единицу, тыс. руб.

1

2

3

4

Проход на вечернюю дискотеку

0,1

15000

15000

15000

15000

Проход на ночную дискотеку

0,2

20000

20000

20000

20000

Концерт

0,3

600

600

600

600

Торжества

15

2

2

2

2

Пиво

0,04

108000

108000

108000

108000

Водка

0,18

900

900

900

900

Ликёр

0,6

100

100

100

100

Шампанское

0,25

200

200

200

200

Вино

0,25

1000

1000

1000

1000

Коньяк

0,92

50

50

50

50

Джин-тоник

0,045

100000

100000

100000

100000

Коктейль

0,06

5000

5000

5000

5000

Энергетический напиток

0,09

10000

10000

10000

10000

Сок натуральный

0,015

5000

5000

5000

5000

Газированная вода

0,01

5000

5000

5000

5000

Минеральная вода

0,01

3000

3000

3000

3000

Чай

0,005

1000

1000

1000

1000

Кофе

0,015

2000

2000

2000

2000

Горячий шоколад

0,02

3000

3000

3000

3000

Каппучино

0,02

3000

3000

3000

3000

Фруктовое ассорти

0,045

4500

4500

4500

4500

Мороженое

0,03

10000

10000

10000

10000

Фрукты в желе

0,06

1200

1200

1200

1200

пирожное

0,015

500

500

500

500

Пицца

0,12

3000

3000

3000

3000

Бутерброд с сыром

0,01

1200

1200

1200

1200

Бутерброд с ветчиной

0,015

1800

1800

1800

1800

Бутерброд с рыбой

0,02

600

600

600

600

Бутерброд с икрой

0,06

600

600

600

600

Горячий бутерброд

0,025

1000

1000

1000

1000

Омлет с сыром

0,035

3500

3500

3500

3500

Салат

0,05

7000

7000

7000

7000

Рагу овощное

0,045

500

500

500

500

Гарнир овощной

0,045

600

600

600

600

Рис

0,02

900

900

900

900

Пюре

0,02

890

890

890

890

Картофель фри

0,02

1200

1200

1200

1200

Овощное ассорти

0,036

650

650

650

650

Окорочок

0,05

450

450

450

450

Сосиски

0,025

550

550

550

550

Котлета

0,025

650

650

650

650

Шницель

0,03

680

680

680

680

Мясо по-царски

0,12

490

490

490

490

Блюда из рыбы

0,1

1200

1200

1200

1200

Колбасное ассорти

0,05

600

600

600

600

Макароны по-флотски

0,045

600

600

600

600

Макароны с сыром

0,055

700

700

700

700

Хлеб

0,002

10000

10000

10000

10000

Сигареты

0,025

450

450

450

450

Орешки

0,01

10000

10000

10000

10000

Сухарики

0,01

15000

15000

15000

15000

Кальмары

0,02

5000

5000

5000

5000

ИТОГО:

18995,65

18995,65

18995,65

18995,65

ИТОГО за год:

75982,6

8.2. Размер кредита

Показатель

2005 год

Итого:

Тыс. руб.

1 квартал

2 квартал

3 квартал

4 квартал

Доходы:

24995,65

18995,65

18995,65

18995,65

81982,6

1. Уставный капитал

2. Выручка от продаж

6000

18995,65

-

18995,65

-

18995,65

-

18995,65

6000

75982,6

Расходы:

15455,5

10110,3

10110,3

10110,3

45786,4

1. Стоимость сырья

2. Стоимость оборудования

3. Покупка здания

4. Заработная плата

5. Налоги

6. Противориск.

мероприятия

7. Страхование

8. Коммунальные

услуги

2882,485

345,2

5000

484,8

6648,5

53

41,5

2882,485

-

-

484,8

6648,5

53

41,5

2882,485

-

-

484,8

6648,5

53

41,5

2882,485

-

-

484,8

6648,5

53

41,5

11529,94

345,2

5000

1939,2

212

166

Разница:

+9540,15

+8885,35

+8885,35

+8885,35

36196,2

Окончательное

Сальдо:

9540,15

18425,5

27310,85

36196,2

36196,2

Ставка налога – 35%

Кредит нашему предприятию не нужен.

9. Риски и страхование.

9.1. Оценка рисков

Риск

Требуемые мероприятия

Требуемые затраты, руб.

Пожар

Наличие огнетушителей, пожарной сигнализации

10000

Рэкет, грабёж

Наличие высококвалифицированной службы охраны, специального оборудования: сигнальной кнопки, при нажатии которой вызывается наряд милиции

38000

Невыполнение договорных обязательств

Надёжные поставщики товара, все договоры с ними заверены нотариально

5000

Инфляция, изменение курса валют

Хранение денег в акциях, вложение капитала в своё предприятие, облигации

0

Итого:

53000

Существует огромное количество рисков, которые могут привести моё предприятие к банкротству. Но этого можно избежать путём противорисковых мероприятий.

Следует заметить, что вероятность наводнений, землетрясений, ураганов и цунами в нашем регионе ничтожно мала.

9.2 Страхование

000 «У Масяни> будет пользоваться услугами страховой компании «Ингосстрах-Арктик», располагающейся по адресу: г. Архангельск. Новгородский пр. 91

Предмет страхования

Ставка, %

Затраты на страхование, тыс. руб.

1. Здание

0,3

15

2. Оборудование

0,7

2,5

3. Отделка здания

0,8

4

4. Товарные запасы

0,7

20

Итого:

41,5

Используемая литература

1.  , У 84 Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. - М.: Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство ЭКМОС, 1998.-176 с.

2.  , Кравченко - планирование. - Новосибирск

3.  Бизнес-планирование. Что нужно для успешного начала собственного дела Дэвид Батлер (2003)

4.  Бизнес-планирование: анализ ошибок, рисков и конфликтов
, , (2003)

5.  Бизнес-план, или Как организовать собственный бизнес. Анализ. Методика. Практикум (2001)

6.  Бизнес-план. Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана , (2002)