УТВЕРЖДЕН

Решением Годового общего собрания акционеров кондитерская фабрика»

Протокол № б/н от «25» апреля 2011 г.

Предварительно утвержден

Советом директоров

кондитерская фабрика»

Протокол заседания Совета директоров

от « 4 » марта 2011 года

Председательствующий на заседании

________________

ГОДОВОЙ ОТЧЕТ

кондитерская фабрика» за 2010 год

На протяжении 2010 г. сетевые ретейлеры продолжали вытеснять с рынка одиночные торговые точки прилавочного типа. В соответствии, с данной динамикой менялось и соотношение весовой и фасованной продукции предприятия. В 2008 г. 64,51 % - 35,49%., в 2009 году осталось соотношение аналогичное 2008 году, в 2010 году 52,6%- 47,4%.

По результатам собственных исследований, общая дистрибуционная представленность кондитерская фабрика» в 2010 году на рынке г. Пенза (учитывая конфеты в художественных коробках, весовые конфеты, вафли, зефир, восточные сладости, пастилу, печенье, пряники, карамель, ирис, шоколадные батончики, плиточный шоколад, вафельные торты) - 17,29%.

В 2009 году общая дистрибуционная представленность кондитерская фабрика» без учета сегмента плиточного шоколада и сегмента шоколадных батончиков составляла 18,68%, в 2010 году доля кондитерская фабрика» без учета рынка плиточного шоколада и шоколадных батончиков составила 23,93%.

Таким образом, по сравнению с 2009 г. выросли сегменты весовых конфет на 8,2%, шоколадных батончиков на 2%, конфет в коробках на 1,7%, плиточного шоколада на 1,5%, пряников на 0,7%, драже на 0,2%. Наблюдается падение в сегментах печенья на 5,7%, «разное» на 4,4%, карамели и ириса на 2,1%, вафельных тортов на 2,0%, вафель на 0,1%, пастилы на 0,1%. В сегментах зефира и восточных сладостей изменений не наблюдалось.

В сегменте весовых конфет на Пензенском рынке присутствует продукция многих фабрик-конкурентов ( концерн «Бабаевский», «Красный Октябрь», Фронт», «Акконд», «Ламзурь», «Славянка», «Nestle», «АВК», «Roshen», «Конти»). За прошедший период в сегменте весовых конфет конкурентная ситуация изменилась следующим образом: увеличилась доля производителей Фронт» (с 6,9% в 2009 г. до 8,9% в 2010 г.) и Октябрь» (с 8,6% в 2009 г. до 8,8% в 2010 г.). Вместе с тем снизилась доля «АВК» (с 8,9% в 2009 г. до 2,9% в 2010 г.), «Конти» (с 6,1% в 2009 г. до 3,4% в 2010 г.), «Roshen» (с 8,2% в 2009 г. до 5,8% в 2010 г.), «Акконд» (с 3,1% в 2009 г. до 0,9% в 2010 г.), «Ламзурь» (с 1,4% в 2009 г. до 1,0% в 2010 г.), концерн «Бабаевский» (с 2,8% в 2009 г. до 2,4% в 2010 г.). Кроме того, доля некоторых производителей, присутствовавших на рынке в 2009 г. снизилась на столько, что в 2010 г. они попали в категорию «прочие», т. е. доля которых менее 0,9%. Это, например, КФ «Победа», КФ «Виваль», «Невский кондитер», «СладКо». В 2010 г. доля таких производителей как «Nestle» и «Славянка» составила 12,4% и 2,7% соответственно.

В сегменте фасованных конфет и наборов конфет на рынке присутствует продукция следующих производителей, помимо кондитерская фабрика»: концерн «Бабаевский», Октябрь», КФ «Волшебница», КФ «Мир», КФ «Победа», Одинцовская КФ, Фрязинская КФ («Астория»), КО «Конфэшн», «Дирол Кэдбери», «СладКо» (концерн Orkla), «Nestle», «Kraft Foods», «АВК», «Roshen», «Конти», «Ferrero». Новичками в данном сегменте являются КФ «Мир» г. Самара и КО «Конфэшн» г. Саратов. Доля продукции в коробках (конфеты) кондитерская фабрика» в 2010 г. по сравнению с прошлым годом возросла на 1,5% и составила 13,3% (в 2009 г. – 11,8%).

Несколько сократилось количество игроков в сегменте вафель, новичками в данном сегменте рынка КИ в Пензенском регионе стали «Сладонеж» г. Омск и ККИ «Агеевский» г. Пенза.

На пензенском рынке помимо вафель производства кондитерская фабрика» присутствуют весовые вафли местных производителей: «Пензахлебопродукт». Присутствие конкурентов отражено в таблице 3 и на диаграмме 3. Доля на рынке города Пензы весовых вафель кондитерская фабрика» составляет 49,9%. В 2009 г. доля кондитерская фабрика» в данном сегменте составляла 35,2%, т. е. константируется положительная динамика (+14,7%).

В сегменте вафельных тортов на рынке КИ в Пензенском регионе присутствует продукция следующих производителей, помимо кондитерская фабрика»: «Красный Октябрь», «Рот Фронт», «Русский бисквит» г. Череповец, «Nestle», «Конти», «Roshen», «Kraft Foods», «Пензахлебопродукт». Новичками в данном сегменте являются производители «Коломенское» и «Сладонеж» г. Омск. Доля на рынке города Пензы вафельных тортов кондитерская фабрика» составляет 28,4%. В 2009 г. доля кондитерская фабрика» в данном сегменте составляла 4,6%.

В сегменте пастильных и восточных сладостей на Пензенском рынке присутствует продукция следующих производителей, помимо кондитерская фабрика»: КФ «Мирослада» г. Пенза, ЧП г. Пенза, ККИ «Агеевский» г. Пенза, ЧП г. Пенза, г. Тверь, КФ «SlaSti» г. Тольятти, «Ударница» г. Москва, мир» г. Пенза, г. Н. Новгород. Структуры данных сегментов представлены в нижеследующих диаграммах. Доля на рынке зефира кондитерская фабрика» в 2010 г. составляет 44,2%, восточных сладостей – 66,7%, пастилы – 89,1%. В 2009 г. доля кондитерская фабрика» в сегменте зефира составляла 52,4%, восточных сладостей – 51,3%, пастилы – 73,9%, т. е. в доля кондитерская фабрика» в сегменте «Зефир» несколько снизилась, а в сегментах «Восточные сладости» и «Пастила» значительно увеличилась.

В сегменте зефира появились новые игроки: КФ «Мирослада» г. Пенза, ККИ «Агеевский» г. Пенза, ИП г. Пенза, г. Тверь, КФ «SlaSti» г. Тольятти, мир» г. Пенза. Ушли с рынка следующие производители: КФ «Сокол» г. Москва, «Нева» г. Санкт-Петербург, производители Калужской области.

В сегменте восточных сладостей новичком является г. Н. Новгород. Ушли с рынка следующие производители: производители Краснодарского края, Болгарии, «Хазер Баба» Турция.

Из сегмента пастилы выбыли следующие производители: производители г. Воронежа, «Сладкий мир» г. Пенза, «Алела» г. Рязань.

В данном сегменте нет явных лидеров, но доля местных производителей увеличилась (в суммарном выражении местные производители в 2009 г. занимали 41,7%, а в 2010 г. – 46,2%). Быстро растущий рынок мучнистой группы, продукт которого не требует больших финансовых затрат на производственные технологии, мощности и т. д. порождает высочайшую конкуренцию, что и подтверждается количеством игроков в данном сегменте, хотя по сравнению с 2009 г. в 2010 г. данный сегмент рынка кондитерских изделий сократился на 5,7%. Доля кондитерская фабрика» в 2010 г. составила 0,3%. В 2009 г. доля кондитерская фабрика» в данном сегменте составляла 1,1%.

На рынке города Пенза кроме кондитерская фабрика» присутствуют следующие производители пряников: «Пензахлебопродукт», ЧП г. Пенза, г. Воронеж, «Ясная Поляна» г. Тула, ККИ «Агеевский» г. Пенза. Присутствие производителей пряников представлено в нижеприведенной диаграмме. Новичком на рынке является «Старый Пекарь» г. Саратов. Доля в сегменте пряников на рынке города Пензы кондитерская фабрика» составляет 44,7%, что на 9% больше, чем в 2009 г.

На рынке города Пензы присутствуют следующие производители карамели и ириса: «Бабаевский», «Красный Октябрь», -Фронт», «Nestle», КФ «SlaSti» г. Тольятти, «Ламзурь», «АВК», «Roshen», «Конти», производители г. Воронеж, г. Йошкар-Ола, Г. Курск, г. Липецк, г. Москвы, г. Пенза и Пензенской обл., г. Саранск, г. Санкт-Петербург, г. Томск. Новичком в данном сегменте рынка является КФ «SlaSti» г. Тольятти; выбыл с рынка – «Невский кондитер». Доля рынка карамели и ириса кондитерская фабрика» составляет 10,3%, что на 0,5% больше, чем в 2009 г.

Структура производства кондитерская фабрика» несколько отлична от структуры общероссийского рынка. На долю групп приходится:

- конфеты весовые в натуральном выражении – 53 %

- конфеты в коробках, включая новогодние подарки – 1,4 %

- группа вафли –16,7%

- зефир –10,7%

- восточные сладости –1,7%

- драже –1,5%

кондитерская фабрика» работает в сегменте массового спроса, большая часть рынка приходится на недорогие масс-марки. Конкурировать в данном сегменте достаточно тяжело, одним из ключевых факторов является цена продукта. На данном рынке работают как российские производители, так и предприятия с иностранными инвестициями. Растет конкуренция по цене и по качеству, по популярности брендов.

- Основные конкуренты кондитерская фабрика»:

-

- Кондитерская компания «АВК»

- Компания «Конти»

- ,

- ,

Указанные производители являются конкурентами для кондитерская фабрика» и по выпускаемому ассортименту, и по регионам сбыта.

2. Приоритетные направления деятельности Общества

·  Обеспечение стабильной работы предприятия: сохранение объемов продаж, расширение географии продаж, поиск новых клиентов, развитие продаж через региональный дистрибьюторский центр.

·  Производство высококачественной конкурентоспособной продукции: выпуск востребованной продукции на рынке.

·  Оперативное удовлетворение потребностей покупателей, за счет выпуска востребованной продукции, а также новых видов продукции.

·  Создание положительного имиджа предприятия на локальном и общероссийском рынках.

3. Отчет Совета директоров Общества о результатах развития Общества

по приоритетным направлениям его деятельности.

В соответствии с приоритетными направлениями деятельности общества в 2010 г. были достигнуты следующие результаты и показатели:

За 2010 год кондитерская фабрика» реализовала собственной продукциитонн на сумму 1 тыс. руб. без НДС за вычетом скидки, что составляет к 2009 году 107% в натуральном выражении и 109 % в денежном выражении. Выработалотонн собственных кондитерских изделий на сумму 1 тыс. руб. без НДС, что составляет к 2009 году в натуральном выражении 106 % и в денежном 111 %. Кроме того выработано 1893 тонны готовой продукции по договору аутсорсингу на суммутыс. руб. и по договору лицензии 3316 тонн на сумму тыс. руб. Итого суммарно выработанотонн кондитерских изделий на общую сумму 1 тыс. руб., что составляет рост к уровню прошлого года в натуральном выражении 112 %, а в денежном 113 %.

С 8-12 февраля 2010г. в «Экспоцентре» на Красной Пресне в г. Москва проходила 17-я международная выставка «Продэкспо - 2010». Группа маркетинга совместно с отделом продаж, дистрибьютором предприятия ИП приняли участие в данной выставке. Традиционно в рамках выставки проходил дегустационный конкурс «Лучший продукт-2010». Пензенская кондитерская фабрика выставила на конкурс 2 вида конфет: конфеты «Незнайка» вкус вареной сгущенки и набор конфет «Звездный август» в новом дизайне. Данные наименования завоевали на конкурсе серебряные награды.

кондитерская фабрика» приняла участие во Всероссийском Конкурсе Программы «100 лучших товаров России». Организаторами данного мероприятия выступили Пензенский ЦСМ и «Академия проблем качества» г. Москва.

Конкурс «100 лучших товаров России 2010 г.» проходил на двух этапах: региональном - с 1 января 2010 г. по 31 мая 2010 г. и федеральном - c 1 июня 2010 г. по 25 декабря 2010г.

На конкурс в номинации « Продовольственные товары», кондитерская фабрика» выставила следующие кондитерские изделия: конфеты «Незнайка» вкус вареной сгущенки, набор конфет «Ассорти», набор конфет «Звездный август».

По итогам проведения регионального и федерального этапов конкурса «100 лучших товаров России» в 2010г, набор конфет «Ассорти» и конфеты «Незнайка со вкусом вареной сгущенки» стали дипломантами, а набору конфет «Звездный август» присвоено звание Лауреата конкурса.

7 мая 2010г к 85-летнему юбилею Пензенской кондитерской фабрики была открыта «Аллея жизни». В честь этого знаменательного события сотрудниками и гостями праздника были высажены 150 деревьев и кустарников.

В 2010 г. продано новогодних подарков 191тн.430кг.

В разрезе выполнения плана NPD-2010 и проведения ассортиментной политики на предприятии была проведена следующая работа: разработаны технические задания на следующие наименования кондитерских изделий:

Конфеты «Бабаевские» ореховый вкус вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс вкус Зеленый чай с лимоном» вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс вкус Ягодный пломбир» вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс коктейль» 0,300.

Конфеты «Вафельные конфеты «Коровка Молочная» вес.

Пряники «Коровка» с начинкой «Вареная сгущенка» 0,300.

Конфеты неглазированные «Трюфели Люкс» вес.

Конфеты неглазированные «Трюфели Люкс» 0,200

Разработаны дизайны для новинок предприятия: конфет «Трюфель Люкс», «Птичье молоко нежное», «Сочная долька Люкс вкус Зеленый чай с лимоном», «Сочная долька Люкс вкус Ягодный пломбир». В соответствии с планом были осуществлены редизайны следующих наименований: набора конфет «Тарханы», зефира в шоколадной глазури (30г.)

В соответствии с планом NPD 2010г. запущены в производство:

Конфеты «Бабаевские» ореховый вкус вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс вкус Зеленый чай с лимоном» вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс вкус Ягодный пломбир» вес.

Конфеты желейные неглазированные «Сочная долька Люкс коктейль» 0,300.

Конфеты «Вафельные конфеты «Коровка Молочная» вес.

Пряники «Коровка» с начинкой «Вареная сгущенка» 0,300.

Конфеты неглазированные «Трюфели Люкс» вес.

Конфеты неглазированные «Трюфели Люкс» 0,200

Общий объем продаж по новинкам за 2010г - 834,8тн.

В результате финансово-хозяйственной деятельности за 2010 год получено тыс. руб. чистой прибыли.

Состав собственного капитала Общества:

уставный капитал – 897,66 тыс. руб.

добавочный капитал –тыс. руб.

резервный капитал – 135 тыс. руб., что составляет 15% от уставного капитала

нераспределенная прибыль – тыс. руб.

Чистые активы на начало года тыс. руб., на конец года тыс. руб.

На протяжении всего отчетного года показатели предприятия были стабильными. Благодаря четкому взаимодействию структурных подразделений на базе созданной системы деятельности менеджмента была отлажена структура управления, которая увязала функциональные взаимоотношения между подразделениями и обеспечила рост экономической эффективности предприятия.

Средняя зарплата в 2010 году составила 15860 руб., достигнут рост производительности труда на 6,4 %. Численность в 2010 году увеличилась на 6 % при увеличение объемов в натуральном выражении по сравнению с предыдущим годом на 12 %.

Вопросы организации и нормирования труда решались в непосредственной увязке с системой качества и проводимая в этом направлении, работа дала возможность изыскать дополнительные резервы роста производительности труда в отчетном году.

Среднесписочная численность работников за 2010 год составила 938 человек, из них 3 человека трудятся по совместительству, 34 женщины находятся в отпуске по уходу за ребенком.

На фабрике трудятся 11 инвалидов. Согласно представленным индивидуальным программам реабилитации инвалидов созданы условия для их труда (сокращенная продолжительность рабочего времени, освобождение от физической нагрузки, дополнительный отпуск).

В течение года было принято на работу 495 человек, в т. ч. 447 человек по срочному трудовому договору. Уволено - 389 человек, в т. ч. 313 человек по срочному трудовому договору.

Коэффициент текучести кадров без учета временных работников на 01.01.2011 года составил 11,7%. Основной причиной увольнения является собственное желание.

В 2010 году получили высшее профессиональное образование 8 человек. В течение года проведена переаттестация рабочих, специалистов и руководителей, обслуживающих объекты повышенной опасности – 194 человека.

В течение года предоставлялись места для прохождения практики без оплаты 3-м студентам ВУЗов, 37 студентам колледжей, 9 студентам училищ.

В течение года проводилось обсуждение полугодичных отчетов по эффективности функционирования СМК и улучшению деятельности по ее элементам.

За 2010 год, согласно программе внутренних проверок были проведены все 20 запланированных проверок

Проведено 4 заседания Координационного Совета.

Проведена актуализация 12 стандартов предприятия.

Проведено 13 заседаний Дегустационного Совета, 8 заседаний Рабочей Группы по разработке новых и инновационных продуктов.

В течение 2010 года продолжалась работа по разработке новых видов продуктов начатая в 2009 году, по тем позициям, которые были перенесены в план 2010 года.

Была завершена работа по разработке набора конфет «Чудо-ягода» с соком микс 1/300. Рецептура согласована, утверждена в УК, введена в действие в марте месяце.

Завершены работы по программе аутсорсинга для «Бабаевский» по разработке пралиновых конфет «Бабаевские» ореховый вкус. Выпуск продукции начат в марте месяце.

Согласно плана разработки и постановки на производство новых видов изделий на 2010 год велась работа по разработке новых продуктов.

Разработана, согласована и утверждена рецептура на пряники «Коровка» с начинкой «Варёная сгущёнка». Выпуск продукции начат в марте месяце.

По программе аутсорсинга для кондитерская фабрика» отработан вкус на вафли «Аппетитки» со вкусом вареной сгущенки. Выпуск продукции начат в июне месяце.

По программе аутсорсинга для (г. Тамбов) отработан технологический процесс на вафельные конфеты «Коровка» Молочная. Рецептура пересчитана под наше производство, согласована и утверждена в Управляющей компании. Выпуск продукции начат в мае месяце. Так же отработано и начато производство вафель «Артек плюс». Отработан техпроцесс и начато производство двухслойных желейных конфет под торговой маркой «Сочная долька», выпускаемых на линии методом отливки корпусов конфет в крахмал.

Разработаны, согласованы и внедрены рецептуры на желейные неглазированные конфеты куполообразной формы «Сочная долька» Люкс» вкус Ягодный пломбир, «Сочная долька» Люкс» вкус Зеленого чая с лимоном, «Сочная долька» Люкс» коктейль 1/300.

Разработана, согласована и внедрена технологическая инструкция на процесс производства неглазированных желейных конфет, вырабатываемых методом отливки в крахмал.

Разработана, согласована и внедрена рецептура на сбивные конфеты с использованием сливочного масла «Птичье молоко» нежное». Выпуск конфет начат в сентябре месяце.

Разработана, согласована и внедрена рецептура на куполообразные конфеты обсыпанные какао-порошком «Трюфель» Люкс. Выпуск конфет начат в сентябре месяце.

Были проведены работы по отработке техпроцесса на линии формования корпусов конфет методом отливки в крахмал на молочные конфеты «Коровка» Ирисная с использованием эмульгатора PGE 55, эмульгатора «Кремодан 60» и каррагинана. Так же проводились работы по подбору вкусов на молочные конфеты «Тоффи». Были изготовлены конфеты с ореховым и шоколадным вкусом. Работы приостановили в связи с необходимой модернизацией линии.

Проводились производственные испытания по отработке техпроцесса конфет «Лебедушка» вкус Сливочные (ТАКФ).

В рамках аутсорсинга проводились работы по отработке технологического процесса на конфеты «Божелика» (ЮУК).

Так же в рамках аутсорсинга поводились работы по отработке техпроцесса на конфеты «Небесная принцесса» и «Сказка Красная шапочка» с вафлями и арахисом (СКФ). Выпуск продукции производен в августе месяце.

По заданию маркетинга разработана новая рецептура с новым вхождением конфет на набор конфет «Пенза» 1/320.

Проводились работы по разработке вафель со вкусом топленого молока и шоколадным вкусом. Разработана, согласована и внедрена рецептура на вафли «Обожайка» вкус Шоколад с использованием молочной сыворотки (в рамках АКМ). Рассчитана, но не согласована рецептура на вафли «Обожайка» вкус топленое молоко.

В рамках разработки и постановки на производство новых видов продукции на 2011 год начаты производственные испытания по разработке мягкого ириса с жевательным эффектом с использованием каррагинана, эмульгаторов «Палсгаард» и «Кремодан 60» на линии по производству литого ириса.

Так же начаты работы по разработке двухслойных пралиновых конфет под торговой маркой «Пралинэль», вырабатываемых методом выпрессовывания на линии «Букурия».

Были проведены работы по разработке сбивного сорта конфет с частичной глазировкой. Работа остановлена в связи с отрицательным результатом, полученным при хранение конфет.

За 2010 год разработано и утверждено в УК - 1 технологических инструкций и 2 –изменения к ТИ, 29 рецептур на кондитерские изделия и полуфабрикаты. Так же разработаны и посчитаны составы на новогодние подарочные наборы в количестве 25 шт. Внедрено рецептур – 147 шт., технологических инструкций – 1 шт. и изменений к ТИ - 1 шт.

Работники отдела технического контроля в течение 2010 года осуществляли контроль готовой продукции, проводили выборочные проверки выполнения отдельных технологических операций, условий производства, упаковки, хранения, маркировки, погрузки продукции для транспортировки, принимали участие в проверке продукции, вырабатываемой по программе аутсорсинга и по лицензии, осуществляли выборочный контроль соблюдения технологической дисциплины. Всего за год службой по контролю качества была проведено 314 проверок технологической дисциплины. Проводился учет претензий на несоответствие выпущенной продукции установленным требованиям, ежемесячно отчитывались перед кондитеры».

Так же в течение всего года в «Центре гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» проводились исследования готовой продукции, сырья на наличие ГМИ растительного происхождения – было проверено 89 образцов. Отрицательные данные отсутствуют, получены санитарно-эпидемиологические заключения на готовую продукцию, проведены мероприятия касательно пролонгации сроков годности кондитерских изделий. Согласно Программе производственного контроля проводятся регулярно исследования по показателям безопасности сырья и готовой продукции в аккредитованных лабораториях.

На основании утвержденного графика санитарной комиссией осуществлялся периодический контроль санитарного состояния производственных цехов, складов готовой продукции, складов сырья. Всего за год было проведено 132 проверки санитарного состояния.

В 2010 году в соответствии с программой производственного контроля проводились испытания на подтверждение безопасности выпускаемой продукции и определение микробиологических показателей, микотоксинов, токсичных элементов, массовой доли золы, массовой доли общей сернистой кислоты, пестицидов, радионуклидов групп кондитерских изделий.

План производства 2010 года составлял 19000,3тн, выработано 19127,8тн, что составило 100,65% к плану, в том числе:

Собственной продукции произведено 13918,9тн, что составило 105,6% к факту 2009года.

Продукции по договорам аутсорсинга - 1892,6тн, что составляет 122,7% к факту 2009года, это конфеты «Бабаевская Белочка», Батончики «Сормовские», вафли под ТМ «Аппетитки», вафли «Артек», вафли «Артек плюс», вафли «Яснополянские», торты под ТМ «Тортович», «Школьные годы», начато производство конфет «Сочная долька» по договору аутсорсинга для Кондитерской фирмы ТАКФ.

По лицензионным договорам выработано 3316,2тн, что составляет 144,3% к факту 2009года, это конфеты «Бабаевская Белочка» (с сентября 2010года), «Талисман», «Ореховая роща», «Мишка косолапый», Батончики «Рот Фронт», Батончики «Рот Фронт» с халвой, «Трюфели», Бабаевские ореховый вкус, «Аленка» со сгущенкой», по лицензионным договорам так же начато производство конфет «Вафельные конфеты «Коровка Молочная» и пряники «Коровка» с начинкой «Вареная сгущенка».

В течение 2010 года ОМТО проводилась работа по обеспечению производственных подразделений сырьем и вспомогательными материалами. Закупка сырья и вспомогательных материалов производится на основе представленной ПЭО потребности в сырье и вспомогательных материалов, сформированной на основе плана производства кондитерских изделий на месяц, и в соответствии с заключенными договорами. Для проведения конкурсов на право заключения договора создана постоянно действующая конкурсная комиссия, председателем является технический директор. Для проведения конкурса готовится конкурсная документация (оферта) поступающая от поставщиков. На основании, поступивших на конкурс оферт полученные от потенциальных поставщиков составляются приложения на конкретный вид поставки, в которой указаны поставщики, соответствие продукции ГОСТу (ТУ), цена, условия оплаты и условия поставки. Подготовленные приложения представляются на рассмотрение конкурсной комиссии. За год состоялось 35 заседания конкурсной комиссии. Решение о победителе конкурса принимается большинством голосов присутствующих на заседании членов комиссии и оформляется протоколом заседания конкурсной комиссии. Так за 2010год было заключено договоров на поставку сырья и вспомогательных материалов – 123 шт., в том числе на поставку сырья – 83 шт, упаковочных материалов – 40 шт, закуплено сырья - 20048 тонн.

В сравнении по видам сырья:

ИТОГО 19208 тонн 20048 тонн

Поставка сырья и вспомогательных материалов осуществлялась железнодорожным, автомобильным транспортом. Всего получено за 2010 года 189 вагонов.

ОМТО в своей работе руководствуется стандартом предприятия ГОСТ Р ИСО . Поставленные цели в области качества ОМТО в плане своевременного обеспечения производства качественным сырьем, вспомогательными материалами и полуфабрикатами соответствуют нормативным требованиям. Процесс закупок был результативный, т. к. план закупок выполняется, потери из-за несвоевременной и некачественной поставки входной продукции отсутствуют. Вся работа ОМТО способствует выполнению плана предприятия и получению прибыли. Проводится усиленная работа с поставщиками для уменьшения количества несоответствий по результатам входного контроля.

4. Объемы использованных Обществом в отчетном периоде энергетических ресурсов

5. Перспективы развития Общества

Структура производства кондитерская фабрика» позволяет выпускать продукцию практически во всех сегментах рынка кондитерских изделий: конфеты (глазированные шоколадной глазурью и неглазированные, помадные, пралиновые, с начинкой между слоями вафель, комбинированные, кремовые, фрукты в шоколадной глазури, грильяжные и т. д.), вафли и вафельные изделия (торты, батончики), пряники, печенье, карамель, ирис, драже, восточные сладости, пастильные изделия (пастила и зефир), что позволяет удовлетворить спрос потребителя (дилеров, дистрибьюторов, оптовых компаний) на одном предприятии.

Несмотря на весомые доли во всех сегментах кондитерского рынка, кроме рынка печенья и карамели, у фабрики существует огромный потенциал, возможность прирастать во всех сегментах.

Широкий ассортимент позволяет предприятию компенсировать сезонные спады спроса на рынке кондитерских изделий: в летние месяцы предприятие увеличивает выпуск неглазированных конфет, вафель, восточных сладостей; в зимний период – выпуск шоколадных конфет высших сортов. Ежегодно предприятие выпускает новые сорта кондитерских изделий для соответствия ассортимента требованиям рынка. Кроме этого на предприятии в перспективе планируется установка новых линий по производству мягкой карамели и ириса, а также зефира, для возможности производства большего количества продукции в емком растущем сегменте рынка «зефир». Планируется развитие категории желейных неглазированных сортов конфет, а также модернизация линии по производству комбинированных конфет и как следствие выпуск продукции в емкой растущей категории «комбинированные конфеты», что позволит выпускать конфет – помада в помаде, помада с жидким центром, желейные конфеты с жидким центром.

Продукция кондитерская фабрика» позиционируется как продукция масс-маркет, т. е. для наибольшей части населения России: со средним и низким уровнем достатка.

6. Выплата объявленных (начисленных) дивидендов по акциям

Годовым общим собранием акционеров Общества 20 апреля 2010 года принято решение не выплачивать дивиденды акционерам Общества по итогам 2009 года.

7. Факторы риска, связанные с деятельностью предприятия

Малая доля на общероссийском рынке кондитерских изделий – 0,54 %, – высокая конкуренция в регионах со стороны , кондитерская компания «АВК», Компания «Конти», , объединение «Россия» г. Самара, АО Cadbury Confectionery (Новгородская область), Файн Шоколад Трейд» г. Покров, кондитерская фабрика», фабрика «Саратовская».

Эта ситуация опасна тем, что при появлении на рынках, где присутствует продукция кондитерская фабрика», товара других производителей аналогичного качества по более низкой цене есть опасность перехода части потребителей, чувствительных к цене, на продукцию конкурента. Конкурировать в сегменте продукции масс-марки достаточно тяжело, одним из ключевых факторов конкуренции является цена продукта. Чтобы предотвратить потерю клиентов, кондитерская фабрика» постоянно следит за ценами конкурентов, поддерживает положительный имидж среди покупателей рекламными акциями, на постоянной основе проводятся промо-мероприятия, стимулирующие все каналы сбыта, постоянно ведется работа над улучшением качества продукции, соответствия товара требованиям потребителей.

Малая доля на общероссийском рынке создает сложность при продвижении товара на новые региональные рынки, что требует от предприятия дополнительных расходов на рекламную поддержку региональных оптовых покупателей и трейд-маркетинг.

Одновременно может произойти перетекание объемов продаж из более дорогих сегментов КИ в более дешевые, в этом случае даже при сохранении объемов продаж снизятся финансовые показатели.

Прогнозируется рост группы мучнистых изделий, в том числе сегмента печенья, на котором кондитерская фабрика» конкурировать не может (в ассортименте предприятия всего 1 наименование «печенье овсяное», которое выпускается на оборудовании, не позволяющем вырабатывать печенья затяжные или сахарное, сложное печенье).

Негативным фактором для рынка может стать девальвация национальной валюты – ослабление рубля существенно увеличивает стоимость импортного сырья, а следовательно увеличение себестоимости продукции.

8. Данные о совершении Обществом в 2010 году сделок, признаваемых в соответствии

с Федеральным законом «Об акционерных обществах» крупными сделками,

а также иных сделок, на совершение которых в соответствии с Уставом Общества распространяется порядок одобрения крупных сделок

В 2010 году Обществом не совершались крупные сделки.

9. Данные о совершении Обществом в 2010 году сделок, признаваемых

в соответствии с Федеральным законом «Об акционерных обществах»

сделками, в совершении которых имеется заинтересованность

В 2010 году Обществом были совершены 23 (двадцать три) сделки, в совершении которых имелась заинтересованность, предварительно одобренных соответствующими органами управления Общества, на общую сумму 375 триста семьдесят пять миллионов шестьсот четырнадцать тысяч шестьсот шестьдесят три) руб.

10. Состав Совета директоров Общества, включая информацию об изменениях в составе Совета директоров Общества, имевших место в отчетном году, и сведения о членах Совета директоров Общества, в том числе их краткие биографические данные

и владение акциями Общества в течение отчетного года

Действующий состав Совета директоров Общества был избран на годовом общем собрании акционеров Общества 20 апреля 2010 года в составе 5 человек:

1. Председатель Совета директоров – , 1963 года рождения, образование высшее, занимаемая должность - Первый вице-президент компания «ГУТА», акций Общества не имеет.

2. , 1961 года рождения, образование высшее, занимаемая должность - Генеральный директор кондитеры», акций Общества не имеет.

3. , 1961 года рождения, образование высшее, занимаемая должность – Советник аппарата Председателя Совета дикторов НП Группа ГУТА, акций Общества не имеет.

4. , 1956 года рождения, образование высшее, занимаемая должность – Советник вице-президента компания «ГУТА», акций Общества не имеет.

5. , 1948 года рождения, образование высшее, занимаемая должность – Советник управления программ развития предприятий по выпуску товаров потребительского назначения Департамента и промышленной политики Правительства г. Москвы, акций Общества не имеет.

Изменения в составе Совета директоров Общества в отчетном году:

До годового общего собрания акционеров Общества 20.04.2010г. (Протокол от 01.01.2001г.) в состав Совета директоров Общества входили 5 человек: , , На годовом общем собрании акционеров Общества 20.04.2010 г. был определен количественный состав Совета директоров Общества – 5 человек, и избран его новый состав, в который вошли , , Ф, ,

11. Сведения о лице, занимающем должность единоличного исполнительного органа (управляющем, управляющей организации) Общества и членах коллегиального исполнительного органа Общества, в том числе их краткие биографические

данные и владение акциями Общества в течение отчетного года

Полномочия единоличного исполнительного органа Общества переданы Управляющей организации.

Полное фирменное наименование Управляющей организации: Общество с ограниченной ответственностью кондитеры»

Сокращенное фирменное наименование: кондитеры»

Основание передачи полномочий: Договор от 01.01.2001г.

Место нахождения: г. Москва, 2-й Новокузнецкий пер., д. 13/15, стр.1.

Контактный телефон: (0

Факс: (0

Единоличный исполнительный орган - Генеральный директор , образование высшее, акций Общества не имеет.

12. Размер вознаграждения управляющей организации

Вознаграждение членам Совета директоров Общества не выплачивалось. Вознаграждение Управляющей организации выплачивалось в соответствии с договором о передаче полномочий единоличного исполнительного органа от 01.01.01 г.

13. Cведения о соблюдении Обществом Кодекса корпоративного поведения

Обществом не утвержден внутренний документ - Кодекс корпоративного поведения или иной аналогичный документ, однако в своей деятельности Общество стремится следовать принципам и рекомендациям, заложенным в Кодексе корпоративного поведения, рекомендованным к применению Распоряжением Федеральной комиссии по рынку ценных бумаг от 4 апреля 2002 г. N 421/р. Общество обеспечивает акционерам все возможности по участию в управлении обществом и ознакомлению с информацией о деятельности Общества в соответствии с законодательством Российской Федерации, в т. ч. федеральными законами «Об акционерных обществах», «О рынке ценных бумаг», Положением о раскрытии информации эмитентами эмиссионных ценных бумаг, утвержденным Приказом Федеральной службы по финансовым рынкам от 01.01.01 г. N 06-117/пз-н и др.

14. Иная информация, предусмотренная Уставом Общества

или иным внутренним документом Общества.

Иная информация, подлежащая включению в годовой отчет о деятельности Общества, Уставом Общества или иными внутренними документами Общества не предусмотрена.

Заместитель генерального директора -

Исполнительный директор

кондитеры»

Главный бухгалтер

кондитерская фабрика»