Программа опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (ОПО И ПК) «технология и организация экскурсионных услуг»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Федеральное государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Российский государственный университет туризма и сервиса»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

Утверждаю

Проректор по учебной работе

_____________

«_____»____________ 200__г.

ПРОГРАММА

опережающего профессионального обучения

и повышения квалификации (ОПО и ПК)

«АНИМАЦИОННЫЙ СЕРВИС»

Москва 2009 г.

«Анимационный сервис»

Настоящая программа дополнительного профессионального образования представляет собой совокупность требований, обязательных при реализации опережающего профессионального обучения и повышения квалификации (ОПО и ПК) по профилю «Анимационный сервис».

ОПО и ПК «Анимационный сервис» базируется на принципах:

- преемственности по отношению к государственным образовательным стандартам высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и среднего профессионального образования по специальности «Туризм»;

- соответствия квалификационным требованиям к профессиям и должностям с учетом изменения запросов к профессиональным компетенциям, связанным с развитием современных технологий профессиональной деятельности в сфере туризма и особенностями их реализации на предприятиях конкретного региона;

- соответствия цели и содержания программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации требованиям работодателей сферы туризма;

- применения модульно-компетентностного подхода при разработке и реализации образовательных программ опережающего обучения и обеспечение на этой основе возможности построения индивидуальных образовательных траекторий;

- ориентации на современные образовательные технологии и средства обучения; соответствия учебной нагрузки слушателей существующим нормативам.

Основная цель программы – обучение как с целью сохранения и наращивания профессионального потенциала работника по имеющемуся профилю, квалификации (повышение квалификации) в сфере туризма, так и получение новой для работника профессии, дополнительных знаний, умений, навыков (профессиональных компетенций), востребованных на рынке труда в сфере туризма (профессиональная подготовка). Опережающее профессиональное обучение работников в случае угрозы массового увольнения может проводиться с отрывом, так и без отрыва от производства в случаях, если: работник не имеет профессии; - работнику невозможно подобрать подходящую работу из-за отсутствия у него необходимой профессиональной квалификации для работы в сфере туризма; - работнику необходимо изменить профессию (специальность, род занятий) в связи с отсутствием работы в своей отрасли, отвечающей имеющимся у гражданина профессиональным навыкам; - работнику необходимо повысить квалификацию с целью обновления теоретических и практических знаний, умений и навыков, изучения новой техники и технологии и других компетенций по профилю профессиональной деятельности; - работнику необходимо получить новую (смежную) профессию.

Основными пользователями ОПО и ПК «Анимационный сервис» являются:

- профессорско-преподавательские коллективы высших учебных заведений, ответственные за качественную разработку, эффективную реализацию и обновление ОПО и ПК с учетом достижений науки, техники, социальной сферы, туристской индустрии по данному направлению и уровню подготовки;

- обучающиеся, ответственные за эффективную реализацию своей учебной деятельности по освоению ОПО и ПК по данному направлению подготовки;

- ректоры высших учебных заведений и проректоры, отвечающие в пределах своей компетенции за качество подготовки выпускников;

- уполномоченные органы исполнительной власти разных уровней (Министерство образования и науки РФ, Министерство спорта, туризма и молодежной политики РФ, Федеральное агентство по туризму и др.), осуществляющие мероприятия, направленные на снижение напряженности на рынке труда субъектов РФ в части организации и обеспечения процесса опережающего профессионального обучения;

- органы, обеспечивающие финансирование мероприятий по снижению напряженности на рынке труда субъектов РФ;

- уполномоченные государственные органы исполнительной власти, осуществляющие аккредитацию, контроль качества и контроль

- объединения работодателей, саморегулируемые организации в сфере туризма и сервиса;

- центры занятости населения, осуществляющие содействие занятости и обеспечение защиты от безработицы высвобождаемых работников и работников, находящихся под риском увольнения.

Образовательное учреждение для проведения обучения по дополнительным профессиональным образовательным программам должно иметь лицензию на право ведения образовательной деятельности. по программам профессиональной подготовки и повышения квалификации руководящих работников и специалистов по профилю основных профессиональных образовательных программ 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.51 «Туризм».

Образовательные учреждения, имеющие государственную аккредитацию по программам повышения квалификации руководящих работников и специалистов по профилю основных профессиональных образовательных программ 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201.51 «Туризм» выдают слушателям после успешного окончания обучения документы государственного образца о повышении квалификации.

2.  Термины, определения, обозначения, сокращения по программе ОПО и ПК «Анимационный сервис»

В настоящем стандарте используются термины и определения в соответствии с Законом РФ «Об образовании», Федеральным Законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании», а также с международными документами в сфере высшего образования:

повышение квалификации – любое обучение, направленное на совершенствование и развитие знаний, умений и навыков какого-либо конкретного вида деятельности.

программа дополнительного профессионального образования «Опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации (ОПО и ПК) – совокупность учебно-методической документации, включающей в себя учебный план, учебно-тематический план, учебно-методические комплексы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся (слушателей), а также программы практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

профиль – направленность образовательной программы опережающего профессионального обучения на конкретный вид и (или) объект профессиональной деятельности.

вид профессиональной деятельности – методы, способы, приемы, характер воздействия на объект профессиональной деятельности с целью его изменения, преобразования;

компетенция – способность применять знания, умения и личностные качества для успешной деятельности в определенной области;

модуль – совокупность частей учебной дисциплины (курса) или учебных дисциплин (курсов), имеющая определенную логическую завершенность по отношению к установленным целям и результатам воспитания, обучения;

трудоемкость – мера трудоемкости образовательной программы.

направление подготовки – совокупность образовательных программ различного уровня в одной профессиональной области;

объект профессиональной деятельности – системы, предметы, явления, процессы, на которые направлено воздействие;

область профессиональной деятельности – совокупность объектов профессиональной деятельности в их научном, социальном, экономическом, производственном проявлении;

результаты обучения – усвоенные знания, умения, навыки и освоенные компетенции;

учебный цикл – совокупность дисциплин (модулей) основной образовательной программы, обеспечивающих усвоение знаний, умений и формирование компетенций в соответствующей сфере научной и (или) профессиональной деятельности.

сервис – вид человеческой деятельности, направленный на удовлетворение потребностей посредством оказания индивидуальных услуг.

структура сервиса – совокупность компонентов, организация которых обеспечивает целостность системы сервиса.

система сервиса – совокупность процессов, методов и средств, определенным образом взаимосвязанных между собой и направленных на реализацию услуг потребителям.

технология сервиса – последовательность этапов, выполняемых в логической последовательности для реализации услуги потребителю.

туризм - временные выезды (путешествия) граждан Российской Федерации, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - лица) с постоянного места жительства в лечебно-оздоровительных, рекреационных, познавательных, физкультурно-спортивных, профессионально-деловых, религиозных и иных целях без занятия деятельностью, связанной с получением дохода от источников в стране (месте) временного пребывания;

 туристская деятельность - туроператорская и турагентская деятельность, а также иная деятельность по организации путешествий;

туристские ресурсы - природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил;

туристская индустрия - совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников;

туристский продукт - комплекс услуг по перевозке и размещению, оказываемых за общую цену (независимо от включения в общую цену стоимости экскурсионного обслуживания и (или) других услуг) по договору о реализации туристского продукта.

туроператорская деятельность – деятельность по формированию, продвижению и реализации туристического продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее - туроператор).

Турагентская деятельность - деятельность по продвижению и реализации туристического продукта, осуществляемая юридическим лицом (далее – турагент).

В настоящей программе используются следующие сокращения:

ВПО – высшее профессиональное образование;

ДПО – дополнительное профессиональное образование;

ОПО и ПК – опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации;

ОК – общекультурные компетенции;

ПК – профессиональные компетенции;

УЦ ООП – учебный цикл программы;

3.  Перечень нормативных документов для разработки программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

1.  Закон Российской Федерации от 01.01.01 г. № 000-1 «Об образовании»

2.  Федеральный Закон от 01.01.01 г. «О высшем и послевузовском профессиональном образовании»

3.  Закон РФ от 01.01.01 г. № 000-1 «О занятости населения в Российской Федерации».

4.  Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. № 71 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении)» № 71 от 01.01.01 года

5.  Программа антикризисных мер Правительства Российской Федерации на 2009 год

6.  Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов» (с изменениями от 01.01.01г., 23 декабря 2002 г., 3 марта 2003г.)

7.  Постановление Госкомвуза РФ от 01.01.01 г. № 12 «Об утверждении положения о порядке и условиях профессиональной переподготовке специалистов»

8.  Постановление Госкомвуза РФ от 01.01.01 г. № 2 «Об утверждении Типового положения о структурных подразделениях дополнительного профессионального образования (повышения квалификации) специалистов, организуемых в высших и средних специальных учебных заведениях Российской Федерации»

9.  Приказ Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении Положения о государственной аккредитации образовательных учреждений, реализующих программы профессиональной переподготовки специалистов»

10.  Приказ Миндзрава РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении Типового положения о факультете повышения квалификации и профессиональной переподготовки специалистов»

11.  Приказ Минобразовании РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении Требований к содержанию дополнительных профессиональных образовательных программ»

12.  Приказ Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 000 № «Об утверждении Примерного положения о структурных подразделениях дополнительного профессионального образования специалистов, организуемых в образовательных учреждениях высшего и среднего профессионального образования»

13.  Приказ Минобразования РФ от 6 сентября 2000 г. № 000 «Об утверждении Положения о порядке и условиях профессиональной переподготовки специалистов»

14.  Приказ Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении перечня профессий профессиональной подготовки».

15.  Приказ Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении Требований к содержанию дополнительных профессиональных образовательных программ».

16.  Приказ Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 000 «О введении модели учебного плана для профессиональной подготовки персонала по рабочим профессиям».

17.  Приказ Минобрнауки РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении перечня профессий начального профессионального образования».

18.  Приказ Минобрнауки РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении перечня профессий среднего профессионального образования».

19.  Приказ Минобрнауки РФ от 01.01.01 г. №43 «Перечень направлений подготовки (специальностей) высшего профессионального образования».

20.  Постановление Госкомвуза РФ от 01.01.01 г. № 13 «Об утверждении форм документов государственного образца о повышении квалификации и профессиональной переподготовки специалистов и требований к документам»

21.  Приказ Госкомвуза РФ от 01.01.01 г. № 000 «Об утверждении инструкции о порядке заполнения государственных документов о повышении квалификации и профессиональной переподготовке специалистов»

22.  Постановление Правительства РФ от 6 мая 2008 г. № 000 «Об утверждении государственных требований к профессиональной переподготовке, повышению квалификации и стажировке государственных гражданских служащих Российской Федерации»

23.  Приказ Минобороны РФ от 01.01.01 г. № 95 «О порядке и условиях профессиональной переподготовки по одной из гражданских специальностей военнослужащих - граждан Российской Федерации, проходящих военную службу по контракту»

24.  Постановление Минтруда РФ и Минобразования РФ от 01.01.01 г. № 3/1 «Об утверждении Положения об организации профессиональной подготовки, повышения квалификации и переподготовки безработных граждан и незанятого населения» (с изменениями от 01.01.2001 г.)

25.  Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов (ОКПДТР) (принят постановлением Госстандарта РФ от 01.01.01 г. № 000) (с изменениями и дополнениями).

26.  Рекомендации по формированию программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для опережающего обучения работников организаций, находящихся под риском увольнения или занятых неполное рабочее время (приложение к письму Министерства образования и науки РФ от 01.01.01 г. № 03-124)

27.  Постановление Правительства РФ от 01.01.01 г. № 000 «О дополнительных мероприятиях, направленных на снижение напряженности на рынке труда субъектов Российской Федерации» ( с изменениями от 01.01.01 г.)

28.  Письмо Минобрнауки РФ от 01.01.2001 г. №ИК-123/03 «О функционировании общероссийского банка текстов и аннотаций программ опережающего профессионального обучения».

29.  Письмо Минобрнауки РФ от 01.01.2001 г. №03-124 «Рекомендации по формированию программ профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации для опережающего обучения работников организаций, находящихся под риском увольнения или занятых неполное рабочее время».

30.  Письмо Минобрнауки РФ от 01.01.2001 г. № 000/12-16 «Об организации работы по включению подведомственных учреждений профессионального образования в урегулирование ситуации на рынке труда, содействию занятости населения и профессиональной подготовке и переподготовке высвобождаемых работников и выпускников образовательных учреждений»

31.  Письмо Министерства образования РФ от 01.01.01 г. №29/19-12 и Министерства труда и социального развития РФ от 3 февраля 2003 г. «О некоторых разъяснениях по применению перечня профессий профессиональной подготовки при профессиональном обучении безработных граждан и незанятого населения»

32.  Положение о формировании системы независимой оценки качества профессионального образования, утвержденное Минобрнауки РФ и РСПП от 01.01.2001 №АФ-318/03.

33.  Положение об оценке и сертификации квалификаций выпускников образовательных учреждений профессионального образования, других категорий, прошедших профессиональное обучение в различных формах, утвержденное Минобрнауки РФ и РСПП от 01.01.2001 №АФ-317/03.

34.  Рекомендации ИРПО Минобразования РФ от 01.01.2001 г. № 000/17-11 по разработке учебных планов и программ для краткосрочной подготовки граждан по рабочим профессиям (Основные требования).

35.  ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления»

36.  ГОС ВПО специальности «Туризм»

37.  ГОС ВПО по направлению подготовки «Туризм»

38.  ГОС СПО специальности «Туризм»

4.  Требования к обучающемуся по программе ОПО и ПК

«Анимационный сервис»

ОПО и ПК «Анимационный сервис» является дополнительным профессиональным образованием на базе профильного либо непрофильного высшего или профильного среднего профессионального образования. Обязательным требованием является владение основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации посредством компьютера, навык работы в глобальных компьютерных сетях.

5.  Обоснование характеристики профессиональной деятельности по программе ОПО и ПК

«Анимационный сервис»

«Анимационный сервис» включает разработку и предоставление услуг анимации, организацию анимационного обслуживания, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей.

Область профессиональной деятельности по программе ОПО и ПК «Анимационный сервис» включает разработку, продвижение и реализацию туристского продукта, обладающего качествами, удовлетворяющими требования потребителей, организацию комплексного туристского обслуживания в основных секторах туристской индустрии.

Объектами профессиональной деятельности являются:

•потребители услуг туристской индустрии (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

•комплекс анимационного обслуживания;

•технологические процессы предоставления услуг анимации;

• объекты анимационной деятельности: средства размещения, средства транспорта, иные предприятия туристской индустрии и другие объекты, связанные с разработкой и реализацией продуктов анимационного сервиса.

•информационные ресурсы туризма.

К задачам профессиональной деятельности относятся: разработка, организация и осуществление анимационного обслуживания с учетом технологических, социально-экономических и других требований.

6.  Перечень компетенций обучающихся (слушателей)

по программе ОПО и ПК «Анимационный сервис»

Общекультурные компетенции (ОК):

ОК – 1 Готов соблюдать этические и правовые нормы, регулирующие с учетом социальной политики государства отношения человека с человеком, обществом, окружающей средой; использует нормативные и правовые документы в туристской деятельности.

ОК – 2 Владеет основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, иных ситуаций в туристской деятельности.

ОК – 3 Умеет логически верно, аргументировано и ясно строить устную и письменную речь.

Профессиональные компетенции (ПК):

ПК – 1 Готов к организации анимационного обслуживания.

ПК – 2 Способен к эффективному общению с потребителями туристского продукта.

программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации

«Анимационный сервис»»

Цель программы: Опережающее профессиональное обучение и повышение квалификации работников для сферы туризма и сервиса

Категория слушателей: Граждане, подлежащие высвобождению с предприятий и организаций, работающие в режиме неполного рабочего времени, находящиеся в отпусках без сохранения заработной платы в связи с временной приостановкой работ при сокращении объемов (приостановке) производства, осуществляемое до наступления срока расторжения трудового договора между работником и работодателем

Срок обучения: 72 часа

Форма обучения: Индивидуальная форма обучения

Режим занятий: 6-8 часов в день

Вид занятий: лекции (Л), практические занятия (ПЗ), семинарские занятия СЗ), тренинги (Тр), ролевые игры (РИ), научно-исследовательская работа (НИР), практики по профилю программы ДПО (П), итоговая аттестация и т. п.

Проректор по учебной работе

8.2.Структурно-тематический учебный план программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

(ПРОГРАММА ФОРМИРОВАНИЯ КОМПЕТЕНЦИЙ)

Базовая структура знаний, необходимая обучающемуся (слушателю)

для освоения данной компетенции

9.  Примерный календарный учебный график программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

Срок обучения: 72 часа

Форма обучения: С отрывом от производства, без отрыва от производства, индивидуальная форма обучения

Режим занятий: 6-8 часов в день

10.  Требования к промежуточным (поэтапным) комплексным испытаниям (аттестации) обучающихся (слушателей) на соответствие их подготовки ожидаемым результатам по программе ОПО и ПК

«Анимационный сервис»

Промежуточные (поэтапные) комплексные испытания являются одной из форм определения успешности освоения слушателями программы опережающего профессионального обучения.

Промежуточные испытания завершают изучение каждой обязательной позиции учебного плана и демонстрируют фактический уровень приобретенных теоретических знаний, практических умений и навыков.

Цель промежуточных испытаний заключается в комплексной и объективной оценке уровня персональных достижений слушателей, сформированности профессиональных компетенций на конкретном этапе освоения программы и их соответствия базовым требованиям к приобретаемой квалификации.

Учебный план программы ОПО и ПК «Анимационный сервис» включает следующие формы промежуточных испытаний:

- зачет

по дисциплинам:

1.  Русский язык и культура речи

2.  Безопасность в туризме

3.  Психология делового общения

- экзамен

по дисциплинам:

1.  Человек и его потребности

1.  Анимационный менеджмент в туризме

2.  Анимационный практикум

Для аттестации обучающихся на соответствие приобретенных компетенций поэтапным требованиям программы ОПО и ПК «Анимационный сервис» создаются фонды оценочных средств, позволяющих оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций. (раздел 14.2)

11.  Требования к итоговым комплексным испытаниям (итоговой аттестации) обучающихся (слушателей) и выдачи свидетельства по программе ОПО и ПК

«Анимационный сервис»

Итоговая аттестация завершает процесс освоения слушателями программы опережающего профессионального обучения и повышения квалификации.

Итоговые комплексные испытания являются обязательным компонентом, определяющим уровень и качество подготовки слушателя с учетом общих требований к знаниям и умениям по всем дисциплинам учебного плана программы ОПО и ПК «Анимационный сервис».

Итоговые комплексные испытания проводятся в форме междисциплинарного экзамена, который ставит своей целью оценить теоретические знания, практические умения и навыки, приобретенные слушателем в процессе освоения всех дисциплин учебного плана выбранного профиля программы ОПО и ПК, определить уровень его подготовленности к профессиональной деятельности, а также соответствия новых профессиональных компетенций базовым требованиям новой или дополнительной квалификации.

На итоговом междисциплинарном экзамене слушатель должен продемонстрировать

- знание:

1.  основных индивидуальных потребностей человека, их взаимосвязи с социальной активностью человека;

2.  структуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

3.  структуры обслуживания в анимационном сервисе;

4.  основных классификаций услуг и их характеристики; теорию

обслуживания;

5.  основных видов услуг в анимационном сервисе;

6.  положений правовых и нормативно-технических документов по безопасности жизнедеятельности;

7.  методов организации и обеспечения безопасности туристов и туристской деятельности;

8.  типовых ситуаций анимационного обслуживания, требующих применения мер к обеспечению безопасности экскурсантов;

9.  основ современного русского языка и культуры речи, основных принципов построения монологических текстов и диалогов, характерные свойства русского языка как средства общения и передачи информации;

10.  теоретические основы психологии делового общения, коммуникативные техники и технологии профессионального общения в туризме.

- умение:

1.  определять потребности клиента;

2.  определять потребности клиента в профессиональной сфере;

3.  оказывать первую медицинскую помощь;

4.  использовать знание русского языка, культуры речи и навыков общения в профессиональной деятельности;

5.  использовать знание русского языка, культуры речи и навыков общения в анимационной деятельности;

6.  применять знания об основных технологических этапах создания анимационных программ при планировании анимационного мероприятия;

7.  осуществлять подбор информационных материалов, необходимых для

проведения анимационного мероприятия;

8.  воспроизводить по алгоритму в условиях практической учебной деятельности основные приемы профессионального общения с клиентом.

- владение:

1.  анализом и критической оценкой ситуации обеспечения нормативно-правового статуса своей профессиональной деятельности;

2.  способностью предлагать пути улучшения качества обслуживания клиентов с учетом их потребностей; навыком преодоления критических ситуаций;

3.  навыками определения факторов риска во время осуществления анимационного обслуживания;

4.  навыками обеспечения безопасности жизнедеятельности в конкретных ситуациях, возникающих во время осуществления должностных обязанностей в экскурсионном обслуживании;

5.  навыками грамотного письма и устной речи, способностью к коммуникациям в профессиональной деятельности, культурой речи;

6.  навыками грамотного письма и устной речи, способностью к коммуникациям в анимационной деятельности, культурой речи;

7.  навыками создания и реализации анимационных программ;

8.  навыком презентации анимационного продукта;

9.  основными коммуникативными методами и приемами профессионального общения с клиентом в типичных ситуациях анимационного обслуживания.

К итоговым испытаниям допускаются слушатели, завершившие полный курс обучения и успешно прошедшие промежуточные испытания, предусмотренные программой ОПО и ПК «Анимационный сервис».

Итоговый междисциплинарный экзамен включает актуальные и практически значимые вопросы учебных дисциплин, составляющих учебный план программы ОПО и ПК «Анимационный сервис».

Примерный перечень вопросов итогового междисциплинарного экзамена программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»:

1.  Понятие «анимация» и «анимационный сервис». Место анимационного сервиса в туризме.

2.  Особенности анимационного обслуживания во въездном туризме.

3.  Особенности анимационного обслуживания российских круизных туристов.

4.  Особенности анимационного обслуживания в российских гостиничных предприятиях.

5.  Основные компетенции аниматора во внутреннем туризме.

6.  Основные компетенции аниматора во въездном туризме.

7.  Основные компетенции аниматора при обслуживании российских туристов в зарубежных средствах размещения.

8.  Характеристика системы основных индивидуальных потребностей человека, их взаимосвязи с социальной активностью человека.

9.  Характеристика структуры анимационного обслуживания с учетом природных и социальных факторов.

10.  Характеристика структуры обслуживания в анимационном сервисе.

11.  Основная классификация услуг и их характеристики.

12.  Теория обслуживания.

13.  Основные виды услуг в анимационном сервисе.

14.  Методы организации и обеспечения безопасности туристов и туристской деятельности.

15.  Типовые ситуации анимационного обслуживания, требующие применения мер к обеспечению безопасности экскурсантов.

16.  Алгоритм определения потребностей клиента.

17.  Способы оказания первой медицинской помощи при тепловом ударе.

18.  Основные технологические этапы создания анимационных программ.

19.  Основные этапы планирования анимационного мероприятия.

20.  Информационное обеспечение анимационной деятельности.

21.  Нормативно-правовое обеспечение анимационной деятельности в туризме.

22.  Определение факторов риска во время осуществления анимационного обслуживания.

23.  Виды анимационных программ для российских туристов.

24.  Виды анимационных программ для иностранных туристов.

25.  Презентация анимационного продукта.

26.  Продвижение и реализация анимационного продукта.

27.  Основные коммуникативные приемы аниматора в работе с клиентами.

28.  Особенности коммуникативных приемов аниматора в работе с иностранными клиентами.

29.  Использование фольклора в анимационной деятельности.

30.  Использование краеведческой информации в анимационной деятельности.

Объективная оценка профессиональных компетенций, приобретенных слушателем в ходе освоения дисциплин программы ОПО и ПК «Анимационный сервис», производится на основе Фонда оценочных средств, разрабатываемых для проведения итоговых комплексных испытаний. (раздел 14.3)

По результатам опережающего обучения и профессиональной подготовки по программе ОПО и ПК «Анимационный сервис» предусматривается выдача удостоверения установленного образца.

12.  Программы лабораторных занятий, научно-исследовательской работы, практики по программе ОПО и ПК

«Анимационный сервис»

Согласно учебному плану программы ОПО и ПК «Анимационный сервис» лабораторные занятия и научно-исследовательская работа не предусмотрены.

Практика проводится с целью закрепления знаний и умений, приобретаемых обучающимся в результате освоения теоретических курсов и практических занятий, вырабатывает практические навыки и способствует комплексному формированию профессиональных компетенций.

Практика проводится на предприятиях сферы туризма и сервиса.

Цели практики

Практика проводится с целью закрепления и углубления теоретической подготовки обучающегося, приобретения им практических навыков и компетенций, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности.

Задачи практики

Задачей практики является формирование практических умений и навыков профессиональной деятельности, включающих:

1.  навыки создания и реализации анимационных программ;

2.  навыки презентации анимационного продукта;

3.  владение коммуникативными методами и приемами профессионального общения с клиентом в типичных ситуациях анимационного обслуживания.

В результате прохождения практики обучающийся должен приобрести практические умения и навыки, составляющие содержание следующих профессиональных компетенций:

- способность выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности;

- готовность к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса;

- способность принимать участие в управлении и организации работы секретариата, общего отдела, кадровой службы и др.;

- способность участвовать в формировании эффективных внутренних коммуникаций, нацеленность на создание и поддержание благоприятного психологического климата в коллективе;

- владение базовыми навыками анимационного менеджмента в туризме;

- способность участвовать в создании анимационного продукта;

- владение базовыми навыками создания текстов и документов, владеет навыками литературного редактирования;

- способность собирать и систематизировать научно-практическую информацию;

- готовность к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности и сфере туризма.

Место практики в структуре ОПО и ПК

Практика базируется на следующих учебных дисциплинах:

1.  Русский язык и культура речи

2.  Анимационный менеджмент в туризме

3.  Анимационный практикум

Форма проведения практики

Офисная практика – проводится в офисе предприятия инфраструктуры туризма.

Место и время проведения практики

Практика проводится согласно календарного учебного графика программы.

Общая трудоемкость практики составляет 4 часа.

Форма промежуточной аттестации по итогам практики – зачет на основании защиты отчета по практике.

13.  Требования к ресурсному обеспечению программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

13.1 Требования к учебно-методическому обеспечению программы «Анимационный сервис»

Программа ОПО и ПК «Анимационный сервис»должна обеспечиваться учебно-методической документацией и материалами по всем учебным дисциплин. Содержание каждой из таких учебных дисциплин должно быть представлено в локальной сети образовательного учреждения.

Внеаудиторная работа обучающихся должна сопровождаться методическим обеспечением и обоснованием времени, затрачиваемого на ее выполнение.

13.2. Требования к информационному обеспечению программы

«Анимационный сервис»

Реализация программы должна обеспечиваться доступом каждого обучающегося к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню дисциплин программы. Во время самостоятельной подготовки обучающиеся должны быть обеспечены доступом к сети Интернет.

Каждые два обучающихся по основной образовательной программе должны быть обеспечены не менее чем одним учебно-методическим печатным и/или электронным изданием по каждой дисциплине профессионального цикла, входящей в образовательную программу (включая электронные базы периодических изданий).

Библиотечный фонд должен быть укомплектован печатными и/или электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части, изданными за последние 5 лет.

Фонд дополнительной литературы помимо учебной должен включать официальные справочно-библиографические и периодические издания в расчете 1-2 экземпляра на каждые 100 обучающихся.

13.3 Требования к кадровому обеспечению программы

«Анимационный сервис»

Реализация основных образовательных программы должна обеспечиваться научно-педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины, и систематически занимающимися научной и (или) научно-методической деятельностью.

Преподаватели профессионального цикла должны иметь базовое образование и/или ученую степень, соответствующие профилю преподаваемой дисциплины. Не менее 50 % преподавателей (в приведенных к целочисленным значениям ставок), обеспечивающих учебный процесс по профессиональному циклу, должны иметь ученые степени. К образовательному процессу должно быть привлечено не менее 5 % преподавателей из числа действующих руководителей и ведущих работников профильных организаций, предприятий и учреждений туристкой индустрии.

До 10 % от общего числа преподавателей, имеющих ученую степень и/или ученое звание, может быть заменено преподавателями, имеющими стаж практической работы по данному направлению на должностях руководителей или ведущих специалистов туристкой индустрии более 10 последних лет.

13.4 Требования к материально-техническим обеспечению программы

Высшее учебное заведение, реализующее программу должно располагать материально-технической базой, обеспечивающей проведение всех видов дисциплинарной и междисциплинарной подготовки, предусмотренных учебным планом вуза и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.

Минимально необходимый для реализации программы перечень материально-технического обеспечения включает:

лаборатории по дисциплинам) в области безопасности жизнедеятельности, а также по дисциплинам вариативной части, факультативов, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза;

специально оборудованные кабинеты и аудитории по дисциплинам туристско-рекреационного проектирования, потребностей человека, технологии продаж и обслуживания, рабочие программы которых предусматривают цели формирования у обучающихся умений и навыков в соответствии с профилем ООП вуза;

При использовании электронных изданий вуз должен обеспечить каждого обучающегося во время самостоятельной подготовки рабочим местом в компьютерном классе с выходом в Интернет в соответствии с объемом изучаемых дисциплин.

Доступность к сетям типа Интернет должна быть обеспечена для каждого обучающегося.

Вуз должен быть обеспечен необходимым комплектом лицензионного программного обеспечения.

13.5 Требования к финансовым условиям реализации программы

Учебное заведение при введении дополнительной образовательной программы по опережающему профессиональному обучению и повышению квалификации утверждает бюджет реализации соответствующих дополнительных образовательных программ.

Финансирование реализации дополнительных образовательных программ опережающего профессионального обучения и повышения квалификации может осуществляться как за счет средств федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации, местных бюджетов, предназначенных для реализации государственной политики в сфере занятости, так и за счет средств физических и юридических лиц.

14.  Фонды оценочных средств программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

Оценка качества освоения программы должна включать текущий контроль успеваемости, промежуточные комплексные испытания и итоговую аттестацию.

Конкретные формы и процедуры текущего, промежуточного контроля по каждой дисциплине учебного плана программы и итогового контроля знаний разрабатываются вузом самостоятельно и доводятся до сведения слушателей.

Для аттестации слушателя на соответствие его персональных достижений поэтапным и итоговым требованиям соответствующей программы создаются фонды оценочных средств, включающие задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций. Фонды оценочных средств разрабатываются и утверждаются вузом.

Фонд оценочных средств для текущей, промежуточной и итоговой аттестации слушателей программы ОПО и ПК «Анимационный сервис» представляет собой комплект методических материалов, предназначенный для определения соответствия уровня подготовки слушателей квалификационным требованиям приобретаемых компетенций на определенном этапе освоения программы или по окончании всего курса обучения.

14.1  . Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости обучающихся (слушателей)

В целях текущей аттестации слушателей на соответствие объема и качества освоения дисциплин (текущий контроль успеваемости) создаются фонды оценочных средств, включающие типовые задания, контрольные работы, тесты и методы контроля, позволяющие оценить знания, умения и уровень приобретенных компетенций. Фонды оценочных средств разрабатываются и утверждаются учебным заведением, реализующим программу ОПО и ПК «Анимационный сервис».

Фонд оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости обучающихся (слушателей) является элементом УМК соответствующей дисциплины.

14.2.  Фонды оценочных средств для промежуточной аттестации обучающихся (слушателей)

Промежуточная аттестация определяет успешность освоения слушателями каждой обязательной позиции учебного плана и фактический уровень приобретенных теоретических знаний, практических умений и навыков. Указанные цели определяют контент Фонда оценочных средств промежуточной аттестации, включающий вопросы, типовые задания и задачи к зачету или экзамену, позволяющие комплексно и объективно оценить персональные достижения слушателей на определенном этапе освоения программы ОПО и ПК.

Фонд оценочных средств для проведения промежуточного контроля успеваемости обучающихся (слушателей) является элементом УМК соответствующей дисциплины.

14.3.Фонды оценочных средств для итоговой аттестации обучающихся (слушателей)

Итоговый междисциплинарный экзамен представляет собой итоговое испытание по профессионально-ориентированным междисциплинарным проблемам, устанавливающее соответствие подготовленности слушателей для дальнейшей профессиональной деятельности.

К экзамену допускаются лица, завершившие полный курс обучения по ОПО и ПК «Анимационный сервис» и успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом.

Итоговый междисциплинарный экзамен проводится в устной форме или письменной форме.

Критерии оценки вопросов,

выносимых на итоговый междисциплинарный экзамен

Критерии оценки вопросов, выносимых на итоговый междисциплинарный экзамен, разработаны с учетом требований Государственного образовательного стандарта и должны быть доведены до слушателей. Ответы на вопросы, выносимые на итоговый междисциплинарный экзамен, оцениваются по шкале «отлично», «хорошо», «удовлетворительно» и «неудовлетворительно». Содержательная часть оценки следующая:

·  Оценка «отлично». Слушатель демонстрирует исчерпывающие знания всего программного материала, понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений. Ответы на все вопросы экзаменационного билета логически последовательны, содержательны, не требуют дополнительных пояснений. Полно раскрываются причинно-следственные связи между явлениями и событиями. Делаются обоснованные выводы. Демонстрируются глубокие знания базовых нормативных актов. Соблюдаются нормы литературной речи.

Оценка «хорошо». Слушатель демонстрирует твердые и достаточно полные знания всего программного материала, правильное понимание сущности и взаимосвязи рассматриваемых процессов и явлений. Ответы на экзаменационные вопросы излагаются систематизировано и последовательно. При ответах на поставленные вопросы могут быть допущены отдельные незначительные неточности. Базовые нормативные акты используются, но в недостаточном объеме. Материал излагается уверенно. Демонстрируется умение анализировать материал, однако не все выводы носят аргументированный и доказательный характер. Соблюдаются нормы литературной речи.

Оценка «удовлетворительно». Ответы на поставленные вопросы носят последовательный, конкретный характер, однако, могут быть допущены отдельные незначительные неточности. Допускаются нарушения в последовательности изложения. Имеются упоминания об отдельных базовых нормативных актах. Неполно раскрываются причинно-следственные связи между явлениями и событиями. Демонстрируются поверхностные знания вопроса. Имеются затруднения с выводами. Допускаются нарушения норм литературной речи.

·  Оценка «неудовлетворительно». Слушатель демонстрирует неправильный ответ хотя бы на один из основных вопросов, допускает грубые ошибки в ответе, непонимание сущности поставленных вопросов. Материал излагается непоследовательно, сбивчиво, не представляет определенной системы знаний по дисциплине. Не раскрываются причинно-следственные связи между явлениями и событиями. Не проводится анализ. Выводы отсутствуют. Имеются заметные нарушения норм литературной речи.

Примерная тематика итогового междисциплинарного экзамена

Содержание итогового междисциплинарного экзамена представлено несколькими дисциплинами, которые характеризуют основные направления подготовки слушателей в области технологии и организации анимационного сервиса:

- Анимационный менеджмент в туризме;

-Безопасность в туризме;

-Психология делового общения.

Примерные вопросы к итоговому междисциплинарному экзамену приводятся в разделе 11 Программы.

15 Регламенты периодического обновления программы ОПО и ПК «Анимационный сервис»

Обновление программы ОПО и ПК «Анимационный сервис» проводится ежегодно на основании требований и рекомендаций вышестоящих органов управления образованием и руководящих структур университета.

Учебное заведение ведущее подготовку в рамках ОПО и ПК должно обеспечивать гарантию качества обучения слушателей путем:

– разработки стратегии по обеспечению качества подготовки с привлечением представителей работодателей;

– мониторинга, периодического рецензирования программ ОПО и ПК;

– разработки объективных процедур оценки уровня знаний и умений обучающихся, компетенций;

– обеспечении компетентности и постоянного повышения квалификации преподавательского состава;

– регулярном проведении самообследования по согласованным критериям для оценки деятельности (стратегии) и сопоставления с другими образовательными учреждениями с привлечением представителей работодателей;

– информировании общественности о результатах своей деятельности, планах, инновациях.