|
УТВЕРЖДАЮ Заведующий МДОУ «Детский сад № 000» ____________________ М. П. |
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
кладовщика
1. Общие положения.
1.1.На должность кладовщика детского сада принимается лицо не моложе 18 лет, имеющее общее среднее образование и стаж работы не менее 1 года.
1.2.Принимается и освобождается от должности заведующей доу.
1.3.Подчиняется заведующей ДОУ.
1.4.В своей деятельности кладовщик руководствуется:
· нормативными и методическими материалами по вопросам организации складского хозяйства;
· стандартами и техническими условиями на хранение продуктов питания;
· Уставом ДОУ;
· Правилами внутреннего трудового распорядка;
· приказами заведующей ДОУ;
· настоящей должностной инструкцией.
1.5.Кладовщик детского сада должен знать:
· санитарно-эпидемиологические правила;
· инструкцию по охране жизни и здоровья детей;
· основы гигиены и санитарии;
· нормы питания детей дошкольного возраста;
· правила учета, хранения, движения материальных ценностей в кладовой;
· способы хранения продуктов и сырья от порчи при разгрузке и хранении на складе;
· правила ведения складского хозяйства;
· ассортимент хранящихся в кладовой продуктов, качественные характеристики (виды, сортность) продуктов, правила хранения и сроки реализации продуктов;
· организацию погрузочно-разгрузочных работ;
· условия договоров на перевозку и хранение грузов;
· правила оформления сопроводительных документов;
· правила проведения инвентаризации;
· Правила и нормы охраны труда, техники безопасности и
противопожарной защиты;
· Правила внутреннего трудового распорядка;
· действия в экстремальных ситуациях.
1.6. Во время отсутствия кладовщика его обязанности выполняет в установленном порядке руководитель структурного подразделения (шеф-повар) или повар, несущие полную ответственность за их надлежащее исполнение.
2. Функции.
На кладовщика возлагаются следующие функции:
2.1. Обеспечение:
· своевременного заказа, доставки, получения, сохранности и хранения продуктов питания;
· правильной выдачи (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, соблюдения сроков реализации;
· необходимым набором продуктов на 10 дней.
2.2. Соблюдение Правил по охране труда и технике безопасности.
3. Должностные обязанности.
Для выполнения возложенных на него функций кладовщик обязан:
3.1.Соблюдать Устав ДОУ и иные локальные акты ДОУ.
3.2.Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
3.3.Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
3.4.Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
3.5.Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
3.6.Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
3.7.Выдавать продукты руководителю структурного подразделения (шеф-повару) по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
3.8.Следить за своевременной реализацией продуктов питания.
3.9.Регулярно перебирать овощи, получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
3.10.Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.
3.11.Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.
3.12.Следить за санитарным состоянием кладовой.
4. Права.
Кладовщик имеет право:
4.1.На защиту профессиональной чести и достоинства.
4.2.На социальные гарантии и льготы, установленные законодательством РФ.
4.3.На ежегодный оплачиваемый отпуск.
4.4.Требовать от руководства создания необходимых условий для выполнения своих должностных обязанностей.
5. Ответственность.
5.1.Кладовщик несет ответственность:
· за совершенные в процессе осуществления своей трудовой
деятельности правонарушения в пределах, определяемых действующим административным, уголовным и гражданским законодательством РФ;
· за причинение материального ущерба в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством РФ.
5.2.За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин Устава и Правил внутреннего трудового распорядка ДОУ, иных локальных нормативных актов, законных распоряжений руководителя ДОУ, должностных обязанностей, установленных настоящей инструкцией, в том числе за неиспользование предоставленных прав, кладовщик несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством. За грубое нарушение трудовых обязанностей в качестве дисциплинарного наказания может быть применено увольнение.
5.3. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических требований к организации хранения и реализации продуктов в дошкольном учреждении кладовщик привлекается к административной ответственности в порядке и случаях, предусмотренных административным законодательством РФ.
5.4. За виновное причинение образовательному учреждению или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением (неисполнением) своих должностных обязанностей кладовщик несет материальную ответственность (за продукты и все имущество кладовой) в порядке и пределах, установленных трудовым или гражданским законодательством РФ.
6. Взаимоотношения и связи по должности.
Кладовщик:
6.1.Работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из 40 часовой рабочей недели и утвержденному руководителем ДОУ.
6.2.Выполняет поручения зам. зав. по административно-хозяйственной части и информирует его о возникших трудностях в работе.
С должностной инструкцией ознакомлен(а):______________________.
