Правила внутреннего трудового распорядка для работников структурного подразделения «Столовая лицея»

Муниципальное «Утверждаю»

общеобразовательное Директор лицея

учреждение «Лицей №1 ________

городского округа г. Волгореченск « 9 » января 2007 г.

Костромской области»

ПРАВИЛА

внутреннего трудового распорядка для работников структурного подразделения «Столовая Лицея»

Дисциплина труда - это не только строгое соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, но и сознательное, творческое отношение к работе, обеспечение её высокого качества. Соблюдение дисциплины труда - долг каждого работника МОУ «Лицей № 1».

Настоящие правила составлены на основе «Кодекса законов о труде» и в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка для муниципальных общеобразователь-ных учреждений.

Порядок приёма, перевода и увольнения работников.

Работники реализуют своё право на труд путём заключения трудового договора о работе в лицее.

При приёме на работу администрация лицея обязана потребовать от поступающего:

а) представления трудовой книжки, оформленной в установленном порядке;

б) предъявления паспорта в соответствии с законодательством о паспортах;

в) лица, принимаемые на работу, требующую специальных знаний (повара, кондитеры, пекари) обязаны предъявить соответствующие документы об образовании или профессиональной подготовке: диплом, аттестат, копии которых, заверенные администрацией, должны быть оставлены в личном деле;

г)поступающие на работу в структурное подразделение «Столовая лицея», обязаны представить медицинское заключение об отсутствии противопоказаний по состоянию здоровья для работы в данной области детского учреждения.

Приказ объявляется работнику под роспись. В нём указывается наименование должности в соответствии с квалификационным справочником должностей служащих и штатным расписанием и условия оплаты труда.

Фактическое допущение к работе соответствующим должностным лицом считается заключением трудового договора независимо от того, был ли приём на работу оформлен по контракту или без контракта.

При приёме работника или переводе в установленном порядке на другую работу

администрация лицея обязана:

а) ознакомить его с порученной работой, условиями и оплатой труда, разъяснить его права

и обязанности согласно должностным инструкциям;

б) ознакомить его с Правилами внутреннего трудового распорядка структурного подразделения «Столовая Лицея»;

в) проинструктировать по охране труда и технике безопасности, производственной санитарии и гигиене, противопожарной безопасности и организации охраны жизни и здоровья детей с оформлением инструктажа в журнале установленного образца.

На всех рабочих и служащих, проработавших свыше 5 дней, заполняются трудовые книжки согласно Инструкции о порядке ведения трудовых книжек на предприятиях, в учреждениях и организациях.

На работающих по совместительству трудовые книжки ведутся по основному месту

работы.

На каждого работника заводится личное дело, которое состоит из личного листка по учёту кадров, автобиографии, копии документа об образовании, материалов по результатам аттестации, медицинского заключения об отсутствии противопоказаний для работы в детском учреждении.

Личные дела работников хранятся в лицее.

После увольнения работника его личное дело хранится в лицее.

Прекращение трудового договора может иметь место только по основаниям,

предусмотренными законодательством.

Работники имеют право расторгнуть трудовой договор, заключённый на неопределённый срок, предупредив об этом администрацию письменно за две недели. При расторжении трудового договора по уважительным причинам, предусмотренным действующим законодательством, работники предупреждают об этом администрацию письменно.

По истечении указанных сроков предупреждения работник вправе прекратить работу, а администрация лицея обязана выдать ему трудовую книжку и произвести с ним расчёт.

По договорённости между работником и администрацией трудовой договор может быть расторгнут и до истечения срока предупреждения об увольнении.

Срочный трудовой договор подлежит расторжению досрочно по требованию работника в случае его болезни или инвалидности, препятствующих выполнению работы по договору, и по другим уважительным причинам.

Прекращение трудового договора оформляется приказом по лицею.

Увольнение в случаях ликвидации лицея, сокращения численности штата работников допускается, если невозможно перевести работника с его согласия на другую работу.

В день увольнения администрация лицея обязана выдать работнику его трудовую книжку с внесённой в неё записью об увольнении и произвести с ним окончательный расчёт. Записи о причинах увольнения в трудовую книжку должны производиться в точном соответствии с формулировками действующего законодательства со ссылкой на соответствующую статью, пункт закона.

Днём увольнения считается последний день работы.

Основные обязанности работников.

Работники структуктурного подразделения «Столовая Лицея» обязаны:

а) работать честно и добросовестно, строго выполнять обязанности, возложенные на них

Типовым положением;

б) соблюдать дисциплину труда, вовремя приходить на работу, соблюдать установленную продолжительность рабочего времени, максимально используя его для творческого и эффективного выполнения возложенных на них обязанностей, воздерживаться от действий, мешающих другим работникам выполнять свои трудовые обязанности, своевременно и точно исполнять распоряжения заведующей производством, администрации.

в) всемерно стремиться к повышению качества выполняемой работы, постоянно проявлять творческую инициативу, направленную на достижение высоких результатов трудовой деятельности;

г) соблюдать требования техники безопасности и охраны труда, производственной санитарии, гигиены, противопожарной охраны, предусмотренные соответствующими правилами и инструкциями;

д) быть всегда внимательными к детям, вежливыми с родителями учащихся и членами

коллектива;

е) систематически повышать свою деловую квалификацию и кругозор;

ж) соблюдать требования служебной этики;

з) содержать рабочее место в чистоте и порядке, соблюдать установленный порядок хранения материальных ценностей и документов;

и) беречь школьную собственность (оборудование, инвентарь и т. д.), экономно расходовать материалы, топливо и электроэнергию;

к) проходить в установленные сроки периодические медицинские осмотры.

л) обо всех случаях травматизма работников немедленно сообщать администрации лицея.

Рабочее время и его использование.

В лицее установлена шестидневная рабочая неделя с одним выходным днём.

Рабочее время работников структурного подразделения «Столовая Лицея» определяется должностными обязанностями, возлагаемыми на них и в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и графиком работы:

Понедельник - пятница Суббота

Зав. производством с 7.00ч. до 15.00 ч. с 7.00ч. до 12.00ч.

Повар 4, 5 разрядов с 5.30ч. до 13.30ч. с 7.00ч. до 12.00ч. Обеденный

Мойщик посуды с 7.00ч. до 15.00ч. с 7.00ч. до 12.00ч. перерыв 1 час

Кухонный рабочий с 8.00ч. до 16.00ч. с 7.00ч. до 12.00ч.

Администрация лицея учитывает явку на работу и уход с работы работников лицея, ведёт табель рабочего времени.

Время осенних, зимних и весенних каникул, а также время летних каникул, не совпадающее с очередным отпуском, является рабочим временем работников структурного подразделения «Столовая лицея». Содержание работы в этот период определяется администрацией лицея дополнительно.

Очерёдность предоставления ежегодных отпусков устанавливается администрацией лицея по согласованию с профсоюзным комитетом с учётом необходимости обеспечения нормальной работы лицея и благоприятных условий для отдыха работников. Отпуск работникам лицея предоставляется в период летних каникул.

График отпусков составляется на каждый календарный год не позднее 20 мая текущего года приказом по лицею.

Работникам лицея запрещается:

а) изменять по своему усмотрению график работы;

б) отменять, удлинять или сокращать продолжительность перерывов между уроками;

Поощрения за успехи в работе.

За образцовое выполнение трудовых обязанностей продолжительную и безупречную работу, новаторство в труде и за другие достижения в работе применяются следующие поощрения:

а) объявление благодарности;

б) награждение почётными грамотами;

в) представление к почётным званиям и государственным наградам.

Ответственность за нарушение трудовой дисциплины.

Нарушение трудовой дисциплины, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника обязанностей, возложенных на него трудовым договором, контрактом, Правилами трудового распорядка, должностными инструкциями влечёт за собой применение мер дисциплинарного или общественного воздействия, а также применение иных мер, предусмотренных действующим законодательством.

За нарушение трудовой дисциплины администрация лицея применяет следующие

дисциплинарные взыскания:

а) замечание;

б) выговор.

Увольнение в качестве дисциплинарного взыскания может быть применено за

систематическое неисполнение работником без уважительных причин обязанностей, возложенных на него трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, в соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации.

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Начальник управления Директор МОУ «Лицей №1»

образованием администрации городского округа город

городского округа город Волгореченск Волгореченск

_____________________ ______________________

ПОЛОЖЕНИЕ

о структурном подразделении «Столовая Лицея»

1. Общие положения

1.1. «Столовая Лицея», далee «Столовая», является структурным подразделением Муниципального общеобразовательного учреждения «Лицей № 1 городского округа город Волгореченск Костромской области».

1.2. Адрес «Столовой»: г Волгореченск, .

1.3. «Столовая» является некоммерческой организацией и не ставит своей целью извлечение прибыли.

1.4. Свою деятельность «Столовая» осуществляет в соответствии с ФЗ «Об образовании», ФЗ «О защите прав потребителей», Уставом Лицея, Положением об организации питания в муниципальных общеобразовательных школах городского округа город Волгореченск и предоставления льготного питания, настоящим Положением.

1.5. Деятельность «Столовой» осуществляется за счет средств родителей, бюджета города и средств, полученных от самостоятельной деятельности «Столовой».

2. Задачи структурного подразделения «Столовая»

2.2. Оптимальное использование бюджетных средств

2.3. Совершенствование инфраструктуры, обеспечивающей организацию питания учащихся.

2.4. Удешевление школьного питания.

2.5. Улучшение качества питания, ассортимента блюд.

2.6. Сокращение отходов производства.

2.7. Оказание адресной помощи детям, из малоимущих категорий семей.

3. Функции «Столовой»

3.1. «Столовая» в соответствии с возложенными на нее задачами выполняет следующие функции:

·  обеспечивает горячим питанием учащихся, педагогический и технический персонал общеобразовательного учреждения;

·  организует торговлю выпечными изделиями, бутербродами, напитками,

закусками, фруктами через буфет, согласно санитарно­- эпидемиологическим нормам и правилам;

·  осуществляет обслуживание досуговых и других мероприятий, проводимых в общеобразовательном учреждении.

4. Основные права «Столовой»

4.1. Для решения поставленных перед «Столовой» задач и выполнения возложенных на неё функций, структурное подразделение наделяется следующими правами:

·  организует питание учащихся во время учебно-воспитательного процесса в общеобразовательном учреждении;

·  использует технические средства и технологическое оборудование, находящееся на балансе общеобразовательного учреждения;

·  пользуется коммунальными услугами и другими предоставляемыми учреждением образования;

·  осуществляет денежные расчеты с населением без применения контрольно-кассовых аппаратов на основании Постановления правительства РФ от 23.10.95 г. № 000;

·  устанавливает фактический размер стоимости питания учащихся, определяющийся затратами на приобретение продуктов питания, оплату льготами, труда обслуживающего персонала «Столовой», хозяйственных средств;

·  применяет торговую наценку не более 60% от стоимости продуктов питания;

·  может использовать для организации питания учащихся денежные средства и продукты питания, выделяемые различными организациями в виде спонсорской помощи.

5. Управление и руководство

5.1. Структурное подразделение «Столовая» состоит из руководителя структурного подразделения «Столовой» и обслуживающего персонала.

5.2. «Столовую» возглавляет руководитель структурного подразделения /зав. «Столовой»/, назначается на должность и освобождается от должности директором общеобразовательного учреждения.

5.3 Руководитель «Столовой» несет персональную ответственность за выполнение возложенных на подразделение задач и осуществление им своих функций:

·  на принципах единоначалия осуществляется оперативное руководство деятельностью подразделения, в пределах своей компетенции принимает решения и вносит предложения директору общеобразовательного учреждения по изданию приказов по основной деятельности;

·  планирует, организует и контролирует всю работу подразделения, отвечает за качество и эффективность работы;

·  осуществляет совместно с директором общеобразовательного учреждения подбор и заключение контрактов на трудовую деятельность с работниками «Столовой», отвечает за уровень их квалификации;

·  несет ответственность за жизнь и здоровье работников, за соблюдение ими норм охраны труда и техники безопасности;

·  разрабатывает и утверждает у директора общеобразовательного учреждения структуру подразделения, должностные инструкции, распределяет должностные обязанности;

·  разрабатывает правила внутреннего трудового распорядка;

·  обеспечивает выполнение санитарно-гигиенических и противопожарных требований;

·  в соответствии с законодательством регулирует деятельность общественных организаций;

·  определяет набор необходимых для приготовления пищи продуктов с учетом количества питающихся, в соответствии с поданной заявкой;

·  составляет меню на основании имеющихся рекомендаций Управления образования и нормативных документов;

·  несет ответственность за сроки реализации, наличие сопроводительной документации на продукты питания;

·  является материально-ответственным лицом;

·  оформляет необходимую документацию по «Столовой»;

·  осуществляет закупку продуктов питания напрямую через поставщиков;

·  заключает договора с поставщиками и несет ответственность за качество приобретаемых продуктов;

·  делает расчет заработной платы работников подразделения и определяет ее размер совместно с директором общеобразовательного учреждения и бухгалтером централизованной бухгалтерии управления образованием, что оговаривается в контракте между работодателем и работников.

6. Финансовая деятельность

6.1. «Столовая» в своей деятельности и вопросах оплаты труда руководствуется законодательством РФ. Финансово-хозяйственная деятельность подразделения направлена на реализацию целей и задач, предусмотренных данным Положением.

6.2 «Столовой» принадлежит право самостоятельно распоряжаться финансовыми средствами, имуществом и иными объектами собственности, переданными ему физическими и юридическими лицами в форме дара, пожертвования или по завещанию.

6.3. Средства доходной части от деятельности «Столовой» направляются на развитие материальной базы в соответствии с настоящим Положением и на материальное стимулирование работников на основании приказа директора общеобразовательного учреждения.

6.4. Бухгалтерский учет операций по питанию:

6.4.1. Учет продуктов питания должен обеспечить полную сохранность продуктов и тары во время их приема, хранения, отпуска и списания.

6.4.2. Продукты на производстве «Столовой» учитываются в суммовом выражении.

6.4.3. Доставка продуктов питания в «Столовую» осуществляется напрямую от поставщиков.

6.4.4. Работники централизованной бухгалтерии должны систематически проверять своевременность, полноту и правильность ведения всей необходимой документации.

6.4.5. Списание продуктов питания производится по отчетам, составленным зав. Столовой в соответствии с действующими требованиями /ежедневного акта и меню или заборного листа и меню/.

6.4.б. Плата за питание учащимися вносится за неделю вперед, собирают деньги с учеников классные руководители /кураторы, воспитатели/. Зав. Столовой, собрав деньги за питание, сдает их в бухгалтерию учреждения, а бухгалтер обеспечивает сдачу денег в банк на текущие счета через кассира учреждения. В конце месяца зав. Столовой составляет справку в целом по Лицею на основании табельной посещаемости учащихся, питание которых организованно за счет средств бюджета. Справка подписывается руководителем учреждения и вместе с табелем передается в бухгалтерию.

6.4.7. В случае обслуживания в «Столовой» учителей или посторонних лиц, плата за питание вносится наличными деньгами, которые сдаются в кассу бухгалтерии учреждения с последующей сдачей их в банк.

6.4.8. С целью контроля за сохранностью питания, бухгалтерия учреждения не менее одного раза в квартал проводит инвентаризацию на пищеблоке.

7. Распределение финансовых средств, полученных в результате деятельности «Столовой»

7.1. Заработная плата - 60% (должностной оклад, премирование, доплата за вредные условия

труда, резерв на отпуск)

Отчисления в фонды - 16%

Прочие расходы - 24% (на хозяйственные нужды, на прохождение медицинского осмотра, содержание всеизмерительных приборов, приобретение моющих и дезинфицирующих средств, посуды и инвентаря, канцтоваров и др.)