МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБУ «Специализированный центр учета в АПК»

ИНФОРМАЦИОННЫЙ ОБЗОР

НОВОСТИ АПК: РОССИЯ И МИР

итоги, прогнозы, события

№ 08-11

Содержание выпуска

1. ТОП-БЛОК НОВОСТЕЙ.. 5

1.1. Официально.. 5

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела встречу с главами крестьянских (фермерских) хозяйств Северо-Западного федерального округа в рамках проекта «Российский фермер» 5

1.2. Актуально.. 6

Заработать на быстрой еде. Фастфуд в России прибавляет ежегодно 20 процентов. 6

G20 обнародовала программу всемирного похолодания. Немцам указано тратить, американцам — копить, остальным — ориентироваться на Китай. 9

Плюсы и минусы ВТО для России. От вступления во Всемирную торговую организацию выиграют потребители. 11

В связи с планами по вступлению в ВТО экспорт продовольствия из РФ нуждается в более эффективной господдержке - эксперты.. 12

2. РЫНОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (РФ, БЛИЖНЕЕ ЗАРУБЕЖЬЕ И МИР). 13

Индекс продовольственных цен ФАО в октябре снизился. 13

Дизельное топливо взялось за старое. 15

2.1. Зерно.. 16

Урожай зерна в России достиг 97,9 млн тонн. 16

ООН: Цены на зерно в 2012 году останутся высокими. 16

Урожай в Европе: прогноз по зерновым увеличен до 280 млн тонн. 17

Евросоюз: экспорт пшеницы резко увеличился. 17

Рост мирового спроса на кукурузу прямым образом ведет к увеличению потребления пшеницы 18

2.2. Мясо.. 19

Мониторинг цен на мясо оптом в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. 19

Производство говядины в России непрерывно снижается с 2005 года. 20

В Северной Осетии начали разводить яков. 20

США, Эстония и Польша - ведущие поставщики колбасных изделий в Россию.. 21

Объем импорта колбасных изделий сократился на 70%.. 22

Мясо по регламенту: производителей заставят писать на этикетках всю правду. 22

Мировое производство говядины останется стабильным.. 23

Шотландия, Великобритания: Нелегальный импорт свинины может негативно сказаться на местных производителях. 24

2.3. Молоко.. 25

О надое и реализации молока по районам РТ на 07.11.2011 г. 25

Сырная статистика. 26

Украине светят европейские цены на молоко. 26

СМЕ: Фьючерсы на молоко выросли до новых рекордных показателей. 27

2.4. Сахар.. 28

О проведении торгов на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже ICE (15:00 МСК) 29

Экспорт и импорт России сахара и побочной продукции сахарного производства в январе – сентябре 2011 года. 29

Мировые цены на белый сахар в октябре снизились на 2,5%, сырец подешевел на 4,5% 29

2.5. Масличные.. 30

«СовЭкон»: уборка подсолнечника еще не завершена, а рекорд уже есть. 30

Индия может уменьшить импорт растительных масел ввиду ожидаемого наращивания производства "летних" масличных. 31

2.6. Овощи и фрукты... 33

На Россию приходится большая половина всего экспорта польской капусты - ЦСУ Польши 33

Мировой экспорт фруктов в 2010 году составил 62,3 млн. тонн. 33

Мировой экспорт овощей в 2010 году достиг 32,2 млн. тонн. 33

Российская компания "Mareven Food" построила в Белой Церкви завод по производству картофельного пюре. 34

В Европе снизился спрос на бананы из Эквадора. 35

Швейцария может гордиться рекордно большим урожаем фруктов. 35

2.7. Другие виды с/х продукции.. 35

Инвестиции в производство фундука в Адыгее составят 2,35 млн. евро. 36

Русское море: операционные результаты за девять месяцев 2011 г. 36

Дистрибьюторы пива начали искать новые каналы сбыта. 37

3. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НОВОСТИ.. 38

Новости рынка. 38

Финансы в зоне риска. Банковской системе нужен план спасения. 40

Чехов - банки – ВТО. Кристин Лагард выступила в Госуниверситете Минфина. 43

4. СОБЫТИЯ И РАЗРАБОТКИ.. 45

Иркутские учёные разрабатывают проект получения биотоплива из соломы злаковых культур 45

Нашли знаменатель. Объединение бизнеса и науки позволит аграриям и переработчикам внедрить современные технологии. 46

Комментарий. Новый передел мира не за горами. 49

1.  ТОП-БЛОК НОВОСТЕЙ

1.1.  Официально

Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник провела встречу с главами крестьянских (фермерских) хозяйств Северо-Западного федерального округа в рамках проекта «Российский фермер»

В ходе видеоконференции, посвященной реализации мартовских поручений Председателя Правительства РФ В. Путина, данных по итогам XXII съезда АККОР, основное внимание было сконцентрировано на вопросах оформления сельхозземель в собственность, обеспечения льготными ГСМ, развития логистики, переработки и мелиорации, а также кредитования.

Напомнив, что с 1 июля 2011 года вступил в силу Федеральный закон о совершенствовании оборота земель сельхозназначения, Министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник сообщила, что в конце ноября - начале декабря в госуниверситете по землеустройству в Москве будут проходить консультационные курсы по реализации данного закона. В связи с этим Е. Скрынник поручила руководству АККОР и АПК субъектов РФ отправить на курсы специалистов структурных подразделений аграрных министерств, а также представителей региональных отделений АККОР.

Соответствующую подробную информацию, включая рекомендации Министерства РФ по реализации закона, также можно получить на сайте Минсельхоза России (www. *****).

В целях компенсации из федерального бюджета 50% расходов фермерских хозяйств на оформление в собственность (в том числе, на проведение кадастровых работ) используемых ими земельных участков из земель сельскохозяйственного назначения в этом году будет выделено 120 млн. рублей, в 2012 году – 1,4 млрд. рублей.

Фермеров Северо-Западного федерального округа волновал вопрос, смогут ли они в будущем году приобретать топливо по льготным ценам.

«Мы такое предложение в Правительство РФ внесли, надеюсь, что, как и в предыдущие годы, в 2012 году скидки на ГСМ для сельхозтоваропроизводителей будут предусмотрены», - сказала Скрынник.

В этом году топливо в регионах реализуется с 30-процентной скидкой от рыночной стоимости.

Фермерский актив Архангельской области обратился к Министру с просьбой предусмотреть в следующем году возможность выделения дополнительных объемов льготного топлива с учетом того, что в области в оборот введено более 7 тысяч га ранее неиспользованных земель сельхозназначения.

Участникам видеоконференции были даны исчерпывающие ответы на все интересующие вопросы.

Для справки:

В 49 встречах приняли участие 611 глав КФХ из 74 субъектов (встречи с фермерами из 36 регионов прошли повторно). На все заданные вопросы (735) профильными департаментами Министерства подготовлены и направлены в субъекты РФ развернутые ответы.

http://www. *****/news/news/show/5051.78.htm

1.2.  Актуально

Заработать на быстрой еде. Фастфуд в России прибавляет ежегодно 20 процентов

Развитие рынка фастфуда в России идет быстрыми темпами, в среднем рынок вырастает на 20% в год. За последние 20 лет на российский рынок вышли практически все лидеры мирового рынка быстрого питания. Конкуренцию им составил целый ряд местных игроков. На российском рынке фастфуда вслед за зарубежными брендами быстро начали развиваться и отечественные операторы. Места в крупных торговых центрах охотнее всего предоставляются известным и раскрученным брендам, для которых ставки аренды ниже, чем для остальных операторов. К таким "якорным" брендам, по данным компании Praedium Oncor International, чаще всего относятся McDonald's, "Теремок", "Ростик'с-KFC", "Крошка-Картошка", "Сбарро".

Некоторые эксперты полагают, что массовая экспансия иностранных игроков рынка фастфуда в Россию вызвана не только растущим спросом на быстрое питание, но и началом кампании за здоровое питание и, соответственно, вытеснением фастфуд-сетей из США и стран Европы.

В России отношение к фастфуду, напротив, улучшается. К декабрю 2008 года объем рынка достиг 40 млрд рублей. Для сравнения, в 2002 году он составлял около 10 млрд рублей.

Во время кризиса объем продаж в ресторанах быстрого питания снизился на 20-25%, стоимость среднего чека примерно на 15%. Рентабельность сохранялась на обычном уровне - в среднем 10-15% у стационарного фастфуд-ресторана и до 25-30% в уличных точках с хорошей проходимостью. В 2008 году среднестатистический москвич посещал рестораны быстрого питания четыре раза в месяц. В 2009-м изменилась аудитория фастфуда - наименее обеспеченные потребители (около 20%) перестали посещать такие рестораны, однако это компенсировалось перемещением прежних завсегдатаев из более дорогих заведений. Сейчас рынок восстановился и снова пошел в гору.

Популярность фастфуда у потребителей можно объяснить его же преимуществами: экономичность питания (пусть зачастую и видимая), удобство посещения, быстрое обслуживание и организация быстрого потребления пищи.

По словам управляющего компании "Теремок-Инвест" Михаила Гончарова, главная проблема отрасли - это огромная нехватка торговых площадей. Если на Западе растущие компании озабочены улучшением качества работы, то в России одна из главных проблем - поиск помещений. Во всем остальном предприятия фастфуда России работают и растут по тем же законам, что и предприятия всего мира. Но нужно отметить, что ввиду отсутствия технологий и отсутствия необходимых знаний о многих бизнес-процессах 90% рынка фастфуда в России построено на продаже нетрадиционных для местного населения блюд.

- Насколько выгодно в России создавать сети быстрого питания?

- Любой бизнес может быть как выгоден, так и убыточен даже в рамках одного рынка, - говорит эксперт. - Например, в кризис мы открыли около 18 ресторанов, а одна очень известная компания закрыла 10. Но ситуация меняется ежегодно, и то, что сегодня прибыльно, завтра уже может стать убыточно. К примеру, McDonald's за последние несколько лет серьезно улучшил интерьеры своих ресторанов, значит, и конкуренты не могут спать спокойно: надо делать ответные шаги, инвестировать в развитие своего бизнеса. Если перестать "держать руку на пульсе", то довольно быстро упадет и качество обслуживания, и, как следствие, покупатели перестанут приходить так же часто, как раньше. Главный ресурс - это хорошая бизнес-идея. За хорошей бизнес-идеей следует проработанный бизнес-план, имея который уже можно искать финансирование. Как и в любом другом бизнесе, компании-новичку практически невозможно попасть на фудкорты крупных торговых центров. Но найти скромное помещение в спальном районе у метро вполне реально. Но все-таки самый главный ресурс - это вера в свое дело и пробивная сила. Есть сетевой фастфуд и фастфуд малого бизнеса. Положение последнего, конечно, более чем печальное на сегодняшний день. Но если говорить в целом, то и весь российский малый бизнес лежит на лопатках.

По мере увеличения числа современных торгово-развлекательных комплексов (ТРК), сети быстрого питания стали развиваться в фуд-кортах этих сооружений. Наибольшим спросом пользуются места в ТРК с высокой посещаемостью. Рестораны формата street retail (помещения, встроенные в жилые и общественные здания) становятся в последние годы все менее популярны среди операторов фастфуда из-за возможных рисков и изменения арендных ставок.

По данным Praedium Oncor International, обычно зона питания (в которую входит и фуд-корт) занимает около 8-12% от общей площади торгового центра и представляет собой в совокупности полноценный якорь, который может генерировать значительные потоки покупателей. Однако по сравнению с другими якорными арендаторами ставки для операторов фуд-корта, как правило, выше. Это вызвано по большей части тем, что на площади "ресторанного дворика" всегда большой спрос со стороны операторов фастфуда.

Как отмечают аналитики компании Praedium Oncor International, за последний год операторы фуд-кортов по большей части не испытывали снижения потока посетителей. При этом в некоторых случаях точки фастфуда перетянули на себя клиентов ресторанов и кафе, т. е. можно говорить об определенном смещении потоков посетителей от более дорогих форматов в сторону более экономичных.

В то же время увеличивается число посетителей качественных торговых центров, для которых характерна схема "сначала еда - потом покупки", а не наоборот. Как правило, большинство классических концепций торговых центров предполагает, что посетитель будет сначала делать покупки, а потом уже перейдет в зону фуд-корта, однако в последнее время зачастую наблюдается противоположная картина. Этому может способствовать рост числа офисных сотрудников, которые ходят в торговые комплексы на ланч, а также рост популярности фастфуда у молодежи, для которой фуд-корт часто воспринимается как зона для встреч. Все это свидетельствует о возрастающем значении зоны фуд-корта как одного из основных якорей, формирующего значительную часть потоков.

На фоне этого кажется вполне логичным, что, исходя из примеров наиболее крупных и знаковых торговых центров, идет увеличение количества операторов, а также доли зоны фуд-корта в составе этих торговых объектов. За последние несколько лет средняя доля фуд-корта и в целом зоны питания в крупнейших торговых комплексах постепенно росла.

Потенциальных покупателей франшизы у владельцев транснациональных брендов смущают жесткие требования к выбору поставщиков со стороны потенциальных франчайзеров. Особенно это касается отдаленных региональных игроков, которым неудобно закупать сырье за рубежом или в Москве.

Особняком в ряду франчайзеров стоит McDonald s, основной доктриной которого является приоритетное использование российских продуктов. В процентном соотношении количественный состав местных продуктов колеблется в пределах между 70 и 85% в зависимости от страны. В России, согласно данным компании, эта цифра составляет более 80%.

Несмотря на риски, лидерам ресторанного рынка удается расти быстрее рынка, по их данным, на 25-40% ежегодно. На российском рынке появляются новые местные игроки и новые форматы. Например, рыболовецкая компания "Норд стрим" из Мурманска решила создать сеть рыбного фастфуда "Океан", где будут продавать сэндвичи на основе отечественной рыбы. Фирма "Арпиком" запустила фастфуд "Клейнбургские колбаски". В столице появился новый формат стритфуда "Супчик" (супы в термостаканах, продаваемые в уличных ларьках). Компания "Арсенал-инвест груп" запустила в Петербурге сеть кафе традиционной русской кухни "Емеля". В Северной столице получила развитие концепция чебуречных, в Москве - шаурмы.

Изменился и состав меню дополнительных услуг для посетителей, основная масса которых готова потратить около 150 руб. за один визит. Сейчас за эти деньги операторы рынка стараются предлагать полноценный обед с напитком и десертом, а также бонусы в виде бесплатного интернет-доступа и спецпредложений. Насыщение рынка торговой недвижимости и падение арендных ставок позволило новым операторам зайти в современные торговые центры.

"Российская Бизнес-газета" №

http://www. *****/2011/11/08/fastfud. html

G20 обнародовала программу всемирного похолодания. Немцам указано тратить, американцам — копить, остальным — ориентироваться на Китай

Опубликованы согласованный главами государств G20 на саммите в Канне "Каннский план действий по обеспечению роста и занятости" и официальные заявления саммита глав крупнейших экономик мира. G20, рекомендации которой сейчас конкретнее решений годов, ставит на всеобщую унификацию правил игры ради спасения мировой экономики. Национальные особенности в норме сбережений и потребительской стратегии должны сближаться, а развивающимся странам следует идти китайским путем — развивать внутренний спрос, а не экспорт.

План, текст которого вчера в официальном русском переводе опубликовал Минфин РФ, предполагает довольно обширную координацию национальных правительств в вопросах финансовой и экономической политики, де-факто обеспечивая ранее объявленный саммитами G20 в основном на уровне деклараций "подъем" регулирования экономики с национального на международный уровень. Документ, который более конкретен, чем ранее, и теперь напоминает по стилистике решения саммитов Евросоюза, констатирует: "мировая экономика вошла в новую и трудную фазу", которая характеризуется снижением темпов экономического роста, повышением рисков и ослаблением доверия, вызванного, в частности, проблемами госдолга в развитых странах Европы и отсутствием сдвига спроса от госсектора к частному и от внешнего к внутреннему в США. В этой связи в развивающихся странах план фиксирует "очевидные признаки замедления роста" при сохранении рисков финансовой нестабильности и — парадоксально — перегрева экономики.

Эти вызовы и убедили лидеров "двадцатки" в необходимости укрепить международное сотрудничество в области экономической политики. Конечная цель плана — обеспечение большего числа и более качественных рабочих мест, содействие социальному объединению и развитию и борьба с бедностью. Саммиты годов столь отчетливого крена в целях "влево" в сторону мировой социал-демократической программы не обнаруживали: судя по всему, этому G20 обязаны грядущей предвыборной кампании в США, ранее настаивавшей на более правоконсервативном подходе.

План уже на уровне G20 фиксирует обязательства стран зоны, принятые на саммите 26 октября,— увеличение ресурсов EFSF до €1 трлн, усиление бюджетного надзора и качества управления в зоне евро, "исключительное" решение по обеспечению устойчивости госдолга Греции (списание 50% долга частному сектору и рекапитализацию банков) и рост норматива достаточности капитала первого уровня крупных банков до 9% к июню 2012 года. Отдельно упомянуты обязательства Италии "приблизиться к сбалансированности бюджета к 2013 году" и снизить отношение долга к ВВП с 2012 года реализацией пакета налогово-бюджетных мер на €60 млрд и обязательства США — по поддержке роста при помощи госинвестиций, налоговых реформ и адресных мер по созданию рабочих мест. Япония обязуется потратить не менее Ґ19 трлн (4% ВВП) на ликвидацию последствий землетрясения.

Австралия, Бразилия, Канада, Китай, Германия, Корея и Индонезия, состояние госфинансов которых "остается относительно прочным", в случае ухудшения мировой конъюнктуры обязуются обеспечить за их счет "дополнительные дискреционные меры для поддержки частного спроса", сохраняя налоговую и бюджетную политику неизменными. Страны же с формирующимися рынками, имеющие профицит по счету текущих операций, по плану G20 должны будут перейти к "модели, в которой большее значение придается внутреннему росту", то есть, по существу, к "китайской" модели выхода из кризиса. Поддержать эти меры со стороны всей "двадцатки" должен ускоренный переход к рыночным системам обменного курса и воздержание "от конкурентной девальвации валют". "Мы приветствуем недавние изменения в валютном режиме России, позволяющие курсу рубля в большей степени отражать рыночные силы, и решимость Китая повысить гибкость обменного курса",— сказано в тексте плана G20. При этом саммит в Канне продекларировал и "понимание особой ситуации" в нефтедобывающих странах. Детали программы руководством России (о которой в документе говорится мало) вчера обсуждала директор-распорядитель МВФ Кристин Лагард. Она же на лекции в Университете Минфина прямо призвала Россию к дальнейшему наращиванию (восстановлению) международных резервов.

В перечне действий G20 — структурные реформы для ускорения темпов роста и создания рабочих мест в странах—членах клуба, меры стимулирования открытой торговли и инвестиций, отказ от протекционизма во всех его формах. Впрочем, несмотря на это, акценты в рекомендациях G20 сделаны фактически на отказе от "экспортоориентированных" национальных стратегий и призывах заняться прежде всего внутренними рынками: так или иначе, дисбалансы в мировой торговле предлагается "лечить" снижением активности в развитии мировой торговли. При этом странам со значительными профицитами счета текущих операций и относительно слабым частным спросом предлагается играть наиболее важную роль в перебалансировании и поддержании мирового спроса. Так, Германии предстоит принять меры стимулирования частного потребления и инвестиций — в частности, за счет снижения высокого уровня частных сбережений (подробнее "страновые решения" см. на "Онлайн"). США же, напротив, предлагается наращивать норму сбережений ради сокращения объемов главного мирового дисбаланса — дефицита торгового баланса США и наращивания госдолга к ВВП.
Газета "Коммерсантъ", №, 08.11.2011 ; http://www. *****/doc/1811166

Плюсы и минусы ВТО для России.От вступления во Всемирную торговую организацию выиграют потребители

Уже в ближайшую среду должен быть формально снят последний барьер на пути вступления России в ВТО. Российские потребители от этого шага должны выиграть — они получат доступ к конкурентным, а значит, более дешевым услугам и товарам. Однако целым секторам российской экономики придется серьезно пересматривать свои стратегические планы.

«Плюсы не так очевидны. С вступлением России в ВТО складывается крайне неоднозначная ситуация. Это процесс во многом политический, а не экономический. Скорее это создание базы на долгосрочный период», — уверен аналитик ИК «Финам» Александр Осин.

Опрошенные эксперты сходятся во мнении, что поддержка агропромышленного комплекса и прежде всего мясопереработки будет продолжена российскими властями в любом случае. Производство птицы почти на 90% обеспечивают отечественные предприятия. Но рынок свинины и говядины практически полностью зависит от иностранных поставок. Сейчас между Минэкономразвития и ВТО идут напряженные переговоры о сохранении квотной системы доступа на российский рынок зарубежного мяса. По данным «Известий», рассматривается несколько схем, но ни одна не предусматривает полной отмены квот. Один из вариантов — снижение таможенных пошлин до 0 при сохранении квотирования. Сейчас таможенные пошлины составляют 15%, но не менее €0,25 за 1 кг квотированной свинины и 75%, но не менее €1,5 евро за 1 кг сверхквотной.

По оценке Национальной мясной ассоциации, только потери федерального бюджета от снижения таможенных пошлин составят $200 млн в год, а общие потери отечественных производителей будут исчисляться суммой до 30 млрд рублей в год. При этом оптовые цены, по расчетам экспертов, упадут на 15 рублей (сейчас они составляют 125–130 рублей за килограмм), чему, возможно, даже порадуются потребители. Но для производителей это будет существенная потеря рентабельности.

Вступление в ВТО потребует от производителей переименовать ряд привычных потребителю отечественных продуктов. Например, шампанское превратится в игристое вино, так как продукт с таким названием может производиться только в провинции Шампань во Франции, коньяк может производиться только в провинции Коньяк, поэтому в нашей стране разливают бренди. Предварительное соглашение о том, что к 2022 году российские производители откажутся от использования термина «шампанское», между межпрофессиональным комитетом вин Шампани CIVC и Ассоциацией производителей игристых вин России заключено несколько недель назад.

Кто точно выиграет от вхождения в ВТО и снижения или отмены пошлин — это черная металлургия и нефтехимия. Также после вступления в ВТО усилится конкуренция на финансовом рынке, особенно в розничном секторе. «Я ожидаю приход сюда мощных западных банков. Фактически, несмотря на формальное присутствие, они здесь не работали. Тот же «Райффайзен» — российское юридическое лицо и серьезным игроком не был. Это не никак не изменит позиции лидеров рынка — Сбербанка и ВТБ, но серьезно ударит по средним банкам. Естественно, открытие границ не может не сказаться на снижении цен на кредиты», — уверен управляющий директор ГК «Алор Инвест» Сергей Хестанов.

Правда, реальные изменения от вступления нашей страны в ВТО станут происходить не раньше, чем через несколько лет после подписания всех документов. 15 декабря пройдет министерская встреча организации, на которой наша страна официально станет членом ВТО. Еще несколько месяцев уйдет на ратификацию всей документации. Однако снятие всех административных преград для доступа на наш рынок иностранных компаний, по экспертным оценкам, займет до трех лет. И даже после 2014 года Россия не откажется полностью от существующей сейчас системы поддержки ряда отраслей.

http://www. *****/news/505896

В связи с планами по вступлению в ВТО экспорт продовольствия из РФ нуждается в более эффективной господдержке - эксперты

В связи с планами по вступлению РФ в ВТО экспорт продовольствия из России нуждается в более эффективной и целенаправленной поддержке со стороны государства, считают эксперты агропродовольственного рынка.

С учетом предварительных обязательств России по вступлению в ВТО, которые исключают прямое субсидирование экспорта сельхозпродукции, необходимо срочно изыскать способы реальной господдержки отечественных экспортеров, заявил "Интерфаксу" председатель комиссии РСПП по .

"Это можно сделать, например, через систему компенсационных мер, предусматривающих дотации на приобретение кормовых ингредиентов, технологического оборудования, племенного материала и других составляющих, формирующих себестоимость экспортной продукции", - заявил И. Оболенцев.

Как считает президент Союза экспортеров продовольствия Дмитрий Булатов, существующие механизмы государственной финансовой поддержки экспорта промышленной продукции, как правило, не рассчитаны на экспортеров продовольствия. "Или же при распределении бюджетных средств, выделяемых на указанные цели, поставщиков продукции АПК незаслуженно обходят стороной", - добавил он.

По словам Д. Булатова, в условиях ВТО необходимо будет перенести акцент с прямой поддержки экспорта на поддержку экспортоориентированных производств.

"Весьма актуальным" назвал Д. Булатов льготное страхование экспортоориентированных производств. "Вся процедура поддержки должна быть максимально прозрачной", - добавил он.

По данным Союза, за последние 10 лет поставки агропродовольственной продукции на внешний рынок увеличились в шесть раз и приблизились к отметке в $10 млрд. В 2010 году из-за неурожая и запрета на экспорт зерна этот показатель составил до $8,7 млрд. В то же время импорт продовольствия увеличился на $5,4 млрд. - до $33,8 млрд. В результате отрицательное сальдо во внешней торговле агропродовольственной продукцией увеличилось до $25,1 млрд.

Д. Булатов подчеркнул, что формировать новые формы поддержки экспорта необходимо уже сейчас, а не после вхождения в ВТО.

http://www. /showart. php? id=114557

2.  РЫНОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (РФ, БЛИЖНЕЕ ЗАРУБЕЖЬЕ И МИР)

Индекс продовольственных цен ФАО в октябре снизился

Индекс продовольственных цен ФАО упал в октябре до минимальной отметки за последние 11 месяцев, он снизился на 4% или 9 пунктов с аналогичного показателя в сентябре и составил 216 пунктов. Тем не менее, цены в целом выше, чем были в прошлом году и остаются волатильными, заявила ФАО, сообщили в пресс-службе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

На снижение индекса повлияло снижение мировых цен на зерно, масличные культуры, сахар и молочные продукты. Цены на мясо снизились в меньшей степени, чем другие продукты питания. Однако ноябрьский индекс ФАО, опубликованный сегодня, продемонстрировал, что цены в прошлом месяце были на 5 % выше, чем за аналогичный период в прошлом году.

Улучшение прогнозов по предложению некоторых продуктов питания и неопределенность относительно глобальных экономических перспектив оказывает давление на снижение международных цен, однако, в какой-то мере, оно сглаживается, устойчивым спросом в странах с развивающейся рыночной экономикой, где экономический рост остается стабильным.

НИЖЕ НЕДАВНИХ ПИКОВ

Цены на большинство продуктов питания в ближайшие месяцы могут сохраниться на уровне ниже пиковых отметок, говорится в вышедшем сегодня докладе «Обзор продовольственной ситуации», публикуемом ФАО 2 раза в год. В докладе проводится анализ тенденций на мировых рынках продовольствия и кормов.

В случае с зерновыми, по которым ожидается рекордный урожай в 2011 г., цены и в 2012 г. останутся сравнительно высокими, хотя и произойдет некоторое снижение.

Прогноз по производству зерна в 2011 г., содержащийся в докладе составит рекордные 2 325 млн тонн, что на 3.7% выше, чем в прошлом году. Общий рост включает 6-процентное увеличение производства пшеницы, а также рост производства кормового зерна на 2.6% и риса – на 3.4%. В мире годовое потребление зерна будет расти вместе с ростом населения и составит 153 кг на душу населения.

ИНДЕКС ЦЕН НА ЗЕРНО

Мировые цены на зерно снизились за последние месяцы, и Индекс продовольственных цен ФАО на зерно достиг в октябре самой низкой отметки за прошедшие 11 месяцев и составил 232 пункта в октябре. Тем не менее, цены на зерно в среднем остаются на 5% выше, чем в прошлом году.

Серьезные проблемы вследствие наводнений ухудшили прогнозы по производству риса в Таиланде. Однако их последствия пока не сильно отразились на мировом рынке, благодаря значительным запасам.

Большое предложение сахара на мировом рынке привело к постепенному снижению цен на сахар, начиная с июня. Рынок молочной продукции также характеризовался увеличением предложения, в то время как значительные объемы производства пальмового масла и рекордные урожаи подсолнечника привели к снижению цен на рынке масличных культур за последние месяцы.

Согласно «Обзору продовольственной ситуации», цены в целом остаются «крайне волатильными», реагируя на нестабильность финансовых рынков и рынков ценных бумаг. «Колебания курсов валют и нестабильность на энергетических рынках также провоцируют ценовые колебания на аграрных рынках», – отметил аналитик ФАО Абдолреза Аббасиан.

СТОИМОСТЬ ИМПОРТА

Высокие цены на продовольствие оказывают большое влияние на Наименее развитые страны (НРС), стоимость импорта продовольствия которых увеличилась почти втрое с прошлого года, говорится в докладе. Стоимость мирового импорта продовольствия в этом году приближается к 1.3 трлн. долл. США.

Мировые запасы зерна, по прогнозам, вырастут на 3.3% с заниженных уровней в начале сезона, и составят 507 млн тонн к концу сезона в 2012 г. На таком уровне глобальное соотношение запасов к потреблению на гг., согласно прогнозам, достигнет 22%, что немного выше, чем в сезоне гг.

СИСТЕМА AMIS ПОМОЖЕТ ПОВЫСИТЬ ИНФОРМАЦИОННУЮ ПРОЗРАЧНОСТЬ

В новом докладе содержится глава, посвященная новой Системе информационного обеспечения агропромышленного комплекса (AMIS), основанной Группой двадцати (G20) в этом году и базирующейся в штаб-квартире ФАО в Риме.

AMIS управляется Секретариатом, в который входят девять международных организаций (ФАО, ОЭСР, ИФАД, ЮНКТАД, ВПП, Всемирный Банк, ВТО, МИИПП и Целевая группа высокого уровня ООН по глобальному кризису в области продовольственной безопасности). При помощи системы можно будет на регулярной основе собирать, проводить анализ и распространять информацию относительно текущей ситуации на продовольственных рынках и политики в области продовольствия и прогнозировать ситуацию на будущее.

http://*****/news/a-13384.html

Дизельное топливо взялось за старое

Цены на автомобильное топливо в России за последние две недели ускорили рост. В лидерах — дизельное топливо, дорожающее намного быстрее бензина. Эксперты говорят о возможном дефиците солярки и ожидают существенного роста цен

Согласно данным Росстата, с 25 по 31 октября цены на бензин в среднем по России выросли на 0,2% (за предыдущую неделю, с 18 по 24 октября, «прибавка» составила 0,1%). Таким образом, с начала года автомобильный бензин стал дороже на 14,6%.

Значительно более ощутимыми темпами увеличивалась средняя цена дизельного топлива: с 25 по 31 октября она выросла сразу на 1,1%. Правда, с начала года рост составил 11,6%, что несколько меньше, чем у бензина. Но если дизель не «сбавит обороты», то вполне может догнать бензин.

В целом, стоимость литра бензина в среднем по России на 31 октября составила 26 рублей 38 копеек, в том числе низкооктанового (АИ-76, Аи-80) — 24 рубля 34 копейки, марки АИ-92/93 — 26 рублей 41 копейку, высокооктанового — 28 рублей 31 копейку, дизельного топлива — 26 рублей 03 копейки.

http://www. *****/articles/2011/11/08/dizelnoe-toplivo-vzjalos-za-staroe. html

2.1.  Зерно

Урожай зерна в России достиг 97,9 млн тонн

К 7 ноября Россия собрала 96,9 миллиона тонн зерна (в бункерном весе) с 96,7 процента обмолоченных площадей.

Это на 33,2 миллиона тонн больше, чем за соответствующий период засушливого 2010 года. По сравнению с благополучным 2009 годом сбор снизился на 5 миллиона тонн, согласно имеющимся в распоряжении "Интерфакса" данным Минсельхоза РФ.

Как считают специалисты, в весе после доработки (очистки и просушки) урожай составил 90 миллионов тонн против 60,9 миллиона тонн в 2010 году.

http://www. *****/2011/11/07/zerno-anons. html

ООН: Цены на зерно в 2012 году останутся высокими

В 2012 году цена не зерно останутся высокими, несмотря на рекордный урожай. Такой прогноз сделали эксперты продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Об этом сообщает "Интерфакс".

Как утверждается в докладе "Обзор продовольственной ситуации", в 2012 году некоторое снижение цен на зерновые по сравнению с 2011 годом все-таки произойдет.

В октябре индекс продовольственных цен ФАО на зерно находился на самом низком уровне за последние 11 месяцев до 216 пунктов, что на 9 пунктов ниже сентябрьского показателя. Однако, по сравнению с 2010 годом цены не зерно выросли в среднем на 5 процентов.

Согласно прогнозам экспертов, производство зерна в 2011 году составит рекордные 2 миллиардов 325 миллионов тонн, что на 3,7 процента выше, чем в прошлом году.

"Общий рост включает 6 процентное увеличение производства пшеницы, а также рост производства фуражного зерна на 2,6 процента, риса - на 3,4 процента", - говорится в сообщении ФАО.

Мировые запасы зерна, по прогнозам ФАО, вырастут на 3,3 процента с начала сезона и составят 507 миллиона тонн к концу сезона в 2012 году.

Как отмечается в докладе, высокие цены на продовольствие оказывают большое влияние на наименее развитые страны, стоимость импорта продовольствия которых с прошлого года увеличилась почти втрое. Стоимость мирового импорта продовольствия в этом году приближается к 1,3 триллиона долларов.

http://www. *****/2011/11/05/fao-anons. html

Урожай в Европе: прогноз по зерновым увеличен до 280 млн тонн

Урожай зерновых в 27-ми странах Европейского Сообщества достигнет 280 млн тонн, что на 5 млн тонн выше сентябрьского прогноза по данным, опубликованным сегодня Европейской комиссией.

Ежемесячный баланс ЕС показывает текущее предложение зерновых в размере 330 млн тонн, в то время как спрос составляет 295,9 млн тонн. Почти две трети зерновых, произведенных в ЕС, идут на фураж и около 3%  используются в производстве биотоплива, сообщает информационно-аналитическая компания «Амбика-Агро».

Последние данные показывают, что в этом году производство мягкой пшеницы увеличилось на  1,6 млн тонн, ячменя – на +0,7 млн тонн, кукурузы – на +2,9 млн тонн  По сравнению с 2010 годом площади посевов зерновых сократились на 1,2%, несмотря на увеличение стоимости зерна, а площади посева под масличные культуры увеличилась на 4,7%.

http://exp. *****/news/mir_rinok/urozhaj-v-evrope-prognoz-po-zernovym-uvelichen-do-280-mln-tonn/342746/

Евросоюз: экспорт пшеницы резко увеличился

Евросоюз выдал лицензии на экспорт 525 тыс. метрических тонн мягкой пшеницы за неделю с 26 октября по 1 ноября, согласно официальным подсчетам. По отношению к прошлой неделе отмечено значительное повышение показателя. За предыдущую неделю Зерновой комитет ЕС предоставил лицензии на экспорт 155 тыс. метрических тонн мягкой пшеницы.

За 18 недель текущего торгового сезона было экспортировано 5,03 млн тонн пшеницы. Это на 39% меньше, чем за 18 недель прошлого МГ, когда поставки пшеницы ЕС на мировой рынок составили 8,7 тыс. тонн. Две недели назад отставание темпов экспорта составляло 39%. Таким образом, отмечается замедление отставания темпов экспорта.

В целом объем экспорта зерновых Евросоюзом за отчетную неделю составил 888 тыс. тонн. Две недели назад поставки зерна на мировой рынок составили 666 тыс. тонн. Таким образом, с начала текущего торгового года продажи зерновых на мировом рынке составили 8,7 млн тонн. Объема экспорта за аналогичный период МГ составил 11,6 млн. тонн.

За отчетную неделю было импортировано 5 тыс. тонн пшеницы странами Евросоюза. Две недели назад объем закупок составил 41 тыс. тонн. Поставки пшеницы в страны Евросоюза выросли до 2,68 млн тонн с начала торгового года. За аналогичный период в прошлом году было импортировано 835 тыс. тонн.

В целом импорт зерна в страны ЕС за 18 недель маркетингового года на данный момент составляет 4,44 млн тонн. В прошлом году за аналогичный период было импортировано 3,8 млн. тонн зерна.

http://exp. *****/news/mir_rinok/evrosoyuz-ehksport-pshenicy-rezko-uvelichilsya/342735/

Рост мирового спроса на кукурузу прямым образом ведет к увеличению потребления пшеницы

Поведение цен на кукурузу наглядно отражает соотношение спроса и предложения. Ощутимый рост спроса на кукурузу не был обеспечен соответствующим уровнем предложения, результатом чего стало повышение цен на кукурузу.

До 2006 года среднемесячная цена окончательного расчета по срочным контрактам на кукурузу всего лишь три раза доходила до 4 долл./буш. Сейчас цена на кукурузу составляет около 6,5 долл./буш., а максимальная цена в размере 7,53 долл./буш была отмечена в апреле 2010 года, - передает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на Американскую пшеничную ассоциацию.

В соответствии с последним прогнозом мирового спроса и предложения продукции сельского хозяйства, обнародованном Минсельхозом США, в маркетинговом году мировое потребление кукурузы составит 863 млн. тонн, и увеличится на 2% по сравнению с прошлым годом и на 19% по сравнению со средними показателями за последние десять лет.

По сравнению с маркетинговым годом доля фуражного зерна в общем объеме потребления кукурузы в США сократилась с 74%, до 42% (прогноз на маркетинговый год). В то же время доля кукурузы в общем объеме производства, направляемой на производство этанола, увеличилась с 8% до 43%.

Как следствие сокращается объем кукурузы, направляемой на кормовые цели и производство продуктов питания, а цены на кукурузу подтягиваются до уровня пшеницы. В такой ситуации предприниматели, специализирующиеся на закупках фуражного зерна, начинают отдавать предпочтение пшенице.

По мнению экономиста по сельскому хозяйству из Университета штата (Kim Anderson), активное замещение кукурузы пшеницей в качестве основной кормовой культуры, происходящее на фоне повышения цен на кукурузу, ведет к вымыванию мировых конечных запасов пшеницы.

Как указал Минсельхоз США в своем октябрьском прогнозе, по сравнению с прошлым годом в маркетинговом году объем выращенной в США пшеницы, которая будет использована в кормовых целях, увеличится на 21%.

В масштабах мирового рынка пшеницы рост составит 12%. Рост спроса на кормовые злаки и ограниченное предложение кукурузы на мировом рынке, заставили китайские власти пойти на реализацию государственных резервов пшеницы. По прогнозу Минсельхоза США, по сравнению с прошлым годом объем пшеницы, предназначенной на кормовые цели, увеличится в Китае на 31%.

http://www. /index. php? option=com_content&task=view&id=47388&Itemid=75

2.2.  Мясо

Мониторинг цен на мясо оптом в Санкт-Петербурге и Ленинградской области,

на 03.11 более 3000 предложений от 123 поставщиков, в том числе:

Свинина, полутуши оптом – от 120р./кг до 155р./кг
Говядина, полутуши оптом – от 135р./кг до 200р./кг
Кура, окорочка оптом – от 63р./кг до 109р./кг

Мониторинг цен на мясо оптом в Москве и Московской области на 07.11 более 2700 предложений от 122 поставщиков, в том числе:

Свинина, полутуши оптом – от 120р./кг до 180р./кг
Говядина, полутуши оптом – от 152р./кг до 212р./кг
Кура, окорочка оптом – от 64р./кг до 122,62р./кг

http://*****/trade/aktual-nye-ceny-na-myaso-optom-127943

Производство говядины в России непрерывно снижается с 2005 года

Согласно типовому бизнес-плану животноводческого хозяйства по разведению крупного рогатого скота (с финансовой моделью), подготовленному консалтинговой компанией «АМИКО», производство говядины в России непрерывно снижается с 2005 года.

Согласно официальным данным производство мяса КРС в парном весе в натуральном выражении в 2005 году составляло 322 тыс. тонн. Среднегодовые темпы снижения составляли от 2 до 16%, и по итогам 2010 года объемы производства составили лишь 202 тыс. тонн.

По итогам 9 мес. 2011 года, максимальный объем производства в натуральном выражении осуществляется в Центральном ФО (29,3%), в Приволжском ФО (23,9%) и Сибирском ФО (20,7%). На остальные округа приходится чуть более четверти общего объема производства.

Цены на говядину, напротив, демонстрируют постоянный рост. В 2010 году рост цен производителей говядины в парном весе составил около 11,1%, почти также как и в 2009 году - 11,2%.

http://www. /news/news. asp? id=72061

В Северной Осетии начали разводить яков

Новые направления животноводства развиваются в Северной Осетии. В республике начали разводить яков, сообщает МТРК «Мир».

Несколько лет назад аграрии Северной Осетии решились на довольно рискованный шаг - завезли с Алтая 230 голов яков. При этом было решено не создавать животным «тепличных» условий. Их выпустили в одном из высокогорных ущелий.

На высоте трех тысяч метров яки прекрасно адаптировались. Почти нетронутая человеком природа - лучшее место обитания для этих животных. В загон их собирают только для пересчета и вакцинации. Все остальное время яки проводят на пастбищах. Затрат на корм не требуется. Яки могут достать себе еду даже из-под снега.

«Расходов на корма никаких. Только зарплата яководам и медикаменты. Дешевое мясо. Себестоимость килограмма мяса - до 12 рублей, когда на рынке мясо стоит 200-250 рублей», - рассказал главный зоотехник сельскохозяйственной компании Сергей Гатциев.

Предприятие, где разводят яков, хорошо известно на сельскохозяйственном рынке Северной Осетии. До сих пор здесь специализировались на растениеводстве и производстве молока. Теперь аграрии планируют завоевать и мясной рынок.

В 1980-ых годах Дигорское ущелье уже осваивали яки. Житель высокогорного селения Солтан Хадаев с грустью вспоминает, как с началом перестройки под нож пустил полторы тысячи животных. Возвращение яков в горы он считает удачным проектом. Местные жители смогут устроиться на работу.

«Пять человек заняты уже работой - зарплату получают. Конечно, выгодно! А пастбищ сколько! Здесь не только 400 голов, а 4 тысячи, до 5 тысяч голов можно держать», - говорит Солтан Хадаев.

За два года яки дали хороший приплод - стадо выросло на полторы сотни голов. В будущем аграрии планируют довести поголовье до 5000. Правда, пока мясо яка не увидишь на прилавках Осетии. Первые поставки начнутся в 2015 году.

МТРК Мир ; http://*****/news/read? id=263080

США, Эстония и Польша - ведущие поставщики колбасных изделий в Россию

По данным маркетингового исследования российского рынка колбасных изделий, проведенного GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем импорта колбасных изделий в 2010 г. сократился на 70% по сравнению с уровнем 2009 г. В январе-мае 2011 г. физические объемы импортных закупок изделий и консервов из мяса по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. выросли в 1,7 раза, сообщает «РБК. Исследования рынков».

В динамике импорта колбасных изделий с 2007 по середину 2011 года можно проследить, что наибольшие объемы приходятся на сосиски и сардельки (72%), далее по убыванию - колбасы вареные и варёно-копчёные, колбасы сухие и пастообразные. Доля ливерных колбас и паштетов из печени чрезмерно мала.

Ведущим поставщиком колбасных изделий в Российскую Федерацию являются США. На их долю приходится почти 53% импорта в натуральном выражении. Вторым по величине поставщиком колбасных изделий в РФ является Эстония. Далее в списке поставщиков Польша. На долю первой тройки стран в 2010 году приходится 87% общего импорта колбасных изделий в натуральном выражении.

http://*****/news/a-13380.html

Объем импорта колбасных изделий сократился на 70%

По данным маркетингового исследования российского рынка колбасных изделий, проведенного GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), объем импорта колбасных изделий в 2010 г. сократился на 70% по сравнению с уровнем 2009 г. В январе-мае 2011 г. физические объемы импортных закупок изделий и консервов из мяса по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. выросли в 1,7 раза.

В динамике импорта колбасных изделий с 2007 по 6М 2011 можно проследить, что наибольшие объемы приходятся на сосиски и сардельки (72%), далее по убыванию - колбасы вареные и варёно-копчёные, колбасы сухие и пастообразные. Доля ливерных колбас и паштетов из печени чрезмерно мала.

Ведущим поставщиком колбасных изделий в Российскую Федерацию являются США. На их долю приходится почти 53% импорта в натуральном выражении. Вторым по величине поставщиком колбасных изделий в РФ является Эстония. Далее в списке поставщиков Польша. На долю первой тройки стран в 2010 году приходится 87% общего импорта колбасных изделий в натуральном выражении.

РБК. Исследования рынков; http://www. *****/novosti-otrasli/17489/

Мясо по регламенту: производителей заставят писать на этикетках всю правду

Какое мясо мы едим? Новый техрегламент на мясную продукцию должен предоставить покупателю полную информацию о продукте. Новые правила маркировки могут вступить в силу на территории Таможенного союза уже в 2013 году.

Что именно будут писать теперь на этикетках, «Утру России» рассказал заместитель руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Максим Синельников.

По его словам, главная задача при разработке регламента – предупредить введение потребителя в заблуждение. Ведь порой невозможно понять, какое мясо мы на самом деле покупаем – замороженное, например, размораживают и выдают за охлажденное.

Новые правила ограничивают содержание воды в мясных продуктов с 10 до 5%. Измерить это сложно, но, по словам Максима Синельникова, большим достижением будет уже то, что на маркировке будет указано само наличие воды в составе рассолов, которые используются для размягчения продукции. «Для потребителя важно показать, что это уже не мясо. Потребитель должен видеть на этикетке, что это полуфабрикат. И это должно быть рядом с наименованием продукта», – подчеркнул эксперт.

Но насколько сами производители заинтересованы в том, чтобы изготавливать натуральный продукт? По словам Синельникова, им сегодня невыгодно нарушать правила производства. «Сегодня очень много качественной безопасной охлажденной продукции», – отметил он. Другое дело, что потребители, покупая мясо, должны сами читать этикетку.

«Главное сегодня – этот проект техрегламента принять. Он вступит в силу не ранее чем через 12-18 месяцев», – сказал Максим Синельников. Он добавил, что подорожания мясных продуктов в этой связи опасаться не стоит: регламент учитывает экономическую обстановку в стране. «Я не вижу перспектив роста цен», – заключил он.

http://*****/news/topic/6806

Мировое производство говядины останется стабильным

Общий объем производства говядины в мире, по прогнозам, останется относительно неизменным в 2012 году, на уровне 56,8 млн тонн, сообщает Meatinfo со ссылкой на Ассоциацию производителей скота и мяса Австралии (MLA).

По данным Министерства сельское хозяйство США (USDA), прогнозируемый спад производства говядины в США будет компенсирован увеличением производства мяса в Индии, Бразилии, Аргентине и Австралии.

В результате значительно улучшившихся показателей качества пастбищ и кормовой базы, австралийские производители приняли решение воспользоваться улучшившейся сезонной обстановкой и занялись восстановлением поголовья стада КРС. Хотя весовые показатели скота, как ожидается, несколько сократятся в 2012 году, объем австралийского производства говядины, по прогнозам, увеличится на 2 % в годовом исчислении на фоне увеличения объемов забоя скота до 2,2 млн тонн центнеров.

MLA сообщает, что производство говядины в США, по прогнозам, сократится на 5 % в годовом исчислении до 11,5 млн тонн, на фоне сокращения поставок крупного рогатого скота на скотобойни и сокращением количества телят осенью. Тем не менее, спад производства в США, как ожидается, будет в значительной степени компенсирован увеличением производительности мясной индустрии в Индии (до семи процентов, до 3,3 млн тонн), Бразилии (на два процента, до 9,2 млн тонн) и Аргентине (четыре процента, до 2,5 млн тонн).

Общий объем экспорта говядины, по прогнозам, вырастет в 2012 году на 5 %, до 8,2 млн тонн, на фоне растущего мирового спроса, особенно из Юго-Восточной Азии, странах Ближнего Востока и в Северной Америке. По данным министерства сельского хозяйства США, на долю Индии (1,28 млн тонн) будет приходиться почти половина роста мирового экспорта говядины в 2012 году.

MLA заявляет что, несмотря на относительно сильную позицию австралийского доллара и стабильный внутренний спрос, экспорт австралийской говядины, как ожидается, в 2012 году будет расти умеренно, до 1,38 млн тонн, подкрепленные увеличением производства. Бразильский экспорт говядины, по прогнозам, достигнет 1,375 млн тонн в 2012 году, экспорт из США - 1,25 млн тонн.

Россия, как ожидается, вновь будет крупнейшим импортером говядины в мире в 2012 году, и, по прогнозам, закупит около 1, 06 млн тонн говядины, опережая США, которые импортируют около тонн, и Японию с ее закупками, не превышающими тонн.

http://*****/news/a-13379.html

Шотландия, Великобритания: Нелегальный импорт свинины может негативно сказаться на местных производителях

Национальный Союз Фермеров Шотландии заявил о намерении оказать давление на Европу, требуя обеспечению выполнения законодательства по пресечению поставок в регион незаконно произведенных яиц и свинины из других регионов ЕС.

В 1999 году директивой О бытовых условиях содержания сельскохозяйственной птицы был введен запрет на использование после 1 января 2012 года стандартных одиночных клеток в системе производства яиц в ЕС. Через год – в январе 2013года - вступит в силу Европейский запрет на использование одиночных стойл для свиней.

Шотландские и британские производители яиц заявили, что будут полностью готовы обновить производство и условия содержания птицы в соответствии с требованием ЕС уже к концу текущего года, а одиночные стойла для свиней были в одностороннем порядке запрещены в Великобритании уже более 10 лет назад.

Тем не менее, уже очевидно то, что значительное число государств-членов ЕС не будет в состоянии соблюдать введенные запреты и модернизировать производство к моменту, когда Директива вступит в силу через восемь недель. Кроме того, уже известно, что ряд стран ЕС также намерены пропустить сроки в отношении модернизации свиноводческих хозяйств в соответствии с новыми требованиями.

Это заставляет шотландских свиноводов и птицеводов, которые вложили значительные средства в модернизацию производства, беспокоиться о том, что внутренний рынок страны будет наводнен незаконно произведенными в Европе яйцами и свининой, что создаст нежелательную конкуренцию и принесет убытки местным производителям.

Выступая на встрече рабочей группы NFU Шотландии, вице-президент Ассоциации, Джон Пикен заявил, что NFU намерен провести встречу с главой комиссии по благосостоянию сельскохозяйственных животных ЕС, г-ном Андреа Гавинелли в Брюсселе. Союз фермеров будет оказывать давление на Комиссию, требуя соблюдения требований, выдвинутых самим же Евросоюзом в отношении содержания животных и птицы, а также гарантии, что добросовестные производители, которые выполняют требования Евросоюза, получат преимущества перед недобросовестными конкурентами, стремящимися затянуть сроки выполнения требований и Директивы ЕС.

http://*****/news/read? id=263051

2.3.  Молоко

О надое и реализации молока по районам РТ на 07.11.2011 г.

http://www. *****/dairyfarm/o-nadoe-i-realizatsii-moloka-po-rayonam-rt-na-07-1.html

Сырная статистика

Консалтинговая компания Intesco Research Group в октябре 2011 года провела анализ российского рынка сыра и творога. В комплексном маркетинговом исследовании «Российский рынок сыра и творога. Текущая ситуация и прогноз» отмечается, что в 2010 году объем российского рынка сыра и творога в натуральном выражении вырос на 10,2%, достигнув величины 1,5 млн тонн. На долю российской продукции приходилось более 72% от общего объема рынка. Доля импортной продукции на российском рынке составила около 28%.

Соотношение сегментов рынка изменилось в пользу творога и творожных продуктов, их доля в рыночной структуре сегментов выросла на 4,2%. При этом, российское производство творога и творожных продуктов больше, чем выпуск сыров. Однако в структуре импорта сыры составляют большую часть, компенсируя недостающую долю российского рынка.

В гг. доля импортной продукции на рынке сыра и творога России изменялась незначительно. В 2008 году она была максимальной, составляя 34,5%. Минимальная доля пришлась на 2009 год, когда объем импортной продукции опустился до 27,3%. В целом, за время кризиса, величина объема импортной продукции сократилась в большей степени, чем объем продукции, поставляемый на внутренний рынок отечественными предприятиями. В 2011 году прогнозируется сокращение доли импорта до 26,5%.

http://www. *****/item/id/43177/

Украине светят европейские цены на молоко

Закупочные цены на молоко, повышение которых принимает в Украине перманентный характер, вплотную приблизились к «потолку», за которым маячит потеря конкурентоспособности отечественных производителей.

К тому же такая практика неминуемо сказывается на ценах молочных продуктов, которые и сейчас уже не всем по карману.

Среди причин такого положения в молочной отрасли, в том числе, недооценка частного сектора. О его весе в общем производстве молока свидетельствуют расчеты эксперта аграрного рынка . Согласно им, на переработку за первый квартал нынешнего года от сельхозпредприятий поступило несколько больше молока, чем в прошлом году. Но поскольку удельный вес их меньше, чем частников, которые в этот период уменьшили поставки, то и общий показатель отрасли оказался отрицательным. На переработку поступило за квартал на 3,1% молока меньше прошлогоднего.

Отсюда следует обоснованный вывод: отмена прежнего порядка дотаций посредством субсидирования закупочных цен на сырое молоко, который был приемлем и для производителей, и для переработчиков, сыграла резко отрицательную роль. 

Прежде всего потому, что средства господдержки, которые раньше шли непосредственно в молочную отрасль и при любых обстоятельствах оставались в ней, теперь через спецфонд «распыляются», поступают не только в молочное скотоводство, но и в птицеводство, свиноводство, т. е. в отрасли более благополучные, которые могли бы развиваться самостоятельно. В результате для сохранения и развития оставшейся без поддержки отрасли остается чуть ли не единственный выход - повышение закупочных цен.

http://www. *****/processing/ukraine-svetyat-evropeyskie-tseny-na-moloko. html

СМЕ: Фьючерсы на молоко выросли до новых рекордных показателей

Декабрьские фьючерсы на молоко класса III по итогам торгов на СМЕ в пятницу выросли на рекордные 75 центов. Не отстают от них и контракты на сыр, сообщают аналитики.

Твердые сыры торговались в пятницу с повышением на 4,5 цента, а рассольные сыры подорожали на 4 цента, хотя спрос по-прежнему остается довольно низким. Декабрьские фьючерсы на молоко перед закрытием торгов немного сдали позиции, установившись на отметке в 18,35 $, с повышением на 63 цента. Ноябрьские контракты подорожали на 31 цент, а январские закрылись по итогам торгов с повышением на 33 цента. Стоимость фьючерсов на сыр на период ноябрь-февраль выросла на 3,5 цента.

Коммерческие запасы обезжиренного сухого молока (NDM) на начало четвертого квартала достигли объема в 150,9 млн. фунтов, что на 8 % больше прошлогоднего показателя, сообщает сельхоз Департамент США. Объемы производства обезжиренного сухого молока в этом году растут: в первом полугодии производство увеличилось на 4,3 %, а в третьем квартале – на 12,1%. Показатели коммерческих продаж данного продукта растут, но в последние месяцы темпы роста немного замедлились.

Аналитики отмечают, что ситуация на рынке сухого молока стабилизировалась, а активность понизилась, в то время, как рынок сыворотки продолжает укрепляться. Аналитики сообщают, что производители сбавили темпы поставок продукции на спотовые рынки, притом, что «на продовольственных рынках активизируются отношения между брокерами/трейдерами и итоговыми потребителями».

http://www. *****/processing/sme-fyuchersy-na-moloko-vyrosli-do-novykh-rekordny. html

2.4.  Сахар

По данным мониторинга Союроссахара рынка сахара, свекловичного жома и мелассы, за прошедшую неделю цены на основную продукцию свеклосахарного подкомплекса изменились незначительно.

По состоянию на 07 ноября 2011 г., в зависимости от регионов свеклосеяния и качества сахарной свеклы, средние цены в Российской Федерации составили (с НДС):

Сахарная свекла: - спрос 800 – 850 руб./т.; - предложение 1200 – 1300 руб./т.

Меласса: - предложение сахаропроизводителей – руб./т;

Жом сушеный (гранулированный): - предложение сахаропроизводителей – 3руб./т.

www. *****

О проведении торгов на Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже ICE (15:00 МСК)

В ходе сегодняшней торговой сессии на американской товарно-сырьевой бирже ICE сахар-сырец торгуется в «зеленой зоне», так мартовские фьючерсы, колеблясь в диапазоне 25,3-25,4 цент/фунт, незначительно выросли по отношению к уровню цены закрытия торговой сессии в понедельник.

http://www. *****

Экспорт и импорт России сахара и побочной продукции сахарного производства в январе – сентябре 2011 года

По данным Федеральной таможенной службы России, за сентябрь 2011 года импорт сахара-сырца код ТН ВЭД ТС 170111 на территорию Российской Федерации составил 702,1 тонн (892,4 тыс. долл США), а с начала года более 2,3 млн. тонн,1 тыс. долл США).

Импорт свекловичного и прочего сахара код ТН ВЭД ТС 170191 и 170199 за сентябрь составил 3 097,4 тонн,6 тыс. долл США), а с начала года около,1 тонн (,2 тыс. долл США).

Экспорт сахара-сырца код ТН ВЭД ТС 170111 в сентябре составил 2,2 тонны (4,9 тыс. долл США), а за январь – сентябрь около 24 тонны (50,0 тыс. долл США).

Экспорт свекловичного и прочего сахара в сентябре составил 15,3 тонн ,4 тыс. долл США), а за январь – сентябрь,1 тонн ,9 тыс. долл США).

Экспорт побочной продукции свеклосахарного производства, таких как меласса Код ТН ВЭД ТС 1703 в сентябре –,5 тонн,0 тыс. долл США), с начала года составил,1 тонн,2 тыс. долл США) и свекловичного жома Код ТН ВЭД ТС 230320 в сентябре,7 тонн ,7 тыс. долл США) (с начала года – ,6 тонн (,4 тыс. долл США)).

http://www. *****

Мировые цены на белый сахар в октябре снизились на 2,5%, сырец подешевел на 4,5%

Мировые цены на белый сахар в октябре по сравнению с сентябрем снизились на 2,5% - до $676,87 за тонну (30,7 цента за фунт), сообщает «Интерфакс» со ссылкой на октябрьский отчет International Sugar Organization (ISO).

Мировые цены на сахар-сырец за месяц снизились на 4,5% - до 25,45 цента за фунт ($561 за тонну). Причем, стартовав в начале месяца с 24,08 цента, к 6 октября они снизились до 23,92 цента, но к 14 октября повысились до 26,87 цента за фунт. К концу месяца цена упала до 25,15 цента.

Колебания цены характерны и для рынка белого сахара. Минимальная цена на него в октябре составила $634 за тонну (28,76 центра за фунт), максимальная - $707,3 за тонну (32,08 цента).

Оценивая ситуацию на сахарном рынке России, эксперты ISO отмечают, что производство свекловичного сахара в стране в этом году может достичь 5 млн тонн. Таким образом, по этому показателю Россия может догнать Францию, которая является одним из крупных производителей свекловичного сахара в мире, констатируется в отчете.

По данным Союзроссахара на 1 ноября 2011 г., российские сахарные заводы переработали 20,4 млн тонн сахарной свеклы против 14 млн тонн на аналогичную дату прошлого года. Производство свекловичного сахара превысило 2,6 млн тонн против 1,9 млн тонн за соответствующий период 2010 г.

По прогнозу Минсельхоза, валовой сбор сахарной свеклы в этом году может достичь рекордных 40 млн тонн, производство свекловичного сахара - 5 млн тонн.

Кроме того, по оценке Минсельхоза, Россия в этом сельхозгоду (июль 2011-июнь 2012 гг.) может экспортировать 200-400 тыс. тонн сахара и отказаться от закупок сахара-сырца за рубежом.

http://*****/news/a-13385.html

2.5.  Масличные

«СовЭкон»: уборка подсолнечника еще не завершена, а рекорд уже есть

По оперативным данным в России намолочено свыше 7,6 млн т подсолнечника, что уже превышает рекордный показаг., когда было собрано 7,35 млн т «семечки». При этом еще не убранными остается около четверти посевов подсолнечника.

Пока лидирует Краснодарский край, где, однако, уборка практически завершена. За ним следует Ростовская область, где уборка завершается. К этим двум традиционным лидерам по производству подсолнечника подтягивается Саратовская область, где еще предстоит убрать чуть менее 1/3 посевов.

Эксперты «СовЭкон» ожидают, что впервые по итогам сезона Саратовская область станет крупнейшим производителем подсолнечника.

http://*****/news/a-13383.html

Индия может уменьшить импорт растительных масел ввиду ожидаемого наращивания производства "летних" масличных

Эксперты Центральной организации масложировой отрасли Индии прогнозируют, что в 2011/12 МГ (октябрь-сентябрь) производство в стране масличных, посев которых проводится летом, увеличится в сравнении с предыдущим сезоном на 14,8% до 16,51 млн. т, что связано с выпадением благоприятных осадков.

Наращивание производства масличных может привести к сокращению импорта растительных масел.

Как известно, Индия является одним из наибольших в мире импортеров растительных масел. В стране ежегодно потребляется около 15 млн. т этой продукции, более половины указанного объема импортируется. Пальмовое масло в основном поставляется из Малайзии и Индонезии, соевое – из Аргентины и Бразилии.

Ожидается, что производство сои возрастет на 21% до 11,5 млн. т, чему способствует расширение посевных площадей.

Площадь посева сои, на долю которой в стране приходится свыше 60% всего производства "летних" масличных, увеличилась с 9,32 млн. га до 10,29 млн. га.

Уборка "летних" масличных обычно начинается в октябре.

Как сообщала компания "ПроАгро", аналитики Ассоциации производителей растительных масел Индии прогнозируют, что в 2011/12 МГ (ноябрь-октябрь) импорт пищевых растительных масел возрастет приблизительно до 9,2 млн. т против ожидаемых в текущем сезоне 8,2-8,5 млн. т. Его увеличение вызвано повышением уровня внутреннего потребления.

За первые 10 месяцев 2010/11 МГ импорт растительных масел составил 6,86 млн. т.

Ассоциация выступает за повышение пошлины на импорт рафинированного пальмового масла до 16,5%, что будет способствовать внутренней переработке. Министерство продовольствия страны поддерживает идею увеличения пошлины.

Как известно, сырые пищевые растительные масла импортной пошлиной не облагаются. Пошлина на рафинированные пищевые масла составляет 7,5%.

Доля пальмового масла в импорте масел в Индию составляет около 70%.

В 2009/10 МГ в страну было поставлено 8,8 млн. т пищевых растительных масел, в том числе 1,2 млн. т рафинированного пальмового олеина.

По информации Ассоциации производителей растительных масел Индии, в октябре 2011 г. экспорт шротов масличных из страны уменьшился в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года на 29% до 353,3 тыс. т, что связано с ослаблением спроса со стороны Японии, Вьетнама и Южной Кореи. Поставки соевого шрота сократились на 43,5% до 223,6 млн. т.

В то же время, поставки шротов за первые 7 месяцев 2011/12 фискального года (апрель-март) увеличились в сравнении с аналогичным периодом предыдущего сезона на 27,8% до 2,39 млн. т.

Эксперты Ассоциации прогнозируют, что в октябре-декабре 2011 г. Индия экспортирует 1,5-1,6 млн. т соевого шрота против 1,47 млн. т в аналогичный период предыдущего года. Некоторое увеличение поставок связано с повышением уровня производства масличной.

По мнению президента компании Adani Wilmer Ltd. Атула Чатурведи, в ноябре-декабре т. г. страна экспортирует свыше 1 млн. т соевого шрота. На текущий момент индийские компании подписали контракты на экспорт 500-550 тыс. т продукции по цене $340-400/т.

Ожидается, что в 2011/12 МГ (октябрь-сентябрь) Индия поставит на мировой рынок около 5 млн. т соевого шрота против 4,1 млн. т в предыдущем сезоне.

Наибольшими покупателями индийского шрота являются Япония и Вьетнам. Однако, по прогнозу специалистов Ассоциации, в новом сезоне Вьетнам может уменьшить импорт на 100-200 тыс. т; в 2010/11 МГ поставки составили 882,5 тыс. т.

В то же время, Индия может увеличить экспорт в Японию и Китай ввиду хорошего спроса со стороны этих государств.

В 2010/11 МГ Япония импортировала 1,3 млн. т индийского соевого шрота, Китай – 203,41 тыс. т.

Специалисты Ассоциации предполагают, что производство сои в Индии возрастет в новом сезоне на 15% до 11,65 млн. т.

Индия является одним из наибольших поставщиков соевого шрота в мире.

http://www. proagro. /art/4063021.html

2.6.  Овощи и фрукты

На Россию приходится большая половина всего экспорта польской капусты - ЦСУ Польши

По данным Центрального статистического управления (ЦСУ) Польши, экспорт капусты в первой половине 2011 г. составил почти 64,7 тыс. тонн на сумму более 29,6 млн. евро.

Лидирующие позиции по объемам потребления польской капусты заняла Россия (почти 35,1 тыс. тонн, или 16,4 млн. евро в денежном эквиваленте). Также крупные объемы поставок продукции были осуществлены в Беларусь (более 7,3 тыс. тонн на сумму свыше 3,5 млн. евро) и Украину (почти 6,4 тыс. тонн на сумму свыше 1,5 млн. евро).

По данным ЦСУ, за первую половину 2011 г. в Польшу было поставлено более 16,5 тыс. тонн на сумму более 8,2 млн. евро. Наибольшие объемы продукции Польша импортировала из Германии (более 5,1 тыс. тонн на сумму 2,3 млн. евро), а также из Македонии (почти 3,8 тыс. тонн или более чем на 1,8 млн. евро), Нидерландов (более 2,7 тыс. тонн или почти на 1,3 млн. евро) и Испании (более 2,1 тыс. тонн или на сумму 1,1 млн. евро), сообщает fresh-market. pl.

http://www. *****/products/vegetables;n

Мировой экспорт фруктов в 2010 году составил 62,3 млн. тонн

Самым экспортируемыми фруктами в 2010 году стали бананы, за ними – яблоки и апельсины. Мировой экспорт фруктов в 2010 году составил 62,3 млн. тонн, крупнейшими экспортерами стали Испания (5,9 млн. тонн), Эквадор и США.

Основными рынками сбыта фруктов стали Россия, Германия и Китай, пишет .

http://www. /ukragrokonsalt/novosti-temp/mirovoi-eksport-fruktov-v-2010-godu-sostavil-62-3-mln.-tonn

Мировой экспорт овощей в 2010 году достиг 32,2 млн. тонн.

В прошлом году экспорт свежих овощей из Нидерландов вырос на 7% и составил 4,6 млн. тонн и 4,2 млрд. евро в денежном выражении. Четвертый год подряд страна стала лидером по поставкам.  Экспорт лука достиг 1,4 млн. тонн, томатов – 0,9 млн. тонн, среди лидеров по экспорту также перец и огурцы, пишет .

Мировой экспорт свежих овощей достиг в 2010 году 32,2 млн. тонн, что на 6% больше по сравнению с 2009. Кроме Нидерландов, в пятерку лидеров вошли Мексика, Испания, Китай и США. Основными импортерами стали США, Германия и Россия.

http://www. /ukragrokonsalt/novosti-temp/mirovoi-eksport-ovoschei-v-2010-godu-dostig-32-2-mln.-tonn

Российская компания "Mareven Food" построила в Белой Церкви завод по производству картофельного пюре

Компания «Mareven Food», крупный европейский производитель продуктов быстрого приготовления (ТМ «Роллтон»), вышел на рынок Украины.

Производитель совместно с японским пищевым холдингом «Nissin Foods» построил в Белой Церкви завод по производству лапши, специй и картофельного пюре. Инвестиции в данный проект составили около $35 млн.

Справка

Первые инвестиции «Mareven Food Ukraine» вкладывались в строительство завода. Всего лишь за год в Белой Церкви на месте бывшего конденсаторного завода выросло новое высокотехнологичное пищевое предприятие. Уже сейчас в компании «Mareven Food Ukraine» работает более 500 чел. На заводе установлено современное оборудование, а собственная лаборатория проводит комплексный контроль качества сырья и производимой продукции. Одним из приоритетов компании является поиск и отбор отечественного сырья наивысшего качества.

Мощности завода по производству лапши быстрого приготовления составляют 40 тыс. т в год, картофельного пюре – 1,5 тыс. т, приправ – 10 тыс. т, яичной лапши – 3 тыс. т.

Продукция завода поставляется как на внутренний рынок, так и на экспорт – в РФ, страны Евросоюза, СНГ. Согласно сообщению, компания в рамках стратегического развития активно внедряет международные стандарты качества согласно требованиям ISO 9001:2008, ISO 22000:2005 (система менеджмента качества, система менеджмента пищевой безопасности).

http://www. /ukragrokonsalt/novosti-temp/rossiiskaya-kompaniya-mareven-food-postroila-v-beloi-cerkvi-zavod-po-proizvodstvu-kartofelnogo-pyure

В Европе снизился спрос на бананы из Эквадора

Европейский спрос на бананы из Эквадора уменьшается. По сравнению с прошлым сезоном, в этом сезоне в Европу было отправлено на ящиков фруктов меньше.

По словам эквадорского министра сельского хозяйства Серджио Семинари, причиной снижения спроса может быть общая экономическая нестабильность в ЕС, которая и повредила на уровень потребительского спроса со стороны Европы.

По словам председателя Эквадорской Ассоциации производителей и экспортеров бананов, Сесилио Джалиля, цены на бананы находятся под давлением, а малые хозяйства по производству бананов, на долю которых приходится более 30% плантаций, должны улучшать производство и повышать его эффективность. Производство бананов в Эквадоре, в среднем, составляет около 1200 ящиков с гектара. В Коста-Рике собирают от 2500 до3000 ящиков с гектара. По словам г-на Джалиля, проблема состоит в том, что большему количеству эквадорских производителей следует работать более эффективно и более рационально использовать имеющиеся в их распоряжении ресурсы.

http://www. *****/products/przeglad_prasy;n

Швейцария может гордиться рекордно большим урожаем фруктов

Этот год запомнится швейцарским садоводам, как исключительно плодородный, ведь в этом году они могут похвастаться рекордными объемами урожая фруктов.

Сухая и теплая весна способствовала раннему созреванию фруктов во всех регионах страны. Дожди в начале лета лишь подстегнули рост урожая и повысили его качество.

Ассоциация производителей фруктов Швейцарии (FUS) сообщает, что объем урожая фруктов в этом сезоне достигтонн, что на рекордные 35 % больше среднего показателя за последние 4 года. Производство летних фруктов и ягод также оказалось впечатляющим: объем урожая клубники достиг 6 419 тонн ( 11%), вишни – 3 118 тонн ( 60%), абрикос – 5 306 тонн ( 25%), а чернослива – 3 715 тонн ( 22%).

http://*****/news/read? id=263121

2.7.  Другие виды с/х продукции

Инвестиции в производство фундука в Адыгее составят 2,35 млн. евро

В РФ Краснодарский ЗАО "Орехпром" намерен инвестировать около 100 млн. руб. (2,35 млн. евро) в развитие плантации ореха фундука в Адыгее.

Планируется, что в ноябре 2011 г. в Тахтамукайском районе республики будет заложено 200 га плантаций фундука итальянских сортов.

"Расширение плантаций ореха позволит предприятию на 30% снизить расходы на закупку фундука. Саженцы продуктивных сортов фундука закупаются в Италии. Это позволит компании уже на пятый год получать до 3 тонн ореха с 1 га. Объем инвестиций может составить около 500 тыс. руб. (почти 12 тыс. евро) на 1 га", - сообщил собеседник агентства "Интерфакс-Юг".

http://*****/news/read? id=263118

Русское море: операционные результаты за девять месяцев 2011 г.

Компания Русское море представила операционные результаты за девять месяцев 2011 г., продемонстрировав рост консолидированной выручки на 15% в годовом сопоставлении. За отчетный период выручка сегмента охлажденной и свежемороженой рыбы (основной источник выручки компании) увеличилась на 13,5% в годовом сопоставлении в основном на фоне роста объемов реализации (компания не представила точных данных), тогда как выручка сегмента готовой рыбной продукции (выросла на 20% в годовом сопоставлении) увеличилась как благодаря росту цен, так и в результате увеличения объемов реализации. В третьем квартале года компания прекратила производство низкорентабельных продуктов в Калининграде, чтобы сосредоточить свой бизнес на производстве более прибыльной продукции.

Мы считаем данную новость нейтральной для акций эмитента. С одной стороны, выручка Русского моря начала улучшаться. С другой стороны, нет ясности в том, что способствует ее росту. Если речь идет о высоких ценах, ее дальнейший рост крайне уязвим в период спада, так как цены могут снизиться. Более оптимистичное впечатление производит тот факт, что стратегия компании направлена на производство более прибыльной продукции, что поддержит рентабельность в долгосрочной перспективе.

http://www. /news/news. asp? id=72062

Дистрибьюторы пива начали искать новые каналы сбыта

Дистрибьюторы пива ищут новые каналы сбыта в связи со вступлением в силу закона, запрещающего продавать этот напиток в ларьках и после 23 часов повсеместно. Как стало известно РБК daily, крупнейшие пивные оптовики хотят создать сеть эконом-пабов, которая могла бы покрыть всю страну. Пиво в таких заведениях будет стоить практически столько же, сколько и в палатках. Инвестиции в один паб составят до 1, 5 млн руб, открывать их будут франчайзинговые партнеры.

Принятые летом этого года поправки к 171-ФЗ «О госрегулировании алкогольного рынка» существенно осложнили жизнь не только пивоваренным компаниям, но и всем бизнесменам, связанным с оборотом пива. Закон, в частности, предусматривает запрет продажи пива в ларьках и небольших магазинах с 1 января 2013 года, на которые, по данным экспертов и участников рынка, сегодня приходится порядка 25—30% всего объема реализации в России.

Сокращение каналов сбыта заставило участников рынка обратить более пристальное внимание на развитие бизнеса через каналы HoReCa (отели, рестораны, кафе). Ужесточение регулирования оборота пива не коснется заведений общепита, где продажи при наличии всех разрешительных бумаг можно осуществлять в любое время суток, без ограничений по площади объекта.

До сих пор продажа через пивные бары составляла не слишком значительный процент в общем обороте пива в России, что главным образом было связано с тем, что стоимость пива в баре существенно выше, чем в магазине. Как стало известно РБК daily, недавно созданная Национальная ассоциация участников рынка пива планирует существенно изменить эту ситуацию, создав глобальную сеть пивбаров, где стоимость напитка не будет существенно отличаться от магазинной.

«Это будут такие пабы, где можно было бы выпить пива за доступную цену — не ту, которую сегодня мы видим в кафе — 150 руб. и выше, а за 40—50 руб.», — заявил РБК daily Камаль Лебедев, председатель ассоциации и гендиректор стандарт» — крупного дистрибьютора «Балтики». По его словам, проект получил рабочее название «Эко-паб» и будет развиваться по франшизе, детали которой еще прорабатываются.

Г-н Лебедев отметил, что сеть должна охватить максимально возможное количество населенных пунктов России. Площадь одного заведения составит от 40 кв. м, инвестиции в его открытие — 1—1, 5 млн руб. Эта сумма может быть разделена между франчайзи, оптовиками и производителями, что поможет преодолеть инвестиционный барьер входа в бизнес. Кроме того, потенциальным партнерам обещают помочь с оформлением всей необходимой разрешительной документации.

При этом г-н Лебедев отметил, что развитие сети пивных не является главной задачей ассоциации. «Важнейшей задачей является работа по улучшению имиджа пива как натурального продукта с богатой историей и культурой потребления, — подчеркнул собеседник РБК daily. — Сегодня вокруг этого напитка ходит множество негативных мифов, которые мы постараемся развенчать». Г-н Лебедев добавил, что все партнеры франчайзинговой программы должны будут подписать кодекс ответственного употребления пива и вступить в саморегулируемую организацию, взяв на себя обязательства следить за соблюдением правил в открываемых заведениях.

Эксперты полагают, что подобный проект, запущенный крупными игроками пивного бизнеса, может оказаться успешным. «В России есть публика, готовая пить пиво по такой цене, — говорит исполнительный директор консалтинговой компании Restcon Андрей Петраков. — Но открывать бары нужно в подходящих местах, например, в заводских или полумаргинальных районах, на городских окраинах».

Аналогичный проект собиралась запустить компания SABMiller до того, как продала свой российский бизнес Efes, знает гендиректор компании «Яхно Project» Денис Яхно. По его данным, пивной гигант был готов полностью финансировать запуск проекта для своих франчайзи с тем, чтобы потом его участники выплачивали роялти и закупали у компании пиво. Планировался масштабный миллиардный проект на всю страну, утверждает г-н Яхно. Он уверен, что SABMiller еще вернется к нему, когда выкупит глобальный бизнес Efes.

http://*****/news/topic/6805

3.  ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

Новости рынка

Рубль укрепляет позиции

Российские фондовые индексы вчера пытались расти. Однако негативный фон с торговых площадок Европы, США и Азии не дал им удержаться "в плюсе". Зато укрепился рубль, по отношению к доллару отыграв 27 копеек. А у евро ему удалось "отобрать" 13 копеек. Как пояснил "РГ" ведущий эксперт "Центра развития" Сергей Пухов, "при таком равновесии спроса и предложения курс скорее всего останется неизменным пару месяцев, то есть от 28 до 32 рублей за доллар". По его мнению, поскольку "ситуация в Европе очень неустойчива и кардинально проблема не решается, уверенности на фондовых рынках это точно не добавит как минимум еще в течение нескольких месяцев".

Герхард Шредер: Европе пора подумать о едином правительстве

"Полагаю, что кризис открыл, наконец, путь в направлении создания европейского экономического правительства", - заявил экс-канцлер ФРГ Герхард Шредер в интервью Handelsblatt. Сегодня, говорит он, "возможно то, что не было реальным тогда, когда на этом посту находился я, а именно сформировать политический союз в поддержку того, что, собственно, и является основой существования единой валюты".

Впрочем, считает Шредер, "участие в этом процессе Еврокомиссии должно быть более существенным". Тем временем евро вчера продолжал уступать доллару, хотя "двадцатка" дала понять, что проблемой еврозоны будут заниматься всем миром. Инвесторы ждут сегодняшних итогов голосования в итальянском парламенте. Оно посвящено утверждению отчета о бюджете за 2010 год и увязано с голосованием о вотуме доверия правительству.

В Грецию - с драхмами?

Германский туроператор TUI разослал греческим партнерам дополнение к контрактам, где прописаны условия расчетов в драхмах. Решив обезопасить себя от возможного выхода Греции из зоны евро, немцы обязуются платить по курсу, установленному правительством. А в случае резкого его падения ориентироваться будут на значение в первый день перехода на новую валюту.

По мнению гендиректора компании "Финэкспертиза" Агвана Микаеляна, нашим гражданам, купившим путевки в Грецию, беспокоиться не стоит. "Сегодня все опросы общественного мнения в Греции говорят о том, что больше 60 процентов населения против выхода страны из еврозоны. Так что перехода на драхму скорее всего не будет".

Международные резервы растут

Объем международных резервов составил на 1 ноября более 525,5 миллиарда долларов и увеличился с начала года на 9,6 процента, сообщил вчера ЦБ РФ. За октябрь резервы выросли на 1,7 процента.

По мнению банковского аналитика Сергея Карыхалина, объем резервов сейчас велик, но в случае серьезного ухудшения ситуации на глобальных рынках риск их сокращения возрастет. "Если вспомнить 2008 год, то тогда ЦБ долгое время поддерживал курс рубля, потеряв значительную часть резервов, - напомнил аналитик. - Похоже, что ЦБ извлек из этого опыта урок. Ведь для России высокие резервы - это объективная необходимость, так как баланс внешней торговли и капитала очень зависит от стоимости энергоносителей. В случае внешнего шока резервы служат механизмом для сглаживания колебаний на валютном рынке. Поэтому чем их больше, тем больший запас прочности есть у ЦБ и меньше рисков неконтролируемого развития ситуации".

Бензин подорожал в 29 городах России

По данным Росстата, с 24 по 30 октября цены на автомобильный бензин выросли на 0,2 процента. С начала года, сообщило вчера ведомство, литр топлива в рознице подорожал на 14,6 процента.

Стоимость бензина в среднем по России подросла за неделю на 4 копейки и составила 26,38 рубля. Увеличение средних цен зарегистрировано в 29 региональных центрах, при этом в 49 городах цены остались на уровне предыдущей недели. А в 5 зафиксировано снижение цен.

"Российская газета" - Федеральный выпуск №5 http://www. *****/2011/11/08/rynki. html

Финансы в зоне риска. Банковской системе нужен план спасения

Денежные власти должны иметь четкий план действий на случай нарастания кризисных явлений, которые позволят им своевременно включать механизм антикризисной поддержки кредитных организаций, избежав при этом негативных эффектов, которые мы наблюдали в период годов. Об этом на заседании Совета по денежно-кредитной политике и финансовому регулированию говорили эксперты, обсуждая вероятность очередного кризиса в банковской системе в ближайшие полгода.

Эксперты сообщили о нарастании негативных тенденций, связанных как с внешними, так и с внутренними факторами. Собравшиеся экономисты разделились на два лагеря. Одни считают, что в течение ближайшего полугода можно ожидать новой волны кризиса, вызванной прежде всего макроэкономическими факторами и негативными влияниями со стороны внешнего рынка. Другая часть экономистов уверена, что худших сценариев российским денежным властям удастся избежать, поскольку 2годы позволили накопить важный опыт реагирования на кризис и сформировать широкую палитру средств антикризисного воздействия на российский рынок.

По словам Валерия Инюшина, вице-президента Новикомбанка, динамика индекса деловой активности (PMI) свидетельствует о том, что рецессия становится все более вероятной не только в развитых странах (где она более чем вероятна), но и в развивающихся, в том числе в Бразилии и России. Причем к пороговым значениям PMI подходят и Китай, и Индия, что говорит о вероятном скатывании в рецессию экономик этих стран, являющихся сейчас локомотивами мировой экономики. Динамика сырьевых индексов демонстрирует среднесрочный снижающийся тренд. То есть происходит затухание мировой торговли, снижение темпов роста. Это крайне негативно для экономики нашей страны, которая очень чувствительна к спросу на энергоносители и прочее сырье. "Очередная волна кризиса в следующем году становится все более вероятной, весь вопрос в том, когда она выстрелит", - резюмирует эксперт.

Какие опасные тенденции сейчас наблюдаются в банковской системе России? Дефицит ликвидности, который, по мнению экспертов, продолжится до конца года. Высокая доля вложений банков в ценные бумаги (по итогам III квартала, 16,2% совокупных активов), что делает банки очень чувствительными к колебаниям на фондовом рынке.

В последние два-три месяца стала нарастать в абсолютных объемах просроченная задолженность в корпоративном сегменте. Это говорит о том, что рост кредитных рисков возобновился, и любое сжатие спроса (особенно на отечественную продукцию) может очень сильно изменить качество заемщика и, соответственно, повлиять на качество уже выданных и новых кредитов. При этом в структуре совокупного банковского кредитного портфеля выросла доля длинных займов при сокращении инвестиционного кредитования. Это говорит о том, что продолжается пролонгация и реструктуризация плохих кредитов. Очень нехорошая тенденция наблюдается в рознице. Темпы роста розничного кредитования опережают темпы роста номинальной зарплаты (с начала года розничное кредитование выросло на 19%, зарплата - на 12%). При этом реальные доходы населения стагнируют и сокращаются. Поэтому если кризис вдруг грянет, то надо быть готовым к негативным явлениям в сегменте розничного кредитования.

Что будет происходить дальше? Сценария два: продолжится умеренная стагнация или нас накроет новая волна кризиса. В первом случае в российской банковской системе в следующем году ожидается рост активов не более чем на 15%. Примерно на столько же вырастут корпоративные кредиты. Розничное кредитование будет расти чуть быстрее - на 17%. Ресурсная база также умерит темпы роста, особенно это будет касаться вкладов населения из-за "уменьшения склонности к сбережениям", которая наблюдается сейчас. Эксперты прогнозируют рост вкладов в 2012 году не более чем на 15%. Это в случае стагнации. Если накроет новый кризис, ресурсная база будет расти более медленно: 9% вклады населения и 2% - корпоративные счета. Активы банковской системы прирастут всего на 6%, корпоративные кредиты - на 5%, розничные - на 3%. Рост проблемных кредитов приведет к росту резервов. Опять возникнет проблема докапитализации.

Сейчас, по мнению экспертов, банки в любом случае будут создавать избыточную подушку ликвидности, уходя в "кэш" - вкладываясь в корсчета, валюту. При этом реальные активы - кредиты и вложения в ценные бумаги - будут расти очень медленно либо сжиматься. Розница может пострадать чуть больше, потому что на потребительские кредиты могут быть введены более жесткие нормативы выдачи. Ресурсную базу банки смогут наращивать только за счет вкладов и ЦБ, поскольку внешние рынки для наших банков вероятнее всего закроются. "Сейчас проблема в Греции вызовет необходимость рекапитализации европейских банков. Это повлияет на их финансовые операции, в том числе в России. Банки-нерезиденты в целом замедлят темпы кредитования российских компаний и банков. И нужно быть готовыми к тому, что некоторые компании и банки столкнутся с проблемой рефинансирования тех иностранных кредитов, которые они взяли", - предупреждает Александр Морозов, главный экономист банка HSBC по России и странам СНГ.

Соответственно проценты по вкладам могут вырасти до двузначных значений, а ставки кредитования для корпоративного сегмента с нынешних 8-10% до 13-15%. В рознице кредитные ставки будут еще выше.

Насколько вероятен новый кризис в нашей банковской системе и когда его ждать? На этот вопрос попытались ответить в Центре макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования (ЦМАКП). Были просчитаны три сценарные модели. Базовая - если стоимость нефти не опустится ниже 90-95 долл. за баррель. Пессимистическая - 85 долл. Шоковая - если стоимость нефти снизится до 65 долл. за баррель. При базовом сценарии банковская система устоит - бегства вкладчиков не произойдет, а меры по докапитализации банков могут потребоваться только во второй половине следующего года. При пессимистическом мы выходим на банковский кризис во второй половине 2012 года. При шоковом - нас накроет сразу. "Сейчас мы фактически находимся в 2007 году. Для наших монетарных властей наступил некий день сурка, и они имеют возможность исправить те ошибки, которые они наделали в предыдущий кризис. Сделать то, что они тогда не сделали", - считает ведущий эксперт .

По мнению эксперта, сейчас опасно наращивать розничные кредиты, поэтому необходимы меры, сдерживающие этот рост. По корпоративному кредитованию наиболее уязвимы валютные кредиты - надо ограничивать их выдачу. Нужны шаги против привлечения внешних займов нашими банками, что позволит избежать надувания некого избыточного пузыря в кредитовании в период затишья, которое может наступить в первом полугодии 2012 года.

И, главное, у монетарных властей должен быть наготове весь инструментарий поддержки банковской системы в кризисной ситуации. И хорошо бы, чтобы этот комплекс мер был прописан законодательно, существовало некое постоянно действующее антикризисное законодательство. Чтобы банки заранее знали, на что и в какой ситуации они могут рассчитывать. На предыдущем , заместитель директора департамента финансовой стабильности Банка России уверял, что у ЦБ соответствующий набор инструментов наготове, что рефинансирование в объеме нескольких триллионов может быть обеспечено в течение нескольких суток. "У Банка России громадный арсенал - это и снижение банков по рейтингу, и увеличение дисконта и расширение ломбардного списка, РЕПО с акциями, РЕПО с системообразующими банками, увеличение лимитов - по финансированию, по валютному свопу. То есть те проблемы, которые мы сейчас наблюдаем, могут быть довольно легко разрешимы", - заверил он.

"Российская Бизнес-газета" №

http://www. *****/2011/11/08/banki. html

Чехов - банки – ВТО. Кристин Лагард выступила в Госуниверситете Минфина

У России есть все возможности противостоять кризису, стать мостом между Азией и Европой, между старым и новым порядком. Об этом заявила вчера директор-распорядитель Международного валютного фонда Кристин Лагард, выступая перед студентами Государственного университета Минфина России.

В аудитории был аншлаг. Лагард изложила свою позицию по четырем важнейшим вопросам: о состоянии глобальной мировой экономики, перспективах ее развития, роли России, ее способности отразить кризис, а также переменах, которые сегодня, после саммита стран "большой двадцатки", стали очевидны.

Но начала она лекцию с цитаты из Чехова: "Человеческие отношения осложнились до такой степени непонятно, что, как подумаешь, делается жутко и замирает сердце". Вот и глобальный мир стал настолько взаимозависим, что замирает сердце. Лагард тем не менее заявила, что нужно настроиться реалистично, и не только смотреть трудностям в лицо, но и предпринимать смелые действия.

В центре Европы, по ее словам, сгущаются "темные тучи", а мировая экономика находится на очень опасном и неопределенном этапе, который должен насторожить все страны. Речь идет о политической нерешительности, общем кризисе доверия, который ведет к еще большей неопределенности и нестабильности, поразившим Европу.

В этом плане решимость лидеров Евросоюза, которую они проявили в ночь с 26 на 27 октября, внушает Лагард оптимизм. Тогда, подчеркнула она в Европейском союзе, договорились о том, что еврозона должна стать политически и экономически более управляемой, с жесткими санкциями по отношениям к странам, которые не отвечают установленным правилам.

Кроме того, напомнила Лагард, именно в эту ночь были приняты "греческий пакет помощи" и решение о рекапитализации банков. По ее словам, до 30 июня 2012 года банки в ЕС поднимут капитал первого уровня до 9 процентов, вдобавок это увеличение будет сопровождаться накоплением резервов.

Однако именно банки на этот раз могут стать источником нового финансового кризиса из-за сокращения ликвидности. И Россия здесь не исключение. Хотя риски, по словам Кристин Лагард, связаны в первую очередь с крупными материнскими западными банками, имеющими свои подразделения в России. В случае развития кризиса они могут начать закрывать свои подразделения за рубежом. При этом, обратила внимание глава Международного валютного фонда, бюджетные пространства всех европейских государств, по сравнению с кризисом 2008 года, сужаются. И аналогичной мощной государственной поддержки по вливанию в банки ликвидности вряд ли теперь стоит ожидать.

Поэтому, дала понять Лагард, основная задача для России - сохранение баланса между своими нефтяными доходами, а особенно в условиях нестабильности и замедления роста мировой экономики, и увеличением государственных расходов. Напомнив сентябрьский прогноз МВФ о снижении роста мировой экономики до 4,5 процента и подчеркнув, что если бы МВФ стал пересматривать его сегодня, то, очевидно, только в сторону дальнейшего понижения, Лагард сказала: "Представьте, что к крупным шоковым ситуациям с европейскими банками, которые выводят свои подразделения из России, добавляется еще и резкое снижение мировых цен на биржевые товары, на нефть. Все это очень уязвимо для России". Впрочем, резюме главы МВФ было лаконичным: "Увеличение госрасходов - это не очень хорошо". При этом Лагард отметила, что ей, как никому, понятно стремление российских властей тратить для своего населения больше. "Я несколько лет жила в подобной ситуации, - вспомнила Лагард свой период работы на посту министра финансов Франции, - но и как друг России, имеющий государственную награду - орден Дружбы, и как сторонний наблюдатель, я предостерегаю от такого пути".

В целом, обобщая роль России в глобальных экономических катаклизмах, Лагард заявила, что мы умеем выживать и укреплять свои защитные рубежи. К несомненным достоинствам, которые помогают России адаптироваться к трудностям, она отнесла "очень умную политику обменного курса, а также борьбу с инфляцией". "Все эти меры приветствуются", - сказала Лагард, не забыв упомянуть о том, что, помимо всего прочего, они еще способствуют и развитию российского финансового рынка. А это, в свою очередь, ведет к созданию Международного финансового центра в Москве.

"Международный финансовый центр - хорошая цель", - продолжила Лагард, подчеркнув, что главное - чтобы финансовые рынки реагировали на обязательства и правовые нормы, обеспечивали максимально безопасное и корректное хождение капиталов. Позитивно отозвалась Лагард и о новой редакции "Стратегии-2020", предусматривающей структурные реформы во многих отраслях и секторах российской экономики, ее диверсификацию. "Уверена, что для стабилизации роста они необходимы, - сказала Кристин Лагард. - Если вы спросите лидера мирового бизнеса, инвестора, что для них главное в России ли, в Германии, в Бразилии или во Франции, ответ будет одинаковым. Среди основных факторов они назовут стабильность, предсказуемость, благоприятный инвестиционный климат".

Отдельно затронула Лагард и проблемы собственного учреждения. Россия, по ее словам, сегодня стала одним из десяти крупнейших акционеров МВФ, что справедливо, учитывая масштабы ее экономики. Тем не менее в ближайшей перспективе в этом клубе стран Россия, Китай и Бразилия будут играть все большую роль, а сдвиг по квотам в пользу динамично развивающихся стран будет лишь расширяться. "Это болезненный процесс, ведь кто-то свои квоты в МВФ должен отдать", - констатировала Лагард.

Свою лекцию глава МВФ закончила на оптимистической ноте в адрес России, назвав ее "удивительной, необычной страной, богатой прекрасной литературой, искусством и балетом". И сказала, что после лекции отправится в Большой театр. Но перед тем, как покинуть аудиторию, ответила на вопросы студентов. Одна из девушек поинтересовалась, как бы глава МВФ прокомментировала вступление России во Всемирную торговую организацию, с точки зрения преимуществ. Для начала Лагард отметила, что очень рада, что путь России в ВТО почти завершился. Что касается очевидных преимуществ, то, в качестве экспортера газа, нефти и сырьевых ресурсов и импортера готовых товаров, Россия их вряд ли получит, но в данном случае важнее экономические и политические плюсы, которые состоят в том, что дан очень четкий сигнал, что Россия отвечает и готова отвечать всем требованиям Всемирной торговой организации.

"Российская газета" - Столичный выпуск №5http://www. *****/2011/11/08/lagard. html

4.  СОБЫТИЯ И РАЗРАБОТКИ

Иркутские учёные разрабатывают проект получения биотоплива из соломы злаковых культур

Сотрудники лаборатории биотехнологии и химии биологически активных веществ Национального исследовательского Иркутского государственного технического университета (НИ ИрГТУ) работают над проектом «Научные основы получения биобутанола из соломы злаковых культур». Как 8 ноября сообщили  в пресс-службе вуза, биобутанол – биотопливо, применение которого, как утверждают некоторые исследователи, должно удовлетворить рост потребности в экологически безопасном, возобновляемом транспортном топливе. Считается, что биобутанол можно использовать в современных автомобильных двигателях без их дополнительной модификации.

 Руководитель проекта, доктор химических наук, профессор кафедры химии и пищевой технологии НИ Ир отмечает, что особое внимание учёные уделяют получению технической целлюлозы, которая является основным сырьём для биобутанола. Однако очистка целлюлозы от примесей сопряжена с рядом проблем, так как все известные технологии наносят значительный вред окружающей среде. По словам Евстафьева, способ обработки, предложенный учёными НИ ИрГТУ, позволяет организовать производство целлюлозы экологически безопасным методом. Использование данного метода может решить одну из главных проблем получения сырья не только для производства биоспиртов, но и искусственного шёлка, бездымного пороха и т. д. Разработчики подали заявку на получение патента, передает ИА REGNUM.

Проект «Научные основы получения биобутанола из соломы злаковых культур» включён в план научно-исследовательской работы НИ ИрГТУ с финансированием в размере 250 тыс. рублей в год. В настоящее время сотрудники лаборатории продолжают отрабатывать стадию предподготовки, используя в качестве сырья солому злаковых культур (пшеница, овёс), и готовятся опробовать свой метод с использованием древесины. Также в планах разработчиков – сотрудничество с Восточно-Сибирским комбинатом биотехнологий (Тулун) по вопросам производства биотоплива.

Лаборатория биотехнологии и химии биологически активных веществ создана в НИ ИрГТУ в 2010 году в рамках реализации приоритетного направления программы развития национального исследовательского университета – «Индустрия наносистем и материалов». На базе лаборатории реализуются такие проекты в области биотехнологии и химии, как исследование химического состава пищевых добавок, выделенных из растительного сырья. Для обеспечения научной работы лаборатории приобретено современное оборудование на сумму 6,5 млн

http://exp. *****/news/russian_rinok/irkutskie-uchyonye-razrabatyvayut-proekt-polucheniya-biotopliva-iz-solomy-zlakovykh-kultur/342726/

Нашли знаменатель.Объединение бизнеса и науки позволит аграриям и переработчикам внедрить современные технологии

На агропромышленном конгрессе в Воронеже почти 90 крупных российских предприятий АПК и пищепрома, вузов и отраслевых исследовательских организаций приняли решение о сотрудничестве в рамках новой технологической платформы, которая скоро будет внесена в официальный перечень правительственной комиссии по высоким технологиями и инновациям.

Формат по образцу

В России зарегистрировано 27 таких союзов. Еще шесть - включая тот, о котором говорили в Воронеже, - в стадии утверждения. Предполагается, что с 2012 года именно технологические платформы станут определять спрос на прикладные научные работы по приоритетным для государства направлениям. У "консолидированных" проектов будет больше шансов получить финансирование по федеральной целевой программе.

Инициаторы создания платформы "Технологии пищевой промышленности и сельского хозяйства" - 15 вузов (среди них три воронежских - аграрный, лесотехнический и технологический, а также МГУ и Дальневосточный федеральный университет), столько же НИИ, шесть отраслевых союзов и десятки предприятий, в том числе - крупные холдинги.

- География участников - от Мурманска до Ставрополя, от Калининграда до Владивостока. Координатором выбран Воронежский государственный институт инженерных технологий - бывшая технологическая академия. В пищепроме страны более 20 процентов работников - наши выпускники, - сообщил проректор . - Проект платформы поддержан министерствами экономразвития, сельского хозяйства и образования, а также российскими академиями сельскохозяйственных и медицинских наук. В декабре подадим документы на регистрацию некоммерческого партнерства.

Технологические платформы задуманы как способ самоорганизации: наука и бизнес совместно выстраивают стратегию развития и ищут средства ее реализации. Планы "аграрно-продовольственного" объединения касаются отработки инновационных технологий в АПК, рыбоводстве, пищепроме, производстве техники и в образовательной деятельности.

Как нам накормить Россию

По статистике, объемы потребления пищевой продукции в России ежегодно увеличиваются на треть. При этом 60 процентов продовольствия импортируется. Страна же, наращивая производство отдельных видов сельскохозяйственного сырья, вывозит его на продажу, практически не перерабатывая. И упускает возможность заработать больше. При переработке же до 80 процентов сырья теряется в виде отходов. Вдобавок, как подсчитали в РАМН, абсолютное большинство населения РФ - независимо от уровня доходов - страдает от снижения иммунитета и отсутствия в рационе "здоровых" продуктов. Биологические нормы потребления по ряду важнейших продуктов (таких как мясо или рыба) не достигнуты.

Значительный объем сельхозсырья экспортируют без переработки, упуская возможность заработать намного больше

- Наращивать рыболовство мы не можем - нагрузка на экосистемы и так велика. В развитых странах освоили интенсивные технологии производства аквакультуры (рыбы, выращенной искусственным путем. - "РГ"). И объемы этой продукции сопоставимы с объемами промысловой добычи. В Китае рыбы выращивают вдвое больше, чем вылавливают. Там настолько успешно разводят осетра, что уже могут стать экспортером черной икры! А в России на долю аквакультуры в общем объеме рыбной продукции приходится лишь четыре процента, - посетовала руководитель научно-образовательного центра "Осетроводство" Астраханского госуниверситета Лидия Васильева. - Промышленное производство рыбы у нас достигнет уровня 1980 года только в 2012-м. Мы используем экстенсивные технологии: выпускаем малька в пруды, выращиваем традиционные виды рыбы (карп, толстолобик и белый амур). В то время как в Европе разводят осетра и тунца в бассейнах с высокой плотностью посадки.

По мнению ученых, утвержденная в 2010-м доктрина продовольственной безопасности остается декларацией. В Воронежской области пару лет назад был принят аналогичный закон, но механизм его реализации также не разработан.

- Предприятия мясной индустрии региона 85 процентов сырья ввозят из-за границы. Половина импортной говядины - бразильская, остальное - из Уругвая, Аргентины, США и Канады, - поделилась сведениями доцент . - Область импортирует около 50 процентов потребляемой рыбы: 25 - из Мурманской области, 10 - из Приморья. Собственное производство дает всего полтора процента. Хотя у нас множество водоемов, а наиболее популярная здесь сельдь по белковой ценности значительно уступает тому же толстолобику. На основе прудовой рыбы можно создавать функциональные продукты - йодированные, с коллагеновыми волокнами и другими полезными добавками.

Пир на весь мир?

Пока в России пищевики думают, как выйти на самообеспеченность, Институт продовольственной политики США вычислил, что нам предстоит все активнее снабжать продуктами питания другие страны.

- Американская модель учитывает климатические, макроэкономические и демографические факторы, - пояснил директор Евразийского центра продовольственной безопасности Сергей Киселев. - Большинство ученых считает, что потепление нам в целом выгодно: при одновременном увеличении количества осадков холодные регионы становятся удобнее для земледелия. Например, в Московской области уже можно без специальной обработки семян выращивать кукурузу (по крайней мере молочной спелости). Но возможны всплески экстремальных температур в отдельные сезоны, и это надо иметь в виду. В мире население растет - увеличивается и спрос на продовольствие, которого РФ выпускает все больше - на фоне внутреннего демографического спада. ООН считает, что к 2050 году россиян станет на 20-30 миллионов меньше. Значит, мы сможем экспортировать излишки.

Определенные сельхозкультуры на Западе и сейчас в цене - наращивая производство биотоплива, там вынуждены перерабатывать в него все большую часть урожая кукурузы и рапса.

Пощадить природу

Прогнозы прогнозами, но пока технологический уровень предприятий АПК порой не позволяет наладить стабильные поставки качественного сырья и на внутренний рынок.

Участники новой платформы предлагают использовать так называемые сквозные аграрно-пищевые технологии. То есть выращивать сырье с заданными свойствами, оптимальными для производства определенной продукции, - которая, в свою очередь, ориентирована на конкретную категорию потребителей (дети, беременные, люди с теми или иными заболеваниями). Отсюда - нужда в "правильной" аграрной политике: чтобы природные ресурсы были задействованы в полной мере, но не эксплуатировались бездумно.

- Пора системно проработать специализацию территорий в плане размещения сельхозкультур, выбрать более устойчивые к засухе и другим пиковым нагрузкам сорта, - отметил Сергей Киселев. - Надо внедрить современные - адаптивно-ландшафтные (эколого-ландшафтные) - системы земледелия. Конечно, необходимы серьезные инвестиции, но крупные предприятия это могут себе позволить.
К слову, в Воронежской области под руководством ученых агроуниверситета такую систему земледелия успешно внедряют вовсе не холдинги, а фермеры. Причем не первый год - и результаты впечатляют. Перспективным кажется и модное в Европе органическое земледелие. Правда, в России нет соответствующей ему системы сертификации.

В рамках платформы планируется создать также комплексные технологии переработки побочных продуктов и отходов пищепрома: ученые ВГУИТ, например, уже опробовали такой подход к прудовой рыбе. Из-за обилия мелких костей мало кто берется ее перерабатывать. А одна из нововоронежских фирм, делая всевозможные пресервы и полуфабрикаты, способна пустить в дело и рыбью кожу (из нее можно выделить компоненты для биодобавок), и внутренности, из которых получатся корма для толстолобиков.

Участники объединения намерены работать над получением более экологичных минудобрений и биоразлагаемых полимерных материалов для упаковки пищевых продуктов и одноразовой посуды, над предложениями по модернизации химических производств.

- Если бензин будет плохим, а шинный завод продолжит дымить - продовольственной безопасности не ждите, - напомнил декан факультета экологии и химии . - Продукты накапливают пестициды, радионуклиды и прочие вредные соединения. Амортизация основных фондов химзаводов в России - свыше 55 процентов, это пороховая бочка. Применяя устаревшие технологии, страна - по примеру Воронежской области - рискует превратиться в музей химии и нефтехимии.

Прямая речь

Виктор Панфилов, академик РАСХН:

- В доктрине продовольственной безопасности России сказано, что нужно снижать зависимость АПК и рыбного хозяйства от импорта продукции, машин и технологий. Но какие именно современные технологии и машины необходимы в первую очередь? Что лучше - взять за прототип чужие успешные разработки, модернизировать то, что имеем мы, или изобрести нечто принципиально новое?.. Мы десятилетиями пытались адаптировать технологические процессы в пищевой промышленности к качеству сельхозсырья, которое поступает на переработку. Не затрагивая сами технологии. Но этот ресурс исчерпан. Теперь надо зайти с другого конца: адаптировать процессы в сельском хозяйстве к технологиям пищепрома. Выращивать сырье, удовлетворяющее жестким параметрам, чтобы задействовать более производительное оборудование. И сделать акцент на продуктах повседневного спроса. Возможно, этому поможет интеграция: на высшем уровне обсуждается вопрос о создании федеральных агропромышленных объединений в рамках федеральных округов.

"Российская газета" - Экономика Центрального округа № 000 http://www. *****/2011/11/07/reg-cfo/znamenatel. html

Комментарий. Новый передел мира не за горами.

Международная благотворительная организация «Оксфам» обнародовала доклад о первых результатах начавшегося некоторое время назад в мире процесса приобретения за границей земель сельскохозяйственного назначения для выращивания продовольствия.

Как и следовало ожидать, в выигрыше остаются сильные и богатые, а прежние владельцы земли (особенно это касается крестьян в африканских государствах) теряют все и пополняют ряды обездоленных. Часто коррумпированные власти действуют произвольно (от слова произвол), с местным населением никто не советуется. Бывает и так, что изгнание деревенских жителей с привычных земель производится с применением силы.

Согласно первоначальным результатам, начиная с 2001 года, продано новым владельцам или передано в аренду было 227 млн га сельскохозяйственных земель. Приобретателями почти всегда оказывались «международные инвесторы». Секретность при оформлении сделок и их непрозрачность делают невозможным получить точные цифры, но к настоящему времени, указывает «Оксфам», было всесторонне проверено 1,1 тыс. сделок, касающихся общей площади в 67 млн. га. Половина сделок приходится на африканские страны, а площади земель, о которых идет речь, в итоге равны территории Германии.

Нынешняя тенденция приобретать земли за границей обусловлена некоторыми базовыми причинами: это стремление иметь возможность производить продовольствие для собственных нужд, получить необходимое количества сырья для производства биотоплива или просто получить возможность осуществлять спекулятивные сделки для извлечения прибыли. Но многие сделки, по оценке международной организации, могут быть названы одним словом – грабеж. Местное население изгоняется и становится бездомным.

Вероятнее всего, в условиях изменения климата и растущего дефицита воды подобная тенденция будет только усиливаться. За земли развернется борьба между теми, кто хотел бы выращивать продовольственные культуры, и теми, кому нужно в первую очередь сырье для биотоплива.

В докладе говорится о крайне негативных последствиях грабежа земли «инвесторами» в некоторых странах, в частности в Уганде, на юге Судана, в Индонезии, Гондурасе и Гватемале. При этом указывается, что самыми незащищенными оказываются женщины - крестьянки. У них в силу различных причин (традиции, обычаи) меньше прав на владение землей. Между тем, в беднейших странах 80% продовольствия производится как раз женщинами. На это неравенство часто обращает внимание и такая авторитетная организация, как ФАО.

Вот один пример из жизни типичной деревенской общины в Уганде. Английской компании по заготовке древесины «Нью форест компании» понадобилась земля. Местное население согнали с территории, отошедшей «инвесторам». Таких оказалось 22,5 тыс. человек. Свидетели утверждают, что их изгоняли насильно, причем в этом принимали участие рабочие компании. Сама компания это отрицает.

Одна из свидетельниц, проживавшая в районе Кибога, рассказала сотрудникам «Оксфам», как пришельцы уничтожили все плантации. У населения не осталось ничего – ни бананов, ни кассавы. Рабочие кампании избивали людей и угрожали им. Местным жителям не разрешили даже вернуться и забрать забытые вещи.

Населению ничего не заплатили, хотя «Нью форест компании» утверждает, что она работает по международным стандартам и что она является «этической компанией».

«Оксфам» призывает прекратить грабеж и отрегулировать правовой механизм, поскольку часто получается так, что население не получает ничего и с ним даже не консультируются. При этом не следует стремиться удовлетворять только интересы «инвесторов». Надо помнить, что в Африке, к примеру, земельное право не развито, и население часто ни имеет понятия, что земли, которых считались «своими» на протяжении поколений, вдруг стали принадлежать каким – то иностранным дядям.

Естественно, «Оксфам» призывает и пересмотреть планы по производству биотоплива, в частности, планы ЕС довести долю биотоплива в транспортном энергобалансе до 10% к 2020 году.

Наконец, содержится призыв исправить допущенные злоупотребления.

http://www. *****/news/detail/115608/